Raves: cultiu al jardí, varietats
El rave (llatí Raphanus sativus) és una planta anual o biennal que pertany al grup del rave del gènere Rave de la família de les cols, o crucíferes. El nom de la verdura és rave de la paraula llatina radix, que significa arrel. Es tracta d’un cultiu d’hort de maduració primerenca, líder entre les hortalisses de creixement ràpid, que té molta demanda a la primavera, perquè en aquest moment només el rave conté vitamines vives que són tan necessàries per al cos després de l’hivern.
Plantació i cura de raves
- Aterratge: sembrar llavors a terra - abans de l'hivern o a la primavera, des de finals de març fins a mitjans d'abril.
- Il·luminació: llum solar brillant.
- El sòl: sòl solt i lleuger de reacció neutra o lleugerament alcalina (5,5-7,0 pH).
- Predecessors: indesitjable: qualsevol cultiu crucífer. Les bones són les patates, els cogombres, els llegums. Després del rave, és millor cultivar tomàquets al lloc.
- Reg: freqüent i abundant: a la primavera habitual amb pluges i tronades - un cop al dia, al matí o després de les 17.00, però en un clima anormalment calorós i sec - tant al matí com al vespre. El sòl del lloc ha d’estar sempre lleugerament humit.
- Vestit superior: quan es cultiva en sòls pobres, l’adob s’aplica dues vegades, sobre els rics: un. S’utilitzen fertilitzants minerals complexos.
- Reproducció: llavor.
- Plagues: puces i ossos crucífers.
- Malalties: bacteriosi, quilla, cama negra.
Descripció botànica
La planta del rave es cultiva a molts països. És una arrel vegetal de 2,5 cm de diàmetre, coberta amb una fina pell de color vermell, rosa o blanc-rosa amb un sabor agut a causa de l’oli de mostassa que conté la seva polpa. El rave vegetal és una planta de llarg dia, per al seu desenvolupament normal necessita 13 hores de llum natural. Però la temporada de creixement és curta, de manera que podeu cultivar una collita d’arrel de rave durant tota la temporada, plantant-la literalment cada setmana.
Plantació de raves a terra oberta
Quan plantar
Les llavors de rave germinen a una temperatura de 1-2 ºC, per al seu desenvolupament normal la planta necessita una temperatura de 15-18 ºC, però no més, ja que hi ha un aire massa càlid amb poca il·luminació (i en aquesta època de l'any el dia és encara curta) només condueix al creixement de les tapes, mentre que el cultiu d’arrels no creix i s’engrosseix. Tan bon punt la terra es descongela i s’escalfa, el rave es planta a terra. Això sol produir-se a mitjan abril, tot i que a les zones càlides, es sembren primeres varietats de raves a finals de març.
Sòl de raves
El cultiu de rave a partir de llavors comença amb la preparació del sòl. La zona on plantareu raves hauria de ser assolellada almenys la primera meitat del dia i tancada pel vent. El sòl òptim per als raves és un sòl fluix i lleuger de reacció neutra o lleugerament àcida, el pH del qual es troba entre 5,5 i 7,0 unitats. Els sòls massa àcids s’han de calcar abans de plantar raves.
És bo sembrar raves a la zona destinada al futur per al cultiu de tomàquets: podeu sembrar-hi raves cada setmana fins al 20 de maig, recollir una bona collita d'arrels i, al mateix temps, preparar el sòl del lloc per al cultiu de tomàquets. . Sòls freds i pesats o pobres francs arenosos, si voleu cultivar-hi raves, haureu de desenterrar amb humus a raó de 2-3 kg per m². El sòl del rave no es fertilitza amb purins frescos.
Podeu plantar raves en una zona on abans es conreaven patates, cogombres, tomàquet, mongetes i a la zona on van créixer nap, rave, nap, daikon, créixens, col i a l’infern no creix una bona collita de rave. És aconsellable canviar de lloc els raves cada any, de manera que cada vegada tingui predecessors d’una família diferent.
Per a la sembra de primavera, el lloc es prepara a la tardor: desenterren el sòl fins a la profunditat d’una baioneta de pala amb compost o humus; a la primavera, just abans de sembrar, la profunditat d’excavació amb l’aplicació simultània d’adobs fòsfor-potassi no pot superar els 20 cm.
Com plantar a terra
Les llavors de rave es sembren densament en solcs prèviament vessats amb aigua a una profunditat de 2 cm, observant una distància entre files de 15 a 20 cm. Els solcs es cobreixen amb terra solta, llavors la superfície es compacta, però no es rega, sinó la zona es cobreix amb una capa de torba o humus de 2 cm de gruix. La nit, després de les cinc de la nit i fins al matí, el llit es cobreix amb una pel·lícula abans que les llavors germinin. El temps de germinació depèn de la climatologia. En un clima bo, sec i assolellat, les llavors poden germinar ja en 3-4 dies.
A la fase de desenvolupament de les plàntules de la primera fulla, s’aprimen, deixant una distància de 3-5 cm entre els exemplars. Si sou pacient, sembreu les llavors immediatament a la distància especificada perquè no tingueu per trencar les plàntules més tard, ja que aquest procediment pot danyar les arrels de les plàntules principals i es desenvoluparan pitjor i, com a resultat, es pot produir el seu tir. Amb una cura adequada, el cultiu de raves a l’aire lliure fins a la collita triga entre 20 i 30 dies.
Plantant raves abans de l’hivern
Us parlem del moment de la sembra de primavera i de la sembra de rave d’hivern de dos anys a finals de tardor. La plantació de raves a la tardor es realitza després de l’inici de les gelades, a mitjans o finals de novembre. No totes les varietats de rave són adequades per a la sembra hivernal, però varietats com Yubileiny, Spartak, Mercado, Mayak, Carmen són capaces de germinar fins i tot a baixes temperatures.
La preparació del lloc per a la sembra es duu a terme a finals d’estiu: el sòl es desenterra i s’adoba, afegint mig cub d’humus o compost podrit a 1 m², 1 cullerada de superfosfat doble i sulfat de potassi. Després de la fecundació, el llit es cobreix amb una pel·lícula, pressionant les seves vores amb pedres o maons perquè el refugi no quedi arrasat pel vent.
L’ordre de la sembra de tardor difereix del procediment primaveral pel fet que a la tardor les llavors es llencen a terra seca i, després de cobrir les llavors, el llit del jardí es necessita cobrir amb terra seca o torba, la superfície es compacta i la zona està cobert de neu si ja ha caigut.
Quin avantatge té la sembra hivernal? El fet que la collita del rave sembrat a la tardor, l’obtindreu dues setmanes abans que la collita del rave sembrada la primavera vinent.
Cura del rave
Condicions de cultiu
La cura a l’aire lliure dels raves consisteix en regar, desherbar i afluixar l’espai entre fileres. Si poseu una capa de cobert al llit del jardí després de la sembra, el manteniment no serà tediós, però intenteu completar tots els procediments de manteniment a temps.
Reg
El rave és una cultura amant de la humitat, la humitat òptima del sòl per al desenvolupament normal dels seus cultius radicals hauria de ser aproximadament del 80%, de manera que haureu de regar el lloc sovint, sobretot al principi, en cas contrari el rave serà amarg. Amb un reg insuficient, la planta dispara i les arrels no es desenvolupen. Si el reg és massa freqüent o massa pesat, les arrels s’esquerden.
Com regar un rave per aconseguir una collita bona i de qualitat? Si la font és normal, amb pluges i tempestes, es rega els raves cada dia al matí o després de les 17 hores, si la font resulta seca, el terreny del lloc s’haurà d’humitejar diàriament tant a al matí i al vespre. És especialment necessari controlar estrictament l'estat del sòl després que aparegui la primera fulla veritable a les plàntules. Només amb la condició que el sòl dels raves estigui sempre en estat lleugerament humit, es poden cultivar arrels sucoses i saboroses.
Vestit superior
En sòls pobres, cal alimentar raves dues vegades durant la temporada de creixement, per als raves que creixen en sòls rics, n'hi ha prou amb una alimentació. Intenteu no exagerar amb el component nitrogenat, perquè en aquest cas tota la vitalitat del rave es destinarà a les tapes en creixement i les arrels s’allargaran i se saturaran amb nitrats.
Com fertilitzar els raves, quins fertilitzants es poden aplicar al sòl sense el risc de nodrir els cultius d'arrel amb substàncies perilloses per a la salut humana? Aquí teniu una recepta per a una barreja equilibrada d’adobs que ajudaran els raves a formar un cultiu d’arrels saludables i sucoses: compost i humus, en la quantitat necessària per al sòl, 10 g de fertilitzant potàssic i superfosfat, 10-15 g de nitrat, un i mig litre de cendra. N’hi ha prou amb aplicar només fertilitzants minerals al sòl fèrtil.
Plagues i malalties
Els principals enemics del rave són les puces i l’ós crucífer, la resta de plagues del jardí (pugons, cucs de filferro, erugues) no tenen temps de perjudicar molt el rave pel seu ràpid creixement. La puça crucífera és perillosa per als raves en una fase inicial del seu desenvolupament, ja que és capaç de destruir plàntules indefenses amb prou feines eclosionades a tota la zona en pocs dies. Quan les plàntules es fan més fortes, la puça ja no els té por.
Com tractar els raves perquè la pucera crucífera no el molesti? Per espantar l’insecte de les fulles verdes joves, les tapes es ruixen amb una solució de cendra de fusta: es dissolen 2 gots de cendra fresca i 50 g de sabó de roba ratllat en 10 litres d’aigua. Només podeu escampar la cendra per la zona. Cal dir que aquests dos mètodes són ineficaços i que la protecció més fiable contra les puces és la construcció d’un refugi: s’instal·len suports metàl·lics arcuats al llarg de tot el llit, sobre el qual es llença el filat. Sota aquest refugi, el rave respira amb normalitat, la part superior no es crema sota els raigs abrasadors del sol i, el més important, la nociva pucera crucífera d’insectes, que destrueix els cultius de rave, no penetra sota el filat. Després de créixer les tapes, es pot eliminar el refugi.
Medvedka més sovint perjudica les primeres varietats de rave de l’hivernacle, on s’arrossega per escalfar-se a la primavera. Si cultives raves a camp obert, és probable que aquest terrible enemic no tingui temps de fer molt de mal a la teva collita. I és molt difícil lluitar contra l’ós.
Quin és el problema dels raves? D’entre les malalties, la bacteriosi és perillosa per al rave, que es manifesta per l’engrossiment prematur de les fulles, la mucositat i la decadència dels cultius d’arrel, la quilla, que també està determinada principalment per les fulles grogues, així com per les crescudes i inflor dels cultius d’arrel, i una cama negra , que afecta les plantes fins i tot en fase de planter, motiu pel qual les seves fulles es tornen grogues i s’enrollen, i les tiges es tornen negres a la base.
Per evitar aquests problemes, trieu varietats que siguin resistents a les malalties per al cultiu i observeu les condicions de la tecnologia agrícola i, sobretot, traieu les plantes malaltes del lloc a temps. La quilla es pot combatre tractant el sòl al voltant de les plantes amb llet de calç (2 gots de llima esponjosa per cada 10 litres d’aigua), el consum és d’1 litre de llet per planta. Els casos afectats per la cama negra es tracten 2-3 vegades amb un interval d'una setmana amb infusió de pell de ceba (aboqueu 20 g de pell amb un litre d'aigua i deixeu-ho durant 24 hores).
Tractament
Els lectors solen fer preguntes sobre com tractar els raves de plagues o com tractar els raves de malalties.No és desitjable utilitzar pesticides en la lluita contra les malalties i les plagues de cultius d'arrel que maduren ràpidament si us preocupa la vostra salut i la salut dels que mengin aquest rave, per tant, la millor protecció és complir totes les normes de cultiu i cura.
Si les recomanacions descrites per nosaltres no van donar cap resultat i cal prendre mesures radicals urgents, haureu de processar el rave de la cama negra amb una solució de sulfat de coure (1 cullerada de la droga, 50 g de encenalls de sabó per a roba per cada 10 litres d’aigua), i tractar la bacteriosi tractant les plantes amb una solució de l’1% líquid bordeaux.
Però repetim: tot el que processeu el rave el mengeu.
Neteja i emmagatzematge
El rave no madura al mateix temps, per tant, quan se’ns pregunta quan desenterrarem els raves, responem: cal eliminar-lo selectivament, ja que madura. La collita de raves es fa millor al matí, regant el jardí d’una nit a la nit. Traient els cultius d'arrel, sacseu-ne la resta del sòl, talleu les tapes no sota el cultiu d'arrel en si, sinó a una distància de 2-3 cm d'ella, i no talleu les arrels en absolut. Quant i com guardar els raves?
Des de l’emmagatzematge a llarg termini, fins i tot en les millors condicions, el rave es torna amarg i flàccid, de manera que abandoneu els plans per collir aquesta verdura arrel, com ara pastanaga o bé remolatxa, sobretot perquè es poden cultivar raves sucosos frescos en qualsevol moment, no al jardí, sinó a l’hivernacle. La collita de rave eliminada pel mètode descrit s’emmagatzema en bosses de plàstic al compartiment de verdures de la nevera durant aproximadament una setmana.
Tipus i varietats
Les varietats de rave per a sòl obert es divideixen segons els períodes de maduració en ultra-primerenc, primerenc, madurador i tardà.
Varietats de rave ultra-primerenca o primerenca
- 18 dies - les arrels d’aquesta varietat arriben a la maduresa durant aquest període, tenen una polpa sucosa i tendra, de forma cilíndrica, de color rosa intens;
- Primogènit - Un híbrid d’alt rendiment molt primerenc que madura en 16-18 dies. Les arrels vermelles fosques grans i arrodonides d’aquesta varietat són resistents al trencament i a l’esquerda, la seva carn és dolça i sucosa.
Varietats de maduració primerenca
- Ilka - El rendiment d'aquesta varietat és força elevat, les arrels són escarlates, rodones, pesen de 15 a 25 g, carn densa, sucosa, blanca i blanca-rosa, de gust mig picant, sense amargor. La varietat és resistent a baixes temperatures, fletxes, porositat o polpa llenyosa;
- Esmorzar francès També és una varietat fructífera popular amb fruits llargs de color vermell fosc i cilíndrics, resistents al tret, que pesa fins a 45 g amb la punta blanca arrodonida. La polpa és sucosa, sense amargor. Desavantatge: dispara amb calor extrema;
- Sachs - Aquesta varietat madura en 23-27 dies, la forma del cultiu d'arrel és rodona, el color és vermell brillant, la carn és blanca, sucosa, amb un gust lleugerament picant. El pes mitjà d’un vegetal d’arrel és de 22 g. La varietat és resistent a la floració, conserva la frescor durant molt de temps;
- Ullal Blanc - arrels còniques d'aquesta varietat, originals per al rave blanc, maduren en 33-40 dies, arriben a una longitud de 12 cm i pesen fins a 60 g. La polpa és sucosa, el sabor és lleugerament agut;
- Calor És una varietat d’alt rendiment que madura en tres setmanes. Els cultius d’arrel són petits, de color vermell fosc, rodons, pesen fins a 25 g. La carn és blanca o blanc-rosa, el sabor és suau. La varietat, malgrat el seu nom, no li agrada la calor, de manera que, quan es cultiva en època de calor, s’ha de cobrir amb un dosser.
Rave de mitja temporada
- Vera Varietat d'alt rendiment resistent a la tija amb arrels vermelles brillants de gairebé la mateixa mida, resistent a l'esquerdament;
- Helios - una varietat amb cultius d'arrel rodona groga amb una polpa sucosa i de gust agradable;
- Quàntic - Una varietat fructífera que madura en 30 dies amb arrels de gerds rosades d’un gust delicat. Manté l'elasticitat durant molt de temps durant l'emmagatzematge;
- Zlata - madura un màxim de 35 dies després de l’aparició dels brots.Verdura arrel rodona groga amb polpa densa, tendra i sucosa que arriba als 18 g de pes;
- Duro - una de les varietats més populars i fructíferes amb arrels vermelles molt grans (fins a 10 cm de diàmetre) i rodones de fins a 40 g, que requereixen una plantació més àmplia en files: la distància entre exemplars ha de ser com a mínim de 10 cm. la varietat és resistent a la persecució, persistència i esquerdament de fruites, ben emmagatzemades.
Varietats de rave de maduració tardana
- Gegant vermell - Varietat productiva amb grans fruits vermells brillants i cilíndrics de fins a 14 cm de llargada amb una carn sucosa de color blanc i rosa i un gust lleugerament picant. És resistent a la pucera i l’ós crucífer, es pot guardar bé: es pot conservar fresc en un recipient amb sorra fins a 4 mesos;
- Glaçó de gel - una varietat, gairebé idèntica al gegant vermell, però només amb arrels blanques;
- Campió - Aquesta varietat d’alt rendiment madura en 40 dies. Les seves arrels són de color vermell carmesí, grans, arrodonides i allargades, pesen fins a 20 g, la polpa és sucosa, tendra, però densa, de color blanc rosat, el sabor és bo. Els cultius d'arrel no formen buits, no es tornen flascos i suaus durant molt de temps;
- Dungan - les arrels d'aquesta varietat resistent al fred tenen una forma allargada de fins a 15 cm de llargada, que assoleixen una massa de 45 a 80 g. La polpa és sucosa, blanca, amb un sabor excel·lent;
- Wurzburg-59 - una varietat amb arrels de gerds grans i arrodonides amb una polpa densa i sucosa que conserva la seva elasticitat durant molt de temps;
- Rampoush - El període de maduració d'aquesta varietat és de 35 a 45 dies. Les seves arrels són allargades, fusiformes, la pell, com la polpa, és blanca. El sabor és mitjà agut, sense amargor. La varietat és resistent al tret.
Les varietats de maduració tardana se solen sembrar a la primera dècada d’agost.