Rutabaga: aug no sēklām dārzā, šķirnes

Rutabaga (latīņu Brassica napobrassica) - divgadīgs lopbarības un pārtikas augs, krustziežu dzimtas kāpostu ģints suga. Dažos Krievijas reģionos to sauc par busmu, grohvu, zemes iedzīvotājiem, dzelti, bruchka, bukhva, kalivka, vācu vai zviedru rāceņiem. Ikdienā rutabagu parasti sauc par lopbarības bietēm, lai gan šis augs ir no pilnīgi citas ģimenes.
Pirmo reizi rūkas augs Vidusjūrā senos laikos parādījās vienas no rāceņu formām dabiskā sakrustošanās rezultātā ar kāpostiem, bet rukagas pirmā pieminēšana datēta ar 1620. gadu - tieši tad šo augu aprakstīja veica šveiciešu botāniķis Kaspars Baugins, norādot, ka rupja Zviedrijā aug dabiski ...
Citi avoti apgalvo, ka rupja nāk no Sibīrijas, un no turienes tā nonāca Skandināvijas pussalā. Rutabaga vislielāko popularitāti ieguva Zviedrijā, Somijā un Vācijā. Starp citu, Heinrihs Gēte viņu ļoti mīlēja.

Rutabaga dārzeņi - apraksts

Rutabaga dārzenis ir aukstumizturīgs un sausumu izturīgs augs. Rutabaga ir saistīta ar tādām kultūrām kā rāceņi, redīsi, redīsimārrutki, sinepes, rāceņi un visādi kāposti... Pirmajā augšanas gadā rāceņā veidojas sakņu kultūra un lapu rozete, otrajā - kātiņi un sēklas. Auga kāts ir augsts, lapots, lapas ir gandrīz kailas vai pubescējošas, liras formas, pinned sagrieztas. Visas zviedru zemes daļas ir pelēkpelēkas. Ziedi ar dzeltenām ziedlapiņām tiek savākti racemozes ziedkopā, augļi ir garš, gluds vai bumbuļveida pāksts ar tumši brūnām lodveida sēklām.

Sakņu kultūru forma atkarībā no šķirnes var būt cilindriska, apaļa plakana, apaļa vai ovāla, celuloze ir balta vai dažādu dzeltenu nokrāsu. Pēc garšas rutabaga ir līdzīga rāceņiem, bet to uzturvērtība pārsniedz.Mūsu raksta tēma ir rutabagu stādīšana un kopšana atklātā laukā, taču mēs arī pastāstīsim, kādas rutabagas šķirnes pastāv atklātai zemei, kad stādīt rutabagas vidējā joslā, kā rutabagas tiek stādītas pavasarī un kā agrāk ziema, kā pēc nogatavināšanas savākt rutabagas, kā tiek veikta pareiza zolīšu uzglabāšana, un mēs sniegsim daudz interesantas un nepieciešamas informācijas.

Rutabagas audzēšana no sēklām

Zālāju sēklu sēšana

Zobu audzēšana sākas ar sēklu sēšanu stādiem - audzējot stādus mājās, jauniem augiem neuzbrūk krustziežu blusas un citi kaitēkļi. Pirms sēšanas sēklas stundu dezinficē ķiploku šķīdumā, kura pagatavošanai 25 g sasmalcinātu ķiploku ielej ar ūdeni 100 g daudzumā.Pēc apstrādes sēklas mazgā tīrā ūdenī un nosusina. Pirms sēšanas ieteicams arī dīgt sēklas: tās tur ietītas mitrā drānā, līdz no sēklām parādās mazi balti asni.

Rutkas sēklas sēj aprīļa sākumā, apmēram 40 dienas pirms stādīšanas zemē, iegremdējot tās 1–1,5 cm dziļumā mitrā substrātā, kas ievietots dziļās kastēs. Lai sēklas vienmērīgāk sadalītos sēšanas laikā, sajauciet tās proporcijā 1: 1 ar zobu pulveri vai izsijātu superfosfātu. Attālumam starp sēklām pēc kārtas jābūt 2–3 cm, bet starp rindām - 6–7 cm, kultūraugi ir pārklāti ar stiklu vai foliju un tiek turēti 17–18 ° C temperatūrā.

Ziedu stādu audzēšana

Kā rūpēties par rutabagu, kad sēklas sāk dīgt? Tiklīdz parādās asni, kultūraugiem tiek noņemts vāks un kaste tiek pārvietota uz istabu, kuras temperatūra ir 6–8 ° C, un pēc nedēļas temperatūra tiek paaugstināta līdz 12–15 ° C. Rūpes par rāceņu stādu periodā sastāv no regulāras laistīšanas, augsnes atslābināšanas un stādu retināšanas.

Rutabaga pick

Kā jau minēts, ir ļoti nevēlami nirt rutabagas stādus, jo stādu saknes var viegli sabojāt. Tāpēc mēs iesakām stādus audzēt dziļā kastē.

Pirms stādu pārstādīšanas dārza gultā, tie tiek sacietēti 10-12 dienas, katru dienu tos izvedot svaigā gaisā un pakāpeniski palielinot procedūras ilgumu. Kad stādi var pavadīt dienu uz ielas, tos var pārstādīt uz dārza gultu.

Ziedu stādīšana atklātā zemē

Kad stādīt rutabaga ārā

Uz jautājumu "Kad stādīt rutabagu atklātā zemē?" mēs jau esam atbildējuši - apmēram četrdesmit vai piecdesmit dienu laikā no sēšanas brīža, kad stādiem būs 4-5 lapas. Zemeņu stādīšanas laiks zemē ir atkarīgs arī no laika apstākļiem, bet aptuvenais laiks ir maija vidus. Zobu stādīšana Maskavas reģionā tiek veikta vienlaikus. Pirms paraugu ņemšanas zālaugu stādus pārlej bagātīgi.

Zemsēklu augsne

Rutkas tiek stādītas uz neitrālas augsnes: optimālajam pH jābūt diapazonā no 5,5 līdz 7,0. Skābā augsne būs jākaļķo, pretējā gadījumā rutabagas var sāpināt un daudz sliktāk uzglabāt. Sastāvā zālaugu augsnei jābūt auglīgai - smilšmāla, māla vai kultivēta kūdra. Ir ļoti svarīgi, lai augsne šajā vietā būtu mitrumu caurlaidīga, bet gruntsūdeņiem jābūt dziļiem.

Vislabāk ir audzēt rutabagas pēc tādām kultūrām kā gurķi, tomātu, pākšaugi, ķirbis, melones, baklažāns, paprikas, skvošs, cukini un kartupeļi, bet pēc krustziežu (redīsi, redīsi, rāceņi, daikons, rāceņi, kreses, mārrutkus un visus kāpostus), rutabagas stāda tikai pēc 4-5 gadiem.

Sagatavojiet vietu iepriekš: no rudens dziļai rakšanai pievienojiet 3-4 kg komposta, kūtsmēslu vai humusa, 15 g uz katru m² urīnviela, 30-40 g superfosfāta un 25-30 g kālija sāls. Ja jums ir jākaļķo teritorija ar koksnes pelniem vai dolomīta miltiem, dariet to arī rudenī, bet ne vienlaicīgi ar mēslošanu.

Kā stādīt rutabagu atklātā zemē

Rutkas tiek stādītas atklātā zemē bedrēs, kas atrodas 20 cm attālumā pēc kārtas, atstarpes starp rindām ir 45-50 cm, pirms stādīšanas bedrītes tiek bagātīgi padzirdītas. Stādot stādus, katra sakni iemērciet māla misā un nogrieziet dažas lapas. Rakot rutabagās, pārliecinieties, ka tās sakņu kakls nav aprakts augsnē. Pēc stādīšanas augsni viegli sablīvē un dārza gultu atkal laista. Pirmās dienas sējeņus pasargājiet no saules.

Ziedu stādīšana pirms ziemas

Stādot rutabagas ziemā, stādi pavasarī izskatās draudzīgi un vienmērīgi, un raža nogatavojas 2-3 nedēļas agrāk nekā ar pavasara sēju. Sēšana tiek veikta vēlā rudenī, kad augsne ir sasalusi līdz 2–5 cm dziļumam. Vietne tiek iepriekš atbrīvota un apaugļota dziļai rakšanai - 6 kg humusa, 25 g superfosfāta, 15 g kālija sāls un par katru m² tiek pievienota mārciņa koksnes pelnu.

Tad augsnē tiek izveidotas 2,5-3 cm dziļas bedrītes tādā pašā attālumā, kā stādot stādus, katrā bedrē ievieto smilšu slāni un uz tā ievieto 2 rutabaga sēklas. Sēklas pārklāj arī ar sausu smilšu slāni 1-1,5 cm biezumā, uz kura tiek uzklāts kūdras komposta vai humusa slānis.

Rūpes par rāceņu

Kā audzēt rāceņu

Gan zālāju stādīšana, gan kopšana par tām nav grūta. Zobu audzēšana atklātā laukā nodrošina ikvienam dārzniekam parasto procedūru īstenošanu - laistīšanu, uzpuršanu, rindu atstarpju atbrīvošanu, vietas ravēšanu, augu barošanu un pasargāšanu no slimībām un kaitēkļiem. Zirgu nokošana tiek veikta pārklājošo lapu rozetes veidošanās brīdī.

Pēc laistīšanas vai lietus ir visērtāk atbrīvot augsni līdz 4-8 cm dziļumam. Pirmais rūpīgais atslābums tiek veikts pāris dienas pēc stādu stādīšanas zemē, otro reizi augsne uz gultas tiek atbrīvota nedēļu pēc pirmās atslābināšanas. Kopumā sezonas laikā ir nepieciešams veikt 4-5 atslābināšanu, apvienojot tos ar vietas ravēšanu.

Zirgu laistīšana

Rūtlapu augs ir mitrumu mīlošs, bet pārmērīgs mitrums padara saknes ūdeņainas, tāpēc dārza gultu ar rūkām laista tikai 3-5 reizes sezonā. Ar nepietiekamu laistīšanu zālaugu sakņu kultūra būs grūts un rūgta, turklāt augs ziedēs pirms laika.

Kā laistīt rutabagas? Aptuvenais ūdens patēriņš ir 10 litri uz 1 m², un mēģiniet ūdeni ielej tā, lai tas nenomazgātu augsni no sakņauga augšas, jo tas uz tā izveidos zaļu krāsu, kas samazina barības vielu uzturvērtību. produkts.

Ziedu virskārta

Rutabaga audzēšana un kopšana ietver mēslošanas līdzekļu ievadīšanu augsnē. Ko, kad un kā mēslot rutabagas? Pirmo stādu barošanu veic divas nedēļas pēc stādu stādīšanas atklātā zemē. Zālāju mēslošana tiek veikta ar vircu pēc vietas laistīšanas. Otrā barošana kompleksu minerālmēslu šķīduma veidā tiek lietota, kad augi sāk veidot sakņu kultūru - zviedrs ļoti mīl kāliju, un fosfors palielina sakņu kultūras cukura saturu.

Jāpatur prātā, ka rupja labi reaģē uz mangāna, bora un vara ievadīšanu augsnē, it īpaši tāpēc, ka bora trūkuma dēļ sakņu dārzeņu mīkstums kļūst tumšs un zaudē garšu.

Rutabaga apstrāde

Pēc stādu stādīšanas dārza gultā augus pulverē ar koka pelniem. Tas tiek darīts, lai pasargātu jaunus augus no krustziežu blusas, kas ietekmē visas kāpostu kultūras. Veģetācijas periodā ir nepieciešams cieši uzraudzīt zizli, lai savlaicīgi atklātu slimības simptomus vai kaitēkļu pazīmes un nekavējoties veiktu pasākumus problēmas novēršanai.

Esiet gatavs piemērot tradicionālās slimības un kaitīgo kukaiņu ārstēšanas metodes vai, ja nepieciešams, izmantot insekticīdus un fungicīdus. Bet neaizmirstiet, ka augu apstrāde ar ķimikālijām jāveic ne vēlāk kā mēnesi pirms ražas novākšanas.

Kaitēkļi un zviedru slimības

Rāceņos, tāpat kā rāceņos, redīsos, mārrutkos un visu veidu kāpostos, slimības un kaitēkļi ir vienādi, un mēs tos esam vairākkārt aprakstījuši rakstos par krustziežu kultūrām. Atgādinām, ka rupjas visbiežāk skar veļa, filca slimība, ķīla, mozaīka, asinsvadu bakterioze un melnā kājiņa, un visbīstamākie kaitēkļi šai kultūrai ir asnu muša, rapša ziedu vabole, lodes, blaktis, laputu, kodes, blusas, pavasara kāpostu muša un babanukha.

Lai līdz minimumam samazinātu slimību un kaitēkļu zādzību bojājumu iespējamību, ir jāievēro augseka, pirms sēšanas jānotīra sēklas, regulāri jānovāc nezāles no dārza dobes, pēc ražas novākšanas jāattīra augu atliekas un jāveic dziļa augsnes rakšana.

Papildus profilaktisko pasākumu veikšanai un lauksaimniecības tehnikas ievērošanai ir ļoti svarīgi blakus rāceņiem stādīt saderīgus augus. Ko stādīt ar rutabaga? Laba apkārtne jebkurai krustziežu kultūrai ir visu veidu salāti un aromātiskie augi - isops, sāļie, salvijas, piparmētra, vērmeles, kumelītes. Ejās jūs varat stādīt kliņģerītes, kliņģerītes un nasturciju, kas atbaida laputis, baltās mušas un kāpostu mušas.

Zālīšu tīrīšana un uzglabāšana

No zālaugu stādīšanas brīža līdz ražas novākšanai nepieciešami apmēram 3-4 mēneši - tos novāc ziemas glabāšanai tieši pirms pirmā sala iestāšanās. Rakšanas laikā mēģiniet nesabojāt saknes, nogriežot galotnes pašā pamatnē. Izraktās rutabagas attīra no zemes, ēnā žāvē gaisā, nolaiž neapsildītā glabātavā un novieto uz grīdas, kastēs vai plauktos. Jūs varat ievietot sakņu dārzeņus seklās tranšejās, kas izraktas dārzā, un apkaisa tos ar salmiem vai sausām zāģu skaidām, un no augšas pārklāj tos ar zemi.

Zirgu veidi un šķirnes

Kultūrā audzē barības un galda veidus. Lopbarības sugas ir galda kāpostu un kāpostu hibrīds. Viņi ir auglīgi un neprasīgi aprūpes un uzturēšanas apstākļos. Galda šķirnēs sakņu kultūrām ir plakana noapaļota forma, to mīkstums ir balts vai dzeltenīgs, sulīgs un delikāts pēc garšas.

Populārākās ēdnīcas zviedru šķirnes ir:

• Labākais - izturīga un vienmērīgi ražīga šķirne ar maigu garšu purpursarkanu ādu un mīkstumu;
• Ielūgums - šķirne, kas izturīga pret ķīli un miltrasu;
• Zviedru - produktīva galda un lopbarības šķirne ar veģetācijas laiku līdz 130 dienām ar pelēkzaļu augšdaļā un dzeltenu noapaļotajās sakņu kultūrās ar sarkanu nokrāsu. Augļu mīkstums ir dzeltens;
• Krasnoselskaja - sezonas vidū ražīga galda šķirne ar labu turēšanas kvalitāti. Krasnoselskaya swede veģetācijas periods ir no 90 līdz 120 dienām. Sakņu kultūras, kuru svars ir no 300 līdz 600 g, ir plakani noapaļotas, pelēkzaļas krāsas ar violetu nokrāsu. Celuloze ir dzeltena, maiga un salda;
• Kohaliq xining - vidēji agra auglīga šķirne ar sakņu kultūrām, kas sver aptuveni 900 g. Augļa augšdaļa ir violeti bronza, apakšējā daļa ir dzeltena. Sakņu kultūru vidējais svars ir 940 g. Celuloze ir izturīga, sulīga, bez rūgtuma;
• Dzeltene abolu Ir Latvijas šķirne ar salīdzinoši labu turēšanas kvalitāti. Sakņaugi ir apaļi līdzeni, sver apmēram 400 g, pelēkzaļi ar violetu nokrāsu augšdaļā, dzelteni apakšdaļā. Celuloze ir arī dzeltena. Šīs šķirnes veģetācijas periods ir no 70 līdz 130 dienām;
• Novgoroda - izturīgs pret sezonas vidusdaļas šaušanu ar purpursarkanu sakņu krāsu augšdaļā un bālganu apakšdaļā. Augļu svars 350-400 g. Celuloze ir sulīga, maiga, dzeltena. Šķirnei ir laba turēšanas kvalitāte;
• Bērna mīlestība - vidēji agra šķirne ar ovāliem, noapaļotiem augļiem, kas sver no 300 līdz 500 g, ar krēmīgi dzeltenu, blīvu un sulīgu mīkstumu;
• Merijan - ražīga šķirne, salīdzinoši izturīga pret miltrasu un ķīli. Sakņu dārzeņi garšo labi;
• Brora - šķirne ar spīdīgām purpursarkanām saknēm ar paaugstinātu cukura saturu;
• Acme - šīs šķirnes saknēm ir purpursarkana augšdaļa un oranža mīkstums.

Papildus aprakstītajām populāras ir ārvalstu galda rutabagas Ruby, Lizzie, Kaya šķirnes, kurām raksturīga uzlabota garša un izturība pret slimībām.

Rutabagas īpašības - kaitējums un ieguvums

Ziedu derīgās īpašības

Zieds satur cukurus, augu olbaltumvielas, taukus, šķiedrvielas, viegli sagremojamus ogļhidrātus, askorbīnskābi (C vitamīns), karotīnu (A provitamīns), B grupas vitamīnus, rutīnu, ēterisko eļļu, mikroelementus kāliju, sēru, nātriju, varu, fosforu un dzelzi . Rutabaga satur lielu daudzumu kalcija, padarot to par lielisku kaulu mīkstināšanas līdzekli. Zobenu sēklas ilgu laiku tika izmantotas mutes skalošanai iekaisuma procesos un masalu ārstēšanai bērniem.

Rutkas saknes ir labs diurētiķis, pretdedzināšanas, brūču dzīšanas un pretiekaisuma līdzeklis. Slikti sadzīstošās strutojošās brūces un apdegumus ārstēja ar sulu sulu. Turklāt rutabagas ir vērtīgs pārtikas produkts, it īpaši ziemā un pavasarī, kad ir vitamīnu trūkums. Tā kā zīdainu saknēs ir daudz rupju šķiedru, tos ieteicams ēst ar aizcietējumiem, kāpostu mīkstums tiek parādīts aterosklerozes ārstēšanā.

Mūsu senči jau ilgu laiku ēd rutabagas, jo tika uzskatīts, ka tas ir vecāka gadagājuma cilvēku vitalitātes avots, un lielā askorbīnskābes satura dēļ tas veicina ātru atveseļošanos no saaukstēšanās un stiprina imūnsistēmu. Ziedu diurētiskā darbība tiek izmantota, lai hipertensijas ārstēšanā no ķermeņa noņemtu lieko šķidrumu.

Tam ir rutabagas un mukolītiska darbība - tas sašķidrina flegmu plaušu un bronhu slimībās: sauss, hakeru klepus, lietojot rutabagas, ātri pārvēršas produktīvā atkrēpošanas klepus, pēc kura notiek atveseļošanās.

Rutabaga - kontrindikācijas

Tas nav ieteicams cilvēkiem ar kuņģa un zarnu trakta slimību saasināšanos, jo rupjās augu šķiedras var kairināt iekaisušo iekšējo orgānu gļotādu. Individuāla produkta nepanesamība ir arī kontrindikācija.

Sadaļas: Krustziežu (kāposti, kāposti) Dārza augi Augi uz B Sakņu dārzeņi