Бруснице: гајење у башти, врсте и сорте

Брусница (лат. Окицоццус) - подрод цветних биљака породице Хеатхер, који комбинује пузеће зимзелене грмље, чији се природни домет налази на северној хемисфери. Воће свих врста бруснице је јестиво и тражи се како у кувању, тако и у прехрамбеној индустрији. Научно име бруснице преведено је са древног грчког језика као „кисела бобица“. Амерички пионири брусницу су назвали брусницом, а у Новој Енглеској у 17. веку брусница је била позната као медвеђа бобица, јер су људи много пута видели да је гризли једу.
Порекло руског имена није сигурно познато, али у неким дијалектима, по аналогији са америчком речју брусница, назива се ждралом.
У природи грмље бруснице расте углавном на влажним местима - у четинарским шумама сфагнума, у мочварама, уз мочварне обале водених тела. Гајена врста је вртна брусница.

Ботанички опис

Брусница је биљка која пузи. Његови зимзелени грмови достижу висину од 15 до 60 цм. Коренов систем биљке је стабљика.Наизменични листови бруснице, смештени на кратким петељкама, имају јајолик или дугуљаст облик. Досежу 15 мм у дужину и 6 мм у ширину. Горња страна лисне плоче је тамнозелена, доња је беличаста због воштане превлаке која штити лишће од воде. Бруснице почињу да цветају у мају или јуну, а дугачке стабљике отварају ружичасте или светлољубичасте цветове, од којих сваки живи 18 дана. Плод бруснице је јајаста или сферична кисело црвена бобица пречника до 16 мм.

Упркос чињеници да су бруснице због својих лековитих својстава веома популарне, у култури нису толико честе као огрозд, малине, Јагода, црна или Црвена рибизла... Међутим, недавно је, заједно са културама као јагода, купина, боровнице и боровница, почео да осваја све више и више простора у нашим вртовима. За оне вртларе који још увек нису узгајали ову дивну бобицу, предлажемо да прочитају наш чланак који садржи информације о томе како садити и бринути се о брусници на баштенској парцели, које болести и штеточине бруснице могу отежати њен узгој, како размножавати брусницу, како хранити бруснице како би повећали принос и какву бригу бруснице требају након жетве.

Садња бруснице

Када садити

Бруснице је најбоље садити рано у пролеће, чим се тло на месту отопи на дубини од 8-10 цм. Изаберите брусницама отворено, сунчано место са високим степеном влажности. Пожељно је да је подземна вода близу површине. Ако у вашој башти постоји поток, рибњак или језеро, посадите бруснице на обалама, а није тако лоше ако је делимично у сенци дрвећа које расте у близини.

Бруснице воле кисело (пХ 3,5-4,5) тресетно земљиште или шумски супстрат са спхагнумом, а ако га немате на својој локацији, одсеците горњи слој тла дебљине 20-25 цм и замените га смешом приближно следећи састав: шумски хумус, песак, шумско земљиште и тресет у омјеру 1: 1: 1: 2 уз додатак иструлелих игала.

Садња у пролеће

Пре садње бруснице ископајте рупе дубоке 10 цм на међусобној удаљености од 20 цм и пролијте их топлом водом. У сваку рупу ставите по 2 саднице висине 15-20 цм, а затим рупу напуните земљом, али је немојте збијати. Прве бобице добићете тек у трећој години након садње, а бруснице ће родити пуну бербу тек у четвртој години - у просеку пола килограма са сваког м² парцеле. Прве две године бруснице ће једноставно украсити вашу башту својим живописним шикарама, које дизајнери често користе за украшавање пејзажа.

Садња јесени

Брусница се не сади у јесен, али је упутно припремити место за пролећну садњу у септембру. И пре свега, требало би да оградите будући кревет за бруснице, копајући трули материјал - шкриљевац, пластику, комаде кровног материјала - у земљу дуж његовог периметра до дубине од 20 цм. Ова ограда треба да се уздиже 20-30 цм изнад земље.

Брига о брусници

Како се бринути за пролеће

Узгајање брусница је једноставно. У рано пролеће, када бобица постане зелена, извршите прорезивање резнице бруснице и храните је пуним минералним ђубривом, с обзиром на то да њена концентрација не би требало да буде јака - брусница толерише недостатак лакше од вишка ђубрива. Све време одржавајте земљу мало влажном, растресите је и редовно уклањајте коров са подручја. Будући да бруснице опрашују пчеле, у близини корита бруснице посадите медоносне биљке - слане, оригано итд.

Нега летње бруснице

Љети, посебно у другој половини, водите рачуна да се земља у башти не исуши. Пошто брусница добро успева само у киселом земљишту, додајте воду сирћета или лимунску киселину у воду када заливате грмове старе три до четири године. Ако мислите да бруснице не успевају добро, храните их додавањем ђубрива у воду за наводњавање.

Третирајте бруснице фунгицидима као превентивну меру или ако је потребно. Отпустите земљу на локацији и борите се против корова - прве три године уклањање корова са гредица требало би да буде редован поступак. Подручја са брусницама старијим од три године малчирају се сваке 3-4 године слојем тресета или крупног песка дебљине 1,5-2 цм.

Услови гајења у јесен

На јесен долази време жетве - у септембру-октобру бруснице се беру незреле. Бобице сазревају током складиштења.

Како се бринути о брусницама након жетве? Да би се брусница заштитила од штеточина и болести, зиме без снега и пролећних мразева, бруснице се неколико пута сипају слојем од 2 цм на температури од -5 ° Ц, омогућавајући да се сваки слој замрзне док се биљке потпуно не сакрију испод леда. Ако зиме у вашем крају нису преоштре, бруснице можете једноставно прекрити смрековим гранчицама или спунбондом.

Лечење

Да би се бруснице које расту у константно влажном тлу заштитиле од гљивичних болести, потребно је неколико пута током вегетације спровести превентивни третман културе фунгицидима. На пролеће, током периода бубрења и пупања, бруснице се прскају са један посто бордо течности или Азофоса.

У периоду пупања бруснице се обрађују три пута у интервалу од недељу дана од сиве плесни и пегавости раствором од 4 г препарата Скор или Хорус у 10 л воде. Ако је потребно, након цветања, третман бруснице од сиве плесни може се поново извршити. У новембру се место третира 1% бордо течношћу.

Заливање

Прве две недеље након садње, саднице бруснице се заливају свакодневно, али онда се треба придржавати овог правила: земљиште треба да буде све време влажно, али не и влажно. У мају и јуну заливање треба да буде ретко и умерено, јер вишак воде у овом тренутку негативно утиче на квалитет бобица. Током врхунца врућина, бруснице требају заливање за хлађење, а током дуже суше земљиште треба свакодневно навлажити. Од августа до октобра неопходно је редовно заливање бруснице. Неопходно је навлажити тло до дубине слоја корена.

Прихрана

Брига о брусницама подразумева редовно храњење биљке. У првој години раста бруснице се први пут прихрањују 3 недеље након садње универзалним ђубривом из следећег израчуна: пола кашике ђубрива по квадратном метру земље. Такво облачење се наставља сваке 2 недеље до краја јула. Средином августа, а затим средином октобра, бруснице се прихрањују јесенским ђубривом по стопи од трећине кашике по м².

Бруснице друге и треће године ђубре се по истој шеми, а од четврте године смањује се количина ђубрива - током сезоне раста врши се 6 облога брзином од једне трећине кашике ђубрива по м².

Резидба бруснице

Када обрезати

Бруснице се орезују у пролеће, у мају. Прве три године, док грм расте, поставља темељ за његов облик - компактан или шири се.

Резидба у пролеће

Како орезати бруснице? Ако се одлучите за формирање компактног високог грма, на пролеће одрежите све танке, ниско издржљиве пузајуће изданке, подстичући раст вертикалних грана, а ако више волите „ширење брусница“, обрезивањем подстакните стварање хоризонталних изданака. Али имајте на уму да је бобицу лакше уклонити са високог грма.

Јесење обрезивање

На јесен, бруснице се обрезују само ако је апсолутно неопходно.

Репродукција бруснице

Методе размножавања

Бруснице се размножавају генеративно и вегетативно. Репродукција семена врши се углавном за оплемењивачки експеримент, јер биљка ћерка не наслеђује особине матичне биљке. Ако желите одмах да добијете сортне саднице, обавите зелено калемљење бруснице.

Размножавање бруснице резницама

Резнице зелене бруснице беру се у периоду интензивног раста изданака. Дужина сечења мора бити најмање 10 цм.Сади се у школу, саксије са супстратом високог мочварног тресета са песком и иструлелим иглама, или одмах на стално место - према шеми 7к7 цм, тако да се гране бруснице брже затварају. Резнице се продубљују за 2-3 цм, након садње, земљиште је мало збијено и обилно залијевано. Док се резнице не укорене, водите рачуна да је земља увек мокра - понекад ћете врт морати заливати два пута дневно.

У данима немилосрдног сунца, организујте саднице са заштитом од тканине. Резнице бруснице обично брзо и лако пуштају корене.

Узгајање из семена

Да би се добило семе, бруснице које су добро сазреле на грмљу се месе и оперу у великој количини воде, семе се остави да се слегне на сито и одмах посеје. Ако су семе бруснице чувано неко време пре садње, мора се стратификовати. Преместите семе у кутију влажном смешом тресета и песка у омјеру 4: 1 и држите 2,5-3 месеца на температури од 3 до 7 ºЦ на слободном ваздуху. Семе се сеје у пролеће (након стратификације) или на крају лета (свеже убрано) у контејнеру са високо тресећим тресетом - на површини подлоге, без закопавања. Одозго, кроз сито, прекривени су слојем песка дебљине 2-3 мм или прекривени слојем уситњеног тресета дебљине до 5 мм, затим залијевани водом, прекривени стаклом и постављени на светло, топло место.

Усјеви се морају редовно навлажити и проветрити, а када се на површини подлоге појави плесни, мора се третирати фунгицидом. Саднице ће се појавити за 2-4 недеље, након чега се стакло уклања, али заливање не престаје. У фази развоја на садницама од 4-5 листова, роне се један по један у саксије или на баштенски кревет у стакленику на растојању од 10 цм један од другог. Саднице се узгајају током целе године, заливајући их и редовно прихрањујући раствором од 1 кашике Кемира-универзала у 10 литара воде брзином од 1 литра по м², трудећи се да раствор не дође на лишће, иначе опекотине су могући.

Од средине априла до средине јула, ђубрење се примењује сваке две недеље. У августу се покривач уклања из стакленика, а крајем октобра кревет се малчира слојем тресета дебљине 5-7 цм и покрива за зиму са два слоја спунбонда. На пролеће се спунбонд бере, а саднице пресађују у школу, где се гаје још годину-две, након чега се пресађују на стално место. Можете добити жетву бобица од грмља узгајаног методом семена за 2-3 године након садње на стално место.

Болести бруснице и њихово лечење

Усклађеност са пољопривредним техникама омогућиће вам одржавање здравља брусница на одговарајућем нивоу, али понекад се и даље дешавају досадне невоље, а неке болести могу погодити здраве бруснице. У таквој ситуацији важно је да се не збуните и одмах започнете борбу против болести док она не утиче на све биљке, а за то морате тачно одредити природу болести. Па, чиме је болесна брусница?

Снежни калуп - најштетнија болест чији се развој јавља од марта до априла. Симптоми болести су црвенкасто-смеђа боја пупољака и лишћа бруснице, на којима се види жућкасти мицелиј. До краја пролећа погођени листови постају пепељасти и отпадају. Ако се болест не реши, лезије се повећавају, стапају и читава биљка може умрети.

Мере контроле. На јесен, место се прска раствором Фундазола у складу са упутствима, а за зиму се врши корак по корак попуњавање места водом са замрзавањем слојева по слојевима.

Црвена мрља - такође гљивична болест која деформише изданке и узрокује њихово одумирање. Поред изданака, црвено пегавост погађа цветове, пупољке и педице бруснице, који добијају ружичасту нијансу. Листови који се развијају из погођених пупољака изгледају попут малих ружа.

Мере контроле. Да би се уништили патогени, бруснице се третирају раствором од 2 г Фундазола или Топсина М у 1 литру воде.

Монилиал опекотина - гљивична болест, од које врхови изданака вену, постају смеђи и суви. У влажном времену, погођено подручје постаје жуто, бруснице су прекривене цветањем конидијалне спорулације. У фази пупања инфекција се пребацује са болесних изданака на пупољке, цветове и јајнике, што доводи до исушивања цветова и пупољака, а оболели јајници настављају да се развијају, припремајући за вас изненађење у облику трулих плодова.

Мере контроле. У борби против монилиозе добро су се доказали фунгициди Топсин М, Ронилан, Дитан, Баилетон и бакар оксихлорид.

Пхомопсис - болест због које се крајеви изданака бруснице суше без знакова увенућа. Листови прво пожуте, а затим постану наранџасти или бронзани, али не опадају. Стабљике се прекривају прљаво сивим мрљама које се претварају у чиреве. Цвеће и плодови постају смеђи. Болест напредује у сувом и врућем времену.

Мере контроле. Да би уништили примарну инфекцију у пролеће, бруснице се третирају Топсином М или другим системским фунгицидом. Пре почетка активног раста, прскање брусница бордо течношћу је ефикасно.

Цитоспороза - ово је црна трулеж брусница, чији патогени продиру крајем лета кроз мале ране на биљци.

Мере контроле. Лечење бруснице од црне трулежи - превентивни третмани на почетку и на крају сезоне бордо течношћу, Топсином М или бакарним оксихлоридом.

Гиббер спот опасно по томе што узрокује масовно прерано опадање лишћа, што биљку у великој мери слаби. Почетком августа на листовима се појављују мале црвено-смеђе мрље, затим безобличне и хлоротичне мрље са тамним ободом и воћним телима у центру.

Мере контроле. Хиберра се уништава третирањем бруснице раствором 2 г фунгицида (Топсин М, Фундазол, бакар оксихлорид) у 1 литру вола.

Песталоциа утиче на плодове, стабљике и лишће бруснице. Прво се на зеленилу појаве тамно смеђе мрље, а затим се оцртавају тамним обрубом и сивим тачкама које се спајају једна с другом. Млади изданци се савијају цик-цак и суше, лишће отпада.

Мере контроле. Лечење бруснице бакарним хлоридом помоћи ће у суочавању са болешћу.

Аскохитоза могу се препознати по округлим, тамно смеђим мрљама на лишћу и стабљима бруснице. Са развојем болести, површина испод ових тачака пуца.

Мере контроле. Ефикасан лек за аскохитис је лечење бруснице у пролеће и јесен фунгицидима - Фундазол, Топсин М, бакар оксихлоридом.

Ботритис - Ова болест, која у влажном времену покрива стабљике, лишће и цветове бруснице сивим пухастим омотачем гљивица, не погађа младе изданке. Друго име болести је сива трулеж.

Мере контроле. Третирајте бруснице бордо течношћу, Топсин М или бакар оксихлоридом.

Фротирна брусница, или зарастање - вирусна болест коју узрокују организми микоплазме. Погођени делови постају попут „вештичјих метли“ - изданци се подижу, листови постају мањи и чврсто се држе за изданке. Бруснице погођене прекомерним растом не дају плодове, а из оних јајника који су се већ формирали пре појаве болести добијају се мали ружни плодови.

Мере контроле. Како прскати бруснице како би уништили ницање патогена? Такви лекови још нису измишљени, па само треба уклонити болесну биљку из баште и спалити је тако да се болест не шири по башти.

Штеточине бруснице и сузбијање

Бруснице могу да заразе више од 40 штеточина који се хране њиховим приземним органима. Најчешће се налази на брусници:

• колут листова црноглаве бруснице;
• јабука у облику зареза;
• неупарена свилена буба;
• кашика купуса;
• хеатхер мотх.

Штеточине нису у стању да нанесу значајну штету брусници, па се као заштитне мере могу ограничити на придржавање агротехничких правила за узгој усева, а пре свега мора се обратити пажња на редовну контролу корова који потискују брусницу и стварају повољне услови за штетне инсекте.Инсектициде (Актара, Актеллик, Карбофос, Метапхос и други) треба користити само ако је апсолутно неопходно и најкасније месец дана пре бербе, као и након уклањања бобица.

Врсте и сорте брусница

Подврста бруснице представљена је са четири врсте:

• крупноплодне бруснице;
• четвероножна брусница или мочвара;
• бруснице са малим плодовима;
• џиновске бруснице.

У култури се најчешће узгајају сорте и хибриди крупноплодних и четверо латица, или мочварних брусница.

Мочварна брусница (Окицоццус палустрис)

Европског порекла, у културу је уведен крајем 20. века у балтичким земљама и у Русији. Од многих сорти мочварних брусница данас су добро познате:

• Поклон Костроме - високо родна крупноплодна средње рана сорта, сазрева крајем треће декаде августа, са врло крупним, сочним и кисело ребрастим бобицама тамноцрвене или боје трешње, равног округлог облика, са дубоким урезом на дршка;
• Соминскаиа - такође средње рана крупноплодна сорта високог приноса са киселим и сочним квргавим асиметричним бобицама црвене или трешње боје и облика срца;
• Сазоновскаиа - сорта средње зрења (почетак прве декаде септембра) са сочним срцоликим ребрасто-грудастим асиметричним бобицама средње величине, љубичасто-црвене боје и слаткасто-киселог укуса;
• Лепота севера - продуктивна касна сорта, сазрева до друге деценије септембра, са врло великим заобљено-овалним бобицама различитих нијанси карминске боје - од светле до тамне са светло црвеном страном;
• Сцарлет резервисано - касна високо родна сорта сферних сочних и киселих црвених бобица, средњих и великих.

Сорте мочварних брусница Кхотаветскаиа и Северианка такође добро успевају у култури.

Крупноплодна брусница

Данас је познато више од 200 сорти, пореклом из Северне Америке. Његово научно име је Окицоццус мацроцарпус. Популарне крупноплодне америчке бруснице су:

• Бен Леар - високородна рано зрела сорта са заобљеним бобицама пречника до 20 мм, које се слабо чувају, па им је након уклањања потребна тренутна обрада или замрзавање;
• Франклин - сорта отпорна на болести у средњој сезони са бобицама средње величине (пречника до 15 мм), тамноцрвена;
• Сеарлес - добро одржавана плодна сорта са тамноцрвеним пегастим мат бобицама пречника до 23 мм са густом пулпом;
• Стевенс - једна од најбољих сорти, која се одликује способношћу давања високих приноса, са округлим овалним великим и густим тамноцрвеним бобицама пречника до 25 мм;
• Пилгрим - врло касна сорта са великим овалним бобицама љубичасто-црвене боје са жутим воштаним цветањем и неуједначене боје.

Поред наведених, популарне су такве америчке крупноплодне бруснице као што су МцФарлин, Вилцок, Блацк Вхале, Еарлеи Блацк, Цровлеи, Еарлеи Реар, Бергман, Васхингтон, Воолман, Бецквитх и Ховес.

Својства бруснице - штета и корист

Корисне карактеристике

Бруснице садрже читав списак хранљивих састојака карактеристичних за плодове свих јагодичастих усева, укључујући шећере, органске киселине (лимунску, урсолну, цинчону, бензоеву, јабучну, хлорогену, јантарну, олеандер и оксалну), витамине (Б1, Б2, Б5, Б6 , ПП, К1 и Ц) и пектини. Бруснице садрже и антоцијанине, леукоантоцијане, катехине, бетаин, макро- и микроелементе - гвожђе, манган, молибден, бакар, калијум, калцијум, фосфор, бор, кобалт, никл, титан, цинк, јод, калај, хром и сребро.

Брусница побољшава апетит и функционисање гастроинтестиналног тракта, штити генитоуринарни систем и црева од инфекција, профилактичко је средство против рака, смањује потенцијални ризик од атеросклерозе и нормализује крвни притисак. Бруснице су прописане за оне који пате од недостатка витамина, грознице, респираторних болести и реуматизма.

Сок од бруснице делује бактерицидно, утажује жеђ и антипиретички, чисти ране, зараста опекотине и кашаљ, стимулише панкреас, повећава физичку и менталну активност.

Опасна својства

Строго се не препоручује да једу бруснице за пацијенте са чир на желуцу и дванаестопалачном цреву, као и оне који пате од гастритиса са високом киселошћу. Људи са нездравом јетром треба да потраже савет лекара пре конзумирања бруснице, јер је вероватно да могу погоршати болест. Опрез би требало да буду и они који су ослабили или проредили зубну глеђ.

Секције: Воће и јагодичасто биље Јагодичасто грмље Хеатхер (Ерицаце) Биљке на К.