Rutabaga: تنمو من البذور في الحديقة ، الأصناف

Rutabaga (اللاتينية Brassica napobrassica) - علف ونبات غذائي كل سنتين ، وهو نوع من جنس الملفوف من فصيلة الصليبيين. في بعض مناطق روسيا يطلق عليه بوشما ، جروخفا ، أبناء الأرض ، اليرقان ، بروشكا ، بوخفا ، كاليفكا ، اللفت الألماني أو السويدي. في الحياة اليومية ، يطلق على الروتاباجا عادة بنجر العلف ، على الرغم من أن هذا النبات من عائلة مختلفة تمامًا.
لأول مرة ، ظهر نبات اللفت في العصور القديمة في البحر الأبيض المتوسط ​​نتيجة التهجين الطبيعي لأحد أشكال اللفت مع اللفت ، لكن أول ذكر لللفت يعود تاريخه إلى عام 1620 - ثم كان عالم النبات السويسري كاسبار وصف باوجين هذا النبات ، مشيرًا إلى أن اللفت ينمو بشكل طبيعي في السويد ...
تزعم مصادر أخرى أن اللفتاباجا يأتي من سيبيريا ، ومن هناك وصل إلى شبه الجزيرة الاسكندنافية. اكتسب Rutabaga أكبر شعبية في السويد وفنلندا وألمانيا. بالمناسبة ، أحبها هاينريش جوته كثيرًا.

الخضروات Rutabaga - الوصف

نبات الروتاباغا نبات مقاوم للبرد ومقاوم للجفاف. يرتبط Rutabaga بثقافات مثل لفت نبات, الفجل, الفجلالفجل والخردل لفت نبات وجميع الانواع كرنب... في السنة الأولى من النمو ، يتم تكوين محصول جذري ووردة من الأوراق في اللفت ، وفي السنة الثانية ، السويقات والبذور. ساق النبات مرتفع ، مورق ، الأوراق شبه مجردة أو محتلة ، على شكل قيثارة ، مقطوعة بشكل خشن. جميع أجزاء السويدي الأرضية رمادية اللون. يتم جمع الزهور ذات البتلات الصفراء في أزهار نفاذية ، والفاكهة عبارة عن قرن طويل وناعم أو درني مع بذور كروية بنية داكنة.

يمكن أن يكون شكل المحاصيل الجذرية ، اعتمادًا على التنوع ، أسطوانيًا أو مستديرًا أو مستديرًا أو بيضاويًا ، ويكون اللب أبيض أو درجات مختلفة من اللون الأصفر. من حيث المذاق ، يشبه اللفت اللفت ، لكنه يفوقه من حيث القيمة الغذائية.موضوع مقالتنا هو زراعة اللفتاجا والعناية بها في الحقول المفتوحة ، لكننا سنخبرك أيضًا ما هي أنواع الروتاباجا الموجودة للأرض المفتوحة ، ومتى تزرع الروتاباجا في الممر الأوسط ، وكيف تُزرع الروتاباجا في الربيع وكيف تُزرع قبل الشتاء ، كيفية جمع اللفت بعد النضج ، وكيف يتم التخزين الصحيح للسويدي ، وسنقدم الكثير من المعلومات الشيقة والضرورية.

تزايد اللفت من البذور

بذر بذور السويدي

يبدأ زراعة السويدي بزرع بذور الشتلات - عند زراعة الشتلات في المنزل ، لا تتعرض النباتات الصغيرة للهجوم من قبل البراغيث الصليبية والآفات الأخرى. قبل البذر ، يتم تطهير البذور لمدة ساعة في محلول الثوم ، لتحضير 25 جرام من الثوم المفروم يُسكب بالماء بكمية 100 جم.بعد المعالجة ، تُغسل البذور في ماء نظيف وتجفف. يوصى أيضًا بإنبات البذور قبل البذر: يتم لفها بقطعة قماش مبللة حتى تظهر براعم بيضاء صغيرة من البذور.

تزرع بذور الروتاباجا في بداية أبريل ، حوالي 40 يومًا قبل الزراعة في الأرض ، وتدمجها على عمق 1-1.5 سم في ركيزة رطبة توضع في صناديق عميقة. لتوزيع البذور بشكل متساوٍ أثناء البذر ، امزجها بنسبة 1: 1 مع مسحوق الأسنان أو السوبر فوسفات المنخل. يجب أن تكون المسافة بين البذور على التوالي 2-3 سم ، وبين الصفوف - 6-7 سم ، وتغطى المحاصيل بالزجاج أو ورق الألمنيوم وتبقى عند درجة حرارة 17-18 درجة مئوية.

تزايد شتلات السويدي

كيف تعتني بالروتاباجا عندما تبدأ البذور في الإنبات؟ بمجرد ظهور البراعم ، يتم إزالة الغطاء عن المحاصيل ويتم نقل الصندوق إلى غرفة بدرجة حرارة 6-8 درجة مئوية ، وبعد أسبوع ترتفع درجة الحرارة إلى 12-15 درجة مئوية. يتكون الاهتمام باللفت في فترة الشتلات من الري المنتظم ، وتخفيف التربة وتخفيف الشتلات.

اختيار Rutabaga

كما ذكرنا سابقًا ، من غير المرغوب فيه للغاية غوص شتلات اللفت ، لأن جذور الشتلات يمكن أن تتلف بسهولة. لهذا نوصي بزراعة الشتلات في صندوق عميق.

قبل زرع الشتلات في سرير الحديقة ، يتم تقويتها لمدة 10-12 يومًا ، وإخراجها إلى الهواء النقي كل يوم وزيادة مدة الإجراء تدريجيًا. عندما تتمكن الشتلات من قضاء يوم في الشارع ، يمكن زرعها في سرير الحديقة.

زرع السويدي في أرض مفتوحة

متى تزرع اللفت في الهواء الطلق

للسؤال "متى تزرع اللفت في أرض مفتوحة؟" لقد أجبنا بالفعل - في حوالي أربعين أو خمسين يومًا من لحظة البذر ، عندما يكون للشتلات 4-5 أوراق. يعتمد توقيت زراعة السويدي في الأرض أيضًا على الطقس ، لكن الوقت التقريبي هو منتصف مايو. تتم زراعة السويدي في منطقة موسكو في نفس الوقت. قبل أخذ العينات ، تسقى شتلات السويدي بكثرة.

التربة للسويد

تُزرع الروتاباغاس في تربة متعادلة: يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني الأمثل في حدود 5.5-7.0. يجب أن تكون التربة الحمضية جيرية ، وإلا فقد تتأذى اللفت وسوف يتم تخزينها بشكل أسوأ. من حيث التركيب ، يجب أن تكون تربة السويدي خصبة - طميية رملية أو طينية أو خث مزروع. من المهم جدًا أن تكون التربة الموجودة في الموقع منفذة للرطوبة ، ولكن يجب أن تكون المياه الجوفية عميقة.

من الأفضل زراعة اللفتاباجا بعد محاصيل مثل خيار, طماطمالبقوليات يقطين, البطيخ, باذنجان, فلفل حلو, قرع, كوسة و بطاطا، ولكن بعد الصليبية (الفجل, الفجل, لفت نبات, ديكون, لفت نبات، الجرجير ، الفجل وأي ملفوف) ، يتم زرع اللفت فقط بعد 4-5 سنوات.

قم بإعداد الموقع مسبقًا: من الخريف ، للحفر العميق ، أضف 3-4 كجم من السماد أو السماد الطبيعي أو الدبال ، 15 جم لكل متر مربع اليوريا، 30-40 جم من السوبر فوسفات و 25-30 جم من ملح البوتاسيوم. إذا كنت بحاجة إلى تجيير المنطقة برماد الخشب أو دقيق الدولوميت ، فافعل ذلك في الخريف أيضًا ، ولكن ليس في نفس وقت التسميد.

كيفية زرع اللفت في أرض مفتوحة

تزرع الروتاباجا في أرض مفتوحة في حفر تقع على مسافة 20 سم على التوالي ، مع تباعد الصفوف 45-50 سم ، ويتم تسقي الثقوب بكثرة قبل الزراعة. عند زراعة الشتلات ، اغمس جذر كل منها في هريس طيني واقطع بعض الأوراق. عند الحفر في اللفت ، تأكد من أن طوق الجذر ليس مدفونًا في التربة. بعد الزراعة ، قم بضغط التربة برفق وسقي الحديقة مرة أخرى. احمِ الشتلات من أشعة الشمس في الأيام القليلة الأولى.

زراعة السويدي قبل الشتاء

عند زراعة اللفت في الشتاء ، تبدو الشتلات ودودة وحتى في الربيع ، وينضج الحصاد قبل 2-3 أسابيع من بذر الربيع. يتم البذر في أواخر الخريف ، عندما تتجمد التربة إلى عمق 2-5 سم. يتم فك قطعة الأرض مسبقًا وتخصيبها للحفر العميق - 6 كجم من الدبال و 25 جم من السوبر فوسفات و 15 جم من ملح البوتاسيوم و يضاف رطل من رماد الخشب لكل متر مربع.

ثم يتم عمل ثقوب في التربة بعمق 2.5 - 3 سم على نفس المسافة عند زراعة الشتلات ، توضع طبقة من الرمل في كل حفرة وتوضع عليها بذرتان من اللفت. تُغطى البذور أيضًا بطبقة من الرمل الجاف بسمك 1-1.5 سم ، توضع عليها طبقة من سماد الخث أو الدبال.

رعاية اللفت

كيف ينمو اللفت

كل من زراعة ورعاية السويدي ليست صعبة. يوفر نمو السويدي في الحقل المفتوح تنفيذ الإجراءات المعتادة لأي بستاني - الري ، والتلال ، وتخفيف تباعد الصفوف ، وإزالة الأعشاب الضارة من الموقع ، وتغذية النباتات وحمايتها من الأمراض والآفات. يتم تنفيذ Hilling of swede في لحظة تكوين ريدات من الأوراق المغطاة.

من الأنسب فك التربة إلى عمق 4-8 سم بعد الري أو المطر. يتم إجراء التخفيف الدقيق الأول بعد يومين من زراعة الشتلات في الأرض ، وفي المرة الثانية يتم فك التربة الموجودة على السرير بعد أسبوع من التخفيف الأول. في المجموع ، من الضروري إجراء 4-5 تخفيف خلال الموسم ، ودمجها مع إزالة الأعشاب الضارة من الموقع.

سقي السويدي

نبات اللفت محب للرطوبة ، لكن الرطوبة الزائدة تجعل الجذور مائيًا ، لذلك ، سقي السرير بالروتاباجا 3-5 مرات فقط في الموسم. مع الري غير الكافي ، سيكون محصول جذر السويدي قاسيًا ومريرًا ، بالإضافة إلى أن النبات سوف يزهر في وقت مبكر.

كيف تسقي اللفت؟ الاستهلاك التقريبي للمياه هو 10 لترات لكل 1 م² ، وحاول صب الماء حتى لا يغسل التربة من أعلى المحصول الجذري ، حيث سيظهر عليها لون أخضر ، مما يقلل من القيمة الغذائية لـ المنتج.

أعلى صلصة السويدي

تتضمن زراعة اللفتاجا ورعايتها إدخال الأسمدة في التربة. ماذا ومتى وكيف يتم تسميد اللفت؟ تتم عملية التغذية الأولى للشتلات بعد أسبوعين من زرع الشتلات في أرض مفتوحة. يتم إخصاب السويدي بالملاط بعد سقي الموقع. يتم تطبيق التغذية الثانية في شكل محلول من الأسمدة المعدنية المعقدة عندما تبدأ النباتات في تكوين محصول جذري - يحب السويدي البوتاسيوم كثيرًا ، ويزيد الفوسفور من محتوى السكر في محصول الجذر.

يجب ألا يغيب عن البال أن اللفت يستجيب جيدًا لإدخال المنجنيز والبورون والنحاس في التربة ، خاصة أنه بسبب نقص البورون ، يصبح لب الخضروات الجذرية داكنًا ويفقد مذاقه.

معالجة روتاباجا

بعد زرع الشتلات على سرير الحديقة ، يتم طحن النباتات برماد الخشب. يتم ذلك من أجل حماية النباتات الصغيرة من البراغيث الصليبية التي تصيب جميع محاصيل الملفوف. خلال موسم النمو ، من الضروري مراقبة السويدي بعناية من أجل الكشف عن أعراض المرض أو علامات الآفات في الوقت المناسب واتخاذ التدابير على الفور للقضاء على المشكلة.

الاستعداد لتطبيق الأساليب التقليدية في التعامل مع الأمراض والحشرات الضارة ، أو استخدام المبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات إذا لزم الأمر. لكن لا تنس أن معالجة النباتات بالمستحضرات الكيميائية يجب أن تتم في موعد لا يتجاوز شهر قبل الحصاد.

آفات وأمراض السويدي

في اللفت ، مثل اللفت والفجل والفجل وجميع أنواع الملفوف ، تتشابه الأمراض والآفات ، وقد وصفناها مرارًا وتكرارًا في مقالات عن المحاصيل الصليبية. تذكر أن اللفت في أغلب الأحيان يتأثر بالكتان والأمراض اللبادية والكيلا والفسيفساء والبكتيريا الوعائية و الساق السوداء، ومن أخطر الآفات في هذه الثقافة ذباب البرعم ، وخنافس زهرة الاغتصاب ، والرخويات ، والبق ، وحشرات المن ، والعث ، والبراغيث ، وذبابة الملفوف الربيعي ، والبابانوخا.

لتقليل احتمالية تلف السويدي بسبب الأمراض والآفات ، من الضروري مراقبة تناوب المحاصيل ، وتطهير البذور قبل البذر ، وإزالة الأعشاب الضارة بانتظام من فراش الحديقة ، وبعد الحصاد ، وتطهير موقع بقايا النباتات والقيام حفر عميق للتربة.

بالإضافة إلى اتخاذ التدابير الوقائية والالتزام بالتقنيات الزراعية ، من المهم جدًا زراعة نباتات متوافقة بجوار اللفت. ماذا نزرع مع اللفت؟ الجوار الجيد لأي محصول صليبي هو جميع أنواع الخس والأعشاب العطرية - الزوفا ، المالح ، المريمية ، نعناع، الشيح ، البابونج. وفي الممرات ، يمكنك زراعة القطيفة ، القطيفة والكاستوريوم ، التي تصد حشرات المن والذباب الأبيض وذبابة الملفوف.

تنظيف وتخزين السويدي

من لحظة الزراعة إلى الحصاد ، يستغرق السويدي حوالي 3-4 أشهر - يتم حصاد السويدي للتخزين الشتوي قبل بداية الصقيع الأول. عند الحفر ، حاول ألا تتلف الجذور بقطع قمم القاعدة. يتم تنظيف الروتاباغاس المحفور من الأرض ، وتجفيفه بالهواء في الظل ، ثم يتم إنزاله في مرفق تخزين غير مدفأ ويوضع على الأرض ، في صناديق أو على الرفوف. يمكنك وضع الخضروات الجذرية في خنادق ضحلة محفورة في الحديقة ورشها بالقش أو نشارة الخشب الجافة وتغطيتها بالأرض من فوق.

أنواع وأصناف السويدي

في الثقافة ، تزرع أنواع الأعلاف والمائدة من السويدي. أنواع العلف هي مزيج من سويدي المائدة والملفوف. فهي مثمرة ومتساهلة في شروط الرعاية والإعالة. في أصناف المائدة ، يكون للمحاصيل الجذرية شكل دائري مسطح ، ولحمها أبيض أو أصفر ، ومثير وحساس في الذوق.

الأنواع الأكثر شيوعًا من كانتين سويد هي:

• أفضل للجميع - مجموعة متنوعة قوية ومنتجة باستمرار مع جلد ولب أرجواني معتدل المذاق ؛
• رسالة دعوة - صنف مقاوم للقشرة والعفن البودرة ؛
• السويدية - مائدة وأعلاف منتجة بموسم نمو يصل إلى 130 يومًا مع الأخضر الرمادي في الجزء العلوي والأصفر في المحاصيل الجذرية المستديرة السفلية مع صبغة حمراء. لب الفاكهة أصفر.
• كراسنوسيلسكايا - تشكيلة مائدة عالية الغلة في منتصف الموسم بجودة حفظ جيدة. يمتد موسم النمو في Krasnoselskaya swede من 90 إلى 120 يومًا. المحاصيل الجذرية التي يتراوح وزنها بين 300 و 600 جرام مستديرة مسطحة ، لونها رمادي-أخضر مع مسحة أرجوانية. اللب أصفر ، طري وسكر.
• كوهاليك شينينغ - صنف مثمر في منتصف الثمرة يبلغ وزنه حوالي 900 جرام ، الجزء العلوي من الثمرة برونز بنفسجي ، والجزء السفلي أصفر. متوسط ​​\ u200b \ u200b وزن المحاصيل الجذرية - 940 جم ، اللب صلب ، كثير العصير ، بدون مرارة ؛
• Dzeltene abolu هو صنف لاتفيا ذو جودة حفظ جيدة نسبيًا. المحاصيل الجذرية مستديرة ، تزن حوالي 400 جرام ، رمادي-أخضر مع صبغة أرجوانية في الجزء العلوي ، أصفر في الجزء السفلي. اللب أصفر أيضًا. يتراوح موسم نمو هذا الصنف من 70 إلى 130 يومًا ؛
• نوفغورود - مقاوم للتصوير في منتصف الموسم مع لون بنفسجي للجذور في الجزء العلوي ولون أبيض في الجزء السفلي. وزن الفاكهة 350-400 جم ، اللب طري ، أصفر. الصنف ذو جودة حفظ جيدة ؛
• حب الطفل - مجموعة متنوعة في وقت مبكر مع ثمار بيضاوية الشكل تزن من 300 إلى 500 جم مع لب أصفر كريمي كثيف وعصير ؛
• ميرين - صنف عالي الغلة ، مقاوم نسبيًا للعفن الدقيقي والعارضة. الخضار الجذرية جيدة المذاق.
• برورا - مجموعة متنوعة ذات جذور أرجوانية لامعة مع زيادة نسبة السكر ؛
• ذروة - جذور هذا الصنف لها قمة أرجوانية ولب برتقالي.

بالإضافة إلى تلك الموصوفة ، تحظى الأنواع الأجنبية من راتاباجاس المائدة روبي وليزي وكايا ، والتي تتميز بتحسين الذوق ومقاومة الأمراض ، بشعبية.

خصائص اللفتاجا - الضرر والمنفعة

خصائص مفيدة للسويد

يحتوي السويدي على سكريات وبروتين نباتي ودهون وألياف وكربوهيدرات سهلة الهضم وحمض الأسكوربيك (فيتامين ج) وكاروتين (بروفيتامين أ) وفيتامينات ب والروتين والزيت العطري والعناصر النزرة البوتاسيوم والكبريت والصوديوم والنحاس والفوسفور والحديد . يحتوي اللفت على نسبة عالية من الكالسيوم ، مما يجعله علاجًا ممتازًا لتليين العظام. لفترة طويلة ، تم استخدام بذور السويدي لغسول الفم في العمليات الالتهابية وعلاج الحصبة عند الأطفال.

جذور الروتاباغا هي عامل مدر للبول جيد ومضاد للحرق والتئام الجروح ومضاد للالتهابات. تم علاج الحروق والجروح القيحية الضعيفة بعصير السويدي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن اللفتاجا هو المنتج الغذائي الأكثر قيمة ، خاصة في الشتاء والربيع ، خلال فترة نقص الفيتامينات. نظرًا لاحتواء جذور السويدي على الكثير من الألياف الخشنة ، يوصى بتناولها للإمساك ، ويظهر لب السويدي في علاج تصلب الشرايين.

استخدم أجدادنا اللفت في الغذاء لفترة طويلة ، حيث كان يُعتقد أنه مصدر حيوية لكبار السن ، وبسبب احتوائه على نسبة عالية من حمض الأسكوربيك ، فإنه يساهم في التعافي السريع من نزلات البرد ويقوي جهاز المناعة. . يتم استخدام تأثير سويد مدر للبول لإزالة السوائل الزائدة من الجسم في علاج ارتفاع ضغط الدم.

يحتوي على روتاباجا ومفعول حال للبلغم - فهو يسيل البلغم في أمراض الرئتين والشعب الهوائية: يتحول السعال الجاف المتقطع عند استخدام اللفت بسرعة إلى سعال مقشع منتج ، وبعد ذلك يحدث الشفاء.

روتاباجا - موانع

لا ينصح به للأشخاص الذين يعانون من تفاقم أمراض الجهاز الهضمي ، لأن الألياف النباتية الخشنة يمكن أن تهيج الغشاء المخاطي الملتهب للأعضاء الداخلية. كما أن التعصب الفردي للمنتج هو أيضًا موانع.

الأقسام: صليبي (ملفوف ، ملفوف) نباتات الحديقة نباتات ب خضروات جذرية