Црвени купус - сорта купус... Веома је сличан свом белоглавом сроднику, али листови су обојени љубичастом или љубичастом бојом због високог садржаја антоцијанина. Црвени купус није толико продуктиван као бели купус, али је много отпорнији на штетне инсекте и инфекције. Семе ове сорте може се посејати директно на баштенски кревет, али боље је гајити саднице, а затим их пресадити у башту.
Рећи ћемо вам како правилно садити и узгајати купус љубичастим виљушкама.

Узгајање црвеног купуса на отвореном

Парцела за купус

Овој крсташој култури је потребно сунчано подручје, иначе ће раст садница бити спор, виљушке ће се показати лабавим, а лишће није густо љубичасто, већ зеленкасто. Тлу ове културе потребан је растресит, лаган, богат хумус, по могућности иловасти и неутралан.

Добро је ако пре на сајту гајене су културе зеленог ђубрива, лук, краставци, кромпир, шаргарепа или махунарке, а затим крсташица поврће купус је боље не садити, јер су на њега погођени истим штеточинама и инфекцијама.

Припрема локације за црвени купус

Место почињу да припремају за шест месеци - на јесен: тло нормалне или благо алкалне реакције ископа се органском материјом - компост или хумус, а ако то није могуће, тада се уводи Нитроаммофоск. Кисело земљиште две недеље пре оплодње кречи се пепелом или кречом лишћара у количини од 200 г / м².

Сетва семена црвеног купуса у земљу

Ако се одлучите да сејете семе директно у земљу, онда треба да знате да ће њихова потрошња бити много већа, а брига о садницама у почетној фази биће напорна. На југу се семе сеје у марту или априлу, а у хладнијим пределима у мају или јуну. Али без обзира на начин узгоја који одаберете, семе мора бити дезинфиковано: држите га четврт сата у термосу са педесет степени воде, а затим га одмах спустите на 2 минута у хладну воду. Затим се семе умота у влажну крпу и држи на собној температури један дан, а затим један дан на температури од 1-2 ºЦ.

Куповано обојено семе у продавници не треба киселити или раслојити: већ је спремно за сетву.

Охлађено и осушено семе ставља се у рупе до дубине од 4 цм: по 4 семена у свакој. Рупе су прекривене мешавином хумуса и тресета у једнаким деловима, али ако је земљиште на локацији плодно, рупе можете попунити земљом. Размак између рупа треба да буде 50-60 цм. Након сетве, баштенски кревет се залијева, а следећег дана, тако да спречити појаву крстастих бува, површина локалитета је посута пепелом. Саднице се проређују када се формирају 2-3 права листа.

Узгајање садница црвеног купуса

Почетком или средином марта дезинфиковани супстрат, који се састоји од тресета и бусена, ставља се у контејнер, добро се навлажи и семе сеје до дубине од 2 цм. Пожељно је узгајати саднице у стакленику, пошто је температура веома важна за ову културу, коју није лако одржавати код куће. Чим се појаве саднице, саднице се преносе у просторију у којој се одржава температура од 7-8 ºЦ, иначе ће се саднице тренутно испружити. После недељу дана режим се мења, одржавајући дневну температуру у оквиру 15-18 ºЦ, а ноћу - не више од 10 ºЦ. Добро осветљење је такође неопходно да би се саднице развиле и вероватно је да ћете морати да инсталирате додатни извор светлости за њих. Морате редовно навлажити подлогу, али умерено: прекомерна влага доводи до гљивична болест црна нога.

Две недеље након ницања садница, беру се у одвојеним чашама, али је боље пресадити саднице у тресетне посуде, тако да приликом пресађивања у башту не морате поново да ометате коријенски систем младих биљака. Пре поступка, подлога у кутији мора се обилно заливати. Централни корен садница се скраћује за трећину, након чега се у земљу потапа листовима котиледона.

Након брања, саднице се залијевају слаб раствор калијум перманганата и држе се 3-4 дана у сенци на температури од 18-20 ºЦ, али чим се биљке прилагоде у новом контејнеру, поново се стављају под јаку светлост и враћају на претходни температурни режим.

Ђубрива се примењују два пута током периода саднице: први пут - у фази развоја 3-4 истинских листова, а други - недељу дана пре пресађивања у башту. Најбоље је користити минералне комплексе за храњење, на пример, Азофоска. Припремите раствор строго у складу са упутствима.

Недељу дана пре трансплантације у башту започињу поступци очвршћавања: саднице се свакодневно износе на отворено, постепено повећавајући трајање шетње. Заливање у овом тренутку се постепено смањује.

Пресађивање садница црвеног купуса у башту

Саднице спремне за пресађивање треба да достигну висину од 17-20 цм и да имају 5-6 добро развијених листова. Саднице се пресађују у башту у мају. Рупе се постављају на растојању од 40-50 цм једна од друге, остављајући размак у редовима од 60 цм. Саднице се закопају 2 цм испод претходног нивоа, земљиште око њих се сабија и саднице залијевају топлом водом на стопа од 2 литра по биљци.

Како узгајати кељ - савети професионалаца

Брига за црвени купус

Накнадно узгајање усева укључује заливање, уклањање корова, рахљање тла, дрвеће и спречавање болести и штеточина. Заливање кревета треба редовно обављати. Требало би да буде посебно обилна током формирања розете лишћа и уваљавања у главицу купуса, а за влажење је упутно користити метод прскања тако да вода низ лишће тече у земљу. Међутим, не треба дозволити потапање и стагнацију влаге у корену.

Две недеље пре бербе црвеног купуса, заливање треба потпуно зауставити.

Након заливања врши се корење и растресање међуредних размака. Потребно је опустити земљу док се листови купуса не затворе. Поред тога, током сезоне раста потребно је двапут рано и три пута каснити купус влажном земљом: први пут - недељу дана након пресађивања садница у башту, а други - две до три недеље касније. Овај поступак повећава стабилност глава и јача коријенски систем.

Прво храњење купуса - азотом - врши се током активног раста лисне масе, а друго - калијум-фосфором - када главице купуса почињу да се формирају. Најбоље је користити органска решења - крављи измет или пилеће ђубриво... Саставу за друго храњење додајте у органски раствор дрвени јасен и прегршт суперфосфата.

Треће храњење је потребно само за сорте које касно сазревају. Спроводи се 30 дана пре жетве: две шаке дрвног пепела инсистирају у кофи воде један дан, а затим се састав разблажи 4 пута. Ова количина би требало да буде довољна за 10 биљака.

Заштита црвеног купуса од болести и штеточина

Црвени купус оштећују исти инсекти као и бели купус: лисне уши, кашике, купус, крстоносне буве, трипс, кртица и муве.

Пужеве је најбоље сакупљати ручно, а остало штеточине се уништавају раствором Карбофос 60 г лека на 10 литара воде, али последње прскање се врши најкасније месец дана пре бербе. Могу се користити и други инсектициди. У каснијем периоду користе се биљни инсектицидни агенси - на пример, одвар од листова парадајза.

Од болести, највећа опасност је за црвени купус сува трулеж, црна мрља и кобилица.

Лакше је спречити развој свих ових болести него се борити против њих. Да би купус могао здраво да расте, морате посматрати плодоред, дезинфиковати семе пре сетве, не садити биљке преблизу једна другој, редовно уклањати коров, а након жетве ослободите баштенски кревет од биљних остатака.

Жетва

Ране сорте које нису намењене за складиштење почињу да се беру крајем лета, а касно сазревајуће сорте се секу средином јесени, чим температура ваздуха током дана достигне 5 ºЦ и не падне испод 0 ºЦ на ноћ. На посеченим виљушкама оставите највише два покровна листа и пањ дужине 2 цм, осушите их, баците виљушке захваћене инфекцијом или штеточинама и чувајте у соби са температуром од 0-1 ºЦ и влажношћу ваздуха од 95%, стављајући главице купуса на дрвени под са пањевима нагоре.

Сорте црвеног купуса

• Летњи деби - рана сорта која сазрева 60 дана након пресађивања садница у башту. Тесне виљушке тежине до 2 кг обојене су у тамнољубичасту боју.
• Топаз - такође рана сорта која се добро држи. Главице купуса су округле, љубичасте боје.
• Рана лепота - рана сорта отпорна на болести крстастих усева са малим заобљеним црвено-љубичастим главицама купуса тежине од 1 до 2 кг.
• Нурима Ф1 - рани хибрид са главицама купуса тежине до 2,5 кг, који није намењен за складиштење.
• Калибос Сорта је средње сезоне, узгајана од чешких узгајивача, са љубичастим главицама купуса одличног укуса у облику конуса, тежине до 2,5 кг.
• Микхневскаиа - средњесезонска сорта са заобљеним густим љубичасто-црвеним главицама купуса, који имају добар укус.
• Антрацит Ф1 - хибрид средње сезоне са љубичастим главицама купуса воштаног цвета чија тежина може да достигне од један и по до два и по килограма.
• Вангуард Ф1 - сорта средње сезоне са вертикалном розетом плаво-зелених листова са воштаном сенком, формирајући густу, заобљену главицу купуса тежине више од 2 кг.
• Касна лепота - сорта са густим љубичастим главицама купуса тежине до 3 кг.
• Марс - касно сазревајућа сорта отпорна на пуцање са малим тамнољубичастим главицама купуса тежине до једног и по килограма.
• Гако 741 - отпорна на мраз и отпорна на пуцање касне сорте са љубичастим главицама прекривеним воштаним цветом чија тежина може бити од 1 до 4 кг.

Корисна својства и контраиндикације црвеног купуса

Ова култура није ништа мање корисна од других сорти купуса. Црвени купус:

• јача имунолошки систем, крвне судове и срчани мишић;
• нормализује крвни притисак;
• позитивно утиче на функционисање штитне жлезде;
• помаже у повећању покретљивости црева и уклањању затвора;
• ослобађа тело од токсина и токсина;
• је профилактичко средство против болести бубрега и јетре;
• штити тело од зрачења и онколошких формација;
• ублажава упале из зглобова, ублажава модрице;
• је дијететски производ.

Не можете користити црвени купус са индивидуалном нетолеранцијом производа и погоршањима болести дигестивног система. Такође није индицирано за дојење и децу млађу од годину дана.

Секције: Крстасти (купус, купус) Вртне биљке Биљке на К. Лиснато Купус