Colinabo: cultiu al jardí, varietats

Col de col rapi (lat. Brassica oleracea var. Gongylodes) - una herba biennal, que és un tipus de col del gènere Col de la família de la col. La planta del col rap és originària de la Mediterrània oriental, en cultura es coneix des de temps remots. Per exemple, hi ha proves que el colinabo es conreava a l'antiga Roma. El nom de la planta deriva de dues paraules del dialecte suís-alemany, que significa col i nap.
I de la llengua italiana, el cavallet es tradueix com nap de col. I, de fet, exteriorment, el col rabo s’assembla a un nap i el seu sabor és la col. Les verdures de colinabo són molt populars a Turquia, Àsia Central, Xina i Europa Occidental.

Col de col rapa - descripció

Les fulles de rape són grans, de color verd fosc, la tija d’aquesta col es forma més ràpidament que un cap de col. El col rap és comestible precisament pel cultiu de la tija, que adquireix una forma semblant a nabo a la part aèria. La col de rap és un valuós producte dietètic que té un sabor semblant a una soca de col, només més sucosa i dolça. El colinabo és un parent proper de cultius d'hortalisses tan populars com Col blanca, cols de Brussel · les, col llombarda, coliflor, col xinesa, bròquil, rave, rave, nap... Entre aquestes cultures, el rapet és considerat el més vitamínic, conté tots els elements biològics actius necessaris per a una persona.

T’explicarem com es realitza el cultiu i la cura del colinabo, com plantar col de colinou, quan plantar plàntules de colinyon a terra oberta, quins tipus de colinyon existeixen per a terra oberta, com és útil el colinabo i quin és el seu mal.

Colinà creixent a partir de llavors

Quan sembrar el colinabo per a plàntules

Els lectors solen preguntar-se si el colinabo es pot cultivar en plàntules. És possible i, en alguns casos, aquest mètode de cultiu és més convenient que el que no té llavors, només cal saber implementar-lo correctament. Sembrem colinabos per a plàntules cinc setmanes abans de plantar-les en terreny obert. Per obtenir una collita primerenca, les llavors de colinabo es sembren per a plàntules als hivernacles a mitjans de març, i després es pot collir des de principis fins a mitjans de juny.

El segon terme per sembrar el colinabo per a les plàntules - A principis de maig, i madurarà després de plantar-lo a terra oberta a finals de juliol. La tercera data de sembra és la darrera dècada de juny, però les llavors es sembren directament a terra i recollireu aquest colinabo a principis d’octubre.

Plàntules de colinabos en creixement

El cultiu del colinabo a partir de llavors s’inicia amb el seu tractament previ a la sembra: les llavors es mantenen en aigua escalfada a 50 ºC durant 15 minuts, després es submergeixen immediatament en aigua gelada durant un minut i es col·loquen en una solució d’elements traça per 12 hores, rentat i guardat en una caixa de verdures de la nevera durant 24 hores ... A continuació, les llavors s’embolcallen amb un drap humit, espereu que mossegin i sembreu en recipients separats amb una barreja d’humus, torba i terra de gespa a parts iguals, per tal de no dur a terme una selecció que danyi el sistema radicular del plantules en el futur. Contenir els cultius sota vidre a una temperatura d’uns 20 ºC. Tan bon punt apareixen els brots, s’elimina el got i es baixa la temperatura a 8 ºC. Al cap de 10 dies, configureu la temperatura entre 17-18 ºC.

Com es pot cultivar col de colinabo a través de les plàntules? El cultiu i la cura de la col col rava durant el període de plàntules es duu a terme en el mateix ordre i segons les mateixes regles que el cultiu de plàntules de col blanca: espolvoreu el sòl amb aigua segons sigui necessari, mantingueu la temperatura desitjada a l’habitació, deixeu que les plàntules s’estenguin massa, vigileu perquè les plàntules de colinabo no es posin malalts cama negra i com a mesura preventiva, aboqueu-lo un cop amb una solució feble de permanganat de potassi. En la fase de desenvolupament de dues fulles vertaderes, alimenteu les plàntules sobre les fulles amb una solució de mig comprimit de microelements i mitja culleradeta de fertilitzant mineral complex en 1 litre d’aigua.

Busseig de colinabo

Les plàntules d’aquesta varietat de col no toleren la recollida bé, per tant, les plàntules es conreen en contenidors separats. Però si heu sembrat llavors en una caixa comuna, esteneu-les en la fase de desenvolupament de la primera fulla veritable en testos de turba-humus. Immediatament després de la selecció, la temperatura del contingut hauria de ser d’uns 20 ºC, però al cap d’uns dies la temperatura s’estableix a 17 ºC durant el dia i a 11 ºC a la nit.

Dues setmanes abans de plantar plantules a terra oberta comencen a dur a terme procediments d’enduriment, acostumant gradualment les plàntules als raigs del sol, al vent i a la temperatura exterior. No us heu d’afanyar a plantar plàntules al llit del jardí, ja que el clima fred pot provocar la formació de fletxes.

Plantació de raps en terra oberta

Quan plantar el rap rap a terra oberta

La plantació de col de col rapi, si voleu obtenir una collita a l’estiu, es duu a terme a principis de maig sota una pel·lícula i dues setmanes després, a terra oberta. Les varietats tardanes de raps es planten directament a terra des de mitjans de maig fins a principis de juny. En el moment de plantar a terra, les plàntules han de tenir 5-6 fulles.

Les herbes perennes són bons predecessors del colinabo. patates, carbassa, pastanaga, Carabasseta, llegums i tomàquetsi dolent: qualsevol crucífer. El millor lloc per al colinabo són zones obertes i assolellades als vessants sud-est o sud.

Sòl per al colinabo

El colinari creixerà en sòls de qualsevol composició, excepte en sòls àcids i esgotats, sobre els quals les tiges creixen amb fibres gruixudes i resistents. El pH òptim del sòl per al desenvolupament del rap és de 6,7-7,4. A la tardor, s’excava la zona sota el col rapa fins a la profunditat de la baioneta de la pala i es porten 3-4 kg de matèria orgànica, un got de cendra de fusta, una culleradeta per excavar per cada m2 de superfície urea i una cullerada de superfosfat.

Com sembrar el rap rap

Com i quan sembrar el colinabo? Per aterrar, trieu un dia ennuvolat o un vespre després de la posta de sol. Les varietats de ràbia ràpida de maduració es col·loquen al llit del jardí segons l’esquema 60x40 o 70x30 cm, i les posteriors - 60x55 o 70x45 cm, afegint 2 cullerades de superfosfat, una culleradeta d’urea, 2 gots de cendra de fusta a cada forat abans plantació.

Les plantules es planten aprofundint al llarg de les fulles cotiledònies, ja que una plantació més profunda pot provocar un retard en la formació de la tija o provocar la floració. Les arrels de la planta s’han de col·locar a la mateixa superfície del sòl i només escampar-les lleugerament amb terra. Després de la sembra, el sòl és lleugerament trepitjat, regat abundantment i, quan l'aigua s'absorbeix, ruixeu la zona amb terra seca perquè la humitat no s'evapori tan ràpidament.

Cura del colinabo

Com cultivar el colinabo

Tenir cura de la col de col rabo no és més difícil que qualsevol altre tipus de col. El fruit de la tija es forma en l'etapa de desenvolupament de 7-8 fulles, després de la qual cosa comença a guanyar ràpidament volum. El cultiu de col de rap de raps al camp obert requereix desherbar-se regularment, així com afluixar els espaiats de la fila i el sòl al voltant de les plantes de la fila. Només en terres solts maduren tiges tendres i sucoses. Abans de començar el creixement de les tiges, les plantes són espudades.

Reg de col rabo

Les plàntules plantades a terra oberta es reguen cada 2-3 dies i, quan comencin i creixin, n’hi haurà prou amb regar les plàntules un cop per setmana. Sobretot, el col rabo necessita humitat al juny, sobretot si fa calor i no hi ha precipitacions. El colinabo s’ha de regar amb freqüència, però no tan abundantment com altres varietats de col. El requisit principal és que el sòl del lloc estigui lleugerament humit tot el temps.

Després de regar, és més convenient eliminar les males herbes i afluixar el sòl en fileres i passadissos fins a una profunditat de 8 cm.

Coll de col rabo

Durant la temporada de creixement, el col rabo s’ha d’alimentar tres vegades. En la fase de desenvolupament de dues fulles vertaderes, l’alimentació foliar de les plàntules de colinabo es realitza amb una solució de fertilitzants i microelements complexos. Al començament de l’enduriment, dues setmanes abans de plantar-se a terra, s’aspergeix sobre les fulles amb una solució d’una cullerada de sulfat de potassi i una cullerada d’urea en 10 litres d’aigua a raó d’un got per planta, i abans plantant al jardí, es posen fertilitzants orgànics i minerals als forats.

Com podeu veure, plantar i cuidar un colinabo no és tan laboriós com podria semblar a un principiant.

Plagues i malalties del colinabo

Les malalties i les plagues són freqüents en tots els cultius crucífers. De les malalties, el colinabo es veu afectat més sovint per bacteriosi de quilla, vascular i mucosa, oïdi: fals i real, blanc, així com podridura seca i cama negra. De vegades, la col de col rabo pot emmalaltir amb alternàries, lli, mosaic, traqueomicosi i taca negra. Per evitar que això passi, és necessari observar les pràctiques agrícoles, prendre llavors de plantes sanes i exposar-les a escalfar-les en aigua calenta o en escabetx en una solució de permanganat de potassi abans de sembrar. Després de la collita, cal eliminar els residus vegetals del lloc i aprofundir a la terra del llit del jardí. Cultivar varietats de colinars resistents a les malalties.

Entre les plagues, la col de col rabo també té molts enemics: crucífer, puces ondulades i negres, mosquit peciolat, cuc de filferro, tripes de tabac, diversos tipus d’escopinyes, mosques de col de primavera i brots, blancs de nabo i col, escarabats de flors de violació, xinxes i probòscides a l’aguait, xinxes de col i probòscides secretes, llimacs, ós, babanukha, pugons de col, arna i arna.

En el control de plagues, les mesures preventives són molt importants i el punt principal del pla d’acció preventiva és observar la rotació dels cultius. A més, és molt important eliminar els residus vegetals del lloc després de la collita i excavar profundament al sòl. Durant la temporada de creixement, és necessari controlar regularment les males herbes.

Processament del colinabo

Si, malgrat l’observança de totes les regles de la tecnologia agrícola, el colinabo va patir una malaltia o va ser ocupat per paràsits, haureu de recórrer al tractament de les plantes amb preparacions especials. Es poden combatre insectes amb insecticides com ara Emboscada, Decis, Karate, Rovikurt, Corsair i altres medicaments d’una acció similar.

Pel que fa a les malalties, els fungicides s’enfronten bé a les malalties fúngiques - Quadris, Fundazol, Skor, Topaz i altres. I encara no s’han inventat fàrmacs per a malalties virals, per desgràcia. Haurem d’eliminar les plantes malaltes del lloc, cremar-les i desinfectar el sòl on van créixer.

Tanmateix, heu de saber que les preparacions químiques són perilloses no només per a plagues i agents patògens, sinó també per a vosaltres i, per tant, la millor manera de protegir-vos d’aquests problemes és seguir les pràctiques agrícoles i l’atenció a consciència i oportuna del colinabo.

Neteja i emmagatzematge del colinabo

La col de primavera es cull a mesura que madura, però es pot guardar a la nevera no més de dues setmanes. Però el colinabo, sembrat de finals de juny a finals de juliol, es cull aproximadament al mateix temps que la col blanca, quan la temperatura diürna baixa a 3-5 ºC i la temperatura nocturna es manté entre 0-1 ºC. En aquest moment, les tiges haurien d’arribar a tenir entre 8 i 10 cm de diàmetre i pesar de 90 a 120 g. Quan estiguin madures, la col de col rabo es rendeix i es torna fibrosa, cosa que no millora en absolut el seu sabor.

Les cols de col rabo tenen una bona qualitat de conservació, però el seu emmagatzematge requereix certes condicions i, en primer lloc, mantenir un alt nivell d’humitat a l’habitació. Millor que altres, s’emmagatzemen tiges de color porpra.

La verema s'ha de fer en un clima sec i clar. Els fruits de la tija s’excaven junt amb les arrels, s’assequen a l’ombra, es netegen de la terra i es tallen les fulles. És millor no eliminar les arrels; d'aquesta manera, el col rabo es conservarà més temps. La col es col·loca en caixes amb sorra perquè les tiges no es toquin. D’aquesta forma, a una temperatura d’uns 0 ºC i una humitat de l’aire del 95%, es pot emmagatzemar el colinabo durant 5-8 mesos.

A la nevera, aquest tipus de col, embolicada en paper i polietilè, no pot quedar més de dues setmanes sense pèrdua de qualitat. I la millor manera d’emmagatzemar la col de col col rap és congelant. Abans de col·locar les tiges al congelador, es renten, es tallen per la meitat o en trossos, es blanquen durant 3 minuts en aigua bullent, immediatament després es refreden en aigua gelada, es remullen, s’assecen, es posen en bosses i es congelen. El rapet es guarda al congelador durant 9 mesos. S’utilitza per a sopes i acompanyaments.

Tipus i varietats de colinabo

Les tiges de col de rap de rap són de color verdós o porpra. A l’interior amaguen la carn blanca. Les varietats de col de col rapa també difereixen pel que fa a la maduració: les varietats de maduració primerenca no són adequades per a la maduració, s’han de menjar immediatament i les varietats posteriors poden estar durant mesos si s’emmagatzemen correctament. T’oferim algunes varietats de colinabos ben comprovades, entre les quals pots triar les que més t’ajustin:

• Gegant - Una varietat resistent a la calor i a la sequera tardana amb un fruit de gran tija de color verd pàl·lid que pesa fins a 6 kg amb una part superior còncava i una polpa blanca tendra i sucosa;
• violeta - també una varietat tardana, caracteritzada per la resistència a les gelades. La fruita tija de Violetta és de color porpra fosc, arrodonida i plana, de mida mitjana, de 6 a 9 cm de diàmetre, i pesa aproximadament un quilogram. La polpa és blanca, tendra i sucosa;
• Moràvia - una varietat madura primerenca fructífera de cria txeca amb una planta rodona de planta verd-blanquinosa i rodona que pesa més de 2 kg amb una sucosa, tendra i saborosa polpa blanca;
• Atena - Una varietat txeca de maduració primerenca constantment productiva amb una planta de tija verda de fins a 3,5 kg. La polpa és blanca, tendra i sucosa;
• Porpra vienès - com el seu nom indica, una varietat amb una planta de tija de color violeta que pesa fins a 1 kg. Es tracta d’una col primerenca mitjana amb una polpa tendra i sucosa, però, malauradament, no es pot emmagatzemar;
• Picant - Varietat de maduració primerenca, resistent a la fusta i a l’esquerda, amb una tija de color verd clar, que pesa fins a 1 kg amb una polpa densa i saborosa;
• Vermell delicadesa - Varietat resistent a les gelades de maduració ultra-primerenca amb tiges arrodonides de color vermell-violeta que pesen fins a 2 kg amb polpa blanca sucosa i densa;
• Planeta blau - Una varietat híbrida i ben cuidada amb una planta rodona plana de color verd blavós que pesa fins a 250 g. La polpa és ferma i tendra;
• Gusto - Una varietat madura primerenca de color porpra fosc que pesa fins a 700 g amb una polpa densa i sucosa d’excel·lent sabor. No apte per a emmagatzematge a llarg termini.

A més de les descrites, us poden interessar les varietats Vienna White 1350, Dvorona, Delicatessen Blue, Delicatessen White, Caratago, Kortis, Kolpak, Kossak, Vienna White i altres.

Propietats del colinabo: danys i beneficis

Propietats útils del colinabo

La col de rap de rap, a més d’una gran quantitat de vitamina C, és per això que aquesta espècie s’anomena "llimona del jardí" o "llimona del nord", també inclou vitamines A, B, B2 i PP, proteïnes vegetals, hidrats de carboni, sals minerals , magnesi, calci, potassi, fòsfor, cobalt, ferro, àcid pantotènic, carotè, glucosa i fructosa.

El colinabo ajuda a normalitzar el metabolisme, per la qual cosa està indicat per a aquells que han perdut pesament des de fa molt de temps i volen consolidar el seu èxit. Les vitamines del grup B que contenen el producte ajuden a enfortir el sistema nerviós. El colinabo té un efecte diürètic i elimina l’excés de líquid del cos, netejant-lo de toxines i ajudant a eliminar els trastorns del fetge, la vesícula biliar i els ronyons, alleuja la inflamació de l’estómac i els intestins.

A causa de la presència de substàncies que contenen sofre, la col de rap és un bon agent profilàctic contra el càncer de recte i de còlon. Amb ronquera, inflamació de la cavitat oral i de la tos, malalties de l’estómac, de l’intestí, de la melsa, dels ronyons, del fetge, amb anèmia, el suc de colinabo és molt útil. Amb hepatitis i colecistitis, es recomana consumir un quart de got de suc de colinabo barrejat amb una cullerada de mel 3-4 vegades al dia durant dues setmanes. Una decocció de tapes de col rabo en medicina popular tracta la tuberculosi pulmonar i l'asma.

Els nutricionistes recomanen la col de rap de col rabo per a l'alimentació infantil. A la cuina, el rapet s'utilitza per fer amanides, es guisa, es cou al forn, s'omple de carn o d'altres verdures. A molts països, a més de la tija, s’utilitzen fulles de col rap jove per a menjar, que són tan útils com les tiges. Es col·loquen en amanides, sopes, borsch i les fulles de rapi madures bullides o estofades, després de picar-les, es poden utilitzar com a guarnició o fer-ne creps.

Us oferim uns meravellosos plats de col rabo:

• costelles: pelar el rap i tallar-lo en plats de 1-1,5 cm de gruix, bullir-los durant 5-7 minuts en aigua bullint salada, treure-les amb una cullera ranurada i deixar refredar, després fregar amb espècies, rodar amb farina, submergir-les en gelats i fregiu-los pels dos costats abans de daurar-los.Serviu costelles de col rabo amb maionesa o salsa de crema agra amb all;
• sopa de puré: pelar i tallar 2 colinabos, bullir-los fins que estiguin tendres, fregar per un colador, diluir amb 3,5 tasses de brou, salar i bullir la sopa de puré a foc lent durant 2-3 minuts, treure del foc, deixar refredar lleugerament, afegir el rovell d'ou cru muntat amb mig got de nata i 40 g de mantega a la sopa, barregeu bé i afegiu 120 g de bolets bullits abans de servir-los. Serviu sopa de nata amb crostons;
• amanida: trossegeu 450 g de rap de rap sobre un ratllador gruixut o tallat a tires fines, 250 g de filet de pollastre bullit i 300 g de pinya - fresca o en conserva - tallada a daus, afegiu sal al gust, maionesa, pebrot picant, barregeu bé, espolsar-les amb nabius i herbes;
• amanida: ratlleu 300 g de col rapi pelat (preferiblement en coreà), talleu una poma a tires i escampeu-la amb suc de llimona per no enfosquir-la. Un grapat de pelats nous picar, però no massa finament, tallar a daus 100 g de formatge fetax. Combineu tots els ingredients, afegiu-hi unes fulles menta, aboqueu-ho amb oli i remeneu-ho.

Col de colinabo: contraindicacions

La col de rap colombià està contraindicada per a persones amb alta acidesa. El més perillós de tots són aquelles hortalisses que no van créixer a camp obert, sinó en hivernacles o hivernacles, perquè, com la tija de col, la tija de col rabo pot acumular nitrats i altres substàncies poc saludables que causen tota mena de malalties. Potser aquí teniu tot el que necessiteu saber sobre els danys del colinabo.

Seccions: Crucífer (col, col) Plantes de jardí Plantes a K Tija Col