Ruibarbre: creix en un hort a partir de llavors

Ruibarbre (llatí Rheum) - gènere de plantes herbàcies perennes pertanyents a la família del blat sarraí. El ruibarbre està més estès a Europa i als Estats Units, tot i que creix a Àsia. Els orígens del ruibarbre són força confusos. Aquesta cultura s'esmenta en els escrits de Pedanius Dioscòrides, que va viure al segle I dC.
Als segles XI-XII, el ruibarbre va començar a arribar a Europa des d’Àsia a través de Pèrsia. Marco Polo, que va visitar el regne de Tangut, va argumentar que l’arrel de ruibarbre s’hi cultivava i es collia en grans quantitats. El 1640, l'arrel de ruibarbre va ser portada a Anglaterra des de la Xina a través de l'Índia, i els britànics la van considerar un vegetal cantonès, xinès o de l'Índia Oriental. El ruibarbre va arribar molt probablement al territori de la Rússia moderna des de la península de Crimea.

Planta de ruibarbre - descripció

El ruibarbre té un rizoma llenyós de color marró fosc, ramificat, amb un diàmetre de 4-6 cm, cobert de petites arrels. L’arrel de ruibarbre viu durant 12 anys o més. Les tiges aèries són rectes, gruixudes, buides, lleugerament acanalades, anuals. Les grans fulles basals de ruibarbre són senceres, dentades o lobulades palmades, sovint ondulades al llarg de la vora, situades sobre llargs pecíols polièdrics o cilíndrics, equipades amb campanes amples a la base. Les fulles de la tija són molt més petites que les fulles de roseta. La tija erectament ramificada del ruibarbre pot arribar a una alçada de 2,5 m. Els peduncles alts, rectes i amb taques vermelles acaben en inflorescències paniculades formades per petites flors bisexuals blanques, verdoses, roses o vermelles, que, si estan poc desenvolupades, poden ser unisexuals. El ruibarbre floreix a finals de maig o principis de juny.El fruit del ruibarbre és una femella triangular de tonalitat marró vermell, de 7 a 10 cm de llargada. Els pecíols i l’arrel de ruibarbre tenen un valor medicinal.

Sembra de plàntules de ruibarbre

Quan plantar plàntules de ruibarbre

Cultivar el ruibarbre a partir de llavors és un negoci problemàtic i obtindreu la primera collita al cap d’uns anys, però per proporcionar-vos verdures saboroses i saludables durant molts anys, té sentit provar-ho. Les llavors de ruibarbre es poden comprar a les botigues agrícoles o en línia a cultivadors o minoristes de renom. 4 dies abans de la sembra, les llavors es submergeixen en aigua a temperatura ambient durant 10 hores per inflar-se, després es desinfecten durant una hora en una solució rosa de permanganat de potassi, es transfereixen a un drap humit i esperen que les llavors nidifiquin.

El ruibarbre es sembra per a plàntules a principis d'abril en testos amb un diàmetre de 10-12 cm a una profunditat de 2-3 cm. Fins a l'aparició de les plàntules, el substrat dels testos s'ha de mantenir una mica humit tot el temps.

Cura de les plàntules de ruibarbre

Les llavors comencen a germinar després de 2-3 setmanes i, quan apareixen les plàntules, els cultius s’han de traslladar immediatament a un lloc brillant. La cura de les plàntules consisteix en regar regularment, afluixant el substrat i alimentant-se amb regularitat un cop cada 10 dies. Les plàntules es cuiden tot l’estiu i, després de 90-100 dies des del moment de la sembra, és a dir, a l’agost o principis de setembre, les plantules es planten al jardí perquè tinguin temps d’arrelar-se abans de l’hivern.

Creixent ruibarbre de llavors al jardí

Plantant ruibarbre a terra

Com que el ruibarbre és una planta resistent al fred, les seves llavors es poden sembrar directament al jardí, passant per alt l’etapa de cultiu de plàntules. Quan plantar ruibarbre a l’aire lliure? El ruibarbre de les llavors es planta a principis de primavera (març o fins i tot febrer) o a mitjans d’octubre.

La planta es distingeix no només per la resistència al fred, sinó també per la seva poca pretensió, per tant, plantar ruibarbre i cuidar-la no implica dificultats. Es pot plantar en un racó remot del jardí al sol o a l’ombra parcial, sota el dosser d’arbres fruiters. La planta prefereix sòls humits i permeables, amb un alt contingut d’humus i acidesa a un nivell de 4,5 pH. Pocs mesos abans de plantar-se, es desentén un lloc de ruibarbre amb humus a raó de 3 cubells de fertilitzant per m². En un lloc, el ruibarbre pot créixer durant 15 anys o més.

Com plantar ruibarbre en un camp obert? En primer lloc, les llavors es germinen, tal com s’ha descrit anteriorment, i després es distribueixen densament en solcs d’1-1,5 cm de profunditat, situades a una distància de 20-25 cm l’una de l’altra sobre el llit de planter, i es precinten. Si la sembra es realitza abans de l’hivern, la superfície del llit del jardí s’adobarà amb una capa d’humus de fulla d’1 cm de gruix, compost de jardí o altre material orgànic. Amb la sembra de primavera, el lloc es mulch després de l’aparició de brots. Quan es conreen plantules de ruibarbre, el cobert es posa immediatament després de trasplantar les plantules a terra oberta.

Sempre que sembreu llavors (a principis de primavera o a l’octubre), les plàntules apareixeran al jardí a la primavera, però tingueu en compte que la germinació de les llavors de ruibarbre és força baixa. A la segona quinzena de maig, quan es desenvolupen 1-2 fulles veritables a les plàntules, les plàntules es planten segons l'esquema de 10x10 cm. Com cultivar ruibarbre a l’aire lliure? Fins a la tardor, cuidar les plàntules consisteix en regar regularment, afluixant el sòl que els envolta, desherbar i alimentar-se amb fertilitzants minerals complexos cada 10 dies. A principis de tardor, l’alimentació i el reg s’aturen i el ruibarbre de les llavors es trasplanten a un lloc permanent, tot i que molts jardiners creuen que és millor que les plantules creixin en un col·legi un any més. Quan planteu plantules en un lloc permanent, tingueu en compte que una planta necessitarà una zona d'alimentació d'almenys 1 m².

Reg de ruibarbre

Els pecíols grans de ruibarbre només es poden obtenir amb reg regular i abundant. Durant la temporada, el ruibarbre es rega 3-4 vegades, consumint 30-40 litres d’aigua per m² de parcel·la. Com més abundant i regant més sovint, menys àcid oxàlic als pecíols.Quan els peduncles apareixen al ruibarbre, es tallen, ja que el desenvolupament de fletxes florals alenteix el creixement de les fulles i el desenvolupament de pecíols. Després de regar, és aconsellable afluixar el sòl al voltant de les plantes i eliminar les males herbes.

Alimentació de ruibarbre

El ruibarbre s’alimenta 1-2 vegades per temporada amb fertilitzants orgànics líquids o minerals complexos, per exemple, remenant mig litre de mulleina en 10 litres d’aigua. A més, cada 4-5 anys s’introdueixen 1-2 cubells d’humus o fem sota els arbustos. És millor alimentar el ruibarbre a la primavera amb fertilitzants minerals i els productes orgànics s’alimenten millor a la tardor.

Ruibarbre hivernant

A l’estiu, el ruibarbre perenne es rejoveneix tallant les fulles amb esqueixos i deixant només 2-3 fulles per alimentar la planta, però a la tardor l’arbust torna a estar ple de fulles, un terç de les quals es pot utilitzar per menjar i 2 / 3 de les fulles es deixen a l’arbust perquè la planta es pugui preparar per a l’hivern. A l’hivern, els arbusts de ruibarbre estan coberts de fulles caigudes o coberts de terra seca. A la primavera, l’arbust s’allibera de la coberta perquè la planta pugui fer créixer les fulles.

Plagues i malalties del ruibarbre

Malaltia del ruibarbre

No fa molt de temps, es creia que el ruibarbre era invulnerable tant per a les infeccions com per als insectes nocius, però fins i tot aquesta planta pot emmalaltir amb males cures. Molt sovint, el ruibarbre es veu afectat per ramulariasi, ascocitis, floridura i òxid.

Ramulariasi: els signes d’aquesta malaltia fúngica apareixen com taques de color marró vermellós amb una vora vermella fosca a les fulles de ruibarbre. Amb el desenvolupament de la malaltia, les taques augmenten de mida i es fusionen entre si, i la seva meitat es torna pàl·lida. En temps sec, el teixit a l’interior de les taques s’esquerda i s’aboca i, durant el període humit, les taques es cobreixen amb un recobriment en pols de color blanc o gris platejat. La malaltia progressa en plantacions engrossides, especialment en èpoques càlides i humides. Com a mesura preventiva, els residus vegetals s’han d’eliminar del lloc a la tardor, després de la qual s’ha de tractar la superfície amb un percentatge de líquid bordeus o qualsevol altra preparació que contingui coure.

Oïdi - Aquesta malaltia es pot reconèixer per una floració blanquinosa i fluixa a les fulles de la planta, que finalment es torna densa i marró. La malaltia es manifesta a principis d’estiu. Com a resultat, les zones afectades deixen de créixer, es tornen negres i moren, les inflorescències no formen ovaris i les plantes perden la resistència hivernal. Lluiteu contra l'oïdi necessiteu els mateixos mètodes que amb la ramulariasi. Els millors medicaments per a aquesta infecció són els biofungicides Alirin-B, Gamair, Planriz i similars.

Rovell - També es tracta d’una infecció per fongs que forma pústules a les fulles del ruibarbre, de les quals, quan s’esquerda, s’escola una pols rovellada: espores de fongs. A la planta afectada, el metabolisme es pertorba, el creixement disminueix. S’han d’eliminar les fulles malaltes i tractar la planta amb Topazi 2-3 vegades amb un interval de 10 dies.

Ascocitosi forma grans taques de maó ocre de forma allargada irregular a les fulles. Els teixits d’aquests llocs s’esquerden, s’assequen i s’esmicolen. La infecció es pot eradicar tractant el ruibarbre amb un percentatge de líquid bordeus.

Tanmateix, atès que les plantes tenen la capacitat d’acumular verins i toxines a les tiges, fulles, tiges i arrels, intenteu abstenir-vos d’utilitzar preparats fungicides. És millor utilitzar infusió de mulleina contra malalties fúngiques. Es prepara així: s’aboca un terç d’una galleda de fem de vaca fresca amb aigua freda i, remenant de tant en tant, es posa en infusió durant tres dies. A continuació, la composició es filtra a través d’un teixit dens, diluït amb aigua en una proporció de 1:10 i el ruibarbre es tracta amb aquesta composició la nit següent després de la posta de sol.

Plagues de ruibarbre

De les plagues per al ruibarbre, les erugues del cuc del cor, els nematodes de la ceba i el morrut del ruibarbre són perilloses.

Retireu els ous hibernen a prop dels arbusts de ruibarbre; a la primavera, les erugues blanques o grogues brutes de fins a 45 mm de llargada s’arrosseguen cap a fora, que penetren a la tija i als pecíols i s’alimenten de la seva polpa.Els teixits danyats s’assequen i les erugues s’arrosseguen cap als pecíols encara no danyats. Per eliminar aquestes plagues, heu de tallar immediatament les tiges i pecíols danyats, així com destruir les males herbes a prop de les quals les ovelles ponen ous.

Picudo de ruibarbre - Un escarabat de fins a 6 mm de longitud, els èlitres estan coberts d’escates de gris clar i marró. Els corcolls s’alimenten de fulles de ruibarbre i les femelles ponen ous en pecíols de les fulles. Les larves grogues brutes i sense potes apareixen a les fulles, s’alimenten d’elles i les pupen. Espantar els corcs és possible tractant el ruibarbre amb una solució de 5 g de permanganat de potassi en 10 litres d’aigua.

Nematodes de ceba - cucs microscòpics que viuen a les tiges, pecíols i fulles de ruibarbre. Provoquen estovament i inflor dels teixits vegetals, dels quals mor. Encara no s’han inventat mesures efectives per combatre els nematodes, de manera que els exemplars afectats s’han d’eliminar i cremar i no s’ha de cultivar res al lloc on es troben aquestes plagues durant almenys dos anys.

Tipus i varietats de ruibarbre

Hi ha més de 20 tipus de ruibarbre a la natura, però, a més de plantes específiques, hi ha molts híbrids i varietats. Els tipus de cultura més famosos són:

Ruibarbre de l'Altai (Rheum altaicum)

o bé compacta (Rheum compactum = Rheum orientale) - una planta que arriba a una alçada de 30 a 120 cm, amb una tija buida gruixuda i una arrel fortament espessa. Les fulles de roseta d'aquesta planta són llargament peciolades, gairebé rodones o arrodonides-ovades, profundament cordades a la base, una mica ondulades o planes, que arriben als 60 cm de diàmetre. Hi ha poques fulles superiors, són molt més petites i es troben a tija sobre pecíols curts;

Ruibarbre de Tangut (Rheum tanguticum)

- Perenne de fins a 2,5 m d'alçada amb una corona estesa fins a 150 m de diàmetre, formada per fulles grans i separades palmades en pecíols llargs. Les flors d'aquesta espècie són de color groc verdós, recollides en panícules de fins a 50 cm de llargada;

Ruibarbre comú (Rheum rhabarbarum)

o bé ruibarbre ondulat, o bé Ruibarbre siberià es diferencia en les fulles arrissades, molt arrugades a una edat primerenca, però tan bon punt floreixen, es tornen ondulades, com si estiguessin decorades amb volants a les vores. La longitud de les fulles és d’uns 70 i l’amplada és d’uns 50 cm. Aquest tipus de ruibarbre és molt bonic en flor, quan les panícules d’inflorescències, formades per flors groguenques, s’eleven per sobre de la roseta sobre peduncles fins a un mig i mig. metres de llargada;

Ruibarbre de Wittrock (Rheum wittrockii)

- una planta de mida mitjana en comparació amb altres espècies amb fulles ovoides-triangulars de fins a 50 cm de llarg i fins a 40 cm d’amplada, plegades al llarg de la vora, en pecíols pubescents curts. Les flors blanques o rosades es recullen en una panícula que s'estén;

Ruibarbre (Rheum palmatum)

originari de les regions muntanyoses de la Xina occidental i meridional. És una planta perenne amb una arrel gran i tiges nues i costelles vermelloses de fins a 2 m d’alçada. Les fulles gegants d’una roseta basal són de cinc a set lòbuls, en forma de cor a la base, d’uns 80 cm de diàmetre. Les fulles de la tija són gairebé sèssils, alternes. El color de les fulles inicials és porpra, aleshores el to es torna gairebé porpra, però ja al juny les fulles adquireixen un color verd fosc i només la part inferior de la fulla roman vermellosa. Les flors de color blanc verdós, rosat o vermellós es recullen en panícules de fins a mig metre de llargada. La planta es conrea des del 1763. La varietat més atractiva de ruibarbre en forma de palmera és Atrosanginium, amb fulles, pecíols i tiges de color porpra;

Ruibarbre (Rheum officinale)

originari del Tibet. És una planta perenne de fins a 2,5 m d’alçada amb fulles verdes de tres a quatre lòbuls molt grans, que arriben a una longitud d’un metre i mig, mentre que els pecíols fan aproximadament 1 m de llargada. Les petites flors de color verd pàl·lid formen una gran inflorescència paniculada fins a de mig metre de llarg, situat sobre un peduncle de dos metres ... A la cultura europea, l'espècie és del 1871;

Rhubarb noble (Rheum nobile)

de forma natural a una altitud de 4,5 milers.m, arriba a una alçada de 2 m, la seva roseta està formada per fulles ovoides grans i nues. Les panícules groc-verdes pràcticament seuen sobre una roseta plana.

A més de les espècies descrites, el ruibarbre Maksimovich, ribez, Mar Negre, Alexandra i Delaway es cultiven en cultiu.

Les varietats de ruibarbre del jardí es divideixen en maduració primerenca, mitjana i tardana segons el període de maduració. Les millors varietats primerenques inclouen:

• Altai clareja - una varietat amb una roseta estesa de fulles grans sobre tiges llargues i vermelles que pesen de 80 a 120 g, amb un gust excel·lent;
• ruibarbre victòria - una sèrie de varietats fructíferes de maduració primerenca amb rosetes compactes de mida mitjana o mitjana, formades per fulles ovades o àmpliament ovades sobre pecíols de color verd clar, lleugerament nervats, amb una base vermella, de 33 a 50 cm de llargada;
• Peciolat gran - Varietat resistent a la malaltia i al fred amb pecíols de color vermell a mig llarg de 65 a 70 de llarg i uns 3 cm de gruix. La carn dels pecíols és de color verd clar, sovint amb taques roses, de sabor agredolç;
• Tossud - varietat amb una roseta molt estesa de fulles amb grans pecíols de color verd clar amb coloració antocianina a la base de fins a 55 cm de llarg i un pes de fins a 180 g;
• Moskovsky 42 - Varietat d’alt rendiment i resistent a la tija, amb fulles ondulades, llises i grans sobre pecíols gruixuts i llargs, lleugerament nervats, amb carn de color verd pàl·lid;
• Zaryanka - Una varietat amb una roseta de fulles en bells pecíols de cirerer de fins a 45 cm de llarg amb una polpa de color verd verdós dolç i àcid.

De les varietats de ruibarbre de mitjan temporada, es conreen amb més freqüència:

• Obsky - Varietat amant de la humitat resistent al fred amb una roseta de fulles verdes grans lleugerament ondulades de fins a 120 cm de diàmetre. Els pecíols són llargs, gruixuts, de color rosa fosc a la base, amb una delicada polpa agra i dolça;
• Tukumsky 5 - varietat amb grans fulles de color verd fosc ondulades a les vores en pecíols arrodonits de color verd clar de fins a mig metre de llarg amb pigmentació de gerds;
• Ogre 13 - Resistent al tret, varietat d'alt rendiment fins a 80 cm d'alçada amb una roseta compacta de grans fulles de color verd fosc. Els pecíols són lleugerament nervats, de color vermell fosc a la base, fins a 70 cm de llarg i uns 4 cm de diàmetre, alguns arriben als 350 g de pes. La polpa del pecíol es distingeix pel seu alt sabor;
• Confitada - una varietat amb grans pecíols amplis que pesen uns 200 g amb polpa rosada d’excel·lent sabor;
• Cicló - Una varietat de fulles mitjanes de creixement ràpid sobre grans pecíols verds de gruix moderat amb una saborosa polpa agredolça.

Les varietats populars de ruibarbre de maduració tardana són:

• Gegantí - Varietat resistent a la malaltia amb pecíols de color vermell fosc llargs i fràgils, d’excel·lent sabor;
• Sèrie Goliat - Varietats fructíferes amb finalitats de conserva, que representen plantes grans, altes i que s’estenen amb fulles amples de butllofes amb vores ondulades en pecíols verds acanalats, de vegades de colors, de vegades clapejades a la base. La carn d’aquestes varietats és verda, densa;
• De petes vermelles tardanes - Plantes compactes d’altura mitjana amb fulles ondulades a les vores sobre pecíols de color vermell fosc o brillant de fins a 50 cm de llarg i fins a 3 cm de gruix amb polpa vermella o vermella rosa.

Propietats del ruibarbre: danys i beneficis

Propietats útils del ruibarbre

Es mengen tiges de ruibarbre i les seves fulles joves, que tenen un refrescant sabor àcid a causa de la presència d’àcid cítric i màlic. Els pecíols també contenen hidrats de carboni, vitamines C, PP, grup B, fibra, pectines, carotè, magnesi, calci, potassi i sals de fòsfor. Menjar ruibarbre té un efecte positiu sobre la funció intestinal i renal. Està indicat per a persones amb baixa acidesa, és eficaç en el tractament de formacions purulentes, ferides, cremades, refredats, sinusitis i secreció nasal.

El ruibarbre conté substàncies biològicament actives que prevenen el desenvolupament de malalties cardiovasculars, enforteixen el múscul del miocardi, curen la insuficiència cardíaca i redueixen significativament el risc d’ictus.

Les propietats medicinals del ruibarbre es coneixen des de fa molt de temps. En major mesura, les preparacions de rizomes tenen propietats curatives, que en dosis grans actuen com a laxant i en dosis petites com a astringents. Es preparen preparats per a rizomes per al restrenyiment, gasos, atonia intestinal. No obstant això, les persones que pateixen d’hemorroides no les haurien de prendre. En petites dosis, la preparació del rizoma es pren com a anti-ós (a una dosi de 0,2 a 0,8 g) i com a agent colerètic (de 0,1 a 0,5 g). La preparació del rizoma en dosis petites es prescriu per a la tuberculosi i l’anèmia com a tònic general. Amb els mateixos propòsits, es pot beure mig got de suc de ruibarbre 3 vegades al dia. Externament, el ruibarbre s’utilitza per eliminar les taques blanques de la pell causades pel vitiligen.

En medicina popular, els preparats laxants i els tes de ruibarbre són populars. La planta també s’utilitza en forma de pols, xarop, infusió, decocció o tintura en alcohol o vi. A la farmàcia, podeu comprar ruibarbre en forma de pols, comprimits, extracte o tintura d’alcohol.

Ruibarbre: contraindicacions

Atès que el ruibarbre conté àcids que contribueixen a la formació de càlculs renals i de la bufeta, és millor rebutjar el ruibarbre per a aquells que pateixen càlcul biliar i urolitiasi. No es recomana utilitzar ruibarbre per a pacients amb gastritis amb alta acidesa i pancreatitis i, ja que el ruibarbre afavoreix l’aprimament de la sang, està contraindicat en hemorroides i sagnats.

Seccions: Plantes de jardí Blat sarraí Plantes a la P Tija Postres