Baklažāni: aug no sēklām dārzā

Augs baklažānsvai tumšaugļu nakteņa (latīņu valodā Solanum melongena)vai badrijanvai zils - Nightshade ģints zālaugu ziemciešu suga, kas savvaļā aug Dienvidāzijā, Indijā un Tuvajos Austrumos. Šo dārzeņu kultūrā sāka ieviest pirms pusotra tūkstoša gadu, par ko liecina senie teksti sanskritā. Arābi sāka izplatīt baklažānus visā pasaulē: viņi tos atveda uz Āfriku mūsu ēras 9. gadsimtā. Eiropieši baklažānu dārzeņu atpazina 15. gadsimta vidū, bet zilie sāka pastāvīgi lietot tikai 19. gadsimtā.
Šajā rakstā mēs jums pastāstīsim, kā baklažānu audzēšana notiek atklātā laukā, kā audzēt baklažānu stādus, kas baklažānu lapas kļūst dzeltenas, kā baklažāni saslimst, kā baklažānus ārstēt no kaitēkļiem un slimībām, kā savākt baklažānus , un sniedziet daudz citas svarīgas informācijas par šī dārzeņa audzēšanu un kopšanu.

Botāniskais apraksts

Baklažānu krūms sasniedz 40 līdz 150 cm augstumu.Auga lapas ir pārmaiņus, lielas, raupjas, zaļas, dažreiz ar violetu nokrāsu. Ziedi ar 2–2,5 cm diametru, divdzimumu, violeti, atsevišķi vai savākti daļēji 2–7 gabalu ziedkopās, zied no jūlija līdz septembrim. Augļi ir lielas, apaļas, cilindriskas vai bumbieru formas ogas, kuru diametrs ir līdz 20, garums līdz 70 cm, svars līdz 1 kg, matēta vai spīdīga tumši violeta krāsa, kurā ir mazas, plakanas, gaiši brūnas sēklas, kas nogatavojas vasaras beigās vai agrā rudenī ...

Baklažānu audzēšana no sēklām

Kā sēt sēklas

Baklažāni ir visvairāk termofīlie dārzeņi Solanaceae ģimenē. Tas nepieļauj sals, un mūsu klimatā to audzē tikai ar stādiem. Agri nobriedušu baklažānu šķirņu nogatavošanās periods ir simts dienas no dīgšanas brīža, savukārt vēlīnā nogatavināšanas laikā šis laika intervāls ir 150 dienas. Baklažānu stādīšana stādiem tiek veikta marta sākumā vai vidū tā, ka laikā, kad stādi tiek pārstādīti zemē, zemei ​​ir bijis laiks sasilt līdz 18 ºC, un stādi līdz tam laikam ir vismaz 75 dienas vecs.

Baklažānu stādu audzēšana sākas ar sēklu pirmssēšanas apstrādi, un stādīšanai vislabāk ir ņemt sēklas nevis pirmajā, bet otrajā uzglabāšanas gadā, jo tās ir dzīvotspējīgākas. Lai aktivizētu sēklas, tās trīs dienas iemērc trīs procentu kālija humāta šķīdumā un pēc tam stāda pa vienai kasetēs vai atsevišķos podos ar mitru augsni, kas sastāv no 60% augsto tīreļu kūdras, 20% humusa, 10% kūdras augsnes, pievienojot 5% smilšu vai zāģu skaidas un tikpat daudz vermikomposta, padziļinot sēklas augsnes sastāvā par 1 cm. Pēc sēšanas augsne tiek saspiesta, pēc tam konteineri tiek pārklāti ar foliju vai stikls.

Stādu audzēšana

Baklažānu sēklas dīgst 25–26 ºC temperatūrā 10–15 dienās. Kad lielākā daļa stādu ir pacēlušies, plēve tiek noņemta, temperatūra un apgaismojums tiek palielināti. Rūpes par baklažānu stādiem no jums neprasa ievērojamas pūles. Kopš sēšanas brīža un līdz pumpuru parādīšanās uz stādiem augsne netiek laista, arī gaisa mitrumam nevajadzētu būt lielam, un tikai pumpurēšanas periodā ir jāpalielina augsnes un gaisa mitrums.

Ja jūs sējāt sēklas bagātīgā augsnē, mēslojums baklažāniem nav vajadzīgs, bet, ja augsne, kurā aug stādi, ir slikta, tad to ielej 2-3 reizes ar vāju kristālīna šķīdumu - 12-15 g uz 10 litriem ūdens. Un pārliecinieties, ka stādiem ir pietiekami daudz gaismas, pretējā gadījumā stādi sāpīgi izstiepsies. Ja ārā ilgstoši ir apmācies laiks, tad temperatūra telpā jāpadara par pāris grādiem vēsāka, kas tiek panākta ar ventilāciju, kā arī nedaudz jāsamazina gaisa un augsnes mitrums.

Baklažānu lasīšana

Kā jau minējām, atšķirībā no saistītā tomāta baklažāni slikti reaģē uz lasīšanu, tāpēc tos nekavējoties sēj atsevišķos traukos. Tomēr, kad ir izveidots viens vai divi stādi, nepieciešams tos pārvietot lielākos podos - 10-12 cm diametrā. Ja vēlaties, sauciet to par pick. Pirms nirt baklažānus lielos podos, tos bagātīgi laista un pēc tam uzmanīgi pārvietojiet kopā ar zemes gabaliņiem jaunā traukā.

Divas nedēļas pirms stādu stādīšanas atklātā zemē tie sāk sacietēt: tie pakāpeniski pazemina satura temperatūru, līdz ar to to sasniedzot 14-15 ºC. Pēdējās pāris dienas pirms stādīšanas stādiem visas dienasgaismas stundas jāpavada svaigā gaisā, un, ja pagalmā ir silts, tad jūs varat atstāt stādus uz visu nakti. Cietināšanas procedūras palielina stādu izturību pret vēju, spēju pielāgoties vēsai temperatūrai un tiešiem saules stariem. Stādiem, kurus turpmāk audzēs siltumnīcā, nav nepieciešams sacietēt.

Baklažānu stādīšana atklātā zemē

Kad stādīt

Mēs jau rakstījām par to, kad stādīt baklažānu stādus atklātā zemē: galvenie apstākļi stādu pārstādīšanai uz dārza gultu ir augsnes temperatūra 18 ºC robežās un stādu vecums ir 2–2,5 mēneši no parādīšanās brīža. Stādiem vajadzētu sasniegt 16-25 cm augstumu, tiem jābūt 8-10 īstām lapām un, iespējams, vairākiem pumpuriem. Vēlams, lai līdz stādu stādīšanai atgrieztos salu draudi jau būtu pagājuši. Tas ir, optimālais laiks stādu stādīšanai gultās ir jūnija sākums. Termofilo baklažānu audzēšanas vietai jābūt saulainai, bet pasargātai no vēja.

Labākie priekšteči baklažāniem ir kāposti, gurķis, burkāns, priekšgala, ķiploki, skvošs, pupiņas un zirņi.

Jūs nevarat audzēt baklažānus apgabalā, kur tie iepriekš auguši kartupeļi, pipari, tomātu, fizalis un faktiskais baklažāns.

Augsne baklažāniem

Visauglīgākā augsne baklažāniem ir smilšmāla vai smilšmāla. Viņi labi aug uz smagākas augsnes, taču šajā gadījumā augsnē būs jāievada kūdra un humuss ar vienu spaini katra mēslojuma uz zemes gabala kvadrātmetru, kā arī ir nepieciešams "atšķaidīt" smagās augsnes. augsne ar rupjām upes smiltīm vai zāģu skaidām. Labāk to darīt pat rudenī, sešus mēnešus pirms baklažānu stādu stādīšanas, vienlaikus rakot vietu līdz lāpstas bajoneta dziļumam. Ja vēlaties kūtsmēslus, tad šo mēslojumu rudenī lieto svaigi, un pavasarī jūs varat izrakt zemes gabalu tikai ar sapuvušu mēslu.

Un tomēr labāk ir sagatavot vietu baklažāniem rudenī, lai pavasarī, kad augsne izžūst pēc izkusušā sniega, atliek tikai to atbrīvot ar grābekli, iestrādājot augsnē izkliedētos mēslojumus. : 2 tases koka pelnu, katra tējkarote urīnviela un ēdamkaroti superfosfāta un kālija sulfāta uz m² - ja augsne šajā vietā ir slikta.

Kā stādīt zemē

Baklažānu stādu stādīšanas tehnika atklātā zemē ir tāda pati kā paprikai: dārzā tiek izveidotas caurumi 30-40 cm attālumā viens no otra, 2-3 cm dziļāk par stādu podu augstumu un attālums Starp rindām atstāj apmēram 60 cm, pēc tam bedrītes piepilda ar ūdeni, iepriekš apūdeņotos stādus iestāda iegūtajos dubļos kopā ar zemes kamolu, bedrītes pārklāj ar augsni un sablīvē. Pēc stādīšanas vietne tiek mulčēta ar sausu augsni vai kūdru.

Pirmās divas nedēļas ir jānodrošina, lai augsne uz vietas vienmēr būtu mitra, un kūdras mulča vislabāk novērsīs augsnes pārāk ātru izžūšanu.

Aug siltumnīcā

Siltumnīcas apstākļos labāk ir audzēt hibrīdu baklažānu šķirnes, un vispopulārākās no tām ir Riekstkodis, Purple Miracle un Bagheera.

Gultas siltumnīcā tiek sagatavotas šādi: rudenī augsni notīra no citu augu paliekām un dezinficē ar vara sulfāta šķīdumu (2 ēdamkarotes uz 10 litriem ūdens). Trīs nedēļas pirms baklažānu stādīšanas augsnei par katru m² pievieno 4 kg humusa, 60 g superfosfāta, 30 g amonija nitrāta, 15 g magnija sulfāta un 30 g kālija sulfāta, pēc tam tiek izraktas dobes, mēslojuma iestrādāšana augsnē un izlīdzināšana. Atveres tiek izraktas nedaudz dziļāk par stādu podu augstumu, 45 cm attālumā viena no otras, saglabājot atstarpi starp rindām apmēram 60 cm.

Stādus pirms pārstādīšanas siltumnīcā aplaista, pēc tam uzmanīgi izņem no katla kopā ar zemes kamolu, pārnes bedrē, aprok, sablīvē zemi un laista stādus jaunā vietā.

Baklažāni ir mitrumu mīloši, tāpēc augsnes mitrums ir vissvarīgākais no viņu aprūpes punktiem, bet pirms baklažānu laistīšanas pēc nākamās stādīšanas ļaujiet tiem apmesties piecas dienas, pēc tam augus laista reizi nedēļā, un kad baklažāni sāk nest augļus, laistīšanas biežums dubultojas. Agri no rīta samitriniet baklažānus ar siltu ūdeni. Pēc laistīšanas siltumnīcu vēdina, jo augsnei jābūt mitrai, bet ne gaisam.

Optimālā temperatūra baklažānu audzēšanai siltumnīcā ir 28 ºC, augstāka temperatūra nav pieņemama, tāpēc siltumnīcas vēdināšanai vajadzētu būt regulārai procedūrai, īpaši karstās dienās. Turklāt karstā laikā siltumnīcā ir jālaista ceļi.

Organiskos mēslojumus lieto tikai vienu reizi - augsnē pirms stādīšanas, jo to vēlāk lietošana var izraisīt spēcīgu apstādījumu augšanu un bagātīgu ziedēšanu, bet augļi netiks sasieti.

Dažreiz jums jāpiesaista baklažānu krūmi pie balstiem, jo ​​siltumnīcas apstākļos tie aug pārāk augsti un vienlaikus trausli, turklāt ieteicams no krūmiem noņemt sānu dzinumus, atstājot tikai piecus spēcīgākos no tiem.

Kas attiecas uz slimībām, siltumnīcās augsta mitruma dēļ var attīstīties vēlīnā pūtīte vai tabakas mozaīka, pret kurām cīnās Cirkons vai Fitosporīns, lai gan joprojām ir vieglāk novērst slimību attīstību, regulāri vēdinot siltumnīcu. No kaitīgajiem kukaiņiem lapenes, baltas mušiņas un zirnekļa ērces visvairāk kaitina baklažānus siltumnīcā. No kukaiņu parādīšanās var izvairīties tikpat vienkārši - gaisojot siltumnīcu.

Baklažānu kopšana

Augšanas apstākļi

Rūpes par baklažāniem atklātā laukā sastāv no laistīšanas, sekojošas ravēšanas un rindu atstarpju atslābināšanas, vēlīnā un vidējā nogatavošanās perioda krūmu veidošanās, kā arī baklažānu barošanas.

Laistīšana

Visvairāk baklažāniem ir vajadzīga mitrums augļu masveida veidošanās periodā, tomēr intensīvs stādu mitrums pirmās desmitgades laikā pēc stādīšanas var ievērojami vājināt augus, kas vēl nav iesakņojušies. Baklažānu mitrināšanas ūdenim jābūt siltam - 25–30 ºC, ūdeni rūpīgi jālej zem saknes, lai pilieni nenokristu uz lapām. Pēc laistīšanas jums rūpīgi jāatbrīvo ejas un jānoņem nezāles no vietas.

Vietnē ir jāatbrīvo augsne vismaz 5 reizes sezonā, novēršot garozas veidošanos uz augsnes virsmas, bet, ja jūs savlaicīgi mulčējat vietu ar kūdru, jums būs jāatbrīvo augsne. ejas daudz retāk, un šajā gadījumā vietnē ar baklažāniem būs maz nezāļu.

Kā sasiet baklažānus

Siltumnīcā augošie baklažāni aug daudz augstāk nekā zemes, tāpēc tie ir jāpiesaista pie režģa vai pie mietiem trīs vietās, bet jau no brīža, kad stādi tiek stādīti zemē, ir jāveido krūms vienā kāts, kuram laika gaitā būs nepieciešama fiksācija. Spēcīgākais dzinums tiek atstāts uz krūma, noņemot sānu izaugumus. Kamēr uz kāta ir tikai lapas un ziedi, dzinums lieliski iztur slodzi, bet, kad sāk veidoties olnīcas, un pēc tam augļi aug un nogatavojas, stublāja slodze daudzkārt palielinās, tāpēc enerģisko baklažānu pretestība strauji samazinās.

Viena stumbra baklažānu audzēšanas metode ar stumbra piestiprināšanu pie atbalsta ietaupa daudz vietas siltumnīcā.

Tiem, kas baklažānus audzē ārā, baklažānu krūmu labāk veidot vairākos stublājos. Tiklīdz augs sasniedz 30 cm augstumu, saspiediet tā galvenā dzinuma augšdaļu, lai izraisītu aktīvu mežizstrādi. Kad krūms aug, uz tā paliek divi līdz pieci augšējie sānu dzinumi, pārējie tiek sagriezti ar šķērēm. Pārliecinieties, ka visi atlikušie dzinumi ir vienmērīgi izgaismoti.

Baklažānu barošana

Baklažāniem nepieciešama bieža barošana - reizi divās līdz trīs nedēļās. Pirmo reizi stādus baro 15-20 dienas pēc stādīšanas atklātā zemē. Kā mēslot baklažānus? Minerālmēslu maisījums, kas sastāv no 10 g amonija nitrāta, 10 g superfosfāta un 3-5 g kālija sulfāta, aprēķinot uz kvadrātmetru. Uzskaitīto mēslošanas līdzekļu vietā jūs varat uzklāt ammofosku, kristalīnu, nitrofosku apmēram 20–25 g vienā un tajā pašā laukuma vienībā. Turpmākajā barošanā mēslojuma daudzums pakāpeniski tiek palielināts par pusotru līdz divām reizēm.Atcerieties pēc apaugļošanas aplaistīt teritoriju.

Baklažāni labi reaģē arī uz barošanu ar vircu. Neaizmirstiet par lapu mērci: izsmidziniet baklažānu lapas ar vāju borskābes šķīdumu, un vēsā vasarā tas nekaitēs baklažānu lapu apstrādei ar mikroelementiem. Lūdzu, ņemiet vērā, ka lapotnes apstrādes risinājumiem vajadzētu būt vairākas reizes vājāka konsistencei nekā tiem, kas tiek izmantoti saknē.

Kaitēkļi un slimības

Slavenākās baklažānu slimības ir vēlīnā pūtīte un mozaīka, kā arī stolbur, melnā kāja un pelēkā puve. Melnā kāja ir sēnīšu slimība, kas izraisa augu sakņu kakla aptumšošanu un iznīcināšanu, un, kad slimība ietekmē sakņu sistēmu, baklažāni izžūst un mirst. Slimību var diagnosticēt jau sējeņu vecumā, un augsnes un gaisa mitruma palielināšanās veicina tās attīstību.

Mozaīka var iznīcināt līdz 15% baklažānu ražas. To var noteikt pēc savdabīgās raibās lapu krāsas, kas parādās augu sakāves rezultātā ar vīrusu. Visbiežāk vīruss tiek pārnests uz baklažāniem izlases laikā.

Pīlārs - fitoplazmas slimība, kas biežāk ietekmē baklažānus, kas aug atklātā zemē, nekā siltumnīcas dārzeņi. No amata baklažānu lapas kļūst sarkani violetas, un augšējās ir gofrētas, kāti sabiezē, kļūst trausli, ziedi ir deformēti, sausi un nokrīt. Stolbur nesēji ir lapu cirtņi.

Pelēkā puve tāpat kā jebkura sēne, tā izplatās caur inficētiem augu atliekām, un tā ir īpaši aktīva augsta mitruma apstākļos vismaz 20 ° C temperatūrā. Pelēkā puve izskatās kā tumši ūdens plankumi uz baklažānu lapām, augļiem un kātiem, uz kuriem laika gaitā parādās pelēks zieds.

Vēlā pūtīte izpaužas tumši brūnos plankumos uz apakšējām lapām, kas pamazām kļūst melnas, un lapas plāksnes apakšpusē veidojas balts zieds. Pēc tam slimība ietekmē baklažānu augļus un ziedkopas: vispirms parādās zemādas, neskaidras plankumi, kuru izmērs palielinās, un kāts kļūst melns un izžūst.

Pietiek arī ar baklažānu kaitēkļiem, taču visbiežāk tos traucē laputis, zirnekļa ērces, kailas lodes. Laputis un zirnekļa ērces pārtiek no augu sulas, padarot punkcijas uz viņu lapām un kātiem, kas padara tās sausas, nokalst un saritinās, un gliemeži ne tikai apēd lapas, dažreiz atstājot no tām tikai vēnas, bet arī bojā augļus.

Ārstēšana

Kā apstrādāt baklažānus, lai slimības un kaitēkļi nesabojātu jūsu kultūru. Lai pasargātu baklažānus no slimību bojājumiem, uz vietas ir jāievēro augseka, tas ir, nevajadzētu stādīt baklažānu stādus pēc tam, kad naktssveces un tur izauguši citi nevēlami priekšteči, lai pienācīgi koptu baklažānus un veiktu profilaktiskas sēklas un augsnes apstrāde uz vietas pirms stādīšanas.

Sēklas dezinficē, pusstundu turot vājā sālsskābes šķīdumā vai stiprā kālija permanganāta šķīdumā, un augsnē uz vietas pirms stādu stādīšanas, kā arī pēc sakņošanās atklātā zemē un pēc ražas novākšanas un iznīcināšanas. augu atliekas jāapstrādā ar preparātiem, kas satur varu - vara sulfātu, Bordo šķidrumu. Šis pasākums palīdzēs aizsargāt baklažānus no vēlīnās iedegas un mozaīkas slimībām, bet, ja parādās slimības, varat ķerties pie baklažānu apstrādes Cirkons vai Fitosporīns.

Diemžēl stolburam un melnajai kājiņai vēl nav izgudrotas zāles, taču sēklu un augsnes dezinficēšana pirms sēšanas var vājināt patogēnus.

Gliemežus, ja to ir maz, var savākt ar rokām, taču, ja vietnē ir liels skaits gliemju, pēc augsnes atslābināšanas starp rindām jāizkaisa pelnu, tabakas putekļu un kaļķu maisījums.

Kas attiecas uz kaitīgiem kukaiņiem, baklažānus no tiem var apstrādāt pirms un pēc ziedēšanas ar ātri sadalošiem insekticīdiem, piemēram, Keltan vai Karbofos, vai Strela, kas ir drošs cilvēku veselībai.

Kolekcija un uzglabāšana

Jūs varat novākt augļus pēc 30-40 dienām pēc ziedēšanas, kad tie kļūst spīdīgi. Baklažānu augļi tiek novākti pusgatavā stāvoklī: nav nogatavojušies un nepārgatavojušies. Faktiski ir divu veidu baklažānu gatavība: tehniska, sasniedzot baklažānu, ir gatava to uzņemt un ēst, un bioloģiskā, pie kuras gatavie augļi jau ir bez garšas. Jums jāapgriež augļi ar atzarošanas šķērēm, atstājot uz tiem 2 cm garu kātiņu.

Baklažāni netiek ilgi uzglabāti, tāpēc labāk tos lietot pārtikā vai pagatavot sagatavošanās darbus ziemai - konservēt kaviāra vai salātu veidā, marinēt vai marinēt. Dažas mājsaimnieces sagriež augļus apļos un nosusina.

Ja jūs ievietojat baklažānus tumšā vietā, kura temperatūra nav augstāka par 2 ° C, tie var palikt svaigi apmēram mēnesi. Katru baklažānu iesaiņojot papīra loksnē, jūs varat tos salocīt kastē vienā slānī un ievietot vēsā vietā, kur tos var arī kādu laiku uzglabāt. Pēc baklažānu ievietošanas plastmasas maisiņā un atstājot atveri ventilācijai, ievietojiet maisu tumsā un aukstumā - šeit ir vēl viens veids, kā uzglabāt. Nu, un, protams, baklažānu augļi visilgāk tiek uzglabāti ledusskapī. Baklažānu uzglabāšanai galvenais ir tumsa un vēsums.

Veidi un šķirnes

Pašlaik baklažānu klasifikācija tos sadala trīs pasugās: Austrumu, Eiropas un Indijas.

Baklažānu austrumu pasugas pārstāv zemi augi ar daļēji izplestiem un izplatītiem krūmiem, galvenokārt ar agrīnām, bet dažreiz vidēji agrīnām šķirnēm. Šīs pasugas augu dzinumi un kāti ir plāni, zaļgani violeti, olveida lapas, mazas, zaļas, ar purpursarkanām vēnām un kātiņiem. Augļi ir arī vidēja izmēra, sfēriski, serpentīna, sirpjveida, bumbieru formas, cilindriskas, tumši violetas krāsas ar zaļganu vai baltu mīkstumu ar vieglu rūgtumu.

Baklažānu rietumu pasugas pārstāv vidēja vai augsta auguma slēgtu vai daļēji izplatītu krūmu sezonas vidū un vēlīnās šķirnes ar bieziem zaļiem kātiem, kuru virsotnēs vāji izpaužas violeta pigmentācija. Šīs pasugas augu lapas ir lielas, iegareni olveida, pubertātes, zaļas krāsas, dažreiz ar gaiši brūnu nokrāsu vēnu un kātu zonā. Salīdzinoši lieli dažādu formu augļi, sasniedzot tehnisko gatavību, iegūst violetas, brūnganvioletas, tumši violetas un melnvioletas krāsas. Celuloze ir dzeltenīgi vai zaļgani balta ar dažādu rūgtuma pakāpi.

Indijas baklažānu pasuga ir plaši pārstāvēta kultūrā, taču tās šķirnes mūsu klimatiskajos apstākļos netiek audzētas.

Sadaļas: Augļi Dārza augi Solanaceous Augi uz B