Pekin lahanası: bahçede yetiştirme, çeşitleri

Pekin lahanası (lat.Brassica rapa subsp.pekinensis), veya Petsay, veya Çin lâhanası, veya salata lahana - Turpgil ailesinin şalgam, sebze mahsulü, otsu bitkinin alt türlerinden biri. İlk sözler MS 5-6. Yüzyıllara kadar uzanıyor. - daha sonra sadece sebze olarak değil, aynı zamanda bir yağ bitkisi olarak da kullanıldı. Ekili bir bitki olarak Pekin lahanası, Çin topraklarında kuruldu ve Kore Yarımadası aracılığıyla, en önemli bahçe bitkilerinden biri haline geldiği Japonya ve Çinhindi'ye geldi.
20. yüzyılın ortalarında, Çin ve Japon Pekin lahanası çeşitleri temelinde yüksek verimli ve erken olgunluğa sahip melezler yaratıldı. Geçen yüzyılın 70'lerine kadar, bu Uzak Doğu kültürü Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa'da yaygın değildi, ancak şimdi erken olgunlaşan Japon melezlerinin ortaya çıkması sayesinde, Pekin lahanasının açık alanda endüstriyel ekimi eşi görülmemiş bir yaşanıyor. yükselmek.

Pekin lahanası - açıklama

Pekin lahanası, yıllık olarak yetiştirilen iki yıllık bir bitkidir. Yassı veya üçgen bir orta damarlı, yumuşak ve sulu Pekin lahanası yaprakları gevşek bir baş veya rozet oluşturur. Yaprakların kenarları dalgalı veya pürüzlüdür, iç kısımları hafif engebelidir, renkleri açık sarıdan parlak yeşile değişebilir. Bazen dışarıdan gelen yaprak damarlarında hafif bir tüylenme olur. Bitkinin yapraklı formları salata yapımında kullanılır, lahana başlarından çorbalar pişirilir, garnitürler hazırlanır, turşu yapılarak kurutulur. Doğu Asya'da, Pekin lahanası turşusu hazırlanır ve ona kimchi denir.

Pekin lahanası, turpgillerin yakın akrabasıdır. turp, turp, turp, turp, İsveçliyaban turpu, hardal, alabaşlar, Daikon, savoy lahana, Brüksel lahanası, Brokoli, Karnıbahar, Beyaz ve kırmızı lahana.

Peking lahanasının bir serada nasıl yetiştirildiğini ve bakıldığını size anlatacağız, Pekin lahanası yetiştirme koşullarını anlatacağız ve size Pekin lahanasını nasıl ekeceğinizi, açık alanda Pekin lahanası nasıl yetiştireceğinizi anlatacağız. onu zararlılardan ve hastalıklardan koruyun, Pekin lahanasının neden çiçek açtığını ve ayrıca dikkatinize Pekin lahanasının çeşitlerinin ve faydalı özelliklerinin bir açıklamasını getireceğiz.

Tohumlardan Çin lahanası yetiştirmek

Fide için Çin lahanası ne zaman ekilir

Pekin lahanası yetiştiriciliği fide ve fide yöntemi kullanılarak yapılmaktadır. Pekin lahanası soğuğa dayanıklı bir bitkidir - tohumları halihazırda 4ºC sıcaklıkta filizlenir, ancak kültürün normal büyümesi ve gelişimi yalnızca 15-22 ° C sıcaklıkta başlar. Daha yüksek sıcaklıklarda Çin lahanası, özellikle gündüz saatlerinin uzun olduğu koşullarda rengine döner. Bu nedenle, bir mahsul yetiştirmek için fide yönteminin kullanılması tavsiye edilir; bu, ilk mahsulü toprağa fidan diktikten 3-4 hafta sonra elde etmenizi sağlar.

Pekin lahanası tohumları, fideler açık toprağa ekilmeden yaklaşık bir ay önce - erken hasat almak istiyorsanız Mart sonu veya Nisan başında, kış tüketimi için Çin lahanasına ihtiyacınız varsa Haziran sonunda ekilir. .

Çin lahanası fidanları yetiştirmek

Pekin lahanası tohumları gevşek toprakta, örneğin iki parça hindistancevizi substratı ve bir parça humustan oluşan bir toprak karışımı içinde gerçekleştirilir. Bununla birlikte, bu kültürün sorunu, bir dalıştan geçmenin zor olmasıdır, bu nedenle tohumları genel bir kapta değil, ayrı turba saksılarında veya turba tabletlerinde üç parça ekmek tercih edilir - bu durumda, sahip olmayacaksınız fideleri ya dalış sırasında ya da açık toprağa naklederken yaralamak. Kuru tohumlar nemli bir alt tabakaya bir buçuk santimetre derinliğe kadar gömülür ve tohumlar filizlenene kadar karanlık, sıcak bir yere yerleştirilir.

Birkaç gün sonra sürgünler göründüğünde mahsuller gün ışığına çıkar. Şu anda fidelerin sıcaklığı 7-8ºC'den yüksek olmamalıdır - fideleri camlı bir balkonda veya sundurmada tutun.

Bu dönemde Çin lahanasına nasıl bakılır? Sulama, gerektiğinde ılık, durgun su ile yapılır, alt tabakanın üst tabakası kuruduğunda, sulamadan sonra nemli toprak dikkatlice gevşetilir. Pekin lahanasının yetiştirilen fideleri 2-3 gerçek yaprak geliştirdiğinde, saksılarda sadece en güçlü fidelerden biri kalır ve kalan fidanın köklerini çekmemek için zayıf olanlar sıkıştırılır.

Pekin lahanası

Daha önce yazdığımız gibi, Pekin lahanası fidelerinin iyi bir dalışa tahammül etmediği gerçeği göz önüne alındığında, tohumlarını ortak bir tabakta değil, fidelerin köklerine zarar vermemek için ayrı kaplarda ekmeniz gerekir. açık toprağa dalış ve nakli.

Açık toprağa Çin lahanası ekimi

Toprağa Çin lahanası ne zaman ekilir

Pekin lahanasının açık alanda yetiştirilmesi ve bakımı, bahçeye fidelerinin dikilmesiyle başlar. Pekin lahanası, fidelerin ortaya çıkmasından bu yana en az üç hafta geçtiğinde, 5-6 gerçek yapraklı fidelerde gelişme aşamasında ekilir.

Dikimden 10 gün önce, fideler sertleşmeye başlar - fideler her gün kısaca bahçeye alınır ve temiz havada kalış süreleri kademeli olarak arttırılır. Fideler bahçede bütün gün geçirebildiklerinde bahçeye dikime hazır hale gelirler. Dikimden 3-4 gün önce, fidelerin aşırı büyümesi için fideler suya bırakılır, ancak ekimden hemen önce bol miktarda sulanır.

Çin lahanası için toprak

Işık seven bir kültürden bahsettiğimiz için Pekin lahanası açık, güneşli alanlara ekilir. Çin lahanası için toprağın nötr, hafif, gevşek, ancak verimli, orta derecede nemli ve iyi drene olması gerekir ve bu konuda tınlı en uygun olanıdır.

Çin lahanasının en iyi öncülleri yanlar, havuç, patatesbaklagiller, tahıllar eğilmek, Sarımsak ve salatalıklar... Ve tüm turpgiller gibi bahçe bitkilerinden sonra, pancar ve domatesÇin lahanası yetiştirmemek daha iyidir, çünkü bu mahsullerin ortak hastalıkları ve zararlıları vardır.

Çin lahanası nasıl ekilir

Pekin lahanası ekmeden önce site hazırlanmalı ve toprağın kireçlenmesi gerekiyorsa sonbaharda yaparlar - kazmak için toprağa dolomit unu veya kireç eklenir. İlkbaharda, arsa kazılır, her m²'ye bir kova humus veya kompost eklenir ve tırmıklanır. Bundan sonra delikler açılır: Salata için lahanaya ihtiyacınız varsa, delikler 40-50 cm sıra aralığı ile 10-15 cm mesafede üst üste yerleştirilir ve lahana başları için Pekin lahanası yetiştirirseniz, sıradaki delikler arasındaki mesafe aynı sıra aralığı ile 30-40 cm olmalıdır.

Dikimden önce her deliğe 2 yemek kaşığı süperfosfat, 2 bardak odun külü ve bir çay kaşığı konur. üre, gübreleri toprakla iyice karıştırın ve kuyuları suyla iyice dökün. Deliğin ortasına Pekin lahanası fidesi olan bir turba kabı yerleştirilir ve damla damla eklenir.

Bahçede Çin lahanası nasıl yetiştirilir

Pekin lahanası bakımı

Çin lahanası nasıl doğru şekilde yetiştirilir? Çin lahanası dikmek ve ona bakmak bazı basit kurallara uymayı gerektirir. Fideler bahçe yatağına dikildikten sonra ilk defa dokunmamış malzeme ile kapatılmalıdır. Bu neden yapılır?

• Öncelikle genç bitkileri dondan veya ani sıcaklık değişimlerinden korumak için.
• İkincisi, onları fidelerin köklenmesi sırasında onlara zarar verebilecek doğrudan güneş ışığından korumak.
• Üçüncüsü, Pekin lahanasının kök sistemini şiddetli yağışlar döneminde çürümekten korumak için.
• Dördüncü olarak, fideleri lahana bitkilerinin en yaygın zararlısı olan turpgillerden gizlemek.
• Beşincisi, gece boyunca örtülmüş Pekin lahanası, daha hızlı lahana başları oluştursun.

Pekin lahanasını açık toprağa ekdikten iki hafta sonra, site saman veya turba ile malçlanmalıdır. Pekin lahanasını toparlamak gerekli değildir, ancak aynı anda bahçeden yabani otları çıkarırken etrafındaki toprağı dikkatlice gevşetmek gerekir. Aksi takdirde, Pekin lahanasına bakma önlemleri, diğer bahçe lahanası türleriyle aynıdır - sulama, besleme, zararlılardan ve hastalıklardan korunma.

Çin lahanası sulama

Bahçedeki Pekin lahanası, haftada bir kez ılık suyla düzenli ve bol sulama gerektirir.Yaprakların üzerine düşmemesi için su kök altına dökülür. Sulama sabahın erken saatlerinde veya gün batımından sonra yapılır. Böylece nem topraktan bu kadar çabuk buharlaşmaz, bahçeyi malçlamayı unutma - bu, Çin lahanasını nasıl suladığındır ve etrafındaki toprağı gevşetir ve yabani otları çok daha az sıklıkta temizlemen gerekir.

Pekin lahanasının en iyi pansuman

Pekin lahanasının ilk beslenmesi, fidelerin toprağa dikilmesinden iki hafta sonra yapılır ve organik gübrelerden oluşmalıdır. Örneğin:

• 10 kısım suda çözülmüş bir kısım mullein;
• 20 kısım su içinde çözülmüş tavuk gübresinin bir kısmı;
• otun bir kısmı 9 kısım su ile aşılanmıştır.

Organik gübre tüketimi - bitki başına 1 litre hazır çözelti.

İlkbaharda ekilen Pekin lahanası, büyüme mevsimi boyunca üç kez, yazın ise sadece iki kez ekilir.

Tarif edilen besin bileşimlerine ek olarak, yaprak sargısının Pekin lahanası çatallarının oluşumu üzerinde iyi bir etkisi vardır: 1 litre sıcak suda 2 g borik asit çözülür, ardından çözeltiye 9 litre daha soğuk su eklenir. Pekin lahanası yapraklarda bu bileşim ile işlenir. Akşam yapmak daha iyi.

Çin lahanası çiçek açtı

Pekin lahanası nasıl büyür? Pekin lahanası, yalnızca gün ışığı saatlerinin kısa olduğu lahana başları oluşturur. Sıcak iklime sahip bölgelerde, bu ilkbahar başı ve sonbaharın sonlarıdır. Tohum çimlenmesinden sonra, Pekin lahanası önce bir yaprak rozeti oluşturur ve ancak belirli bir miktarda protein, şeker ve vitamin biriktirdikten sonra, bitki 1-2 kg veya daha ağır olan uzun bir kafa oluşturmaya başlar, ardından Pekin lahanası çok hızlı döner. renge dönüşüyor. 10 yaprak oluşur oluşmaz, orta tomurcukta çiçeklerin temelleri oluşur ve baş bir ok verir.

Pekin lahanasını kafa yapmadan önce ateş etmeye ne tetikleyebilir? Uzun gün ışığı saatleri ve yüksek hava sıcaklığı. Bu nedenle orta şerit Pekin lahanası yetiştirmek için mükemmeldir ve Sibirya'da Pekin lahanası yetiştirmek güney bölgelerine göre çok daha kolaydır.

Çin lahanası çiçek açtıysa ne yapmalı? Mahsul yetiştirmenin kurallarını inceleyin, hatalarınızı bulun, analiz edin ve gelecek yıl tekrar etmeyin. Cesaretinizi kırmayın: Olumsuz deneyimler bazen olumlu deneyimlerden daha değerlidir. Her neyse, artık Pekin lahanasının nasıl çiçek açtığını biliyorsun.

Serada Çin lahanası

Bir serada Pekin lahanası yetiştirmek için belirli bir sıcaklık rejimini gözlemlemek ve gerekli hava nemini sağlamak gerekir. Daha yüksek sıcaklıklar çiçek sapı oluşumuna ve çeşitli hastalıklara yol açabileceğinden, 15-20 ºC'den yüksek olmayan sıcaklıklarda lahana yetiştirin. Serada yetiştirilen Pekin lahanası için optimum hava nemi% 70-80'dir.

Çin lahanası tohumlarını seralara ekebilir veya bir serada fide dikebilirsiniz. Fidelerden yetiştirilen lahananın teknik olgunluğu, bir serada tohumlardan yetişen lahanadan ortalama bir hafta önce gerçekleşir. Sera toprağı gereksinimleri, bahçedeki toprakla aynıdır. Pekin lahanası, organik madde veya mineral azotlu gübre ile bir serada gübrelenir.

Pekin lahanası zararlıları ve hastalıkları

Pekin lahanası zararlıları

Turpgillerin hastalıkları ve zararlıları hakkında defalarca yazdık, bu yüzden bu konuyu tekrar ayrıntılı olarak ele almanın bir anlamı yok. Kısaca, kültür için tehlikeli olan böcekler arasında ilkbahar sineği, dalgalı pire, zararlı kırkayak, lahana güvesi, güve, kepçe, tahtakurusu ve yaprak biti, kök ve kolza avcıları, kolza böcekleri ve çiçek böcekleri, ayı, şalgam beyazı, kış ve bahçe kepçeleri, filiz sineği, gama kepçe, koyu renkli fındıkkıran ve tel kurdu, saplı sivrisinek, siyah ve turpgillerden pireler ve sümüklü böcekler.

Pekin lahanası hastalıkları

Haşereler gibi hastalıklar tüm turpgil bitkilerinde yaygındır ve bu hastalıkların detaylı bir tanımını birçok kez makalelerimizde verdik.

Pekin lahanası işleme

Kaliteli bir ürün yetiştirmek için tarım kültürü kurallarına uymak ve ona özen göstermek gerekir. Bu genellikle hastalıkların ve zararlıların sitenizde asla görünmemesini sağlamak için yeterlidir. Ancak aniden bitki hastalanırsa veya bahçede zararlılar hakim olmaya başlarsa, bu sorunlardan kurtulmanıza hangi önlemlerin yardımcı olacağını bilmeniz gerekir.

Çin lahanası nasıl işlenir? Mantar ilaçlarıyla mantar hastalıklarıyla savaşın - Fundazole, Quadris, Skor, Ridomil, Topaz, Horus ve benzer eylemin diğer ilaçları. Viral hastalıklardan (mozaikler, örneğin siyah halka lekesi), bitkiler iyileştirilemez, etkilenen örnekler bölgeden çıkarılmalı ve enfeksiyonun sağlıklı bitkilere yayılmaması için yakılmalıdır.

Çin lahanasını böcek öldürücülerle ve araknid böceklerde - insectoacaricides ile tedavi ederek kendinizi zararlılardan kurtarabilirsiniz. Bir ilaçlamadan sonra onlardan kurtulmanız pek olası değildir, ancak Pekin lahanasını zararlılardan kaç kez tedavi etmeniz gerekse de, son işlem hasattan en geç bir ay önce yapılmalıdır.

Yine de bahçenin hastalıklardan ve zararlılardan korunmasının en güvenilir yolu önlemedir. Mahsul rotasyonunu ve tarım tekniklerini gözlemleyin, fideleri mümkün olduğunca erken açık toprağa dikerken, örnekler arasındaki gerekli aralığı gözlemleyin, Pekin lahanasına uygun şekilde özen gösterin, hasattan sonra tüm bitki kalıntılarını sahadan çıkarın ve derin bir kazı yapın toprağın.

Pekin lahanası hasadı ve depolanması

Pekin lahanası soğuğa dayanıklıdır - ekim ortasına kadar bahçede bırakılabilir. Pekin lahanasının bir kafası, bir yoğunluk kazanmış, olgunlaşmış kabul edilir. İlkbaharda ekilen Pekin lahanası, depolamaya uygun değildir ve Temmuz ayında ekilen, yeni yıla kadar ve daha da uzun süre saklanabilir.

Çin lahanasını saklamak için özel bir koşul gerekmez. Her lahanayı plastiğe sarıp tahta bir kutuya koyarak Çin lahanasını nispeten kuru bir bodrum katında veya mahzende tutabilirsiniz. Yaklaşık iki haftada bir kafalar incelenir, hasarlı alanlar gerekirse temizlenir ve yeni bir filme sarılır. Pekin lahanasını depolamak için en uygun koşullar, 0 ila 2 ° C arasındaki sıcaklıklar ve% 95 içindeki nemdir.

Çin lahanasını elma ile aynı odada saklamayın, çünkü bu meyveler etilen salgılar ve bu da Çin lahanası yapraklarının erken solmasına neden olur.

Bodrum veya bodrum katınız yoksa veya içlerinde Çin lahanası bulundurmak imkansızsa, kışın sıcaklık 0 ° C'nin altına düşmezse bunları sırlı bir sundurmada veya balkonda saklamaya çalışın. Her kafayı streç filmle sarın ve bir çekmeceye yerleştirin. Soğuk havalar geldiğinde, her zaman lahanayı eski bir battaniye veya paltoyla kaplayabilirsiniz.

Herhangi bir bozulma belirtisi olmayan sert ve sağlıklı lahana başları buzdolabında plastiğe sarılmış olarak saklanabilir.

Sonunda, Pekin lahanası bir fırında veya elektrikli kurutucuda kurutulabilir ve daha sonra kumaş torbalarda saklanabilir veya fermente edebilir veya doğrayabilir ve dondurabilirsiniz.

Pekin lahanası ekşi hamur yöntemi: 5 kg lahana ince kıyılır, 50 gr sirke, 300 ml su, bir çay kaşığı tuz ve şeker ilave edilir, bir diş sarımsak bir preste sıkılır, karıştırılır, bir kavanoza konur veya seramik kap, iyi preslenmiş ve en üst baskıya yerleştirilmiş.Bir gün sonra, lahana en dibine kadar delinir, başka bir gün oda sıcaklığında bırakılır, ardından soğuğa çıkarılır. Lahana turşusu iki hafta içinde yemeye hazır olacak.

Çin lahanası çeşitleri ve çeşitleri

Pekin lahanası çeşitleri olgunlaşma dönemine göre erken, sezon ortası ve geç olgunlaşma olarak ikiye ayrılır.

Çin lahanasının erken çeşitleri

Erken olgunlaşan en iyi çeşitler:

• Vesnyanka - çiçeklenmeye dirençli, çimlenmeden 35 gün sonra olgunlaşan yapraklı bir çeşittir. Vesnyanka yaprakları çıplak, merkez damarları sulu:
• Şampiyon - Kompakt lahana kafaları ve iyi kapatılmış bir üst kısım ile çekime dirençli erken olgunlaşmış bir hibrit;
• Sprinkin - 55-60 günde olgunlaşan, silindirik lahana başlı, doymuş koyu yeşil olan erken bir melez;
• Lenok - seralarda yetişmek için mükemmel bir salata çeşidi: mumsu bir çiçekle hafifçe kaplanmış yapraklar, ortalama 300 g ağırlığındaki bir lahana kafasında toplanır;
• Asten - Sadece açık zemin için çeşitli Hollanda seçimi, bir buçuk kilogram ağırlığındaki koyu yeşil lahana başları 55 günde olgunlaşır.

Pekin lahanası Kudesnitsa, Monaco, Victoria, Polukochanaya, Hydra, Gorki, Naina, Tenderness, Richie, Spectrum, Martha, Optico, Rossem, Northern Beauty, Orange mandalina melezlerinin erken olgunlaşan çeşitleri de kendilerini kanıtlamıştır.

Orta-erken ve sezon ortası Pekin lahanası çeşitleri

Bu grubun erken veya geç olanlardan daha fazla çeşidi ve melezi vardır. En popüler olanlar:

• Pekin Ekspresi - 70-75 gün boyunca olgunlaşma, olumsuz koşullara dayanıklı, 2 kg ağırlığa kadar açık yeşil silindirik lahana başlarına sahip bir çeşitlilik;
• Lal taşı - 2,5 kg ağırlığa kadar koyu yeşil renkli yoğun silindirik başlara sahip, 65-70 günde olgunlaşan, yüksek verimli orta-erken bir çeşittir;
• Vorozheya - hafif tüylenme ile geniş eliptik düz blistere sahip sezon ortasında yarı lahana çeşidi;
• Cha cha - orta-erken, 50 gün içinde olgunlaşan, yaklaşık 3 kg ağırlığında lahana başları ile köklenme melezine dayanıklı;
• Şarap bardağı - Orta boy lahana başları 2 kg'a kadar olan orta boy lahana başları ile 70 günde olgunlaşan, sezon ortasında, saplanmaya karşı dayanıklıdır. İç yapraklar açık sarıdır;
• Brocken - Orta yoğunlukta orta yoğunlukta yarı açık lahana başları 2,5 kg'a kadar olan orta sezon, yüksek verimli çeşitlilik, çiçeklenmeye dayanıklı. Çeşitlilik iyi korunur;
• Rolnik - zayıf bir balmumu çiçeği ile 200 g ağırlığa kadar sarı-yeşil lahana başlarına sahip gölgeye dayanıklı soğuğa dayanıklı çeşitlilik;
• Sonbahar güzelliği - 2,5 kg ağırlığa kadar orta yoğunlukta yarı açık lahana başlarına sahip sezon ortası melez (80-85 gün). Kesimdeki lahana başları sarıdır.

Bilko ve TSKHA 2'nin melezleri de iyi performans gösterdi.

Geç Çin lahanası çeşitleri

Çin lahanası, prensip olarak, hızla olgunlaşan bir kültür olduğu için, geç çeşitlerinin pek çoğu yoktur. En iyileri:

• Nozaki - Bu çeşidin büyüme mevsimi 85-90 gündür, lahana başları geniş eliptik, yarı açık, ancak aynı zamanda yoğun, sarı-yeşil bağlamında, yaklaşık 1,5 kg ağırlığındadır;
• Rus boyutu - 3-4 kg ağırlığa sahip, güzel kremsi sarı renkli lahana başlı soğuğa dayanıklı çeşitlilik;
• Nika - 3 kg ağırlığa kadar geniş eliptik yoğun lahana başları ile az taze tutulan geç olgunlaşan bir melez. Bu çeşitlilik en çok tuzlama için uygundur;
• Anıt - 70 günde olgunlaşan, 3,5 kg ağırlığa sahip lahana başları ile çok verimli bir çeşit değil;
• Otopark - 1 kg ağırlığa kadar yoğun başlara sahip mükemmel lezzete sahip geç olgunlaşan bir melez.

Lezzetli Çin lahanası

En lezzetli Pekin lahanası, yetiştirme mevsimi 45-50 gün olan Shirokolistnaya çeşididir. Roma salatasına benzeyen, yüksek verimli bir çeşittir. Zamanında ekim ile ilk Geniş Yapraklı mahsulü Haziran ayında hasat edebilirsiniz.

Pekin lahanasının yarı lahana çeşitlerinden, erken olgunlaşan yüksek verimli çeşit olan Khibinskaya, 40-50 günde açık alanda ve 20-25 günde bir serada olgunlaşan haklı olarak en lezzetli olarak kabul edilir. Bu çeşit, güçlü yapraklı bir yayılma rozetine ve uzun, silindirik bir lahana kafasına sahiptir.

En lezzetli kafa çeşitleri Marfa olarak kabul edilir ve daha önce Champion, Nika, Cha-cha ve Russian size makalesinde açıklanan çeşitler ve melezler olarak kabul edilir.

Sibirya için Pekin lahanası

Sibirya'da Pekin lahanası yetiştiriciliği ve bakımı, orta şeritte bu bahçe formunun yetiştirilmesinden farklı değildir. Bu nedenle, buradaki çeşitler, Moskova bölgesindeki ile aynı şekilde yetiştirilebilir. Ancak havanın sizi hayal kırıklığına uğratacağından korkuyorsanız, örneğin Polukokannaya, Marfa, Optico, Lenok, Asten, Orange mandarin, Vesnyanka veya melezler Tenderness, Victoria gibi erken ve erken olgunlaşan Pekin lahanası çeşitlerini tercih edin. Monako, Rossem ve Kuzey Güzelliği.

Çin lahanasının özellikleri - zarar ve fayda

Çin lahanasının yararlı özellikleri

Çin lahanasının insan vücudu için faydaları öncelikle bileşimindedir. Çin lahanası, A (beta-karoten), C (askorbik asit), U, P, K (filokinon), E (tokoferol), B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niasin veya PP vitamini), B4 vitaminlerini içerir. (kolin), B5 (pantotenik asit), B6 ​​(piridoksin), B9 (folik asit), makrobesinler fosfor, potasyum, kalsiyum, magnezyum, klor, sodyum, kükürt, eser elementler manganez, demir, çinko, bakır, flor ve iyot, bitkisel protein, karbonhidratlar, diyet lifi, şekerler ve yağlar.

Pekin lahanası, baş ağrıları, sinir bozuklukları ve depresyon, diabetes mellitus üzerinde iyileştirici etkisi olan değerli bir diyet ürünüdür. Kardiyovasküler hastalıklar, özellikle hipertansiyon ve ateroskleroz için mükemmel bir profilaktik ve terapötik ajandır. Hassas lifinin gastrointestinal sistem üzerinde yararlı bir etkisi vardır, gastrit, mide ve duodenum ülseri olan hastalar için bile endikedir.

Pekin lahanası, radyasyon hastalığı için günlük diyete dahildir; ağır metalleri insan vücudundan uzaklaştırır. Pekin'de bulunan lizin nedeniyle Çin lahanası yemeklerinin düzenli tüketimi hastalıklara karşı bağışıklığı artırıyor. Çin ve Japonya'da, Çin lahanası, tam da lizin içeriği nedeniyle uzun ömürlülüğü garanti eden bir ürün olarak kabul edilir, çünkü bu temel amino asit, yabancı proteinleri çözme özelliğine sahip kanı saflaştırır.

Pekin lahanası, kandaki lökosit ve eritrosit oluşumunu uyardığı için anemi için faydalıdır. Pekin lahanası vücuttaki fazla kolesterolün atılmasına yardımcı olur, yağlı karaciğer ve tümör oluşumunu engeller.

Çin lahanası, mideyi doldurmaya yetecek kadar lif içerdiğinden kilo vermek isteyenler için idealdir, aynı zamanda düşük kalorili bir besindir.

Ancak Pekin lahanasının en önemli değeri, diğer sebzelerden farklı olarak, vitaminlerini kış boyunca tutması, bu nedenle kış ve ilkbaharda vazgeçilmez bir ürün olmasıdır.

Pekin lahanası - kontrendikasyonları

Çin lahanasının zararı, ürüne bireysel hoşgörüsüzlük durumunda kendini gösterebilir. Peking lahanasının kullanımı, akut aşamada gastrointestinal kanama, pankreatit ve gastrointestinal sistemin diğer hastalıkları durumunda kontrendikedir. Mide suyu asitliği yüksek olan kişilere tavsiye edilmez.

Aşırı yemek yerken, sağlıklı bir insanda bile, Çin lahanası baş dönmesine, mide bulantısına ve mide bulantısına neden olabilir.

Bölümler: Turpgil (Lahana, Lahana) Bahçe bitkileri P üzerindeki bitkiler Yapraklı Lahana