Majorāns: aug dārzā, īpašības, šķirnes

Augs majorāns (Origanum majorana) - jēru dzimtas Oregano ģints zālaugu ziemciešu suga. Tas dabiski aug Viduseiropā, Ziemeļāfrikā un Tuvajos Austrumos. Pat Senajā Ēģiptē, Hellasā un Romas impērijā majorāns tika novērtēts kā dekoratīvs, ārstniecības augs un kā garšviela. Grieķi majorānu apveltīja ar maģiskām īpašībām, pateicoties kurām var atgūt drosmi un mīlestību, un apgalvoja, ka augs savu aromātu ieguvis no mīlestības dievietes Afrodītes, tāpēc jaunlaulātajiem galvās viņi uzvilkuši majorāna vainagus. Romieši uzskatīja, ka majorāns ir spēcīgākais afrodiziaks.
Tagad garšvielu majorāns ir pazīstams visā pasaulē kā piedeva salātiem, pirmajiem ēdieniem, zivīm un dārzeņiem. Majorānu lieto gan svaigā, gan žāvētā veidā. Majorānu izmanto arī desertu, liķieru, liķieru pagatavošanai un kā tējas un etiķa aromatizētāju.

Majorāna augs - apraksts

Majorāna kāti ir sazaroti, taisni, sudrabaini pelēkā krāsā, sasniedzot 20 līdz 50 cm augstumu. Pie pamatnes tie sastingst. Lapas ir iegarenas, ovālas vai plankumainas, neasas, ar veselām malām, petiolate, pelēkas-tomentozes no abām pusēm. Ziedkopas ir arī tomentozes pūkainas, iegarenas, sastāv no trim līdz piecām olveida, noapaļotām, sēdošām smailei paketēm. Ziedi - mazi, ar sarkanīgu, baltu vai rozā vainagu - zied jūlijā vai augustā. Majorāna augļi ir gluds olu formas rieksts.

Daudzgadīgo majorānu kultūrā parasti audzē kā viengadīgu augu, ko sauc par dārza majorānu.

Majorāna audzēšana no sēklām

Sēj majorāna sēklas

Visbiežāk majorānu audzē stādos, jo atklātā laukā mazās auga sēklas var nedīgt. Majorāna stādīšana un kopšana stādu periodā ir ierasta procedūra visiem dārzniekiem.Majorāna sēklas, kas iepriekš sajauktas ar sausām smiltīm proporcijā 1: 5, sēj aprīļa sākumā stādu kastēs ar humusa substrātu un velēnu augsni proporcijā 1: 2, pievienojot sasmalcinātu krītu. Rievas labi samitrinātā substrātā novieto 4-5 cm attālumā viena no otras, un sēklas aizzīmogo 2-3 mm dziļumā, no augšas caur sietu pārkaisa ar sausu zemi.

Kultūras, kas pārklātas ar stiklu, vai kupolu, kas izgatavots no plēves, gaida dīgšanu 20–22 ºC temperatūrā, un, kad asni parādās apmēram pēc divām līdz trim nedēļām, vāks tiek noņemts, temperatūra tiek pazemināta uz nedēļu līdz 12 -16 ° C, un pēc tam tiek iestatīts šāds temperatūras režīms: dienā 18-20 ° C, naktī 14-16 ° C.

Mairora kopšana mājās

Kopš brīža, kad parādās dzinumi, majorānu pēc vajadzības laista mājās, tā ka substrāts visu laiku atrodas nedaudz mitrā stāvoklī, laiku pa laikam augsne tiek atslābināta. Kad maija sākumā stādiem izveidojas pāris pirmo īsto lapu, stādi tiek iegremdēti 5x5 vai 6x6 cm paraugā siltā siltumnīcā vai siltumnīcā. Tur viņi izaug, lai tiktu pārstādīti dārza gultā.

Bet, ja jums izdodas sēt sēklas labā piķī, stādu novākšana var nebūt nepieciešama. Pusotras nedēļas pirms stādīšanas atklātā zemē stādi tiek sacietēti, katru dienu kādu laiku noņemot plēvi, lai stādi pierastu pie vides, kurā viņi drīz nonāk. Cietināšanas procedūru ilgums tiek palielināts katru dienu, līdz stādi var pavadīt svaigā gaisā visu diennakti. Arī laistīšanas skaits sacietēšanas laikā tiek pakāpeniski samazināts.

Stādot majorānu atklātā zemē

Kad iestādīt majorānu

Jūs varat stādīt majorānu atklātā zemē pēc tam, kad pagājušas atdodamās pavasara salnas. Dažās jomās ir maija beigas, bet dažās jūnija sākums. Pietiek, ja uz dārza gultas iestāda 15-20 lielus stādus - majorāns ir kupls augs, un to lapu un ziedu daudzums, ko dos tā krūmi, ir pilnīgi pietiekams patēriņam mājās. Vietai majorānam jābūt saulainai, bet pasargātai no caurvēja un vēja.

Majorāna augsne

Optimālā augsne majorāna audzēšanai ir smilšmāls vai māls, jo šīs augsnes labi sasilda saule. Labākais kultūras priekšgājējs - kartupeļi... Vismaz divas nedēļas pirms stādīšanas dārza gultu izrakt 20 cm dziļumā, katram kvadrātmetram pievienojot pusi spainīša humusa vai komposta un 20 g. urīnviela, 20 g kālija sulfāta un 30-40 g superfosfāta. Pēc rakšanas pārlejiet siltu ūdeni ar pusi spaiņa uz m².

Kā iestādīt majorānu

Majorāna stādīšana un atstāšana atklātā laukā no jums neprasīs papildu pūles, taču ir stingri jāievēro lauksaimniecības prakse. Stādi tiek novietoti 15-20 cm attālumā viens no otra, saglabājot attālumu starp rindām 40-45 cm. Majorāns tiek stādīts labi samitrinātā augsnē, pēc katras bedrītes pievienošanas nedaudz komposta un sajaukšanas ar zemi, pēc kuras sējeņu ievieto bedrē kopā ar zemes gabalu, piepildiet bedrīti ar augsni, sablīvējiet to un dzirdiniet. Stādi sakņojas 2-3 nedēļas.

Pirmajās dienās viņiem nepieciešama aizsardzība pret tiešiem saules stariem un regulāra laistīšana, un, tiklīdz stādi pie tā pierod, viens no apūdeņojumiem tiek apvienots ar virskārtu, izšķīdinot 15 g sālsskābes 10 litros ūdens un iztērējot šo daudzumu šķīduma uz 1 m² dārza.

Kā audzēt majorānu

Majorāna kopšana

Rūpes par majorānu ietver parastās procedūras visiem dārzniekiem: laistīšana, ravēšana un augsnes atslābināšana dārzā, augu barošana un aizsardzība pret kaitēkļiem un slimībām. Bet, ja, rūpējoties par citām dārza kultūrām, laiku pa laikam ir iespējams atstāt novārtā ravēšanu un augsnes atslābināšanu, tad majorāna gadījumā šis skaitlis nedarbosies: kopšanai jābūt pastāvīgai un rūpīgai.

Laistīšanas majorāns

Oregano majorāns ir pret sausumu izturīga kultūra, taču tajā pašā laikā tā ir mitrumu mīloša, tāpēc tā laistīšanai vajadzētu būt regulārai un biežai. Mitriniet to agri no rīta vai pēc saulrieta ar vēsu ūdeni. Sākot no vasaras vidus, laistīšanas skaits pakāpeniski samazinās, un dārzs tiek laists tikai tad, kad uz augsnes veidojas garoza. Pēc laistīšanas atbrīvojiet vietu.

Top dressing majorāns

Trīs nedēļas pēc stādu stādīšanas atklātā zemē majorānu apaugļo ar minerālmēslu kompleksu: uz 1 m2 zemes gabala kā šķīdumu uzklāj 10 g kālija sāls un urīnvielas un 15-20 g superfosfāta. Tas ir pietiekami, lai normāli augtu un attīstītos majorāna krūmi.

Majorāna savākšana, žāvēšana un uzglabāšana

Majorānu novāc divas reizes: jūlija beigās, augusta sākumā un septembrī, oktobra sākumā. Ar asu nazi visa auga lapu daļa tiek nogriezta 6-8 cm augstumā no zemes, mazgāta ūdenī no putekļiem un netīrumiem, pēc tam majorānu žāvē uz papīra uz plauktiem un plauktiem vai sasien ķekaros labi vēdināmā ēnā - bēniņos vai zem nojumes. Pēc pilnīgas žāvēšanas majorāns tiek sakārtots, izmetot dzeltenās un bojātās lapas, rūpīgi sasmalcinot pulverī, izliekot stikla burkās ar hermētiski noslēgtiem vākiem un uzglabājot tumšā vietā.

Ko stādīt pēc majorāna

Parasti pēc lapu kultūrām šajā vietā ir labi audzēt sakņaugus - rāceņi, burkāns, bietes, redīsi.

Majorāna kaitēkļi un slimības

Jaunībā majorāns var saslimt ar alternariozi: uz tā lapām parādās plankumi, krūma augšana apstājas. Mitrs laiks un pārāk blīvs majorāna stādīšana veicina slimības attīstību. Jūs varat tikt galā ar Alternaria, ārstējot majorānu ar vienu no fungicīdiem preparātiem.

Dažreiz dārzniekiem problēmas piegādā majorāna kodes kāpuri, kuri apēd auga lapas. Majorāna un augsnes zem tā izsmidzināšana ar insekticīdiem palīdzēs iznīcināt kaitēkli.

Majorāna veidi un šķirnes

Mūsdienās dārza kultūrā audzē divu veidu majorānu - lapu un ziedu. Lapu suga ir augs ar spēcīgu sazarotu stublāju ar blīvu lapotni, bet uz šāda auga ir maz ziedu. Ziedu sugai nav tik spēcīgu stublāju un sakņu, lai gan tā bagātīgi nezied. Abas sugas tiek audzētas kā dekoratīvs, pikants un ārstniecības augs. Visbiežāk tiek audzētas labākās majorāna šķirnes:

• Baikāls - produktīva šķirne ar apmēram 55 cm augstu krūmu ar baltiem ziediem un smaržīgām mazām, gludām zaļām lapām;
• Gardēdis - viena no ražīgākajām majorānu šķirnēm, kas nogatavojas apmēram 120 dienu laikā, līdz 60 cm augstumā ar gludām ovālām gaiši zaļām smaržīgām lapām, dažreiz pārklāta ar vaska ziedu;
• Tušinskis Semko - šī krievu šķirne nogatavojas 130-140 dienās. Tās ne pārāk sazarotās krūmas, parasti purpursarkanas ar sudrabainu pubescenci, pamatnē koksnainas. Lapas ir iegarenas, smailas, ar robainām malām, balti ziedi tiek savākti iegarenas ziedkopās. Gan kātiņus, gan lapas ēd svaigus pirms ziedēšanas, pēc ziedēšanas - žāvētā veidā;
• Termoss - šīs šķirnes taisni, sudrabaini pelēki stublāji sasniedz 40 cm augstumu.Lapas ir pubertiskas, mazas, zaļas. Ziedi ir arī mazi, balti;
• Skandi - krūms līdz 60 cm augstumā ar ļoti smaržīgām mazām, gludām ovālām zaļām lapām bez vaska ziedēšanas. Šīs šķirnes majorāna zieds ir balts.

Majorāna īpašības - kaitējums un ieguvums

Majorāna derīgās īpašības

Aktīvās bioloģiskās vielas atrodas tieši majorāna ziedošajās virsotnēs. Augs satur cinku, mangānu, pektīnus un flavonoīdus, fitoncīdus, A, C un P vitamīnus, kā arī ēterisko eļļu, kas bagātināta ar terpineola, linalola un sabinene hidrātiem.

Šo derīgo vielu satura dēļ majorāna ārstnieciskās īpašības izpaužas kā fakts, ka:

• mazina zobu sāpes, vienlaikus nodrošinot pretiekaisuma iedarbību un stiprinot zobu emalju un smaganas;
• atvieglo atkrēpošanu plaušu slimību gadījumā;
• to lieto ginekoloģisku slimību, piemēram, reproduktīvo un menstruālo traucējumu, ārstēšanai;
• paātrina asinsriti un veicina jaunu asins šūnu veidošanos;
• uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību, stimulējot gremošanas procesu, atvieglo iekaisumu zarnās, mazina meteorismu;
• piemīt diurētiska iedarbība un atvieglo iekaisumu urīnpūšļa zonā;
• ir lielisks līdzeklis pret bezmiegu.

Majorāns tiek uzņemts tējas veidā (2 tējkarotes svaigi vai žāvēti augu ziedi tiek pagatavoti 2,5 glāzēs verdoša ūdens un tiek uzstāti) - viena glāze šīs tējas palīdzēs novērst migrēnu. Zīdaiņu sastiepumiem, nobrāzumiem, sasitumiem, reimatismam un iesnām ir paredzēta ziede uz majorāna bāzes. Tās ražošanai kaltētus majorāna zaļumus vienas tējkarotes daudzumā izšķīdina tējkarote spirta, pievieno tējkaroti svaiga, nesālīta sviesta, šo maisījumu 10-15 minūtes karsē ūdens vannā, pēc tam filtrē un ļauj tam forši. Lai ārstētu saaukstēšanos zīdainim, ieeļļojiet viņam degunu ar ziedi no iekšpuses, un reimatisma un sastiepumu gadījumā iesmērējiet ziedi sāpīgajā vietā.

Visvērtīgākā narkotika tiek uzskatīta par majorāna ēterisko eļļu. Tas ir dzeltenīgs šķidrums ar pīrāgu un siltu aromātu. Ja jūs regulāri lietojat šo eļļu aromterapijai, jūs varat atbrīvoties no nervozitātes, trauksmes un ilgstoši sajust sparu. Ar majorāna ēteriskās eļļas palīdzību tiek noņemtas kārpas, varžacis un keratozes - vienkārši atšķaida dažus pilienus olīveļļā un ar iegūto produktu ieeļļo problēmu veidojumus. Un, ja jūs pievienojat dažus pilienus majorāna ēteriskās eļļas roku vai kāju krēmiem, jūsu āda būs tikpat maiga un maiga kā zīdainim.

Majorāns - kontrindikācijas

Ja majorāns nelielos daudzumos spēj mazināt pat smagu migrēnu, tad, pārdozējot, gluži pretēji, galvassāpes var pastiprināties. Grūtniecēm nav ieteicams pārāk bieži un pārmērīgi lietot majorānu kā garšvielu vai tā preparātus, jo tas satur fitoestrogēnu hormonus. Cilvēkiem ar paaugstinātu asins recēšanu, pacientiem ar tromboflebītu un vēnu trombozi majorāns ir arī kontrindicēts. Nelietojiet majorāna preparātus un ēdiet tos bērniem līdz 5 gadu vecumam.

Sadaļas: Dārza augi Lamiaceae (lipocīti) Medus augi Pikanti augi Augi uz M Lapu