Sorrel: cultiu al jardí, propietats

Sorrel (lat.Rumex) - Un gènere de plantes herbàcies i semi-arbustives anuals i perennes de la família del blat sarraí. El nom rus del gènere prové de la llengua protoslava i té una arrel comuna amb la paraula "sopa de col". En cas contrari, aquesta planta a la seva terra natal s’anomena àcida, àcida, àcida, àcida, àcida, àcida. Els representants d’aquest gènere es troben a tots els continents on hi ha vegetació, però l’àrea principal de l’acella cobreix les latituds temperades de l’hemisferi nord: vores del bosc i vessants del barranc, prats, ribes dels llacs, pantans i rius.
També creix com una mala herba a l'habitatge humà, mostrant sense pretensions a la composició del sòl. En total, hi ha més d’un centenar i mig d’espècies al gènere, però l’acella comuna o acedera àcida es considera la principal cultura del gènere.

Descripció botànica

El Sorrel és una herba dioica amb una arrel ramificada però curta. La tija de la planta és nervada, erecta, fins a 1 m d’alçada, de vegades adquireix un color morat fosc a la base. La tija acaba amb una inflorescència paniculada. Les fulles basals d’acella àcida de 15-20 cm de llarg es troben en llargs pecíols. Tenen una base sagital i una vena central pronunciada. Fulles de la tija, disposades alternativament, gairebé sèssils, ovades-oblonges i també en forma de fletxa a la base.

Les flors vermelloses o roses es recullen en panícules polígames cilíndriques. Les flors masculines difereixen de les flors femenines. La sorrel floreix al juny-juliol. El fruit de la planta és un aqueni marró negre llis i punxegut de fins a 17 mm de llarg amb vores convexes i costelles afilades.

Sorrera creixent a camp obert

Com sembrar llavors a terra

En un lloc, l’alazà es cultiva durant 3-4 anys, ja que en el futur el seu rendiment i qualitat es reduiran molt. La sorrella es sembra en sòls fèrtils, fèrtils i humits, escollint llocs on l’aigua no s’estanci. Les aigües subterrànies de la zona amb alazà haurien de situar-se a una profunditat d’almenys 1 m. El sòl òptim per al cultiu és franc i arenós arenós lleugerament àcid i ric en humus.La sorrel creix bé en terra de torba drenada.

A la tardor, la zona on creixerà l’acella es cavarà fins a la profunditat d’una baioneta de pala, incorporant fertilitzants al sòl: 6-8 kg d’humus o compost, 20-30 g de clorur de potassi i 30-40 g de superfosfat per 1 m². A principis de primavera, s'aboca 20 g d'urea al sòl amb un rasclet per la mateixa unitat d'àrea.

Podeu sembrar l’acella tres vegades per temporada: a principis de primavera, a l’estiu i abans de l’hivern. La plantació primaveral d’alazanes es porta a terme tan bon punt es procedeixi a la transformació del sòl i es pot comptar amb una collita ja l’any actual.

La sembra d'estiu es realitza al juny o juliol, després de ser collida rave, amanida i ceba verda.

L’acella sembrada a l’estiu aconsegueix enfortir-se abans de l’aparició del fred i dóna una bona collita la primavera vinent. La sembra Podzimny es realitza a l'octubre-novembre. Està dissenyat per collir l’acella la propera temporada.

És millor sembrar la planta alzina a la primavera: en aquest moment, hi ha prou humitat al sòl, que garanteix el creixement amable de les plàntules. L'aladre, sembrat a l'estiu, s'ha de regar regularment. I durant la sembra podzimny, hi ha casos freqüents d’aparició de plàntules just abans de les gelades, cosa que és perjudicial per a les plàntules.

Les llavors de Sorrel es sembren en llits de 12 cm d’alçada i 1 m d’amplada. Les files es formen a través de la longitud observant l’espai de les fileres de 25 cm d’amplada. regat.

A la foto: Alesà creixent a partir de llavors

Cures d’alzines al jardí

La cura d’aquest cultiu consisteix a afluixar el sòl regularment entre fileres, desherbar, regar, alimentar-se i protegir-se de malalties i plagues.

El reg ha de ser oportú: l’assecat del sòl pot provocar una formació massa primerenca dels peduncles i, en conseqüència, un deteriorament de la qualitat del cultiu. Cal eliminar els peduncles.

Després de regar o ploure, cal afluixar els passadissos i desherbar les males herbes. Cobreix el jardí amb material orgànic i tallaràs la teva feina en gran mesura.

El Sorrel es fertilitza 2-3 vegades per temporada: amb aigua diluïda en una proporció de mulleina 1: 6 amb l'addició de 15 g de fòsfor i la mateixa quantitat de fertilitzant de potassi per cubell de solució. El segon any, l'alzina s'alimenta amb un complex mineral complet a raó de 30-40 g de superfosfat, 15-20 g d'urea i la mateixa quantitat de clorur de potassi per m². La fertilització amb predomini de nitrogen és necessària per a la planta després de cada tall de fulles i, en temps sec, només s’apliquen en forma de solució.

La sorrel es cull quan es formen 4-5 fulles de mida normal a cada planta. Abans de collir el verd, el lloc s’allibera de males herbes i, després de collir, el sòl entre les plantes es deixa anar necessàriament amb aixades. Les fulles es tallen a una alçada de 3-4 cm de la superfície del lloc, intentant no danyar els brots apicals.

De maig a juliol, les fulles es poden collir tres vegades. L'última vegada que es tallen les fulles com a màxim 30 dies abans de les gelades, en cas contrari, el rendiment l'any vinent serà molt inferior.

A la tardor, es distribueix humus o compost als passadissos a raó de 4-5 kg ​​per m² i s’hi mulquen les arrels exposades.

Plagues i malalties

Malalties i el seu tractament

Es poden veure afectats els hortalisses al primer any de vida mildiu, o peronosporosi: les fulles es tornen fràgils, s’arruguen, s’espesseixen i les vores es redueixen cap avall. La peronosporosi progressa en temps de pluja. Com a mesura preventiva, es pot considerar la desherba oportuna dels llits i l’eliminació de les fulles malaltes. I com a tractament, s’utilitza el tractament de l’acella amb líquid bordeus.

Podridura grisa també es desenvolupa sobre un fons d’alta humitat en plantacions massa denses. Un símptoma de la malaltia són les taques bordeus, que es tornen aquoses i letarges i comencen a podrir-se junt amb les fulles.No sembreu l’aladre massa espès i assegureu-vos de cobrir la terra amb torba.

A la foto: Fulles d’alzina

Rovell - una malaltia freqüent en climes temperats, que es pot reconèixer per les butllofes groguenques que es formen a les fulles, que esclaten amb el desenvolupament de la malaltia i les espores de fongs que en surten. Assegureu-vos de destruir tots els residus vegetals del jardí a la tardor i de desenterrar el sòl i, a la primavera, cobriu la superfície amb serradures, torba o humus.

Spotting (ovulariasi, septoria i altres) són difícils de distingir entre ells, però tots apareixen en forma de taques de diferents formes, colors i contorns, de manera que tan aviat com apareguin taques a les fulles de l’acella, elimineu i destruiu immediatament el verd malalt. A la tardor, esborreu la zona de restes vegetals i adobeu el sòl amb humus.

Les plagues i la lluita contra elles

Entre els insectes, l’acella és més sovint danyada pels pugons, els escarabats de les fulles, les mosques de serra, les arnes d’hivern i els cucs.

Àfid s’alimenta de suc d’acella, que fa que les fulles de la planta es tornin grogues, es marceixin, es debilitin les arrels i la planta mor. Podeu destruir la plaga amb infusions d’herbes: bardana, all, tomàquet o cendra de fusta, a les quals heu d’afegir una mica de sabó líquid.

Foto: Alesada creixent a camp obert

La presència de l’escarabat de les fulles es pot detectar pels forats freqüents a les fulles de l’acella. A més de malmetre les fulles, aquest escarabat posa ous a la part inferior, d’on surten els mateixos escarabats. Podeu espantar l’escarabat de la fulla plantant una planta de piretre entre les fileres d’acella. I podeu processar els llits amb la infusió d’aquesta flor 2-3 vegades per temporada.

Mosca de serra també posa els ous sobre els llits d’acella, i les petites erugues verdes que surten d’elles mengen les fulles de la planta, deixant-ne només un esquelet de venes. Per evitar l’aparició de la plaga, intenteu desherbar els llits de manera oportuna. Traieu les restes vegetals del lloc i ruixeu l’acella amb infusió de camamilla amb l’addició de sabó líquid.

La bola d’hivern apareix als llits d’acella al final de la primavera, però encara aconsegueix fer mal a la planta. Durant tot l’estiu s’alimenta de fulles i, a la tardor, s’acosta al terra. A efectes preventius, assegureu-vos de desenterrar el sòl als llits a la tardor. I per recollir papallones primes, pengeu recipients amb líquid fermentat: compota, melassa, aigua de mel al lloc a una altura d’1 m.

Cuc de filferro - la larva de l’escarabat que fa clic, danyant no només les fulles de l’acella, sinó també les seves arrels. Traieu preventivament les males herbes dels llits, neutralitzeu el sòl massa àcid, desentireu després de la collita i no planteu alzina en un lloc durant més de quatre anys.

Tipus i varietats d’acella

A més de l’acella àcida o de l’acella normal, es poden trobar a la cultura altres espècies vegetals: l’acella passerella (petita, acella), l’acella d’aigua (aigua), l’acella de cavall (gruixuda, cavall oxalis, arna vermella), l’acella arrissada, l’acella de la platja , acedera apagada, acedera espinacs i acedera russa. Totes elles són demandades en un cert grau o altre, però l’acella de cavall és més popular com a planta medicinal.

Cavallet (Rumex confertus)

Perenne herbàcia amb un rizoma curt, dèbilment ramificat i gruixut, amb un gran nombre d’arrels adventícies. Les tiges de la planta són erectes, solcades, solitàries, glabres, ramificades a la part superior, arriben a una alçada de 90 a 150 cm i un gruix de 2 cm. forma i una base en forma de cor. Són obtuses a la part superior, ondulades al llarg de la vora, de fins a 25 cm de llarg i fins a 13 cm d’amplada, seuen sobre llargs pecíols acanalats al llarg de la part superior. Les fulles oval-lanceolades de la tija superior, assegudes sobre pecíols més curts, són més estretes, curtes i nítides que les inferiors. La part inferior de les fulles està densament coberta amb un munt curt i dur, sobretot al llarg de les venes. Les fulles no són àcides al gust. Les flors bisexuals de color groc verdós es recullen en petits verticils i formen un tirs: una inflorescència paniculada llarga, densa i estreta. La floració té lloc al maig-juny. El fruit de l’acella del cavall és una femella oval triangular de color marró de fins a 7 mm de llarg. L’acella de cavall creix a les zones de boscos i estepes forestals en sòls humits i moderadament humits i és una mala herba típica del prat.

A la foto: Cavallet (Rumex confertus)

Propietats de Sorrel: beneficis i perjudicis

Propietats curatives

El valor més gran de l’acella com a cultiu d’hort és que produeix hortalisses a la primavera, quan hi ha molt poques verdures fresques.Les hortalisses verdes contenen proteïnes, hidrats de carboni, àcids orgànics, fibra, vitamina C (àcid ascòrbic), E (tocoferol), A beta-carotè), K (filoquinona), H (biotina), PP (niacina) i vitamines del grup B: tiamina, riboflavina, àcid pantotènic i fòlic, piridoxina. A més, l’acella és una font de potassi, calci, magnesi, clor, sofre, fòsfor, sodi, fluor, coure, zinc, ferro, manganès i iode.

L’arrel de l’acella equina conté vitamina K, oli essencial, resines, ferro, tanins, flavonoides, àcids orgànics, com ara el cafè i els àcids oxàlics, i altres substàncies necessàries o importants per al cos humà. Pel que fa a la composició química, l’acella de cavall és a prop d’una planta tan valuosa com el ruibarbre.

Més nutritives i útils són les fulles joves d’acella, que inclouen àcid màlic i cítric. Les fulles d’alzina tenen un efecte cicatritzant, analgèsic, antiscorbútic, antiinflamatori, antitòxic, astringent i milloren la digestió.

S’utilitza una decocció de fulles per tractar la indigestió. Té un efecte colerètic i antial·lèrgic, millora la funció hepàtica, ajuda a fer front a l'acne i a la picor de la pell.

Sorrel s'utilitza per a la menopausa i els períodes dolorosos: Es prepara 1 cullerada de fulles seques amb un got d’aigua bullent, es fa infusió durant una hora i es beu 1/3 tassa tres vegades al dia mitja hora abans dels àpats.

Amb infertilitat: S’aboca 1 cullerada d’alazà en un got d’aigua bullent, es bull a foc lent durant 1 minut i s’insisteix mentre es refreda el brou. Preneu la infusió de la mateixa manera que amb la menopausa, però si afegiu mòmia i nus a la gespa, l’efecte serà més fort.

A la foto: la sorrel és una planta útil

Una decocció de fulles àcides agredolces estimula la formació de bilis, millora la funció hepàtica i deixa de sagnar. Per a malalties hepàtiques, hemorràgies uterines i pulmonars, hemorroides, restrenyiment, esquerdes a l’anus, així com externament per a cremades, gingivitis, estomatitis, ferides i malalties de la pell, s’utilitzen preparats d’arrel d’alzina de cavall. La medicina tradicional utilitza aquesta planta com a agent anticancerós. La decocció de fulles d’acella de cavall s’utilitza per tractar refredats, colitis, diarrea, hemo i enterocolitis.

Contraindicacions

No es recomana consumir l’acella gran durant molt de temps o en grans quantitats, ja que conté un alt contingut d’àcid oxàlic, que pot alterar el metabolisme mineral del cos i alterar la funció renal. Sorrel està contraindicat per a gastritis amb alta acidesa, úlceres gàstriques i duodenals, gota, malalties renals i també durant l'embaràs.

Seccions: Perennes Herbàcia Anuals Medicinal Plantes de jardí Males herbes Verds Blat sarraí Plantes sobre u Frondosa