Pupas: audzēšana dārzā, uzglabāšana, šķirnes

Augs pupiņas (lat. Phaseolus) pieder pākšaugu dzimtas tipa ģintij, kurā ietilpst apmēram 90 sugas, kas aug abu puslodu siltajos reģionos. No grieķu valodas phaseolus tiek tulkots kā “laiva, kanoe”, acīmredzot tāpēc, ka pupiņas ir kā laiva. Spāņu franciskāņu mūks un misionārs Bernardīno de Sahaguns, kurš 16. gadsimtā dzīvoja un strādāja Meksikā, savā opusā “Vispārējā jauno Spānijas lietu vēsture” aprakstīja acteku liecības par pupiņu īpašībām un to sugu daudzveidību, jo dzimtā šī auga zeme ir tikai Latīņamerika. Pupas uz Krieviju no Francijas un Turcijas atveda 16. gadsimtā, un vispirms tās tika audzētas kā dekoratīvs augs.
Un šodien dārzkopības puķkopībā ir pieprasītas daudzziedu pupiņas vai ugunīgi sarkanās pupiņas (Phaseolus coccineus) ar pievilcīgiem ugunīgiem ziediem, kurus visbiežāk sauc par turku pupiņām. 18. gadsimtā pupas sāka audzēt jau kā dārza kultūru. No mūsdienās kultivētajām pupiņu šķirnēm parastā pupiņa (Phaseolus vulgaris) ar visām tās šķirnēm un šķirnēm, kuras audzē augļu un sēklu labā.
Pupas ir iekļautas 10 visnoderīgāko dārzeņu topā, un to vienkāršība padara pupiņu audzēšanu atklātā laukā pieejamu pat iesācēju dārzniekam. Tomēr pupu stādīšanai zemē, pupu mēslošanai, pupu novākšanai ir savas īpatnības, un jums tās jāzina.

Botāniskais apraksts

Dārzeņu pupiņas - cirtaini vai uzceltas daudzgadīgas vai viengadīgas zālaugu lapas ar spalvainām lapām, katrai no tām ir noteikums. Birstē savāktie ziedi attīstās padusēs. Augļi ir divvāku pupiņas, kas satur lielas pupiņas, kuras atdala viena no otras ar nepilnīgām porainām starpsienām. Katras pupiņas svars ir aptuveni 1 g. Ārsti pupas sauc par veselīgu cilvēku gaļu, jo tās ir ne tikai barojošas un olbaltumvielām bagātas, bet arī veselīgas.

Pupas ir īsas dienas augs, tas ir, lai tās nogatavotos un nodrošinātu augstu ražu, tām katru dienu vajag ne vairāk kā 12 stundas. Turklāt pupiņu priekšrocība ir tā pašapputes: vienā un tajā pašā apgabalā varat audzēt dažādu kultūru šķirnes un nebaidīties, ka tās tiks apputeksnētas savā starpā. Mēs jums pastāstīsim visu par pupiņu audzēšanu no sēklām: kā mēslot pupas, kad izrakt pupas, kā uzglabāt pupas, un mēs sniegsim jums daudz citas informācijas, ar kuras palīdzību jūs varat viegli izaudzēt šī vērtīgā dārzeņa ražu kultūru.

Pupiņu stādīšana atklātā zemē

Kad stādīt

Sāciet pupas sēt maijā, kad augsne 10 cm dziļumā sasilst līdz 12-15 ºC. Vēlams pagaidīt, kamēr pavasara sals būs pagājis. Zīme, kas jums pateiks, ka ir pienācis laiks stādīt pupas, ir kastaņa zieds. Cirtaino pupiņu šķirnes stāda nedēļu vēlāk nekā vertikālās. Krūmu pupas var audzēt kā otro kultūru pēc dārzeņu novākšanas, kas ir nogatavojušies līdz jūlija sākumam.

Pupas var sēt vairākos posmos: ik pēc 10 dienām no maija vidus līdz jūlija sākumam. Daudzi apkārtnē audzē pupas un zirņus ābeleskas pasargā pākšaugus no aukstā vēja. Pirms pupiņu stādīšanas ir nepieciešams veikt augsnes un sēklu sagatavošanas apstrādi. Stādīšanas priekšvakarā sēklas tiek sakārtotas, visu nakti iemērc ūdenī, lai pietūktu, un no rīta, tieši pirms stādīšanas, tās 5 minūtes iemērc borskābes šķīdumā (1 g uz 5 l ūdens) - tas pasākums pasargās sēklas no kukaiņu kaitēkļiem un daudzām slimībām.

Augsne pupiņām

Pupas slikti aug mālajās augsnēs, pa kurām ūdens lēnām iesūcas, un pārāk mitra pupiņu augsne ir kaitīga. Nepatīk pupiņas un augsnes, kas ir pārslogotas ar slāpekli, jo viņa pati to spēj iegūt no gaisa. Vislabāk pupām izvēlēties saulainas, vēja aizsargātas vietas ar vieglu, auglīgu, caurlaidīgu augsni, ar dziļu gruntsūdeni un ūdeņraža indeksu 6-7 vienības. Ja jūsu dārzā ir noplicinātas augsnes vietas, kas ilgu laiku nav apaugļotas, iestādiet tur pupas, jo tās, tāpat kā daudzi pākšaugi, ir brīnišķīgi. siderat un priekštečis visām dārzeņu kultūrām.

Augsne pupiņām tiek sagatavota rudenī: vietni izrok līdz lāpstas bajonetes dziļumam, pievienojot 4 kg humusa vai komposta uz katru m², 2 ēdamkarotes dolomīta miltu, vienu karoti amonija nitrāta un dubulto superfosfātu, pusi ēdamkarotes kālija hlorīda vai kālija soda ... Vai arī: puse spaiņa ar humusu vai kompostu, 30 g superfosfāta un 20 g koksnes pelnu uz 1 m².

Tad jūs varat stādīt pupiņas

Pupas labi aug pēc tādām kultūrām kā kāposti, tomātu, kartupeļi, baklažāns, pipari un gurķis... Nav vēlams stādīt pupas apgabalos, kur aug pākšaugi (zirņi, lēcas, sojas pupas, zemesrieksts, pašas pupiņas un pupas) - pēc šādiem priekštečiem pupas tiek stādītas vietā ne agrāk kā trīs līdz četrus gadus vēlāk. Labi kaimiņi pupiņām burkāns, bietes, priekšgala, kā arī tomātus, gurķus un kāpostus.

Kā stādīt zemē

Krūmu pupas sēj 5-6 cm dziļumā ar 20-25 cm intervālu starp krūmiem un rindu atstarpi līdz 40 cm platumā. Cirtainās šķirnes sēj retāk: pēc 25-30 cm starp paraugiem un starp rindām apmēram pusmetru platumā. Ielieciet 5-6 pupiņas caurumā. Kad parādās dzinumi, atstājiet krūmā tikai trīs spēcīgus stādus, bet pārējos pārstādiet.Pēc stādīšanas gulta tiek padzirdīta un augsne tiek saspiesta ar grābekļa aizmuguri. Ja jūs uztraucat, ka nakts sals var atgriezties, pārklājiet kultūru ar foliju.

Pupiņu kopšana

Augšanas apstākļi

Jaunie stādi tiek izšļakstīti, lai tiem nodrošinātu stabilitāti. Nākotnē rūpes par pupiņām ietver regulāru laistīšanu, ravēšanu, krūmu nociršanu, augsnes atslābināšanu, barošanu, dzinumu piesiešanu pie balstiem, kā arī kātu galu saspiešanu, lai uzlabotu to zarojumu un paātrinātu pupiņu nogatavošanos.

Laistīšana

Pirms pumpurēšanās sākuma pupiņas aplaista pēc nepieciešamības - reizi nedēļā vai retāk. Tas prasīs daudz ūdens, taču precīzu daudzumu ir grūti nosaukt: viss ir atkarīgs no laika apstākļiem un augsnes. Augsnei jābūt mēreni mitrai. Kad stādiem attīstās 4-5 lapas, laistīšana tiek pilnībā pārtraukta. Kopš ziedēšanas sākuma pupiņu mitrināšana tiek atsākta, un pēc tam pakāpeniski dubultojas zem krūma izlietā ūdens daudzums un laistīšanas biežums.

Labākais ūdens pupiņām - lietus ūdens, bet, ja tā nav, ielejiet krāna ūdeni lielā traukā un ļaujiet tam vismaz dienu nostāvēties pirms pupiņu laistīšanas. Pēc laistīšanas visērtāk ir ravēt nezāli un atbrīvot ejas. Pirmais seklais atslābums tiek veikts, kad stādi sasniedz 7 cm augstumu, pēc divām nedēļām augsne otro reizi tiek sekli atslābināta, vienlaikus nokapājot pupu krūmus. Trešo reizi viņi atslābina augsni un saspiež krūmus, pirms aizver pupiņu rindas.

Top dressing

Pēc pirmās īstās lapas izveidošanās pie stādiem tās baro ar superfosfātu 30–40 g / m² daudzumā, un topošajā periodā pievieno kālija sāli ar ātrumu 10-15 g uz to pašu vienību. apgabalā. Pupiņu nogatavošanās laikā augsnē var pievienot koksnes pelnus. Augošās pupas labāk nebarot ar slāpekļa mēslojumu: pirmkārt, tās spēj iegūt slāpekli sev, otrkārt, slāpekļa mēslojuma pārpalikums var izraisīt sulīgu zaļumu augšanu, un pupiņu raža būs vairāk nekā pieticīga.

Pupiņu prievīte

Stādot cirtainās pupiņas, tiek uzstādīti līdz pusotra metra augstie balsti, uz kuriem horizontāli tiek uzvilkta stieple vai virve. Šīs strijas ir tas, kur jūs vadāt cirtaino pupiņu dzinumus. Pupas var audzēt ligzdās: neizretiniet sadīgušos stādus, atstājiet tos augt blīvā krūmā un brauciet ar koka mietu, pie kura pupu kāti saritināsies. Vai arī ap krūmu pielīmē 3-4 vadotnes līdz 2 m augstumā un sasien to galotnes tā, lai atbalsta forma atgādinātu Indijas vigvamu. Nelietojiet metāla vai plastmasas balstus kā mietus, jo pupiņas tiem nepārkāps.

Kaitēkļi un slimības

Visbiežāk augu sabojā pupu strazds, kāposti un dārza liekšķeres. Liekšķeres dēj olas uz pupiņu zemes daļām, un no tām izšķīlušies kāpuri sāk apēst augu zaļumus, ziedus un augļus. Pupu grauzējs ir kļūda, kas nonāk augsnē kopā ar sēklām un iznīcina pupiņas no iekšpuses.

Kāda ir pupiņu problēma? Ar sliktu rūpību un agronomisko apstākļu pārkāpšanu pupiņas ietekmē antraknoze, bakterioze un vīrusu mozaīka. Bakterioze ir bīstama ar to, ka tās patogēni ne tikai kaitē augiem un pat noved pie to nāves, bet arī var palikt dzīvotspējīgi daudzus gadus un attīstīties augu atliekās un augsnē. Antracnoze parādās kā brūni nomākti neregulāras vai noapaļotas formas plankumi uz stādiem, vēnas uz lapām kļūst brūnas, plāksnes kļūst dzeltenas, uz tām veidojas caurumi un tās nomirst. Uz augļiem parādās sarkani, sarkanīgi vai brūni plankumi, kas līdz ar slimības gaitu pārvēršas par čūlām. Mozaīku raksturo nekrotisko plankumu parādīšanās uz pupiņu lapām un vēnu krāsas maiņa.

Pupiņu apstrāde

Uz jautājumu, kā apstrādāt pupiņas no vīrusu mozaīkas, mēs ar skumjām atbildam: nekas. Vīrusu slimību nevar izārstēt, taču to var izvairīties, ja jūs organizējat pienācīgu pupiņu kopšanu, novērojat augseku un nopietni uztverat sēklu sagatavošanu.Kas attiecas uz antraknozi un bakteriozi, pienācīgai aprūpei ir vienlīdz svarīga loma cīņā pret šīm slimībām, un jūs varat atbrīvoties no slimībām, noņemot un obligāti sadedzinot slimos augus vai to skartās daļas un apstrādājot pupiņas un platību ar vienu procentu Bordo šķidrums.

Bet pirms pupiņu apstrādes ar fungicīdu, padomājiet, varbūt labāk ir noteikt par kārtību veikt profilaktisku pupiņu izsmidzināšanu un zonu no sēnīšu slimībām? Pupiņu un augsnes ap to apstrāde ar Fitosporin tiek veikta pavasarī, kad stādi sasniedz 12-15 cm augstumu, un pēc ražas novākšanas. Šis pasākums, ņemot vērā jūsu lauksaimniecības praksi un augseku, var padarīt jūsu pupiņas neaizskaramas.

Kas attiecas uz cīņu ar kukaiņiem, kausiņu parādīšanos var novērst, dziļi rakot augsni uz vietas rudenī, bet, ja tie tomēr parādījās pavasarī, un to ir daudz, jums būs jāpārstrādā pupiņas ar viena procenta bitoksibacilīna vai pusprocentīga Gomelīna šķīdumu, kas ir baktēriju preparāti. Un jūs varat novērst pupiņu smalkmaizītes parādīšanos uz vietas, pirms sēšanas rūpīgi izšķirot sēklas, iemērcot tās pietūkumam un pakļaujot tām pirmssējas apstrādi ar borskābi.

Tīrīšana un uzglabāšana

Ja vēlaties ēst jaunas pupiņas, tās var sākt novākt divas nedēļas pēc ziedu parādīšanās, kad augļi sasniedz maksimālo izmēru un augstāko garšu. Nogrieziet pākstis ar šķērēm ik pēc divām dienām no rīta, kamēr tās joprojām ir piesātinātas ar nakts mitrumu un vēsumu. Viņi izmanto jaunās pupiņas salātos, dārzeņu sautējumos, zupās, sautētas kā garnīrs gaļai un zivīm. Diemžēl svaigas pupiņas netiek ilgi uzglabātas. Ja vēlaties tos ēst ziemā, jums vajadzēs sasaldēt vai konservēt pupiņas.

Ja jūs audzējat pupas graudiem, tad jūs varat novākt ražu vienreiz, kad pupiņas ir nogatavojušās un pākstis ir sausas. Kāti tiek nogriezti pašā zemē, sasieti ķekaros un pakārti otrādi sausā, vēdināmā vietā - bēniņos vai sausā šķūnī. Divas nedēļas vēlāk, kad sēklas ir nogatavojušās un nožuvušas, tās tiek lobītas no pākstīm un nosūta glabāšanai stikla traukos ar metāla vāku, kas tiek turēts vēsā telpā. Pupiņu saknes paliek zemē, sadalās un bagātina augsni ar slāpekli.

Pirmās pākstis no krūmu apakšas atstāj uz sēklām, žāvē, no tām izlobītas pupiņas, kuras uzglabā ledusskapja apakšējā atvilktnē 5-6 ° C temperatūrā. Sēklu dīgtspēja ilgst līdz desmit gadiem.

Veidi un šķirnes

Pupiņu šķirnes atklātā laukā klasificē pēc dažādām īpašībām. Piemēram, saskaņā ar nogatavošanās periodu pupiņas iedala agrīnā nogatavināšanā, nogatavojas 65 dienu laikā, vidēji agri, kuru nogatavošanās periods ir no 65 līdz 75 dienām, vidējā ar nogatavošanās periodu no 75 līdz 85 dienām, vidū nogatavošanās, kuras nobriešana ilgst no 85 līdz 100 dienām, un vēlīna, nogatavošanās 100 vai vairāk dienas.

Pēc zemes daļas formas pupiņas tiek sadalītas krūmu vai cirtainās pupiņās.

Pēc garšas un mērķa pupiņas iedala trīs grupās: čaumalas vai graudi, cukurs vai sparģeļi un puscukurs.

Lobīšana vai graudu pupiņas

To audzē graudiem, jo ​​pākstis iekšpusē ir pergamenta slānis, kas neļauj to izmantot pārtikai ar čaumalu, piemēram, sparģeļu šķirnes. Vidējā joslā nav jēgas kultivēt šādas pupiņas, jo tās nenogatavojas, un negatavā veidā čaumalas pupas nav ēdamas. Siltākos reģionos pupas audzē diezgan veiksmīgi.

Papildus aprakstītajām populāras ir šķirņu Oran, Varvara, Sirenevaya, Nerussa, Schedra, Yin-yang, Pervomayskaya, Geliada, Svetlaya, Belozernaya, Ufimskaya un Palevo-margas šķirņu čaumalas.

Cukurs, sparģeļi vai dārzeņu pupiņas

Tā pāksts iekšpusē nav pergamenta slāņa, tāpat kā dažādas graudu pupiņas, tāpēc to var ēst pat ar pāksti. Šīs ir visgaršīgākās visu šķirņu pupiņas un bieži tiek iekļautas diētas ēdienkartēs, jo tām piemīt spēja noņemt lieko mitrumu no ķermeņa. Cukura pupiņu pākšu krāsa var būt zaļa, brūna, balta vai dažādu dzeltenu nokrāsu.

Pieprasītas ir arī sparģeļu šķirnes Pobeditel, Panther, Oleniy Korol, Caramel, Fatima un Saksa 615.

Puscukura pupiņas

atšķiras ar to, ka pergamenta slānis tā augļu iekšpusē nav tik blīvs kā pīlingu šķirņu pākstīs, vai arī tas veidojas vēlu. Agrīnā attīstības stadijā pākstis ir ēdamas, bet vēlāk tām rodas nepatīkamas izturīgas šķiedras.

No puscukura pupiņu šķirnēm papildus aprakstītajām ir zināmas, piemēram, Antoshka, Fantasy un Nastena.

Sadaļas: Dārza augi Augi uz F Pākšaugi (tauriņi)