Les cebes són una de les plantes del jardí més útils, per això creixen a gairebé totes les parcel·les. No es pot cuinar sopa sense ceba, no es pot cuinar carn, peix ni amanida.
Normalment un nap madura en dos anys: un conjunt creix a partir de llavors a la tardor i un nap creix a partir d’un conjunt l’any següent. Per cultivar bulbs a partir de llavors en una sola temporada, recorren al mètode de les plàntules: a la primavera sembren llavors de ceba per a plàntules i, amb l’inici de la primavera, trasplanten les plàntules al jardí.
Al nostre article trobareu informació sobre quan i com sembrar les cebes, com cuidar les plàntules quan estiguin llestes per ser trasplantades al llit del jardí i també per què és millor cultivar les plàntules vosaltres mateixos en lloc de comprar-les ja fetes. plàntules.
La plantació d’all a l’hivern a la majoria de regions es completa a finals d’octubre, però als llocs on la tardor és llarga i càlida es pot sembrar all al novembre.
Ceba Batun (lat. Allium fistulosum), o ceba punyent, o ceba tàrtara o xinesa, o perenne herbàcia sorrenca, una espècie del gènere Onion. Hi ha l'opinió que la pàtria del batun és Àsia, ja que en l'actualitat creix en estat salvatge a la Xina, el Japó i Sibèria. En cultura, aquesta ceba es cultiva universalment per obtenir plomes verdes, que tenen un gust més suau que les cebes verdes. Els bulbs del batun són oblongs, poc desenvolupats. Una tija gruixuda i buida arriba a 1 m d’alçada, les fulles també són punyudes, més amples que la de les cebes. El batun floreix amb paraigües globulars, formats per nombroses flors.
El porro (lat. Allium porrum), o ceba perlada, és una herba del gènere Onion. El porro prové de l’Àsia occidental, però més tard va arribar al Mediterrani, on encara es pot trobar la seva forma original de cultiu silvestre a la natura: la ceba del raïm. Els porros eren ben coneguts als països del món antic - Egipte, Roma i Grècia, i des de l’edat mitjana es conreen a tot Europa, és especialment popular a França - Anatole France va anomenar espàrrecs de porros per als pobres.
Les escalunyes (lat. Allium ascalonicum), també conegudes com cebes Ashkelon, escalunyes, charlottes, cebes dels vells creients, musaranyes, arbustos, arbustos, cebes de la família, són perennes herbàcies de la família de les cebes. Aquest tipus de ceba prové d’Àsia Menor, però actualment és freqüent al Caucas, Moldàvia, Ucraïna i Europa occidental.Es mengen fulles joves i cebes petites d’escalunya, que tenen un aroma agradable i un gust exquisit.
Les cebes verdes poden donar a qualsevol plat un aspecte i un valor nutritiu deliciosos, especialment a l’hivern i a principis de primavera, quan la necessitat de vitamines d’una persona és extremadament elevada. A més, hi ha més vitamina C a la ceba, que simplement és necessària per al nostre cos durant aquest període, que a la ceba. I per no patir una manca de vitamines i obtenir cebes verdes per a la taula en qualsevol època de l’any, us suggerim que aprengueu a cultivar cebes per a herbes a casa i en un hivernacle.
Les cebes són una de les verdures més populars de la nostra taula. És un ingredient de molts plats freds i calents, de manera que no és d’estranyar que els productors de verdures i jardiners s’esforcin per augmentar el rendiment de la ceba, buscant i proposant noves maneres de cultivar-la. Els xinesos van desenvolupar una tecnologia interessant: com a resultat de la seva aplicació, les bombetes són més grans i s’emmagatzemen perfectament.
La planta de ceba (lat. Allium) és un gènere de plantes herbàcies perennes i biennals que pertanyen a la subfamília de les famílies de cebes de la família Amaryllis i que compta amb unes 400 espècies que creixen a la natura de l’hemisferi nord a les estepes, boscos i prats. A l'Iran, la Xina i el Mediterrani, es coneixien les cebes fa 4000 anys, però van arribar a Rússia des de la riba del Danubi a principis del segle XII. Tot traduït del celta significa "cremar" - aparentment, és per això que Karl Linné va anomenar allium de l'arc. O potser el nom llatí prové de la paraula halare, que significa "olorar".
Al final de la temporada, els jardiners posen les coses en ordre al lloc i estableixen les bases per a la collita de l'any següent: sembren horts i verdures abans de l'hivern. La sembra de cultius com l'all i la ceba a l'hivern permet obtenir verds rics en vitamines i altres nutrients a la primavera dues setmanes abans que amb la sembra de primavera.
La ceba (lat. Allium) pertany al gènere de plantes biennals i perennes de la subfamília Ceba de la família de les Amarilis. El nom llatí donat per Carl Linnaeus deriva del nom d'all: all (lat.) Significa "cremar", tot i que hi ha una altra versió de l'origen: del verb halare (lat.), Que significa "olorar". Hi ha més de 900 espècies de cebes al gènere que creixen de forma natural a les estepes, els boscos i els prats de l’hemisferi nord. Les cebes es van introduir al cultiu fa més de cinc mil anys, i el motiu d'això va ser el sabor i l'aroma de la planta.
L’all (lat. Allium sativum) és una herba perenne, una espècie del gènere Onion de la família Amaryllis de la subfamília Onion. Aquesta cultura vegetal ha estat popular entre molts pobles del món des de fa sis mil anys: l’all és molt demandat tant a la cuina com a la medicina. No només són comestibles els bulbs d’all, sinó també les fulles, les fletxes i els peduncles de les plantes joves. La terra natal de la planta és Àsia Central i es va introduir a la cultura a les regions muntanyenques d’Afganistan, Iran, Pakistan, Uzbekistan, Turkmenistan i Tadjikistan.
L’all (lat.allium sativum) és una espècie herbàcia perenne del gènere Onion de la família Amaryllis. La planta prové d’Àsia Central. La seva domesticació va tenir lloc a les muntanyes d’Uzbekistan, Turkmenistan, Tadjikistan, nord d’Iran, Pakistan i Afganistan. La investigació científica ha confirmat l’origen de l’all a partir de les cebes de punta llarga. L’all és popular a tot el món pel seu sabor picant i l’olor característic. Té molta demanda tant en cuina com en medicina: les propietats curatives dels alls han estat utilitzades per la humanitat des de fa molt de temps.
La planta de l'all (lat. Allium sativum) és una planta herbàcia perenne, una espècie del gènere Ceba de la subfamília Cebes de la família de les Amaryllis. És un cultiu vegetal popular amb una olor característica i un sabor picant a causa de la presència de tioèsters a la planta. La pàtria de l’all és l’Àsia Central, on es va produir el cultiu de l’all a Turkmenistan, Uzbekistan, Tadjikistan, Afganistan, Pakistan i el nord de l’Iran. Els científics creuen que l'all vegetal es va originar a partir de la ceba de punta llarga que creix a les gorges de les muntanyes del Turkmenistan, al Pamir-Alai i al Tien Shan.
Amb l’inici de la tardor, els jardiners comencen a preparar-se per a la propera temporada: planten arbres i arbustos abans de l’hivern, sembren flors, herbes i verdures per aconseguir una collita primerenca. Un dels cultius sembrats a la tardor és l’all d’hivern.
Plantar cebes no és difícil, però perquè creixi sana, heu de conèixer i seguir les tècniques agrícoles de cultiu i estem preparats per compartir amb vosaltres els nostres coneixements, que esbossarem en aquest article.