Vigna: pupas, kas var pārsteigt

Vigna (Vigna), tās ir arī sparģeļu pupas vai govju zirņi - ikgadējs pākšaugu dzimtas zālaugu augs. Šis augs nav pupas, bet tas ir cieši saistīts ar to. Visizplatītākā bija cowpea tropiskajā Āfrikā, no kurienes augs cēlies.
Laika gaitā cowpea sāka audzēt Āzijā un vēlāk visā pasaulē, bet rūpnieciskā mērogā to kultivē Meksikā, Kolumbijā, Ķīnā, Japānā un salīdzinoši nelielos daudzumos Amerikas Savienotajās Valstīs. Atsevišķas cowpea pasugas ir piemērotas audzēšanai Krievijas vidienē.

Pupiņu augu vigna

Vigna - apraksts

Vigna ir viengadīgs augs, kas pēc izskata atgādina pupiņas. Atkarībā no auga veida tā pākstis var izaugt līdz 30-90 cm. Ziedēšanas periods agri nogatavojušos cowpea pasugā ilgst vienu līdz divas nedēļas, bet vēlīnā nogatavošanās pasugā - 8-10 nedēļas. Vigna var augt gandrīz jebkurā augsnē, taču tā nepieļauj sausu augsni: augam ir nepieciešams bagātīgs mitrums, īpaši ziedēšanas un augļu veidošanās laikā.

Fotoattēlā: Vigna pupiņas

Cowpea sastāvs, īpašības un kontrindikācijas

Cowpea pupiņas labāk ēst negatavas, pirms tajās veidojas šķiedras. Šajā gadījumā tie patiešām garšo pēc sparģeļiem. Parasti cowpea pākstis tiek vārītas vārīšanai, bet jūs varat arī ēst tos neapstrādātus. Ilgstošai uzglabāšanai cowpea augļi tiek konservēti vai sasaldēti.

Foto: Cowpea gatavošana

Cowpea galvenā uzturvērtība ir tā augstais olbaltumvielu saturs. Saskaņā ar šo rādītāju produkts pārspēj zivis un tuvojas gaļai, līdz ar to kovopam ir cits nosaukums - "dārza gaļa". Tajā pašā laikā augļu kaloriju saturs ir diezgan zems. 100 g augļu satur 3,0 g olbaltumvielu, 0,4 g tauku, 18,8 g ogļhidrātu. Cowpea auglis satur cilvēkiem vērtīgas vielas: A, C, B1, B2, B5, B6, PP vitamīnus, sārmainos un sārmainos metālus, mangānu, varu, dzelzi, cinku, fosforu, selēnu, kā arī aminoskābi arginīnu. satur olbaltumvielas un pektīni.

Arginīns ir dabisks insulīna analogs un efektīvi regulē cukura līmeni asinīs, kas ir īpaši svarīgi diabēta ārstēšanai un profilaksei.

Kā zāles lieto arī žāvētu kovpiena pākšu novārījumu. Ar gastrītu palīdzēs kartupeļu biezenis no augu sēklām, un nierakmeņu klātbūtnē ir noderīga kovopu ziedu novārījums.

Lietojot produktu neapstrādātu, jums jābūt piesardzīgam: pākstis satur noteiktu daudzumu toksīnu, kas mirst termiskās apstrādes laikā.

Vēl viena kontrindikācija var būt individuāla neiecietība pret cowpea.

Kā audzēt cowpea vidējā joslā

Jūs varat sēt cowpea, kad gaisa temperatūra ir iestatīta aptuveni 12 ° С, un augsne 10 cm dziļumā sasilst līdz 9 ° С. Ņemot vērā, ka auga stādi kategoriski nepieļauj negatīvu temperatūru, labāk sēt maija trešajā dekādē. Nosēšanās vietai jābūt saulainai un vēja aizsargātai.Augsnes sastāvs nav kritisks, taču joprojām ir vēlams sēt cowpea vieglā neitrālā un nedaudz skābā augsnē.

Ir nepieņemami audzēt cowpea pēc pākšaugi.

Kamēr nav izveidojušies stabili silti laika apstākļi, ir ieteicams pārklāt cowpea dzinumus.

Fotoattēlā: Vigna pupiņas

Pākšaugi parasti piesātina augsni ar slāpekli, tāpēc tiem nav nepieciešams mēslot ar nitrātiem. Cowpea gadījumā viss nav tā: viņai vajag slāpekļa mēslojumu, kā arī kālija-fosfora mēslojumu. Lielisku efektu parādīja mikrofertilizatori un kūtsmēsli.

Vignu pārsteidz tas pats slimības un kaitēkļikas parazitē arī citos pākšaugos. Profilakses nolūkos sezonas beigās no dārza jānoņem augu atliekas un jāievēro augseka.

Sadaļas: Dārza augi Pākšaugi (tauriņi)