Ceba Batun: creix a partir de llavors al jardí

Ceba Batun (lat. Allium fistulosum), o bé puny arc, o bé Tàtar, o bé ceba xinesa, o bé sorra - herbàcia perenne, espècie del gènere Onion. Hi ha l'opinió que la pàtria del batun és Àsia, ja que en l'actualitat creix en estat salvatge a la Xina, el Japó i Sibèria.
En cultura, aquesta ceba es cultiva universalment per obtenir plomes verdes, que tenen un gust més suau que les cebes verdes. Els bulbs del batun són oblongs, poc desenvolupats. Una tija gruixuda i buida arriba a 1 m d’alçada, les fulles també són punyudes, més amples que la de les cebes. El batun floreix amb paraigües globulars, formats per nombroses flors.
La ceba es propaga dividint l’arbust i les llavors. El mètode de planter per al cultiu de ceba batun s’utilitza si es vol obtenir verds tan aviat com sigui possible, però s’ha oblidat o no s’ha pogut dur a terme la sembra hivernal.

Cultiu de ceba a partir de llavors

Sembra de llavors de ceba per a plàntules

La forma més fiable d’obtenir un batun és cultivar plàntules. El mètode de les plàntules és molt popular als països de l’est, ja que en la cultura anual, la ceba es veu menys afectada pel míldiu, a més, el cultiu del batun a través de les plàntules permet accelerar el procés de maduració.

Les llavors de ceba es sembren a mitjan abril i les plantules es planten a terra oberta a mitjans de juny. Al setembre, les cebes verdes es cullen directament dels falsos bulbs.

La composició del sòl per a les plàntules hauria de ser semblant a aquesta: el sòl de gespa i humus es barreja en proporcions iguals, a continuació s’afegeixen dos vasos de cendra de fusta i 70-75 g de fertilitzant mineral per a plantes de jardí a la galleda de la barreja, que la composició es torna a barrejar a fons.El substrat s’ha d’esterilitzar escalfant al microones o vaporitzant-lo al forn, o simplement es pot vessar amb una solució de permanganat de potassi de color rosa fosc.

Abans de sembrar, les llavors de ceba-batuna es remullen amb aigua durant un dia, canviant-les cada 6 hores, després de les quals es conserven durant dos o tres dies al calaix inferior de la nevera, i després s’assequen fins a fluir i es sembren una caixa amb un substrat en ranures de 8-10 mm de profunditat. Els solcs es troben a una distància de 4-5 cm entre si. Podeu sembrar les llavors no en caixes, sinó de 4 a 6 llavors en testos de 4-5 cm de mida; això s’anomena mètode ram de cultiu de plàntules.

Les llavors s’escampen lleugerament de terra, després s’anivella i compacta la superfície i s’hi aboca una capa de sorra calcinada neta de 3 mm de gruix. Després, amb cura per no rentar la sorra, els cultius s’humitegen amb una ampolla de polvorització, es cobreixen amb paper d’alumini o vidre i es mantenen a una temperatura de 18-20 ºC fins a la germinació.

Cura de les plàntules de ceba

Tan bon punt les llavors comencen a germinar, el recipient s’exposa a la llum i es manté a una temperatura de 9-12 ºC durant una setmana i, a continuació, s’estableix el següent règim de temperatura: 13-15 ºC durant el dia, 10-12 ºC per la nit. Si no és possible baixar la temperatura, sovint haurà de ventilar l'habitació, protegint les plàntules joves dels corrents d'aire.

Per a les plàntules emergents, és molt probable que sigui necessari organitzar la il·luminació artificial, ja que en aquesta època de l’aurora es fa tard, es fa fosc i es necessiten 14 hores de llum natural. Una fitolampa o font LED es col loca sobre les plàntules a una alçada de 25-30 cm. Durant els primers dos o tres dies, la il·luminació artificial hauria de funcionar tot el dia i, després, s’encén a les 6 i s’apaga a les 20 hores.

Regar les plàntules de ceba amb moderació, evitant les embussades del substrat. Una setmana després de la germinació de les llavors i, després, dues setmanes després, les plàntules s’alimenten amb una solució de 2 g de superfosfat i 2 g de sal potàssica en una galleda d’aigua. Tan bon punt les plàntules tinguin la primera fulla veritable, les plàntules s’han d’aprimar, deixant un interval d’uns 3 cm entre les plàntules.

Una setmana abans de trasplantar-se a terra obert, s’inicien els procediments d’enduriment: primer, la freqüència i la durada de l’aire s’incrementen gradualment i, després, si no hi ha glaçades, les plàntules es treuen al balcó o al jardí, deixant-les al sol. sol. Quan les plàntules poden passar a l’aire lliure durant tot el dia, es poden plantar a terra oberta.

Plantar cebes en terra oberta

Quan plantar cebes a terra

Les plàntules de ceba es planten al jardí a mitjans de juny; en aquest moment ja hauran passat totes les gelades i el sòl s’escalfarà fins a la profunditat requerida. Les plàntules preparades per plantar amb un sistema radicular ben desenvolupat, 3-4 fulles veritables i un gruix de la tija de 3-4 mm a la base haurien de ser d’uns 60 dies.

Sòl per a cebes

Les cebes Batun no són tan exigents per la calor com les cebes, per tant, poden créixer a l’ombra parcial. No obstant això, en l'elecció del sòl, aquest tipus és més capritxós: el sòl necessita un munt de fèrtils, humits, neutres o lleugerament àcids. La ceba creix millor en terres argilosos o argilosos. Tot i que el batun prefereix els llocs humits de poca altitud, no el planteu allà on l’aigua pugui estancar-se, ni tampoc sobre sòls de torba i sorra sobre els quals dispara ràpidament. El sòl es desoxida amb la introducció de cendres de fusta: una llauna de mig litre per cada m² del jardí, i això s’ha de fer com a màxim sis mesos abans de la sembra.

La preparació del lloc per al batun de ceba s’ha de tractar de manera responsable, ja que el batun és un cultiu perenne i pot créixer en un lloc durant 4-5 anys. Un parell de setmanes abans de plantar-se, s’apliquen 5 kg de compost o humus, 15-20 g de clorur de potassi, 30-40 g de superfosfat, 25-30 g de nitrat d’amoni a cada m² de la parcel·la i el llit excavat i anivellat.

Després podeu plantar la ceba

El cultiu de les cebes tindrà molt més èxit si les planta al lloc on solien créixer siderats, pèsols, mongetes, col o bé tomàquetsperò després de cultius com la ceba, l'all, pastanaga i cogombre, és millor no plantar un batun.

Com plantar cebes a terra oberta

La plantació d’una ceba batuna es realitza de la mateixa manera que la plantació de plàntules de qualsevol altre tipus de ceba. Cavar forats a la zona a una distància de 10-12 cm seguits i 20 cm entre fileres i plantar-hi plantules. Si heu sembrat llavors en forma de ram, tingueu-ho en compte a l’hora de preparar els forats i organitzeu-los de manera més àmplia al jardí.

Plantar cebes abans de l’hivern

La sembra de cebes en terra lliure pot ser tres vegades per temporada: a l’abril, al juny-juliol i a l’octubre-novembre. La sembra de cebes Podzimny es duu a terme per obtenir els greens la primavera que ve el més aviat possible. La parcel·la per a les cebes es prepara a l’estiu i, tan aviat com s’instal·la un clima fred estable i la temperatura de l’aire baixa a 3-4 ºC, les llavors de la ceba es sembren gruixudes fins a una profunditat de 2 cm si el sòl del jardí és pesat i a una profunditat de 3 cm si el sòl és lleuger. La distància entre les files és d'aproximadament 20 cm.

Després de la sembra, la trama es mulch amb torba per a l'hivern. Amb l’inici de la primavera, és recomanable cobrir el llit amb els cultius del llit elàstic amb paper plàstic; aquesta mesura accelerarà la germinació de les llavors. La ceba d’hivern comença a brotar tan bon punt es fon la neu. Les plàntules poc cultivades s’han d’aprimar.

Cebes a l’ampit de la finestra

Les vitamines verdes de les cebes batun es poden cultivar a ple hivern pel seu propi ampit de la finestra. Per fer-ho, a la tardor, extreu arbusts de dos o tres anys junts amb un terròs, trasplanteu-los a testos o contenidors amb qualsevol sòl nutritiu i mantingueu-los a una elevada humitat de l’aire (al voltant del 80%) i a una temperatura de 18-22 ºC - en tres setmanes ja tindreu herbes fresques.

Podeu cultivar ceba a casa a partir de llavors o de petits conjunts, però és més fàcil i ràpid obtenir una ploma dels bulbs. Rebrà els primers verds quan es cultivi un batun a partir de llavors no abans d’un mes i mig, i les plomes de ceba d’un conjunt estaran a punt per tallar-les en 2-3 setmanes. Tanmateix, la vida útil del bulb és de només 2 mesos i la ploma que es cultiva a partir de llavors es pot tallar en dos anys, si recordeu afegir fertilitzants al sòl 1-2 vegades al mes: es dissol 1 tap de creixement en 2 litres d’aigua i el substrat s’humiteja amb una solució en una olla.

Abans de sembrar, les llavors es posen en remull tota la nit amb aigua neta, després es mantenen durant 8 hores en una solució rosa de permanganat de potassi i es sembren a una profunditat de 2-3 cm en un recipient amb una capa de drenatge i sòl nutritiu, una barreja de vermicompost (1 part) i fibra de coco (2 parts). El recipient es cobreix amb polietilè i es manté a una temperatura de 18-25 ºC i, tan aviat com apareguin brots, es retira la coberta i es baixa la temperatura a 12-18 ºC.

La ceba creix a partir de llavors molt lentament i el primer tall es pot fer en dos mesos. És probable que hagueu d’organitzar una il·luminació artificial perquè la proa ampliï les hores de llum durant 3-4 hores.

Per forçar, es seleccionen les cebes petites i es planten a prop d’un substrat nutritiu, s’aboca en testos o caixes amb una capa de 15 cm. A sobre, les bombetes es cobreixen amb el mateix substrat, es regen i es col·loquen en un lloc brillant però fresc - la temperatura òptima per forçar les cebes del conjunt de 12 -18 ºC.

Cura de la ceba

Com cultivar una ceba tendra

Cultivar la ceba i cuidar-la no és difícil i inclou els procediments habituals per a qualsevol jardiner: regar, afluixar el sòl, desherbar, alimentar-se i protegir-se de malalties i plagues.

El primer afluixament es realitza tan aviat com les plantes de planter arrelen; en total, el primer any haureu d’afluixar el sòl al voltant de les plantes almenys 5-6 vegades, després de cada reg o pluja. Simultàniament amb l’afluixament del sòl, s’eliminen les males herbes.Podeu alleujar el vostre treball de forma significativa i alliberar molt de temps si torneu la zona amb torba; en aquest cas, haureu de regar i afluixar i desherbar molt menys sovint. Talleu els verds de la ceba quan creixi 10-15 cm.

Regant la ceba

La ceba primaveral amant de la humitat necessita una humitació regular del sòl, el sòl ha d’estar saturat d’humitat fins a una profunditat de 20 cm. En temps estival normal amb precipitacions normals, n’hi haurà prou amb dos regs a la setmana, però durant el període de sequera heu de regar el batun cada dos dies. Tingueu en compte que el reg s’ha de fer amb aigua freda, que s’ha d’abocar a l’arrel.

Cebes amanides

Una setmana després de plantar les plàntules al llit, s'introdueix al sòl pobre una solució de mullein en una proporció de 1:10 o excrements d'ocells en una proporció de 1:15, si el sòl és fèrtil, els arbustos i el sòl al voltant es polsen amb cendra de fusta. És possible fertilitzar el batun amb una solució de fem només una vegada, ja que la planta tendeix a acumular nitrats i, per tant, en el futur, el batun s’alimentarà de cendra de fusta, que no només és un fertilitzant, sinó també un bon profilàctic contra malalties i plagues.

Plagues i malalties de la ceba-batun

Sota les condicions de la tecnologia agrícola, la ceba gairebé no es veu afectada ni per malalties ni per plagues, però de vegades encara es produeixen problemes. Per exemple, el batun es pot veure afectat per les gorgoles, les arnes i les mosques de la ceba.

L’arna de la ceba menja les fulles de la ceba des de l’interior, deixant una pell fina. Als primers signes de l’aparició d’una plaga, les plantes es tracten amb un insecticida d’acció de contacte: Karbofos o bé Fufanonno obstant això, les cebes no s'han de menjar durant un temps després de processar-les.

Picot de ceba - Un xinxet de 2-2,7 mm de llargada - fa punxades a les fulles de la ceba i s’alimenta de saba vegetal. I les larves del morrut rosegen els passatges de les fulles, motiu pel qual es tornen grogues i desapareixen.

La mosca de la ceba no és molt diferent de la coneguda mosca domèstica, però causa molts més problemes. Les larves de mosca rosegen el bulb i mengen les cavitats que hi contenen.

A partir de malalties, la ceba pot atacar peronosporosi o floridura... La infecció cobreix les fulles amb un motlle de color gris porpra i mor. El remei més eficaç per a aquesta malaltia fúngica són 2-3 tractaments de plantes amb una solució del medicament HOM o bé sulfat de coure amb un interval de 10 dies. Tot i això, la forma més eficaç no sempre és la més segura.

Processament de ceba

La millor manera de protegir la ceba de plagues i malalties fúngiques és el compliment de les condicions agrotècniques per al cultiu, les mesures preventives i la cura adequada: control regular de les males herbes i afluixament del sòl. Si esteu atents, podreu detectar signes de malaltia o l’aparició de plagues a la ceba al principi, i després, per desfer-vos del problema, n’hi haurà prou amb aplicar-hi remeis populars, no com radical com a solucions de fungicides i insecticides, però no tòxic.

Però abans de tractar la ceba per malalties o plagues, traieu les fulles i plantes afectades del jardí.

Collita i emmagatzematge de cebes

Les cebes Batun es conreen exclusivament per motius de vegetació. Aquesta planta no forma un bulb real: es forma un engrossiment al sòl, que s’anomena fals bulb.En un lloc, la ceba es pot cultivar fins a 10 anys, però els primers 3-4 anys són els més productius i, a causa de les nombroses plantes filles que forma la ceba, les plantacions es tornen massa denses i això redueix la qualitat del cultiu.

El primer any, la ceba fa créixer arrels que poden arribar a fer 30 cm de profunditat. Els verds es tallen des de mitjan estiu fins a la tardor. En els anys següents, les plomes es comencen a tallar des de principis de primavera, aproximadament un mes després que apareguin els brots verds. Deixen de tallar un mes i mig abans de l’inici de les gelades, de manera que els òrgans subterranis tenen temps de preparar-se per a l’hivern. En total, la collita es pot collir de 2 a 4 vegades per temporada.

Els verds estan preparats per tallar quan arriben a una alçada de 20 a 25 cm. El tall es fa a nivell del terra, després es lliguen les fulles en raïms, es refreden i es guarden a la nevera embolicades amb plàstic.

Si heu de guardar els bulbs de ceba excavats a la tardor abans de forçar-los, mantingueu-los a una temperatura que no superi els 1 ºC, però no retalleu les fulles dels bulbs.

Tipus i varietats de ceba-batun

La ceba es cultiva a Ucraïna, Moldàvia, Rússia, Mongòlia, Xina, Japó, Europa occidental i Amèrica del Nord. Les varietats de ceba-batuna es divideixen en dues subespècies: la japonesa i la russa.

La ceba russa-batun té fulles d’un color verd fosc i un sabor picant, arriben a una alçada de 30-40 cm i ràpidament gruixudes. Les plantes d'aquesta subespècie són molt ramificades, de manera que es conreen en un lloc no més de quatre anys. Aquestes varietats es propaguen per llavors i dividint l’arbust. L’avantatge de les varietats de ceba-batuna pertanyents a la varietat russa és la seva alta resistència a les gelades. La subespècie russa està representada per les següents varietats:

• Maig - Ceba de maduració tardana fortament ramificada, de gust picant que pesa de 200 a 340 g, que no es congela ni en hiverns sense neu, quan la temperatura baixa a 45 ºC. El bulb de les plantes d’aquesta varietat és allargat, mal expressat, les escates externes són de color marró fosc;
• Gribovsky 21 - Varietat d’alt rendiment amb fulles de color verd clar d’excel·lent sabor i tret tardà;
• Trinitat - Varietat resistent a l’hivern a mitja temporada, de gust semiaixent amb delicades fulles verdes, cobertes d’una floració de cera d’intensitat mitjana;
• Ceba d’hivern russa - varietat d’amanides a mitja temporada resistent a l’hivern amb un gust suau amb fulles molt ramificades de fins a 50 cm d’alçada;

La subespècie japonesa inclou plantes d’altura mitjana amb fulles de sabor delicat i semiaixent que cauen a la part superior. Les varietats japoneses també són resistents a l'hivern, tot i que són inferiors en aquesta qualitat a les varietats de la subespècie russa. La varietat japonesa de ceba es divideix en quatre tipus: Ro, Senju, Kujo i Kaga. Les varietats dels tipus Kaga i Ro són molt semblants entre elles: tenen un gust semiaixent, una potència mitjana i només difereixen en la maduresa primerenca. Els cultivars de tipus senju, els més comuns al Japó, tenen fulles potents d’un gust suau amb una olor delicada i una tija falsa, que arriben a una alçada de 60-75 cm.

Les varietats Kudze tenen fulles petites de gust semi-afilat, es conreen tant a l'interior com a l'exterior. Les varietats més famoses de la varietat japonesa inclouen:

• 12 d’abril - Una varietat semi-afilada i resistent a les malalties, resistent a les gelades madures, amb un bulb allargat i fulles grans i delicades que no es fan grosses durant molt de temps. Pes de la planta de 200 a 300 g;
• Long Tokyo - A mitjan temporada, resistent a l'hivern, fructífera varietat de gust agut amb fulles delicades erectes de fins a 60 cm de llarg amb una floració cera feble;
• Gat blanc llarg - Una fructífera varietat resistent a l’hivern a mitja temporada, de gust semiafus amb fulles tendres amples i llargues i revestides de cera;
• Amanida 35 - Una varietat semi-afilada, resistent a les gelades, de maduració primerenca, resistent a les malalties, que al segon any dóna dues o tres branques amb cinc fulles de color verd fosc, tendres i sucoses que no es fan grosses durant molt de temps, fins a 50 cm El període de collita d’aquesta varietat és curt, ja que comença el brot primerenc.

Altres varietats de ceba-batuna són populars a la cultura. Per exemple:

• Família Ural - Una varietat de maduració primerenca de gust semiaixut, la maduresa tècnica de la qual es produeix 25 dies després de la germinació. Es tracta d’una planta de fins a 50 cm d’alçada, que presenta moltes tiges falses i delicades fulles verdes amb un to groguenc i una floració de cera;
• Tendresa - Una amanida fructífera varietat d'amanides resistents a les gelades, de gust suau, amb una potent roseta erecta de fins a 40 cm d'alçada a partir de fulles verdes tendres amb una flor de cera amb prou feines notable;
• Cercavila - Varietat de mitja temporada de cria holandesa, que forma una roseta de fulles verd blavoses amb una floració cera feble de fins a 60 cm d'alçada;
• Ben fet - Una varietat de maduració primerenca fructífera i resistent a l'hivern, de gust semi-agut amb fulles erectes de color verd blavós de fins a 45 cm de llarg amb una forta floració cerosa;
• Intèrpret - Varietat a mitja temporada de rendiment mitjà amb fulles delicades i sucoses de color verd blavós i erectes de fins a 50 cm d'alçada amb una forta floració cerosa i sabor feble;
• Esmeralda - Varietat d’amanida madura a l’hivern, resistent a les malalties, amb delicades i sucoses fulles de color verd fosc amb una forta floració cerosa. Aquesta varietat és un híbrid entre ceba i ceba;
• Home guapo - Una nova varietat de maduració primerenca, resistent a les gelades, fructífera, resistent a les malalties i que proporciona verds gruixuts tendres i de llarga durada amb un agradable sabor semiaixent de fins a 60 cm d’alçada;
• Baró - Una varietat madura primerenca amb un sabor suau de fins a 65 cm d’alçada, que forma moltes tiges falses amb delicades fulles de color verd fosc amb una floració de cera;
• Ladozhsky - Una varietat d’amanides a mitja temporada d’un sabor suau i delicat amb una roseta de fulles verticals de fins a 50 cm d’alçada;
• Gota de neu vermella Varietat resistent a les gelades i fructífera madura, amb fulles sucoses tendres de fins a 30 cm de llargada.

Propietats de la ceba-batuna

Propietats útils del batun de ceba

La ceba té tots els avantatges de les cebes, però el contingut de vitamina C és més alt. Les fulles del batun contenen un excés d’àcid nicotínic, riboflavina, carotè, tiamina, potassi, magnesi i sals de ferro, oli essencial, que confereix a la ceba batun un aroma especial i un sabor amarg. Les propietats de la ceba-batuna són més valuoses a la primavera, quan moltes persones pateixen deficiència de vitamina, perquè 150 g de batuna poden reposar la meitat de la ingesta diària de vitamines C i A i una cinquena part de la quantitat necessària de potassi i calci millorar el funcionament del sistema cardiovascular.

El carotè que conté la ceba verda ajuda a mantenir la pell i les mucoses en bon estat. Els metges xinesos utilitzen la ceba com a diaforètic, analgèsic, antihelmíntic, tònic, desinfectant, hemostàtic i tònic.

Els nutricionistes inclouen aquest tipus de ceba a la dieta de persones amb trastorns metabòlics, malalties hepàtiques, càlculs renals, gota, aterosclerosi, hipertensió i disenteria.

Per al tractament de la febre, les malalties del sistema cardiovascular i del tracte gastrointestinal, s’utilitza una tintura de ceba que es fa de la següent manera: s’aboca ceba picada amb un setanta per cent d’alcohol en una proporció d’1: 4, s’insisteix i es filtra setmana. Beu la tintura, diluint 15-20 gotes en 50 ml d’aigua.

Per a aquells que pateixen fatiga ràpida, una decocció de ceba-batun us ajudarà: trossegeu 80 g de verdures, aboqueu-hi 200 ml d’aigua bullent, deixeu-ho coure mitja hora sota la tapa, coleu-lo i preneu-ne 200 ml dues vegades dia després dels àpats.

Ceba-batun: contraindicacions

Menjar en excés les cebes pot provocar una sobreexcitació nerviosa. No és desitjable menjar la ceba per a aquells que pateixen pancreatitis, gastritis, úlceres estomacals i úlceres duodenals.

Seccions: Plantes de jardí Plantes de mel Amaryllidaceae Plantes a L Ceba Bulb de verdures