كوسة: تنمو في الحديقة ، أصناف

مصنع القرع (القرع بيبو var.giraumontia) هو نوع كثيف من القرع الصلب وينتمي إلى عائلة القرع. هي خضار ذات ثمار مستطيلة ذات لون أصفر أو أخضر أو ​​أبيض أو أسود-أخضر مع لبّ طري تؤكل نيئة ، مقلية ، مطهية ، مخللة ومعلبة. يأتي نخاع الخضار من وادي أواكساكا في المكسيك ، حيث وصل إلى أوروبا في القرن السادس عشر ، إلى جانب المنتجات الغريبة الأخرى للعالم القديم ، حيث نمت لأول مرة في البيوت الزجاجية كنبات نادر وفقط في القرن الثامن عشر ضربت ثمارها غير الناضجة على الطاولة أولاً. منذ ذلك الحين ، أصبحت الكوسة ، بسبب محتواها المنخفض من السعرات الحرارية ، وسهولة هضمها ومذاقها الممتاز ، مكونًا شائعًا في المطبخ الأوروبي والتغذية الغذائية ؛ يتم تضمينها في قائمة الطعام للأطفال والمرضى الذين يتعافون ، وتستخدم للسلطات ، الساخنة أطباق وتحضيرات الشتاء.
حول كيفية إجراء زراعة الكوسة في الحقول المفتوحة ، ومتى يتم زراعة شتلات الكوسة ، وكيفية زراعة شتلات الكوسة ، وكيفية زراعة الكوسة في دفيئة ، وكيفية زراعة الكوسة في أرض مفتوحة ، وكيفية سقي الكوسة ، وكيفية المعالجة الكوسة من الأمراض والآفات ، وكيفية جمع الكوسة ، وتخزينها في الشتاء ، وأكثر من ذلك بكثير ستتعلمه من هذه المقالة.

وصف نباتي

الكوسة (اختصارا للكلمة الأوكرانية تافرن ، والتي تعني "اليقطين") هي عشب سنوي بنظام جذر متطور يصل قطره إلى 1.5 متر ، يمكن أن يخترق جذرها المركزي عمق 1.5-1.7 متر ، على الرغم من أن الجزء الأكبر تقع الجذور تحت الأرض لا يزيد عمقها عن 40 سم.السيقان الكبيرة ذات الأوراق الخماسية الفصوص على أعناق محتلة قليلاً تشكل شجيرة قوية مع عدد كبير من الأزهار المذكرة والإناث.

تتميز الكوسة بموسم نمو قصير ، وعوائد عالية ، وثمار منحنية ، ومستديرة أو ممدودة من جميع درجات اللون الأخضر ، وكذلك الثمار الصفراء والبيضاء والمخططة تنضج بسرعة وبكميات كبيرة. لا يتم زرع العديد من أنواع الكوسة في منطقة واحدة ، حيث يتم تلقيح هذا النبات.

زراعة الكوسة من البذور

كيف تزرع البذور

تسمح لك زراعة شتلات الكوسة بالحصول على ثمار ناضجة في وقت أبكر مما هو عليه عند زرع البذور في أرض مفتوحة ، ولكن عيب الشتلات التي تزرع من خلال الشتلات هو أنها غير مناسبة للتخزين ، وسيتعين عليك تناول المحصول بأكمله أو معالجته بسرعة. إذا كنت بحاجة إلى الكوسة للتخزين ، فأنت بحاجة إلى زرع البذور في أرض مفتوحة من أوائل مايو إلى أوائل يونيو ، عندما ترتفع درجة حرارة التربة على عمق 8-10 سم إلى درجة حرارة 12-13 درجة مئوية.

قبل البذر ، يجب تحضير بذور الكوسة: نقع لمدة يوم أو يومين في لتر من الماء الدافئ مع إضافة ملعقة كبيرة من الرماد (بدلاً من محلول الرماد ، يمكنك استخدام حلول العناصر النزرة ، الزركون أو إبين ، هيومات البوتاسيوم) أو قم بتسخينها في الشمس لمدة أسبوع ، أو بعد نقعها في ماء دافئ لمدة يوم ، ثم لفها بقطعة قماش مبللة واحتفظ بها عند 22-25 درجة مئوية لمدة 3-4 أيام لكن الطريقة الأكثر موثوقية لتحضير مادة الزراعة هي تقويتها: تحتاج إلى وضع البذور بالتناوب لمدة 14-16 ساعة في الدرج السفلي من الثلاجة ، ثم الاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة لمدة 8-10 ساعات.

يتم أيضًا تحضير التربة في موقع الكوسة مسبقًا: في الخريف ، يقومون بالحفر حتى عمق حربة مجرفة ، مضيفين 10-15 كجم من السماد العضوي ، و 50-60 جم ​​من السوبر فوسفات وحفنة من رماد الخشب لكل متر مربع. . في الربيع ، يتم تسوية سطح قطع الأرض ، وتصنع صفوف من الثقوب بعمق حوالي 10 سم وفقًا للمخطط 70 × 50 سم (لا يزيد عن 3 فتحات لكل متر مربع من قطعة الأرض) ، موضوعة في كل حفرة مع ملعقة كبيرة من الرماد والدبال ، تُخلط الأسمدة جيدًا مع التربة ، وتنسكب جيدًا ، ثم توضع في 2-3 بذور كوسة لكل منها وملء الثقوب بالتربة بحيث تكون البذور على عمق 5-7 سم إذا كانت التربة خفيفة ، أو لا يزيد عمقها عن 3-5 سم إذا كانت التربة ثقيلة. عندما تنبت جميع البذور المزروعة ، اترك نباتًا واحدًا فقط في الحفرة وازرع الباقي.

زراعة الشتلات

إذا كنت ترغب في الحصول على الكوسة في أسرع وقت ممكن ، فسيتعين عليك استخدام طريقة الشتلات لتكاثر البذور. تتم معالجة البذور المسبقة بنفس الطريقة المتبعة عند البذر في أرض مفتوحة - الشيء الرئيسي هو أنها تنتفخ قبل البذر ولديها براعم صغيرة. يجب أن تكون تربة شتلات القرع محايدة أو قلوية قليلاً وتتكون من 50٪ تربة من الخث و 20٪ دبال مع إضافة 20٪ أرض حمضية و 10٪ نشارة خشب.

إذا أصبح من الضروري خفض حموضة الركيزة ، يضاف إليها الرماد أو الطباشير. يُباع خليط جاهز يسمى "Exo" في المتاجر - يمكنك زراعة الشتلات فيه بنجاح.

يتم وضع خليط التربة في أواني من الخث بقطر 8-10 سم ، ويتم سكبها للتطهير بالماء الساخن أو بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم ، ثم توضع بذور الكوسة في الأواني ، وتعميقها بمقدار 2 سم وتغطي الحاويات بداخلها. فيلم أو زجاج. تتم زراعة الكوسة للشتلات قبل 3-4 أسابيع من زراعتها في أرض مفتوحة - اعتمادًا على الظروف المناخية ، قد يكون هذا بداية أبريل ، أو ربما بداية مايو.

قبل أن تنبت البذور ، يتم الحفاظ على درجة الحرارة في الغرفة في حدود 20-22 درجة مئوية ، وعندما تظهر الشتلات ، يتم إزالة الغطاء من الأواني ونقلها تحت الضوء الساطع المنتشر إلى غرفة أكثر برودة (يمكن أن تكون هذه شرفة زجاجية أو لوجيا ) ، حيث يتم الاحتفاظ بدرجة الحرارة خلال النهار في حدود 15-18 درجة مئوية ، وفي الليل لن تنخفض درجة الحرارة عن 13-15 درجة مئوية.بعد أسبوع ، استعد درجة الحرارة السابقة (20-22 درجة مئوية). يتم ذلك حتى لا تمتد الشتلات ، ولهذا يجب أن يكون هناك الكثير من الضوء في الغرفة التي تنمو فيها الكوسة.

سقي الشتلات حسب الحاجة بماء ثابت في درجة حرارة الغرفة ، مما يمنع التربة السطحية من الجفاف.

تتضمن رعاية شتلات الكوسة اثنين على الأقل من التسميد بالأسمدة المعدنية والعضوية. بعد أسبوع أو عشرة أيام من ظهور البراعم ، يتم إخصاب الكوسة بمحلول مولين (1:10) ، وسكب 50 جرامًا من السماد تحت كل نبات ، أو بتركيبة معدنية ، تذوب 2-3 جم اليوريا و 5-7 جم من السوبر فوسفات في لتر من الماء وإنفاق نصف كوب من المحلول لكل وعاء. بعد أسبوع ، يتم إخصاب الشتلات بمحلول ملعقة صغيرة من النيتروفوسكا في لتر من الماء بمعدل كوب واحد للشتلة الواحدة. لا تستخدم سماد الكلور للاسكواش!

قطف الكوسة

عندما يسأل القراء عن كيفية الغوص في الكوسة ، نجيب: مستحيل. الكوسة هي من بين تلك النباتات التي لا تتسامح مع قطف النباتات جيدًا ، لذلك يتم زرعها على الفور في أواني منفصلة. إذا كان هناك قطعتان أو ثلاث براعم في الأواني ، اترك نباتًا واحدًا فقط في كل حاوية ، وزرع الباقي. يمكنك التفكير في هذا على أنه اختيار إذا كنت تريد.

زرع الكوسة في أرض مفتوحة

متى تزرع

تتم زراعة الكوسة في الأرض في المتوسط ​​بعد شهر واحد من ظهور البراعم. يحدث هذا عادة في أواخر مايو أو أوائل يونيو ، عندما يكون خطر عودة الصقيع قد انتهى.

تربة الكوسة

يتم اختيار مكان الكوسة المشمس ، على الجانب الجنوبي أو الجنوبي الغربي ، محميًا من الرياح ، مع انخفاض حدوث المياه الجوفية ، مع تفاعل تربة محايد أو قلوي قليلاً. في المناطق التي نمت فيها بذور اليقطين (جميع أنواع الكوسة ، خيار, قرع, يقطين) ، لا ينبغي زراعة الكوسة لمدة ثلاث سنوات على الأقل ، وإلا فإن خطر الإصابة بالأمراض النموذجية لنبات اليقطين سيكون مرتفعًا جدًا.

أسلاف جيدة للكوسة هي بازيلاء, طماطم, بقدونس، سلطة، كرنب, ينحني, ثوم, الفجل, جزرة, بطاطا, سيدرات.

منذ الخريف ، بعد التخلص من السلف ، تم حفر الموقع على عمق حوالي 30 سم مع الإدخال المتزامن لـ 5 كجم من المواد العضوية (السماد أو الدبال) ، 20 جم من كبريتات البوتاسيوم ، 30 جم من السوبر فوسفات لكل مربع متر. في الربيع ، يتم فك التربة الموجودة في الموقع إلى عمق 10 سم ، بإضافة 15 جم من نترات الأمونيوم لكل متر مربع ، وبعد ذلك يتم تسوية السطح.

كيف نزرع في الأرض

يتم عمل ثقوب الشتلات على مسافة لا تزيد عن 3 نباتات لكل متر مربع من قطعة الأرض ، وتترك المسافة بين الصفوف في حدود 1-1.5 متر.قبل الزراعة ، يتم وضع القليل من الرماد والدبال في كل حفرة ، والخلط لهم مع التربة ، ثم زرع الشتلات بكتلة من الأرض ، وتعميقها على طول أوراق النبتة ، وإضافة التربة إلى الحفرة ، وضغطها وسقيها.

تتم زراعة شتلات الكوسة في أرض مفتوحة في طقس دافئ غائم. إذا كانت لديك مخاوف من عودة البرد ، فقم بتغطية كل شتلة بزجاجة بلاستيكية أو قم بتركيب أقواس معدنية على الموقع وقم بتغطية الشتلات بالبلاستيك فوقها. في اليوم التالي بعد الزراعة ، من الضروري تخفيف التربة الموجودة في الموقع.

تنمو في دفيئة

من الضروري زرع الشتلات في دفيئة فيلم في طقس غائم أو في فترة ما بعد الظهر قبل 2-3 أسابيع من الأرض المفتوحة ، مما يعني أنك تحتاج إلى زرع بذور الشتلات في وقت مبكر لنفس العدد من الأيام. أضف نصف كيلو من سماد الخث مع 30 جم من كبريتات البوتاسيوم و 50 جم من السوبر فوسفات إلى ثقوب مستديرة أو مربعة بعمق حوالي 30 سم وعرض حوالي 50 سم ، متباعدة عن بعضها البعض على مسافة 70-80 سم ، انسكب الثقوب ، زرع الشتلات فيها ، وملء الثقوب بالأرض وصبها مرة أخرى.

يجب أن تكون درجة حرارة النهار في الدفيئة في حدود 23-25 ​​درجة مئوية ، في الليل - حوالي 14-15 درجة مئوية ، ويجب ألا تقل درجة حرارة التربة عن 18 درجة مئوية ، ويتم الحفاظ على رطوبة الهواء عند 60-70٪ . تشمل رعاية شتلات الكوسة في الدفيئة التهوية المنتظمة والري المعتدل للشتلات ، وتخفيف التربة في الوقت المناسب ، وإزالة الأعشاب الضارة والتغذية. إذا نمت النباتات الأوراق بشكل مكثف ، يمكن أن تزداد رطوبة الهواء بشكل كبير ، وسوف يفرز الكوسة المبيض. لمنع حدوث ذلك ، قم بتمزيق 2-4 أوراق في أسفل أو وسط السيقان ، وقم أيضًا بتهوية الدفيئة بانتظام.

رعاية الكوسة

تزايد الظروف

تشمل العناية بالكوسا في الحقول المفتوحة الري المنتظم للموقع ، يليه تخفيف وإزالة الأعشاب الضارة من تباعد الصفوف ، وإطعام الكوسة في الوقت المناسب ، وكذلك مكافحة الأمراض أو الآفات ، إذا دعت الحاجة إلى ذلك. في بعض الأحيان ، إذا بدأ ازدهار الكوسة بالفعل ، ولم يكن هناك نحل في الحديقة ، فعليك مساعدة النباتات على التلقيح: تحتاج إلى قطف الزهرة المذكرة (لا يوجد مبيض على ظهرها) ، قم بإزالة البتلات من وضع علامة على الأسدية في الأزهار الأنثوية المفتوحة بمدقة عارية. زهرة ذكر واحدة يمكنها تلقيح 2-3 أزهار أنثوية. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري إزالة الفاكهة الجاهزة للأكل في الوقت المحدد.

سقي

يتم سقي الكوسة في المساء بالماء الساخن في الشمس. في الطقس الحار ، قبل أن تغلق الكوسة ، يجب أن يتم سقي الأسرة يوميًا ، وبعد أن تغطي الأوراق التربة ، فإنها تتحول إلى وضع الري مرة كل خمسة إلى ستة أيام ، إذا كان الطقس باردًا وغائمًا ، ومرة ​​كل يومين - 3 أيام إذا كان الجو حارا. تحتاج إلى سكب الماء من الجذر ، وحتى لا تتعفن الكوسة الناضجة ، ضع شيئًا تحته لا يبلل - لوح ، قطعة من الألواح. إذا أصبحت أوراق الكوسة خاملة بسبب الحرارة ، يتم سقيها في المساء من خلال فوهة بها ثقوب دقيقة.

أعلى الصلصة

كوسة تحب المواد العضوية. فيما يلي وصفة لتحضير التسريب العشبي لشتلات الكوسة المزروعة في الأرض: بعد إزالة الأعشاب الضارة أو جز الحشائش ، املأ البرميل بها تقريبًا إلى الأعلى ، وأضف الماء ، وحرك المحتويات يوميًا ، واتركها تختمر لمدة أسبوع ، ثم يصفى ويخفف بالماء بنسبة 1: 8 ويصب الكوسة بعد أسبوعين من الزرع في أرض مفتوحة ، محاولًا عدم الحصول على التسريب على الأوراق أو السيقان. بعد أسبوع ، تتم إعادة تغذية الشتلات بالتسريب العشبي.

أو يمكنك تبديل التغذية "الخضراء" مع تسميد الكوسة بالطين: يخفف السماد بالماء بنسبة 1:10 ، ويصر في الشمس لمدة ثلاثة أيام ، ثم يتم تسقي هذه التركيبة حول جذر النبات ، مما يحمي من الحصول على الملاط على أوراق وسيقان النباتات. في المرة الثالثة يُنصح باستخدام الأسمدة عندما يبدأ المبيضان في الظهور: أضف ملعقة كبيرة من السوبر فوسفات المزدوج وكوبًا من رماد الخشب المنخل إلى 10 لترات من الأسمدة العشبية أو السماد الطبيعي. ومع ذلك ، قبل تسميد الكوسة ، من المستحسن سقي المنطقة.

علاج

قد يكون الأمر مزعجًا للغاية عند فقد المحصول في حديقتك أو حديقتك النباتية بسبب حقيقة أن النباتات تتأثر بنوع من الأمراض أو الآفات. لتجنب مثل هذه المفاجآت ، يلجأ البستانيون والبستانيون إلى العلاج الوقائي للنباتات بالأدوية التي يمكن أن تمنع هجمات الحشرات أو الموت بسبب المرض. كيفية علاج الكوسة من الأمراض والآفات المحتملة ، وما هي أفضل الأدوية المستخدمة لهذا؟

ضد الأمراض الفطرية ، يعالج القرع بمحلول 1 ٪ من خليط بوردو أو أوكسي كلوريد النحاس بعد أسبوع من الزراعة في الأرض ، وضد الآفات - بالكاربوفوس. بالإضافة إلى ذلك ، في الخريف ، بعد حصاد المخلفات النباتية والتخلص منها ، يتم حفر الموقع بعمق ، مع ملاحظة دوران المحاصيل ، يتم تحضيره لمحصول آخر.

الآفات والأمراض

ومع ذلك ، على الرغم من التدابير الوقائية والرعاية المناسبة ، في بعض الأحيان لا تزال الكوسة تمرض. لكي تنجح مكافحة أمراض الكوسة ، عليك أن تعرف ما هو مرض الكوسة ، و ما هي الآفات التي يمكن أن يعاني منها محصولك؟ من بين الحشرات ، تصيب نباتات اليقطين في أغلب الأحيان حشرات المن والذباب الأبيض. يمكن أن تسبب الرخويات أيضًا مشاكل للكوسة.

من البطيخ يظهر على الكوسة في الطقس الرطب والدافئ. تمتص العصائر من الأجزاء الأرضية للنباتات وتتلف السيقان والأوراق والأزهار والمبيض. من الطرق الشائعة لمحاربة حشرات المن ، المعالجة الثلاثية للكوسة بفاصل أسبوعي بمحلول 300 جرام من الصابون أو سائل غسيل الصحون في 10 لترات من الماء يعطي نتيجة جيدة. إذا لم يعط هذا الإجراء النتيجة الصحيحة ، فسيتعين عليك اللجوء إلى علاج الكوسة بالمبيدات الحشرية - كاربوفوس ، فوسفاميد ، ديسيس ، ميتافوس ، رغم أن هذا غير مرغوب فيه.

الذباب الأبيض قادرة على إحداث أضرار جسيمة للحديقة. لوحظ أكبر عدد لهم في النصف الثاني من الصيف. يستقرون على الجانب السفلي من الأوراق ، وتصبح آثار نشاطهم الحيوي - الإفرازات السكرية اللزجة - وسطًا لتطور الفطريات السخامية ، والتي تظهر منها علامات سوداء على النباتات ، مما يؤدي لاحقًا إلى ذبول الأوراق. أسهل طريقة هي شطف الذبابة البيضاء من الأوراق بالماء ، وبعد ذلك من الضروري فك التربة حول الشجيرات حتى عمق 2 سم ، وإذا لم تعطِ طريقة مكافحة الآفات هذه نتائج ، فسيتعين عليك اللجوء إلى معالجة الكوسة بمحلول كوماندور مبيد حشري بنسبة 1 جم من الدواء إلى 10 لترات من الماء. يجب أن تكون هذه الكمية كافية لمساحة 100 متر مربع. رش الكوسة بعد حصاد الثمار.

الرخويات يتم حصادها يدويًا ، وإذا كان هناك الكثير منها ، يتم وضع الطُعم حول الموقع: تُسكب البيرة الداكنة في أوعية ، وعندما تنزلق البزاقات على الرائحة ، يتم جمعها.

يعد البياض الدقيقي ، وكذلك البكتريا ، والتعفن الأبيض والجذر ، والعفن الأسود والأنثراكنوز ، من أخطر الأمراض التي تصيب الكوسة.

البياض الدقيقي تغطي الأجزاء الأرضية من النباتات بزهرة بيضاء رمادية فضفاضة ، والتي تتحول في النهاية إلى اللون البني ، وتجف الأوراق تحتها ، وتتشوه الثمار وتتوقف عن النمو. يتطور المرض في ظروف التقلبات الحادة في الرطوبة ودرجة حرارة الهواء. عند ظهور العلامات الأولى للمرض ، من الضروري معالجة المنطقة بمحلول عشرة بالمائة من مبيدات الفطريات - توبسين أو بايلتون. بعد أسبوعين ، إذا لزم الأمر ، يتكرر العلاج.

أعراض العفن الأسود تبدو مثل البقع الصدئة الزاويّة أو الدائرية على أوراق الكوسة ، والتي تظهر عليها أزهار داكنة مع جراثيم فطرية مع مرور الوقت. تجف أجزاء من صفيحة الأوراق الموجودة أسفل البقع وتنهار ، مما يترك ثقوبًا في الأوراق. تذبل الثمار وتتوقف عن النمو. يجب إزالة النباتات المريضة وحرقها على الفور ، وبعد الحصاد ، يتم إزالة جميع بقايا النباتات من الموقع.

الجراثيم - مرض معد ، يتجلى في بقع دهنية على الأوراق ، والتي تصبح داكنة تدريجيًا ، وفي هذه الأماكن تنتهك سلامة صفيحة الأوراق. تتشكل البقع المائية والقروح على الفاكهة. في أغلب الأحيان ، يصيب المرض النباتات في الطقس الدافئ الرطب. تدبير مكافحة المرض هو علاج النباتات بسائل بوردو بنسبة 1 ٪.

تعفن أبيض أو الصلبة يغطي أجزاء من النبات بالميسيليوم - طبقة بيضاء كثيفة ، تصبح تحتها ناعمة وزلقة ، ثم تتشكل درنات صلبة وسوداء في هذه الأماكن ، وتجف الأوراق ، وتذبل النباتات. عادة ، يؤثر المرض على زراعة الكوسة الكثيفة للغاية في الطقس البارد الرطب. تتم إزالة النباتات المريضة على الفور. يمكنك علاج القرع بمبيد الفطريات ، لكن من غير المرجح أن يساعدك ذلك.

عفن الجذور - مرض تتحول منه الكوسة إلى اللون الأصفر وتذبل أوراقها السفلية وتتحول السيقان إلى اللون البني وتتحول إلى منشفة في الجزء السفلي. يحدث هذا عادةً بسبب زراعة النباتات في الأرض الباردة أو الري بالماء البارد أو الإفراط في تغذية النباتات. القضاء على فجوات الرعاية وعلاج الكوسة بالمستحضرات المحتوية على النحاس.

أنثراكنوز تبدو مثل بقع مستديرة ، صفراء بنية على الأوراق ، تتحول إلى ثقوب عندما تجف.تجعد الأوراق ، الكوسة جافة ، تتأثر جميع أجزاء النباتات الأرضية. في أغلب الأحيان ، يهاجم المرض الكوسة في الطقس الحار الممطر. يمكنك التغلب على المرض باللجوء إلى معالجة النباتات بسائل بوردو بنسبة واحد بالمائة أو نثر الكبريت المطحون بمعدل 15-30 جم لكل 10 م 2 من الزراعة.

الجمع والتخزين

يتم حصاد الكوسة عندما تنضج ، أي أن الكوسة الأولى تنضج لتناولها بشكل كافٍ في غضون شهر ونصف إلى شهرين بعد البذر. في الواقع ، يتم حصاد الكوسة ، مثل الخيار ، من الخضر غير الناضجة ، ويصل طولها إلى 15-25 سم ، في حين أن البذور داخل الفاكهة صغيرة وطرية. يحفز جمع الثمار غير الناضجة تمامًا تكوين كوسة جديدة ونموها السريع. ومع ذلك ، إذا قررت وضع الكوسة للتخزين الشتوي ، فأنت بحاجة إلى جمع الثمار الناضجة بقشرة صلبة وسميكة.

تقطع الثمار بمقص أو سكين على طول الساق. يتم قطع الكوسة الصغيرة ، المعدة للاستهلاك الفوري أو التعليب ، من القاعدة نفسها ، وعلى الثمار الناضجة التي ستضعها للتخزين ، يجب أن تكون السيقان طويلة ، مع قطع متساوٍ ، لأن الأطراف الأشعث للسيقان بسرعة تتدهور ، مما يؤثر على الفاكهة بأكملها مع العفن.

يمكن تخزين الكوسة الصغيرة من الحليب الناضج في درجات حرارة من 0 إلى 2 درجة مئوية لمدة أسبوعين - ثم تبدأ في الذبول أو الخشونة ، وفي بعض الأحيان تتعفن. يمكن تخزين الكوسة الناضجة لمدة تصل إلى خمسة أشهر ، مثل القرع في مكان جاف وبارد مع تهوية جيدة. لا تضعها في القبو ، حيث عادة ما تكون هناك رطوبة عالية ، مما يحفز تطور عمليات التعفن ، خاصة إذا كان هناك تلف في لحاء الفاكهة. ضع الكوسة في صندوق مبطن بالقش أو نشارة الصنوبر حتى لا تلمس الثمار بعضها البعض. من أجل الموثوقية ، يتم غمس ساق كل خضرة في البارافين المصهور - يضمن هذا الإجراء عمر تخزين أطول للكوسة.

إذا لم يكن لديك غرفة مرافق حيث يمكنك تخزين الكوسة ، فضعها في مكان جاف ومظلم في الشقة ، على سبيل المثال ، لفها أسفل السرير أو ضعها بالقرب من باب الشرفة. يتم تخزين الكوسة أيضًا جيدًا في الثلاجة إذا تم وضعها في أكياس بلاستيكية بها ثقوب وطيها في قسم الخضار.

مع التخزين المناسب ، يمكن أن تبقى الكوسة حتى الحصاد التالي ، ومع ذلك ، بالفعل في شهر مارس ، تبدأ بذورها في الإنبات في الداخل ، ويكتسب اللب طعمًا مرًا.

أنواع وأصناف

تنقسم الكوسة إلى كوسة وكوسة بيضاء (عادية). تحتوي الكوسة على أوراق تشريح بشدة ، غالبًا مع وجود بقع بيضاء بالقرب من الأوردة ، والتي قد يخطئ البستانيون عديمي الخبرة في فهم أعراض البياض الدقيقي. تتنوع ثمار الكوسة في اللون أكثر من الكوسة ذات الثمار البيضاء: ظلال صفراء أو خضراء متفاوتة الشدة.

تشمل الكوسة ، على سبيل المثال ، أصنافًا: أسود وسيم ، أستوريا ، طيران ، جراي ، زيلتوبلودني ، كاسيرتا ، ماركيز ، زيبرا ، تسوكيشا ، نيغريتنيك ، بالإضافة إلى هجينة جان ، جولدا ، فانيوشا ، نفريت ، ديامانت ، ديفيندر ، كانديلا وماشا. يتم تمثيل الكوسة ذات الثمار البيضاء بأصناف Anchor و Rolik و Spaghetti و Belogor و Gribovsky 37 بالإضافة إلى الهجينة Kavili و Sangrum.

حسب شكل الشجيرة ، تنقسم الكوسة إلى شجيرة وشبه شجيرة ، وتشكل رمشًا قصيرًا ، وفي شكل الفاكهة ، عادة ما تكون الكوسة مستطيلة أو مستديرة ، على الرغم من أن الأصناف التي تحتوي على ثمار ذات أشكال أخرى معروفة.

من حيث إنضاج الكوسة فهي مبكرة ومتوسطة النضج ومتأخرة النضج.

بالإضافة إلى العديد من أنواع الكوسة ، هناك أيضًا أنواع هجينة ، يتم تربيتها بشكل أساسي من قبل المربين الأجانب. ميزة الهجينة المستوردة هي الجلد الرقيق وحجرة البذور الأصغر للفاكهة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنهم البقاء على الأدغال لفترة أطول دون نضج أكثر من اللازم ، كما أن تقديم الأصناف المستوردة أفضل. ومع ذلك ، فإن الأصناف المحلية أكثر ملاءمة للتعليب ، ومقاومة الصقيع في الكوسة لدينا أعلى.

لمحبي الكوسة ذات الشكل غير العادي ، ستكون أنواع مختلفة من الكمثرى ، على شكل نادي غامض ، بالإضافة إلى أصناف من الفواكه المستديرة ، الكرة ، الأم الزوج ، Tintoretto ، Ronde de Nice والهجينة Hlebosolnaya و Povarikha و Boatswain مثير للاهتمام. من الجذابة أيضًا الثمار الدائرية من صنف البطيخ ، والتي ظاهريًا تقريبًا لا تختلف عن ثقافة البطيخ هذه ، وكذلك الكوسة العملاقة من مجموعة Amazing Giant ، التي يصل وزنها إلى 10 كجم بطول متر ، بالإضافة إلى أنها يمكن أن تكون مخزنة لمدة تصل إلى عامين.تم رسم ثمار مجموعة Bicolor Miracle بلونين مع حدود واضحة بينهما ، كما أن الكوسة الصاعدة لها شكل غريب ، كما لو كانت منحنية بأيدي نحات.

الأقسام: يقطين فاكهة نباتات الحديقة البطيخ نباتات على K.