Pekinas kāposti: audzēšana dārzā, šķirnes

Pekinas kāposti (lat. Brassica rapa subsp. Pekinensis), vai petay, vai Ķīnas kāposts, vai salātu kāposti - viena no rāceņu, dārzeņu kultūraugu, krustziežu dzimtas lakstaugu pasugām. Pirmie pieminējumi ir datēti ar mūsu ēras 5.-6. - tad to izmantoja ne tikai kā dārzeņu, bet arī kā eļļas augu. Kā kultivēts augs Pekinas kāposti izveidojās Ķīnas teritorijā, un caur Korejas pussalu tie nonāca Japānā un Indoķīnā, kur kļuva par vienu no svarīgākajām dārza kultūrām.
20. gadsimta vidū, pamatojoties uz Ķīnas un Japānas Pekinas kāpostu šķirnēm, tika izveidoti augstas ražas un agras brieduma hibrīdi. Līdz pagājušā gadsimta 70. gadiem šī Tālo Austrumu kultūra nebija plaši izplatīta Amerikas Savienotajās Valstīs un Eiropā, taču tagad, pateicoties agri nogatavojušos japāņu hibrīdu parādīšanās procesiem, Pekinas kāpostu rūpnieciskā audzēšana atklātā laukā piedzīvo vēl nebijušu pieaugumu .

Pekinas kāposti - apraksts

Pekinas kāposti ir divgadīgs augs, ko kultivē kā viengadīgu. Maigas un sulīgas Pekinas kāpostu lapas ar plakanu vai trīsstūrveida vidējo vēnu veido vaļīgu galvu vai rozeti. Lapām ir viļņotas vai robainas malas, tās iekšpusē ir nedaudz bedrainas, to krāsa var svārstīties no gaiši dzeltenas līdz spilgti zaļai. Dažreiz uz lapu vēnām no ārpuses ir neliela pubescence. Augu lapu formas izmanto salātu pagatavošanai, un no kāpostu galvām gatavo zupas, gatavo rotājumus, tos marinē un žāvē. Austrumāzijā tiek gatavoti marinēti Pekinas kāposti, to saucot par kimči.

Pekinas kāposti ir tuvs radinieks krustziežu kultūrām, piemēram, redīsi, redīsi, rāceņi, rāceņi, zarimārrutki, sinepes, kolrābji, daikons, savojas kāposti, Briseles kāposti, brokoļi, ziedkāposti, balts un sarkans kāposti.

Mēs jums pateiksim, kā Pekinas kāposti tiek audzēti un kopti siltumnīcā, aprakstīsim Pekinas kāpostu audzēšanas apstākļus un pastāstīsim, kā Pekinas kāpostus stādīt zemē, kā Pekinas kāpostus audzēt atklātā laukā, kā pasargājiet to no kaitēkļiem un slimībām, kāpēc zied Pekinas kāpostu kāposti, un mēs jūsu uzmanībai pievērsīsim arī Pekinas kāpostu šķirņu un derīgo īpašību aprakstu.

Ķīnas kāpostu audzēšana no sēklām

Kad sēt Ķīnas kāpostus stādiem

Pekinas kāpostu audzēšana tiek veikta, izmantojot stādu un stādu metodi. Pekinas kāposti ir aukstumizturīgs augs - tā sēklas dīgst 4 ° C temperatūrā, bet normāla kultūras augšana un attīstība sākas tikai 15-22 ° C temperatūrā. Augstākā temperatūrā ķīniešu kāposti pārvēršas krāsā, it īpaši garās dienas laikā. Tāpēc kultūraugu audzēšanai ieteicams izmantot stādu metodi, kas ļauj pirmo kultūru iegūt jau 3-4 nedēļas pēc stādu stādīšanas zemē.

Pekinas kāpostu sēklas sēj stādiem apmēram mēnesi pirms stādu stādīšanas atklātā zemē - marta beigās vai aprīļa sākumā, ja vēlaties iegūt agru ražu, un jūnija beigās, ja ziemai nepieciešami ķīniešu kāposti.

Ķīnas kāpostu stādu audzēšana

Pekinas kāpostu sēklas sēj brīvā augsnē, piemēram, divu kokosriekstu substrāta un vienas daļas humusa augsnes maisījumā. Tomēr šīs kultūras problēma ir tā, ka nirt ir grūti, tāpēc sēklas ir labāk sēt nevis vispārējā traukā, bet trīs gabalus atsevišķos kūdras podos vai kūdras tabletēs - šajā gadījumā jums nebūs ievainot stādus vai nu nirstot, vai pārstādot atklātā zemē. Sausas sēklas tiek iestrādātas mitrā substrātā pusotra centimetra dziļumā un tiek ievietotas tumšā, siltā vietā, līdz sēklas dīgst.

Dažas dienas vēlāk, kad parādās dzinumi, labība tiek atklāta. Stādu temperatūra šajā laikā nedrīkst būt augstāka par 7–8 ° C - turiet stādus uz stiklota balkona vai lodžijas.

Kā šajā periodā rūpēties par Ķīnas kāpostiem? Laistīšanu veic pēc vajadzības ar siltu, nosēdinātu ūdeni, kad substrāta augšējais slānis izžūst, pēc laistīšanas mitru augsni rūpīgi atbrīvo. Kad izaudzētajos Pekinas kāpostu stādos attīstās 2-3 īstās lapas, podos paliek tikai viens no spēcīgākajiem stādiem, un vājie tiek saspiesti, lai neizvilktu atlikušā stāda saknes.

Pekinas kāpostu izvēle

Kā mēs jau rakstījām, ņemot vērā faktu, ka Pekinas kāpostu stādi labi necieš niršanu, tā sēklas jāsēj nevis kopīgā traukā, bet atsevišķos traukos, lai izvairītos no stādu sakņu ievainojumiem, kad niršana un pārstādīšana atklātā zemē.

Ķīnas kāpostu stādīšana atklātā zemē

Kad stādīt ķīniešu kāpostus zemē

Pekinas kāpostu audzēšana un kopšana atklātā laukā sākas ar to stādu stādīšanu dārzā. Pekinas kāposti tiek stādīti attīstības stadijā 5-6 īsto lapu stādos, kad kopš stādu parādīšanās ir pagājušas vismaz trīs nedēļas.

10 dienas pirms stādīšanas stādi sāk sacietēt - katru dienu stādus īsi izved pagalmā, pakāpeniski palielinot uzturēšanās laiku svaigā gaisā. Kad stādi var pavadīt visu dienu pagalmā, viņi ir gatavi stādīšanai dārzā. 3-4 dienas pirms pārstādīšanas stādus apstādina, lai laistītu, lai stādi nepāraugtu, bet tieši pirms stādīšanas tos pārlaista bagātīgi.

Ķīnas kāpostu augsne

Tā kā mēs runājam par gaismu mīlošu kultūru, Pekinas kāposti tiek stādīti atklātās, saulainās vietās. Ķīnas kāpostu augsnei ir nepieciešama neitrāla, gaiša, vaļīga, bet auglīga, mēreni mitra un labi drenēta augsne, un šajā ziņā vispiemērotākais ir māls.

Labākie ķīniešu kāpostu prekursori ir siderates, burkāns, kartupeļipākšaugi, graudi, priekšgala, ķiploki un gurķi... Pēc dārza augiem, tāpat kā visiem krustziežu augiem, bietes un tomāti, Ķīnas kāpostus labāk neaudzēt, jo šīm kultūrām ir izplatītas slimības un kaitēkļi.

Kā iestādīt ķīniešu kāpostus

Pirms Pekinas kāpostu stādīšanas vieta ir jāsagatavo, turklāt, ja augsne ir jākaļķo, viņi to dara rudenī - rakšanai zemē pievieno dolomīta miltus vai kaļķi. Pavasarī zemes gabals tiek izrakts, katram m² pievienojot humusa vai komposta spaini, un ecēšots. Pēc tam tiek izveidotas bedrītes: ja salātiem nepieciešami kāposti, bedrītes tiek ievietotas rindā 10-15 cm attālumā ar atstarpi 40-50 cm, un, ja audzē Pekinas kāpostu kāpostu galviņām tad attālumam starp caurumiem rindā jābūt 30-40 cm ar vienādu atstarpi rindās.

Pirms stādīšanas katrā atverē ievieto 2 ēdamkarotes superfosfāta, 2 tases koksnes pelnu un tējkaroti urīnviela, rūpīgi sajauciet mēslojumu ar augsni un labi izlejiet akas ar ūdeni. Urbuma centrā ievieto kūdras podu ar Pekinas kāpostu stādiņu un pievieno pilienus.

Kā dārzā audzēt ķīniešu kāpostus

Pekinas kāpostu kopšana

Kā pareizi audzēt ķīniešu kāpostus? Ķīniešu kāpostu stādīšanai un kopšanai ir jāievēro daži vienkārši noteikumi. Pirmo reizi pēc stādu stādīšanas uz dārza gultas tas jāpārklāj ar neaustiem materiāliem. Kāpēc tas tiek darīts?

• Pirmkārt, lai pasargātu jaunus augus no sala vai pēkšņām temperatūras izmaiņām.
• Otrkārt, ēnot tos no tiešiem saules stariem, kas, stādus sakņojot, var viņiem kaitēt.
• Treškārt, lai pasargātu Pekinas kāpostu sakņu sistēmu no sabrukšanas spēcīgu lietavu laikā.
• Ceturtkārt, lai paslēptu stādus no krustziežu blusas - visizplatītākā kāpostu kultūru kaitēkļa.
• Piektkārt, lai Pekinas kāposti, kas pārklāti pa nakti, ātrāk izveidotu kāpostu galvas.

Divas nedēļas pēc Pekinas kāpostu stādīšanas atklātā zemē vietne jā mulčē ar salmiem vai kūdru. Pekinas kāpostus nevajag sabāzt, bet ir nepieciešams rūpīgi atbrīvot augsni ap to, vienlaikus noņemot nezāles no dārza. Pretējā gadījumā Pekinas kāpostu kopšanas pasākumi ir tādi paši kā jebkura cita veida dārza kāpostiem - laistīšana, barošana, aizsardzība pret kaitēkļiem un slimībām.

Ķīnas kāpostu laistīšana

Pekinas kāposti dārzā prasa regulāru un bagātīgu laistīšanu - reizi nedēļā ar siltu ūdeni.Ūdeni lej zem saknes, lai tas nenokristu uz lapām. Laistīšana tiek veikta agri no rīta vai pēc saulrieta. Lai tik ātri netiktu iztvaikojis mitrums no augsnes, neaizmirstiet mulčēt dārza gultu - šādi jūs laistāt Pekinas kāpostus un atbrīvojiet augsni ap to, un nezāles būs jālikvidē daudz retāk.

Pekinas kāpostu virskārta

Pirmo Pekinas kāpostu barošanu veic divas nedēļas pēc stādu stādīšanas zemē, un tam vajadzētu sastāvēt no organiskiem mēslošanas līdzekļiem. Piemēram:

• viena deviņvīru spēka daļa, izšķīdināta 10 daļās ūdens;
• viena vistas kūtsmēslu daļa, kas izšķīdināta 20 daļās ūdens;
• vienu zāļu daļu iepilda ar 9 daļām ūdens.

Organiskā mēslojuma patēriņš - 1 litrs gatavā šķīduma uz augu.

Pavasarī iestādītie Pekinas kāposti veģetācijas periodā tiek apaugļoti trīs reizes, bet vasarā stādītie tikai divas reizes.

Papildus aprakstītajām uzturvielu kompozīcijām lapiņu pārsējumam ir laba ietekme uz Pekinas kāpostu dakšu veidošanos: 2 g borskābes izšķīdina 1 litrā karsta ūdens, pēc kura šķīdumam pievieno vēl 9 litrus auksta ūdens. Pekinas kāposti tiek apstrādāti ar šo sastāvu uz lapām. Labāk to izdarīt vakarā.

Ķīnas kāposti ir uzziedējuši

Kā aug Pekinas kāposti? Pekinas kāposti veido kāpostu galvas tikai ar nelielu dienasgaismu. Apkārtnēs ar siltu klimatu ir agrs pavasaris un vēls rudens. Pēc sēklu dīgšanas Pekinas kāposti vispirms veido lapu rozeti, un tikai pēc tam, kad ir uzkrāts noteikts daudzums olbaltumvielu, cukuru un vitamīnu, augs sāk veidot iegarenu galvu, kas sver 1-2 kg vai vairāk, pēc tam Pekinas kāposti ļoti ātri pārvēršas par krāsu. Tiklīdz izveidojas 10 lapas, centrālajā pumpurā veidojas ziedu rudimenti, un galva dod bultiņu.

Kas varētu izraisīt Pekinas kāpostu šaušanu, pirms tie veido galvas? Garas dienas stundas un augsta gaisa temperatūra. Tāpēc vidējā josla ir lieliski piemērota Pekinas kāpostu audzēšanai, un Pekinas kāpostu audzēšana Sibīrijā ir daudz vienkāršāka nekā dienvidu reģionos.

Ko darīt, ja ziedējuši ķīniešu kāposti? Izpētiet kultūraugu audzēšanas noteikumus, atrodiet savas kļūdas, analizējiet tās un neatkārtojiet tās nākamajā gadā. Nekrītiet izmisumā: negatīvā pieredze dažkārt ir vērtīgāka nekā pozitīva. Jebkurā gadījumā jūs tagad zināt, kā zied ķīniešu kāposti.

Ķīnas kāposti siltumnīcā

Lai audzētu Pekinas kāpostus siltumnīcā, jāievēro noteikts temperatūras režīms un jāuztur nepieciešamais gaisa mitrums. Kāpostus audzē temperatūrā, kas nav augstāka par 15-20 ° C, jo augstāka temperatūra var izraisīt ziedu kātu veidošanos un dažādas slimības. Siltumnīcā audzēto Pekinas kāpostu optimālais gaisa mitrums ir 70–80%.

Jūs varat sēt Ķīnas kāpostu sēklas siltumnīcās vai stādīt stādus siltumnīcā. No stādiem izaudzēto kāpostu tehniskā gatavība notiek vidēji nedēļu agrāk nekā siltumnīcā no sēklām audzēta. Prasības siltumnīcas augsnei ir tādas pašas kā augsnei dārzā. Pekinas kāposti tiek apaugļoti siltumnīcā ar organisko vielu vai minerālā slāpekļa mēslojumu.

Ķīniešu kāpostu kaitēkļi un slimības

Pekinas kāpostu kaitēkļi

Par krustziežu kultūru slimībām un kaitēkļiem mēs esam rakstījuši vairāk nekā vienu reizi, tāpēc nav jēgas vēlreiz detalizēti aplūkot šo tēmu. Īsumā mēs atgādinām, ka kultūrai bīstamo kukaiņu vidū ir pavasara kāpostu muša, viļņainā blusa, kaitīgais simtkājis, kāpostu kodes, kodes, liekšķere, blakšu un laputu, sakņu un rapšu mednieki, rapšu kļūdas un ziedu vaboles, lācis, rāceņu baltumi, ziema un dārza liekšķeres, asnu muša, gamma liekšķere, tumšs riekstu drupinātājs un tārps, petiolate moskītu, melnās un krustziežu blusas un lodes.

Pekinas kāpostu slimības

Slimības, tāpat kā kaitēkļi, ir izplatītas visās krustziežu kultūrās, un mēs savos rakstos daudzkārt esam snieguši detalizētu šo slimību aprakstu.

Pekinas kāpostu pārstrāde

Lai izaudzētu kvalitatīvu produktu, ir jāievēro lauksaimniecības kultūras likumi un jārūpējas par to. Parasti tas ir pietiekami, lai nodrošinātu, ka slimības un kaitēkļi nekad neparādās jūsu vietnē. Bet, ja pēkšņi augs patiešām saslimst vai dārzā sāk dominēt kaitēkļi, jums jāzina, kādi pasākumi palīdzēs jums atbrīvoties no šīm nepatikšanām.

Kā apstrādāt ķīniešu kāpostus? Cīnies ar sēnīšu slimībām ar fungicīdiem - Fundazols, Quadris, Skor, Ridomil, Topaz, Horus un citas līdzīgas darbības zāles. No vīrusu slimībām (mozaīkas, piemēram, melnā gredzena plankumu) augus nevar izārstēt, skartie īpatņi ir jānoņem no vietas un jāsadedzina, lai infekcija neizplatītos uz veseliem augiem.

Jūs varat ietaupīt sevi no kaitēkļiem, apstrādājot ķīniešu kāpostus ar insekticīdiem, bet gadījumos ar zirnekļveidīgajiem kukaiņiem - insektokaricīdiem. Maz ticams, ka pēc vienas izsmidzināšanas jūs no tiem varēsit atbrīvoties, taču neatkarīgi no tā, cik reizes Pekinas kāposti jāārstē no kaitēkļiem, pēdējā apstrāde jāveic ne vēlāk kā mēnesi pirms ražas novākšanas.

Un tomēr visuzticamākā dārza aizsardzība pret slimībām un kaitēkļiem ir profilakse. Ievērojiet augseku un lauksaimniecības tehniku, pēc iespējas agrāk stādiet stādus atklātā zemē, stādot, ievērojiet nepieciešamo intervālu starp paraugiem, pienācīgi rūpējieties par Pekinas kāpostiem, pēc ražas novākšanas noņemiet visus augu atlikumus no vietas un veiciet dziļu augsne.

Pekinas kāpostu novākšana un uzglabāšana

Pekinas kāposti ir izturīgi pret aukstumu - tos var atstāt dārzā līdz oktobra vidum. Pekinas kāpostu galva tiek uzskatīta par nobriedušu, jo tā ir ieguvusi blīvumu. Pavasarī iestādītie Pekinas kāposti nav piemēroti uzglabāšanai, un jūlijā iesēto var uzglabāt līdz jaunajam gadam un pat ilgāk.

Ķīnas kāpostu uzglabāšanai nav nepieciešami īpaši nosacījumi. Jūs varat turēt ķīniešu kāpostus samērā sausā pagrabā vai pagrabā, katru kāpostu ietinot plastmasā un uzglabājot koka kastē. Aptuveni reizi divās nedēļās tiek pārbaudītas galvas, nepieciešamības gadījumā bojātās vietas tiek notīrītas un ietītas jaunā plēvē. Optimālie apstākļi Pekinas kāpostu uzglabāšanai ir temperatūra no 0 līdz 2 ° C un mitrums 95% robežās.

Neglabājiet ķīniešu kāpostus vienā telpā ar āboliem, jo ​​šie augļi izdala etilēnu, kas priekšlaicīgi izraisa ķīniešu kāpostu lapu nokalšanu.

Ja jums nav pagraba vai pagraba vai ja tajos nav iespējams turēt Pekinas kāpostus, mēģiniet tos uzglabāt stiklotā lodžijā vai uz balkona, ja ziemā temperatūra nesamazinās zem 0 ° C. Aptiniet katru galvu plastmasas apvalkā un ievietojiet atvilktnē. Kad iestājas auksts laiks, jūs vienmēr varat pārklāt kāpostus ar vecu segu vai mēteli.

Stingras un veselīgas kāpostu galvas bez jebkādām bojāšanās pazīmēm ledusskapī var uzglabāt ietītas ar plastmasu.

Nu, galu galā Pekinas kāpostus var žāvēt krāsnī vai elektriskajā žāvētājā un pēc tam uzglabāt auduma maisiņos, vai arī jūs varat raudzēt vai sasmalcināt un sasaldēt.

Pekinas kāpostu fermentācijas metode: 5 kg kāpostu smalki sagriež, tam pievieno 50 g etiķa, 300 ml ūdens, tējkaroti sāls un cukura, vienu ķiploka daiviņu izspiež caur presi, samaisa, ievieto burkā. vai keramikas trauks, labi nospiests un novietots uz augšas apspiešanas.Dienu vēlāk kāposti tiek caurdurti pašā apakšā, vēl vienu dienu to atstāj istabas temperatūrā, pēc tam tos noņem aukstumā. Skābi kāposti būs gatavi ēst pēc divām nedēļām.

Ķīnas kāpostu veidi un šķirnes

Pekinas kāpostu šķirnes pēc nogatavošanās perioda tiek iedalītas agrīnā, sezonas vidū un vēlīnā.

Ķīniešu kāpostu agrīnās šķirnes

Labākās agrīnās nogatavināšanas šķirnes ir:

• Vešņanka - lapu šķirne, izturīga pret ziedēšanu, nogatavojas 35 dienu laikā no parādīšanās brīža. Vešņankas lapas ir kailas, to centrālā dzīsla ir sulīga:
• Čempions - agri nogatavojies hibrīds, kas izturīgs pret šaušanu, ar kompaktiem kāpostu galiem un labi noslēgtu augšu;
• Sprinkins - agrīns hibrīds, kas nogatavojas 55-60 dienās, ar cilindriskām kāpostu galvām ar bagātīgu tumši zaļu krāsu;
• Lenoks - lieliska salātu šķirne audzēšanai siltumnīcās: lapas, kas nedaudz pārklātas ar vaskainu ziedēšanu, savāc kāpostu galvā, kas sver vidēji apmēram 300 g;
• Astens - dažādas holandiešu selekcijas, kas paredzētas tikai atklātai zemei, tumši zaļas kāpostu galvas, kas sver pusotru kilogramu, nogatavojas 55 dienās.

Pekinas kāpostu agrīnās nogatavošanās šķirnes Kudesnitsa, Monako, Viktorija, Polukochanaya, hibrīdi Hydra, Gorki, Naina, Tenderness, Richie, Spectrum, Martha, Optico, Rossem, Northern Beauty, Orange Mandarin ir sevi labi pierādījušas.

Pekinas kāpostu vidēja agrīna un vidēja sezona

Šīs grupas šķirņu un hibrīdu ir vairāk nekā agrīnu vai vēlu. Populārākie ir:

• Pekinas ekspresis - šķirne, kas nogatavojas 70-75 dienu laikā, izturīga pret nelabvēlīgiem apstākļiem, ar gaiši zaļām cilindriskām kāpostu galvām, kas sver līdz 2 kg;
• Granāts - augstas ražas vidēji agra šķirne, kas nogatavojas 65-70 dienās, ar blīvām, tumši zaļas krāsas cilindriskām galvām, kas sver līdz 2,5 kg;
• Vorožeja - pussezonas kāpostu šķirne ar platām, elipsveida, plakanām, burbuļainām lapām ar nelielu pubescenci;
• Ča ča - vidēji agri, nogatavojas 50 dienās, izturīgs pret hibrīdu cilmes ar kāpostu galvām, kas sver gandrīz 3 kg;
• Vīna glāze - sezonas vidū, izturīgs pret kātiem, nogatavojas 70 dienu laikā, ar vidēja lieluma kāpostu galvām, kas sver līdz 2 kg. Iekšējās lapas ir gaiši dzeltenas;
• Brokena - sezonas vidū raža, raža, izturīga pret ziedēšanu, ar pusatvērtām vidēja blīvuma kāpostu galvām, kas sver līdz 2,5 kg. Šķirne ir labi turēta;
• Rolniks - ēnā izturīga aukstumizturīga šķirne ar dzeltenzaļām kāpostu galvām, kas sver līdz 200 g, ar vāju vaska ziedu;
• Rudens skaistums - sezonas vidū hibrīds (80-85 dienas) ar pusatvērtām vidēja blīvuma kāpostu galvām, kas sver līdz 2,5 kg. Griezumā kāpostu galvas ir dzeltenas.

Labi darbojās arī Bilko un TSKHA 2 hibrīdi.

Ķīniešu kāpostu vēlīnās šķirnes

Tā kā Pekinas kāposti principā ir ātri nobriestoša kultūra, tā vēlīno šķirņu nav tik daudz. Vislabākie ir:

• Nozaki - šīs šķirnes veģetācijas periods ir 85-90 dienas, kāpostu galvas ir plaši eliptiskas, pusatvērtas, bet tajā pašā laikā blīvas, dzeltenzaļas kontekstā, sver aptuveni 1,5 kg;
• Krievu izmērs - aukstumizturīga šķirne ar skaistu krēmīgi dzeltenu kāpostu galvām, kas sver līdz 3-4 kg;
• Nika - vēlu nogatavojies hibrīds, kas nav pietiekami svaigs, ar plaši eliptiskām blīvām kāpostu galvām, kas sver līdz 3 kg. Šī šķirne ir vispiemērotākā sālīšanai;
• Piemineklis - ne pārāk ražīga šķirne, kas nogatavojas 70 dienās, ar kāpostu galvām līdz 3,5 kg;
• Autostāvvieta - vēlu nogatavojies hibrīds ar izcilu garšu un blīvām galvām, kas sver līdz 1 kg.

Garšīgi ķīniešu kāposti

Visgaršīgākie Pekinas kāposti ir Shirokolistnaya šķirne, kuras veģetācijas laiks ir 45-50 dienas. Tā ir auglīga šķirne, kas līdzinās romiešu romiešu salātiem. Ar savlaicīgu stādīšanu jūs varat novākt pirmo platlapju kultūru jūnijā.

No Pekinas kāpostu puskāpostu šķirnēm agri nogatavojušās augstas ražas šķirne Khibinskaya tiek uzskatīta par pelnīti visgaršīgāko, kas nogatavojas atklātā laukā 40-50 dienās, bet siltumnīcā - 20-25 dienās. Šai šķirnei ir stipri lapu lapu izplatīšanās rozete un iegarena, cilindriska kāpostu galva.

Visgaršīgākās šķirnes ar galvu ir Marta, kā arī šķirnes un hibrīdi, kas jau aprakstīti rakstā Champion, Nika, Cha-cha un krievu lielums.

Pekinas kāposti Sibīrijai

Pekinas kāpostu audzēšana un kopšana Sibīrijā neatšķiras no šīs dārza formas audzēšanas vidējā joslā. Tāpēc šķirnes šeit var audzēt tādas pašas kā Maskavas reģionā. Bet, ja jūs baidāties, ka laika apstākļi jūs pievils, dodiet priekšroku agrīnām un agri nobriedušām Pekinas kāpostu šķirnēm, piemēram, Polukokannaya, Marfa, Optico, Lenok, Asten, Orange mandarīns, Vesnyanka vai hibrīdi Tenderness, Victoria, Monako, Rossem un Ziemeļu skaistums.

Ķīniešu kāpostu īpašības - kaitējums un ieguvums

Ķīniešu kāpostu derīgās īpašības

Ķīniešu kāpostu priekšrocības cilvēka ķermenim galvenokārt ir tā sastāvs. Ķīniešu kāposti satur vitamīnus A (beta-karotīns), C (askorbīnskābe), U, P, K (filohinons), E (tokoferols), B1 (tiamīns), B2 (riboflavīns), B3 (niacīns vai PP vitamīns), B4 (holīns), B5 (pantotēnskābe), B6 ​​(piridoksīns), B9 (folijskābe), makroelementu fosfors, kālijs, kalcijs, magnijs, hlors, nātrijs, sērs, mikroelementi mangāns, dzelzs, cinks, varš, fluors un jods, augu olbaltumvielas, ogļhidrāti, uztura šķiedras, cukuri un tauki.

Pekinas kāposti ir vērtīgs diētisks produkts, kam ir ārstnieciska iedarbība uz galvassāpēm, nervu traucējumiem un depresiju, cukura diabētu. Tas ir lielisks profilaktisks un terapeitisks līdzeklis sirds un asinsvadu slimībām, īpaši hipertensijai un aterosklerozei. Tās smalkā šķiedra labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību, tā ir indicēta pat pacientiem ar gastrītu un kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu.

Pekinas kāposti ir iekļauti ikdienas uzturā pret radiācijas slimībām; tie izvada smagos metālus no cilvēka ķermeņa. Pekinā esošā lizīna dēļ regulāra ķīniešu kāpostu ēdienu lietošana palielina imunitāti pret slimībām. Ķīnā un Japānā ķīniešu kāposti tiek uzskatīti par produktu, kas garantē ilgmūžību tieši tā lizīna satura dēļ, jo šī neaizvietojamā aminoskābe attīra asinis, spējot izšķīdināt svešus proteīnus.

Pekinas kāposti ir noderīgi anēmijas gadījumā, jo tie stimulē leikocītu un eritrocītu veidošanos asinīs. Pekinas kāposti palīdz izvadīt no organisma lieko holesterīnu, novērš taukainas aknas un audzēju veidošanos.

Ķīniešu kāposti ir ideāli piemēroti tiem, kas vēlas zaudēt svaru, jo tie satur pietiekami daudz šķiedrvielu, lai piepildītu kuņģi, bet ir arī mazkaloriju ēdiens.

Bet Pekinas kāpostu vissvarīgākā vērtība ir tā, ka tie, atšķirībā no citiem dārzeņiem, visu ziemu saglabā vitamīnus, tāpēc ziemā un pavasarī tas ir neaizstājams produkts.

Pekinas kāposti - kontrindikācijas

Ķīniešu kāpostu kaitējums var izpausties produkta individuālas neiecietības gadījumā. Pekinas kāpostu lietošana ir kontrindicēta kuņģa-zarnu trakta asiņošanai, pankreatītam un citām kuņģa-zarnu trakta slimībām akūtā stadijā. Tas nav ieteicams cilvēkiem ar paaugstinātu kuņģa sulas skābumu.

Pārēšanās laikā pat veselam cilvēkam ķīniešu kāposti var izraisīt reiboni, kuņģa darbības traucējumus un nelabumu.

Sadaļas: Krustziežu (kāposti, kāposti) Dārza augi Augi uz P Lapu Kāposti