Rabarberi: aug dārzeņu dārzā no sēklām

Rabarberi (latīņu Rheum) - daudzgadīgo zālaugu ģints, kas pieder griķu dzimtai. Rabarberi ir visizplatītākie Eiropā un Amerikas Savienotajās Valstīs, kaut arī tie aug Āzijā. Rabarberu izcelsme ir diezgan mulsinoša. Šī kultūra ir pieminēta Pedanius Dioscorides rakstos, kurš dzīvoja mūsu ēras pirmajā gadsimtā.
XI-XII gadsimtā rabarberi no Āzijas caur Persiju sāka ienākt Eiropā. Marko Polo, kurš apmeklēja Tangutas valstību, apgalvoja, ka rabarbera sakne tur tika audzēta un novākta lielos daudzumos. 1640. gadā rabarberu sakne no Ķīnas caur Indiju tika nogādāta Anglijā, un briti to uzskatīja par Kantonas, Ķīnas vai Austrumindijas dārzeņu. Rabarberi, visticamāk, mūsdienu Krievijas teritorijā nonāca no Krimas pussalas.

Rabarberu augs - apraksts

Rabarberiem ir tumši brūns, sazarots, koksnains sakneņš ar diametru 4-6 cm, aizaudzis ar mazām saknēm. Rabarberu sakne dzīvo 12 gadus vai ilgāk. Gaisa kāti ir taisni, biezi, dobi, nedaudz rievoti, viengadīgi. Rabarberu bazālās lielās lapas ir veselas, zobainas vai palmu formas, bieži viļņotas gar malu, kas atrodas uz gariem daudzstūra vai cilindriskiem kātiņiem, pie pamatnes aprīkotas ar platiem zvaniņiem. Cilmes lapas ir daudz mazākas nekā rozetes lapas. Uzceltais, vāji sazarotais rabarberu stublājs var sasniegt 2,5 m augstumu. Augsti, taisni, sarkanīgi plankumaini kātiņi beidzas ar paniculate ziedkopām, kas sastāv no mazām baltām, zaļganām, rozā vai sarkanām biseksuālām puķēm, kuras nepietiekamas attīstības gadījumā var būt viendzimtas. Rabarberi zied maija beigās vai jūnija sākumā.Rabarberu augļi ir trīsstūrveida sarkanbrūnas nokrāsas rieksti, 7-10 cm gari.Ziedlapiņām un rabarberu saknei ir medicīniska vērtība.

Rabarberu stādu sēšana

Kad stādīt rabarberu stādus

Rabarberu audzēšana no sēklām ir apgrūtinoša, un pirmo ražu iegūsiet tikai pēc dažiem gadiem, taču, lai daudzus gadus nodrošinātu sevi ar garšīgiem un veselīgiem dārzeņiem, ir lietderīgi izmēģināt. Rabarberu sēklas var iegādāties pārtikas veikalos vai tiešsaistē pie cienījamiem audzētājiem vai mazumtirgotājiem. 4 dienas pirms sēšanas sēklas 10 stundas iegremdē istabas temperatūrā ūdenī, lai uzbriest, pēc tam tās uz stundu dezinficē sārtā kālija permanganāta šķīdumā, pārnes uz mitras drānas un gaida sēklu ligzdošanu.

Rabarberus sēj stādiem aprīļa sākumā podos ar diametru 10-12 cm līdz 2-3 cm dziļumam. Līdz stādu parādīšanās substrāts podos visu laiku jātur nedaudz mitrs.

Rabarberu stādu kopšana

Sēklas sāk dīgt pēc 2-3 nedēļām, un, kad parādās stādi, kultūraugi nekavējoties jāpārvieto uz gaišu vietu. Stādu kopšana sastāv no regulāras laistīšanas, substrāta atslābināšanas un regulāras barošanas reizi 10 dienās. Stādus pieskata visu vasaru, un pēc 90–100 dienām no sēšanas brīža, tas ir, augustā vai septembra sākumā, stādus stāda dārzā, lai viņiem būtu laiks iesakņoties pirms ziemas.

Rabarberu audzēšana dārzā no sēklām

Rabarberu stādīšana zemē

Tā kā rabarberi ir aukstumizturīgi augi, to sēklas var sēt tieši dārzā, apejot stādu audzēšanas stadiju. Kad rabarberus stādīt ārā? Sēklu rabarberi tiek stādīti agrā pavasarī (martā vai pat februārī) vai oktobra vidū.

Augs atšķiras ne tikai ar aukstuma pretestību, bet arī ar nepretenciozitāti, tāpēc rabarberu stādīšana un kopšana nenozīmē grūtības. To var stādīt attālā dārza stūrī saulē vai daļējā ēnā, zem augļu koku lapotnes. Augs dod priekšroku mitrām un caurlaidīgām augsnēm ar augstu humusa saturu un skābumu 4,5 pH līmenī. Dažus mēnešus pirms stādīšanas rabarberu zemes gabals tiek izrakts ar humusu ar ātrumu 3 mēslojuma kausi uz m². Vienā vietā rabarberi var augt 15 gadus vai ilgāk.

Kā stādīt rabarberus atklātā laukā? Pirmkārt, sēklas diedzē, kā aprakstīts iepriekš, un pēc tam tās blīvi izliek 1 - 1,5 cm dziļās vagās, kas atrodas 20 - 25 cm attālumā viena no otras uz sējeņu gultas, un aizzīmogo. Ja sēšanu veic pirms ziemas, dārza gultas virsma tiek mulčēta ar 1 cm biezu lapu humusa, dārza komposta vai cita organiska materiāla slāni. Ar pavasara sēju vieta tiek mulčēta pēc dzinumu parādīšanās. Audzējot rabarberu stādus, mulča tiek uzklāta uzreiz pēc stādu pārstādīšanas atklātā zemē.

Ikreiz, kad sējat sēklas - agrā pavasarī vai oktobrī - stādi pavasarī parādīsies dārzā, taču ņemiet vērā, ka rabarberu sēklu dīgtspēja ir diezgan zema. Maija otrajā pusē, kad uz stādiem attīstās 1-2 īstās lapas, stādus stāda pēc 10x10 cm shēmas. Kā audzēt rabarberus ārā? Līdz rudenim stādu kopšana sastāv no regulāras laistīšanas, augsnes atslābināšanas ap tiem, ravēšanas un barošanas ar kompleksu minerālmēslu reizi 10 dienās. Rudens sākumā barošana un laistīšana tiek pārtraukta, un rabarberi no sēklām tiek pārstādīti uz pastāvīgu vietu, lai gan daudzi dārznieki uzskata, ka stādiem labāk ir audzēt skolā vēl vienu gadu. Stādot stādus pastāvīgā vietā, paturiet prātā, ka vienam augam būs nepieciešama barošanas zona vismaz 1 m².

Rabarberu laistīšana

Lielus rabarberu kātiņus var iegūt tikai ar regulāru un bagātīgu laistīšanu. Sezonas laikā rabarberus laista 3-4 reizes, patērējot 30–40 litrus ūdens uz zemes gabala m². Jo bagātīgāk un biežāk laista, jo mazāk skābeņskābes kātiņos.Kad rabarberiem parādās kātiņi, tie tiek nogriezti, jo ziedu bultiņu attīstība palēnina lapu augšanu un kātiņu attīstību. Pēc laistīšanas ieteicams atbrīvot augsni ap augiem un noņemt nezāles.

Barojot rabarberus

Rabarberus 1-2 reizes sezonā baro ar šķidriem organiskiem vai kompleksiem minerālmēsliem, piemēram, samaisot puslitru deviņvīru spēka 10 litros ūdens. Turklāt ik pēc 4-5 gadiem zem krūmiem tiek ievesti 1-2 spaiņi ar humusu vai kūtsmēsliem. Rabarberus pavasarī labāk barot ar minerālmēsliem, un organiskos produktus vislabāk barot rudenī.

Ziemojoši rabarberi

Vasarā daudzgadīgie rabarberi tiek atjaunoti, nogriežot lapas ar spraudeņiem un atstājot tikai 2-3 lapas augu barošanai, bet līdz rudenim krūms atkal aizaug ar lapām, no kurām trešdaļu var izmantot pārtikā, un 2 / 3 lapas atstāj uz krūma, lai augs varētu sagatavoties ziemai. Ziemai rabarberu krūmi ir pārklāti ar nokritušām lapām vai pārklāti ar sausu zemi. Pavasarī krūms tiek atbrīvots no pārklājuma, lai augs varētu izaugt lapas.

Rabarberu kaitēkļi un slimības

Rabarberu slimība

Ne tik sen tika uzskatīts, ka rabarberi ir neaizskarami gan infekcijām, gan kaitīgiem kukaiņiem, taču pat šis augs var saslimt ar sliktu aprūpi. Visbiežāk rabarberu ietekmē ramulariasis, askohīts, miltrasa un rūsa.

Ramulariasis: šīs sēnīšu slimības pazīmes parādās kā sarkanbrūni plankumi ar tumši sarkanu apmali uz rabarberu lapām. Attīstoties slimībai, plankumi palielinās un saplūst viens ar otru, un to vidus pamazām kļūst bāls. Sausā laikā audums plankumu iekšpusē plaisas un izšļakstās, un mitrā periodā plankumi pārklājas ar pulverveida pārklājumu baltā vai sudrabpelēkā krāsā. Slimība progresē sabiezētos stādījumos, īpaši siltā, mitrā laikā. Profilaktiskos nolūkos augu atliekas rudenī jānoņem no vietas, pēc tam virsma jāapstrādā ar viena procenta Bordo šķidrumu vai jebkuru citu vara saturošu preparātu.

Miltrasa - šo slimību var atpazīt pēc bālganas vaļīgas ziedēšanas uz auga lapām, kas galu galā kļūst blīva un brūna. Slimība izpaužas vasaras sākumā. Tā rezultātā skartās teritorijas pārstāj augt, kļūst melnas un nomirst, ziedkopas neveido olnīcas, un augi zaudē ziemcietību. Cīnīties ar miltrasu jums ir vajadzīgas tādas pašas metodes kā ar ramulariasis. Labākās šīs infekcijas zāles ir biofungicīdi Alirin-B, Gamair, Planriz un tamlīdzīgi.

Rūsas - Šī ir arī sēnīšu infekcija, kas uz rabarberu lapām veido pustulas, no kurām, ieplaisājot, izlīst sarūsējis pulveris - sēnīšu sporas. Skartajā augā vielmaiņa ir traucēta, augšana samazinās. Slimās lapas ir jānoņem, un augs jāapstrādā ar Topaz 2-3 reizes ar 10 dienu starplaiku.

Askohitoze uz lapām veido lielas neregulāras iegarenas formas ķieģeļu okera plankumus. Audu šajās vietās saplaisā, izžūst un drūp. Infekciju var izskaust, rabarberus apstrādājot ar 1% Bordo šķidrumu.

Tomēr, tā kā augiem ir spēja uzkrāt indes un toksīnus stublājos, lapās, kātiņos un saknēs, mēģiniet atturēties no fungicīdu preparātu lietošanas. Pret sēnīšu slimībām labāk lietot deviņvīru spēka infūziju. Tas tiek pagatavots šādi: trešdaļu spaini svaigu govju mēslu ielej ar aukstu ūdeni un, laiku pa laikam maisot, to ielej trīs dienas. Tad kompozīcija tiek filtrēta caur blīvu audumu, atšķaidīta ar ūdeni proporcijā 1:10 un rabarberus ar šo sastāvu apstrādā nākamajā vakarā pēc saulrieta.

Rabarberu kaitēkļi

No rabarberu kaitēkļiem bīstami ir sirdstārpu, sīpolu nematodes un rabarberu strazdu kāpuri.

Liekšķere olas pārziemo pie rabarberu krūmiem; pavasarī no tiem rāpjas netīri balti vai dzelteni kāpuri, kuru garums ir līdz 45 mm, kuri iekļūst stublājā un kātiņos un barojas ar to mīkstumu.Bojātie audi izžūst, un kāpuri ielīst vēl nebojātās kātiņās. Lai atbrīvotos no šiem kaitēkļiem, jums nekavējoties jāizgriež bojāti stublāji un kātiņi, kā arī jāiznīcina nezāles, kuru tuvumā olas liek liekšķeres.

Rabarberu kņada - vabole līdz 6 mm gara, elytra ir pārklāta ar gaiši pelēkām un brūnām zvīņām. Grauzēji barojas ar rabarberu lapām, un sievietes dēj olas lapu kātos. Parādījušies bezkāju, netīri dzeltenie kāpuri dzīvo uz lapām, barojas ar tām un tajās kuņģo. Atbaidiet smieklus tas ir iespējams, rabarberus apstrādājot ar 5 g kālija permanganāta šķīdumu 10 litros ūdens.

Sīpolu nematodes - mikroskopiski tārpi, kas dzīvo rabarberu kātos, kātiņos un lapās. Tie izraisa augu audu mīkstināšanu un pietūkumu, no kuriem tas mirst. Efektīvi pasākumi nematodu apkarošanai vēl nav izgudroti, tāpēc skartie īpatņi ir jānoņem un jāsadedzina, un vismaz divus gadus neko nedrīkst audzēt vietā, kur šie kaitēkļi ir sastopami.

Rabarberu veidi un šķirnes

Dabā ir vairāk nekā 20 rabarberu veidi, taču papildus konkrētiem augiem ir daudz hibrīdu un šķirņu. Slavenākie kultūras veidi ir:

Altaja rabarberi (Rheum altaicum)

vai kompakts (Rheum compactum = Rheum orientale) - augs, kura augstums ir no 30 līdz 120 cm, ar biezu dobu kātu un stipri sabiezētu sakni. Šī auga rozetes lapas ir gara auguma lapas, gandrīz apaļas vai noapaļotas, ovālas, pamatnē dziļi sirsnīgas, nedaudz viļņotas vai plakanas, sasniedzot 60 cm diametru. Augšējo lapu ir maz, tās ir daudz mazākas un atrodas uz kāts uz īsiem kātiņiem;

Tangutas rabarberi (Rheum tanguticum)

- daudzgadīgs, līdz 2,5 m augsts, ar izkliedējošu vainagu līdz 150 m diametrā, kas sastāv no lielām, ar palmātu atdalītām lapām uz gariem kātiņiem. Šīs sugas ziedi ir zaļgani dzelteni, savākti līdz 50 cm garās panikās;

Parastie rabarberi (Rheum rhabarbarum)

vai viļņaini rabarberi, vai Sibīrijas rabarberi atšķiras ar cirtainām lapām, kas agrīnā vecumā ir ļoti grumbuļainas, bet, tiklīdz tās zied, tās viļņojas, it kā rotātas ar volāniem ap malām. Lapu garums ir aptuveni 70 cm, un platums ir aptuveni 50 cm.Šāda veida rabarberi ir ļoti skaisti ziedoši, kad ziedkopu panikas, kas sastāv no dzeltenīgiem ziediem, paceļas virs rozetes uz kātiem līdz vienam un pusmetru garš;

Vitrokas rabarberi (Rheum wittrockii)

- vidēja lieluma augs salīdzinājumā ar citām sugām ar olveida trīsstūra lapām līdz 50 cm garām un līdz 40 cm platām, salocītām gar malu, uz īsām pubertējošām kātiņām. Balti vai sārti ziedi tiek savākti izkliedējošā panikā;

Rabarberi (Rheum palmatum)

sākotnēji no kalnainajiem Ķīnas rietumu un dienvidu reģioniem. Tas ir daudzgadīgs augs ar lielu sakni un kailiem, sarkanīgi rievotiem kātiem līdz 2 m augstumā. Milzu lapas bazālajā rozetē ir piecu septiņu daivu, sirds formā pie pamatnes, apmēram 80 cm diametrā. Stumbra lapas ir gandrīz sēdošas, pārmaiņus. Atverošo lapu krāsa ir purpursarkana, tad tonis kļūst gandrīz violets, bet jau jūnijā lapas iegūst tumši zaļu krāsu, un tikai lapas plāksnes apakšdaļa paliek sarkanīga. Zaļganbalti, sārti vai sarkanīgi ziedi tiek savākti līdz pusmetra garām panikām. Augu kultivē kopš 1763. gada. Vispievilcīgākā palmātu rabarberu šķirne ir Atrosanginium ar purpursarkanām lapām, kātiņiem un kātiem;

Rabarberi (Rheum officinale)

sākotnēji no Tibetas. Tā ir daudzgadīga līdz 2,5 m augsta ar ļoti lielām trīs līdz četru daivu zaļām lapām, kuras garums ir pusotrs metrs, bet kātiņu garums ir aptuveni 1 m. Mazi gaiši zaļi ziedi veido lielu paniculate ziedkopu līdz pusmetram garš, kas atrodas uz divu metru kāta ... Eiropas kultūrā suga ir no 1871. gada;

Cēls rabarberi (Rheum nobile)

dabiski sastopami 4,5 tūkst.m, sasniedz 2 m augstumu, tās rozete veidojas no kailām lielām olveida lapām. Zaļš-dzeltenas panicles praktiski sēž uz plakanas rozetes.

Papildus aprakstītajām sugām kultūrā audzē Maksimoviča rabarberus, ribezus, Melno jūru, Aleksandru un Delavaju.

Dārza rabarberu šķirnes pēc nogatavošanās perioda tiek sadalītas agrīnā, sezonas vidū un vēlīnā. Labākās agrīnās šķirnes ir:

• Altaja ausmas - šķirne ar lielu lapu rozeti uz gariem sarkaniem kātiem, kas sver no 80 līdz 120 g, un izcila garša;
• rabarberu viktorija - agri nogatavojušos auglīgo šķirņu sērija ar lielām vai vidēja izmēra kompaktajām rozetēm, kas sastāv no ovālām vai plaši ovālām lapām gaiši zaļā krāsā ar sarkanu pamatni, nedaudz rievotiem kātiņiem 33 līdz 50 cm garumā;
• Liels petiolate - pret slimībām un aukstumizturīga šķirne ar sarkaniem līdz vidēja garuma kātiem 65-70 gari un apmēram 3 cm biezi. Zaļlapu mīkstums ir gaiši zaļš, bieži ar rozā plankumiem, saldskābu garšu;
• Spītīgs - šķirne ar ļoti izplatītu lapu rozeti ar lieliem gaiši zaļiem kātiņiem ar antocianīna nokrāsu līdz 55 cm garai pamatnei un svaru līdz 180 g;
• Moskovsky 42 - ražīga, izturīga pret stumbru šķirne, ar viļņainām, gludām, lielām lapām uz biezām un garām, nedaudz rievotām kātiņām ar gaiši zaļu mīkstumu;
• Zaryanka - šķirne ar izplatītu lapu rozeti uz skaistām ķiršu kātiņām līdz 45 cm garumā ar saldskābu zaļgani sārtu mīkstumu.

No rabarberu vidus sezonas šķirnēm visbiežāk audzē:

• Obskis - aukstumizturīga mitrumu mīloša šķirne ar lielu, nedaudz rievotu zaļo lapu, kuru diametrs nepārsniedz 120 cm, rozeti. Zārka kātiņi ir gari, biezi, pamatnē tumši rozā krāsā, ar maigu saldskābo mīkstumu;
• Tukumsky 5 - šķirne ar lielām tumši zaļām lapām, kas pie malām viļņojas uz noapaļotām, gaiši zaļām kātiņām ar aveņu pigmentāciju līdz pusmetra garumam;
• Ogre 13 - izturīga pret šaušanu, augstas ražas šķirne līdz 80 cm augstumā ar kompaktu lielu tumši zaļu lapu rozeti. Kātiņi ir nedaudz rievoti, pie pamatnes tumši sarkani, līdz 70 cm gari un apmēram 4 cm diametrā, daži sasniedz 350 g svaru. Kātiņa mīkstums atšķiras ar augstu garšu;
• Sukādes - šķirne ar lielām, platām kātiņām, kas sver apmēram 200 g, ar sārtu, izcilas garšas mīkstumu;
• Ciklons - šķirne ar strauji augošām vidēja lieluma lapām uz lielām zaļām vidēja biezuma kātiņām ar garšīgu saldskābo mīkstumu.

Populāras vēlu nogatavojušās rabarberu šķirnes ietver:

• Milzīgs - pret slimībām izturīga šķirne ar garām, trauslām, izcili garšas tumši sarkanām kātiņām;
• Goliāta sērija - auglīgas konservu šķirnes, kas attēlo lielus, garus un izplatītus augus ar platām blistera lapām ar viļņainām malām uz gropētām zaļām kātiņām, dažreiz krāsainas, dažreiz raibas pie pamatnes. Šo šķirņu mīkstums ir zaļš, blīvs;
• Sarkanais mīluli mīlēja vēlu - vidēja auguma kompakti augi ar viļņainām lapām malās uz tumšiem vai spilgti sarkaniem kātiņiem līdz 50 cm gariem un līdz 3 cm bieziem ar sarkanu vai sārti sarkanu mīkstumu.

Rabarberu īpašības - kaitējums un ieguvums

Rabarberu derīgās īpašības

Pārtikā izmanto rabarberu kātiņus un to jaunās lapas, kurām ir atsvaidzinoši skāba garša, jo tajās ir citronskābe un ābolskābe. Lapu kāti satur arī ogļhidrātus, vitamīnus C, PP, B grupu, šķiedrvielas, pektīnus, karotīna, magnija, kalcija, kālija un fosfora sāļus. Rabarberu ēšana pozitīvi ietekmē zarnu un nieru darbību. Tas ir paredzēts cilvēkiem ar zemu skābumu, efektīvi ārstē strutojošus veidojumus, brūces, apdegumus, saaukstēšanos, sinusītu un iesnas.

Rabarberi satur bioloģiski aktīvas vielas, kas novērš sirds un asinsvadu slimību attīstību, stiprina miokarda muskuļus, izārstē sirds mazspēju un ievērojami samazina insulta risku.

Rabarberu ārstnieciskās īpašības ir zināmas jau ilgu laiku. Lielākā mērā sakneņu preparātiem ir ārstnieciskas īpašības, kas lielās devās darbojas kā caurejas līdzeklis, bet mazās devās - kā savelkošs līdzeklis. Sakneņu preparāti tiek nozīmēti aizcietējumiem, gāzēm, zarnu atonijai. Tomēr cilvēkiem ar hemoroīdiem nevajadzētu tos lietot. Nelielās devās sakneņu preparātu lieto kā pretiekaisuma līdzekli (devā no 0,2 līdz 0,8 g) un choleretic (0,1 līdz 0,5 g) līdzekli. Sakneņu preparāts mazās devās ir paredzēts tuberkulozei un anēmijai kā vispārējs toniks. Šiem pašiem nolūkiem jūs varat izdzert pusi glāzes rabarberu sulas 3 reizes dienā. Lokāli rabarberus lieto, lai atbrīvotos no baltajiem plankumiem uz ādas, ko izraisa vitiligo.

Tautas medicīnā ir iecienīti caurejas līdzekļi un rabarberu tējas. Augu lieto arī pulvera, sīrupa, infūzijas, novārījuma vai tinktūras veidā spirtā vai vīnā. Aptiekā varat iegādāties rabarberus pulvera, tablešu, ekstrakta vai spirta tinktūras formā.

Rabarberi - kontrindikācijas

Tā kā rabarberi satur skābes, kas veicina akmeņu veidošanos nierēs un urīnpūslī, tiem, kas cieš no žultsakmeņiem un urolitiāzes, labāk ir atteikt rabarberus. Rabarberus nav ieteicams lietot pacientiem ar gastrītu ar paaugstinātu skābumu un pankreatītu, un, tā kā rabarberi veicina asins retināšanu, tas ir kontrindicēts hemoroīdu un asiņošanas gadījumā.

Sadaļas: Dārza augi Griķi Augi uz P Kāts Deserts