Gurķi: aug no sēklām dārzā

Augs parastais gurķisvai sēja gurķi (latīņu valodā Cucumis sativus), ir ķirbju dzimtas gurķu ģints zālaugu sugas, dārzeņu kultūra, ko plaši audzē visā pasaulē. Augu nosaukums cēlies no grieķu vārda aguros, kas nozīmē "nenobriedis", tas ir, etimoloģiskā līmenī nosaukumam tiek piešķirts jēdziens, ka gurķi ēd negatavu, tas ir, zaļā formā, atšķirībā no: piemēram, tomātuko neēd zaļi. Gurķu dārzeņi tiek kultivēti vairāk nekā 6000 gadus Tas nāk no Indijas, kur joprojām aug savvaļā Himalaju pakājē.

Botāniskais apraksts

Gurķa kāts ir raupjš, ložņājošs, sasniedz divus metrus garš un beidzas ar ūsām, ar kurām augs pieķeras pie atbalsta. Lapas ir piecu daivu, sirsnīgas. Augļi ir smaragdzaļas krāsas, burbuļaini, sulīgi, ar daudzām sēklām, ar ķirbim raksturīgu struktūru. Augļu forma un lielums mainās atkarībā no šķirnes.

Neskatoties uz to, ka gurķis ir 95% ūdens, tas satur noderīgus mikroelementus - dzelzi, magniju, fosforu un kalciju, kā arī vitamīnus - C, B1, B2, A provitamīnu. Gurķu sula ir strukturēts šķidrums, kas lieliski noņem toksīnus un toksīnus un ir izdevīgs. kas ietekmē cilvēka ķermeņa stāvokli. Gurķi ir joda avots savienojumos, kas ir viegli sagremojami.

Gurķu audzēšana no sēklām

Kā sēt sēklas

Gurķu stādu audzēšana ļauj paātrināt augļus atklātā laukā par 2 nedēļām, kā arī pagarina augļu periodu. Pat ja jūs zināt, kā audzēt gurķu stādus, izlasot šī raksta ieteikumus, jūs varēsiet salīdzināt savu pieredzi un zināšanas ar mūsu, un varbūt jūs uzzināsiet to, ko jūs vēl nezināt.

Sēklu sēšana stādiem tiek veikta aprīlī. Gurķu sēklu dīgtspēja, pienācīgi uzglabājot, nezaudē 8-10 gadu laikā, bet trīs līdz četrus gadus vecas sēklas tiek uzskatītas par visproduktīvākajām. Stādu materiāls stādiem jāsastāv no pilnām lielām sēklām, kuras mēnesi iesildītas pie sildītājiem aptuveni 25 ºC temperatūrā. Tas neattiecas uz hibrīdo šķirņu sēklām - pirms stādīšanas tās nav jāsasilda.

Gurķu stādīšana stādiem notiek arī pirms sēklu dezinficēšanas, stundas laikā tos iegremdējot 100 g ūdens un 30 g ķiploku mīkstuma infūzijas. Pēc dezinfekcijas sēklas iesaiņo mitrā drānā, lai pietūktu, un 48 stundas tur 20 ° C temperatūrā, pēc tam tās uz to pašu laiku ievieto ledusskapja dārzeņu nodalījumā.

Sēšanai gatavās sēklas izliek kūdras kausēšanas vai plastmasas kausos, kuru augstums ir 10–12 cm, un uz augšu piepilda ar kokosriekstu substrātu vai augsni, kas iepriekš jāsagatavo: rūpīgi jāsajauc 2 daļas humusa, 1 daļa zāģu skaidas, 2 kūdras daļas un pievieno 2 līdz 10 litrus šāda augsnes maisījuma ēdamkarotes koksnes pelnu un pusotru ēdamkaroti nitrofoskas. Katrā glāzē izlieciet vienu izšķīlušos sēklu ar snīpi uz augšu, lai dīgšanas laikā sēklu miza paliktu augsnē.

Sēklas nav nepieciešams stādīt dziļi, pietiek ar to, ka tās pārklāj ar 5-10 mm biezu augsnes maisījuma slāni, pēc kura sēšana ir jāsamitrina, jāpārklāj ar papīru un jātur 22-28 ° C temperatūrā. Stādi būs gatavi transplantācijai ārpus telpām pēc 3-4 nedēļām. Ja sēklas liekat nevis plastmasas glāzītēs, bet kūdrā destilētās vai kūdras tabletēs ar diametru 41–44 cm, jums nebūs jātraucas ar ķepu, taču jāatzīmē, ka gurķiem šī procedūra nepatīk.

Stādu audzēšana

Rūpes par gurķu stādiem ietver laistīšanu, barošanu, stādu savākšanu, ja jūs tos audzējat kastēs, kasetēs vai plastmasas glāzēs, un jums gandrīz noteikti būs nepieciešams mākslīgais apgaismojums. Kad parādās stādi, temperatūra telpā tiek pazemināta līdz 20–22 ° C dienā un līdz 15–16 ° C naktī, un stādiem tiek nodrošināts papildu apgaismojums ar dienasgaismas vai agrolampām, lai stādi neizstieptos ārā.

Divu īsto lapu stādu veidošanās stadijā zemē apaugļot šāda sastāva gurķiem: 3 tējkarotes nitroammophoska izšķīdina trīs litros ūdens 20 ° C temperatūrā. Un dienu vai divas pirms stādu stādīšanas zemē tos baro ar 10 litru ūdens 15 g šķīdumu urīnviela, 10 g potaša mēslojuma un 40 g superfosfāta, patērējot šo mēslošanas daudzumu apmēram 2 m² augsnes.

Kas attiecas stādu laistīšana, tad visā augšanas periodā to veic vienu reizi nedēļā, un augsne ir pilnībā izlijusi, un liekais šķidrums ir jāiztukšo - šim nolūkam ir ērti turēt konteinerus uz paletes. Ja stādi ātri aug un jūs nevēlaties nirt, pievienojiet tiem augsni, lai nodrošinātu stabilitāti.

Gurķu lasīšana

Gurķiem ļoti nepatīk cērtes, tāpēc ievērojiet mūsu padomus un audzējiet gurķu stādus kūdras podos vai tabletēs, bet, ja kādu iemeslu dēļ jūs nolemjat sēt sēklas kastēs, tad no cērtēm nevar izvairīties, un viņi to veic izstrādes posmā divu īstu lapu stādi ...Pirms nirt pēc gurķiem, kastē esošā augsne ir labi padzirdīta, pēc tam sējeņu ļoti uzmanīgi noņem, cenšoties nesakratīt augsni no saknēm un pārstādīt atsevišķā traukā, sakni un kāta daļu iegremdējot ieplakā. ko augsnē veido dīgļlapu lapas.

Pēc niršanas augsne ap sējeņu tiek saspiesta tā, ka sējeņu nevar viegli izvilkt no augsnes. Pārstādot, greizie un slimie augi tiek izmesti, taču jāatceras, ka lasīšana aizkavē stādu attīstību par 5-7 dienām. Ja laika apstākļi un stādu attīstības līmenis to atļauj, nirt stādus tieši atklātā zemē uz pastāvīgu vietu. Vai arī iegremdējiet stādus kūdras podos, lai tos varētu pārstādīt atklātā zemē, kad pienāks laiks ar tvertni.

Nedēļu pirms stādu stādīšanas zemē viņi sāk pieradināt tos pie āra vides, katru dienu vairākas stundas tos izvedot svaigā gaisā, neaizmirstot vispirms pasargāt no vēja un caurvēja. Tāpat pirms stādīšanas zemē ieteicams stādus profilaktiskos nolūkos apstrādāt ar Immunocytophyte vai Epin.

Aug mājās

Gurķu audzēšanai mājās jāizvēlas tādas šķirnes, kurām nav nepieciešama apputeksnēšana, un krūmu un vidēji augoši gurķi vislabāk atrodas uz palodzēm. Ideāli dzīvokļa apstākļiem ir Domašnijs, Rytova, Maša, Komnatnijs, Marfinskis, Bjanka un Klaudijas un Marindas hibrīdi. Ja vēlaties Jaungada galdam iegūt svaigus, pašu audzētus ķirbjus, gurķu sēklas jāsēj jau oktobra beigās, bet, ja jums tās nepieciešams līdz 8. martam, sējiet gurķus janvārī.

No dīgšanas brīža līdz pirmo gurķu nogatavināšanai parasti tas aizņem 45-50 dienas.

Pirms sēšanas gurķu sēklas tiek apstrādātas: tās 15-20 minūtes dezinficē sārtā kālija permanganāta šķīdumā, pēc tam tās mazgā ar tekošu ūdeni. Tad sēklas izliek atsevišķās stādu krūzītēs ar diametru 6-8 cm ar drenāžas slāni rupjas smilts vai keramzīta formā un vieglu barības vielu maisījumu, kas piepildīts ar puvušu organisko vielu - vislabāk ir iegādāties gatavu veikalā veikts augsnes maisījums gurķu stādiem.

Augsni ielej tieši tasītēs ar verdošu ūdeni, pēc tam substrātam ļauj atdzist un pēc tam sēklas izliek uz virsmas, pārklāj ar mitru marli un novieto uz dienvidu vai austrumu palodzes. Tvertnes satur 17-22 ° C naktī un 22-26 ° C temperatūrā, pasargājot no caurvēja un pastāvīgi uzturot marli mitru. Dažas dienas vēlāk, kad uz kausos gulošajām sēklām parādās sīki asni, augsnes virsmas centrā izveido 1 cm dziļu bedrīti, ieliec tajā ieaugušās sēklas un pārklāj to ar augsni, un kausi pārklāj ar papīru vai plēvi, lai mitrums no augsnes neiztvaiko. Pēc parādīšanās vāks tiek noņemts.

Ja jums nav iespēju iedegt stādus, jums būs jāsamazina temperatūra telpā līdz 15-17 ° C dienā un 13-15 naktī, lai tie neizstieptos. Stādus aplaista, jo augsnes virskārta izžūst.

Trīs lapu stadijā stādus uzmanīgi pārstāda pa vienam lielākos traukos - piemēram, puķu podos ar 25 cm diametru vai spainīšos. Pārstādīšana tiek veikta mākoņainā dienā, pēc kuras augi 2-3 dienas tiek noēnoti no saules. Tiklīdz ir atrastas pirmās olnīcas, gurķi tiek apaugļoti: 100 g koksnes pelnu rūpīgi samaisa vienā litrā karsta ūdens un infūzijas veidā uz vienu dienu, pēc tam augsni katlā aplej ar šo sastāvu.

Būtu jāsaspiež sānu procesi, kas parādās uz centrālās skropstas. Vienam augam vajadzētu būt ne vairāk kā divām skropstām, kas ir jāsaista: visvienkāršākais veids ir pār logu pavilkt rupja acu konstrukcijas sietu, pie kura augošās skropstas pieķersies ūsām.

Laistiet gurķus pēc tam, kad augsnes virskārta izžūst agri no rīta vai vakarā, ar siltu ūdeni apmēram 27-30 ºC. Ir ļoti svarīgi uzturēt mitruma līdzsvaru augsnē, jo puve var attīstīties no tā pārpalikuma saknēs, un no mitruma trūkuma augļi būs rūgti. Kad parādās gurķi, neļaujiet tiem izaugt, un tad nākamie augļi sāks veidoties un attīstīties ātrāk.

Gurķu stādīšana atklātā zemē

Kad stādīt

Gurķu stādīšana zemē tiek veikta ne agrāk kā stādiem izveidojas 3-4 īstās lapas, un zeme sasilst līdz 20–24 ºC un iestājas silts laiks. Parasti visas šīs pazīmes parādās maija vidū. Gurķiem atvēlētā vieta jāaizsargā no vēja, labi apgaismota ar sauli, lai gan daļēja nokrāsa ir pieņemama. Ja ir iespējama nakts sals vai straujš auksts snaps, zemē stādītie gurķi būs jāpārklāj ar plēvi, kurai visā gultā ir izrakti metāla loki, uz kuriem, ja nepieciešams, tiek izmests seguma materiāls. . Arī tuvu caurumiem gar gultu viņi uzstāda režģi vai raka rupjā sietā, pa kuru gurķu vīnogulājs uzkāps uz augšu.

Augsne gurķiem

Gurķu augsnei jābūt labi drenētai, auglīgai un ar zemu slāpekļa saturu. Pirms stādu stādīšanas ir jākaļķo skāba augsne. Gurķi vislabāk aug augsnes maisījumā no 6 kūdras daļām, kurai pievieno vienu daļu humusa, zāģu skaidas un velēnu zemes, bet principā gurķiem ir piemērota jebkura augsne. Galvenais ir tas, ka tas ir brīvs un silts, un tam jums jāorganizē gurķu dobes 25 cm augstumā, kas vērstas no austrumiem uz rietumiem ar nelielu slīpumu uz dienvidiem. Dienu pirms gurķu stādīšanas izveidotās gultas ielej ar tējkarotes vara sulfāta šķīdumu 10 litros gandrīz verdoša ūdens, patērējot trīs litrus uz 1 m².

Labākie gurķu priekšteči siderates, tomātu, priekšgala un kāposti, bet augi, piemēram ķirbis, arbūzs, melone, skvošs, cukini, lagenārija un citas ķirbju sēklas nav vēlamas kā gurķu prekursori.

Kā stādīt zemē

Kā stādīt gurķu stādus un vai pirms tam ir nepieciešams mēslot augsni uz vietas? Tā kā gurķu sakņu sistēma nav sazarota, stādīšanas laikā mēslojumu uzklāj tieši: dobēs 40 cm dziļi tiek izveidoti caurumi 60 cm attālumā viens no otra, tajos ielej augsnes slāni, kas sajaukts ar kompostu vai humusu, pēc tam pievieno auglīgas augsnes slāni bez apaugļošanas, bedrē ievieto stādus ar zemes kamolu vai kūdras podu ar stādiem, bedrīti pārklāj ar augsni un dzirdina ar ātrumu 3 litri ūdens uz augu.

Nākotnē teritoriju ar gurķiem var mulčēt ar kūdru vai zāli, kas piesaistīs sliekas šajā apgabalā, piegādājot augsni ar humusu, vai arī jūs varat pārklāt ejas ar melnu zemes seguma materiālu, lai samazinātu mitruma iztvaikošanu no vietas virsmu un nedaudz paaugstina augsnes temperatūru.

Aug siltumnīcā

Agrīnu gurķu audzēšanai siltumnīcā tiek izmantotas hibrīdu šķirnes, kas paredzētas izmantošanai telpās, piemēram, Ant, Marinda, Twixi, Halley, Murashko, Bidretta un Buyan. Lai pēc iespējas ātrāk iegūtu gurķu ražu, siltumnīcā tiek sakārtotas kūtsmēslu dobes, kuras sauc par karstām, vai komposta dobēm - par siltām.

Ja jums ir svaigi govju mēsli, ievietojiet to siltā siltā dārza gultā, pārklājiet augļu ar vismaz 25 cm biezu auglīgas augsnes slāni un bagātīgi laistiet, pēc tam izklājiet gurķu sēklas ar ātrumu 4 augi uz m². Hibrīdo šķirņu sēklām nav nepieciešama iepriekšēja sēšana. Gurķu sēklas aizver 1-2 cm, pēc tam uz dārza gultas tiek uzstādīti atbalsta loki, uz kuriem tiek uzlikts viegls seguma materiāls.

Pateicoties kūtsmēslam, kas sasilda augsni, pirmie dzinumi parādās 3-4 dienu laikā. Dienas laikā jums īsi jāpaceļ pajumte, lai vēdinātu stādus.Uzraugiet augsnes un gaisa temperatūru siltumnīcā - tā var dramatiski un negaidīti mainīties līdz ar laika apstākļiem. Optimālā temperatūra stādu attīstībai siltumnīcā ir 18-30 ºC. Ja temperatūra paaugstinās augstāk, gurķi vienkārši sadedzinās. Stādiem papildus gultas apakšējai apsildei var būt nepieciešams papildu apgaismojums.

Ja jums nav kūtsmēslu, karstas gultas vietā pēc tā paša principa jūs varat pagatavot siltu, tikai zem augsnes slāņa šajā gadījumā kūtsmēslu vietā tiek novietots dārza komposts. Tā kā augsnes temperatūra nebūs tik augsta, gurķu stādīšana siltumnīcā tiek veikta ar jau diedzētām sēklām, tieši kūdras kausos vai tabletēs. Aukstākos reģionos labāk ir sakārtot kūtsmēslu dobes, un siltākos apgabalos pietiks ar komposta gultām. Turpmāka gurķu aprūpe siltumnīcā tiek veikta tāpat kā augiem atklātā laukā.

Gurķu kopšana

Augšanas apstākļi

Pirmo reizi pēc stādīšanas zemē gurķu stādiem ir nepieciešama bieža laistīšana un ēnošana no saules, un straujas saaukstēšanās gadījumā viņiem ir nepieciešama pajumte - kad temperatūra nokrītas līdz 15 ° C, gurķi palēnina augšanu un plkst. ºC, attīstība pilnībā apstājas. Pēc laistīšanas ir ieteicams atbrīvot augsni šajā apgabalā, vienlaicīgi sakraujot krūmus, taču tas jādara uzmanīgi, jo gurķu sakņu sistēma atrodas augsnes augšējā slānī. Mulča, kas klāj apkārtni, ļauj retāk atbrīvot augsni vai rīkoties, nemaz neatbrīvojot augsni, kā arī samazina nepieciešamību pēc biežas laistīšanas un kavē nezāļu augšanu. Lai stimulētu sānu skropstu augšanu, ieteicams gurķus saspiest atklātai zemei ​​virs 5-6 lapām.

Laistīšana

Pirms ziedēšanas gurķus laista ik pēc 5-7 dienām ar ātrumu 3 līdz 6 litri uz m². Kad sākas ziedēšana, gurķi jālaista biežāk (reizi 2-3 dienās) un bagātīgāk (6–12 litri uz 1 m²). Laistīšanu veic ar siltu ūdeni (apmēram 25 ° C) agri no rīta vai vakarā. Ja ūdens ir slikti uzsūcies augsnē, veiciet punkcijas starp rindām ar pīķi līdz 10-15 cm dziļumam - ūdenim vajadzētu iemērc augsni 20-30 cm dziļumā. Ūdens gurķus saknē, mēģinot lai netiktu uz lapām.

Lai ūdens strūkla nesabojātu augsni un nepakļautu saknēm, laistīšanu veic ar laistīšanas kannu ar sadalītāja sprauslu. Laistīšanas laikā galvenais ir līdzsvars: atcerieties, ka nepietiekama mitruma dēļ gurķi kļūst rūgti, un pārmērīgs mitrums izraisa sēnīšu slimības, tāpēc pirms laistiet gurķus pārliecinieties, ka viņiem tas patiešām ir vajadzīgs.

Kā sasiet gurķus

Gurķu audzēšana atklātā laukā tiek veikta divos veidos - horizontālā vai vertikālā. Starp vertikālajām metodēm ir vairākas asprātīgas un pat eksotiskas. Piemēram, gurķu audzēšana noplūdušās mucās, plastmasas maisiņos, būdā vai zem melnas plēves. Tā kā gurķi ir vīnogulāji, tiem ir nepieciešama prievīte - procedūra, kas ietaupa vietu, ļauj izvairīties no noteiktām slimībām un atvieglo ražas novākšanu. Viņi sāk piesaistīt gurķus pie atbalsta 3-4 lapu attīstības fāzē, faktiski gandrīz uzreiz pēc stādīšanas atklātā zemē.

Tāpat kā gurķu audzēšanas metodēs, prievīte var būt arī horizontāla un vertikāla. Kad horizontālā veidā sasienot starp rindas sākumā un beigās iebrauktiem divmetrīgiem stabiem, tiek ievilktas vairākas stipras virves vai stieples rindas, pa kurām augot pātagas pieaugs.

Vertikāls veids ietver dārza gultā P burta formas struktūras uzstādīšanu, kas sastāv no diviem cietiem vertikāliem balstiem, kas izrakti ar stiepli, kas izstiepts starp to augšējiem punktiem, pie kuriem virves tiks piesaistītas ap augošo gurķu kātiem zemāk. Šīs virves, skropstām augot, var uzvilkt uz augšu, taču nav nepieciešams tās cieši pievilkt.Virvju vietā labāk izmantot plašas auduma lentes - spēcīgā vējā tie augus netraumēs. Gurķu skropstu satver ar virves cilpu zem pirmās vai otrās lapas.

Kā veidot gurķu krūmu

Tā kā gurķi ir sadalīti šķirnēs ar spēcīgu, mērenu un ierobežotu sānu zarojumu, tas jāņem vērā, stādot stādus uz vietas: jo vairāk sazarota šķirne, jo retāk jāstāda krūmi. Spēcīgi sazarotajām šķirnēm ir nepieciešama veidošanās, kas jāveic savlaicīgi un pakāpeniski. Pirmajā posmā, kad augam ir tikai 3-4 lapas, visi pabērni un olnīcas jānoņem līdz ceturtajai lapai, lai augs tērētu enerģiju tikai sakņu sistēmas veidošanai. Kad uz stāda jau izveidojušās 8 lapas, atstājiet vienu olnīcu uz zariem no ceturtās līdz astotajai lapai un saspiediet nākamo zaru aiz tās.

Atkārtojiet šo procedūru pēc laika no astotās lapas līdz divpadsmitajai, atstājot jau divas olnīcas un noņemot pārējo sānu zaru. Tā rezultātā krūms iegūs apgrieztas Ziemassvētku eglītes formu, kas ļaus tai labāk absorbēt pārtiku un attīstīties, kā arī pozitīvi ietekmēs augļu kvalitāti un daudzumu.

Gurķu barošana

Lai gurķi izaugtu veseli un lieli, tos baro vidēji 6-8 reizes sezonā. Pirmā barošana tiek veikta ziedēšanas sākumā, un katra nākamā barošana tiek veikta divas nedēļas pēc iepriekšējās. Kā mēslot gurķus? No organiskajām vielām gurķi vislabāk uztver mājputnu izkārnījumu šķīdumu proporcijā 1:25 vai deviņvīru spēka 1:10. Šķīduma patēriņš - 4-6 litri uz 1 m². Mēslojumus uzklāj uz samitrinātas augsnes, cenšoties nenokļūt uz augu lapām un kātiem. Neauglojiet gurķus aukstā laikā, jo termofilās kultūras zemā temperatūrā nespēj absorbēt barības vielas.

Ārstēšana

Lasītāji dažreiz sūdzas, ka zemes gurķi bieži tiek pakļauti sēnīšu slimībām, un jautā, kā pārstrādāt gurķus, lai palielinātu viņu imunitāti pret dažādu puvi. Mēs piedāvājam jums tautas metodi, kas palielina gurķu izturību pret slimībām. Eļļojiet vertikāli augošo gurķu kātu apakšējos 10 cm ar atšķaidītu ūdeni proporcijā 1: 2 ar jodu vai izcili zaļo - šādi apstrādātiem augiem nav nepieciešami fungicīdi. Lai pasargātu gurķus no puves, augus profilaktiski apstrādā ar 10 ml joda šķīdumu 10 litros ūdens.

Kaitēkļi un slimības

Cīņa pret gurķu un to kaitēkļu slimībām ir pārāk nopietna tēma, un to šeit nevar turēt vienā sadaļā, tāpēc detalizētu informāciju par visiem gurķu ienaidniekiem sniegsim atsevišķā rakstā. Tajā mēs runāsim arī par to, kāpēc gurķi izžūst, kāpēc gurķi kļūst dzelteni un kā apstrādāt gurķus, inficējoties ar konkrētu slimību. Pagaidām nosauksim tikai tās slimības un kaitēkļus, ar kuriem nāksies saskarties, ja sākat atstāt novārtā gurķu audzēšanas un kopšanas noteikumus. Tātad, ar ko gurķi saslimst?

Starp slimībām gurķiem bīstami ir antraknoze, bakterioze, askohīts, verticiloze, miltrasa (īstā un nepatiesā), melnā kāja, melnā pelējuma, pelēkā puve, olīvu un brūnās plankumi un gredzenveida mozaīka.

Ir arī daudz kukaiņu, kas var kaitēt gurķiem: laputīm, sakņu tārpa nematodei, lācim, liekšķerei, asnu mušai, tabakas tripsis, zirnekļa ērce un tārps.

Lodes ir arī bīstamas.

Lai apkarotu pārtikā izmantojamo dārzeņu augu slimības un kaitēkļus, ieteicams nelietot ķīmiskas vielas, īpaši augļu veidošanās un attīstības stadijā. Ir daudz laika pārbaudītu tautas veidu, kā atbrīvoties no šāda veida nepatikšanām, un mēs noteikti jums par tām pastāstīsim.

Kolekcija un uzglabāšana

Gurķi tiek novākti, kad tie nogatavojas, un, kad augļi ir sākušies, tas jādara vismaz reizi divās dienās, pretējā gadījumā gurķi aizaug, kļūst dzelteni un novērš jaunu zaļumu veidošanos. Papildus nogatavojušos augļu savākšanai ir nepieciešams noņemt visus neveiksmīgos un neglītos augļus.Jo biežāk jūs uzņemat zaļumus, jo vairāk augs jauni. Tā kā gurķus izmanto konservēšanai, 8-12 cm lielumā, marinēšanai - no 8 līdz 18 cm, un salātiem ir piemēroti arī lielāki gurķi, vākšanas biežumu var pielāgot vajadzīgajam augļu skaitam.

Piemēram, katru dienu ievācot zelentus, konservēšanai paredzētie gurķi sāks intensīvi augt, savukārt ražas novākšanai reizi divās dienās būs vairāk izejvielu marinēšanai. Pēc pirmā sala jums būs jāsavāc visi augļi.

Zaļumi jānoņem agri no rīta vai vakarā tā, lai kātiņš paliktu uz pātagas, tāpēc labāk grieziet gurķus, nevis nevelciet un nevelciet. Izvelkot krūma dziļumā augošu gurķi, mēģiniet negriezt pātagas. Neglabājiet novāktos augļus saulē, nekavējoties novietojiet tos vēsā ēnā. Svaigi gurķi, diemžēl, tiek uzglabāti ļoti īsu laiku, tāpēc tie tiek marinēti un sālīti lielos daudzumos, bet zaļumi, pareizi rīkojoties, var gulēt.

Jūs varat ievietot gurķus ūdens traukā un tur tos uzglabāt līdz desmit dienām, cieši pārklājot un katru dienu mainot ūdeni. Jūs varat viegli sakult olas baltumu, iesmērēt to ar tīri mazgātiem gurķiem un ļaut šim pārklājumam nožūt - pēc šīs apstrādes gurķus var uzglabāt, neliekot tos ledusskapī. Gurķus ir labi uzglabāt ciematā vai laukos, ja tuvumā ir dziļa straume, kas ziemā nesasalst: bieza ādas gurķus ievieto mucā un nolaiž tekošā ūdenī. Izmantojot šo uzglabāšanas metodi, gurķi būs svaigi līdz ziemas vidum.

Veidi un šķirnes

Pēc konstrukcijas gurķu šķirnes iedala salātos, konservos un universālos. Konservētiem gurķiem ir plāna miza, tos izceļ augsts cukura saturs, kas ir ļoti svarīgi sālot un konservējot. Rupjā un biezākā salātu šķirņu miza novērš sālījuma un marinādes iekļūšanu dārzeņā, tomēr šie gurķi ir daudz garšīgāki svaigi nekā konservēti zaļumi. Universālos gurķus var konservēt vai ēst svaigus.

Konservētos gurķos ietilpst šādas šķirnes: Bizness, Brigantine, Rodnichok, Favorite, Voronež, Zasolochny, Urozhainy 86, Reliable, Local Nezhinsky, Konkurents, Cascade.

Salātu šķirnes: Adam, Graceful, Movir, Saltan, Phoenix, Parade, Synthesis, Rzhavsky local.

Universālas gurķu šķirnes: stārķis, Epilogs, Marinda, Regia, Duets, Kruīzs, Žuravlenoks, Zemnieks, Strēlnieks, Morāvijas ķirbis, Khabar un citi.

Nogatavošanās ziņā gurķus iedala agri, nogatavojas 32-45 dienās, vidēji nogatavojas, kuriem pilnīgai nogatavošanai nepieciešamas 40 līdz 45 dienas, un vēlīnā nogatavojušās šķirnēs, kas nogatavojas līdz 50 dienām vai ilgāk.

Agrīnās šķirnes un hibrīdi ietver: Lilliput, Graceful, Bully, Emelya, Zadavaka, Blizzard.

Vidēji nogatavojušās gurķu šķirnes: Picas, Athlete, Stepnoy, Solnechny, Unity, Far East 27, Konkurents, Topolek.

Vēlās šķirnes: Nezhinsky, Phoenix, Crunch, Secret, ķīniešu kāpšana, pavasaris, ķīniešu brīnums, parīziete, vīramāte.

Gurķi iedala hibrīdos un šķirnēs: sēklu pavairošanas laikā hibrīdi nesaglabā savas īpašības, tāpat kā šķirnes gurķi, kas spēj pārnest šķirnes īpašības vairākās paaudzēs. Bet hibrīdi sāk nest augļus agrāk un bagātīgāk, turklāt tie tiek uzglabāti ilgāk un kļūst dzelteni daudz vēlāk nekā šķirnes gurķi, tāpēc hibrīdu sēklas ir vērtīgākas un pakāpes dārgākas nekā šķirnes gurķu sēklas.

Hibrīdās šķirnes ir: Buyan, Marinda, Othello, Parker, Regina, Pasadena, Business, Ajax, Brigantina, Herman, Emelya, Katyusha, Swallow, Uzticīgie draugi un citi.

Pēc apputeksnēšanas veida gurķus iedala bišu apputeksnēšanā, kurus audzē atklātā laukā, un pašapputes jeb partenokarpos, kurus audzē gan siltumnīcās, gan dārzā.

Ar bišu apputeksnētām gurķu šķirnēm: sportists, Žuravlenoks, Zastolnijs, Graciozs, Ljubimčiks, Slavjanskis, Katjuša, Konkurents, Kazanova, Nugžets, Norij un citi.

Pašapputes šķirnes: Adam, Aelita, Stella, Juventa, krievu stils, Romance, Picnic, Navruz, Marta, Pasadena, Voyage, Danila, Amazonka, White Angel un citas.

Pēc zelentu lieluma gurķus iedala ķirbjos, kuru garums nepārsniedz 8 cm, un salātu tipa gurķos, kas paredzēti neapstrādātiem ēdieniem.

Vācu šķirnes pieder ķirbjiem: Adam, Graceful, Othello, Libelle un citiem.

Pēc virsmas rakstura gurķi ir mazi bumbuļi un lieli bumbuļi, un ērkšķi uz tiem var būt balti vai melni.

Baltās ērkšķu salātu šķirnes: Smaragda straume, ķīniešu čūskas, ķīniešu karstumizturīgas.

Melnkoka kodināšanas šķirnes: Nightingale, Real Colonel, Salting, Lilliput, Aquarius un citi.

Ja jūs interesē eksotiskas šķirnes un hibrīdi, tad starp gurķiem to ir daudz. Piemēram:

Ķīniešu gurķi

kura kāts sasniedz 3,5 m garu, bet augļi - no 40 līdz 90 cm, tomēr tie pārsteidz ne tikai pēc lieluma un izcilas garšas, bet arī ar audzēšanas vieglumu, nepretenciozu kopšanu un augstu ražu. Visizplatītākās šķirnes ir: ķīniešu brīnums, ķīniešu ilgi augļojošs, ķīniešu lauksaimnieks, ķīniešu balts, smaragda straume, Lio Mings, izturīgs pret ķīniešu slimībām;

Armēņu gurķi

ir ļoti neparasts izskats: rievoti augļi līdz 50 cm gari un līdz kilogramam ir pārklāti ar sudrabaini baltu dūnu. Armēņu gurķu kāti ir 4 metrus gari. Šo zinātkāri audzē gan atklātā laukā, gan siltumnīcā. Šķirnes: Sudraba melone, Baltā Bogatira, Mel he Flehu-ozus;

Itālijas gurķi

Viņi ir tik nosaukti, jo tie ir itāļu selekcionāru darba rezultāts. Ārēji tie izskatās kā armēņu gurķi - tie paši rievoti. Bet mizas krāsa atkarībā no šķirnes var būt gaiši zaļa, piemēram, arbūzu šķirnei, vai Tortorello, kuras garša vienlaikus atgādina gan arbūzu, gan gurķi, vai tumši zaļu, kas galu galā kļūst oranži dzeltena, tāpat kā Barrese šķirne gurķi ar arbūzu garšu;

Kristāla ābols

Angļu selekcionāriem ir izdevies izcelt pārsteidzošu gurķu hibrīdu, kas vairāk atgādina citronu, lai gan tas garšo kā parasts gurķis. Nez kāpēc šo brīnumu sauc par kristāla ābolu. Šie citroni, gurķi, saukti par āboliem, aug uz sešu metru kāta;

Balti gurķi

Viņi vienlīdz labi aug siltumnīcās un dārzā, tie veido garas skropstas, nebaidās no slimībām un piecdesmit grādu karstuma. Smalkākie, saldie gurķi sasniedz 20 cm garumu, vienīgais balto gurķu trūkums ir tas, ka tie ātri izaug. Labākās šķirnes: itāļu baltais, sniega leopards, līgava, sniegbaltīte, baltais eņģelis, trīs baltas lapas;

Mini gurķis

Or melotrija raupja - dekoratīva daudzgadīga liana no Āfrikas ar bagātīgām zaļām lapām, kuru krāsa nemainās līdz oktobrim, un mazi augļi līdz 2,5 cm diametrā, līdzīgi arbūziem, bet garšo pēc parastajiem gurķiem, kurus var ēst svaigus vai kurus var sālīt vai konservēt;

Indijas gurķis

Or momordika, var viegli audzēt gan dārzā, gan uz palodzes. Auga lapotne ir dekoratīva, spilgti dzeltenie ziedi smaržo pēc jasmīna, un gabalainie iegarenie augļi augot pamazām maina krāsu no tumši zaļas līdz spilgti oranžai. Kad augļi nogatavojas, tie atveras un kļūst līdzīgi krokodilam, kas atvēra muti, tāpēc dārzeņu bieži sauc par "krokodila gurķi";

Trichozant čūskas gurķis

Tas ir arī ķirbju augs, ko plaši kultivē Dienvidrietumu Āzijā. Trichozant ir nepretenciozs aprūpē un neaizsargāts pret slimībām, tā augļiem, kuru garums sasniedz 120 cm, ir cilindriska forma, un tie izliekas kā čūskas, nobrieduši maina krāsu no zaļas līdz oranžai. Trihozanta ziedi atgādina nesvarīgas sniegpārslas, kuru diametrs ir 4 cm;

Sarkanais gurķis tladiant apšaubāms

Daudzgadīga liana līdz 5 m gara, dzimtene Dienvidaustrumu Āzija.Tladiant lapas ir gaiši zaļas, sirds formas, tulpveida ziedi ar spilgti dzeltenu krāsu, augļi ir mazi, piemēroti konservēšanai un kodināšanai, līdz tie izaug par 15 cm un sāk sarkt. Aizauguši un apsārtuši augļi kļūst saldi, un no tiem top lielisks ievārījums;

Antillean gurķu angūrija

Augs ar arbūzu lapām, līdz 4 metru gariem kātiem un 30-50 g smagiem maziem augļiem, kas pēc garšas atgādina gurķi un ir piemēroti marinēšanai. Anguriju bieži audzē kā dekoratīvu augu.

Sadaļas: Ķirbis Augļi Dārza augi Augi uz O Gurķi