Cebes: forçar i fer créixer les cebes per a verdures (per ploma)

Les cebes verdes poden donar a qualsevol plat un aspecte i un valor nutritiu deliciosos, especialment a l’hivern i a principis de primavera, quan la necessitat de vitamines d’una persona és extremadament elevada. A més, hi ha més vitamina C a la ceba, que simplement és necessària per al nostre cos durant aquest període, que a la ceba. I per no patir una manca de vitamines i obtenir cebes verdes per a la taula en qualsevol època de l’any, us suggerim que apreneu a cultivar cebes per a herbes a casa i en un hivernacle.

Ceba Verda: descripció

Podeu utilitzar un recipient i mantenir-lo al davall de la finestra per obtenir cebes verdes per menjar, però si necessiteu cebes verdes en grans quantitats, és millor cultivar-les en un hivernacle. És molt fàcil conrear ceba sobre una ploma, ja que és un dels cultius de jardí més estudiats, conreat per la humanitat des de fa més de cinc mil anys.

Les cebes verdes es conreen a casa tant a terra com hidropònicament (és a dir, a l’aigua) i estarem encantats d’explicar-vos com es fa.

Forçar les cebes sobre una ploma (verds)

Cultivar cebes sobre una ploma

El cultiu de cebes per a hortalisses comença amb la preparació de material de plantació. Ordeneu les bombetes, rebutgeu les inutilitzables, malaltes i deformades. Una bona bombeta hauria de ser ferma, sense signes de podridura ni escates brillants. Talla les tapes: una quarta part de les bombetes. Aquesta mesura accelerarà l’accés de l’oxigen als ronyons i produirà verds més ràpidament. Si els bulbs ja han brotat lleugerament, no s’hauria de fer la poda. Remullar el material de plantació durant 12 hores en aigua a una temperatura de 35-38 ºC per accelerar la germinació de les cebes.

Si decidiu cultivar cebes sobre verds al sòl, hauria d’estar fluixa i, per obtenir un substrat òptim, afegiu vermiculita a l’humus i poseu aquesta barreja en un recipient en una capa de 7-10 cm, però primer vesseu barreja de sòl amb una solució calenta de color rosa fosc de permanganat de potassi i, a continuació, aigua freda.

Com plantar cebes sobre verds

La plantació de cebes per forçar les plomes a un contenidor es realitza mitjançant un mètode de pont (els bulbs es planten gairebé a prop) a una distància d’1-2 cm. Simplement es col·loquen sobre el substrat amb el fons, lleugerament pressionat, però no els enterren ni els enterren, en cas contrari començaran a podrir-se. Després de la sembra, el substrat es rega amb aigua tèbia.

Si voleu cultivar cebes en aigua per obtenir herbes, col·loqueu els bulbs ben tancats en una safata i tapeu-los amb aigua una quarta part. Al cap de dues setmanes, els bulbs cultivaran fulles que es poden utilitzar per menjar. A mesura que disminueix el nivell de l'aigua al dipòsit, s'hauria de restaurar.

Quan plantar cebes sobre una ploma

De mitjana, la taxa de forçar una ploma és de dues a tres setmanes. A casa i en un hivernacle, les cebes es planten per destil·lar d’octubre a abril i al camp obert es conreen de primavera a tardor. En realitat, les cebes, subjectes a certes condicions, es poden cultivar durant tot l'any.

Cultivar cebes sobre una ploma a casa

Com cultivar cebes per herbes a casa

Després de plantar, el recipient amb les cebes es col·loca durant una setmana en un lloc càlid amb una temperatura de 25-30 ºC, i quan les fulles han assolit una longitud d’1-2 cm, podeu moure el recipient al balcó o una galeria sense calefacció. En el futur, la taxa de creixement del verd depèn de la temperatura de l’aire i de l’aigua per al reg.

Cures de ceba a casa

La temperatura òptima de l'aire per al cultiu de plomes de ceba és de 18-22 ºC i la temperatura de l'aigua és de 20-25 ºC. Regar la ceba 1 o 2 vegades a la setmana. La ploma de ceba no necessita alimentació addicional, ja que rep nutrició del bulb. Tan bon punt la ploma s’estira a 25-35 cm, es pot tallar a les vores: el creixement de les fulles es produeix des del centre del bulb. Si voleu rebre cebes contínuament i sense interrupcions, planteu-les a intervals de 2-3 setmanes.

Cultivar cebes sobre una ploma en un hivernacle

Com cultivar cebes per a herbes en un hivernacle

Les cebes per a hortalisses d’un hivernacle es conreen d’octubre a abril a partir d’una selecció de ceba d’un any o dos anys que ha estat sotmesa a processament preliminar, que hem escrit anteriorment. Es planta de manera pont en caixes plenes de torba, humus o compost, amb prou feines esquitxades de torba per sobre, que s’empolsima amb esponja de calç per evitar la floridura a la superfície. Després de plantar, les caixes s’apilen les unes sobre les altres en algun racó de manera que no ocupin gaire espai.

Cura de la ceba d’efecte hivernacle

La temperatura del contingut en aquesta etapa ha de ser de 18-20 ºC durant el dia i de 12-15 ºC a la nit. Les cebes es reguen segons sigui necessari i la sala es ventila. En 10-12 dies, el sistema radicular es forma als bulbs i la ploma creix fins a 5-8 cm, només no és verda, sinó blanca. En aquesta etapa, les caixes es col·loquen als prestatges i es mantenen a una temperatura de 20-22 ºC, humitejant regularment el substrat. Per al creixement i el desenvolupament normals de la ceba, cal observar una hora diürna de 12 hores, i les làmpades per a una il·luminació addicional s'han de col·locar verticalment perquè la ploma no es trenqui. Les plomes blanques de la ceba es tornen de color verd.

Un parell de dies després d’haver disposat les caixes amb ceba als bastidors, s’afegeixen fertilitzants al substrat potassa (10-15 g de clorur de potassi per m²) i nitrogen (20-40 g de nitrat d’amoni per m²): es distribueixen a forma seca a les caixes i després durant el reg rentat amb aigua al terra. Quan la ploma de la ceba aconsegueix una alçada de 35 cm, es talla.

Cultiu de cebes per a verdures a camp obert

Plantar cebes sobre verds abans de l’hivern

Per al cultiu de cebes sobre una ploma al camp obert, s’utilitzen bulbs de diàmetre de 2,5 a 4 cm. Les cebes es planten en verds a la tardor dues setmanes abans de les gelades, després d’haver tractat les mostres amb aigua tèbia abans de plantar-les i tallar-ne la part superior . La plantació es duu a terme pel mètode de pont ja descrit per nosaltres, quan els bulbs es col·loquen un al costat de l’altre amb les arrels cap avall i es cobreixen des de dalt amb una capa de terra de 2-3 cm de gruix, o bé mitjançant el mètode del cinturó, en què els bulbs es planten en solcs a una distància d’1 a 4 cm l’un de l’altre i estan segellats al terra, i l’espai entre els solcs és de 10 a 20 cm.

Cuidar la plantació de cebes a la tardor

Per evitar que les bombetes es congelin a l’hivern, les cebes es cobreixen amb una capa addicional d’humus o fem de 3,5-5 cm de gruix sobre els greens abans de l’hivern. A la primavera, s’elimina la capa aïllant i s’instal·la un marc de pel·lícula sobre el llit . Abans de l'aparició de les gelades, el sòl del llit del jardí s'ha de mantenir lleugerament humit perquè les arrels comencin a créixer als bulbs.

Les cebes de ploma també es poden cultivar a partir de llavors, i, tot i que trigaran més, en sortireu una més barata perquè les llavors de ceba perennes són menys costoses que el mostreig.Les llavors de ceba per a plomes (verds) es sembren en sòl ben tractat i fertilitzat a l’estiu, a mitjans de juliol, en fileres espaiades a una distància de 30-40 cm, i quan les plàntules donen la primera fulla, s’aprimen una distància de 3,5-5 cm entre les plàntules. Abans de l’inici de l’hivern, el llit del jardí està cobert de palla o torba. I tan bon punt es fongui la neu, rebrà verds frescos.

Varietats de ceba per ploma (verds)

Quins tipus de cebes es conreen en una ploma

Quin tipus de ceba es cultiva per a verdures? Els següents tipus de cebes són populars:

• ceba (La ceba tàrtara, punyent, hivernal, sorrenca) dóna fins i tot vegetació. En les varietats perennes, podeu tallar verds 2-3 vegades durant la temporada de creixement, en anuals, una vegada;
• llaç en nivells (Canadenca, egípcia): una de les espècies més resistents a les gelades i sense pretensions, que supera la ceba tant en qualitat de vegetació com en productivitat;
• cibulet (cisell): espècie fructífera amb plomes estretes i perfumades de fins a 50 cm d’alçada, que no es fan grolleres durant molt de temps i són tendres;
• ceba de llim - Tipus de maduració precoç, fructífer, resistent a les gelades, amb fulles planes i amples de textura delicada i amb una feble aroma d'all
• porro (perla): una espècie productiva amb àmplies plomes suculentes, més semblants a les fulles d’all;
• escalunya - espècies fructíferes sense pretensions amb llargues fulles que no s’esvaeixen.

Les millors varietats de ceba per a herbes

Les varietats de ceba cultivades per a plomes són de tall únic, donant molt poca ploma, i de tall múltiple, formant molta vegetació. Entre aquests darrers s’inclouen, per exemple, les varietats Bessonovsky, Rostovsky, Spassky, Arzamassky, Strigunovsky, Danilovsky, Ryazansky i altres.

Propietats de les cebes verdes: perjudicis i beneficis

Les propietats curatives de les cebes

Com ja vam escriure, les cebes verdes, a causa de les vitamines, micro i macroelements que conté, ajuden a una persona a fer front a la deficiència de vitamines de primavera. S'utilitza com a tònic general per a malalties respiratòries. Els phytoncides inclosos en la seva composició en grans quantitats netegen no només el cos humà de virus i bacteris, sinó també de la sala on es cultiva la ceba.

La clorofil·la continguda en les cebes verdes, en combinació amb altres substàncies beneficioses que formen la ceba, afavoreix el procés d’hematopoiesi, raó per la qual els greixos de ceba són tan útils per a aquells que pateixen d’anèmia.

Les cebes també són riques en olis essencials que destrueixen eficaçment infeccions i virus com patògens de la tuberculosi, disenteria, amigdalitis i difteria. Els olis desinfecten la cavitat oral i estimulen l’activitat del múscul cardíac.

La composició dels greixos de ceba inclou zinc, nitrogen, calci, potassi, fòsfor i magnesi, a causa de la manca dels quals poden caure els cabells i exfoliar-se les plaques de les ungles. A més, les cebes verdes contenen les vitamines següents:

• A - betacarotè, un poderós antioxidant responsable de la qualitat de la visió, les ungles, els cabells i la pell, que garanteix el treball del múscul cardíac i ajuda el cos a resistir els efectes nocius dels radicals lliures;
• B1 - tiamina necessària per a la regulació del metabolisme de proteïnes, greixos i carbohidrats;
• B2 - riboflavina, que neutralitza les toxines que irriten les vies respiratòries, participa en la formació de glòbuls vermells i ajuda a mantenir la funció reproductiva al nivell adequat;
• B3 - o àcid nicotínic, o vitamina PP, o niacina, que afavoreix la immunitat del cos, afavoreix la degradació de proteïnes, greixos i hidrats de carboni i neteja el cos de l'excés de colesterol;
• B9: àcid fòlic, implicat en la síntesi de proteïnes i que contribueix a la regulació del sistema nerviós;
• C - àcid ascòrbic, un poderós antioxidant, una substància biològicament activa que participa en la síntesi d’hormones i augmenta la resistència del cos a bacteris i virus;
• E - tocoferol, que és responsable de la fertilitat, la joventut, l’estat de la pell, les ungles i els cabells, donant-los elasticitat i responsable de la qualitat del funcionament dels òrgans reproductors femení i masculí.

Ceba Verda: contraindicacions

No es recomana menjar ceba verda crua per a persones que pateixen gastritis amb alta acidesa i malalties de l’úlcera pèptica del sistema digestiu. Un consum massa actiu de ceba verda pot perjudicar els pacients hipertensos, ja que el producte tendeix a augmentar la pressió arterial. Les persones amb asma bronquial i malalties del sistema cardiovascular haurien de renunciar a les cebes verdes almenys durant el període d’exacerbació de la malaltia.

Seccions: Plantes de jardí Amaryllidaceae Plantes a L Ceba Bulb de verdures Tija