Пхисалис: гајење, садња и нега, врсте и сорте

Биљка физалис (латински Пхисалис) припада највећем роду породице Соланацеае, који укључује око 120 врста које расту у Азији, Европи, као и у Јужној и Северној Америци. У преводу са грчког, физалис значи мехур - име је дато због облика растуће црвено-наранџасте чашке биљке.
Баштовани се понекад називају и млевени физалис бруснице или смарагдне бобице, као и мехурића, вишња и марунка. Пхисалис се често упоређује са парадајзом - биљкама из исте породице, и премда су ове биљке у много чему сличне, садња и нега физалиса на отвореном има своје разлике.

Ботанички опис

Цвет физалиса је једногодишња или вишегодишња биљка са понекад разгранатим, усправним или угаоно закривљеним, генетикуларним стабљикама, гола или са ретким пубертетом у горњем делу, достижући висину од 20 до 120 цм. У основи стабљике временом постају круте. Листови физалиса су супротни, а у доњем делу стабљике упарени су заједно или наизменично. Цвеће је обично усамљено, аксиларно, смештено дуж целе дужине стабљике. Шољице су у облику звона, набрекле, светле, у себи крију сферне двоћелијске бобице наранџе или црвене боје - мирисне плодове физалиса.

Пхисалис је украсна биљка, иако су плодови код многих његових врста прилично јестиви, па чак и укусни. Вишегодишњи физалис назива се кинеским фењером - одлично изгледа у зимском букету.

Узгајање физалиса из семена

Како сејати семе

На топлом подручју семе физалиса сеје директно у земљу, јер је биљка хладно отпорна, рано сазрева и продуктивна, и довољно је једном посејати физалис, а затим ће се размножавати само сетвом - имат ћете само за проређивање садница.Пошто семе физалиса изненада изгуби клијавост након 4 године, пре сетве, натопите га 5% раствором соли и након неког времена уклоните плутајуће семе које вам није корисно, а таложено исперите и кисели пола сата за тамно ружичасти раствор калијум перманганата, затим исперите и осушите.

Физалис се сеје у априлу или почетком маја ретко у жлебове, држећи размак између редова око 30 цм. Када се појаве саднице, проређују се тако да размак између садница износи око 25 цм. Те саднице које су морале бити извучене могу се пресадити на друго место - савршено ће се укоренити, мада ће почети да рађају мало касније. Пхисалис се може сејати пре зиме, у октобру.

Нега садница

У средњој траци, физалис се узгаја у садницама, поготово што вам омогућава да плодове добијете раније него код сетве семена у земљу. Семе физалиса сеје за саднице око месец и по дана пре садње у земљу у одвојене контејнере запремине 0,5 литара, ако нема жеље за петљањем са пијуком, или у кутије за саднице по шеми 6х8 - пре садње у земљи остаје само поделити саднице у грмље. Као предсетвени третман, семе се држи 30 минута у јаком стању раствор калијум перманганата.

Пхисалис клија на температури од око 20 ºЦ, а клице се могу појавити за недељу дана. При нижој температури клијања, мораћете да сачекате месец дана.

Водите рачуна да садржај влаге у тлу и ваздуху не буде превисок, јер под таквим условима постоји ризик од болести садница црна нога, стога брига о цвету физалиса у овој фази укључује редовну вентилацију просторије, под условом да су поуздано заштићени од промаје. Ако уз правилну негу и нормално осветљење (садницама Пхисалис-а треба јако дифузно светло) саднице расту полако или се болно истежу, у земљиште је потребно додати раствор птичјег измета - 1 део ђубрива на 20 делова воде на стопа од пола канте по 1 м2, а затим пролијте земљу водом како бисте избегли опекотине.

Пицкал за Пхисалис

Они који су густо посејали физалис у кутију за саднице мораће да зароне у одвојене чаше када се у садницама појаве два истинска листа, тако да приликом садње што мање повређује коренов систем физалиса који врло брзо расте. Ако сте семе посејали одмах у одвојене чаше, тада нећете морати да роните саднице - биће могуће посадити их директно на отвореном тлу у периоду утврђеном условима раста за саднице.

Садња физалиса на отворено тло

Када садити

Садња физалиса на отвореном тлу врши се у облачном дану или поподне у фази развоја у садницама 5-6 листова. За физалис је погодно сунчано подручје са тлом неутралне или благо алкалне реакције, на којем су пре тога расли краставци или купус, али после усева као што је сам физалис, бибер, кромпир, патлиџан и парадајз, Пхисалис се не сади четири године, јер све ове биљке пате од истих болести, чији патогени често дуго остају у земљи.

Садњи цвета физалиса претходи ископавање места са додатком хумуса и пепела најкасније две недеље пре заказаног датума. Не оплодите земљиште свежим стајњаком.

Како садити

Будући да се већина врста и сорти физалиса јако грана, саднице се саде у шаховској табли са кораком од око пола метра. Високе сорте треба везати - узмите то у обзир приликом садње. Рупа од физалиса треба да буде толико дубока да су саднице уроњене у њу до првог правог листа. Приликом садње обраслих садница у рупу се сипа један и по литар воде и садница се нагиње косином директно у воду тако да се корени у њој сами исправљају, након чега се рупа прекрива земљом и сабија .

Саднице посађене благовремено, не требају такве трикове: сади се на уобичајени начин, али након садње обилно се заливају.Да би се олакшала брига о физалису, место се може малчирати тресетом.

Нега физалиса у башти

Услови гајења

Узгајање и брига о физалису је једноставно и није мукотрпно. Током вегетације, биљци је потребно редовно заливање, праћено уклањањем корова и растресањем тла, као и ђубрење органским ђубривима - растворима дивизме (1:10) или пилећег измета (1:15), спроведеним и након заливања сајт. Узгајање физалиса такође обезбеђује грмљење грмља у хладном и влажном лету, али не треба их штипати или сећи: пошто се плодови развијају у гранама стабљика, што више грмља грана, то ће бити већи принос.

Репродукција физалиса

Поред методе репродукције семена физалиса, коју смо већ описали, биљка се размножава бочним изданцима и резницама. Декоративни физалис формира многе изданке из пузећег ризома смештеног плитко под земљом, па се тако на пролеће или јесен део ризома, заједно са поново израсталим изданцима, ископа из матичног грма и пресади.

За резнице у физалису у јулу, одсеците врхове стабљика са 2-3 добро развијена интернодија и посадите их, закопавши их до пола у растресито земљиште и први пут покривајући перфорираним филмом. Када лишће на резницама врати тургор, филм се може уклонити. Нега Пхисалиса током периода корења резница састоји се у правовременом заливању и сенчењу од директне сунчеве светлости.

Штеточине и болести

Физалис је много мање погођен болестима од парадајза, међутим, болест попут мозаика понекад погађа постојани физалис, а пре свега жртве постају примерци ослабљени лошом негом. Симптоми болести: лишће добија мрљу контрастне боје са тамнозелених и светлозелених површина. Као резултат болести, род плодова може се смањити за пола.

Третмани за вирус мозаици не постоји, стога је потребно одмах уништити оболеле биљке ватром, све док се болест не прошири на цело место. Место где је растао болесни физалис треба пролити јаким раствором калијум перманганата.

У фази саднице, у условима превисоке влажности, Пхисалис инфицира црну ногу, услед чега саднице постану црне у основи стабљике и умиру. Можете избећи болест строго поштујући правила за негу садница: опуштање тла, проређивање садница на време, заливање садница обилно, али не често ујутру.

Пошаст свих ноћних снова је фитоспороза, која је посебно опасна по влажном времену током периода сазревања усева. На плодовима се појављују смеђе поткожне пеге, што чини бобице неприкладним за јело. Можете се борити против фитоспорозе прскањем физалиса са 1% раствором бордо течности, а то се мора учинити унапред, чак и пре него што се јајник појави на грмљу.

Од инсеката, медведи који гризу корење садница могу нанети штету физалису и жичане глисте... Са медведом се можете борити садњом садница у пластични прстен: уски део врата одсечен је од пластичних дволитарских боца и одсечен дно, а затим преостало пресечено на два дела (прстенови); у рупу за садницу физалиса поставља се пластични прстен у чијем се средишту сади садница. Након закопавања саднице, прстен треба да се уздиже изнад површине места за око 5 цм. На тај начин ћете заштитити корење младе биљке од напада медведа.

Против жичаре се боре уз помоћ мамаца: ископају неколико рупа у околини, напуне их полу трулом травом или сеном и покрију даскама. После дан-два проверите мамац и видећете да су се у њега уселиле многе ларве жичаре у потрази за топлотом и храном. Прикупити садржај мамца и спалити на ломачи са штеточинама. Добре резултате у борби против жичаре даје јесење орање или дубоко копање места - зими ларве, једном на површини, умиру од хладноће.

Генерално, физалис је врло здрава и отпорна биљка на негативне утицаје. Поштујте правила за негу и узгој физалиса, а штеточине и патогени ће заобићи вашу локацију.

Пхисалис након цветања

Како и када сакупљати семе

Плодови физалиса беру се заједно са осушеним светлим чашама по сувом времену 45-60 дана након садње садница у земљу - у августу или септембру. Плодови не сазревају истовремено: доње бобице сазревају раније и падају на земљу. Ако их одмах сакупите, можете их појести или послати на прераду. Или од њих можете добити семе. Да би то учинили, зрело воће се пресеца на пола и сипа кишницом један дан, а затим трља натечену пулпу кроз сито, семе се опере и осуши.

Припрема за зиму

На јесен је приземни део одсечен од украсног вишегодишњег физалиса - од њега ће се добити прелепи суви букети. Листови се уклањају, а стабљике са плодовима у светлим поклопцима вешају се да се осуше. Место је зими малчирано тресетом. Једногодишње (повртарске и јагодичасте) врсте одлажу се након жетве, а налазиште је дубоко ископано.

Врсте и сорте

Физалис јестива је подељена на бобицу физалис и поврће физалис. Бобицу физалиса представљају врсте попут сувог грожђа, или пубертета, или јагода, перуански физалис, који је недавно почео да се узгаја у средњој траци, и Флорида физалис, као и њихове сорте.

Пхисалис Флорида (Пхисалис флоридана)

Има слатко, укусно воће, без воћног укуса и готово без киселине. Џем од бобица ове врсте подсећа на џем од вишње, стога му се приликом кувања додају листови мирисног геранијума.

Суво грожђе физалис (Пхисалис пубесценс)

Префињенијег је укуса - слаткаст, једва приметне киселости и израженог афтертасте и мириса ананаса. Воћни сок подсећа на сок од мандарине. Плодови овог физалиса могу се чувати до 3-4 месеца, па чак и до шест месеци, добијајући временом мало увенули изглед. Суво воће заиста подсећа на суво грожђе.

Перуански физалис (Пхисалис перувиана)

Не тако слатко као суво грожђе, али је воћни укус и арома његових плодова јачи, а по количини киселина и шећера у њима су близу јагода врт... Бобице физалиса ове врсте су превише нежне за дугорочно складиштење.

Најбоље сорте јагодичастог физалиса укључују:

• Ананас - рано зрели физалис са минијатурним воћем слатког укуса са аромом ананаса, конзумиран и у свежем облику и у облику џема и кандираног воћа;
• Јагода - грмље висине до 70 цм на којем сазрева јантарно слатко воће са аромом јагоде, које се користи свеже и сушено, као и за прављење посластица, динстаног воћа и џема;
• Изненађење сувог грожђа из Пхисалиса - премали, рано сазревајући и непретенциозан једногодишњак са јаким пубертетом; плодови изненађења су добри и за свежу храну и као сировине за десерте;
• Цолумбус - висока, термофилна и касно сазревајућа сорта, чије су бобице богате витаминима, пектином и микроелементима. Једу се свеже и од њих се праве десерти и пића;
• Чаробњак - сорта са врло великим, спљоштеним смеђе-наранџастим слатко-киселим плодовима са лаганом горчином грејпа и јаком аромом јагоде. Сок од бобица има укус наранџе, али има светлији букет;

Мексички физалис (Пхисалис икоцарпа), или глукоза

Поврће физалис представља врста мексички физалис, или глукоплодни, и његове сорте. Плодови физалиса више личе на парадајз него на плодове других врста. Међу биљним физалисом постоје високе сорте, а постоје и ниске, истезање. Плодови су жуте, зелене, љубичасте боје, разликују се у облику и величини. Поврће физалиса мање је топлотно и продуктивније, али свеже није толико укусно као јагодичасто. Али маринаде, кисели краставци, кавијар и салате од њих су изврсни. Најпознатије сорте у култури средње траке:

• Гроунд Грибовски - хладно отпорна средње рана плодна сорта висине грма до 80 цм и полу усправних грана. Светлозелене, слатко-киселог укуса, воће достиже тежину од 60 г;
• Посластичарница - великоплодна сорта у средњој сезони са киселим округлим плодовима светло зелене или тамнозелене боје, који се не могу само киселити, солити и правити кавијар, већ и користити за прављење домаћих посластица;
• Кинглет - рано зрела сорта која се користи, попут сорте Кондиторски производи, за прераду у десерте и конзервирано поврће;
• Москва рано - рано сазревајућа сорта са готово лежећим гранама и слатким светло жутим плодовима тежине до 80 г.

Пхисалис декоративни

Кинески фењери - представља врсте зељастих трајница. Сви његови делови нису само нејестиви, већ и отровни, али уживају у континуираном успеху код пејзажних дизајнера. Овај највећи физички ефекат овај физалис постиже крајем лета или почетком јесени, када његове капсуле добијају јарко наранџасту боју.

Популарне сорте:

• Францхет - ова биљка се често гаји као једногодишња. У висини, грмље Пхисалис Францхет достиже 90 цм, листови су му овални, продужени према основи, дуги до 15 цм. На једном изданку може се формирати до 15 „фењера“, који су плодови физалиса, одевени у светле чаше;
• Алкекенги - такође врста украсног физалиса са жутим, црвеним или наранџастим „лампионима“.

Својства физалиса - користи и штета

Корисне карактеристике

Састав јестивог плода физалиса укључује такве супстанце као што су дијететска влакна, угљени хидрати, масти, протеини, структурисана вода, витамини А и Ц, елементи у траговима гвожђе и цинк и макронутријенти калијум, калцијум, натријум, фосфор и магнезијум. Бобице физалиса користе се као антисептик, диуретик, аналгетик, хемостатик, антиинфламаторно и холеретичко средство. Праве децокције и инфузије за лечење бронхитиса, уролитијазе, реуматизма, едема, хепатитиса, гихта, циститиса. Једење свежих бобица ублажава симптоме дерматоза, дизентерије и хипертензије.

Контраиндикације

Не једите плодове украсног физалиса - они су отровни. И будите опрезни са чашама које садрже плодове биљке, јер садрже физалин и алкалоиде - токсичне супстанце које, једном у вашем телу, могу да нанесу озбиљну штету.

Секције: Вртне биљке Трајнице Зељаста Блооминг Годишње Медицински Соланацеоус Биљке на Ф.