Saldo kartupeļu saldais kartupelis vai rīta krāšņais saldais kartupelis (latīņu valodā Ipomoea batatas) ir vērtīga lopbarības un pārtikas kultūraugs, Bindweed dzimtas Ipomoea ģints bumbuļveidīgo augu veids. Saldie kartupeļi cēlušies no Kolumbijas un Peru, no kurienes pirms eiropiešu ierašanās Dienvidamerikā izplatījās visā reģionā, kā arī sasniedza Austrumu un Dienvidpolinēziju, Rietumindiju, Lieldienu salu un Jaunzēlandi.
Deserts
Tā sauktie deserta dārzeņi ietver sparģeļus, artišokus un rabarberus. Artišoki ir zālaugu augs, kura ziedkopa atšķiras ar maigu sēņu garšu un smaržu. Artišoki ir izplatīti reģionos ar siltu klimatu. Artišoku mīkstums satur cilvēka ķermenim vērtīgus cukurus un minerālvielas. Artišokus ēd neapstrādātus, ceptus, vārītus - ar sviestu vai mērci. Tos pievieno makaroniem un picām, tos pasniedz kā piedevu, un tos izmanto desertu pagatavošanai. Pārdošanā ir konservēti artišoki. Un artišoka lapām, saknēm un augļiem ir ārstnieciskas īpašības.
Rabarberi aug visur. Tas ir zālaugu daudzgadīgs augs, kas pēc izskata atgādina dadzīti. Sulas rabarberu kātiņus, kas satur pektīnus, ābolskābes un askorbīnskābes, izmanto ievārījuma, želejas, marmelādes, želejas un kompotu pagatavošanai; tos pievieno salātiem, pīrāgiem, mērcēm un saldajām zupām. Rabarberu saknei un lapām piemīt ārstnieciskas īpašības, tām piemīt karminatīvs, holerētisks un caurejas efekts.
Sparģeļi ir vērtīgi pēc pazemes stumbra - sulīgi, balti un aromātiski. Sparģeļi satur kāliju, magniju, kalciju un fosforu. Šis pārtikas produkts ir paredzēts cilvēkiem, kuri cieš no nieru slimībām, aknu slimībām, diabēta, podagras, sirds slimībām, ieskaitot reimatismu. Zāļu izejviela ir sparģeļu saknes un jaunie dzinumi.
Rabarberi (lat. Rheum) ir daudzgadīgo zālaugu ģints, kas pieder griķu dzimtai. Rabarberi ir visizplatītākie Eiropā un ASV, lai gan tie aug arī Āzijā. Rabarberu izcelsme ir diezgan mulsinoša. Šī kultūra ir pieminēta Pedanius Dioscorides rakstos, kurš dzīvoja mūsu ēras pirmajā gadsimtā. XI-XII gadsimtā rabarberi no Āzijas caur Persiju sāka ienākt Eiropā. Marko Polo, kurš apmeklēja Tangutas valstību, apgalvoja, ka rabarbera sakne tur tika audzēta un novākta lielos daudzumos.
Sparģeļu augs (latīņu Asparagus) vai sparģeļi pieder Asparagus dzimtas augu ģintim, kurā ir aptuveni 200 sugu un kuri aug sausā klimatā visā pasaulē. Visizplatītākais sparģeļu veids ir ārstniecisks. Sparģeļi var būt zāle vai krūms ar attīstītu sakneņu un sazarotu, bieži ložņainu kātu. Dažu veidu sparģeļu - ārstniecisko, vītņoto un īslapu - asnu augšējās daļas tiek uzskatītas par delikatesēm.