الفاصوليا: تنمو في الحديقة ، التخزين ، الأصناف

مصنع الفاصوليا (الطور اللاتيني) ينتمي إلى نوع جنس عائلة البقوليات ، التي تضم حوالي 90 نوعًا تنمو في المناطق الدافئة في نصفي الكرة الأرضية. من اليونانية ، تُترجم phaseolus على أنها "قارب ، قارب" ، على ما يبدو لأن الحبوب تتشكل على شكل قارب. وصف الراهب الفرنسيسكاني الإسباني والمبشر برناردينو دي ساهاغون ، الذي عاش وعمل في المكسيك في القرن السادس عشر ، في كتابه "التاريخ العام لشئون إسبانيا الجديدة" شهادات الأزتك حول خصائص الفاصوليا وتنوع أنواعها ، منذ موطن هذا النبات هو أمريكا اللاتينية فقط. تم جلب الفاصوليا إلى روسيا من فرنسا وتركيا في القرن السادس عشر ونمت لأول مرة كنبات للزينة.
واليوم في زراعة الأزهار ، الفاصوليا متعددة الأزهار ، أو الفاصوليا الحمراء الناريّة (Phaseolus coccineus) ، مع الزهور الناريّة الجذابة ، والتي يُطلق عليها غالبًا الفاصوليا التركية ، مطلوبة. في القرن الثامن عشر ، بدأت زراعة الفاصوليا كمحصول حديقة. من أصناف الفاصوليا المزروعة اليوم الفول الشائع (فاسولوس فولغاريس) بجميع أصنافه وأصنافه التي تزرع من أجل الفواكه والبذور.
يتم تضمين الفاصوليا في أفضل 10 خضروات مفيدة ، وبساطتها تجعل زراعة الفاصوليا في الحقول المفتوحة ميسورة التكلفة حتى بالنسبة إلى بستاني مبتدئ. ومع ذلك ، فإن زراعة الفاصوليا في الأرض وتخصيب الفاصوليا وحصاد الفول لها خصائصها الخاصة ، وتحتاج إلى معرفتها.

وصف نباتي

الفاصوليا النباتية - مجعد أو منتصب عشبي معمر أو سنوي بأوراق ريشية ، لكل منها نصيب. تتطور الأزهار التي يتم جمعها في فرشاة في المحاور. الثمار عبارة عن حبوب ذوات الصدفتين ، تحتوي على حبوب كبيرة ، مفصولة عن بعضها بواسطة حواجز إسفنجية غير مكتملة. يبلغ وزن كل حبة حوالي 1 جرام ، ويطلق الأطباء على الفاصوليا لحم الأشخاص الأصحاء ، لأنها ليست مغذية وغنية بالبروتين فحسب ، بل إنها صحية أيضًا.

الفاصوليا نبات ذات يوم قصير ، أي ، من أجل أن تنضج وتعطي عائدًا مرتفعًا ، فهي لا تحتاج إلى أكثر من 12 ساعة من الضوء يوميًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن ميزة الفاصوليا هي التلقيح الذاتي: يمكنك زراعة أنواع مختلفة من المحاصيل في نفس المنطقة ولا تخاف من تلقيحها فيما بينها. سنخبرك بكل شيء عن زراعة الفاصوليا من البذور: كيفية تسميد الفاصوليا ، ومتى يتم حفر الفاصوليا ، وكيفية تخزين الفاصوليا ، وسنقدم الكثير من المعلومات الأخرى التي ستساعدك على زراعة هذا المحصول القيم من الخضروات دون أي مشاكل.

زراعة الفول في أرض مفتوحة

متى تزرع

ابدأ بذر الفاصولياء في شهر مايو ، عندما ترتفع درجة حرارة التربة على عمق 10 سم إلى 12-15 درجة مئوية. يُنصح بالانتظار حتى يمر الصقيع الربيعي. العلامة التي ستخبرك أن الوقت قد حان لزراعة الفاصوليا هي زهرة الكستناء. تزرع الفاصوليا المجعدة بعد أسبوع من زرعها في وضع مستقيم. يمكن زراعة حبوب بوش كمحصول ثان بعد حصاد الخضروات الناضجة بحلول أوائل يوليو.

يمكن زرع الفاصوليا في عدة خطوات: كل 10 أيام من منتصف مايو إلى أوائل يوليو. ينمو الكثير من الفاصوليا والبازلاء أشجار تفاحالتي تحمي البقوليات من الرياح الباردة. قبل زراعة الفاصوليا ، من الضروري إجراء المعالجة التحضيرية للتربة والبذور. عشية الزراعة ، تُفرز البذور وتُنقع في الماء لتنتفخ طوال الليل ، وفي الصباح ، قبل الزراعة مباشرة ، تُغمس لمدة 5 دقائق في محلول حمض البوريك (1 غرام لكل 5 لترات من الماء) - هذا التدبير يحمي البذور من الآفات الحشرية والعديد من الأمراض.

تربة الفول

تنمو الفاصوليا بشكل سيئ في التربة الطينية ، والتي تتسرب من خلالها المياه ببطء ، وتكون تربة الفاصوليا شديدة الرطوبة ضارة. لا تحب الفاصوليا والتربة المحملة بالنيتروجين ، لأنها هي نفسها قادرة على استخراجه من الهواء. من الأفضل اختيار مناطق مشمسة ومحمية من الرياح للفاصوليا ذات التربة الخفيفة والخصبة والنفاذة والمياه الجوفية العميقة ومؤشر الهيدروجين 6-7 وحدات. إذا كانت حديقتك بها مناطق من التربة المستنفدة التي لم يتم تخصيبها لفترة طويلة ، فزرع الفول هناك ، لأنها ، مثل العديد من البقوليات ، رائعة. سيدرات ومقدمة لجميع محاصيل الخضر.

يتم تحضير تربة الفاصوليا في الخريف: يتم حفر الموقع حتى عمق حربة مجرفة ، وإضافة 4 كجم من الدبال أو السماد لكل متر مربع ، وملعقتان كبيرتان من دقيق الدولوميت ، وملعقة واحدة من نترات الأمونيوم وسوبر فوسفات مزدوج ، ونصف ملعقة كبيرة من كلوريد البوتاسيوم أو صودا البوتاسيوم ... أو: نصف دلو من الدبال أو السماد ، 30 جم من السوبر فوسفات و 20 جم من رماد الخشب لكل 1 متر مربع.

ثم يمكنك زراعة الفاصوليا

تنمو الفاصوليا جيدًا بعد المحاصيل مثل كرنب, طماطم, بطاطا, باذنجان, فلفل و خيار... من غير المرغوب فيه زراعة الفاصوليا في مناطق نمت فيها البقوليات (بازيلاءالعدس وفول الصويا ، الفول السودانيوالفاصوليا والفاصوليا نفسها) - بعد هذه الأسلاف ، يتم زرع الفاصوليا في الموقع في موعد لا يتجاوز ثلاث إلى أربع سنوات. حسن الجيران للفاصوليا جزرة, الشمندر, ينحنيوكذلك الطماطم والخيار والملفوف.

كيف نزرع في الأرض

تزرع حبوب بوش إلى عمق 5-6 سم بفاصل 20-25 سم بين الشجيرات وتباعد الصفوف حتى 40 سم. تزرع الأصناف المتعرجة في كثير من الأحيان: بعد 25-30 سم بين العينات وبين الصفوف بعرض حوالي نصف متر. ضع 5-6 حبوب في الحفرة. عندما تظهر البراعم ، اترك ثلاث شتلات قوية فقط في الأدغال ، وزرع الباقي.بعد الزراعة ، يتم سقي السرير وضغط التربة مع الجزء الخلفي من أشعل النار. إذا كنت قلقًا من عودة الصقيع الليلي ، فقم بتغطية المحاصيل بالرقائق.

رعاية الفول

تزايد الظروف

يتم وضع الشتلات الناشئة لمنحها الاستقرار. في المستقبل ، تشمل العناية بالفاصوليا الري المنتظم ، وإزالة الأعشاب الضارة ، وشجيرات التلال ، وتخفيف التربة ، والتغذية ، وربط البراعم بالدعامات ، بالإضافة إلى قرصة نهايات السيقان لتعزيز تفرعاتها وتسريع نضج الفاصوليا.

سقي

قبل بدء التبرعم ، تُروى الفاصوليا حسب الحاجة - مرة في الأسبوع أو أقل. سيستغرق الأمر الكثير من الماء ، لكن من الصعب تحديد الكمية الدقيقة: كل هذا يتوقف على الطقس والتربة. يجب أن تكون التربة رطبة بشكل معتدل. عندما تنمو الشتلات من 4 إلى 5 أوراق ، يتوقف الري تمامًا. منذ بداية الإزهار ، يتم استئناف ترطيب الحبوب ، ثم تتضاعف تدريجياً كمية الماء التي تُسكب تحت الأدغال وتكرار الري.

أفضل ماء للفاصوليا - مياه الأمطار ، ولكن إذا لم تكن موجودة ، صب ماء الصنبور في وعاء كبير واتركه لمدة يوم على الأقل قبل سقي الفول. بعد الري ، من الأنسب إزالة الحشائش وتخفيف الممرات. يتم إجراء التخفيف الضحل الأول عندما تصل الشتلات إلى ارتفاع 7 سم ، وبعد أسبوعين يتم تفكيك التربة بشكل ضحل للمرة الثانية ، وفي نفس الوقت تتسرب شجيرات الفاصوليا. في المرة الثالثة ، يخففون التربة ويجمعون الشجيرات قبل إغلاق صفوف الفاصوليا.

أعلى الصلصة

بعد تكوين أول ورقة حقيقية في الشتلات ، يتم تغذيتها بالسوبر فوسفات بكمية 30-40 جم لكل متر مربع ، وخلال فترة التبرعم يضاف ملح البوتاسيوم بمعدل 10-15 جم لكل نفس الوحدة من منطقة. خلال فترة نضج الفاصوليا ، يمكن إضافة رماد الخشب إلى التربة. من الأفضل عدم إطعام الفاصوليا المزروعة بالأسمدة النيتروجينية: أولاً ، يمكنهم الحصول على النيتروجين لأنفسهم ، وثانيًا ، يمكن أن تؤدي الزيادة في الأسمدة النيتروجينية إلى نمو كثيف للخضرة ، وسيكون محصول الفاصوليا أكثر من متواضع.

رباط الفول

عند زراعة الفول المجعد ، يتم تثبيت دعامات يصل ارتفاعها إلى متر ونصف ، حيث يتم سحب سلك أو حبل أفقيًا. علامات التمدد هذه هي المكان الذي ستوجه فيه براعم الفاصوليا المجعدة. يمكنك زراعة الفاصوليا في أعشاش: لا تضعف الشتلات المنبثقة ، اتركها لتنمو في شجيرة كثيفة ، وقم بالقيادة في وتد خشبي بجانب سيقان الفاصوليا. أو قم بلصق 3-4 أدلة يصل ارتفاعها إلى 2 متر حول الأدغال واربط قممها بحيث يكون شكل الدعم يشبه wigwam الهندي. لا تستخدم الدعامات المعدنية أو البلاستيكية كأوتاد ، لأن الحبوب لن تتسلق عليها.

الآفات والأمراض

في أغلب الأحيان ، يتلف النبات بسبب سوسة الفاصوليا والملفوف ومغارف الحديقة. تضع المجارف البيض على أجزاء الأرض من الفاصوليا ، وتبدأ اليرقات التي تفقس منها في التهام الخضر والزهور وثمار النبات. سوسة الفاصوليا هي حشرة تدخل التربة مع البذور وتدمر الحبوب من الداخل.

ما هي مشكلة الفول؟ مع سوء الرعاية وانتهاك الظروف الزراعية ، تتأثر الفاصوليا بأنثراكنوز والبكتيريا والفسيفساء الفيروسية. تعد الجراثيم خطيرة من حيث أن مسبباتها المرضية لا تضر فقط بالنباتات بل تؤدي إلى موتها فحسب ، بل يمكن أن تظل أيضًا قابلة للحياة لسنوات عديدة وتتطور في بقايا النباتات وفي التربة. يظهر أنثراكنوز على شكل بقع بنية مكتئبة ذات شكل غير منتظم أو دائري على الشتلات ، وتصبح الأوردة على الأوراق بنية اللون ، وتتحول الصفائح إلى اللون الأصفر ، وتتشكل ثقوب عليها ، وتموت. تظهر بقع حمراء أو حمراء أو بنية اللون على الثمار ، والتي تتحول إلى قرح مع مسار المرض. تتميز الفسيفساء بظهور بقع نخرية على أوراق الفول وتغير لون الأوردة.

تجهيز الفول

عندما سئلنا عن كيفية معالجة الفاصوليا من فسيفساء فيروسية ، نجيب للأسف: لا شيء. لا يمكن علاج المرض الفيروسي ، ولكن يمكن تجنبه إذا نظمت الرعاية المناسبة للفاصوليا ، وراقبت تناوب المحاصيل وأخذت تحضير البذور على محمل الجد.بالنسبة للأنثراكنوز والبكتريا ، تلعب الرعاية المناسبة دورًا مهمًا بنفس القدر في مكافحة هذه الأمراض ، ويمكنك التخلص من الأمراض عن طريق إزالة النباتات المريضة أو الأجزاء المصابة منها وحرقها بشكل إلزامي ومعالجة الفاصوليا والموقع بنسبة واحد بالمائة من بوردو سائل.

لكن قبل معالجة الفول بمبيد الفطريات ، أعتقد ، ربما يكون من الأفضل جعلها قاعدة للقيام برش وقائي للفاصوليا ومنطقة من الأمراض الفطرية؟ تتم معالجة الفاصوليا والتربة من حولها بفيتوسبورين في الربيع ، عندما تصل الشتلات إلى ارتفاع 12-15 سم ، وبعد الحصاد. هذا الإجراء ، وفقًا لممارساتك الزراعية وتناوب المحاصيل ، يمكن أن يجعل حبوبك غير معرضة للخطر.

بالنسبة لمحاربة الحشرات ، يمكن منع ظهور المجارف بالحفر العميق للتربة في الموقع في الخريف ، ولكن إذا ظهرت مع ذلك في الربيع ، وهناك الكثير منها ، فسيتعين عليك معالجة الفول بمحلول واحد بالمائة من بيتوكسيباسيللين أو محلول نصف بالمائة من جوملين ، وهي مستحضرات بكتيرية. ويمكنك منع ظهور سوسة الفاصوليا على الموقع عن طريق فرز البذور بعناية قبل البذر ، ونقعها للتورم وتعريضها للمعالجة المسبقة بحمض البوريك.

التنظيف والتخزين

إذا كنت ترغب في تناول الفاصوليا الصغيرة ، يمكنك البدء في حصادها بعد أسبوعين من ظهور الزهور ، عندما تصل الثمار إلى أقصى حجم لها وأعلى طعم. قطع القرون بالمقص كل يومين في الصباح ، بينما لا تزال مشبعة بالرطوبة والبرودة الليلية. يستخدمون الفاصوليا الصغيرة في السلطات ويخنات الخضار والحساء المطبوخ كطبق جانبي للحوم والأسماك. لسوء الحظ ، لا يتم تخزين الحبوب الطازجة لفترة طويلة. إذا كنت ترغب في تناولها في الشتاء ، فستحتاج إلى تجميد الفاصوليا أو تعليبها.

إذا كنت تزرع الفاصوليا من أجل الحبوب ، فيمكنك الحصاد مرة واحدة ، عندما تنضج الفاصوليا وتجف القرون. يتم قطع السيقان من الأرض ، وربطها في عناقيد ومعلقة رأسًا على عقب في مكان جاف وجيد التهوية - في العلية أو في سقيفة جافة. بعد أسبوعين ، عندما تنضج البذور وتجف ، يتم تقشيرها من القرون وإرسالها للتخزين في حاويات زجاجية ذات غطاء معدني ملفوف ، والتي يتم حفظها في غرفة باردة. تبقى جذور الفاصوليا في الأرض وتتحلل وتثري التربة بالنيتروجين.

تُترك القرون القليلة الأولى من قاع الشجيرات على البذور ، وتُجفف ، وتُقشر الفاصوليا منها ، وتُخزن في الدرج السفلي للثلاجة عند درجة حرارة 5-6 درجة مئوية. إنبات البذور يستمر حتى عشر سنوات.

أنواع وأصناف

يتم تصنيف أصناف الفول للحقول المفتوحة وفقًا للخصائص المختلفة. على سبيل المثال ، وفقًا لفترة النضج ، يتم تقسيم الحبوب إلى نضج مبكر ، نضج خلال 65 يومًا ، متوسط ​​مبكر ، فترة النضج من 65 إلى 75 يومًا ، متوسطة مع فترة النضج 75-85 يومًا ، منتصف النضج: الذي يستغرق من 85 إلى 100 يوم للوصول إلى النضج ، ويتأخر النضج لمدة 100 يوم أو أكثر.

وفقًا لشكل الجزء الأرضي ، يتم تقسيم الحبوب إلى شجيرة أو حبوب مجعدة.

حسب ذوقها والغرض منها ، تنقسم الفاصوليا إلى ثلاث مجموعات: قشر أو حبوب ، سكر أو هليون وشبه سكر.

قصف أو حبوب حبوب

يزرع من أجل الحبوب لأنه يحتوي على طبقة من الرق داخل الكبسولة لا تسمح باستخدامه كطعام مع القشرة ، مثل أصناف الهليون. في الممر الأوسط ، ليس من المنطقي زراعة مثل هذه الفاصوليا ، لأنها لا تنضج ، وفي شكل غير ناضج ، تكون حبوب القشرة غير صالحة للأكل. في المناطق الأكثر دفئًا ، تزرع الفاصوليا بنجاح كبير.

بالإضافة إلى تلك الموصوفة ، تحظى حبوب الصدف من أصناف Oran و Varvara و Sirenevaya و Nerussa و Schedraya و Yin-yang و Pervomayskaya و Geliada و Svetlaya و Belozernaya و Ufimskaya و Palevo-variegated.

السكر أو الهليون أو الفاصوليا النباتية

لا يحتوي على طبقة من الورق داخل الكبسولة ، مثل مجموعة متنوعة من حبوب الحبوب ، لذلك يمكن تناولها حتى مع الكبسولة. هذا هو ألذ أنواع الفاصوليا ، وغالبًا ما يتم تضمينه في قوائم النظام الغذائي ، حيث أنه يمتلك القدرة على إزالة الرطوبة الزائدة من الجسم. يمكن أن يكون لون قرون حبوب السكر أخضر أو ​​بني أو أبيض أو درجات مختلفة من الأصفر.

كما يوجد طلب على أصناف الهليون Pobeditel و Panther و Oleniy Korol و Caramel و Fatima و Saksa 615.

حبوب شبه سكر

يختلف في أن طبقة البرشمان داخل ثمرته ليست كثيفة كما في قرون أصناف التقشير ، أو تتشكل متأخراً. في مرحلة مبكرة من التطور ، تكون القرون صالحة للأكل ، لكنها فيما بعد تتطور إلى ألياف صلبة غير سارة.

من بين أصناف الفول شبه السكر ، بالإضافة إلى تلك الموصوفة ، مثل Antoshka و Fantasy و Nastena المعروفة.

الأقسام: نباتات الحديقة نباتات في F بقوليات (فراشات)