Rāceņi: aug no sēklām dārzā, šķirnes

Rāceņi (lat. Brassica rapa) ir viengadīgs vai divgadīgs augs, kas pieder krustziežu (kāpostu) ģimenes kāpostu ģintij. Šī senā kultivētā auga dzimtene ir Rietumāzija. Rāce kultūrā tika ieviesta apmēram pirms 4000 gadiem. Senajā Ēģiptē un Senajā Grieķijā to uzskatīja par galveno nabadzīgo un vergu ēdienu, un Romas impērijā to lietoja visas klases. Krievijā gadsimtiem ilgi rāceņi bija vissvarīgākais pārtikas produkts, pieminēšana par to atrodama senajās hronikās, un tikai pēc 18. gadsimta tā zaudēja savu popularitāti no Amerikas ievestajiem kartupeļiem.
Rāceņu augs ir vērtīgs dārzeņu un zāļu produkts. To var cept, vārīt, pildīt, pievienot salātiem. Rāceņiem piemīt antiseptiska, pretiekaisuma, diurētiska, pretsāpju un brūču dziedinoša iedarbība. Tas palielina apetīti, pastiprina zarnu peristaltiku, paātrina pārtikas asimilācijas procesu organismā.

Rāceņu augs - apraksts

Rāceņa sakne ir sabiezējis gaļīgs sakņu dārzenis, kāts ir augsts un stipri lapots, pamatlapas ir liras virspusē iegrieztas, garas kājas lapas, rupjas, zaļas, kātu lapas ir sēdošas, zobainas vai veselas malas, olveida, kails vai nedaudz pubescējošs. Pirmajā gadā attīstās tikai bazālo lapu ēdamā sakne un rozete, bet otrajā gadā sakne dod lapu kātu ar ziediem, kas veido korimbozes ziedkopu, kas vēlāk pārveidojas par racemozi. Ziedu ziedlapiņas ir zeltaini dzeltenas vai matētas gaiši dzeltenas.

Rāceņu augļi ir īsa, uzcelta, mezglota pākste, kurā nogatavojas sarkanbrūnas sēklas neregulāras bumbiņas formā. Ir rāceņu galda un lopbarības šķirnes.Lopbarības šķirnes mums ir zināmas ar nosaukumu rāceņi... Rāce ir tādu populāru dārzeņu augu radiniece kā Baltie kāposti, kolrābji, Briseles kāposti, sarkanie kāposti, ziedkāposti, brokoļi, Ķīnas kāposts, redīsi, redīsi un citas mazāk zināmas krustziežu kultūras.

Mēs jums pateiksim, kad stādīt rāceņus atklātā zemē, kā un kad tos sēt stādiem, kā rāceņus audzē atklātā zemē: kā rūpēties par rāceņiem, kā laistīt rāceņus, kā mēslot rāceņus, kādām rāceņu šķirnēm atklātā augsne ir labāk pielāgota vidējā joslas apstākļiem, kā rāceņu novākšanai un kā pareizi uzglabāt rāceņus pēc ražas novākšanas.

Rāpuļu audzēšana no sēklām

Rāceņu sēklu sēšana

Rāceņus stādiem sēj pusotru līdz divus mēnešus pirms stādīšanas dārzā. Pirms sēšanas dobās, bojātās un deformētās sēklas jāatdala no kopējās sēklu masas. Iegremdējiet sēklas 5% nātrija hlorīda šķīdumā (izšķīdiniet 5 g galda sāls 100 ml ūdens istabas temperatūrā), samaisiet sēklas tā, lai gaiss atstātu to virsmu. Labas sēklas nogrims apakšā, un sliktās uzpeldēs uz augšu. Pēc kalibrēšanas ir nepieciešams dezinficēt sēklas, jo 80% slimību pārnēsā sēklas.

Labākais apstrādes veids ir termisks, tas ir, sildīšana karstā ūdenī. Ievietojiet sēklas auduma maisiņā un ielieciet tos termosā ar ūdeni, kas 20 minūtes uzsildīts līdz 52–54 ° C temperatūrai, pēc tam nekavējoties 2-3 minūtes tos atdzesē aukstā ūdenī. Iesildīšanās vietā jūs varat 20 minūtes marinēt sēklas 2% kālija permanganāta šķīdumā, kura pagatavošanai 100 ml ūdens istabas temperatūrā jāpievieno 2 g kālija permanganāta. Pēc dezinfekcijas rūpīgi izskalojiet sēklas un vairākas dienas iemērciet tās pietūkumam ūdenī, mainot to divas reizes dienā.

Rāceņu stādi nebaidās no drūzmēšanās, tāpēc sēj tos biezā veidā, bet vislabāk ir sēt rāceņus kūdras tabletēs: tabletes samitrini tā, lai tajās uzpūstos augsne, uz katras ielieciet 2–3 rāceņu sēklas, zem tām ielieciet tabletes ar kultūrām. caurspīdīgo kupolu un turiet tos, nenoņemot patvērumu, gaišā vietā prom no tiešiem saules stariem, līdz parādās dzinumi.

Rāceņu stādu audzēšana

Augsts mitrums zem pārsega ir lieliska vide rāceņu stādu audzēšanai. Stādu temperatūra ir no 5 līdz 15 ° C, tāpēc labākā sēšanas vieta ir stiklota lodžija vai neapsildīta veranda.

Kad stādi atver dīgļlapas, retiniet stādus ar šķērēm - izgrieziet vājus stādus augsnes virsmas līmenī, lai tie neatņemtu uzturu attīstītākajiem. Pārējā laikā rūpējieties par rāceņu stādiem tāpat kā jebkura cita auga stādiem - savlaicīgi ūdeni un barību un uzmanīgi atbrīvojiet augsni.

Divas nedēļas pirms stādu stādīšanas atklātā zemē viņi sāk veikt sacietēšanas procedūras, katru dienu stādus izvedot svaigā gaisā un pakāpeniski palielinot sesijas ilgumu. Kad stādi visu dienu var pavadīt gaisā, tos var stādīt zemē.

Rāceņu izvēle

Tā kā sakņu kultūru stādi nepieļauj transplantāciju ļoti labi, nav ieteicams nirt. Tāpēc labāk sēt sēklas kūdras tabletēs, kopā ar kurām augušos un nobriedušos stādus maija otrajā pusē stāda dobēs vismaz 30 cm attālumā viens no otra.

Rāceņu stādīšana atklātā zemē

Kad stādīt rāceņus zemē

Mēs jums teicām, kā un kad sēt rāceņus stādiem, taču gandrīz vienmēr dārznieki dod priekšroku rāceņu sēšanai tieši atklātā zemē. Kad stādīt rāceņus vidējā joslā? Rāceņu stādīšanas laiks zemē ir atkarīgs ne tikai no apkārtnes klimatiskajiem apstākļiem, bet arī no tā, kam jūs to audzējat.Piemēram, rāceņu stādīšana Maskavas reģionā vasaras patēriņam tiek veikta aprīļa beigās, maija sākumā un jūnija sākumā, un rāceņi, kas apsēti no jūnija beigām līdz jūlija vidum, ir piemēroti ne tikai pārtikai, bet arī ziemas uzglabāšanai .

Pieredzējuši dārznieki, lai pavasarī iegūtu rāceņus 2-3 nedēļas agrāk nekā parasti, tos sēj pirms ziemas. Rāceņu sēklas dīgst 2–5 ºC temperatūrā, un, ja temperatūra paaugstinās līdz 18 ºC un augstāk, tad pēc 3 dienām var sagaidīt dīgšanu.

Rāceņu augsne

Rāce labi aug uz vieglām māla neitrālām augsnēm, tāpēc skābā augsne ir jākaļķo, pretējā gadījumā rāceņu saknes slikti uzglabāsies. Pirms rāceņu stādīšanas atklātā zemē tiek sagatavota vieta, un gan rāceņu stādīšana pirms ziemas, gan rāceņu stādīšana pavasarī ietver vietas sagatavošanu rudenī. Rāceņiem ir piemērotas gultas, uz kurām pirms tam auga pupiņas, tomātu, gurķi vai kartupeļi... Jūs nevarat sēt rāceņus apgabalā, kur pirms tam auga kreses, daikons, mārrutki, jebkura veida kāposti, redīsi, redīsi un pats rāceņi, jo visiem šiem augiem ir kopīgas slimības un kaitēkļi.

Vietne ir dziļi izrakta, tajā pašā laikā 1 m² pievienojot 2-3 kg organisko vielu (humusu vai kompostu, bet ne svaigu kūtsmēslu), 15-20 g potaša un 10-15 g slāpekļa un fosfāta mēslojuma.

Kā rāceņu stādīt ārā

Sagatavotās rāceņu sēklas, kā aprakstīts iepriekš, sēj ar divrindu lentēm, ievērojot 20 cm attālumu starp līnijām. Pirms stādīšanas vispirms ir jāatbrīvo augsne gultās un pēc tam jāapritina, jāizveido tajā rievas 1 -2 cm dziļi un iesēj tajos rāceņu sēklas ar aptuvenu biežumu 2 gabali uz centimetru. Rūpīgi sēklas un laista vietu.

Stādot rāceņus pirms ziemas

Podzimny rāceņu sēšana tiek veikta pirms noturīgu salu iestāšanās. Ziemas laikā sēklas augsnē dabiski noslāņojas un pavasarī dīgst kopā. Sēklas tiek apraktas nedaudz dziļāk nekā pavasara vai vasaras sēšanas laikā, un šajā gada laikā tās klāj nevis ar sasalušu un pārakmeņotu augsni, bet iepriekš sagatavotu kūdru vai smiltīm. Vietnes malās viņi ievieto orientierus, kas pavasarī neļaus aizmirst, kur jūs sējāt rāceņu. Tiklīdz sniegs nokrīt, izmetiet to vienmērīgā kārtā uz dārza gultas, un par rāceņiem var aizmirst līdz pavasarim.

Rāceņu aprūpe

Kā audzēt rāceņu

Rāceņu audzēšana un kopšana ir vienkārša un patīkama. Tiklīdz rāce paceļas, to vajadzētu atšķaidīt, noņemot no vietas vājus dzinumus. Tad dārzam pārkaisa koksnes pelnus, lai pasargātu ražu no krustziežu blusu vabolēm. Starp citu, lasītāji jautā, ko stādīt ar rāceņiem, tas ir, kāda kultūra sader ar rāceņiem vienā apgabalā. Visaugstāk aug pie viņas zirņi un pupiņas.

Pēc gultas apstrādes ar pelniem pārklājiet to ar sienu vai salmiem, lai jums nebūtu pārāk bieži jāatbrīvo augsne šajā apgabalā. Un neskatoties uz to, jums joprojām ir jāatbrīvo augsne dārzā, kā arī jānoņem no tā nezāles. Divas nedēļas pēc pirmās retināšanas veiciet otro. Pārējā gadījumā rāceņu audzēšana daudz neatšķiras no citu sakņu kultūru audzēšanas.

Rāceņu laistīšana

Rāce ir mitrumu mīlošs augs, tāpēc to nepieciešams regulāri un bagātīgi laistīt, īpaši sausos gadalaikos. Vidēji tas ir 1-2 laistīšanas nedēļā. Katram zemes platībai, atkarībā no laika apstākļiem un augu attīstības fāzes, ir nepieciešami 5 līdz 10 litri ūdens. Ja rāceņiem trūkst mitruma, tā saknes kļūs stingras, raupjas un mīkstums būs rūgts. Visvairāk rāceņiem mitrums vajadzīgs sēklu dīgšanas periodā, kad stādos veidojas īstas lapas, un sakņaugu intensīvas augšanas stadijā. Kad saknes iegūst nepieciešamo tilpumu, ir jāsamazina ūdens patēriņš, pretējā gadījumā rāceņi var ieplaisāt.

Laistīšanu vislabāk veikt agri no rīta vai pēc saulrieta. Ūdenim nevajadzētu būt aukstam. Vislabāk dārzā ievietot lielu mucu vai vannu, kurā krāna ūdens var apmesties un sasildīties saulē.Jaunos augus no laistīšanas kannas laista ar smalku sietu, garos rāceņus var laist ar šļūteni.

Rāceņu barošana

Rāceņu audzēšana kultūras augšanas un nogatavošanās periodā ietver vienu vai divas papildu barošanas. Rāceņu mēslošanu var veikt ar sarežģītiem minerālu sastāviem, vai arī jūs varat aprobežoties ar organisko vielu. Daudzi dārznieki uzskata, ka koksnes pelni ir labākais rāceņu mēslojums, un, gatavojoties rāceņu vietai, viņi uz tā sadedzina uguni un pēc tam izkaisīja kokā pārogļojušās atliekas un ar tām izraka augsni.

Kad stādi tikko ir izlaiduši savas pirmās īstās lapas, bioloģiskā augu mērce viņiem var būt labs atbalsts.

Rāce kaitēkļi un slimības

Visas krustziežu slimības un kaitēkļi ir izplatīti, tāpēc tos nevar audzēt apkārtnē vai viens pēc otra tajā pašā apgabalā. No kaitēkļiem rāceņus visbiežāk ietekmē krustziežu blusas un blaktis, kāpostu mušas, kāpostu kodi, kāpostu laputu, kāpostu liekšķere, kāpostu un rāceņu tārpi, kāpostu stumbra ķeburs vai slepena probosa.

Slimības, kas ietekmē rāceņus, ir keela, fomoze, gļotādas un asinsvadu bakterioze, melnā kāja un pelēkā puve.

Rāceņu apstrāde

Lai pasargātu rāceņus no slimībām un kaitēkļiem, jāievēro augseka. Rāceņu stādīšana un kopšana atklātā laukā jāveic stingri saskaņā ar agrotehniskajiem noteikumiem, kas ietver:

• obligāta pirmssējas sagatavošana un sēklu apstrāde;
• retināt stādus, lai izvairītos no dobju sabiezēšanas;
• savlaicīga nezāļu noņemšana no vietas;
• rāceņu augu atlieku iznīcināšana sezonas beigās;
• rūpīga vietas rakšana pēc ražas novākšanas.

Ja, neraugoties uz visiem jūsu piesardzības pasākumiem, rāceņu pārsteidza sēne, mēģiniet nekavējoties izņemt no dārza slimos īpatņus un izmantot tautas līdzekļus cīņai pret sēnītēm, bet, ja slimība ir stājusies spēkā, jums būs jāpiemēro vietnes apstrāde ar fungicīdiem - Fundazol, Topsin un citām tās pašas darbības zālēm.

Cīņā ar kaitēkļiem ieteicams lietot arī tautas līdzekļus, piemēram, tomātu vai kartupeļu virsotņu novārījumu, kas pusstundu vāra ūdenī, pēc tam buljonu filtrē un atšķaida ar ūdeni proporcijā 1 : 3. Pirms rāceņu apstrādes 40 l rīvētu ziepju izšķīdina 10 litros kompozīcijas. Šis līdzeklis atbrīvos rāceņus no kausiņiem, baltumiem, kodēm, mušām un citiem kukaiņiem, bet, ja kaitēkļu ir par daudz, rāceņi būs jāārstē ar Karbofos, Aktellik, Metaphos vai kādu citu insekticīdu.

Rāceņu novākšana un uzglabāšana

Rāceņu stādīšana un kopšana, kas tiek veikta saskaņā ar ražas lauksaimniecības tehniku, noteikti nodrošinās labu šī garšīgā un veselīgā dārzeņa ražu. Kā jau rakstījām, ziemas glabāšanai piemērots tikai rāceņi, kas tika iesēti no jūnija pēdējām dienām līdz jūlija beigām. Krievijā pastāvēja tradīcija vilkt rāceņus Exaltation, tas ir, 27. septembrī. Neaizkavē ražas novākšanu, jo aizaugusi sakņu kultūra zaudē garšu.

Sakņu kultūras tiek rūpīgi izraktas jaukā saulainā dienā, cenšoties tās nebojāt, jo uzglabāšanas laikā ievainotie rāceņi var pūt. Pēc sakņu kultūru noņemšanas no zemes galotnes tiek nogrieztas no tām, atstājot tikai 1-2 cm garus kātiņus, koksnes saknes tiek noņemtas, notīrītas no zemes, žāvētas ēnā, kārtotas un pirmo reizi uzglabātas zem slāņa. salmu, kas sajaukts ar zemi, apmēram 10 cm biezs, pēc kura nolaiž pagrabā vai pagrabā, kur tie jāuzglabā temperatūrā no 0 līdz 3 ° C. Pagrabā rāceņi tiek ievietoti kastēs ar sausām smilšu vai kūdras skaidām, lai saknes nesaskartos savā starpā.

Vēlu rāceņu derīguma termiņš šādos apstākļos ir vairāki mēneši.

Ja rāceņu ir maz, tos uzglabā ledusskapī, iesaiņotus plastmasā. Tajā pašā formā to var uzglabāt uz balkona. Pareizi uzglabājot ledusskapī un uz balkona, rāceņi var ilgt līdz 30 dienām.To var turēt istabas temperatūrā līdz divām nedēļām, pēc tam tā mīkstums sāk rūgtu garšu. Sakņu kultūras, kuru diametrs ir vismaz 5 cm, labāk uzglabāt.

Rāceņu veidi un šķirnes

Pēc mērķa rāceņu šķirnes tiek sadalītas galda un barības šķirnēs, un starp galda rāceņu šķirnēm izšķir salātu šķirņu grupu. Galda šķirnēs pārtikai ir piemēroti tikai sakņu dārzeņi, un salātu šķirnēs vērtīgi ir gan sakņu dārzeņi, gan lapas. Saskaņā ar nogatavošanās periodu rāceņu šķirnes iedala agri, kas nogatavojas 40-60 dienās, vidēji nogatavojas, nogatavojas 60-90 dienās un vēlīnā, kuru nogatavošanās notiek 90 vai vairāk dienas. Rāceņu šķirnes atšķiras arī pēc garšas. Mēs piedāvājam jums populārākās rāceņu šķirnes kultūrā:

• Petrovskaja-1 - nepretencioza un perfekti uzglabāta vidēji agra auglīga šķirne ar apaļiem, nedaudz saplacinātiem dzelteniem, sulīgiem, saldenas garšas augļiem;
• Baltā nakts - produktīva čehu izlases starpsezonas šķirne ar baltām saknēm, kuru svars ir līdz 500 g, ar baltu, sulīgu mīkstumu;
• Geiša - aukstumizturīga, agri nogatavojoša auglīga japāņu salātu rāceņu kokabu šķirne ar baltiem, noapaļotiem augļiem, kuru svars ir līdz 200 g, un kam nav asaram raksturīgās asās-rūgtenās garšas, un smalkas ēdamas lapas, kuras izmanto salātiem;
• Sniega jaunava - agri nobriedusi un ļoti produktīva salātu rāceņu šķirne ar mazām baltām un noapaļotām saknēm, kas sver līdz 60 g, ar plānu ādu, sulīgu, maigu mīkstumu un vitamīniem bagātu salātu lapām;
• Maijs dzeltenzaļa galva - agri nobriedusi, uzglabāšanai nederīga šķirne ar maigu un sulīgu mīkstumu;
• Safīrs - salātu rāceņi, kuru galvenā vērtība ir lapas - gludas, sulīgas un maigas;
• Sniegbaltīte - agri nogatavojas aukstumizturīga un ēnā izturīga salātu šķirne ar baltiem noapaļotiem augļiem, kuru svars ir līdz 80 g, ar baltu, blīvu, bet sulīgu un maigu izcilas garšas mīkstumu;
• Zelta bumba - vidēji agra, nepretencioza, aukstumizturīga un vienmērīgi ražīga šķirne ar noapaļotām dzeltenām saknēm, kas sver līdz 150 g, ar plānu, gludu un maigu ādu un blīvu sulīgu mīkstumu;
• Agri nogatavojies violets - populāra šķirne ar noapaļotiem baltiem augļiem ar diametru 8-12 cm un svaru no 65 līdz 90 g ar purpursarkanu virsu un baltu, sulīgu un saldu mīkstumu.

Papildus aprakstītajiem, tādas rāceņu šķirnes kā Khrusta, Tokyo Cross, Pull-push, Pull-pull, Snowball, Snow Globe, Russian size, Russian pasaka, Orbit, Presto, Rattle, Luna, May white, Red Red Riding Hood, Lyra ir pieprasīti kultūrā, Flatbread, Nurse, Comet, Dunyasha, sadedzināts cukurs, holandiešu baltais, Gribovskaya, Dedka, mazmeita un citi.

Sadaļas: Krustziežu (kāposti, kāposti) Dārza augi Augi uz P Sakņu dārzeņi