Соланацеоус биљке: воће и украсно
Усамљени усеви (лат.Соланоидеае) - породица дводомних биљака кичме и латица. Породица обухвата подфамилију Соланацеае, која се састоји од 56 родова; укупно 115 родова и 2678 врста припада усјевима пасуља, од којих већина расте у тропским и субтропским крајевима Америке. По први пут су својства усева ноћурке описана у делу Бернардина де Сахагуне „Општа историја послова Нове Шпаније“, које је углавном састављено из сведочења Абориџина - Астека.
Породица Соланацеае укључује многе јестиве биљке, укључујући оне које се узгајају у култури, као и лековите и украсне врсте, од којих су многе отровне.
Породица Соланацеае - опис
Представници породице су зељасте биљке, грмље и мало дрвеће са наизменичним или супротним (у подручју цвасти) листовима, двосполним актиноморфним или зигоморфним цветовима, обично сакупљеним у аксиларним терминалним цвастима. Цветове уснених пасуса опрашују инсекти, док у тропима у опрашивању учествују птице, па чак и мали сисари. Породица је подељена на две подфамилије - Соланацеае и Нолановие.
Нолани укључују родове Нолан (75 биљних врста) и Алона (5-6 чилеанских врста), а подпородица Соланацеае састоји се од 5 племена, а најбројније од њих је племе Соланацеае, које је заузврат подељено на подплеме. О представницима племена Соланацеае подпородице Соланацеае из породице Соланацеае биће речи у нашем чланку.
Воћне биљке ноћурка
Парадајз
Парадајз, или парадајз (лат. Соланум лицоперсицум) Је врста зељастих једногодишњих биљака из рода Соланацеае из породице Соланацеае, која се гаји као повртарска култура. Назив „парадајз“ потиче из италијанског језика и значи „златна јабука“ (помо д'оро), а „парадајз“ потиче од астечког назива биљке „схитоматл“.
Као што је већ поменуто, усеве ноћурке обрађивале су индијанска племена. Средином 16. века конквистадори су парадајз донели у Португал и Шпанију, затим у Француску и Италију, након чега се проширио широм Европе. У почетку су парадајз, који се сматрао отровним, гајени као егзотична занимљивост. Плодови парадајза у Европи нису имали времена да сазрију. Сазревање плодова постигнуто је само при узгоју усева расадом и методом сазревања.
Парадајз има развијен и разгранат коренов систем штапића, који се протеже на један метар или више у дубину и у ширину 1,5-2,5 м. Стабљика парадајза је подложна или усправна, разграната, висине од 30 цм до две или више метара ... Листови су растављени на велике режњеве, цветови су жути, ситни и неупадљиви, сакупљени у карпалном цвасти.Сваки цвет има и мушке и женске органе.
Плодови парадајза су вишећелијске сочне бобице округлог или цилиндричног облика. Величине плодова могу достићи 800 грама или више, али просечна тежина је обично 50-100 г. Боја, у зависности од сорте, може бити светло ружичаста, јарко роза, црвена, црвено-наранџаста, малина, светло или светло жута. Плодови парадајза имају висока укусна, нутритивна и дијететска својства и садрже шећере (глукозу и фруктозу), протеине, органске киселине, влакна, пектине, скроб и минерале.
Према типу раста, сорте парадајза су детерминистичке и неодређене, према времену сазревања - ране, средње сезоне и касне, према својој намени, сорте парадајза се деле на стоне сорте намењене за конзервирање или за производњу сокова, а према према облику грма парадајз су стандардне, нестандардне и врсте кромпира.
Парадајз је лагана и топлотна култура која не подноси високу влажност ваздуха, али захтева обилно заливање. Гаје се и на отвореном и на затвореном терену. Ако желите да садите парадајз у летњој викендици, одаберите отворено, али заштићено од ветра и добро осветљено сунцем место за њих на јужној или југозападној страни. Оптимална киселост земљишта за парадајз је 6-7 пХ. Парадајз најбоље успева на лаганим земљиштима. Погодно као прекурсори за парадајз лук, купус, тиквице, краставци, шаргарепа, бундева, сидерате, а након усева као што су кромпир, паприка, патлиџан, физалис и друге ноћне сјене, парадајз се може узгајати тек након три до четири године.
Постоји пуно сорти и хибрида парадајза. Од раних парадајза, популарне сорте Бело пуњење, Варница, Акварел, Супермодел, Елдорадо, Катјуша, Скороспелка, Златни ток, Мазарин, Тријумф, Очигледно невидљиво, Црна грозд, Пузата кхата, од средњег зрења - Лабрадор, Гиголо, Висока боја, Марусиа , Самсон, чудо од малине, стакленички парадајз Ауриа, Афалина, Бабушкинова тајна, Конигсберг. Од парадајза који касно сазревају, траже се сорте Рио Гранд, Титан, Иеллов Дате, Финисх, Цитрус Гарден, Цхерри, Мирацле Маркет и друге.
Плави патлиџан
Плави патлиџан, или тамноплодна ноћурка (лат. Соланум мелонгена) је врста зељастих једногодишњих родова родовнице. У овој биљци су јестиви само плодови - у ботаничком смислу су бобице, али у кулинарству поврће. Руски назив „патлиџан“ потиче од турског „патлидзхан“ и од таџичког „боклацхон“. У дивљини, патлиџани су расли у Јужној Азији, Индији и на Блиском Истоку - на овим просторима и даље можете пронаћи далеке претке ове биљке. Према санскртским изворима, патлиџани су у културу уведени пре око хиљаду и по година. У 9. веку Арапи су патлиџане донели у Африку, у Европу су дошли у 15. веку, али су патлиџани постали широко распрострањени тек у 19. веку.
Моћни коријенски систем биљака може продрети у дубину од једног и по метра, али већина корења се налази у површинском слоју тла - не дубље од 40 цм. Стабљика патлиџана је пубесцентна, округла у попречном пресеку одељак, понекад са љубичастом бојом, попут великих, наизменичних, грубих и пубертетних листова, сличних облика храсту. Висина стабљика детерминантних сорти намењених отвореном тлу достиже од 50 до 150 цм, а неодређене сорте, узгајане за гајење у пластеницима, високе су до 3 м. Бисексуалне, пречника од 2,5 до 5 цм, појединачне, али чешће се сакупљају по 2-7 комада по цветићу полутки цветова патлиџана отворених од јула до септембра. Њихова боја варира од светлољубичасте до тамнољубичасте, али постоје сорте са белим цветовима.
Плод патлиџана је бобица округлог, цилиндричног или крушкастог облика, сјајне или мат површине, која достиже дужину од 70, пречник од 20 цм, а понекад и 1 кг масе. Плодови се једу незрели, чим добију јорговану или тамнољубичасту боју.Ако бобица дозори, постаће сиво-зелена или смеђе-жута, неукусна и груба. Међутим, постоје сорте патлиџана са белим, зеленим, жутим, па чак и црвеним плодовима. Мала светло смеђа семена сазревају у плодовима у августу-октобру.
Патлиџани се гаје углавном у садницама. Требало би да знате да се ова култура одликује повећаним захтевима за условима гајења: од колебања температуре, патлиџани могу да бацају пупољке, цветове, па чак и јајнике; семе клија на температури не нижој од 15 ºЦ; биљка је високо осетљива на светлост, стога је у облачном времену, у сенци или у згуснутим засадима, раст патлиџана јако успорен, а плодови су мали; влажност тла у кориту патлиџана мора се одржавати на 80%. Поред тога, патлиџани не подносе пресађивање и брање.
Патлиџани се гаје на лаганим, растреситим, добро оплођеним песковитим иловастим земљиштима на отвореним и сунцем обасјаним површинама. Најбољи претходници патлиџана су краставац, озима пшеница, лук, купус, зелено ђубриво, шаргарепа, бундева, тиквице, скуасх и махунарке... Најгори претходници су друге ноћне сјене, након којих се патлиџани могу узгајати тек након три до четири године.
Састав зрелог плода патлиџана садржи влакна, дијететска влакна, каротен, пектин, органске киселине, танине, шећер, биолошки активне и минералне супстанце. Једење патлиџана помаже у побољшању стања билијарног тракта, гастроинтестиналног тракта, крвних судова и срца, повећању хемоглобина и уклањању вишка холестерола из тела.
Међу многим патлиџанима могу се издвојити најпопуларније сорте: Лабуд, Црни згодни, Соларис, Марија, Вера, Јапански патуљак, Глобус, Медвед, Алмаз, Егорка, Север, Нижњеволжски, Пантер, Изненађење, Дуга љубичаста, Албатрос, Тамно- одерани, Златно јаје, Бело јаје, Валентиново, Бела ноћ, Јапанско црвено, Љубичасто чудо, Смарагд, Хибриди Галина и Есаул.
Бибер
Бибер капсицум (латински Цапсицум аннуум) је врста зељастих једногодишњих биљака из рода Цапсицум из породице Соланацеае. Паприка је вредна и широко гајена пољопривредна култура. Сорте ове биљке подељене су на слатке (на пример, паприка, или паприка поврће или паприка) и горке (црвена паприка). Међутим, требали бисте знати да цапсицум нема никакве везе са црним бибером који припада роду Пеппер из породице Пеппер. Домовина паприке је Америка - тамо је још увек има у дивљини. У култури се паприка гаји у тропским, суптропским и јужним умереним географским ширинама свих континената.
Заправо, бибер је вишегодишњи грм, али у култури гаји се као једногодишња биљка. Стабљика паприке је усправна, јако разграната, висине од 25 до 80 цм. Листови су петељкасти, издужени, пубертетски или глатки - листови љуте паприке су уски и дуги, док је слатка паприка већа и шира. Бисексуални мали цветови беле, сиво-љубичасте или жуте нијансе отварају се за 2,5-3 месеца након сетве. Плод паприке је дво-шесткоморна полиспермна бобица. Код слатке паприке плодови су велики, меснати, округли, цилиндрични или издужени, код љуте паприке су мали, издужени - зрнасти, у облику рога или избочине. Зрели плодови су црвене, жуте или наранџасте боје. Семе су округле, равне, бледо жуте боје.
Главна вредност бибера лежи у високом садржају витамина Ц, који је више у пулпи плодова ове биљке него у лимуну или црној рибизли.Витамини П, А и групе Б, цинк, фосфор, магнезијум, гвожђе, јод, као и натријум и калијум такође су део плодова паприке, а паприка свој укус и арому дугује капсаицину, алкалоиду корисном за гастроинтестиналне активност.
Паприка се гаји, попут патлиџана, углавном у садницама. Коренов систем бибера је површан - већина корења се налази на дубини од 20-30 цм.Парцеле додељене за бибер треба да буду сунчане и заштићене од ветра. Плодно, добро дренирано земљиште које може задржати влагу је оптимално за биљку. На јесен се припрема парцела за бибер - она се очисти од корова и биљних остатака, ископа и оплоди. Најбољи прекурсори за чили су репа, шаргарепа, репа, швеђанин, даикон, ротквица, грашак, пасуљ, скуасх, тиквице, бундева, краставци, а после усева ноћурка, бибер се може гајити тек након 3-4 године.
Међу најбољим сортама слатке паприке су Атлант, Црвена лопата, Велики тата, Багхеера, Резерва злата, Фаворит кајсија, Агаповски, Богатир, Бугаи, Кравље ухо, Здравље, Жуто звоно, Калифорнијско чудо, Кљова, Дебели Барон, Сибирски бонус, Колобок , Какаду, хибриди Близанци, Клаудио, Циганин, Еским, Звезда Истока (бела, бела у црвеној, златној и чоколади), Изабела и други.
Међу сортама горког капсикума најпопуларнији су Адјика, мађарска жута, везир, индијско лето, магични букет, горгон, за свекрву, насилник, двоструко обиље, корал, бела муња, ватрени вулкан, ватрогасни букет, краљица пикова, Суперчилија, таште и других ...
Кромпир
Кромпир, или Кртоласта ноћурка (лат. Соланум туберосум) - вишегодишња биљка рода Нигхтсхаде чија су кртола један од главних прехрамбених производа у многим земљама света. Научно име биљци дао је 1596. године Каспар Баугин, а Немци су је назвали кромпир, мало изменивши италијанску реч тартуфоло, што значи „тартуф“.
Домовина кромпира је Јужна Америка, где се још увек налази у дивљини. Кромпир су у културу увели Индијанци који су живели у Боливији пре 7-9 хиљада година - не само да су јели, већ су и обожавали ову културу. У Европи се кромпир највероватније појавио 1551. године, а први докази о употреби за храну датирају из 1573. године. Потом се култура проширила на Белгију, Италију, Француску, Холандију, Немачку и Велику Британију као украсно отровна биљка, али Антоине Аугусте Парментиер доказао је да су кртоле кромпира укусне и хранљиве, што му је омогућило да победи скорбут и глад у Француској током свог животни век, од којег је често патило становништво земље.
У Русији се кромпир појавио за време Петра И, али није добио масовну дистрибуцију. Због чињенице да је култура за људе била необична, учестали су случајеви тровања плодовима кромпира, које су сељаци називали „вражјом јабуком“, а када је издат налог за повећање садње кромпира, „кромпирски нереди“ захватили су целу земљу - народ се плашио иновација, а то су Славофоли топло подржавали. „Револуција кромпира“ крунисана је успехом већ у време Николаја И, а почетком 20. века кромпир је после хлеба постао главни прехрамбени производ у Руском царству.
Данас се кромпир гаји у умереној клими свих земаља северне хемисфере, а 1995. године постао је прво поврће које се гаји у свемиру.
Грм кромпира може достићи висину од једног метра, стабљика биљке је гола и ребраста, листови су тамнозелени, петељкасти, перасти, састоје се од завршног режња и неколико парова бочних режњева смештених насупрот. Мали сегменти се налазе између режњева листа. Цветови кромпира су ружичасти, љубичасти или бели, сакупљени у вршним цимбаским цвастима.На подземном делу стабљике, из пазуха рудиментарних листова, израстају столони - подземни изданци, на чијим се врховима развијају кртоле, набрекли пупољци. Гомољи су састављени од ћелија испуњених скробом, а споља је прекривен танким плутастим ткивом.
Гомољи кромпира сазревају у августу-септембру. Плод кромпира је тамнозелена полиспермна отровна бобица налик парадајзу, пречника до 2 цм. Зелени органи кромпира садрже алкалоид соланин, токсичан за људе, па зелене кртоле не треба јести.
Гомољ кромпира је 75% воде, садржи и скроб, протеине, шећере, влакна, пектине, друга органска једињења и минерале. Кромпир је велике хранљиве вредности и један је од главних добављача калијума. Кува се неогуљено и без коре, пржи, динста, пече на угљу и у рерни. Користи се као прилог, додаје се салатама, супи, а користи се за прављење независних јела и чипса.
Кромпир се узгаја на црном тлу, у сивим шумским и бусено-подзоличким земљиштима, на дренираним тресетним мочварама, у лаганим и средње пешчаним иловачким и иловастим земљиштима - земљиште за гајење усева мора бити растресито. Постоји око пет хиљада сорти кромпира, које се разликују у погледу зрења, степена отпорности на болести и штеточине, као и у приносу. Сорте кромпира су према намени употребе подељене у четири групе - стона, сточна, техничка и универзална. Скроб се производи од кртола индустријских сорти, крмне сорте одликују се високим садржајем протеина и суве материје.
Стоне сорте се гаје као повртарска култура, док универзалне по садржају протеина и скроба заузимају средње место између техничких и стоних сорти. Сорте стола према периодима сазревања деле се на ултра ране (рани Жуковски, Беллароса, Цолетте, Импала), ране (Винета, Гала, Луцк, Ред Сцарлетт, Ред Лади, Цхародеи, Бонус, Весна, Барон), средње ране ( Романо, Иван-да-Мариа, Плави Дунав, Невски, Иљински, Красавцхик, Јелли), средином сезоне (Роко, Накра, Голубизна, Аурора, Бонние, Батиа, Донетск, Дуниасха) и средином касно (Ред Фантаси, Пицассо, Зарница, Гарант, Моцарт, Орбита, Малиновка, Марлене).
Диња крушка
Диња крушка, или слатки краставац, или пепино (лат. Соланум мурицатум) Је зимзелени грм пореклом из Јужне Америке који се гаји због својих слатких плодова који миришу на бундеву, дињу и краставац. Биљка се гаји углавном у Чилеу, Перуу и Новом Зеланду.
Пепино је вишегодишњи, полувелики грм са бројним аксиларним изданцима, достижући висину од једног и по метра. У неповољним условима биљка баца лишће. Коријенов систем диње крушке је влакнаст и компактан, плитак. Стабљике су усправне, савитљиве, пречника 6-7 цм, прекривене антоцијанином у једном или другом степену, закривљене и задебљале у пределу интернодова. Старење стабљика поприма пепељасто сиву боју. У условима високе влажности биљка формира ваздушне корене. Листови пепина су наизменични, једноставни или подељени на 3-7 режњева, копљасти, цели, тамно или светло зелени, глатки или пубесцентни.
На крају изданака формирају се цвасти од 20 или више цветова, али се раст стрелица наставља и након отварања цветова - педунци достижу дужину од 4 до 20 цм. Боја цветова може бити једнобојна - плава, бела , светло љубичаста, као и са плавим пругама у средини латице. Зрело воће је лимунско жута или кремасто жута бобица, понекад прекривена љубичастим мрљама или назубљеним потезима. Кожица плода је глатка, сјајна и прозирна. У облику плодови могу бити дугуљасти, равно заобљени, спљоштени или обрнуто крушколики, тежине од 50 до 750 г, дужине до 17 цм и ширине до 12 цм.Целулоза диње крушке је сочна, ароматична и нежна. Плодови пепина узгајани у умереној клими обично су без семена, док плодови сазрели у тропским пределима понекад садрже семе, а понекад не. Диња крушка се размножава семеном и резницама.
Плодови пепина садрже пуно гвожђа, каротена, витамина Б1, Б2 и ПП, смањујући шећере и пектине.
У средњој траци, диња крушка се гаји у затвореном, у зимском врту или у загрејаном стакленику. У умереној клими гаје се сорте Рамсес и Цонсуело.
Пхисалис
Физалис (латински Пхисалис) Је највећи род породице Соланацеае. Људи је зову „земљана брусница“ или „смарагдна бобица“. Већина врста овог рода расте самоникло у Јужној и Централној Америци. Пхисалис су једногодишње и вишегодишње зељасте биљке са дрвенастом стабљиком у доњем делу. Карактеристична карактеристика врсте је омотач од чашица нараслих око плода, слично кинеском папирном фењеру. Чим плод потпуно сазри, чашка се осуши и промени боју. Укупно, род Пхисалис укључује 124 врсте, али гаји се само пет од њих:
- обичан физалис (Пхисалис алкекенги);
- глукоплодни физалис (Пхисалис икоцарпа);
- Перуански физалис (Пхисалис перувиана);
- поврће физалис (Пхисалис пхиладелпхица);
- пубертетски физалис, или јагода (Пхисалис пубесценс).
Једу се плодови неких врста физалиса - на пример, биљног физалиса или глукозно плодног или мексичког, који се чешће назива мексичким парадајзом или млевеном трешњом. Његови плодови подсећају на мали парадајз. Ту је и бобица физалиса, чији су плодови умереније величине од поврћа физалиса, али имају пријатну арому и укус, сличан укусу јагода, ананаса и грожђа. Међутим, у средњој траци физалис се чешће гаји као украсно биље због „кинеских фењера“, а физалис од поврћа и бобица може се наћи само на сајту ентузијаста.
Пхисалис обичан, или Пхисалис Францхет, или кинески фењер, пореклом из Јапана. У култури врста је од 1894. То је украсна трајница која зими у умјереној клими и може издржати температуре до -30 ºЦ. Сваког пролећа расте из корена. Плодови Пхисалис вулгарис у јаркој црвено-наранџастој љусци су спектакуларни, али нејестиви због горког укуса.
Пхисалис се гаји на јарком сунцу у плодном тлу. Биљка не захтева формативно обрезивање, али високе сорте треба везати, а да би фењери сазрели пре хладног времена, крајем лета треба да прикљештите врхове биљних изданака. Да се физалис не дегенерише, једном у 6-7 година, његов грм се дели и сади.
Цоцоон
Кокон (лат. Соланум сессилифлориум) Је воћни грм пореклом из Амазоније у Јужној Америци. Данас се гаји у Перуу, Венецуели, Колумбији, Бразилу и другим земљама овог континента.
Чаура је у природи зељасти грм висине до 2 м са баршунастим овалним листовима дужине до 45 цм и ширине до 38 цм и великим овалним плодовима дужине до 4 цм и ширине до 6 цм. Незрели зелени плодови чаура су прекривени паперјем, али док сазревају постају глатки и постају жути, црвени или љубичасти. Кора плода је горка, испод је густи слој меса крем боје, а испод меса језгра налик желеу са равним малим семенкама.
У нашој клими чаура се гаји у стакленику или на прозорској дасци.
У култури се могу наћи и јестиве ноћне сјене као што су нарањилла, сараха и сунберри, али то су ретке биљке које се узгајају у собној култури у умереној клими.
Отровне биљке ноћурка
Горко слатка ноћурка
Горко-слатки ноћурак (лат. Соланум дулцамара) - биљка из рода Соланацеае из породице Соланацеае, која расте у умереном и суптропском појасу Старог света у влажним шикарама грмља, врба, дуж обала бара, река, мочвара и језера. То је вишегодишњи грм висине до 180 цм са пузећим ризомом, дугачким, увијеним, угаоним, пењајућим и разгранатим стабљикама, у доњем делу лигнификованим, и наизменичним, зашиљеним дугуљастим јајоликим листовима у облику срца или дводомне основе. Горњи листови могу бити сецирани или трипартитни.На дугим петељкама ноћурка, метличасте цвасти се формирају од правилних бисексуалних цветова лила, ружичасте или беле боје. Плод ноћурка је висећа јарко црвена сјајна елипсоидна бобица дуга до 1 цм.
У корену ноћурка налазе се стероиди и алкалоиди, приземни органи садрже и алкалоиде и стероиде - холестерол, стигмастерол, кампестерол, ситостерол и друге. Лишће и семе садрже тритерпеноиде, стероиде, алкалоиде, флавоноиде, више масне и фенол карбоксилне киселине, стероиди се такође налазе у цвећу. Каротеноиди бета-каротен, каротен, ликопен, стероиди ситостерол, кампестерол, стигмастерол и други налазе се у плодовима ноћурка. Има горко-слатка ноћурка диуретик, холеретик, диуретик, лаксатив, седатив, експекторанс и адстрингент.
Горко-слатки ноћурак је украсна, лековита и отровна и инсектицидна биљка. Декоција листова ноћурка уништава гусенице и њихове ларве. У народној медицини за кожне болести - свраб упале и екцеме - користе се млади изданци биљке, користе се и код бронхијалне астме, прехладе, циститиса, дијареје и менструалних неправилности. Листови се користе за лечење хрипавца, воденице и жутице, а споља за реуму и скрофулу. У исто време, цветајући и плодни ноћурак је изузетно декоративан и користи се за вертикално баштованство на влажним местима.
Белладонна
Белладонна, или белладонна обична, или рубеола, или луда бобица, или луда трешња, или белладонна еуропеан, или белладонна белладонна (лат. Атропа белладонна) је зељаста вишегодишња врста из рода Красавка породице Соланацеае. Белладонна на италијанском значи „лепа жена“ - италијанске даме су у стара времена капале сок од белладоне у очи како би им дале сјај и изражајност. Бобице белладоне утрљане су на образе тако да су стекле природно руменило у тону. А белладону су називали лудом бобицом јер је атропин, који је део ње, довео човека у стање снажног узбуђења.
У дивљини, белладонна је честа у шумама граба, храста, букве и јеле Европе, Северне Африке, Кавказа, Крима, Мале Азије и планинских региона Западне Украјине. Биљка преферира плодна шумска или лагана хумусна тла на ивицама шума, пропланцима или дуж речних обала. Биљка је укључена у Црвену књигу Украјине (изузетак су Тернопиљска и Лвовска регија), Азербејџан, Јерменија и Русија.
Беладона у првој години раста развија разгранати коренски корен и стабљику која достиже висину од 60-90 цм, а од друге године формира се задебљали ризом са бројним разгранатим коренима. Стабљике Белладонне су зелене или тамнољубичасте боје, равне, разгранате, сочне, густе, са благо израженим ивицама, високе до 200 цм, јако пубесцентне са жлездастим длакама у горњем делу. Листови су петељкасти, густи, јајолики, зашиљени и цели. Горњи листови су распоређени у паровима, доњи наизменично. Горњи део лисне плоче је зелене или смеђкастозелене боје, доња страна је светлија. Из пазуха горњих листова излазе појединачни или упарени висећи звонасти цветови белладонне. Боја цветова је прљавољубичаста или жута, цветање почиње у мају и траје до касне јесени. Плод беладоне је сјајна, спљоштена, двоћелијска, дубоко љубичаста, готово црна бобица која подсећа на малу трешњу која садржи мноштво угластих или бубрежних семенки. Сазревање плодова почиње у јулу.
Земаљски органи Белладонне садрже оксикумарине и флавоноиде. Сви делови биљке су отровни, јер садрже алкалоиде атропинске групе, што може проузроковати тешко тровање. Поред атропина, белладонна садржи и хиосцин, хиосциамин, белладоннин и друге опасне материје.Максимални садржај алкалоида у лишћу се примећује током периода пупања и цветања, а у свим органима - током фазе формирања семена. Од беладоне се праве све врсте лекова - свеће, таблете, капи ... Препарати од беладоне користе се за чиреве желуца и чиреве на дванаестопалачном цреву, грчеве глатких мишића трбушне дупље, бубрежне и жучне колике, пукотине у анусу, у лечењу крвних судова фундуса, бронхијалне астме и других болести ... Међутим, потребно их је узимати само према упутствима лекара.
Знаци благог тровања белладонна-ом могу се појавити у року од 10-20 минута: сувоћа и пецкање се појављују у устима и грлу, постаје тешко гутати, убрзава се пулс, глас шири, зенице се шире и престају да реагују на светлост, вид је оштећен, фотофобија се догоди, кожа се осуши и поцрвени, јавља се узбуђење, појављују се заблуде и халуцинације. Код тешког тровања долази до потпуног губитка оријентације, долази до јаког менталног и моторичког узбуђења, конвулзија, отежаног дисања, наглог пораста температуре, плаве слузокоже, пада крвног притиска и постоји претња смрћу од васкуларне инсуфицијенције и парализа респираторног центра. Код првих симптома тровања белладонна-ом морате позвати хитну помоћ.
Беладона је у културу уведена управо ради лековитих сировина, чији је квалитет када се гаји на плантажама много већи од дивље растуће. Биљка има дугу сезону раста - од 125 до 145 дана, у зависности од услова гајења. Беладона се сади у ниским пределима са добром влажношћу, под условом да подземне воде леже на дубини од најмање 2 м од површине. Земља треба да буде плодна, лагане или средње текстуре, пропусна за ваздух и воду. Најбољи претходници за беладону су повртарски, индустријски и озими усеви.
Хенбане
Црна кокош (лат. Хиосциамус нигер) - зељасти двогодишњак, који се у природи може наћи у северној Африци, у Малој Азији, западној и централној Азији, на Кавказу, у Кини, Индији и практично широм Европе.
Кокошињац достиже висину од 20 до 115 цм. Има непријатан мирис, биљка је прекривена лепљивим пухастим. У првој години раста формира се само розета меких, зашиљених елиптичних листова петељки, зарезано-перастих или са великим зубима, а следеће године појављују се густе, усправне, разгранате стабљике. Корен биљке са дебелом кореновом вратом је усправан, разгранат и наборан, толико мекан да је понекад готово спужваст. Листови на стабљима су наизменични, седећи, дугуљасто копљасти, урезани или зарезани-режњевити. Горња страна лисне плоче је тамнозелена, доња је светлија, сивкаста. Листови розета већ одумиру док се листови формирају на стабљикама. На крајевима стабљика налазе се сесирани, прљавожути или беличасти цветови са љубичасто-љубичастим унутрашњим левкастим венчићем. Хенбане цвета у јуну-јулу. Плод је двоћелијска капсула у облику подсећа на бокал и затворена хемисферичним поклопцем. Капсула садржи бројне смеђе-сиве или тамно смеђе семе округлог или бубрежног, благо спљоштеног облика.
Сви делови хенбане-а су отровни, јер садрже снажне алкалоиде скополамин, атропин, хиосцијамин. У семенима биљке пронађено је до 34% масног светло жутог уља које садржи олеинску и линолну киселину, као и незасићене киселине. Поред тога, хенбане садржи смоласте и протеинске супстанце, гуму, гликозиде, шећер и минералне соли. Алкалоиди хенбане-а делују антиспазмодично на глатке мишиће, повећавају интраокуларни притисак, шире зенице, потискују секрецију жлезда и повећавају рад срца. Алкалоиди такође делују на централни нервни систем - скополамин смањује његову ексцитабилност, а хиосциамин је повећава.Препарати кокоши се користе за чир на желуцу и дванаестопалачном цреву, цревним грчевима, бронхијалној астми, болестима жучних путева, неуралгији, прехлади, кашљу, плеуритису. Аерон таблете на бази црне хенбане олакшавају стање нападима морске болести, прописане су и за његову превенцију. Хелен препарати се узимају само према упутствима лекара. У случају тровања избељеним, појављују се исти симптоми као у случају тровања беладоном.
Узгајајте хенбане на плодним растреситим земљиштима неутралне реакције. Најбоље га је сејати преко црног угарка или после озимих усева посејаних преко црног угара. Пре сетве, семе црне кокоши стратификује се.
Допе
Датура обична, или смрдљива дрога (лат. Датура страмониум) је уобичајена биљка у Европи, која припада роду Датура (Датура). Латински назив за дрогу дао је Карл Линнаеус 1753. године, а са старогрчког се преводи као „луда ноћурка“, мада постоји претпоставка да је специфични епитет изведен из француске речи страмоине и значи „смрдљиви коров“. На руском су за дрогу измишљена следећа имена: напитак глупости, див-дрво, чичак, омамљеност, глупи пијанац. По први пут је обичну дрогу описао Бернардино де Сахагун из речи Астека, који су били добро свесни њеног отровног дејства.
Датура је зељаста једногодишња биљка висока до 1,5 м са моћним и разгранатим коренским кореном, усправним, голим, рачвастим гранастим стабљикама и петељкама, наизменичним, целим, јајоликим, назубљеним листовима са зашиљеним врхом. Горња страна лисне плоче је тамнозелена, доња је светлија. Датура цветови су појединачни, велики, аксиларни или вршни, бели и запањујуће мирисни, са левкасто наборима набора. Цветање почиње у јуну-августу. Плод обичне дроге је четверо угнежђена кутија са два вентила, прекривена трњем. Чим сазрију бројна мат црна семена у облику бубрега, капсула пуца.
Сви биљни органи су веома отровни због алкалоида датарина које садрже, а који делују на атропин. Семе биљке је посебно опасно у овом погледу. Ипак, лишће, семе и врхови изданака обичне датуре су сировине за производњу лекова који делују умирујуће на централни нервни систем, као и антиспазмодични и аналгетички ефекти код болести жучних путева, гастроинтестиналног тракта и горњих дисајних путева. Потребно је узимати само лекове Датура ордината према упутствима лекара, у супротном је могуће тровање, чије смо знаке описали у одељку о беладонни.
Датура се гаји на растреситом земљишту богатом храњивим материјама оплођеном пепелом. Биљка је непретенциозна према условима гајења.
Мандраке
Мандрагора (лат. Мандрагора) - род зељастих трајница које расту у централној и западној Азији, на Хималајима и Медитерану. Мандраке се називају и вештичји корен, адамова глава, напитак за спавање и ђаволска јабука. Као и многи усјеви ноћурке, мандрагора је отровна. Његов корен нејасно подсећа на људску фигуру, попут корена гинсенга, и зато је ова биљка прерасла у легенде приписујући јој магичну моћ. Листови биљке су велики, краткократак, цели, овални или копљасти, коврџави, дуги до 80 цм - сабрани у розету пречника 1-2 метра или више. Мандраке не формирају стабљике, а њени тамно смеђи спољашњи и бели унутрашњи корени достижу дужину од једног метра и садрже велику количину алкалоида скроба и тропана - скополамин и геосцијамин. Цветови мандрагора су појединачни, звонасти, пречника до 5 цм, љубичасти, плави или бели са зеленим. Плод биљке је жута сферична бобица са аромом јабуке.
Немогуће је јести плодове мандрагоре, јер су могући озбиљни нежељени ефекти, па чак и смрт.У савременој званичној медицини мандрагора и препарати од ње више се не користе, али се у народној медицини и даље користи корен мандрагоре: свеж сок - код реуматизма и гихта, сушени корен - као антиспазмодично и аналгетичко средство за неуралгичне и зглобне болове, као као и за болести гастроинтестиналног тракта, а свеже нарибан и помешан са медом и млеком, корен се примењује на туморе и едеме. За ублажавање болова од гихта и реуматизма користи се трљање уљем мандрагора помешаним са мастима.
Дуван
Дуван (лат. Ницотиана) припада роду једногодишњих и вишегодишњих биљака породице Соланацеае. До 16. века дуван је растао само у Јужној и Северној Америци, али 1556. семе дувана долазило је из Бразила у Француску и клијало у околини Ангоулеме-а, а 1560. дуван се већ узгајао на двору Филипа ИИ као украсна биљка. Убрзо у Европи, бурмут је постао модеран, а након 1565. Британци су проширили моду за његово пушење. 1612. године у енглеској колонији Џејмстаун узгајан је први род дувана из Вирџиније. Дуван је неколико година постао један од главних извозних предмета државе Вирџиније и колонисти су га користили као валуту у размени. Данас се ова култура гаји у многим земљама, а сушено лишће одређених врста користи се за пушење.
Корен дувана је дугачак, коренаст, достиже дужину од два метра. Стабљика је разграната, у попречном пресеку заобљена, равних, петељкастих листова, великих, целих и зашиљених, код многих врста са рибицама лавовима. Црвени, ружичасти или бели цветови сакупљају се у чорбичастој или метичастој цвасти. Плод дувана је вишесеменска капсула која пуца када сазри. Тамно смеђе овално семе дувана је врло клијаво.
Листови дувана садрже антибактеријске супстанце, па се дуванска прашина често користи за лечење биљака против болести и штеточина. У народној медицини постоји много рецепата од дувана за лечење спољних и унутрашњих болести: тинктура дувана користи се за канцерогене туморе и шугу, упалу грла и маларију лече соком. Исечени листови дувана плаше мољце.
У култури се најчешће узгајају широколисни дуван из Мериленда и Вирџиније, као и обични дуван. Ређе се гаји девојачки дуван. Дуван се сеје после црног угарка или после озимих усјева узгајаних после црног угарца, у растресито земљиште - по могућности црно-земљано, иловаче, песковито-иловасто или иловасто лапорасто земљиште. Не можете садити дуван после цвекле и ноћурака.
Декоративне биљке ноћурка
Бругмансиа
Бругмансиа (лат.Бругмансиа) - род породице Соланацеае, изолован од рода Датура. То укључује грмље и мало дрвеће. Најчешћи у култури су бругмансије налик дрвету, или дрвенасте, и снежно беле бругмансије, или дрвене дроге, или анђеоске трубе. Обе врсте су честе у тропским и субтропским крајевима Јужне Америке - у Бразилу, Колумбији, Чилеу, Еквадору, Аргентини, Перуу, Западној Индији, а као култивисана биљка узгајају се широм света у пластеницима, затвореним и на отвореном.
Влакнасти корени бругмансије чине на површини дрвени слој који се шири, али равни коријени тапкају дубоко, па се при дељењу корена део горњег слоја мора посећи секиром. Стабљике бругмансије прекривене су кором, јер се у субтропским просторима лигнификација копненог дела дешава врло брзо. Листови биљке су овални, једва пубесцентни, налазе се на петељкама дужине до 13 цм. Цевасти висећи бели, жути или ружичасти цветови дужине до 25 цм и пречника до 20 цм одишу опојном аромом која се увече појачава. У субтропским крајевима бругмансиа цвета два пута: први пут крајем августа или почетком септембра, други пут у октобру или новембру. После другог цветања, биљка поново формира пупољке, али немају времена да се отворе и умру.
У умереној клими, бругмансиа се узгаја као украсна биљка, а у Латинској Америци користи се за лечење тумора, апсцеса, астме, реуматизма, артрозе и инфекција ока. Снежно бели чилеански, колумбијски и перуански Индијанци Бругмансиа користили су се у медицинске сврхе, а пре Колумба његова халуциногена својства користила су се за верске ритуале.
Требало би да знате да је и бругмансиа, као и већина усева ноћних снова, отровна.
Петуниа
Петунија (лат. Петуниа) - род полугрмовних или зељастих трајница породице Соланацеае, достижући висину од 10 цм до 1 м. Петунија је пореклом из Јужне Америке, посебно Бразила. У природним условима може се наћи у Аргентини, Боливији, Парагвају и Уругвају, а у Северној Америци расте само једна биљна врста. Према различитим изворима, постоји 15 до 40 биљних врста. У култури петуније од 18. века. Хибридне биљне сорте које су се појавиле пре више од сто година узгајају се као баштенске, саксијске и балконске једногодишње биљке. Петунија је постала популарна захваљујући великим и светлим цветовима свих врста боја.
Стабљике Петуније су усправне или пузеће, формирајући изданке другог и трећег реда. У висини могу достићи, у зависности од сорте, од 30 до 70 цм. Изданци петунија су зелени, заобљени, пубесцентни са жлездастом гомилом. Листови су наизменични, седећи, различитих облика и величине, целих рубова и такође пубесцентни. Цветови су најчешће крупни, појединачни, једноставни или двоструки, са левкастим венчићем, смештени на кратким петељкама у пазуху листова. Плод петуније је капсула шкољке која пукне када сазри и избацује ситна семена.
Хибридне петуније подељене су у четири групе:
- крупноцветне петуније, у којима пречник цветова достиже 10 цм;
- мулти-цветне петуније - биљке са малим цветовима пречника до 5 цм;
- петуније су премале, патуљасте, високе од 15 до 30 цм;
- ампелозне петуније, које укључују каскадне петуније, калибрахое и сурфиније.
Петуније су термофилне, па чак и биљке отпорне на сушу, стога воле сунчана места, а у сенци се њихови изданци протежу, формирајући велики број листова и мало цветова. Тлу за биљку ће требати плодна - песковита иловача или иловача. За узгој петунија на балкону најбоље је користити мешавину грубог речног песка, тресета, травњака и листопадног тла у омјеру 1: 1: 2: 2. Заштитите биљке од ветра и кише, које лако могу оштетити нежне цветове петуније.
Мирисни дуван
Мирисни дуван је такође биљка ноћурка. Треба рећи да је ово назив за две врсте дувана - Сандеров дуван (лат. Ницотиана к сандерае) и дуван са крилима, или атински (лат. Ницотиана алата). У Америци је у природним условима мирисни дуван вишегодишња биљка, у нашем поднебљу гаји се као једногодишњак. То су усправни грмови висине од 40 до 150 цм са великим тамнозеленим елиптичним листовима и левкастим мирисним цветовима у облику звезде беле, жуте или зелене боје. Постоје хибридне сорте са карминским цветовима, али су без мириса. Мирисни дуван цвета цело лето. Плод биљке је вишемесечна капсула у облику јајета са врло малим семенима која остају одржива до 8 година.
Мирисни дуван је термофилна и светлољубива биљка која не подноси мраз и више воли добро оплођена и влажна иловаста тла. Најбоље биљне сорте су крилати, кријес ноћи, зелена светлост, усхићење, арома зелена, мају ноир и хибриди Долце Вита и Рингинг Белл. Недавно су почели да се појављују премали хибриди мирисног дувана за узгој на прозорским даскама и балконима, које карактерише дуго и обилно цветање.
Декоративни ноћни сјен
Лажни ноћур (латински Соланум псеудоцапсицум), или корални грм, или кубанска трешња - врста рода Нигхтсхаде која расте у Јужној Америци и шири се на друга подручја са топлом климом. У Аустралији је ова врста ноћурка постала коров.
Фалсе Нигхтсхаде је зимзелени грм висине од 30 до 150 цм са глатким стабљикама, кратким петељкама, благо валовитим копљастим листовима дужине до 10 цм и малим белим, појединачним или скупљеним цветовима. Плод је црвена или жута бобица пречника 1,5-2 цм. Грм постаје украсни у фази сазревања плодова: од светло зелене постају жуте, затим наранџасте и на крају јарко црвене боје. Сазревање се дешава током зиме, а светле бобице међу зеленим листовима изгледају врло импресивно.
Патуљасти облици сноша Нана и Том Тум веома су популарни у затвореној култури.
Јасминов ноћур (латински Соланум јасминоидес) - зимзелени коврџави грм висине од 2 до 4 м са танким и голим штапичастим изданцима, на чијем се горњем делу налазе целовити једноставни, голи, издужено-овални листови, а на доњем делу изданака, Формирани су сјајни листови, понекад тролисни, са већим средњим режњевом. Светлоплави цветови јасминовог ноћурка пречника до 2 цм сакупљају се у вршним метичастим цвастима. Плод је јарко црвена бобица пречника око 1,5 цм. Обилно цветање се наставља од фебруара до октобра. Постоје културни облици врсте са шареним листовима.
У култури се узгајају друге врсте ноћурка - Вендланд, гигантски, зеафортски, коврџави, бибер или у облику бибера, а све су високо украсне биљке.
Соланацеоус биљке - особине гајења
Поврће поврћа које воли топлину - паприке, патлиџани, парадајз - обично се узгаја кроз саднице. Пре сетве, семе се подвргавају третирању од штетне микрофлоре потапањем на 20-30 минута у 1% раствор калијум перманганата, а затим исперу у текућој води. Такође можете деконтаминирати семе стављањем у топли (38-45 ºЦ) 2-3% раствор водоник-пероксида на 5-10 минута или потапањем у раствор елемената у траговима. Неки баштовани користе слојевито семе које се излегло током дана у фрижидеру.
Боље је сејати семе с клицама које не прелазе дужину семена - у овом случају ћете бити сигурни у одрживост семена.
Кромпир се сади кртолама, које се такође клијају и дезинфикују пре садње. Како припремити кртоле за садњу, прочитајте чланак објављен на нашој веб страници.
Оптимална температура раста усева ноћне сјене као што су паприка, парадајз и патлиџан је 25 ºЦ. Кромпиру је потребно 14-18 ºЦ за раст и развој. На нултим температурама развој ноћних заслона престаје. Што се тиче осветљења, усевима ноћурка посебно је потребно добро светло током периода садница и у фази сазревања плодова. Недостатак светлости помаже у смањењу интензитета боје и укуса плода.
Саднице се саде на подручјима заштићеним од ветра, загрејаним сунцем и оплођеним стајњаком годину дана пре садње. Земља је пожељна лагана, растресита, топла, пропусна за воду и ваздух и садржи хумус. Пре садње садница, место се ископа, ђубриво разложеним компостом или хумусом.
Особине биљака ноћурка
Породица велебиље је велика група биљака која укључује и лепо цвеће и укусно поврће, као и лековито биље. Већина усјева ноћурке је отровна, због чега су се људи врло дуго плашили да једу парадајз и кромпир. Многи фармери уништавали су ноћне сјене попут корова, јер је било случајева тровања животиња. Парадајз су некада називали „јабукама ракова“ због отровних супстанци, али у многим земљама се још увек бори против дувана. Међутим, данас су парадајз, кромпир, паприка и патлиџани главно поврће које је укључено у свакодневну исхрану толиког броја људи.
Што се тиче лековитих својстава биљака ноћурка, отровни алкалоиди атропинске групе садржани у њима способни су да убију и излече многе болести. Никотин и анабасин, екстраховани из дувана, користе се као опојни лек и за производњу инсектицида. Као надражујуће састојке коже користи се љута паприка која садржи алкалоидни амид камсаицин, а глукоалкалоид соланин, који је део неких врста ноћурка, користи се као средство против кашља и антиреуматика.