Redīsi: aug dārzā, šķirnes
Redīsi (latīņu Raphanus sativus) ir viengadīgs vai divgadīgs augs, kas pieder kāpostu vai krustziežu dzimtas redīsu ģints redīsu grupai. Dārzeņa nosaukums ir redīsi no latīņu vārda radix, kas nozīmē sakni. Šī ir agri nobriedusi dārza kultūra, līderis starp strauji augošiem dārzeņiem, pavasarī tas ir ļoti pieprasīts, jo šajā laikā tikai redīsi satur dzīvus vitamīnus, kas organismam ir tik nepieciešami pēc ziemas.
Redīsu stādīšana un kopšana
- Nosēšanās: sēklu sēšana zemē - pirms ziemas vai pavasara, no marta beigām līdz aprīļa vidum.
- Apgaismojums: spilgta saules gaisma.
- Augsne: vaļīga, gaiša augsne ar neitrālu vai viegli sārmainu reakciju (5,5-7,0 pH).
- Priekšgājēji: nevēlama - jebkādas krustziežu kultūras. Labie ir kartupeļi, gurķi, pākšaugi. Pēc redīsiem vislabāk ir audzēt tomātus uz vietas.
- Laistīšana: bieži un daudz: parastajā pavasarī ar lietavām un pērkona negaisiem - vienu reizi dienā, no rīta vai pēc pulksten 17.00, bet nenormāli karstā un sausā laikā - gan no rīta, gan vakarā. Vietnes augsnei vienmēr jābūt viegli mitrai.
- Top dressing: audzējot uz niecīgām augsnēm, mēslošanu veic divreiz, uz bagātīgām - vienu. Tiek izmantoti kompleksi minerālmēsli.
- Pavairošana: sēklas.
- Kaitēkļi: krustziežu blusas un lāči.
- Slimības: bakterioze, keela, melna kāja.
Botāniskais apraksts
Redīsu augs tiek audzēts daudzās valstīs. Tas ir sakņu dārzenis, kura diametrs ir 2,5 cm, un tā mīkstumā esošās sinepju eļļas dēļ ar sarkanu, rozā vai balti rozā krāsas krāsu mizu ir asa garša. Redīsu dārzenis ir ilgas dienas augs, normālai attīstībai tam nepieciešams 13 stundas dienasgaismas. Bet veģetācijas periods ir īss, tāpēc redīsu sakņu kultūru var izaudzēt visu sezonu, stādot to burtiski katru nedēļu.
Redīsu stādīšana atklātā zemē
Kad stādīt
Redīsu sēklas dīgst 1-2 ° C temperatūrā, normālai attīstībai augam nepieciešama 15-18 ° C temperatūra, bet ne vairāk, jo pārāk silts gaiss ar apgaismojuma trūkumu (un šajā gada laikā diena ir joprojām ir īss) noved tikai pie galotņu augšanas, kamēr sakņu kultūra neaug un rupjas. Tiklīdz augsne atkausē un sasilst, redīsi tiek stādīti zemē. Parasti tas notiek aprīļa vidū, lai gan siltos apgabalos agrīnās redīsu šķirnes sēj marta beigās.
Redīsu augsne
Redīsu audzēšana no sēklām sākas ar augsnes sagatavošanu. Vietai, kur jūs iestādāt redīsus, vismaz dienas pirmajā pusē jābūt saulainai un aizveramai no vēja. Redīsu optimālā augsne ir brīva, gaiša, neitrālas vai viegli skābas reakcijas augsne, kuras pH ir 5,5-7,0 vienību robežās. Pārāk skāba augsne pirms redīsu stādīšanas ir jākaļķo.
Ir labi sēt redīsus nākotnē paredzētajā apgabalā tomātu audzēšanai: uz tā redīsus var sēt katru nedēļu līdz 20. maijam, savākt labu sakņaugu ražu un vienlaikus sagatavot augsni uz vietas tomātu audzēšanai. . Smagas un aukstas augsnes vai slikts smilšmāls, ja vēlaties tajos audzēt redīsus, jums būs jārok ar humusu ar ātrumu 2-3 kg uz m². Redīsu augsne nav apaugļota ar svaigu kūtsmēslu.
Redīsus varat stādīt apgabalā, kur tie iepriekš tika audzēti kartupeļi, gurķi, tomātu, pupiņas un apgabalā, kur tās auga rāceņi, redīsi, rāceņi, daikons, kreses, kāposti un jūs nevēlaties audzēt labu redīsu ražu. Redīsu vietu ieteicams mainīt katru gadu, lai katru reizi tai būtu priekšteči no citas ģimenes.
Pavasara sēšanai vietne tiek sagatavota rudenī: viņi izrok augsni līdz lāpstas bajonetes dziļumam ar kompostu vai humusu - pēc tam pavasarī, tieši pirms sēšanas, rakšanas dziļums, vienlaicīgi lietojot fosfora-kālija mēslojumus var būt ne vairāk kā 20 cm.
Kā stādīt zemē
Redīsu sēklas tiek sētas blīvi rievās, kas iepriekš izlietas ar ūdeni līdz 2 cm dziļumam, ievērojot attālumu starp 15-20 cm rindām. Rievas ir pārklātas ar vaļēju augsni, tad virsma tiek saspiesta, bet ne laista, bet platība ir pārklāta ar 2 cm biezu kūdras vai humusa slāni. Naktī, pēc pulksten pieciem vakarā un līdz rītam, pirms sēklu dīgšanas gulta ir pārklāta ar plēvi. Dīgšanas laiks ir atkarīgs no laika apstākļiem. Labā, sausā un saulainā laikā sēklas var dīgt 3-4 dienu laikā.
Pirmās lapas stādu attīstības fāzē tie tiek atšķaidīti, atstājot 3-5 cm attālumu starp paraugiem. Ja esat pacietīgs cilvēks, sējiet sēklas nekavējoties norādītajā attālumā, lai jums nebūtu vēlāk izlauzties caur stādiem, jo šī procedūra var sabojāt galveno stādu saknes, un tie attīstīsies sliktāk, kā rezultātā var notikt viņu šaušana. Ar pienācīgu rūpību redīsu audzēšana ārpus telpām līdz ražas novākšanai prasa 20-30 dienas.
Redīsu stādīšana pirms ziemas
Mēs jums pastāstījām par pavasara sēšanas laiku, un divus gadus vecu ziemas redīsu stādīšana tiek veikta rudens beigās. Redīsu stādīšana rudenī tiek veikta pēc sala sākuma - novembra vidū vai beigās. Ne visas redīsu šķirnes ir piemērotas ziemāju sējai, taču tādas šķirnes kā Yubileiny, Spartak, Mercado, Mayak, Carmen spēj dīgt pat zemā temperatūrā.
Vietnes sagatavošana sēšanai tiek veikta vasaras beigās: augsne tiek izrakta un apaugļota, 1 m² pievienojot pusi spaiņa ar humusu vai puvušu kompostu, 1 ēdamkaroti dubultā superfosfāta un kālija sulfāta. Pēc apaugļošanas gulta tiek pārklāta ar plēvi, tās malas nospiežot ar akmeņiem vai ķieģeļiem, lai vējš nenopūstu patvērumu.
Rudens sēšanas kārtība atšķiras no pavasara procedūras ar to, ka rudenī sēklas tiek izmestas sausā zemē, un pēc sēklu noklāšanas dārza dobe obligāti tiek mulčēta ar sausu zemi vai kūdru, virsma ir saspiesta un platība ir sniegs, ja tas jau ir nokritis.
Kāda ir ziemāju sēšanas priekšrocība? Fakts, ka redīsu sējumu rudenī, jūs saņemsiet divas nedēļas agrāk nekā nākamgad pavasarī iesēto redīsu raža.
Redīsu kopšana
Augšanas apstākļi
Redīsu kopšana ārpus telpām sastāv no rindu atstarpju laistīšanas, ravēšanas un atslābināšanas. Ja pēc sēšanas uz dārza gultas uzliekat mulčas slāni, apkope nebūs garlaicīga, taču mēģiniet visas apkopes procedūras pabeigt laikā.
Laistīšana
Redīsi ir mitrumu mīloša kultūra, optimālai augsnes mitrumam tā sakņu kultūru normālai attīstībai jābūt aptuveni 80%, tāpēc jums būs bieži jālaista vieta, it īpaši sākumā, pretējā gadījumā redīsi būs rūgti. Ar nepietiekamu laistīšanu augs dzinumus, un saknes neattīstās. Ja laistīšana ir pārāk bieža vai smaga, saknes ieplaisās.
Kā redīsu laistīt, lai iegūtu labu un kvalitatīvu ražu? Ja pavasaris ir normāls, lietavas un pērkona negaiss, redīsu laistīšana tiek veikta katru dienu no rīta vai pēc pulksten 17.00, bet, ja pavasaris izrādās sauss, tad augsne uz vietas būs katru dienu jāsamitrina gan no rīta un vakarā. Īpaši nepieciešams stingri uzraudzīt augsnes stāvokli pēc pirmās īstās lapas parādīšanās stādos. Tikai ar nosacījumu, ka redīsu dobēs augsne vienmēr ir nedaudz mitrā stāvoklī, jūs varat audzēt sulīgas, garšīgas sakņu kultūras.
Top dressing
Nabadzīgās augsnēs redīsi augšanas laikā jābaro divas reizes, redīsiem, kas aug uz bagātīgām augsnēm, pietiek ar vienu barošanu. Centieties nepārspīlēt ar slāpekļa komponentu, jo šajā gadījumā redīsi visu savu vitalitāti iztērēs augošajām virsotnēm, un saknes būs iegarenas un pārsātinātas ar nitrātiem.
Kā mēslot redīsus, kādus mēslojumus var lietot augsnē bez riska barot sakņaugus ar cilvēka veselībai bīstamām vielām? Šeit ir recepte sabalansētam mēslošanas līdzekļu maisījumam, kas palīdzēs redīsiem veidot veselīgu un sulīgu sakņu kultūru: kompostu un humusu augsnei nepieciešamajā daudzumā, 10 g kālija mēslojuma un superfosfāta, 10-15 g nitrāta, vienu pusotrs litrs pelnu. Auglīgajā augsnē pietiek ar tikai minerālmēslu lietošanu.
Kaitēkļi un slimības
Redīsu galvenie ienaidnieki ir krustziežu blusa un lācis, pārējie dārza kaitēkļi (laputu, stiepļu tārpi, kāpuriem) nav laika, lai redīsi strauji augtu. Krustziežu blusas redīsiem ir bīstami agrīnā attīstības stadijā, jo dažu dienu laikā visā apgabalā tā spēj iznīcināt tikko izšķīlušos neaizsargātus stādus. Kad stādi kļūst stiprāki, blusa no tiem vairs nebaidās.
Kā izturēties pret redīsiem, lai krustziežu blusa viņu neapgrūtinātu? Lai aizbaidītu kukaiņu no jaunām zaļām lapām, galotnes apsmidzina ar koka pelnu šķīdumu: 2 glāzes svaigu pelnu un 50 g sarīvētu veļas ziepju izšķīdina 10 litros ūdens. Jūs varat vienkārši izkaisīt pelnus pa apkārtni. Jāsaka, ka abas šīs metodes ir neefektīvas, un visuzticamākā aizsardzība pret blusām ir patversmes būvniecība: visas gultas garumā ir uzstādīti metāla lokveida balsti, uz kuriem tiek izmesta spunde. Zem šīs patversmes redīsi elpo normāli, galotnes nedeg zem dedzinošiem saules stariem, un pats galvenais - zem spunbonda neiekļūst kaitīgā kukaiņu krustziežu blusa, kas iznīcina redīsu ražu. Pēc tam, kad topi ir izauguši, patvērumu var noņemt.
Medvedka biežāk tas kaitē agrīnām redīsu šķirnēm siltumnīcā, kur pavasarī iezogas līdz siltumam. Ja jūs audzē redīsus atklātā laukā, tad maz ticams, ka šim briesmīgajam ienaidniekam būs laiks nodarīt lielu kaitējumu jūsu ražai. Un ar lāci ir ļoti grūti cīnīties.
Kāda ir redīsu problēma? No slimībām redīsiem ir bīstama bakterioze, kas izpaužas kā priekšlaicīga lapu, gļotu un sakņu kultūru sabrukšana, ķīlis, ko galvenokārt nosaka arī dzeltenās lapas, kā arī sakņu kultūru izaugumi un pietūkumi, kā arī melna kāja , kas augus ietekmē pat sējeņu stadijā, tāpēc to lapas kļūst dzeltenas un saritinās, un kāti pie pamatnes kļūst melni.
Lai izvairītos no šīm problēmām, audzēšanai izvēlieties šķirnes, kas ir izturīgas pret slimībām, un ievērojiet lauksaimniecības tehnoloģiju nosacījumus, un pats galvenais, savlaicīgi noņemiet slimos augus no vietas. Ar ķīli var cīnīties, apstrādājot augsni ap augiem ar kaļķa pienu (2 glāzes pūkaina kaļķa uz 10 litriem ūdens), patēriņš ir 1 litrs piena uz augu. Gadījumus, kurus skārusi melnā kāja, 2-3 reizes ar nedēļas intervālu apstrādā ar sīpolu mizas infūziju (ielej 20 g mizas ar litru ūdens un atstāj uz dienu).
Ārstēšana
Lasītāji bieži uzdod jautājumus par to, kā ārstēt redīsus no kaitēkļiem vai kā ārstēt redīsus no slimībām.Nav vēlams lietot pesticīdus cīņā pret strauji nogatavojušos sakņaugu slimībām un kaitēkļiem, ja jums ir bažas par savu veselību un to cilvēku veselību, kuri ēdīs šo redīsu, tāpēc vislabākā aizsardzība ir visu audzēšanas un kopšanas noteikumu ievērošana.
Ja mūsu aprakstītie ieteikumi nedeva rezultātu, un ir nepieciešams veikt steidzamus radikālus pasākumus, tad redīsi no melnās kājas būs jāapstrādā ar vara sulfāta šķīdumu (1 ēdamkarote zāles, 50 g veļas ziepju skaidas uz 10 litriem ūdens) un ārstējiet bakteriozi, apstrādājot augus ar 1% bordo šķidruma šķīdumu.
Bet mēs atkārtojam: visu, ar ko jūs pārstrādājat redīsu, jūs pēc tam ēdīsit.
Tīrīšana un uzglabāšana
Redīsi nenogatavojas vienlaikus, tāpēc uz jautājumu, kad redīsu izrakt, mēs atbildam: jums tas jānoņem selektīvi, jo tas nogatavojas. Redīsu novākšanu vislabāk veikt no rīta, nakti dārzu bagātīgi aplaistot. Izvelkot sakņaugus, sakratiet no tiem pārējo augsni, nogrieziet galotnes nevis zem pašas sakņauga, bet 2-3 cm attālumā no tā, un saknes nemaz negrieziet. Cik un kā uzglabāt redīsus?
No ilgstošas uzglabāšanas redīsi pat vislabākajos apstākļos kļūst rūgti un ļengani, tāpēc atsakieties no plāniem novākt šo sakņu dārzeņu, piemēram, burkāns vai bietes, it īpaši tāpēc, ka svaigus sulīgus redīsus var audzēt jebkurā laikā - nevis dārzā, bet siltumnīcā. Ar aprakstīto metodi noņemto redīsu ražu apmēram nedēļu uzglabā plastmasas maisiņos ledusskapja dārzeņu nodalījumā.
Veidi un šķirnes
Redīsu šķirnes atklātai zemei pēc nogatavošanās periodiem iedala īpaši agri, agri nogatavojas, vidēji nogatavojas un vēlīnā.
Īpaši agras vai agri nogatavojušās redīsu šķirnes
- 18 dienas - šīs šķirnes saknes sasniedz briedumu šajā periodā, tām ir sulīga, maiga mīkstums, cilindriska forma, dziļi rozā krāsa;
- Pirmdzimtais - īpaši agrs augstas ražas hibrīds, kas nogatavojas 16-18 dienās. Šīs šķirnes lielas, noapaļotas tumši sarkanas saknes ir izturīgas pret šaušanu un plaisāšanu, to mīkstums ir salds un sulīgs.
Agrīnās nogatavināšanas šķirnes
- Ilka - šīs šķirnes raža ir diezgan augsta, saknes ir sarkanas, apaļas, sver no 15 līdz 25 g, blīva, sulīga, balta un balta-rozā mīkstums, vidēji pikanta garša, bez rūgtuma. Šķirne ir izturīga pret temperatūras pazemināšanos, bultiņām, porainību vai koksnes masu;
- Franču brokastis - arī populāra auglīga šķirne ar gariem cilindriskiem tumši sarkaniem augļiem, izturīga pret šaušanu un sver līdz 45 g ar noapaļotu baltu galu. Celuloze ir sulīga, bez rūgtuma. Trūkums: izšauj lielā karstumā;
- Sachs - šī šķirne nogatavojas 23-27 dienās, sakņu kultūra forma ir apaļa, krāsa ir spilgti sarkana, mīkstums ir balts, sulīgs, ar vāju garšu. Sakņu dārzeņu vidējais svars ir 22 g.Šķirne ir izturīga pret ziedēšanu, ilgu laiku saglabā svaigumu;
- baltais Ilknis - šīs šķirnes konusveida saknes, oriģinālas baltam redīsam, nogatavojas 33-40 dienās, sasniedzot 12 cm garumu un iegūstot svaru līdz 60 g. Celuloze ir sulīga, garša ir nedaudz asa;
- Siltums Ir augstas ražas šķirne, kas nogatavojas trīs nedēļās. Sakņu kultūras ir mazas, tumši sarkanas, apaļas, sver līdz 25 g. Mīkstums ir balts vai balti rozā, garša maiga. Šķirnei, neraugoties uz nosaukumu, nepatīk karstums, tāpēc, audzējot karstā laikā, tā jāpārklāj ar lapotni.
Redīsu vidū sezonā
- Vera - kātiņu izturīga augstas ražas šķirne ar gandrīz tāda paša izmēra spilgti sarkanām saknēm, izturīga pret plaisāšanu;
- Helios - šķirne ar dzeltenām apaļām saknēm ar patīkamas garšas sulīgu mīkstumu;
- Kvants - auglīga šķirne, kas nogatavojas 30 dienu laikā ar sārta-aveņu saknēm ar maigu garšu. Uzglabāšanas laikā ilgu laiku saglabā elastību;
- Zlata - nogatavojas ne ilgāk kā 35 dienas pēc stādu parādīšanās.Dzeltens, apaļš sakņu dārzenis ar blīvu, maigu un sulīgu mīkstumu sasniedz 18 g svara;
- Duro - viena no populārākajām un auglīgākajām šķirnēm ar ļoti lielām (līdz 10 cm diametrā), apaļām sarkanām saknēm, kas sver līdz 40 g, un kuras stādīšanai rindās ir nepieciešams plašāks: attālumam starp paraugiem jābūt vismaz 10 cm. šķirne ir izturīga pret augļu vajāšanu, kavēšanos un plaisāšanu, labi uzglabāta.
Redīsu vēlīnās nogatavināšanas šķirnes
- Sarkanais milzis - produktīva šķirne ar lieliem cilindriskiem, spilgti sarkaniem augļiem, kuru garums nepārsniedz 14 cm, ar sulīgu balti rozā krāsas mīkstumu un nedaudz asu garšu. Tas ir izturīgs pret krustziežu blusu vaboli un lāci, to labi uzglabā: traukā ar smiltīm to var turēt svaigu līdz 4 mēnešiem;
- Ledus lāsteka - šķirne, kas gandrīz identiska Sarkanajam milžam, bet tikai ar baltām saknēm;
- Čempions - šī augstražīgā šķirne nogatavojas 40 dienās. Tās saknes ir tumši sarkanas, lielas, iegarenas, noapaļotas, sver līdz 20 g, mīkstums ir sulīgs, maigs, bet blīvs, sārti balts, garša laba. Sakņu kultūras neveido tukšumus, ilgu laiku nekļūst ļenganas un mīkstas;
- Dungans - šīs aukstumizturīgās šķirnes saknēm ir iegarena forma līdz 15 cm garumā, sasniedzot masu no 45 līdz 80 g. Celuloze ir sulīga, balta, izcilas garšas;
- Wurzburg-59 - šķirne ar lielām noapaļotām aveņu saknēm ar blīvu sulīgu mīkstumu, kas ilgu laiku saglabā elastību;
- Rampoush - šīs šķirnes nogatavošanās periods ir 35-45 dienas. Tās saknes ir iegarenas, fusiformas, miza, tāpat kā mīkstums, ir balta. Garša ir vidēji asa, bez rūgtuma. Šķirne ir izturīga pret šaušanu.
Vēlīnā nogatavojušās šķirnes parasti sēj augusta pirmajā dekādē.