Поточарка: расте у башти и код куће

Биљка поточарка (лат. Лепидиум сативум), или сетва стеница, или поточарка - јестива зељаста једногодишњак или двогодишњак, врста рода Клоповник из породице Цруцифероус. Поточарка је пореклом из Ирана, али данас се може наћи у дивљини у Етиопији, Египту, а такође и у Азији од источне обале Средоземног мора до Пакистана. Узгој поточарке на територији савременог Медитерана вршен је у давним временима, а временом се култура ширила широм Европе.

Постројење поточарке - опис

У висини поточарка достиже од 30 до 60 цм, њен корен је једноставан, стабљике и листови су голи, плавкасто-зелени. Горњи листови су равни, цели, средњи су троструко перасти, доњи листови су једном и два пута перасти. Цветови су бели или ружичасти, плод је махуна. Поточарка цвета у јуну или јулу. Може се гајити не само на отвореном, већ иу стану. Домаћа биљка поточарке није хировита.

Ово је најприкладнија и непретенциозна зелена култура за затворену башту:

• поточарка се може јести две недеље након клијања;
• он, као и друге биљке, не пати од кратког дневног светла и добро подноси сенчење;
• било који контејнер се може користити за узгој поточарке;
• семе поточарке можете купити у било којој фарми или баштенској продавници.

Рећи ћемо вам како се узгаја поточарка у стану, како се сади и негује поточарка на отвореном пољу, које врсте поточарке најбоље узгајати на прозорској дасци, а које у башти, која су корисна својства поточарке и да ли постоје контраиндикације за поточарку.

Садња поточарке за саднице

Када садити поточарку за саднице

Ако немате земље, можете да узгајате поточарку код куће током целе године садњом семена у интервалима од 7-10 дана.Али ако имате летњу викендицу или повртњак, онда од марта до септембра можете посејати поточарку у земљу, а од октобра до марта га узгајати на прозорској дасци. Код куће је погодно наизменично узгајати различите сорте поточарке тако да на вашем столу увек имате укусно зеленило засићено витаминима.

Узгајање поточарке из семена

Код куће можете да узгајате поточарку у саксији или у било којој другој посуди висине 8-10 цм. Семе поточарке, које изгледају попут горушичиног семена, можете посејати у подлогу или једноставно на површину навлаженог слоја вате, упијајући или филтер папир. Неки хобисти га узгајају у једном великом контејнеру поред других зелених или повртарских култура. Сорте коврчаве поточарке изгледају посебно атрактивно на таквим мешаним креветима.

Узгајање поточарке код куће

Како узгајати домаћу поточарку

На дно саксије, тацне, контејнера или кутије ставите слој вате или подлоге дебљине 2-4 цм. Вермикулит, кокосова влакна, пиљевина, сунђер, готова смеша за саднице или цвеће, али не и баштенска земља. користи се као подлога - може се окренути јаја крстастих бува, злонамерна штеточина свих усева купуса. Семе су положене на површину, лагано посуте хранљивом смешом, навлажене финим спрејом, прекривене филмом и чуване на тамном месту док се не појаве изданци. Чим видите прве изданке, уклоните поклопац и ставите усеве на добро осветљену прозорску даску.

Услови за узгој поточарке у стану сугеришу одржавање температуре ваздуха у овој фази у оквиру 6-8 ºЦ, што доприноси стварању корена на садницама. Чим саднице развију први лист, температуру треба подићи на 15 ºЦ, али не више, јер се на вишим температурама саднице испружају, проређују и полежу.

Контејнер са усевима ротира се дневно за 180 º, тако да саднице добијају једнолико осветљење. Упркос чињеници да је поточарка биљка дугог дана, недостатак дневне светлости има мало утицаја на његов развој због изванредне ране зрелости усева, па узгој поточарке код куће не захтева додатно осветљење.

Када саднице достигну висину од 8-10 цм, поточарка се може резати маказама и јести.

Заливање поточарке

Нега поточарке састоји се од редовног прскања садница и влажења подлоге. Ни у ком случају не треба дозволити да се ваздух или земљиште осуше, јер биљке од тога брзо старе, листови поточарке постају груби, попримају горак укус, стабљика се испружи и поточарка почиње да ствара цвасти. Из тог разлога држите посуду за поточарку даље од уређаја за грејање.

Заливање поточарке

У фази развоја првог листа, саднице се хране уреарастварањем 25 г карбамида у кофи воде. Овај састав се прска на лишћу биљке. После недељу дана растворите у канти воде 10 г амонијум сулфата, 10 г калијумове соли, 20 г суперфосфата и прелијте овај састав преко подлоге. После бербе поновите сложено прихрањивање како бисте обезбедили храну за растуће саднице. Као прихрану можете користити течно ђубриво Раинбов слабе конзистенције.

Узгајање поточарке на отвореном

Садња поточарке у земљу

Садња поточарке на отворено тло врши се од средине априла до средине маја - време сетве зависи од климатских услова подручја. На пример, поточарка у Московској области сеје раније него у Сибиру, али касније него у Украјини или Молдавији. Сетва се врши под два услова: земљиште мора да се отопи на дубини од 4 цм, а температура ваздуха мора порасти на 6-8 ºЦ. Поточарку можете сејати и пре зиме, у октобру, пре мраза.

Поточару је боље узгајати на подручју са неутралним или благо киселим земљиштем, где су некад расле репа и друго коренско поврће, кромпир или лук... Немојте сејати поточарку само после усева купуса. Пожељно је да локалитет буде осветљен сунцем ујутру и у хладу поподне.

Земља за поточарку припрема се на јесен: ископа се, додајући на сваки м² 5 кг иструлелог компоста, 20 г суперфосфата и 15 г калцијум-хлорида. У пролеће је пожељно додати амонијум сулфат у земљу пре сетве.

Семе се сије у бразде на дубину од 5-10 мм, држећи размаке у редовима ширине 10-20 цм. Не брините да ли ће се саднице смрзнути - поточарка толерише мраз до -5 ºЦ.

Како узгајати поточарку у земљишту

Узгајање поточарке на отвореном пољу не укључује никакве потешкоће. За пуни развој сваке саднице потребна је хранљива површина од око 10 цм², па се густо растуће саднице морају проредити, иначе ће листови поточарке постати мали и може постојати ризик од заразе културе са гљивичне болести. Након заливања, требало би да мало опустите земљу између биљака и уклоните коров са подручја.

Ако поточарка расте у делимичној хладовини, онда га можете узгајати буквално до септембра, сејући семе у пролазе сваких 5-7 дана. Али ако се вртни кревет налази на сунцу, онда ће с почетком врелих дана узгајање поточарке зауставити, иначе ће почети да пуца. Сетва се обнавља на сунчаном подручју тек у августу.

Заливање поточарке

Воденици на отвореном пољу у потпуном одсуству киша потребно је свакодневно обилно заливање, посебно када дође лето. У облачном и кишовитом времену биљка се залива ређе - једном у три дана, а у кишовитом лету не можете заливати поточарку, јер од вишка влаге постаје крхка и погођена је гљивичним болестима. Недостатак влаге квари укус салате, стимулише стварање цветних стрелица и лишава биљку отпорности на штеточине.

Заливање поточарке

Гнојење поточарке захтева опрез, јер биљка пребрзо сазрева храну да би се нитрати могли прерадити. Због тога је најбоље додати сва ђубрива која су биљци потребна у земљу пре сетве. Ако из неког разлога земљиште нисте оплодили пре сетве, тада примените ђубрење у врло слабој концентрацији и у минималној количини.

Шта садити после поточарке

Након зелених усева, најбоље је садити на локацији краставци, махунарке, парадајз, лук и кромпир... Не можете узгајати крстоносне усеве због чињенице да имају уобичајене штеточине и болести са поточарком.

Штеточине и болести поточарке

Болести поточарке

Пошто поточарка сазрева врло брзо, болести немају времена да је заразе. У сваком случају, на гомиле. Уз редовно подводњавање тла или подлоге, изданци поточарке могу да погоде црну ногу, а током периода продужених киша биљка може да се разболи трулежом. У овом случају, најбоље је поново посејати поточарку, јер третирање биљке фунгицидима може оштетити ваше тело.

Штеточине поточарке

Од инсеката, крстаста бува, непријатељ свих усева купуса, најчешће погађа поточарку. Да би се решили, у врућем сувом времену усеви се опрашују дуванском прашином или прскају дуванском чорбом. Да бисте избегли појаву крстастих бува, посматрајте плодоред и садите крстаче на знатној удаљености једна од друге.

Врсте и сорте поточарке

Постоје три врсте вртне поточарке, које се правилније називају сортни облици:

Целолисни

Ова врста укључује касно сазревају широколисне биљке са великом хоризонталном розетом пречника 19-21 цм и висине 5-6 цм. Најбоље сорте ове поточарке су Дуцат, Вхоле-леавед и Схироколистни;

Коврџава, или коврџава

Биљке раног или средњег сазревања са јако исеченим лишћем, сакупљене у малој уздигнутој или полуиздигнутој розети пречника до 17 цм. Најпознатије сорте су Азхур, Цурли, Цурли цресс, Фине Цурлд, Гартен Краусе;

Сетва, или перасто рашчлањена

Биљке овог типа сорте заузимају средњи положај између сорти целолисних и коврџавих поточарки. Имају велику полуиздигнуту розету, која се састоји од слабо рашчлањених листова. Најчешће се гаје сорте за рано сазревање сетве Узколистни, Забава, Дански, Курлед, Ектра Цурлд, Броад Леаф.

Својства поточарке - штета и корист

Лековита својства поточарке

Водењак је 90% вода, тачније, структурисана течност која засићује ћелије људског тела влагом. Листови биљке поред воде садрже протеине, сложене угљене хидрате, влакна и чак масти. Што се тиче количине витамина у поточарки, биљка у том погледу премашује чак и поморанџу: њени листови и стабљике садрже витамине А, Е, К, Ц, витамине Б (фолна киселина, ниацин и холин). У поточарки се налазе и минерали - калијум, селен, магнезијум, манган, цинк, фосфор, бакар, калцијум и гвожђе.

Редовном конзумацијом поточарке у храни, ризик од развоја катаракте, простатитиса и канцерогених тумора нагло се смањује. Због садржаја јода, поточарка је корисна за људе који пате од болести штитне жлезде. Биљка делује лековито на лезије респираторног тракта, холелитијазу и камење у бубрезима, ублажава нервне поремећаје, поремећаје спавања, депресију, ублажава отицање и бол код упале зглобова. Благодати поточарке такође су неспорне у пролећном недостатку витамина.

У народној медицини сок од поточарке препоручује се за гргљање упале грла, код анемије, скорбута, за лечење кашља и јачање имунитета. Корен кресине у згњеченом облику користи се споља за лечење рана и код повећања простате, а масти направљене на његовој основи ублажавају шугу, алергије и скрофулу. Уместо сенфних малтера користи се прах поточарке.

Водењак - контраиндикације

Без обзира колико је овај производ користан, не би требало да једете више од три кашике исецкане поточарке дневно, јер преједање може изазвати проблеме са бубрезима и пробавом. Такође није корисно за гастритис, колитис и дуоденитис. Међутим, ова ограничења се односе само на унутрашњу употребу поточарке, а за оне који споља користе лекове из ње, нема контраиндикација.

Секције: Крстасти (купус, купус) Вртне биљке Биљке на К. Лиснато