Okra visādā ziņā ir maģiska
Pašlaik okra augs ir ieguvis īpašu popularitāti mūsu platuma grādos.
Tas ir dārzeņu augs, kas dabā aug Amerikā, Eiropā un Āzijā. Okra augļu sastāvs, kas pēc izskata atgādina papriku, satur daudzas cilvēka ķermenim noderīgas vielas.
Iepazīstieties ar okru
Utras īpašības okra augam
Organisko īpašību dēļ okra spēj konkurēt ar daudziem vērtīgiem produktiem. Tās augļi satur vitamīnus A, C un B, kā arī kāliju, kalciju, dzelzi, pārtikas šķiedrvielas, folskābi un citas cilvēkiem svarīgas vielas un savienojumus.
Okra un slimību profilakse
Okra veiksmīgi atjauno spēka rezervi, palielina imunitāti un ķermeņa tonusu, palīdz atjaunot un atjaunot dermu. Tas ir īpaši noderīgi cilvēkiem, kuri cieš no hroniska noguruma vai depresijas. Okra satur īpašu gļotu, kas ir noderīga gremošanas sistēmas slimībām: tā palīdz stabilizēt zarnu mikrofloru, samazināt holesterīna un žults līmeni, kā arī izvadīt no organisma toksīnus un toksīnus. Tie ir noderīgi arī diabēta slimniekiem, jo samazina cukura līmeni asinīs.
Fotoattēlā: okra audzēšana rūpnieciskā mērogāAugu pākstis ēd, lai novērstu tādas slimības kā kataraktu, asinsrites un asinsvadu sistēmas slimības, kā arī uzturētu veselus kaulus un muskuļus. Okra palīdz novērst taisnās zarnas vēža un diabēta attīstību. Folijskābes saturs okrā uzlabo stāvokli grūtniecības laikā, un augu antiseptisko īpašību izmanto cīņā pret infekcijas slimībām.
Fotoattēlā: Kā zied okraOkra kosmetoloģijas jomā
Jaunām sievietēm jāpievērš uzmanība arī okrai. Šis floras pārstāvis mazina sausu ādu, pūtītes, zvīņošanos un visu veidu izsitumus. Seja ir izlīdzināta, āda iegūst patīkamu toni. Šādu rezultātu var iegūt, regulāri uz sejas uzklājot okra augļu mīkstuma masku. Un, lai matus barotu ar vitamīniem un padarītu tos spēcīgus, biezus un skaistus, pietiek ar balzama pagatavošanu no okras:
savāktās okra pākstis rūpīgi jānovāra līdz gļotainam stāvoklim. Kad brūvējums ir atdzisis, pievienojiet tam citrona sulu, samaisiet un uzklājiet šo maisījumu matiem visā garumā. Procedūras laiks - 30 minūtes. Tad maisījums ir rūpīgi jānomazgā.
Okra kulinārijā
Kulinārijas eksperti mīl okru ne tik daudz zāļu īpašību, cik neitrālās garšas dēļ. Ēd augļus līdz 10 cm garumā.Ko var pagatavot no okras pākstīm? Tos ēd neapstrādātus, ceptus, sautētus, vārītus un marinētus.
Cepta okra tiek pasniegta kā garnīrs gaļai un zivīm, un sautēta graudaugu un dārzeņu ēdieniem. Vārītu okru var ēst zupās un salātos. Lai pagatavotu ēdienus no šī dārzeņa, tiek izmantots sviests un olīveļļa. Nav vēlams gatavot okru čuguna vai vara katlā, jo termiskās apstrādes laikā pākstis zaudēs savu bagātīgo krāsu.
Fotoattēlā: Okra brazierīNo rīta kafijas vietā varat dzert tonizējošu dzērienu, kas izgatavots no grauzdētām okras sēklām: tam ir ļoti patīkama garša un aromāts. Papildus jau aprakstītajām okra priekšrocībām jāsaka, ka tajā ir maz kaloriju, tāpēc auga augļus var droši iekļaut diētā svara zaudēšanai. Šim augam nekādā veidā nav kontrindikāciju, izņemot vienu lietu: tas ir bīstams tikai tiem cilvēkiem, kuriem ir individuāla nepanesība pret okrā esošajām vielām.