الطماطم: تنمو من البذور في الحديقة

مصنع طماطم، أو الطماطم (اللاتينية Solanum lycopersicum) - نوع من النباتات الحولية والمعمرة العشبية من جنس Solanaceae من عائلة Solanaceae ، التي يزرع ممثلوها على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم كمحصول نباتي. في الحياة اليومية ، تسمى الطماطم فاكهة الطماطم - بومو دورو في الترجمة من الإيطالية تعني التفاحة الذهبية. وتأتي كلمة طماطم من كلمة Aztec tomatl ، التي طورها الفرنسيون إلى شكل حديث. موطن الطماطم (البندورة) هو أمريكا الجنوبية ، حيث لا يزالون ينمون في البرية. وصلت خضروات الطماطم إلى أوروبا في منتصف القرن الخامس عشر. أحضره البحارة إلى البرتغال وإسبانيا ، حيث انتهى به المطاف في إيطاليا وفرنسا ودول أوروبية أخرى بعيدة عن الطرق البحرية.
تم تربية الطماطم كنبات غريب ، لفترة طويلة كانت ثمارها سامة. لأول مرة ، تحولت وصفة لطبق طماطم إسباني مزعوم إلى كتاب طبخ في نابولي عام 1692. في روسيا ، ظهرت الطماطم في القرن الثامن عشر ونمت في البداية كفضول زخرفي ، لأن الثمار لم تنضج تمامًا في المناخ الروسي ، وفقط عالم الطبيعة والكاتب والفيلسوف الروسي البارز إيه تي بولوتوف. تمكنت من تحقيق النضج الكامل للطماطم ، وذلك بفضل طريقة الشتلات لزراعتها ، وكذلك استخدام طريقة النضج.
من مقالنا ، سوف تتعلم كيفية زراعة شتلات الطماطم ، ومتى تزرع شتلات الطماطم في الأرض ، وكيفية تسميد الطماطم ، وكيف تتم محاربة أمراض الطماطم ، والأسمدة الأفضل للطماطم ، وكيفية قطف الطماطم ، وما هي أنواع الطماطم الموجودة للأرض المفتوحة ، والحصول على الكثير من المعلومات الأخرى الشيقة والمهمة التي ستساعدك على تنمية حصاد غني وعالي الجودة من هذه الفاكهة الرائعة.

وصف نباتي

تتمتع الطماطم (البندورة) بنظام جذر متفرع متطور للغاية وسريع التكوين ، يمتد على عمق متر أو أكثر ، ويتوسع بعرض 1.5-2.5 متر. من المميزات أنه في ظل ظروف التطور الجيدة ، يمكن أن تتشكل جذور إضافية على أي جزء من الساق ، وبالتالي ، ليس فقط تكاثر بذور الطماطم ممكنًا في الثقافة ، ولكن أيضًا التكاثر الخضري - عن طريق السلالم أو العقل. جذع الطماطم متفرّع أو مستقر أو منتصب يصل ارتفاعه من 30 إلى 200 سم أو أكثر. تُقسم أوراق الطماطم غير المُزدوجة إلى فصوص كبيرة ؛ وفي بعض الأصناف تشبه أوراق البطاطس. الزهور التي تم جمعها في الفرشاة غير واضحة ، صغيرة ، بدرجات متفاوتة من اللون الأصفر ، فهي ثنائية الجنس - زهرة واحدة تحتوي على أعضاء من الإناث والذكور.

الثمار عبارة عن توت متعدد الأعشاش بأشكال مختلفة - دائرية ، بيضاوية الشكل ، أسطوانية. يمكن أن يكون وزن الثمرة 30 جم فقط ويمكن أن يصل إلى 800 جم.يعتمد لون الثمار الناضجة على الصنف: يمكن أن يكون لونها وردي باهت أو برتقالي أو أحمر فاتح أو توت أو أبيض أو أخضر فاتح أو أصفر فاتح أو أصفر ساطع والأصفر الذهبي والبني والأرجواني والأسود تقريبا. بذور الطماطم مسطحة وصغيرة ، مدببة في القاعدة ، درجات مختلفة من اللون الأصفر ، مع زغب ، مما يعطيها صبغة رمادية. لا يفقدون إنباتهم من 6 إلى 8 سنوات.

بالمعنى النباتي ، الطماطم (البندورة) عبارة عن توت ، ولكن في عام 1893 قررت المحكمة العليا للولايات المتحدة ، وفي عام 2001 ، قرر الاتحاد الأوروبي اعتبار الطماطم ليس فواكه ، مثل جميع أنواع التوت الأخرى ، ولكن كخضروات.

زراعة الطماطم من البذور

كيف تزرع البذور

تتم زراعة الطماطم في الحقول المفتوحة من خلال الشتلات ، لأنه عند زرع البذور مباشرة في الأرض ، لا يتوفر للثمار وقت لتنضج خلال الموسم. تبدأ زراعة شتلات الطماطم في الشتاء مع توقع أنه بعد شهر من المحصول الثاني يمكن زراعتها في أرض مفتوحة. في كل منطقة مناخية ، تتم زراعة الطماطم للشتلات في وقتها الخاص ، ولكن في أي مناخ ، مع مراعاة جميع الظروف اللازمة ، الفترة من لحظة زرع البذور إلى زراعة الشتلات في الحديقة ، اعتمادًا على متنوعة ، 45-65 يومًا. على سبيل المثال ، في الممر الأوسط ، تزرع بذور الشتلات من 8 إلى 20 مارس.

إذا كنت ستزرع الطماطم ليس في الأرض ، ولكن في دفيئة ، فستكون الشتلات جاهزة للزراعة في دفيئة خلال 30-35 يومًا. بالمناسبة ، في المناطق ذات الصيف القصير في الحقل المفتوح ، من الأفضل زراعة أصناف ذات ثمار كبيرة من الطماطم: حتى إذا لم يكن لديهم وقت للنضج ، فيمكن أن تنضج عن طريق إزالة البني منها من الأدغال. تصبح الطماطم ذات الثمار الصغيرة عديمة الطعم وخاملة عند النضج ، بينما تظل الطماطم ذات الثمار الكبيرة غنية وحلوة ولذيذة حتى بعد نضجها في الداخل.

قبل زراعة شتلات الطماطم ، يتم تسخين البذور لمدة يومين عند درجة حرارة 30 درجة مئوية ، ثم لمدة ثلاثة أيام أخرى عند درجة حرارة 50 درجة مئوية ، وبعد ذلك تنقع البذور لمدة نصف ساعة في محلول وردي. برمنجنات البوتاسيوم، ثم اشطفها لمدة 10 دقائق في ماء جاري نظيف واحتضانها لعدة ساعات في محفز النمو.

بالنسبة لزرع شتلات الطماطم ، فإن أي تربة عالمية مناسبة ، بما في ذلك التربة التي تتكون من أجزاء متساوية من الرمل والجفت. يمكنك زراعة شتلات الطماطم في ركيزة تتكون من سبعة أجزاء من الخث ونصف جزء من نشارة الخشب وجزء واحد من الأرض الحمضية. تنمو الشتلات جيدًا في تربة ثلاثة أجزاء من الخث وجزء واحد من الدبال مع إضافة نصف جزء من نشارة الخشب والمولين.

مهما كانت التربة التي تفضلها ، يجب تطهيرها في الفرن أو الميكروويف ، وقبل أسبوعين من زرع البذور ، انسكبها بمحلول 1٪ من EM-Baikal. يمكنك أيضًا تعقيم التربة عن طريق التجميد: ضع الحاوية مع التربة الجاهزة للشتلات في البرد في بداية الشتاء ، وفي الربيع قم بإضافتها واتركها دافئة وابدأ في البذر.

يجب أن تكون الصناديق المخصصة لزراعة شتلات الطماطم بارتفاع 10 سم على الأقل ، وإذا كان لديك مساحة كافية ، فحاول عدم زرع البذور بكثافة ، بل ومن الأفضل استخدام أقراص الخث بقطر 33-36 مم للبذر ، ونشر 2-3 بذور في منهم ، وبعد ذلك سيكون من الممكن تجنب قطف الشتلات. لا تزرع البذور بعمق: قم بزرعها على تربة رطبة ورش فوقها طبقة من التربة أو الفيرميكوليت بسمك 3-4 مم. قم بتغطية المحاصيل بورق أو ورق.

زراعة الشتلات

الرعاية المناسبة لشتلات الطماطم لها تأثير إيجابي على جودة وكمية الحصاد في المستقبل. قبل الخروج ، يتم الحفاظ على درجة الحرارة في غرفة المحاصيل عند 25 درجة مئوية. بمجرد ظهور البراعم ، ويحدث هذا في المتوسط ​​بعد 5-7 أيام ، تتم إزالة الفيلم أو الورقة (من الأفضل القيام بذلك في فترة ما بعد الظهر) ، ثم يتم ترتيب الشتلات تحت الضوء الساطع المنتشر ، وتنخفض درجة الحرارة لمدة أسبوع حتى 10-15 درجة مئوية خلال النهار ، وفي الليل حتى 8-12 درجة مئوية. بعد سبعة أيام ، يتم ضبط درجة الحرارة في الغرفة في الأيام المشمسة على 20-25 درجة مئوية ، وفي الأيام الملبدة بالغيوم - 18-20 درجة مئوية ، وفي الليل - 14-16 درجة مئوية.

تأكد من عدم تعرض الشتلات لمسودات الهواء بانتظام.

يتم سقي الركيزة بالماء المستقر في درجة حرارة الغرفة من خلال بخاخ ناعماً مرة واحدة في الأسبوع ، ومع ذلك ، من لحظة زرع البذور في التربة الرطبة حتى ظهور أول ورقة حقيقية في الشتلات ، لا يتم سقي التربة. عندما تنمو الشتلات 5 أوراق حقيقية ، فإنها تتحول إلى الري مرة واحدة كل 3-4 أيام. كن مستعدًا لحقيقة أنه سيتعين عليك تنظيم إضاءة إضافية للشتلات ، لأنها تحتاج إلى 12-16 ساعة من ضوء النهار للنمو الطبيعي ، ولكن إذا لم تكن لديك هذه الفرصة ، قم بإطعام الشتلات بأسمدة البوتاسيوم بتركيز ضعيف. عندما تنضج الشتلات ، أضف طبقة من 1 إلى 2 سم من التربة إلى الصناديق للحفاظ على استقرار الشتلات.

قطف الطماطم

يتم قطف الشتلات في مرحلة تطور ورقتين حقيقيتين. هناك آراء معاكسة حول الحاجة إلى قطف شتلات الطماطم ، وأتباع كل منهم لديهم أسبابهم الخاصة. لفهم ما إذا كان هذا الإجراء ضروريًا حقًا للشتلات ، يمكنك إجراء تجربة: قطع بعض الشتلات ، وزرعها بعد قرص الجذر المركزي في كوب بحجم 0.5 لتر على الأقل (إذا كنت تستخدم حاوية بحجم أصغر ، سيتعين عليك غوص الشتلات مرتين) ، وبقية الشتلات فقط صب بعض التربة في الحاوية للاستقرار. ستتيح لك هذه التجربة البسيطة تحديد الشتلات التي تتطور بشكل أفضل وما إذا كان قطف الشتلات ضروريًا حقًا.

قبل غوص الطماطم ، بلل التربة في وعاء به شتلات. عند الانتقاء ، يمكن زرع الشتلات في أكواب بشكل فردي ، أو يمكنك زرع شتلتين في حاوية واحدة ، وعندما تمتد إلى 10-15 سم ، يتم ربط سيقانها بإحكام بطول كامل بخيط اصطناعي. عندما ينمو الجذعان معًا في واحد ، تتم إزالة الفتيل ، ويكون لديك نبات ذو جذع قوي ونظامان جذريان.

بعد الانتقاء ، ترتفع درجة الحرارة في الغرفة حيث يتم الاحتفاظ بالشتلات لمدة أسبوع إلى 25-27 درجة مئوية في الأيام المشمسة ، حتى 20-22 درجة مئوية في الأيام الملبدة بالغيوم وحتى 14-17 درجة مئوية في الليل ، ثم العودة إلى نظام درجة الحرارة السابق.

قبل الزراعة بأسبوعين ، تبدأ الشتلات في التحضير للظروف التي ستنمو فيها في الحقل المفتوح: يتم تقليل الري تدريجيًا ، وتتعرض الشتلات يوميًا لفترة قصيرة للهواء النقي تحت أشعة الشمس المباشرة ، ويتم تغذيتها بمحلول 1 جرام من نترات الأمونيوم ، 7 جم من كبريتات البوتاسيوم و 4 جم سوبر فوسفات في 1 لتر من الماء ، إجراء علاج وقائي ضد الأمراض والآفات بسائل بوردو بنسبة واحد بالمائة.

زراعة الطماطم على حافة النافذة

في المنزل ، يمكنك زراعة محاصيل خضروات مختلفة - طماطم ، خيار, فلفل حلو, الفلفل المر آخر.من الأفضل زراعة الطماطم المحبة للضوء على حافة النافذة الجنوبية ، لأنها تحتاج إلى إضاءة جيدة ولا تخاف حتى من أشعة الشمس المباشرة. في فترة الخريف والشتاء ، عندما تصبح ساعات النهار قصيرة ، من أجل التطور الطبيعي للطماطم ، ستحتاج إلى مصباح زراعي أو مصباح فلورسنت.

للنمو في شقة ، من الأفضل اختيار أصناف قزم أو أصغر حجمًا ، على سبيل المثال ، Little Florida و Dubok و Pearl red أو Yellow و Pinocchio وكذلك Balconnoe miracle و Bonsai و Bonsai الهجينة الصغيرة.

تُسكب التربة ، التي تتكون من الخث والرمل والدبال والأرض الحمضية في أجزاء متساوية ، في الكؤوس ، وتُنسكب بالماء المغلي ، وعندما تبرد ، تنتشر البذور فوقها. توضع البذور المنبثقة في كوب واحد تلو الآخر ، غير تنبت - 2-3 بذور لكل منهما. يتم تعميق البذور بمقدار 2 سم ، وتنبت البذور بلفها في قطعة قماش مبللة لعدة أيام حتى تظهر عليها براعم صغيرة. ولكن قبل الإنبات ، يتم فحص البذرة من أجل الإنبات: يتم غمسها لمدة 15 دقيقة في محلول وردي فاتح من برمنجنات البوتاسيوم - خلال هذا الوقت ، سوف تنتفخ البذور القابلة للحياة وتستقر في القاع ، وتطفو البذور غير القابلة للحياة.

تُحفظ الأكواب المزروعة بالمحاصيل عند درجة حرارة 25-30 درجة مئوية ، مغطاة بالزجاج أو الفيلم ، وبعد 3-5 أيام ، عندما تفقس الشتلات ، يتم نقل الحاويات إلى حافة النافذة ، حيث يجب أن يكون هناك جهاز للإضاءة الإضافية بالفعل المثبتة. تأكد من جفاف الطبقة العليا من الركيزة قبل سقي الطماطم. لترطيب التربة ، استخدم كمثرى طبية مطاطية ، واملأها بماء ثابت في درجة حرارة الغرفة وادخل الماء بين جدران الزجاج والتربة. وبالتالي ، لن تغسل التربة وستكون قادرًا على تجنب تشبع الطبقة العلوية بالمياه. لترطيب التربة ، يمكنك استخدام طريقة الري بالحوض.

عندما تصبح الشتلات أقوى ، يتم زرعها في حاويات أكبر: ستكون الأواني من ثلاثة إلى خمسة لترات كافية للأصناف الأصغر حجمًا ، وستكون هناك حاجة إلى 8-12 لترًا من الأطباق للطماطم الطويلة. يتم وضع طبقة تصريف في قاع الإناء ، ثم يتم وضع طبقة من الرمل بسمك 2 سم ، ويتم نقل شتلة طماطم بها كتلة ترابية من الزجاج إلى وعاء ويتم إضافة الكثير من التربة تدريجيًا حتى يتم ملء الوعاء ولا يحتوي على فراغات. يتم دفن الشتلات في أوراق النبتة.

مع نمو الطماطم ، سيكون عليك قرصها - إزالة البراعم النامية في محاور الأوراق. لا تستخدم أدوات القطع لهذا الغرض ، قم بقطع الرقائق بيديك ، وترك جذعًا من 10 إلى 20 ملم. يحفز هذا الإجراء تطور البراعم الرئيسية ويزيد بشكل كبير من إنتاجية الأدغال. درجة الحرارة المثلى خلال النهار بعد زراعة الطماطم هي 28 درجة مئوية ، ودرجة حرارة الليل 15 درجة مئوية.

سقي الطماطم 2-3 مرات في الأسبوع بالماء الراكد في درجة حرارة الغرفة ، في محاولة لعدم تآكل سطح التربة. مرة كل عقد ، قم بتخصيب الطماطم بالتخصيب المعدني أو العضوي ، لكن راقب التركيز بعناية حتى لا يثير نمو الخضر على حساب تكوين الثمار. راقب ثبات الجذع ، وإذا لزم الأمر ، استعد لربط الأدغال بالدعم.

للتأكد من ذلك يتم تلقيح الطماطم الخاصة بك ، هز النبات برفق عدة مرات في الأسبوع. عندما يتم تشكيل معظم الفاكهة ، فمن المستحسن إزالة الجزء العلوي من الأدغال والعناقيد المزهرة. يمكن لشجيرة الطماطم في المنزل ، برعاية مناسبة ، أن تؤتي ثمارها لمدة خمس سنوات ، لكن العامين الأولين عادة ما يكونان الأكثر إثمارًا.

زراعة الطماطم في أرض مفتوحة

متى تزرع

تُزرع الطماطم في الأرض في يونيو ، عندما يزول خطر الصقيع ويكون الطقس دافئًا. بحلول هذا الوقت ، تقوم الشتلات بتطوير نظام جذر ، وتظهر مجموعات الزهور ، ويصل عدد الأوراق إلى سبعة أو ثمانية ، وينمو الساق إلى ارتفاع 25-30 سم.

يجب أن تكون المنطقة المخصصة لزراعة الطماطم الإضافية مضاءة جيدًا وتدفئتها الشمس ومحمية من الرياح.إنه لأمر جيد إذا نشأوا عليها ، كسابقهم كرنب, البقوليات, ينحني, جزرة, الشمندر, لفت نبات والخضروات الجذرية الأخرى. إذا نما الفلفل في الموقع ، باذنجان أو بطاطاأي ممثلين عن الباذنجان ، فلن تكون قادرًا على زراعة الطماطم عليها قبل ثلاث سنوات.

تربة الطماطم

تحب الطماطم التربة الغنية بالمواد العضوية ، في حين أن لديها القدرة على الانتقاء السريع لجميع العناصر الغذائية منها ، لذلك يجب إضافة الدبال أو السماد إلى التربة من أجل الطماطم بكمية 4-6 كجم لكل متر مربع ، وكذلك الأسمدة المعدنية: الفوسفوريك وأسمدة البوتاسيوم 20 جرام كل ستة أشهر قبل زراعة الطماطم لحفر الخريف و 10 جرام من الأسمدة النيتروجينية في الربيع في سنة الزراعة في شهر أكتوبر من العام الذي يسبق زراعة الطماطم ، يتم حفر التربة في الموقع بالمواد العضوية ، وكلما زاد حجم كتل الأرض ، كان ذلك أفضل ، وفي ربيع عام الزراعة ، تم تخفيف اثنين من يجب إجراء تربة يصل عمقها إلى 10 سم مع إدخال الأسمدة النيتروجينية في الموقع.

مع مراعاة الإدخال السنوي للمواد العضوية في التربة ، يمكن زراعة الطماطم لمدة 2-3 سنوات في منطقة واحدة ، وبعد ذلك من الضروري أخذ استراحة لمدة ثلاث سنوات على الأقل.

كيف نزرع

قبل زرع الشتلات في الأرض المفتوحة ، يتم حفر ثقوب في الموقع بعمق زجاجي توجد فيه الشتلات ، ويتم سكبها جيدًا بالماء. يتم وضع الثقوب في صف على مسافة 30-40 سم ، بين الصفوف تحتفظ بفاصل 50-60 سم ، وتزرع الشتلات التي يبلغ ارتفاعها 30 سم في ثقوب بزوايا قائمة ، أو عينات ممدودة أو شتلات طويلة تزرع الأصناف في ميل من الأعلى إلى الجنوب ، وتغمر ربع أو حتى ثلث الساق. يتم ضغط التربة وسقيها وربطها بالقرب من الطماطم الطويلة ، والتي قد يحتاجها النبات كدعم.

تنمو في دفيئة

تزرع الطماطم في الدفيئة في العقد الأول من شهر مايو. ومع ذلك ، لا يزال الجو باردًا في الليل في هذا الوقت ، لذلك قم بتغطية الدفيئة بطبقتين من الفيلم مع وجود فجوة من 2-3 سم بينهما. بعد بداية الطقس الدافئ ، ويمكن أن يحدث هذا بالفعل في أوائل يونيو ، يمكن إزالة الطبقة العليا من الفيلم. ضع في اعتبارك أن الطماطم (البندورة) لا تزرع في دفيئة في نفس الوقت مع الخيار ، لأن وضع التهوية وانخفاض رطوبة الهواء ودرجة الحرارة المطلوبة للطماطم غير مناسبة تمامًا للخيار. بالإضافة إلى ذلك ، تتطلب زراعة الطماطم ضوءًا ثابتًا ، ويمكن أن يؤثر أدنى تظليل من الأشجار أو الشجيرات سلبًا على الحصاد المستقبلي.

زراعة الطماطم في دفيئة - مقالة مفصلة

لا تزرع الطماطم في التلال بعد أسلافها ، أو على الأقل استبدال التربة السطحية بسمك 10-12 سم بعدها لتجنب تلوث الأنثراكنوز ، ثم تطهير التربة بمحلول غليان من ملعقة كبيرة من كبريتات النحاس في 10 لترات من ماء. يمكن استبدال Vitriol بأقراص Oxychom. استعدادًا للزراعة ، تضاف 3 ملاعق كبيرة من السوبر فوسفات المزدوج في حبيبات ، وملعقة صغيرة من نترات البوتاسيوم أو الكرباميد ، وملعقة كبيرة من مغنيسيوم البوتاسيوم وكبريتات البوتاسيوم وزوجين من أكواب رماد الخشب إلى الأرض.

يتم زرع الشتلات ذات الحجم القياسي في تربة الدفيئة وفقًا لنفس المبدأ وبنفس ترتيب الزراعة في أرض مفتوحة ، ولكن يتم زرع الشتلات الطويلة أو المتضخمة بهذه الطريقة: في قاع الحفرة ، يقومون بحفر حفرة أخرى حجم وعاء فيه شتلة طويلة. هنا ، يتم تثبيت وعاء من الخث فيه أو يتم سكب كتلة ترابية بها شتلات متضخمة ويتم دفن هذه الحفرة السفلية فقط ، وترك الفتحة العلوية مفتوحة. بعد أسبوعين ، عندما تتجذر الشتلات ، سيكون من الممكن دفن الحفرة الثانية.

لماذا يفعلون ذلك؟ الحقيقة هي أن النبات الموجود على جذع مدفون تحت الأرض يبدأ فورًا في تكوين جذور إضافية ، وإهدار القوى على ذلك ، يستغرق وقتًا طويلاً وسيئًا.

بعد زراعة الشتلات ، لا تسقيها لمدة أسبوعين ، وبعد هذه الفترة ، يتم ربط الشتلات بدعام يصل ارتفاعه إلى مترين وتشكل نباتات أحادية الجذع بها 7-8 فرش زهور منها ، دون رحمة إزالة كل ما تم تشكيله الأبناء وترك القنب من 1 إلى 2 سم فقط ، وللتأكد من نجاح التلقيح بالطماطم يلجأون إلى الاهتزاز الخفيف لفرش الزهور ، ثم سقي التربة أو رش الأزهار بالماء من رذاذ ناعم. بعد ساعتين من الرج والرش ، من أجل تقليل رطوبة الهواء ، يتم ترتيب التهوية في الدفيئة.

بالمناسبة ، بالإضافة إلى الأبواب والفتحات الجانبية في الدفيئة لزراعة الطماطم ، من الضروري تثبيت فتحات التهوية في السقف حتى لا يتراكم التكثيف على الفيلم. الحقيقة هي أن التربة المرتفعة ورطوبة الهواء تقلل من كمية السكر والمواد الجافة في توت الطماطم ، مما يجعلها مائية وحامضة. قبل تكوين البراعم ، يتم سقي الطماطم مرة واحدة كل 5-7 أيام بمعدل 4-5 لترات لكل متر مربع ، من لحظة الإزهار ، تزداد كمية الماء لكل وحدة مساحة أثناء الري إلى 10-15 لترات.

درجة الحرارة المثلى للطماطم في الدفيئة هي 20-22 درجة مئوية.

خلال موسم النمو ، ستحتاج الطماطم إلى 3-4 ضمادات جذر. يتم تطبيق التغذية الأولى بعد ثلاثة أسابيع من زراعة الشتلات في الدفيئة ، وتتكون من ملعقة كبيرة من النيتروفوسكا ونصف لتر من المولين السائل المذاب في 10 لترات من الماء. يتم تطبيق التغذية الثانية على شكل محلول من ملعقة كبيرة من السماد المعدني الكامل وملعقة صغيرة من كبريتات البوتاسيوم في 10 لترات من الماء بعد أسبوعين من الوجبة الأولى. المرة الثالثة التي يتم فيها تخصيب الطماطم بعد أسبوعين آخرين ، تذوب في 10 لترات من الماء مع ملعقتين كبيرتين من رماد الخشب وملعقة واحدة من السوبر فوسفات.

استهلاك السماد حوالي 6-8 لترات لكل متر مربع. إذا كنت بحاجة إلى تسريع عملية الحشو (نضج) الثمار ، أثناء الإثمار الكامل ، أضف 5 لترات من هذا المحلول لكل متر مربع من الأسرة: ملعقتان كبيرتان من السوبر فوسفات ، وملعقة كبيرة من هيومات الصوديوم السائلة لكل 10 لترات من الماء.

رعاية الطماطم

تزايد الظروف

مثل أي محاصيل حدائق أخرى ، تحتاج الطماطم في الحقول المفتوحة إلى تفكيك التربة وإزالة الأعشاب الضارة والري والتغذية للوقاية من الآفات والأمراض. التدابير اللازمة لرعاية الطماطم (البندورة) هي أيضًا التلال وتشكيل الشجيرات.

يجب أن يتم تخفيف التربة بين الشجيرات وبين الصفوف عدة مرات في الموسم - كل 10-12 يومًا ، من أجل تدمير القشرة المتكونة على السطح. بالتزامن مع تفكيك الموقع ، تتم إزالة الأعشاب الضارة التي ظهرت. يجب أن يتم التلقيح الأول للطماطم من 8 إلى 12 يومًا بعد زراعة الشتلات في الأرض ، في اليوم التالي بعد الري. في المرة الثانية ، تُسقى الطماطم وتتراكم بعد أسبوعين ونصف أو ثلاثة أسابيع من الأولى.

ولا تنسى تكوين الشجيرات. في ظروف أوكرانيا أو ستافروبول ، على سبيل المثال ، يمكنك زراعة الشجيرات في عدة سيقان ، ولكن إذا كان لديك مناخ بارد ، فمن الأفضل زراعة الطماطم أحادية الساق ، وترك 2-3 فرش عليها وإزالة أولاد الزوج ، وإلا بدلاً من ذلك من حصاد الطماطم ، سوف تنمو قمم. لأول مرة ، تتم إزالة البراعم الجانبية بعد 3 أسابيع من زرع الشتلات في الأرض ، عندما يصل طولها إلى 5-7 سم.

الأصناف طويلة القامة لا تقتصر على الأبناء فحسب ، بل تضغط أيضًا على نقطة النمو في أوائل أغسطس. وفي الأصناف المتسلقة ، تتم إزالة الأوراق السفلية ، مما يقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض الفطرية ويوفر وصول الضوء والهواء للنبات ، وبالتالي يضمن محصولًا مبكرًا وأعلى.

سقي

تتضمن زراعة الطماطم في الحقول المفتوحة الري المنتظم للنباتات. تُسكب الطماطم في الثقوب ، وتنفق ما يصل إلى لتر واحد من الماء لكل نبات. من الأفضل القيام بذلك في فترة ما بعد الظهر أو في طقس غائم.تأكد من سقي الطماطم قبل فكها وأثناء إزهار الفرشاة الأولى والثانية وبعد وضع الأسمدة الجافة.

أفضل طريقة لسقي الطماطم هي التنقيط. وفي هذه الحالة يدخل الماء إلى التربة ببطء ، فلا يحدث تقلب حاد في رطوبة الهواء مما قد يضر بالنباتات. بالإضافة إلى ذلك ، لا يتجمد الماء على سطح الموقع ، ولكن يتم امتصاصه في التربة ، مما يقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض الفطرية.

يمكن تغطية التربة الموجودة في المنطقة مع الطماطم باللون الأسود مواد التغطية - يمنع هذا الإجراء نمو الأعشاب الضارة ويحتفظ بالرطوبة في التربة. إن تغطية الموقع بالمواد العضوية (العشب أو نشارة الخشب أو الخث) سوف يجذب ديدان الأرض ، التي تخفف التربة وتنتج الدبال اللازم للنباتات في عملية حياتها. ومع ذلك ، تأكد من أن الشامات لا تظهر على الموقع بعد الديدان ، التي تعتبر ديدان الأرض طعامًا لها.

كيفية ربط الطماطم

يمكنك ربط الطماطم بالأوتاد أو التعريشات الممتدة. من الأفضل وضع الأوتاد على الجانب الشمالي من الصف ، مع الحفاظ على المسافة بينها وبين السيقان 9-11 سم ، ولتركيب التعريشات ، يتم دق الأوتاد كل 4 أمتار ، ويتم سحب الحبال أو الخيوط بينهما.

أعلى صلصة الطماطم

يتم تطبيق التغذية الأولى للشتلات بعد 10-12 يومًا من زرع الشتلات في الأرض ، وتتكون من خليط من الأسمدة العضوية والمعدنية: في 10 لترات من محلول مولين (جزء واحد من الملاط مقابل 8-9 أجزاء من الماء) 20 غرامًا من السوبر فوسفات - يجب أن تكفي هذه الكمية لـ 10 شجيرات من الطماطم. يتم وضع الضمادات الثانية والثالثة بعد الأول كل أسبوعين: تتناثر الأسمدة المعدنية الجافة فوق الموقع بمعدل 20 جم من السوبر فوسفات ، 10 جم نترات الأمونيوم و 15 جم من ملح البوتاسيوم لكل متر مربع. بعد ذلك ، يتم فك الموقع ، وتضمين الأسمدة ، ثم يتم تسقيته.

إذا وجدت مثل هذه الأعراض ، يمكنك التخلص من نقص عنصر أو آخر عن طريق الضمادات الورقية التي تحتوي على العنصر المفقود.

علاج

في المناخات الباردة ، لا تملك الطماطم أحيانًا وقتًا لتنضج. كيف ، إذن ، لإنقاذ الحصاد ، وعلى أي طاقة تم إنفاقها وآمال معلقة؟ كيف يتم معالجة الطماطم لتسريع نضجها؟ نقدم لك هذه الطريقة البسيطة: براعم الصنوبر الصغيرة ، تُحفظ في الثلاجة لمدة أسبوع ، تطحن ، تضاف الماء بنسبة 1: 2 ، تغلي وتترك على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق. بعد أن يبرد المرق ، صفيه وخففه بالماء بنسبة 1: 3. يجب رش هذه التركيبة على الشجيرات خلال فترة تكوين البراعم.

الآفات والأمراض

أكثر أمراض الطماطم شيوعًا هي اللفحة المتأخرة (شائع وجنوبي) ، حيث تجف الطماطم ، والبقع (البني والبني والأسود والأبيض) ، والتعفن (الأبيض والساق والرمادي والقمي) ، فسيفساء، والتي تنهار منها الطماطم ، وداء الشعيرات الدموية ، وداء القصبة الهوائية ، وسرطان الخط والبكتيريا. سنخبرك عن أعراض الأمراض ، وكيفية التعامل مع هذه الأمراض ، وكيفية معالجة الطماطم من أجل إنقاذ المحصول ، وما هي وسائل المعالجة التي يمكن استخدامها لإنقاذ الطماطم من الأمراض ، وأي منها غير مرغوب فيه للاستخدام ، أخبرك في مقال منفصل.الآن نريد أن نذكرك أنه إذا اتبعت التقنيات الزراعية للثقافة ، يمكنك بالتأكيد تجنب الإصابة بكل هذه الأمراض.

أمراض الطماطم وكيفية علاجهافضلا عن الوقاية

من آفات الطماطم ، غالبًا ما يتعين عليك التعامل مع المجارف ، تريبس, الديدان السلكيةتنبت الذباب والرخويات ، يتحمل والديدان الخيطية المرارية. يمكنك قراءة المزيد عن مكافحة الآفات في مقال مخصص لهذا الموضوع بالذات. دعنا نقول فقط أنه في أي حال ، من الأفضل استخدام العلاجات الشعبية الطبيعية التي تم اختبارها عبر الزمن للتخلص من الآفات - مغلي ، ضخ الأعشاب التي لها إجراءات مبيدات الحشرات والفطريات ومضادات التغذية.

الجمع والتخزين

تمزيق كل البراعم والبراعم المزهرة من الطماطم قبل ثلاثة أسابيع من الحصاد لتسريع نضج الثمار المشكلة بالفعل. يتم الحصاد بشكل انتقائي ، حيث تنضج الثمار - ليس ممتلئًا ، ولكن حتى لونها بني أو وردي أو مصفر أو حليبي. سوف تنضج هذه الطماطم تمامًا في غضون أسبوع أو أسبوعين ، مع الاحتفاظ بمذاق وحلاوة ممتازة. سوف تنضج الطماطم الخضراء التي تمت إزالتها من الأدغال أيضًا ، لكنها لن تكون لذيذة. تحتاج إلى إنهاء الحصاد قبل أن تصل درجة حرارة الليل إلى 8 درجات مئوية ، لأنه عند هذه الدرجة تزداد مخاطر الإصابة بالأمراض التي تصيب الطماطم. يحاول العديد من البستانيين إزالة الطماطم قبل "الفجر البارد" حتى لا يموت المحصول.

ومع ذلك ، فإن كل صنف ينضج في وقته الخاص. على سبيل المثال ، يمكن حصاد أصناف النضج المبكر في منتصف أو أواخر يوليو ، وأصناف منتصف النضج تنضج في أواخر يوليو أو أوائل أغسطس ، وتنضج متأخرًا في أغسطس - سبتمبر. توضع الطماطم الناضجة وأنوفها لأسفل في صناديق من الورق المقوى أو صناديق بلاستيكية مبطنة بالورق ، محاولًا الاحتفاظ بما لا يزيد عن 12 كجم من الفاكهة في كل حاوية ، وإلا سيكون الضغط على الصف السفلي قويًا جدًا. العمر الافتراضي للفاكهة الناضجة قبل المعالجة أو التعليب ككل أو الأكل لا يزيد عن أسبوع.

تحصد وتوضع لتنضج الطماطم البني والوردي وتنضج أسرع من الأبيض الحليبي والأخضر. للتخزين والنضج ، تعد الطماطم الكبيرة السليمة المأخوذة من الأدغال مع السيقان مناسبة. يتم أيضًا وضع الطماطم (البندورة) في علب كرتون مغطاة بأغطية. توضع 3-4 ثمار ناضجة في منتصف الصندوق ، لإنتاج الإيثيلين ، مما يسرع من عملية نضج الطماطم.

إذا نضجت الطماطم في سلال من الخيزران أو في صناديق بلاستيكية ، فقم بتغطيتها بالخيش أو ببعض المواد الكثيفة الأخرى لمنع الإيثيلين من الهروب.

إذا كنت تريد أن تنضج الطماطم في أسرع وقت ممكن ، احتفظ بها في غرفة دافئة. تنضج الطماطم الوردية في 5 أيام ، وتحمر في الأسبوع ، والفواكه تكون في درجة نضج اللبن في 10 أيام.ولكن للحفاظ على الطماطم حتى منتصف ديسمبر ، انشر الورق بين طبقات الطماطم واحفظها في غرفة باردة - الشرفة الزجاجية مناسبة تمامًا لهذا ، مثل قبو جاف أو شرفة أرضية باردة. ومع ذلك ، أثناء التخزين طويل الأجل ، يجب فرز الطماطم من وقت لآخر لمنع الإصابة بأي فاكهة متعفنة من جميع الأنواع الأخرى.

أنواع وأصناف

هناك عدة تصنيفات للطماطم. تصنيف العالم الأمريكي سي.ريك يقسم الطماطم إلى 9 أنواع. لقد اعتمدنا تصنيفًا تقليديًا ، يتم فيه تقسيم الطماطم إلى ثلاثة أنواع فقط: الطماطم العادية ، والطماطم البيروفية ، والطماطم المشعرّة.

يوجد حاليًا أكثر من 70 نوعًا وهجينًا من الطماطم العادية ، وهذه ليست سوى طماطم للأرض المفتوحة. وفقًا لهيكل الشجيرات ، تكون الطماطم قياسية وغير قياسية وشكل البطاطس. الطماطم القياسية هي شجيرات مدمجة ذات سيقان سميكة ، مموجة ، أوراق متوسطة الحجم على أعناق قصيرة. هذه مجموعة عديدة جدًا من الأصناف الهجينة متوسطة الحجم والقزمة التي تشكل عددًا قليلاً من الأبناء. أوراق الطماطم غير القياسية كبيرة ، مموجة قليلاً ، وسيقانها رقيقة ، وتعيش تحت وزن الثمرة.يمكن أن تكون الطماطم غير القياسية طويلة وقزمة.

الآن ظهرت ما يسمى بالطماطم نصف الجذعية - تقاطع بين الأنواع الموصوفة. نادرًا ما تكون الطماطم على شكل بطاطس بأوراق كبيرة تشبه البطاطس.

هناك تقسيم لأصناف الطماطم وفقًا لنوع نمو الأدغال إلى نمو منخفض (حتمي) وطويل (غير محدد). في هذه المجموعة ، هناك أيضًا أصناف فائقة التحديد وشبه حتمية. التفاصيل الدقيقة لهذا التصنيف تهم المحترفين فقط.

وفقًا لوقت النضج ، تنقسم الطماطم إلى أصناف مبكرة ومتوسطة النضج ومتأخرة.

أصناف مبكرة من الطماطم

• إيرما - الطماطم المتوسطة والكبيرة ، التي تنضج في 100 يوم ، على شجيرة بارتفاع 50-60 سم ، لا تتطلب القرص ، مع جودة حفظ جيدة - الصنف مثالي للتعليب في العصير الخاص به ، وسلطات الخريف وتجميد الفاكهة الكاملة ؛
• شهية - شجيرات بارتفاع 50-80 سم مع ثمار كثيفة على شكل قلب حمراء ، تزن حوالي 100 جرام ، طعم ممتاز - مع حلاوة البطيخ اللب. جيد لكل من السلطات والتعليب ؛
• بوتوز - ارتفاع الشجيرة 50-60 سم ، والعائد مرتفع ، وكتلة الثمار الحمراء على شكل برميل 100-200 جم ، والطعم وجودة الحفظ جيدة.

طماطم منتصف الموسم

• قلب الثور - ثمار طرية وعصيرية كبيرة ومتوسطة الحجم باللون الوردي والأحمر ذات قشرة رقيقة وطعم حلو ممتاز. المحصول جيد ، لكن الصنف عرضة للإصابة بالبقع البنية ؛
• أصابع سيدة - شجيرة يبلغ ارتفاعها حوالي 50 سم ، ولا تشكل أبناء الزوج ، مع عدد قليل من الأوراق والفواكه الحمراء على شكل كمثرى مع لحم كثيف صلب - مثالية للتعليب ؛
• كوينيجسبيرج - صنف طويل القامة يصل من 1.5 الى 2 متر مع ثمار حمراء طويلة على شكل باذنجان ذو مذاق ممتاز ويصل وزنه الى 300 جرام.

أصناف متأخرة من الطماطم

• دي باراو - نبات قوي يصل ارتفاعه إلى 4 أمتار مع ثمار كثيفة تشبه البرقوق حتى وزن 70 جرامًا من الذوق الرفيع. الصنف مقاوم للبرودة ويتحمل الظل ، وهو مخصص للاستهلاك الطازج وتعليب الفاكهة الكاملة والتخزين طويل الأجل ؛
• النهاية - شجيرة يصل ارتفاعها إلى 75 سم مع ثمار ذات مذاق ممتاز من اللون البرتقالي والأحمر يصل وزنها إلى 90 جرام ويتميز الصنف بإنتاجيته ومقاومته للفطريات.
• كرز - صنف مشهور ومحبوب من قبل الكثيرين مع ديكور ممتاز وذوق رفيع من الفواكه الحلوة الصغيرة التي يصل وزنها إلى 30 جرام ، مجمعة في فرشاة. يمكن تعليبها مباشرة مع الفرع. إنها مناسبة للنمو في كل من الحقول المفتوحة والشرفة أو في الدفيئة.

صورة من الطماطم السوداء مع الأسماء

الأقسام: فاكهة نباتات الحديقة الباذنجانية نباتات على P طماطم