Купине: гајење у башти, размножавање, сорте

Берри купина је подрод рода Рубус из породице Пинк. У нашем поднебљу најчешће гајен купина (Рубус цаесиус) - на украјинском „ожину“, и грмолика купина (Рубус фрутицосус), која се обично назива куманика. Упркос чињеници да је купина блиски сродник лековите малине, у Европи се ова бобица не гаји у индустријским размерама, али у Америци је купина једна од најпопуларнијих јагодичастих култура.
Светски лидер у узгоју купина Мексико готово читав род јагодичастог воћа извози у Сједињене Државе и Европу. Код нас купина расте само у дивљини и у неколико приватних вртова, али популарност бобице, која по лековитим својствима и укусу надмашује малину, постепено и непрекидно расте.

Ботанички опис

Вртна купина - грм или грмљава лоза са вишегодишњим ризомом и савитљивим матичним изданцима засађеним оштрим бодљама, мада се тренутно, захваљујући раду узгајивача, појавила купина без трња коју одликује стабилна продуктивност и отпорност на штеточине и болести. Ако се подрже, изданци купине могу се подићи до висине од два метра. Листови купине су тролисни или од пет до седам делова, зупчасти, светло зелене боје, са обе стране пубесцентни.

Цветајућа купина је медоносна биљка. Цветови беле купине, пречника око три центиметра, отварају се у зависности од сорте и климатских услова од јуна до августа. Сочне купине, црне са плавкастим цветањем, сазревају у августу.

Садња купина

Када садити

Узгајање купина је необичан и тежак посао, али благодати купине за људско тело убедљив су аргумент за вртларе аматере да савладају пољопривредне технике ове ретке бобице за наше баште. За разлику од осталих ружичастих култура, купина се најчешће сади у пролеће, а не у јесен - крајем априла или почетком маја, када се земљиште загреје. Пронађите место које је добро осветљено сунцем и заштићено од ветра, јер ветар може повредити лишће и бобице купине и ометати опрашивање цветова.

Купину је најбоље садити не на равним површинама, већ на јужним или западним падинама, тако да грм купине не пати од источног или северног ветра. Купина добро успева на дренираним, ваздушно пропусним храњивим иловачама, а добро се осећа на песковитим иловастим земљиштима. На кречњачким земљиштима купини ће недостајати магнезијума и гвожђа. Оптимална пХ вредност за купине је пХ 6.

Пре садње купине потребно је на земљиште довести земљу у складу са агротехничким захтевима културе. Због тога је пожељно ослободити локацију од корова, штеточина и патогена од јесени. Ако редовно оплодите земљиште у башти, онда не треба да гнојите посебно за купину, јер ће у супротном брзо расти зеленило на штету плода. Али ако је земљиште исцрпљено усевима који су претходили купини, онда приликом копања рупа или бразди испод купине помешајте органска и минерална ђубрива са горњим, одбаченим слојем земље брзином од 10 кг органске материје (стајњак, компост или хумуса), 15 г суперфосфата, 25 г калијум-сулфата по једном квадратном метру парцеле и овим земљиштем приликом садње покривати корење садница купине.

Садња у пролеће

Ако не знате како да узгајате купину и како да се бринете о купини, онда сте дошли на право место. Покушаћемо да детаљно покријемо ову тему, схватајући колико је то тешко питање - брига и узгајање купина и колико је важно да вртлар има јасноћу у томе.

Да би се ризик од неуспеха свео на најмању могућу меру, саветује се куповина садног материјала у познатим расадницима, а најбоље је купити једногодишње саднице купине са добро развијеним кореновим системом, две стабљике дебљине пречника више од 0,5 цм и ( ово је главно!) Са већ формираним пупољком на коренима. Дубина и ширина саднице је одређена квалитетом и старошћу саднице, али удаљеност парцеле купине од засада других усева или зграда треба да буде најмање један метар, а пожељно и више.

Величина размака између грмља зависи од способности сорте за изданке и начина узгоја купина, а има их две - врпца и грм. Методом грмља две или три саднице купине са ниским нивоом изданака саде се у једну јаму и рупе се постављају према шеми од 1,8 к 1,8 м. Метода каиша погоднија је за сорте са појачаним изданцима: саднице засађено у бразду у непрекидни ланац са размаком између примерака око метра, а међу редовима се примећује размак од 2-2,5 м.

Садница се спушта у рупу или бразду, ширећи корење у различитим правцима, и прекрива оплођеним земљиштем тако да пупољак, смештен на дну стабљике, буде два или три центиметра под земљом. Међутим, земља се сипа не до нивоа површине, већ тако да шупљина или зарез остане неколико центиметара испод нивоа локације. То се ради ради уштеде воде током наводњавања и акумулирања снега, кише или топљене воде у ископу. Затим се земљиште око саднице сабија и свака од њих залије са три до шест литара воде, а када се вода упије рупе се малчирају тресетним компостом или само стајњаком. После садње, изданци садница се пресецају на висини од 20 цм изнад површине, а гранчице плодова се у потпуности уклањају.

Нега купине

Узгајање у башти

Брига о баштенским купинама састоји се у редовном заливању, рахљању тла, уклањању корова (ако из било ког разлога нисте малчирали локацију), ђубрењу, као и у спровођењу превентивних или, ако је потребно, терапијских мера за борбу против болести и штеточина, и , поред свега наведеног, у орезивању и формирању грмља. Као што видите, садња и брига за купине је напорна и захтева специјализовано знање, па озбиљно схватите наш савет.

Пролећна брига

пре свега захтева постављање решетки, за које ћете касније плодоносне изданке биљке везати канапом. На почетку и на крају реда са обе стране жбуња укопавају се јаки стубови висине до два метра, као и између првог и последњег сваких 10 метара, између ступова се увлаче три реда поцинковане жице : први ред је на висини од 50-75 цм од земље, други - на висини од 125 цм, трећи - на висини од 180 цм. Стабљике друге године, које ће родити у текуће године, везани су за највишу жицу, младе изданке не треба везати за жицу, само их треба усмерити и они ће сами зграбити жицу. Изданке треба стално водити, не би требало да расту хаотично.

Ако узгајате усправне купине, имајте на уму да у првој години то неће родити, а да бисте следеће године добили род, потребно је уштипнути главне младе изданке који су достигли висину од 100-120 цм - њихове врхове се скраћују за 10 цм, а када почну да расту бочне гране, мало се скраћују када достигну 50 цм висине. Као резултат, грм купине изгледа компактно, али то не утиче на жетву.

Саднице купине засађене ове године редовно се заливају током првих месец и по дана, као и током сушне сезоне. Воћним грмовима је потребно заливање у периоду интензивног раста и сазревања бобица. Да бисте навлажили земљиште, не можете користити бунар или хладну воду, најбоље је сакупљати кишу или воду из славине у бачву или другу велику посуду и пустити да дан или два седи на сунцу.

За добру жетву купина, стање тла на локацији је веома важно. Ако у прве две године у пролазима купине можете гајити гајене поврће или зелено ђубриво (које се користи за ђубрење), онда се у наредним годинама пролази држе под црном паром. Како се појављују корови, они се уклањају, а тло у пролазима се растреси 5-6 пута у сезони до дубине од 10-12 цм, око самих грмља тло се окопава или расипа вилама до дубине 5- 8 цм 2-3 пута током вегетације.

Ако подручје малчирате сламом, пиљевином, боровим иглицама или шумским опалим лишћем, мораћете много ређе да растресите тло и борите се против корова у околини купином. Поред тога, малчирање парцеле слојем иструлелог стајњака или тресета од пет центиметара слојем не само да ће заштитити од корова и спречити стварање кора на површини тла, већ ће постати извор уравнотежене исхране купина.

Још једна карактеристика узгоја купине је потреба да се простор засјени од сунца током периода сазревања плодова, јер сунчеви зраци могу „сагорети“ купине, ускратити им презентацију и смањити квалитет. Да бисте умањили штетни ефекат сунчеве светлости, потребно је да протежете мреже за сенчење дуж редова.

Прихрана

Време оплодње купина је исто као и код малина, огрозд и друго јагодичасто грмље. Азотна ђубрива (амонијум нитрат или уреа по стопи од 20 г по м²) и органске материје са високим садржајем азота (4 кг по м²) треба примењивати само на почетку сезоне раста. Калиј-ђубрива, на пример, калијум сулфат по стопи од 40 г по м², неопходна су за купине сваке године, али не и она која садрже хлор.

Ако користите стајско ђубриво као малч, не морате да примените фосфорна ђубрива, али ако не користите стајско ђубриво или било коју другу органску материју, фосфати се морају наносити на земљу по стопи од 50 г по квадратном метру сваке три године.

Размножавање купине

Купине се размножавају лети, зими и на пролеће. Купина која се пузи размножава се апикалним и хоризонталним наслагањем, а грмља размножавањем дељењем грма, базалним потомством или резницама.

Репродукција апикалним слојевима - најједноставнији начин, који се састоји у чињеници да се на пролеће било који пењачки изданак може савити на земљу и ископати у његовом врху земљом - врх брзо даје корење, а затим нове изданке из пупољака који су под земљом. После тога можете издвојити изданак од матичне биљке.

Методом ширење хоризонталним слојевима сагиње се до земље и покрива земљом не врх, већ изданак целом дужином. Као резултат тога, формира се неколико грмља и, након што је пресекао закопани изданак између новонасталих грмља, младе биљке се одвајају и саде на стално место. Ова метода даје најбоље резултате на пролеће.

Купина грмља је боља размножавају се коренским сисамакоји се појављују око грма сваке године. Само они од њих који су достигли висину од 10 цм погодни су за одвајање и искрцавање на стално место. Потомство је најбоље садити у мају или јуну - имаће довољно времена да се смести на новом месту пре хладног времена.

Постоје сорте купине које не дају потомство, а за размножавање ових сорти се користи подела грма... Главна ствар у овој методи је да се ископани грм подели на такав начин да је свака подела довољно развијена и да може успешно да корени на новом месту. Део грма са старим ризомом мора се одложити.

Размножавање резницама користи се када желе да добију потомство од вредних сорти купине. У јуну-јулу сече се купине из горње трећине изданка, која се састоји од пупољка, листа и дела стабљике. Доњи рез резница третирајте средством за стварање корена, посадите их у мале шоље са мешавином тресета и перлита (или вермикулита, или песка или уситњене експандиране глине) и ставите шоље испод филма, одржавајући 96% ниво влаге у стакленику. После отприлике месец дана, резнице ће развити корење и могу се садити на стално место.

Ако вас занима како размножавати купину на неки други начин, онда много ређе прибегавате размножавању купине семеном, слојевима ваздуха, лигнираним резницама, коренским резницама, али све ове методе је теже применити и не морају увек довести до успеха.

Јесења брига

Брига о купинама на јесен је припрема грмља за зимовање. Први корак је обрезивање купине, али детаљан и детаљан опис како то учинити прочитаћете у посебном одељку (испод). Након обрезивања, земљиште око корена малчирајте сувом пиљевином или тресетом. Спроведите превентивно прскање грмова купине и земљишта испод њих бакреним сулфатом од болести, а ацтеллик од штеточина.

Ако ваша клима зими достигне -10 ºЦ, купине ће бити потребно покрити. Истина, сорте отпорне на мраз нормално подносе ову температуру, мраз испод 20 ºЦ је опасан за њих. Купину можете сакрити на неколико начина. Можете, на пример, након обрезивања уклонити гране са решетки, положити их на земљу, прекрити лишћем кукуруза и одозго положити покривајући материјал - пластичну фолију. Није лако положити изданке усправних сорти купине на земљу и истовремено их не поломити, стога препоручујемо, почев од последњег месеца лета, да се на врх изданака учврсти терет који ће постепено савијте гране до земље. Купина није склона да се пригуши под покровом, па се хумус, сено, слама или пиљевина могу користити као изолација.

У овом својству се не препоручује коришћење лишћа које је пало са воћака, јер може садржати микроорганизме опасне за купину.Такође је упутно лопати и спаљивати купиново лишће које је пало у јесен.

Резидба купина

Кад купина

Обрезивање купина је проблематично, али то морате редовно радити. Обрада грмља купине прунерима врши се у пролеће, лето и јесен. Купина се дели на усправну, која се назива куманик, и пузајућу - росницу. Изданци куманика достижу висину од три метра или чак више, он такође формира и бројне заменљиве изданке малине, усправна купина даје плод на двогодишњим изданцима. Већина сорти росека не даје раст корена, његови изданци личе на бичеве са великим бројем воћних гранчица.

Како обрезати

У пролеће, чак и пре него што се пупољци пробуде, суве и сломљене стабљике, као и мраз изгрижени врхови изданака, се одсецају пре него што се пупољци пробуде, све до првог здравог пупољка. Грмље прве године раста подлеже двоструком обрезивању: да би се у мају подстакао раст бочних изданака, врхови грана се скраћују за 5-7 цм, а у јулу врхови оних бочних изданака који су достигли пола метра је одсечено за 7-10 цм, поред тога, само 6-8 најјачих, а остатак мора бити уклоњен.

У зрелим грмовима, поред смрзнутих и поломљених грана, на пролеће се уклањају и сви слаби изданци, остављајући на грму само 4-10 јаких грана, бочне гране се скраћују на 20-40 цм тако да на њих. Током сезоне раста уклоните коренске изданке који се појављују лети, остављајући само оне који су порасли од пролећа - они ће родити следеће године.

Ове пролећне изданке у јесен треба обрезати на висини од 1,7-2 м. Поред тога, уклоните све слабе гране и, што је најважније, све изданке друге године исеците у корену одмах након што су престали да рађају - они више неће давати бобице, па узалуд биљка не треба да троши храну и снагу на њих.

Штеточине и болести купине

Болести и њихово лечење

И купине и штеточине су честе у купини и малини. Баш као и малина, купина у нашим вртовима пати од рђе, пепелнице, антракнозе, септорије или беле пегавости, дидимеле или љубичасте пеге, ботритиса или сиве трулежи, као и од недостатка или вишка елемената у траговима у земљишту и кршења пољопривредних праксе врсте ...

Купина рђа може бити пехар или стубасти... Прва се појављује у башти, ако шаш расте негде близу обале резервоара, другу носи ветар из кедра или бора који расту у близини. И заправо, и у другом случају, оболевају само ослабљени примерци биљака. Болест се манифестује почетком лета стварањем наранџасто-смеђих тачака на листовима купине, које се касније претварају у јастучиће на доњој страни листа. Ако се болест не заустави, може вам одузети 60% урода.

Као превенција користите третман биљака на свеже процветалим листовима једнопроцентном бордо течношћу, након бербе спроводе још једну сесију таквог третмана - то ће вам помоћи да купину заштитите не само од рђе, већ и од многих других болести. Као лек од рђе оболело грмље у топлом дану (температура треба да буде најмање 16 ° Ц) третира се препаратима сумпора - на пример, раствором колоидног сумпора, који се користи против других гљивичних болести, као и против лисних уши и крпеља.

Антракноза може заразити купине крајем маја или почетком јуна, ако кишовито, влажно време траје дуго: на новопојављеним младим изданцима појављују се овалне љубичасте мрље које, постепено повећавајући се и достижући ткива коре, на њему са љубичастом формирају сиве чиреве ивице. На листовима се појављују и мрље са црвенкастим обрубом. Зими погођени изданци умиру. Као превентивну меру, пажљиво прегледајте садни материјал приликом куповине. Оплодите купине тресетним компостом, уклоните коров на локацији. Превенција и лечење антракнозе изведена истим средствима као и борба против рђе.

Септориа, или бела тачка свуда дистрибуиран. Утиче на лишће и изданке купина и изгледа попут бледо смеђих мрља, које после посветљују, са тамнијом границом.

Љубичаста тачка, или дидимелла, уништава пупољке купине, лишће се суши и отпада, стабљика такође може да се осуши. Болест започиње појавом малих смеђкасто-љубичастих мрља на доњим и средњим деловима биљке. Са током болести, бубрези постају црни, листови постају крхки, на њима се формирају некротичне тамне мрље са жутом ивицом.

Ботритис, или сива трулеж такође се активније развија на купинама у влажном времену, утичући на бобице труљењем. Избећи Лезије ботритиса покушајте да не узгајате купину у скученим условима - грмље треба добро проветравати.

И, коначно, главни непријатељ малина и купина - пепелница, или сферотека, покривајући плодове, лишће и изданке прхким белим цветањем. Борба против свих ових болести води се истим методама и истим средствима као и борба против рђе или антракнозе. И што је најважније, покушајте да не кршите агротехничка правила за узгајање купине, тако да се нека болест не веже за биљку ослабљену неправилном негом.

Понекад се то догоди купине пожуте. Ово је највероватније знак недостатка или вишка микроелемената. Анализирајте количину и квалитет ђубрива и откријте где је ваша грешка.

Штеточине и борба против њих

Инсекти који могу да наштете купини: гриње (паучина и длакава малина), малинов бубрежни мољац, малино-јагодни жижак, малинова златица, орашац, као и лисне уши, жучне мушице и гусенице лептира - кријеснице, чаше од малине. У борби против ових штеточина прскање грмља купине актеликом или карбофосом даје добре резултате, фитоверм и акарин се добро носе са њима.

Ако поставите за правило да превентивно третирате купине овим лековима у пролеће, пре пупања и на јесен, након бербе, купину и себе можете заштитити од непријатних изненађења - напада инсеката који уништавају ваше наде у добра жетва.

Сорте купине

Већ смо вас упознали са разликама између усправних и пузавих купина. Опис сорти купине не дозвољава придржавање строге класификације, јер модерни хибриди и сорте ове бобице, која све више добија на популарности, понекад комбинују како особине усправне врсте, конвенционално назване куманик, тако и особине пузеће купине, позвао због погодности росницу. Дакле, најбоље сорте купине:

• Агаве - једна од најстаријих америчких сорти, средњег дела сезоне и одликује се невероватном зимском чврстоћом: њени пупољци су оштећени само на температури од -27 ºЦ, а корење и стабљике подносе хладноћу и до -40 ºЦ. Изданци ове сорте купине су моћни, фасетирани и снажно бодљикави, бобице су тешке око три грама. А принос достиже четири килограма по грму. Агава је отпорна на рђу, рак стабљике и антракнозу;
• Тхорнфрее - хибридна купина без пастуха, узгајана пре много година, али и даље популарна међу летњим становницима. Ова сорта сазрева рано, има висок род, непретенциозност према условима узгоја, довољно је зимовита и комбинује својства куманика и росе;
• Карака Блацк - нова сорта, ултра рано сазревање, али у исто време доноси плод до врло хладне. Бобице ове сорте су издужене и теже од 20 до 30 (!) Грама, имају одличан укус, одликује се високим садржајем шећера и сочношћу. Карака црна је једна од сорти купине која је најодпорнија на сушу, имуна је на све болести купине, на њеним стабљикама има врло мало бодљи и добро се савијају. Једини недостатак сорте је мала отпорност на мраз;

• Натцхез - бобице раног сазревања ове сорте су заиста огромне, њихове трешња укус је невероватан, на стабљикама нема бодљи. Ово је један од најновијих производа америчких узгајивача из државе Аркансас.;
• Поларни - пољска зимски издржљива сорта којој није потребно зимско склониште. Компактно грмље даје добру жетву, бобице су велике, укус је пријатан слатко-кисео;
• Валдо - производ енглеских узгајивача - минијатурни, компактни грмови који заузимају мало простора и готово не захтевају обликовање. Даје високе приносе од средине јула, зимски издржљив;
• Лоцх Теи - такође енглеска сорта, непретенциозна према условима гајења. Бобице су средње величине, али врло укусне. Можете сакупити неколико канта воћа са једног грма.

Поправљене сорте купине које су узгајали узгајивачи не тако давно, стога још увек нису много проучавани. Роде до самог мраза, пре зиме можете одсећи све изданке од њих, а, ипак, следећег лета ће још родити: бобице ће почети да сазревају на изданцима који су порасли од почетка пролећа . Први усев може се убрати већ у јуну, а од августа јагодичасто воће другог жетве почеће да сазрева. Понекад ремонтантне купине доносе плодове готово без прекида. Проблем ремонтантних сорти су оштре бодље, али трајно цветање грмља је изузетно декоративно - цветови понекад достигну пречник 7-8 цм. Од сорти ремонтаната купине, добро су се доказали амерички хибриди серије Приме:

• Приме Арц 45 повучен 2009. године. Висина грмља достиже два метра. Равне, јаке младице прошаране су трњем, бобице су издужене, густе, врло слатке. Први плодови се појављују у јуну, други пут плод почиње у августу и траје до самог мраза;
• Приме Ианг - усправни бодљикави изданци, средње велике густе издужене слатке бобице са аромом јабуке... Најранија од ремонтантних сорти;
• Приме Јим - сорта је узгајана 2004. године. Изданци су равни, јаки, бодљикави. Бобице су велике, издужене, слатко-киселог укуса. Цветајући грм са великим белим цветовима и бледо ружичастим пупољцима изгледа невероватно.

Својства купине - штета и корист

Корисне карактеристике

Купина је, попут бобица сродне малине, читав витамински комплекс - каротен (провитамин А), витамини Ц, Е, П и К. Садрже купине и минерале као што су натријум, калцијум, калијум, фосфор, магнезијум, бакар, гвожђе, хром, молибден, баријум, ванадијум и никл. Богате су влакнима, глукозом и фруктозом, пектинима, као и јабучном, винском, салицилном и лимунском органском киселином.

Купина побољшава метаболизам и јача имунитет, има антипиретичка и антиоксидативна дејства и природна је замена за аспирин, али за разлику од њега купина не само да је потпуно сигурна, већ има и лековито дејство на апсолутно све унутрашње органе човека. Купина такође благотворно делује на рад дигестивног система, па је често укључена у исхрану пацијената који болују од болести гастроинтестиналног тракта.

Корисна својства купине успешно се користе у лечењу и превенцији уролитијазе и дијабетес мелитуса. Сок од бобица и младог лишћа купине ефикасан је код трахеитиса, бронхитиса, фарингитиса, упале грла, грознице, гинеколошких болести, дизентерије и колитиса. Спољна употреба сока лечи ране, дерматозе, трофичне чиреве, екцеме, болести десни.

У медицинске сврхе се користе не само бобице, већ и други делови биљке. Својства лишћа купине су невероватна, богата танинима, витамином Ц, аминокиселинама и поседују зарастање рана, адстрингентно, диафоретско, антиинфламаторно, прочишћавајуће и диуретичко дејство. Инфузија лишћа купине препоручује се код болести срца и нервних поремећаја, одвар и чај од њих је индициран за анемију и као седатив и општи тоник за климактеричну неурозу. Децокција од листова купине корисна је за гастритис, а свеже лишће лечи хроничне чиреве на ногама и лишајевима.

Диуретик се прави од корена купине за водену кап, а његова тинктура се препоручује за лошу пробаву и крварење.

Контраиндикације

Што се тиче контраиндикација, купина их нема као такве, али неки људи могу имати нетолеранцију за купине, што узрокује алергијску реакцију. Симптоми такве нетолеранције манифестују се мучнином, дијарејом, повраћањем и отицањем слузокоже, понекад након неколико минута, а понекад чак и неколико дана након узимања купине.

Секције: Воће и јагодичасто биље Ружичаста (Росацеае) Јагодичасто грмље Биљке на Е.