Col vermella - varietat col... És molt similar al seu parent de cap blanc, però les seves fulles són de color porpra o morat a causa de l’alt contingut d’antocianina. La col vermella no és tan productiva com la col blanca, però és molt més resistent a insectes i infeccions nocives. Les llavors d'aquesta varietat es poden sembrar directament al llit del jardí, però és millor conrear plantules i després trasplantar-les al jardí.
T’explicarem com plantar i cultivar correctament la col amb forquilles morades.

Cultiu de col vermella a l’aire lliure

Parcel·la per a la col

Aquest cultiu crucífer necessita una zona assolellada, en cas contrari el creixement de les plàntules serà lent, les forquilles resultaran fluixes i el fullatge no és de color porpra espès, sinó verdós. El sòl d’aquesta cultura necessita un humus fluix, lleuger i ric, preferiblement franc i neutre.

És bo si abans al lloc es conreaven conreus de fem verd, cebes, cogombres, patates, pastanagues o llegums, i després verdures crucíferes és millor no plantar col, ja que es veuen afectades per les mateixes plagues i infeccions.

Preparació del lloc per a la col vermella

Comencen a preparar el lloc sis mesos abans, a la tardor: el sòl d’una reacció normal o lleugerament alcalina està desenterrat amb matèria orgànica. compost o humus, i si això no és possible, s’introdueix Nitroammofosk. El sòl àcid dues setmanes abans de la fecundació es limita amb freixes o calç d’arbre caducifoli a raó de 200 g / m².

Sembra de llavors de col vermella a terra

Si decidiu sembrar llavors directament a terra, heu de saber que el seu consum serà molt més gran i que la cura de les plàntules en la fase inicial serà feixuga. Al sud, les llavors es sembren al març o abril i a les zones més fresques al maig o juny. Però, independentment del mètode de cultiu que trieu, la llavor s’ha de desinfectar: ​​manteniu-la durant un quart d’hora en un termo amb aigua de cinquanta graus i baixeu-la immediatament durant 2 minuts en aigua freda. A continuació, les llavors s'embolcallen amb un drap humit i es mantenen a temperatura ambient durant un dia i després durant un dia a una temperatura de 1-2 ºC.

Les llavors tenyides comprades a la botiga no necessiten ser escabetxades ni estratificar: ja està a punt per sembrar.

Les llavors refrigerades i seques es distribueixen en fosses a una profunditat de 4 cm: 4 llavors cadascuna. Els forats es cobreixen amb una barreja d’humus i torba a parts iguals, però si el sòl del lloc és fèrtil, podeu omplir-los de terra. La distància entre els forats ha de ser de 50 a 60 cm. Després de sembrar, es rega el jardí i l’endemà, de manera que evitar l’aparició de puces crucíferes, la superfície del lloc està en pols amb cendra. Les plàntules s’aprimen quan es formen 2-3 fulles veritables.

Plàntules de col vermella en creixement

A principis o mitjans de març, es col·loca un substrat desinfectat format per sòl de torba i gespa en un recipient, s’humiteja bé i es sembren llavors a una profunditat de 2 cm. Es recomana cultivar plantules en un hivernacle, ja que el règim de temperatura és molt important per a aquesta cultura, que no és fàcil de mantenir a casa. Tan bon punt apareixen les plàntules, les plàntules es transfereixen a una habitació on la temperatura es manté a 7-8 ºC, en cas contrari les plàntules s’estendran instantàniament. Al cap d'una setmana, el règim canvia, mantenint la temperatura diürna entre 15 i 18 ºC i a la nit, no superant els 10 ºC. També és necessària una bona il·luminació perquè es desenvolupin les plàntules i és probable que hagueu d’instal·lar-hi una font de llum addicional. Cal humitejar el substrat amb regularitat, però amb moderació: l’excés d’humitat en provoca malaltia per fongs cama negra.

Dues setmanes després de l'aparició de les plàntules, es recullen en tasses separades, però és millor trasplantar les plàntules a testos de torba, de manera que, en trasplantar-les a un llit de jardí, no hagueu de tornar a molestar el sistema radicular de les plantes joves. Abans del procediment, s’ha de regar abundantment el substrat de la caixa. L'arrel central de les plàntules s'escurça en un terç, després de la qual són submergides a terra per fulles de cotiledó.

Després de collir, les plàntules es reguen una solució feble de permanganat de potassi i es mantenen durant 3-4 dies a l'ombra a una temperatura de 18-20 ºC, però tan bon punt les plantes s'adapten a un recipient nou, es tornen a col·locar sota llum intensa i es restableixen al règim de temperatura anterior.

Els fertilitzants s’apliquen dues vegades durant el període de plàntules: la primera vegada, en l’etapa de desenvolupament de 3-4 fulles veritables, i la segona, una setmana abans de trasplantar-les al jardí. El millor és utilitzar complexos minerals per a l'alimentació, per exemple, Azofoska. Prepareu la solució seguint estrictament les instruccions.

Una setmana abans del trasplantament al jardí, comencen els procediments d’enduriment: les plàntules es treuen a l’aire lliure cada dia, augmentant gradualment la durada del passeig. El reg en aquest moment es redueix gradualment.

Trasplantar planters de col vermella al jardí

Les plàntules preparades per al trasplantament haurien d’arribar a una alçada de 17-20 cm i tenir 5-6 fulles ben desenvolupades. Les plàntules es trasplanten al jardí al maig. Els forats es col·loquen a una distància de 40-50 cm l’un de l’altre, deixant un espaiat de fileres de 60 cm. Les plàntules estan enterrades 2 cm per sota del nivell anterior, el sòl que els envolta es compacta i les plàntules es reguen amb aigua tèbia a la taxa de 2 litres per planta.

Com cultivar la col arrissada - consells dels professionals

Cuidar la col vermella

El cultiu posterior del cultiu inclou regar, desherbar, afluixar el sòl, brollar i prevenir malalties i plagues. El reg dels llits s’ha de fer regularment. Ha de ser especialment abundant durant la formació d’una roseta de fulles i enrotllar-les en un cap de col, i s’aconsella utilitzar un mètode per aspersió per humitejar-lo de manera que l’aigua flueixi cap avall de les fulles cap al terra. Tanmateix, no s’hauria de permetre l’embassament ni l’estancament de la humitat a les arrels.

Dues setmanes abans de collir la col vermella, s’ha de deixar de regar del tot.

Després del reg, es realitzen desherbaments i afluixaments de les separacions de fileres. Cal afluixar el sòl fins que les fulles de la col s’uneixin. A més, durant la temporada de creixement, és necessari colar col primerenca i tres vegades tardana amb terra humida dues vegades: la primera vegada, una setmana després de trasplantar les plàntules al jardí, i la segona, dues o tres setmanes després. Aquest procediment augmenta l'estabilitat dels caps i enforteix el sistema arrel.

La primera alimentació de la col (nitrogen) es duu a terme durant el creixement actiu de la massa foliar, i la segona, el potassi-fòsfor, quan comencen a formar-se caps de col. El millor és utilitzar solucions orgàniques: fem de vaca o fem de gallina... S'afegeix la composició per a la segona alimentació de la solució orgànica fusta de freixe i un grapat de superfosfat.

La tercera alimentació només es necessita per a les varietats de maduració tardana. Es duu a terme 30 dies abans de la collita: s’insisteixen dos grapats de cendra de fusta en una galleda d’aigua durant un dia i es dilueix la composició 4 vegades. Aquesta quantitat hauria de ser suficient per a 10 plantes.

Protecció de la col vermella de malalties i plagues

La col vermella és danyada pels mateixos insectes que la col blanca: pugons, culleres, col, puces crucíferes, trips, talp i mosques.

Les llimacs es recullen millor a mà i la resta les plagues són destruïdes amb la solució Karbofos 60 g de la droga per cada 10 litres d’aigua, però l’última polvorització es realitza com a màxim un mes abans de la collita. Es poden utilitzar altres insecticides. En un període posterior, s’utilitzen agents insecticides vegetals: una decocció de fulles de tomàquet, per exemple.

De les malalties, el perill més gran per a la col vermella és podridura seca, taca negra i quilla.

És més fàcil prevenir el desenvolupament de totes aquestes malalties que combatre-les. Per tal que la col creixi sana, cal observar la rotació del cultiu, desinfectar les llavors abans de sembrar, no plantar les plantes massa a prop l’una de l’altra. eliminar les males herbes regularment, i després de collir, alliberar el llit dels residus vegetals.

Verema

Les primeres varietats que no es destinen a l’emmagatzematge es comencen a collir a finals d’estiu, mentre que les varietats de maduració tardana es tallen a mitjan tardor, tan aviat com la temperatura de l’aire arriba als 5 ºC durant el dia i no baixa de 0 ºC a nit. A les forquilles tallades, no deixeu més de dues fulles tegumentàries i una soca de 2 cm de llargada, eixugueu-les, rebutgeu les forquilles afectades per infecció o plagues i guardeu-les en una habitació amb una temperatura de 0-1 ºC i una humitat de l'aire del 95% col·locant els caps de col en un terra de fusta amb soces amunt.

Varietats de col vermella

• Debut estiuenc - Una varietat primerenca que madura 60 dies després del trasplantament de plàntules al jardí. Les forquilles estretes que pesen fins a 2 kg estan pintades de color porpra fosc.
• Topazi - també una varietat primerenca que es manté bé. Els caps de col són rodons, de color porpra.
• Bellesa primerenca - Una varietat primerenca resistent a les malalties dels cultius crucífers amb petits caps arrodonits de color vermell-violeta que pesen d'1 a 2 kg.
• Nurima F1 - Un híbrid primerenc amb caps de col de fins a 2,5 kg, no destinat a emmagatzematge.
• Kalibos És una varietat de mitja temporada, criada per criadors txecs, amb caps de col púrpura en forma de con d’excel·lent gust que pesen fins a 2,5 kg.
• Mikhnevskaya - Varietat de mitjan temporada amb caps rodons i densos de color vermell porpra, de bon gust.
• Antracita F1 - un híbrid a mitja temporada amb caps de col porpra amb flor de cera, el pes del qual pot arribar d'un quilogram i mig a dos quilograms i mig.
• Vanguard F1 - Una varietat de mitjan temporada amb una roseta vertical de fulles verd blaves amb un to cerós, que forma un cap de col dens i arrodonit que pesa més de 2 kg.
• Bellesa tardana - Una varietat amb densos caps de col porpra que pesen fins a 3 kg.
• Mart - Una varietat de maduració tardana resistent a l’esquerda amb petits caps de col púrpura fosc que pesen fins a un quilo i mig.
• Gako 741 - Resistent a les gelades i resistent a la fissuració de la varietat tardana amb caps morats coberts de flor de cera, el pes dels quals pot oscil·lar entre 1 i 4 kg.

Propietats útils i contraindicacions de la col vermella

Aquesta cultura no és menys útil que altres varietats de col. Col llombarda:

• enforteix el sistema immunitari, els vasos sanguinis i el múscul cardíac;
• normalitza la pressió arterial;
• afecta positivament el funcionament de la glàndula tiroide;
• ajuda a augmentar la motilitat intestinal i a eliminar el restrenyiment;
• allibera el cos de toxines i toxines;
• és un agent profilàctic contra les malalties renals i hepàtiques;
• protegeix el cos de la radiació i de les formacions oncològiques;
• alleuja la inflamació de les articulacions, alleuja les contusions;
• és un producte dietètic.

No es pot utilitzar col vermella amb intolerància individual al producte i exacerbacions de malalties del sistema digestiu. Tampoc està indicada per a infermeria i nens menors d’un any.

Seccions: Crucífer (col, col) Plantes de jardí Plantes a K Frondosa Col