الجزر: ينمو في البستان ، التخزين ، الأنواع
مصنع جزر (دوق لاتيني) ينتمي إلى جنس نباتات عائلة المظلة. يأتي اسم "الجزرة" من اللغة السلافية البدائية. في الطبيعة ، ينتشر هذا النبات على نطاق واسع في إفريقيا ونيوزيلندا وأستراليا وأمريكا والبحر الأبيض المتوسط. في الزراعة ، يتم تمثيل جزر الخضروات بالأنواع بذر الجزرة، أو الجزر المزروع (Daucus sativus)، والتي تنقسم إلى أنواع مختلفة من الأعلاف والمائدة. تمت زراعة الجزر منذ حوالي أربعة آلاف عام ، وخلال هذا الوقت تم تربية العديد من أنواع النبات.
يُعتقد أن موطن الجزر هو أفغانستان ، حيث لا تزال معظم أنواع هذه الخضار تنمو هناك. في البداية ، لم يكن الجزر يُزرع كخضروات جذرية صالحة للأكل ، ولكن لبذوره وأوراقه العطرية. وصل النبات إلى أوروبا في القرنين العاشر والثالث عشر بعد الميلاد ، ويمكن العثور على ذكره في "Domostroy" - وهذا يعني أنه في القرن السادس عشر نمت بالفعل في روسيا.
زراعة الجزر والعناية به
- الهبوط: بذر أصناف منتصف الموسم والمتأخرة في الأرض ، اعتمادًا على تكوينها ، من أواخر أبريل إلى أواخر مايو. تزرع الأصناف المبكرة قبل الشتاء ، في أواخر أكتوبر أو أوائل نوفمبر.
- إضاءة: ضوء ساطع طوال اليوم.
- التربة: فضفاض ومخصب بشكل جيد.
- سلف: الأشياء الجيدة - البطاطس ، الكوسة ، الخيار ، البصل ، الثوم ، الطماطم ، الملفوف. غير المرغوب فيها: البقدونس والشمر والشبت والجزر الأبيض والكمون والجزر.
- الري: مرة في الأسبوع. بعد البذر ، يكون استهلاك المياه 3 لترات لكل متر مربع من قطعة الأرض ، بعد التخفيف الثاني - 10 لترات لكل متر مربع ، من بداية نمو المحاصيل الجذرية - 20 لترًا لكل متر مربع ، قبل شهر ونصف إلى شهرين قبل الحصاد ، يتم سقي قطعة الأرض مرة كل أسبوع ونصف ، ولا تستهلك أكثر من 10 لترات لكل متر مربع ، وقبل 2-3 أسابيع من الحصاد ، يتم إيقاف الري.
- أعلى خلع الملابس: الأسمدة السائلة مرتين في الموسم: شهر بعد الإنبات وشهرين بعد الرضاعة الأولى.
- التكاثر: بذرة.
- الآفات: الرخويات ، الدودة السلكية ، ذباب الجزر ، اليرقات العثة الشتوية.
- الأمراض: تسمم ، فطريات ، جراثيم ، تعفن رمادي ، أبيض ، أسود وأحمر.
وصف نباتي
الجزر هو عشب سنوي أو كل سنتين أو معمر لا يشكل في السنة الأولى من النمو سوى وردة من أوراق الريش ومحصول جذري ، وفي الثانية - البذور. محصول جذور الجزر مخروطي الشكل ، مغزل أو أسطواني ، سمين ، يزن من 30 إلى 500 جرام أو أكثر. إن إزهار الجزر عبارة عن شكل معقد من 10-15 شعاعًا مع أزهار صغيرة بيضاء أو صفراء أو حمراء وزهرة حمراء في الوسط.
الجنين - dvussemyanka بيضاوي صغير يصل طوله إلى 4 سم. تحتوي الخضروات الجذرية على الكاروتينات والليكوبين وفيتامينات ب والفلافونويد والأنثوسيانيدين والسكريات وأحماض الأسكوربيك والبانتوثنيك وغيرها من المواد الضرورية لجسم الإنسان.
زراعة الجزر في أرض مفتوحة
متى تزرع في الأرض
تنبت بذور الجزر في درجة حرارة التربة من 4-6 درجة مئوية ، لذلك يمكن زرعها بمجرد ارتفاع درجة حرارة الأرض إلى هذه الدرجة - عادةً بحلول نهاية أبريل. يمكن أن تزرع أصناف الجزر في أواخر ومنتصف الموسم بعد 20 أبريل إلى الأسبوع الأول من مايو. في التربة المتوسطة ، يمكنك زرع الجزر في الأسبوع الثاني من شهر مايو ، وعلى التربة الخفيفة - حتى نهاية الشهر.
البذور الموجودة في التربة لا تخاف من الصقيع حتى -4 درجة مئوية. من الجيد أن تزرع الجزر قبل هطول الأمطار الغزيرة. حاول ألا تتأخر في البذر ، وإلا ستنبت البذور لفترة طويلة جدًا.
تربة الجزر
يجب أن يكون مكان الجزر مضاء جيدًا بالشمس وأن يكون متساويًا ، لكن من المقبول وجود ميل طفيف للموقع. لا يمكن استخدامها لزراعة أسرة الجزرالذي نما عليه الكمون العام الماضي ، الشمرة, بقدونس, الجزر الأبيض, الشبت, فاصوليا والجزر ، لأن هذه الخضروات تمتص بسرعة العناصر الدقيقة والكلي التي تحتاجها من التربة ، مما يؤدي إلى استنزاف التربة ، ومن المرجح أن يكون حصاد الجزر ضعيفًا. يستغرق زراعة الجزر بعد هذه الأسلاف ثلاث سنوات على الأقل. لكن بعد ذلك بطاطا, خيار, كوسة, كرنب, طماطم, ثوم أو لوك ينمو الجزر جيدًا.
بمجرد تحديد الموقع ، ستحتاج إلى تحضير التربة للجزر: لزراعة الربيع ، يتم حفرها مسبقًا ، في الخريف ، بحيث تستقر حتى الربيع. يتم الحفر على عمق حربة ونصف من المجرفة ، لأنه إذا نما محصول الجذر جيدًا واستقر على طبقة كثيفة غير محصنة من التربة ، فلن يخترقها ، بل يغير اتجاهها ، والجزرة سوف تتحول إلى منحنى. من الصعب للغاية حفر مثل هذه الجزر.
قبل زراعة الجزر تحتاج إلى استخدام الأسمدة في التربة. يتم وضعها في الموقع قبل الحفر من الحسابات التالية: 25-30 جم من السوبر فوسفات ، 15 جم من أسمدة البوتاس ، 15-20 جم من الأسمدة النيتروجينية و 2-3 كجم من الدبال لكل 1 متر مربع. ثم يتم حفر التربة وتركها حتى الربيع. في الربيع ، ستحتاج فقط إلى تسوية المنطقة باستخدام أشعل النار.
كيف نزرع
تبدأ زراعة الجزر من البذور بتحضير البذور. قبل زراعة الجزر ، من الضروري إخضاع البذور للعلاج الذي يزيد من إنباتها.
- يتم نقعها لمدة 24 ساعة في ماء دافئ (30 درجة مئوية) ، وتغييرها ست مرات على الأقل خلال هذا الوقت. بدلًا من الماء ، يمكنك تحضير محلول مغذي بنفس درجة الحرارة عن طريق تقليب ملعقة كبيرة من الرماد في لتر من الماء الدافئ. بعد العملية ، اشطف البذور بالماء النظيف ولفها بقطعة قماش وضعها في الثلاجة لعدة أيام ؛
- توضع البذور في كيس مناديل وتُغمر في الماء عند درجة حرارة 50 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ، وبعد ذلك يتم تبريدها في ماء بارد لمدة 2-3 دقائق ؛
- يتم دفن البذور الموضوعة في كيس من القماش لمدة 10 أيام في الأرض حتى عمق مجرفة الحربة ؛
- فقاعي البذور ، إذا كان لديك فقاعات - احتفظي بها لمدة 18-20 ساعة في محلول Epin أو الحرير المشبع بالأكسجين.
البذور المعالجة بأي من الطريقتين جاهزة للبذر. تتم زراعة الجزر في الأرض على تربة خفيفة حتى عمق 2-3 سم ، وتتطلب التربة الثقيلة عمق زراعة أقل عمقًا - 1.5-2 سم ، وتبلغ المسافة بين الصفوف حوالي 20 سم ، وتزرع البذور على مسافة 3 -4 سم من بعضها البعض.
من أجل الحفاظ على هذه المسافة ، يمكنك قطع شرائح ضيقة مسبقًا من ورق التواليت ، ووضع قطرات من النشا أو معجون الدقيق عليها بفاصل 3-4 سم ونشر بذور الجزر في هذه القطرات. عندما يجف المعجون ، يتم طي الشريط من المنتصف بطوله بالكامل ، ثم يتم لفه في لفافة. عندما يحين وقت البذر ، يتم لف الشريط ووضعه في أخدود مبلل جيدًا. بعد غرس البذور في التربة ، تُغطى الأرض بطبقة بسماكة 3 سم بحيث لا تتشكل قشرة على سطح التربة ، مما يعيق إنبات الشتلات.
هناك طريقة أخرى لزرع الجزر: يتم تقطيع المناديل الورقية أو ورق التواليت إلى مربعات صغيرة ، توضع في كل منها بذرة أو اثنتين من الجزر وحبيبة من السماد المعدني المعقد على قطرة من المعجون ، وتُلف قطع من الورق إلى كرات ، وتُترك لتجف وتخزن حتى البذر . يتم وضع هذه الكرات في الأخدود في الفاصل الزمني المطلوب - 3-4 سم.
زراعة الجزر قبل الشتاء
تسمح لك زراعة الجزر الشتوي بالحصول على حصاد قبل أسبوعين من بذر الربيع ، ولكن في الخريف ، تزرع الأصناف المبكرة التي لا يتم تخزينها لفترة طويلة. يجب أن يتم ذلك في أواخر أكتوبر أو أوائل نوفمبر ، ويتم تحضير أسرة الجزر قبل الزراعة بثلاثة أسابيع. بعد غرس البذور في الأرض ، تُغطى البذر بطبقة من الخث بسمك 3 سم ، وفي الربيع يُغطى الموقع بغشاء ويبقى حتى تفقس الشتلات. يتم زراعة الجزر في الأرض في الخريف فقط في التربة الخفيفة.
رعاية الجزر
تزايد الظروف
تتضمن زراعة الجزر في الحقول المفتوحة ترقق الشتلات عندما تكون كثيفة جدًا ، وتخفيف وتطهير منطقة الحشائش التي يمكن أن تسبب بعض الأمراض ، وسقي الجزر بانتظام. يتم إجراء أول ترقق للشتلات بعد أن طوروا أول ورقتين حقيقيتين - نتيجة للتخفيف ، يجب أن تصبح المسافة بين الشتلات 2-3 سم ، وعندما يظهر الزوج الثاني من الأوراق ، تنكسر الشتلات خلال ثانية الوقت ومضاعفة المسافة بينهما.
إذا كنت تستخدم شريطًا ورقيًا أو كرات عند الزراعة ، فلا داعي لتقليل الشتلات. تتم إزالة الأعشاب الضارة من الموقع في نفس وقت التخفيف ، ومن الأفضل القيام بذلك بعد سقي الموقع ، عندما تكون التربة رطبة.
سقي
إذا كنت تريد أن تزرع خضروات جذرية كبيرة وعصرية وحلوة ، فأنت بحاجة إلى معرفة كيفية سقي الجزر. عدم كفاية الري هو سبب خمول الثمار وظهور طعم مر فيها. يعتبر سقي الجزر أهم نقطة في العناية بالنباتات في جميع مراحل التطور. يجب أن يتوافق عمق ترطيب الموقع مع حجم المحاصيل الجذرية ، أي أنه يجب تشبع التربة بالماء أثناء الري حتى عمق 30 سم على الأقل.
قلة الرطوبة يثير ظهور الجذور الجانبية على المحاصيل الجذرية ، التي تنمو بحثًا عن مصدر للرطوبة ، والتي لا تؤثر فقط على مظهر الجزر ، ولكن أيضًا على مذاقها - يصبح اللب قاسيًا وقاسيًا. تتسبب الرطوبة الزائدة في تكسير المحاصيل الجذرية ، وهي مغطاة براعم صغيرة ، كما يتم تعزيز نمو القمم.
- في المرة الأولى بعد البذر ، تسقى قطعة الأرض بمعدل 3 لترات لكل 1 متر مربع ؛
- بعد التخفيف الثاني للشتلات ، تزداد كمية الماء لكل وحدة مساحة إلى 10 لترات ؛
- عندما يبدأ نمو المحاصيل الجذرية ، وهذا يحدث بعد نمو الأوراق ، يجب أن يكون استهلاك المياه في حدود 20 لترًا لكل متر مربع ؛
- قبل حصاد الجزر بشهر ونصف إلى شهرين ، يتحولون إلى الري مرة كل أسبوع ونصف إلى أسبوعين بكمية من الماء تبلغ حوالي 10 لترات لكل وحدة مساحة ، وقبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الحصاد ، يتوقف الري تمامًا.
أعلى الصلصة
خلال موسم النمو ، يتم تخصيب الجزر مرتين - المرة الأولى بعد شهر من الإنبات ، والمرة الثانية بعد شهرين. كيف تسميد الجزر؟ يتم استخدام الأسمدة في صورة سائلة وتقريبًا في التركيبة التالية: كوبان من رماد الخشب ، وملعقة كبيرة من نيتروفوسكا ، و 20 جم من نترات البوتاسيوم و 15 جم من السوبر فوسفات لكل منهما اليوريا على دلو من الماء. يتم التسميد بعد الري الأولي للجزر.
علاج
ما هي أعراض الجزر المريضة وكيفية علاجها من الأمراض والآفات ، سوف تقرأ في القسم التالي.
الآفات والأمراض
الأمراض وعلاجها
يتأثر الجزر بالأمراض والآفات ، ولتجنب الأضرار الجسيمة التي تلحق بمحاصيل الجذور ، تحتاج إلى معرفة كيفية معالجة الجزر في كل حالة.من بين الأمراض ، الجزر ، التسمم ، البكتريا ، الإنتان ، التعفن الرمادي ، الأبيض ، الأحمر والأسود رهيبة.
الجراثيم ينتشر عن طريق البذور وبقايا النباتات الملوثة ، لذلك قم بإزالة قمم الجزر من الحديقة بعد الحصاد ، وعالج البذور بالماء الساخن (52 درجة مئوية) قبل الزراعة.
أبيض، أيضا تعفن رمادي تتأثر جميع الخضروات تقريبًا ، تظهر هذه الأمراض الفطرية غالبًا أثناء التخزين. لتجنب التلوث ، التربة الحمضية الجيرية ، لا تفرط في التسميد بالنيتروجين ، وإزالة الأعشاب الضارة في الموقع ، ومسحوق الجذور بالطباشير قبل تخزينها. من المهم أيضًا مراقبة ظروف التخزين للمحاصيل الجذرية. وتوفير تهوية جيدة في المستودع.
تعفن أحمر أو شعرت بالمرض يتجلى على شكل بقع بنية أو أرجوانية على المحاصيل الجذرية ، ثم تختفي البقع ، ويوجد مكانها التصلب الأسود للفطر. هذا المرض لا يصيب الجزر فحسب ، بل يؤثر أيضًا سويدي, فجل, بقدونس, البنجر والخضروات الجذرية الأخرى. هذا المرض ناتج عن إدخال السماد في التربة كسماد. يجب تخزين الخضروات الجذرية المصابة بمرض اللباد بشكل منفصل عن باقي الجزر.
تعفن أسود تبدو وكأنها مناطق فاسدة سوداء الفحم على محصول جذري ، والأهم من ذلك كله أنها تشكل خطورة على خصيتي الجزر. تتم إزالة النباتات المريضة على الفور. إجراء وقائي ضد العفن الأسود هو العلاج المسبق لبذور الجزر بمحلول نصف بالمائة من Tigam.
سبتوريا يتجلى على شكل بقع صفراء صغيرة على أوراق الجزر ، والتي تتحول في النهاية إلى اللون البني ، وتحيط بها حافة حمراء. في ظروف الرطوبة العالية ، يمكن أن ينتشر المرض بسرعة كبيرة. عند ظهور العلامات الأولى لظهور المرض ، تتم معالجة الموقع عدة مرات بفاصل زمني مدته 10 أيام بسائل بوردو بنسبة واحد في المائة ، ويجب إزالة النباتات المصابة بشدة وتدميرها من الموقع ، مثل بقايا النباتات بعد الحصاد. كإجراء وقائي ، يتم الحصول على نتائج جيدة بمعالجة البذور قبل البذر بالماء الساخن ، ثم التبريد الحاد. ولا تنس إضافة أسمدة الفوسفور والبوتاسيوم إلى التربة للحفر عند تحضير الموقع.
فوموز يؤثر على سيقان الخصيتين ونورات الجزر ، ثم تتشكل بقع بنية على الجزء العلوي من الجذر ، وتتعمق تدريجياً وتؤثر على محصول الجذر بأكمله. يتطور المرض بشكل أسرع في التربة الخفيفة. كإجراء وقائي ، قم بمعالجة البذور قبل البذر بمحلول نصف بالمائة من Tigam ، وقم على الفور بإزالة العينات المريضة.
الآفات ومكافحتها
من بين الآفات ، خطر الجزر هو ذبابة الجزر ، مغرفة الشتاء ، دودة سلكية والرخويات. للتخلص من الرخويات ، يمكنك جمعها يدويًا ، ولكن إذا كان الغزو هائلاً ، يتم حفر جرار من البيرة في التربة ، ورائحة تنزلق المحار ، أو توضع القطع على الموقع يقطين أو البطيخالذي سيجمع مجموعة جيدة من الرخويات بحلول الصباح. لتخويف بطنيات الأقدام من الجزر ، يمكنك نثر السوبر فوسفات أو الرماد أو الإبر فوق المنطقة.
الديدان السلكية ، أو يرقات كسارة البندق الداكنة، بالإضافة إلى الجزر ، يؤثر على الملفوف والخيار ، طماطم, كرفس, بطاطا و فراولة... يبلغ طول الحشرة نفسها 1 سم ، ولونها أسود-بني مع إيليترا محمر ، وأنثىها قادرة على وضع ما يصل إلى مائتي بيضة في مخلب واحد ، وتتطور اليرقات الأسطوانية ذات اللون الأصفر والبني ، والتي يصل طولها إلى 4 سم أكثر من 3-5 سنوات. للتخلص من الآفات ، يتم حفر ثقوب صغيرة في الموقع ، ويتم وضع حشائش نصف ناضجة أو قطع من البطاطس النيئة أو أي محصول جذري فيها ، ويتم رش الحفرة بالأرض ويتم تمييز المكان بربط. بعد أيام قليلة ، تم حفر حفرة ودمرت اليرقات المتجمعة هناك.
اليرقات عثة الشتاء إتلاف الأجزاء الأرضية من الجزر ، وقضم من خلال الجذور والسيقان. بالإضافة إلى الجزر ، تصبح اليرقات ضحايا كحلبيوالبندورة والبنجر والبقدونس والخيار والبصل والبطاطس.يتم تدمير اليرقات بأحد المبيدات الحشرية التالية وفقًا للتعليمات: كمين ، سيانوكس ، أنوميترين ، ريفيكورت ، إيتافوس. يمكنك منع ذباب الجزر من الظهور على الموقع عن طريق زرع البصل بين صفوف الجزر.
التنظيف والتخزين
يتم حصاد الجزر على عدة مراحل. أولاً ، تبدأ في سحبها في الصيف للحصول على الطعام ، وتتلقى الجذور المتبقية في الأرض المزيد من التغذية وتكتسب الكتلة بشكل مكثف. ثم يتم حصاد الأنواع المبكرة من الجزر ، والتي تنضج في يوليو. في أغسطس ، حان دور حصاد الجزر في منتصف الموسم ، ويتم حفر الأصناف المتأخرة المخصصة للتخزين طويل الأجل من منتصف إلى أواخر سبتمبر.
متى نحفر الجزر؟ اختر يومًا دافئًا وجافًا لهذا وابدأ. يتم اقتلاع المحاصيل الجذرية من التربة الخفيفة بواسطة القمم ، ويجب حفر الجزر من التربة الكثيفة باستخدام مجرفة.
بعد إزالة الجزر من الأرض ، يتم فرزها وترك الجذور التالفة للمعالجة. تُقطع أوراق الجزر المناسبة للتخزين حتى الرأس ، وتوضع الجذور تحت مظلة لتجف لعدة أيام ثم توضع في التخزين.
لقد خصصنا قسمًا لطرق تخزين الجزر في مقال خاص يصف بالتفصيل كيفية تخزين الجزر والبنجر وغيرها. الخضار في الشتاء... من الأفضل تخزين الجزر في قبو أو قبو في صناديق خشبية أو بلاستيكية ، مع رش الجذور بالرمل حتى لا تلمس بعضها البعض. يمكن استخدام الطحلب بدلاً من الرمل. يمكنك رش الجزر بالطباشير المطحون وجلود البصل - الطباشير وجلود البصل تتعارض مع تطور العمليات المتعفنة.
هناك طريقة أخرى لتخزين الجزر - تزجيج الطين. يجب تخفيف الطين بالماء حتى تصبح القشدة الحامضة سميكة ، ثم يتم غمس كل محصول جذر في صندوق الثرثرة هذا ، ووضعه على شبكة ليجف ، ثم يتم إنزاله بعناية في القبو. إذا قمت بتخزين الجزر المكسو بالطين عند درجة حرارة حوالي 0 درجة مئوية في قبو جاف ، فسيظل طازجًا وطازجًا حتى الربيع.
أنواع وأصناف
على عكس ما يعتقده معظم الناس عن الجزر ، فهي ليست برتقالية حمراء فقط وليست مخروطية الشكل دائمًا. اكتسب الجزر لونًا برتقاليًا فقط في القرن السابع عشر ، قبل ذلك ، في الإمبراطورية الرومانية ، على سبيل المثال ، نما الجزر الأبيض ، في مصر القديمة بنفسجي ، وفي بعض دول أوروبا الغربية حتى أسود. تصور اللوحات المبكرة لفنانين هولنديين جذور أرجوانية وصفراء.
كان الجزر البرتقالي الأول شاحبًا جدًا ، حيث يحتوي على 3-4 مرات أقل من الكاروتين من أنواع الجزر الحديثة في الآونة الأخيرة ، في عام 2002 ، أعاد المربون إحياء التنوع الجزر الأرجواني ، وهو بالفعل معروض للبيع. الأصباغ الأرجوانية هي الأنثوسيانيدينات ، والتي تحتوي ، بالإضافة إلى الجزر الأرجواني ، على نباتات مثل اللون الأرجواني ريحانوالبنجر والملفوف الأحمر ، يحسن عمل الدماغ والجهاز القلبي الوعائي ، وينقي الدم من الكوليسترول والدهون. يعمل المربون أيضًا على شكل وحجم المحاصيل الجذرية ، والتي يتم تمثيلها اليوم بأصناف ذات شكل مخروطي ، تقريبًا دائري ، مدبب ، مغزلي أو بنهاية مستديرة.
- باريسيان كاروتيل - مبكر جدا ، رقيق ، حلو ومستدير ، مثل الفجل، جزر يصل قطرها إلى 4 سم ، تعطي غلة جيدة حتى في التربة المزروعة بشكل سيئ أو التربة الطينية ؛
- أمستردام - محاصيل جذرية أسطوانية بقطر 2-2.5 سم ، بطول 15-17 سم ، بنهاية مستديرة ، غض ، حلو ، رقيق ، مع لب صغير. العيب الوحيد هو هشاشتها - مع الحصاد الإهمال ، تنكسر الجذور بسهولة. هذه مجموعة متنوعة من الجزر المبكر غير مخصص للتخزين ؛
- نانت - المحاصيل الجذرية الأسطوانية التي يبلغ قطرها 3-4 سم ، وطولها 22 سم ، مع طرف مستدير ، مع لب حلو وعصير.مناسبة لكل من الطعام في الصيف والتخزين ؛
- بيرليكوم نانت - أيضا المحاصيل الجذرية الأسطوانية ، ولكن مع طرف حاد ، وأيضا أكبر من نانت. جودة حفظ هذا الجزر ممتازة ، لكنها ليست لذيذة مثل الجزر من الأصناف المذكورة أعلاه ؛
- إمبراطورية - جذور مخروطية يصل طولها إلى 25 سم مع طرف حاد. تختلف أصناف هذه السلسلة اختلافًا كبيرًا في الذوق (يمكن أن تكون حلوة جدًا وليست حلوة جدًا) ، وفي درجة الحفاظ على الجودة وهشاشة المحاصيل الجذرية ، والتي ينكسر بعضها عند التعامل معها بلا مبالاة ؛
- فلاك - المحاصيل الجذرية من أصناف هذه السلسلة هي الأقوى والأطول ، حيث تصل إلى 30 سم ، ويمكن أن يصل وزن محصول جذر واحد إلى 500 جرام أو أكثر. إن فترة الغطاء النباتي للجزر من هذا الصنف طويلة جدًا ، ويتم تخزينها جيدًا ، ولكن ، للأسف ، لا تتمتع بنفس صفات الذوق الرفيع التي تتميز بها جزر نانت وأصناف أمستردام.
يتم أيضًا تقسيم أصناف الجزر المخصصة للأرض المفتوحة اعتمادًا على الغرض من الزراعة.
- F1 بيربل إكسير - المحاصيل الجذرية ذات سطح من اللون الأرجواني الغامق مع صبغة أرجوانية ، ولكن بداخلها يكون اللون البرتقالي المعتاد للجزر. يبلغ طول جذر الجذر حوالي 20 سم ، ويستخدم الجزر من هذا الصنف للتخليل وصنع السلطة ؛
- الحجم الروسي - غرابة هذا التنوع (نوع متنوع من سلسلة الإمبراطور) هي بالضبط في حجمها. يصل طول الجزر في التربة الخفيفة إلى 30 سم ويزن أحيانًا حوالي كيلوغرام. على الرغم من حقيقة أن هذه الأحجام أكثر ملاءمة لجزر العلف ، فإن لب المحاصيل الجذرية من هذا الصنف حلو ومثير للعصير ، واللب صغير ، واللون برتقالي لامع ؛
- التوت البري القطبي - مجموعة متنوعة من مجموعة Carotel الباريسية ، والتي تشبه حبة التوت الشهيرة في شكلها شبه الدائري للمحاصيل الجذرية وتحتوي على كمية عالية من المادة الجافة والسكريات. مناسب جدًا للتعليب والتخزين ؛
- مينيكور - صنف مبكر من سلسلة أمستردام ، وهو عبارة عن خضروات جذرية أسطوانية صغيرة من العصير بطول 13-15 سم مع طعم دقيق. الجزر من هذا الصنف مناسب جدًا لتعليب الفاكهة الكاملة.
- هيلزماستر - صنف جديد من صنف Flakke يحتوي على ما لا يقل عن ثلث أكثر من أي صنف آخر من بيتا كاروتين. سطح المحصول الجذري لهذا الصنف أملس ، قرمزي أحمر ، اللب أكثر كثافة في اللون ، يبلغ متوسط الطول حوالي 22 سم ؛
- شوجر جورميه - هجين من نوع Imperator يصل طوله إلى 25 سم ، لونه برتقالي داكن مع قلب صغير وسطح أملس ؛
- حلوى البرالين - مجموعة متنوعة من سلسلة نانت التي تحتوي على نسبة عالية من الكاروتين ، تقريبًا بدون لب ، ولون أحمر برتقالي ، بطول حوالي 20 سم.
- Losinoostrovskaya 13 - صنف منتصف الموسم بطول 15-18 سم ، يتميز بجودة حفظ جيدة.
- شمشون - مجموعة متنوعة عالية الغلة في منتصف الموسم من نوع نانت مع جذور أسطوانية برتقالية زاهية مع اللب العصير الحلو والمقرمش
- وزارة التربية - مجموعة متنوعة من النضج المتأخر وعالية الغلة من سلسلة متنوعة Imperator مع جذور برتقالية زاهية العصير يصل طولها إلى 20 سم ، ويتم تخزينها بشكل مثالي في الشتاء ؛
- فلاك هو صنف مغزلي في منتصف الموسم وله عيون بالكاد ملحوظة ، وقادر على إنتاج غلات عالية حتى في التربة الثقيلة. يصل طول المحاصيل الجذرية إلى 30 سم ؛
- لل - مجموعة متنوعة مبكرة من سلسلة نانت مع ثمار أسطوانية ناعمة ذات مذاق ممتاز بطول 18-20 سم ، تعطي عوائد عالية باستمرار ويتم تخزينها بشكل مثالي.
حسب فترة النضج ، ينقسم الجزر إلى نضج مبكر ، أو مبكر ، يستغرق تطوره 85-100 يوم حتى النضج الكامل ، منتصف النضج ، النضج في غضون 105-120 يومًا ، والنضج المتأخر ، والذي يحتاج إلى حوالي 125 يومًا للنضج. النضج الكامل. من الأنواع المبكرة للجزر ، أثبتت أصناف Alenka و Belgien White و Dragon و Zabava و Bangor و Kinby و Colorit و Laguna و Touchon أنها جيدة ، من أصناف منتصف الموسم - Vitaminnaya و Altair و Viking و Callisto و Canada و Leander ، أوليمبيان ، وشانتيناي رويال ، من الأجيال اللاحقة - ملكة الخريف ، فيتا لونجا ، يلوستون ، سيليكت ، بيرفكشن ، توتيم ، تينجا ، أوليمبوس ، سكارلا.