Baziliks: aug uz palodzes un dārzā

Augs saldais baziliks (lat. Optimum basillicum), vai kampars, vai dārzs, vai parasts, ir Yasnotkovye dzimtas Kotovnikovye apakšsaimes bazilika sugu zālaugu viengadīgais augs. Savvaļā bazilika zāle aug Ķīnā, Irānā, Indijā, Āfrikā, Āzijas dienvidos, Amerikas kontinenta tropos, Centrālāzijā un Kaukāzā. Tiek pieņemts, ka baziliks cēlies no Āfrikas, un to Eiropā atveda Aleksandra Lielā armijas karavīri.
Mūsu senči baziliku galvenokārt izmantoja kā ārstniecības augu. Mūsdienās šo zāli visā pasaulē audzē kā pārtikas garšvielu.

Bazilika augs - apraksts

Bazilika sakņu sistēma ir virspusēja, sazarota, kāts ir tetraedrs, taisns, sazarots, lapots, sasniedzot 50-70 cm augstumu. Reti zobainas iegareni olveida bazilika lapas atrodas uz īsiem kātiņiem. Gan kāti, gan lapas ir pārklātas ar villi. Paduses ziedi ir gaiši rozā vai balti, un dažreiz violeti, neregulāros virpuļos. Augu augļi sastāv no riekstiem, kurus pēc nogatavināšanas atdala viens no otra. Bazilika sēklas saglabā dīgtspēju apmēram piecus gadus.

Violetajām bazilika šķirnēm ir asāks aromāts; tās ir populāras Āzijā un Kaukāzā, savukārt Eiropā tās izvēlas zaļo baziliku - tā ir viena no populārākajām garšvielām Vidusjūras reģiona virtuvē. Baziliks pirms ziedēšanas izdala spēcīgāko aromātu.

Mūsu rakstā mēs jums pateiksim, kā audzēt baziliku no sēklām, kad sēt baziliku stādiem, kā audzēt baziliku mājās, kā iestādīt baziliku atklātā zemē, kādas ir bazilika priekšrocības un kāds var būt kaitējums bazilika - kopumā viss, kas var būt vajadzīgs tiem, kas nolemj audzēt baziliku mājās vai dārzā.

Stādot bazilika stādus

Kad sēt bazilika stādus

Baziliku var audzēt gan stādos, gan stādos, taču drošāk būs vispirms audzēt stādus no sēklām un pēc tam stādus pārstādīt atklātā zemē. Rakstā "Dārzeņu stādīšana stādiem aprīlī" mēs sīki aprakstījām, kā šis process tiek veikts. Tiem, kas vēl nav lasījuši rakstu, mēs jums pastāstīsim par to tūlīt.

Tātad, kad sēt bazilika stādus? Labākais no visiem aprīļa pirmajā pusē.

Bazilika stādīšana uz stādiem tiek veikta sagatavotā augsnes maisījumā, kas sastāv no četrām puvuša komposta daļām, divām humusa daļām un vienas daļas mazgātu upes smilšu, kas stundu jāsijā un tvaicē ūdens vannā. Dārzniekiem, kuri dod priekšroku stādu maisījumam, ko pārdod veikalos, substrāts būs jāizlej ar Fitosporin šķīdumu vai stiprs kālija permanganāta šķīdums.

Jūs varat audzēt bazilika sēklas kastē, bet tad pēc kāda laika jums būs jāiemin stādi, vai arī jūs varat sēt baziliku 5-7 cm dziļās kasetēs.Sēšanas baziliku veic labi samitrinātā augsnē apmēram līdz dziļumam. 1 cm. Attālumam starp rindām kastē jābūt apmēram 5 cm. Pēc sēšanas trauks ir pārklāts ar stikla vai plastmasas apvalku un tiek turēts siltā, gaišā vietā 20-25 ° C temperatūrā. Apmēram pēc nedēļas vai divām parādīsies pirmie bazilika dzinumi.

Bazilika audzēšana no sēklām

Kad sēklas ir sadīgušas, caurspīdīgo apvalku var noņemt no kastes un temperatūru pazemināt līdz 15–20 ° C. Rūpes par bazilika stādiem neprasa nekādus papildu centienus: laistiet augus pēc nepieciešamības, novēršot augsnes izžūšanu, tomēr nevajadzētu atļaut ūdenstilpšanu, pretējā gadījumā stādus var notriekt melna kāja - sēnīšu slimība, kas var iznīcināt visus kultūrām. Ja pamanāt šīs kaites simptomus, apstrādājiet stādus ar tējkarotes vara sulfāta šķīdumu 2 litros ūdens vai izlejiet substrātu ar spēcīgu kālija permanganāta šķīdumu.

Stādi, kas aug kopējā konteinerā, pirmā īsto lapu pāra attīstības stadijā ienirst lielākā traukā ar tādu pašu substrātu, kurā 5 litriem pievieno karoti kompleksa minerālmēsla un pāris ēdamkarotes koksnes pelnu. maisījums. Stādu stādīšanas dziļumam jaunajā traukā vajadzētu palikt nemainīgam.

Kad bazilika stādi sakņojas un aug, tie saspiež to virs 6-8 lapām, lai stimulētu sānu dzinumu augšanu. Divas nedēļas pirms stādu stādīšanas zemē viņi sāk tos sacietēt, izvedot uz balkonu vai pagalmu, vispirms stundu, nākamajā dienā divas un tā tālāk, līdz stādi var uzturēties svaigā gaisā visa diena. Bazilika stādīšana atklātā zemē tiek veikta, kad ir pagājušas atgriešanās sals - maija otrajā pusē.

Bazilika audzēšana uz palodzes

Kā audzēt baziliku mājās

Bazilika audzēšana no sēklām mājās sākas februāra beigās vai marta sākumā, tāpat kā sēklu audzēšana stādiem, tikai jums ir jāsēj dažas sēklas kūdras podā vai kūdras tabletē. Pirms bazilika stādīšanas sēklas pāris stundas ielej ar tumši sārtu kālija permanganāta šķīdumu. Kultūras ir pārklātas ar caurspīdīgu hermētisku materiālu un tiek turētas saskaņā ar nosacījumiem, kas aprakstīti iepriekšējā sadaļā. Paturiet prātā, ka baziliks ir pakļauts saulei vismaz 3-4 stundas dienā.

Kad stādiem izveidojas pirmais lapu pāris, tos kopā ar tableti vai trauku pārstāda lielā traukā - litra podā, kura apakšā 2-3 cm augsts keramzīta, šķelto ķieģeļu vai gabalu drenāžas slānis. no putām. Pašmāju bazilika substrātam jābūt auglīgam, bet vieglam un caurlaidīgam. Piemēram, augsnes maisījums, kurā ietilpst viena daļa humusa un divas daļas kokosriekstu šķiedras.Pirmās smaržīgās lapas salātiem var noplūkt pusotra mēneša laikā.

Bazilika laistīšana

Baziliks ir higrofils, tāpēc podā esošajai augsnei visu laiku jābūt nedaudz mitrai. Baziliks būs jālaista gandrīz katru dienu, un jūs pats to sapratīsit, kad kādu dienu jūsu aizmāršības dēļ mierīgā laikā tā lapas karājas kā buras. Tomēr pārliecinieties, ka augsnē nav ūdens, kas var izraisīt sakņu puvi. Pēc laistīšanas reizi 2-3 dienās maigi atbrīvojiet augsni podā.

Bazilika mērce

Ja jūs esat iestādījis baziliku mazāk auglīgā augsnē, jums tas būs jākoriģē, regulāri barojot. Augs labi reaģē uz universālajiem mēslošanas līdzekļiem, kuru pamatā ir humāti vai komposts, kurus augsnē uzklāj ražotāju norādītajā koncentrācijā ne biežāk kā reizi mēnesī.

Bazilika audzēšana brīvā dabā

Stādot baziliku zemē

Bazilika stādīšana atklātā zemē tiek veikta tikai maija otrajā pusē, kad notiks atgriešanās sals.

Baziliks mīl atklātas, saulainas vietas, pasargātas no stipra auksta vēja. Daži dārznieki veiksmīgi audzē baziliku jauno augļu koku tuvumā esošajos lokos, kas gandrīz nesniedz ēnu, kas neliedz bazilikam absorbēt saules starus, un tā spēcīgā pikantā smarža attur kaitīgos kukaiņus no stādiem. Šeit ir tik veiksmīga simbioze.

Bazilika augsne jābūt vieglai un bagātīgai ar humusu, un pats galvenais - caurlaidīgs. Mēnesi pirms stādīšanas vietne tiek izrakta ar humusu, kūdru vai kompostu ar ātrumu 2 kg organisko vielu uz m² platību. Stādīšanai izvēlieties vakaru vai mākoņainu dienu, izrokiet bedrītes 15-20 cm attālumā viena no otras un iestādiet tajās bazilika stādus. Starp rindām jābūt vismaz 30 cm atstarpēm. Stādītos stādus labi laista ar siltu, nosēdinātu ūdeni.

Bazilika audzēšana augsnē

Bazilika audzēšana ir virkne darbību, kas ir pazīstama katram dārzniekam: laistīšana, ravēšana, vietas atbrīvošana, barošana, aizsardzība pret kukaiņiem un slimībām. Svaigi iestādīti, joprojām vāji bazilika stādi pirmās divas nedēļas naktī tiek pārklāti ar plēvi, ja naktī tas kļūst vēsāks. Līdz bazilika augšanai nezāles regulāri tiek noņemtas no vietas. Jums būs jāatbrīvo augsne diezgan bieži - 7-8 reizes sezonā pirms laistīšanas. Tiklīdz sāk parādīties ziedu kātiņi, uzmanīgi tos izlauziet, lai stimulētu bazilika zarojumu.

Bazilika laistīšana

Bieža bazilika laistīšana pozitīvi ietekmē jaunu lapu parādīšanos, tāpēc augsni izžūstot, tie samitrina apkārtni. Tomēr nepārlejiet baziliku pārmērīgi, jo gan nepietiekama, gan pārmērīga bazilika laistīšana ir kaitīga. Apūdeņošanai paredzētajam ūdenim jābūt siltam (apmēram 25 ° C) un nosēdušam vismaz 24 stundas. Ūdens nosēdināšanai un uzsildīšanai varat izmantot ietilpīgu trauku (muca, vecā vanna), iestatot to dārzā saulainā vietā.

Bazilika mērce

Bazilika virskārta, lai stimulētu zaļās masas augšanu, tiek veikta reizi mēnesī. Pirmo reizi apaugļošana 2 ēdamkarotes Nitrofoski šķīduma veidā 12 litros ūdens tiek veikta divas nedēļas pēc stādu stādīšanas atklātā zemē. Šķīduma patēriņš - 3-4 litri uz m².

Ko stādīt pēc bazilika

Baziliku audzēt vienā vietā daudzus gadus nav vēlams; uz vietas jums jāmaina dažādas kultūras. Augu rotācija ir viens no galvenajiem panākumu principiem lauksaimniecībā. Atgriezt kultūru vietā, kur tā auga 2-3 gadus, iespējams tikai pēc 4-5 gadiem. Pēc bazilika vietā jums jāaudzē kultūraugi, kas izturīgi pret bazilika slimībām, piemēram: pākšaugi, burkāns, gurķi, cukini, skvošs, ķirbis, agri kartupeļi un tomātu... Pašam bazilikam labi priekšteči ir siderates, tomāti, priekšgala, krāsa un agri Baltie kāposti, bietes, Zemeņu un zaļās kultūras.

Bazilika kaitēkļi un slimības

Bazilika slimības

Bazilika augs ir ārkārtīgi izturīgs pret patogēniem, bet dažreiz ar to rodas veselības problēmas. Baziliku visbiežāk ietekmē:

Melnkāja - bazilika stādu sēnīšu slimība, kas attīstās augsta skābuma, sliktas augsnes aerācijas un pārāk biežas un bagātīgas laistīšanas apstākļos. Sēne ietekmē stādu sakņu kaklu, kā rezultātā kuģi, kas baro augu, ir aizsērējuši, kāts un tā pamatne kļūst mīksta, melna, plānāka, augs kļūst dzeltens un nomirst;

Fusarium - šī sēnīšu slimība ietekmē arī augu traukus, izdalot toksīnus tā barojošajās sulās. Jauniem augiem kāts kļūst brūns un plāns, pieaugušajiem augšdaļa izžūst, tie pamazām nokalst un iet bojā. Pārāk augsta temperatūra uz augsta mitruma fona veicina slimības attīstību;

Pelēkā puve bieži kaitē augiem siltumnīcās un siltumnīcās, bet arī baziliks atklātā laukā var saslimt. Slimība vispirms izpaužas uz apakšējām, mirstošajām lapām, pēc tam aptver visu augu: uz skartajām vietām veidojas sausas gaiši brūnas krāsas plankumi, kas pamazām kļūst ūdeņaini un pārklāti ar pelēku pūku.

Ārstējot pelēko puvi un fuzāriju, ārstējiet baziliku slimības sākuma stadijā ar sīpolu sēnalu infūziju: vienu sēnalas tilpumu ielej ar četriem tilpumiem ūdens un atstāj uz 24 stundām, pēc tam infūziju izkāš un izsmidzina ar to baziliku. . Melno kāju apstrādā, izlejot augsni stādu traukos ar kālija permanganāta šķīdumu. Noņemiet slimos augus kopā ar zemes gabalu un atlikušo caurumu izlejiet ar spēcīgu kālija permanganāta šķīdumu. Bet, ja slimība ir stājusies spēkā, jūs, visticamāk, nevarēsiet iztikt bez fungicīdiem - Fundazol, Fitosporin, Topaz, Toivita Jet un citiem.

Lai nevajadzētu ķerties pie pesticīdiem, ievērojiet lauksaimniecības praksi: neaudzējiet baziliku vienā vietā ilgāk par trim gadiem, nesējiet tos pārāk biezi, reizi nedēļā notīriet augsnes virsmu ar koksnes pelniem, ievērojiet ūdens bilanci. augsne uz vietas, atlaidiet to un savlaicīgi noņemiet nezāles no dārza.

Bazilika kaitēkļi

Starp kaitīgiem kukaiņiem bazilikam ir bīstamas laputu un lauka kļūdas.

Aphid - viskaitīgākais kaitēkļi, kas izsūc sulu no bazilika lapām un kātiem, kā rezultātā lapas saritinās, kāti pārstāj attīstīties, augs izžūst. Laputu cukurotie izdalījumi ir labvēlīga vide kvēpu sēnei, kas augu pārklāj ar tumšu ziedēšanu. Turklāt laputīm ir vīrusu slimības, no kurām nav iespējams izārstēt. Jums ir jāatbrīvojas no laputīm, tiklīdz atklājat viņu klātbūtni. Lai cīnītos pret laputīm, tiek izmantoti vērmeles, biškrēsliņu, aso piparu, pienenes, pelašķu, sīpolu, ķiploku, tomātu vai kartupeļu virsotņu un sinepju novārījumi. Baziliks jāapstrādā zemē divas vai trīs reizes ar 7-10 dienu intervālu. Labs līdzeklis pret laputīm ir 100 g rīvētu darvas ziepju šķīdums 10 litros ūdens vai pelnu šķīdums, kas sagatavots saskaņā ar šo recepti: 300 g pelnu ielej ar verdošu ūdeni un vāra pusstundu, pēc tam tos izkausē. aizsargā, filtrē un pievieno ar ūdeni līdz 10 litru tilpumam. Īpaši smagos gadījumos, kad dabiskie savienojumi nepalīdz, apstrādājiet baziliku ar Karbofos šķīdumu saskaņā ar instrukcijām - šim insekticīdam nav ne garšas, ne smaržas. Viņi labi tiek galā ar kaitēkļiem Akarin, Bankol, Aktellik.

Lugovoi, vai lauka kļūda kā arī laputis, barojoties ar bazilika šūnu sulu, deformē tā lapas, tās pārklāj bālgani plankumi, pēc tam kļūst brūni un nomirst. Augu kaitē gan pieaugušie, gan kļūdu kāpuri. Šie kaitēkļi pārziemo kritušās lapās un augsnes augšējā slānī. Metodes, kā tikt galā ar lauka kļūdu, ir tādas pašas kā laputīm.

Bazilika veidi un šķirnes

Kultūrā visbiežāk audzē šāda veida baziliku: kamparu (vai smaržīgu), meksikāņu (vai kanēli), violetu (parasto vai regāna) un citronu (taizemiešu). Daudzas bazilika šķirnes atšķiras:

• pēc smaržas toņiem. Tie ir auksti, pīrāgi, silti vai saldi. Bazilika galvenās smaržas ir kanēlis, anīss, pipari, citrons, vaniļa, karamele, krustnagliņa un mentols. Desertu ēdienu un dzērienu pagatavošanai izmanto šķirnes ar karameļu, citrona, vaniļas un kanēļa aromātiem. Tie, kuriem ir anīsa smarža, ir nepieciešami zivju ēdienu gatavošanai, bet krustnagliņu un piparu aromāti - gaļas ēdieniem;
• pēc krāsas: baziliks violets un baziliks zaļš. Violetas bazilika šķirnēm ir asa smarža, un tās biežāk izmanto kaukāziešu virtuvē un Vidusāzijas ēdienos. Zaļās šķirnes ir populārākas Eiropā, it īpaši Vidusjūrā;
• pēc krūma lieluma un formas Bazilika šķirnes ir stāvas, izkliedējošas, daļēji izkliedētas, kompaktas, lai gan ir starpposma formas. Zema auguma šķirnes, kuru augstums ir no 18 līdz 30 cm, ir zināmas pēc augstuma, vidēja auguma - no 30 līdz 60 cm un augstu - no 60 līdz 85 cm. Ērti ir zemu augošu šķirņu audzēšana mājās;
• pēc brieduma - agrīnās, vidēji nogatavojušās un vēlīnās šķirnes.

Labākās bazilika šķirnes ir:

• Mauritānijas - produktīva smaržīga violetas krāsas starpsezonas šķirne ar vertikālu izkliedējošu krūmu līdz 65 cm augstumā;
• Tabula - uzcelt krūmu līdz 60 cm augstumā ar lielām gaiši zaļām olveida lapām un maigu tekstūru. Tā ir viena no aromātiskākajām vidēji vēlīnām šķirnēm ar labu produktivitāti;
• Sapņotājs - viena no ražīgākajām bagātīgi zaļās krāsas šķirnēm ar masīvu izkliedējošu krūmu, sazarotu kātu un lancetiski ovālas lapas;
• Balconstar - zema augoša šķirne ar mazām, smaržīgām, izcilas garšas lapām, piemērota salātiem. Labi aug podos uz palodzes;
• Dženovas - šīs auglīgās šķirnes augos lapas ir lielas, spīdīgas, tumši zaļas, smaržīgas un patīkamas pēc garšas. Viņi izmanto Dženovas bazilika lapas svaigas un žāvētas, dažreiz tā vietā piparmētra ielieciet bezalkoholiskos dzērienus;
• Gardēžu krustnagliņa - produktīva šķirne ar masīvu, vertikālu vidēja augstuma krūmu ar vidēja lieluma zaļām eliptiskām lapām. Šis baziliks lieliski papildina zivju, gaļas, kartupeļu ēdienu, kā arī rīsu un siera ēdienu garšu;
• Baziliks - kompakta šķirne audzēšanai mājās un ārā ar krustnagliņu-piparu aromātu. Stāvs krūms, līdz 20 cm augsts, blīvi lapots ar mazām, zaļām lapām, dzinumi puspacelti;
• Erevāna - viena no izplatītākajām produktīvajām šķirnēm ar krustnagliņu-piparu aromātu. Krūms ir vidēja augstuma, lapas ir purpursarkanas, olveida, vidēja izmēra;
• Trollis - sezonas vidū ražīga mazlapu un kompakta šķirne audzēšanai mājās, izturīga pret pēkšņām temperatūras izmaiņām. Šīs šķirnes augu lapas ir tumši violetas. Krūms izskatās ļoti pievilcīgs;
• Burvju kalns - daudzveidīga Izraēlas selekcija, kurai raksturīga izturība pret augstām un zemām temperatūrām un mitruma trūkums. Tās glītais, apaļais krūms ar zaļām lapām ar violetu nokrāsu lieliski izskatās dārzā un kā dekoratīvs augs;
• Sarkanais Rubins - dažādas amerikāņu sarkankoka-violetas krāsas izvēles, kurās ēdamas ne tikai lapas, kurām nav zaļo šķirņu rūgtuma, bet arī pumpuri, kurus Amerikā parasti pievieno omletēm.

Arī šādas bazilika šķirnes ir sevi lieliski pierādījušas: Charm, Marquis, Ararat, Velvet, Violet, Greek, Robin Hood, Dragon, Gigolo, Green fragrant, Orion, Pepper aroma, Tempter, Baku, Sorcerer, Lemon, Dwarf, Curly, Filozofs, plaša auguma cits.

Bazilika īpašības - kaitējums un ieguvums

Bazilika priekšrocības

Bazilika aromāts ir saistīts ar kompleksās ēteriskās eļļas klātbūtni tās maltajā daļā, kurai ir baktericīds efekts. Satur bazilika vitamīnus C, B2, PP, A provitamīnu, karotīnu, cukuru, fitoncīdus, rutīnu. Baziliks aizsargā ķermeni no infekcijām, stimulējot imūnsistēmu.Tas pat kavē HIV un vēža šūnu augšanu. Bazilikam ir pretdrudža, baktericīds, antioksidants, atjaunojošs un tonizējošs efekts.

Bazilika lietošana pārtikā ir paredzēta vīrusu, baktēriju un sēnīšu infekcijām, elpošanas ceļu un plaušu slimībām. Tas palīdz atbrīvoties no gļotu pārpalikuma deguna kanālos, gāzu pārpalikuma taisnās zarnās, uzlabo atmiņu, stiprina nervu audus.

Baziliks var viegli tikt galā ar mutes dobuma iekaisumu - kariesu, čūlām, zobakmeni, plāksni un sliktu elpu. Ar savelkošu efektu tas stiprina smaganas, novēršot priekšlaicīgu zobu zaudēšanu.

Baziliks palīdz ķermenim tikt galā ar meteorismu un kuņģa un zarnu trakta slimībām. Tajā esošie fermenti paātrina tauku sadalīšanos un dedzināšanu organismā, savukārt estragols un evengols stimulē garīgo aktivitāti.

Bazilika ēteriskā eļļa veiksmīgi dziedē brūces, mazina dažāda rakstura spazmas, tiek izmantota augšējo elpceļu ieelpošanai. Bazilika lapu sula tiek izmantota cīņā pret ādas sēnīšu infekcijām, augu ūdens ekstrakti dod labus rezultātus gastrīta un saindēšanās ar pārtiku ārstēšanā.

Žāvētu baziliku izmanto tējas pagatavošanai vai kompresu pagatavošanai, lai mazinātu galvassāpes un ekzēmu. Alkoholisko bazilika infūziju lieto kolīta, pielīta, garā klepus, neirozes, bronhiālās astmas, zema asinsspiediena, nieru un urīnpūšļa iekaisuma, meteorisms un saaukstēšanās ārstēšanai.

Baziliks - kontrindikācijas

Tā kā bazilikam ir tonizējoša iedarbība, tas ir kontrindicēts tiem, kas cieš no asinsvadu-sirds sistēmas slimībām - hipertensijas un hipertensijas, un īpaši tiem, kam ir bijis miokarda infarkts. Baziliks ir bīstams arī pacientiem ar apakšējo ekstremitāšu vēnu trombozi, tromboflebītu, veģetatīvi asinsvadu distoniju un cukura diabētu. Hipotonika var lietot baziliku bez bailēm.

Baziliks grūtniecības laikā nav ieteicams lietot lielos daudzumos, īpaši violetajām augu šķirnēm, bet barojošām mātēm tas tiek parādīts kā labs laktogoniskais līdzeklis, un, ja jūsu mazuli nemulsina jūsu piena dīvainā garša un aromāts, varat: nedrīkst atteikt baziliku zīdīšanas laikā.

Baziliks satur nelielu daudzumu dzīvsudraba, tāpēc labāk to nelietot lielos daudzumos pat absolūti veseliem cilvēkiem.

Sadaļas: Dārza augi Lamiaceae (Lipocyae) Pikanti augi Augi uz B Lapu