اللفت: ينمو من البذور في الحديقة ، أصناف

اللفت (لات. براسيكا رابا) هو عشب سنوي أو كل سنتين ينتمي إلى جنس الملفوف من فصيلة الكرنب (الملفوف). موطن هذا النبات القديم المزروع هو غرب آسيا. تم إدخال اللفت في الثقافة منذ حوالي 4000 عام. في مصر القديمة واليونان القديمة ، كانت تعتبر الغذاء الرئيسي للفقراء والعبيد ، وفي الإمبراطورية الرومانية كانت تستهلكها جميع الطبقات. في روسيا ، لقرون ، كان اللفت هو أهم منتج غذائي ، ويمكن العثور على ذكره في السجلات القديمة ، وفقط بعد القرن الثامن عشر ، فقد شعبيته أمام البطاطس المستوردة من أمريكا.
نبات اللفت هو منتج نباتي وطبي ثمين. يمكن خبزها ، مسلوقة ، محشوة ، إضافة إلى السلطات. اللفت له تأثيرات مطهرة ومضادة للالتهابات ومدر للبول ومسكن وشفاء الجروح. يزيد الشهية ، ويعزز التمعج المعوي ، ويسرع عملية امتصاص الطعام من قبل الجسم.

نبات اللفت - الوصف

جذر اللفت عبارة عن خضروات جذرية سميكة وسميكة ، والساق مرتفع ومورق بشدة ، والأوراق القاعدية محفورة بقيثارة القيثارة ، وعنق طويلة ، وخشنة ، وخضراء ، والأوراق الجذعية لاطئة ، مسننة أو كاملة الحواف ، بيضاوية ، مشعر أو محتلم قليلاً. في السنة الأولى ، ينمو فقط الجذر الصالح للأكل ووردة الأوراق القاعدية ، وفي السنة الثانية ، يعطي الجذر ساقًا مورقًا مع أزهار تشكل الإزهار القرمزي ، والذي يتحول لاحقًا إلى نبتة عنصرية. بتلات الزهور أصفر ذهبي أو أصفر باهت غير لامع.

فاكهة اللفت عبارة عن قرن قصير منتصب ومعقد تنضج فيه بذور حمراء بنية على شكل كرة غير منتظمة. هناك أنواع مختلفة من اللفت.أصناف العلف معروفة لنا تحت الاسم لفت نبات... اللفت هو أحد أقارب نباتات الخضروات الشهيرة مثل ملفوف أبيض, كحلبي, كرة قدم، كرنب أحمر، قرنبيط, بروكلي, الملفوف الصيني, الفجل, الفجل وغيرها من المحاصيل الصليبية الأقل شهرة.

سنخبرك متى تزرع اللفت في أرض مفتوحة ، وكيف ومتى تزرعها من أجل الشتلات ، وكيف تزرع اللفت في أرض مفتوحة: كيفية العناية باللفت ، وكيفية سقي اللفت ، وكيفية تسميد اللفت ، وما هي أنواع اللفت من أجل تتكيف الأرض المفتوحة بشكل أفضل مع ظروف الممر الأوسط ، وكيفية حصاد اللفت وكيفية تخزين اللفت بشكل صحيح بعد الحصاد.

زراعة اللفت من البذور

بذر بذور اللفت

تُزرع شتلات اللفت لمدة شهر ونصف إلى شهرين قبل الزراعة في الحديقة. قبل البذر ، يجب فصل البذور المجوفة والتالفة والمشوهة عن الكتلة الكلية للبذور. اغمر البذور في محلول 5٪ من كلوريد الصوديوم (قم بإذابة 5 جم من ملح الطعام في 100 مل من الماء بدرجة حرارة الغرفة) ، وحرك البذور حتى يترك الهواء سطحها. ستغرق البذور الجيدة في القاع والبذور السيئة تطفو. بعد المعايرة ، من الضروري تطهير البذور ، حيث أن 80 ٪ من الأمراض تنتقل عن طريق البذور.

أفضل طريقة للمعالجة الحرارية ، أي التسخين في الماء الساخن. ضعي البذور في كيس من القماش وضعيها في ترمس بالماء الساخن على درجة حرارة 52-54 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ، ثم بردها على الفور لمدة 2-3 دقائق في ماء بارد. بدلاً من التسخين ، يمكنك مخلل البذور في محلول 2 ٪ من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 20 دقيقة ، والتي تحتاج إلى إضافة 2 جم من برمنجنات البوتاسيوم إلى 100 مل من الماء في درجة حرارة الغرفة. بعد التطهير ، اشطف البذور جيدًا وانقعها في الماء لتتورم لعدة أيام مع تغييرها مرتين يوميًا.

لا تخاف شتلات اللفت من الازدحام ، لذا قم بزرعها بكثافة ، ولكن من الأفضل زرع اللفت في أقراص من الخث: بلل الأقراص حتى تتضخم التربة فيها ، ضع 2-3 بذور لفت على كل منها ، ضع الأقراص مع المحاصيل أسفل القبة الشفافة والحفاظ عليها ، دون إزالة المأوى ، في مكان مشرق بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة حتى تظهر البراعم

زراعة شتلات اللفت

تعتبر الرطوبة العالية تحت الغطاء بيئة ممتازة لزراعة شتلات اللفت. تتراوح درجة حرارة الشتلات من 5 إلى 15 درجة مئوية ، لذا فإن أفضل مكان للبذر هو لوجيا مزجج أو شرفة أرضية غير مدفأة.

عندما تفتح الشتلات الفلقات ، قم بتخفيف الشتلات بالمقص - قم بقطع الشتلات الضعيفة على مستوى سطح التربة حتى لا تأخذ التغذية من النباتات الأكثر تطوراً. خلاف ذلك ، اعتني بشتلات اللفت بنفس الطريقة المتبعة مع شتلات أي نبات آخر - الماء والأعلاف في الوقت المناسب ، قم بفك التربة بعناية.

قبل أسبوعين من زرع الشتلات في الأرض المفتوحة ، يبدأون في تنفيذ إجراءات التقوية ، حيث يأخذون الشتلات إلى الهواء النقي لفترة من الوقت يوميًا ويزيدون مدة الجلسة تدريجيًا. عندما تتمكن الشتلات من قضاء يوم كامل في الهواء ، يمكن زراعتها في الأرض.

اختيار اللفت

نظرًا لأن شتلات المحاصيل الجذرية لا تتحمل الزرع جيدًا ، فلا يوصى بالغوص. هذا هو السبب في أنه من الأفضل زرع البذور في أقراص الخث ، والتي تزرع في النصف الثاني من شهر مايو الشتلات المزروعة والمعززة في أسرة على مسافة 30 سم على الأقل من بعضها البعض.

زراعة اللفت في أرض مفتوحة

متى تزرع اللفت في الأرض

قلنا لك كيف ومتى تزرع اللفت للشتلات ، لكن دائمًا ما يفضل البستانيون زرع اللفت مباشرة في الأرض المفتوحة. متى تزرع اللفت في الممر الأوسط؟ لا يعتمد توقيت زراعة اللفت في الأرض على الظروف المناخية للمنطقة فحسب ، بل يعتمد أيضًا على الغرض الذي تزرعه من أجله.على سبيل المثال ، يتم تنفيذ زراعة اللفت في منطقة موسكو لاستهلاكها الصيفي في أواخر أبريل وأوائل مايو وأوائل يونيو ، واللفت ، المزروع من أواخر يونيو إلى منتصف يوليو ، مناسب ليس فقط للطعام ، ولكن أيضًا للتخزين الشتوي .

البستانيين ذوي الخبرة ، من أجل الحصول على اللفت في الربيع 2-3 أسابيع في وقت أبكر من المعتاد ، زرعهم قبل الشتاء. تنبت بذور اللفت عند درجة حرارة 2-5 درجة مئوية ، وإذا ارتفعت درجة الحرارة إلى 18 درجة مئوية وما فوق ، فمن المتوقع أن تنبت في غضون 3 أيام.

تربة اللفت

ينمو اللفت جيدًا في التربة الطينية الخفيفة المحايدة ، لذلك يجب أن تكون التربة الحمضية جيرية ، وإلا فسيتم تخزين جذور اللفت بشكل سيئ. يسبق زراعة اللفت في الأرض المفتوحة تحضير الموقع ، وكلاهما يتطلب زراعة اللفت قبل الشتاء وزراعة اللفت في الربيع تحضير الموقع في الخريف. بالنسبة لللفت ، فإن الأسرة مناسبة ، حيث نمت الفاصوليا قبلها ، طماطم, خيار أو بطاطا... لا يمكنك أن تزرع اللفت في المنطقة التي نمت فيها الجرجير من قبل ، ديكون، الفجل ، أي نوع كرنب, الفجل, الفجل واللفت نفسه ، لأن كل هذه النباتات لها أمراض وآفات شائعة.

يتم حفر الموقع بعمق ، وفي نفس الوقت يتم إضافة 2-3 كجم من المواد العضوية (الدبال أو السماد العضوي ، ولكن ليس السماد الطازج) ، و 15-20 جم من البوتاس و 10-15 جم من الأسمدة النيتروجينية والفوسفاتية إلى 1 متر مربع.

كيف نزرع اللفت في الهواء الطلق

تُزرع بذور اللفت المحضرة ، كما هو موضح أعلاه ، بشرائط من سطرين ، مع ملاحظة مسافة 20 سم بين السطور ، قبل الزراعة ، يجب أولاً فك التربة في الأسرة ، ثم لفها ، وعمل أخاديد فيها 1 بعمق -2 سم وزرع بذور اللفت فيها بتردد تقريبي يبلغ 2 قطعة لكل سنتيمتر. البذور بعناية وسقي المنطقة.

زراعة اللفت قبل الشتاء

يتم بذر Podzimny من اللفت قبل ظهور الصقيع المستمر. خلال فصل الشتاء ، ستخضع البذور إلى طبقات طبيعية في التربة وتنبت معًا في الربيع. يتم دفن البذور على عمق أعمق قليلاً مما كانت عليه أثناء البذر في الربيع أو الصيف ، ولا يتم تغطيتها بالتربة المجمدة والمتحجرة في هذا الوقت من العام ، ولكن بالخث أو الرمل المُعد مسبقًا. على حواف الموقع ، وضعوا معالم ، والتي في الربيع لن تسمح لك بنسيان المكان الذي زرعت فيه اللفت. بمجرد أن يتساقط الثلج ، قم برميها في طبقة متساوية على سرير الحديقة ويمكنك نسيان اللفت حتى الربيع.

رعاية اللفت

كيف ينمو اللفت

إن زراعة اللفت والعناية به أمر بسيط وممتع. بمجرد أن يرتفع اللفت ، يجب أن يتم تخفيفه ، وإزالة البراعم الضعيفة من الموقع. ثم نثر رماد الخشب على السرير لحماية المحصول من خنافس البرغوث الصليبية. بالمناسبة ، يسأل القراء عما يزرعونه باللفت ، أي ما هي الثقافة التي تتوافق مع اللفت في منطقة واحدة. تنمو بشكل أفضل بالقرب منها بازيلاء والفاصوليا.

بعد معالجة السرير بالرماد ، نثره بالقش أو القش حتى لا تضطر إلى فك التربة كثيرًا في المنطقة. ومع ذلك ، لا يزال يتعين عليك فك التربة في الحديقة ، وكذلك إزالة الأعشاب الضارة منها. بعد أسبوعين من التخفيف الأول ، كرر العملية الثانية. بالنسبة للباقي ، لا تختلف زراعة اللفت كثيرًا عن زراعة المحاصيل الجذرية الأخرى.

سقي اللفت

اللفت نبات محب للرطوبة ، لذلك فهو يتطلب سقيًا منتظمًا ووفيرًا ، خاصة في المواسم الجافة. في المتوسط ​​، هذا هو 1-2 سقي في الأسبوع. لكل متر مربع من قطعة الأرض ، اعتمادًا على الطقس ومرحلة تطوير النبات ، يلزم من 5 إلى 10 لترات من الماء. إذا كان اللفت يفتقر إلى الرطوبة ، فستصبح جذوره قاسية وخشنة وسيكون اللب مرًا. الأهم من ذلك كله ، يحتاج اللفت إلى الرطوبة خلال فترة إنبات البذور ، وعندما تتشكل الأوراق الحقيقية في الشتلات ، وفي مرحلة النمو المكثف للمحاصيل الجذرية. عندما تكتسب الجذور الحجم المطلوب ، يجب تقليل استهلاك الماء ، وإلا فقد يتكسر اللفت.

من الأفضل القيام بالسقي في الصباح الباكر أو بعد غروب الشمس. يجب ألا يكون الماء باردًا. من الأفضل وضع برميل أو حوض كبير في الحديقة ، حيث يمكن لمياه الصنبور أن تستقر وتدفأ في الشمس.يتم سقي النباتات الصغيرة من علبة سقي بمصفاة دقيقة ، ويمكن سقي اللفت الطويل بخرطوم.

تغذية اللفت

تتضمن زراعة اللفت خلال فترة نمو ونضج الثقافة تغذية إضافية واحدة أو اثنتين. يمكن إجراء عملية إخصاب اللفت بتركيبات معدنية معقدة ، أو يمكنك تقييد نفسك بالمواد العضوية. يعتقد العديد من البستانيين أن رماد الخشب هو أفضل سماد لللفت ، وكإعداد لموقع اللفت ، يقومون بإشعال النار فيه ، ثم ينثرون بقايا الأشجار المتفحمة فوق الموقع ويحفرون التربة معهم.

عندما تطلق الشتلات للتو أوراقها الحقيقية الأولى ، يمكن أن تكون الضمادات العشبية العضوية دعمًا جيدًا لها.

اللفت الآفات والأمراض

جميع الأمراض والآفات الصليبية شائعة ، لذا لا يمكن زراعتها في الجوار أو واحدة تلو الأخرى في نفس المنطقة. من بين الآفات ، غالبًا ما يتأثر اللفت بالبراغيث والبق الصليبية ، وذباب الملفوف ، وعثة الملفوف ، ومِن الملفوف ، ومغرفة الملفوف ، والملفوف واللفت ، والديدان البيضاء ، وسوسة جذع الملفوف ، أو التنظير السري.

تشمل الأمراض التي تصيب اللفت الكيلا ، والتهاب ، والجراثيم المخاطية والأوعية الدموية ، والساق السوداء ، والتعفن الرمادي.

معالجة اللفت

من أجل حماية اللفت من الأمراض والآفات ، يجب مراعاة تناوب المحاصيل. يجب إجراء زراعة اللفت والعناية به في الحقول المفتوحة بشكل صارم وفقًا للقواعد الزراعية الفنية ، والتي تشمل:

• التحضير الإلزامي قبل البذر وتجهيز البذور ؛
• ترقق الشتلات لتجنب سماكة الأسرة ؛
• إزالة الأعشاب الضارة من الموقع في الوقت المناسب ؛
• تدمير مخلفات نبات اللفت في نهاية الموسم ؛
• حفر الموقع بعناية بعد الحصاد.

إذا أصيب اللفت بفطر ، على الرغم من جميع الاحتياطات الخاصة بك ، فحاول إزالة العينات المريضة على الفور من الحديقة واستخدام العلاجات الشعبية لمحاربة الفطريات ، ولكن إذا بدأ المرض ، فسيتعين عليك تطبيق علاج الموقع بمبيدات الفطريات - Fundazol و Topsin وأدوية أخرى لنفس الإجراءات.

في مكافحة الآفات ، يُنصح أيضًا باستخدام العلاجات الشعبية ، على سبيل المثال ، مغلي من الطماطم أو قمم البطاطس ، والتي تُغلى لمدة نصف ساعة في الماء ، ثم يتم ترشيح المرق وتخفيفه بالماء بنسبة 1 : 3. قبل معالجة اللفت ، يتم إذابة 40 جم من الصابون المبشور في 10 لترات من التركيبة. سيؤدي هذا العلاج إلى تخليص اللفت من المجارف ، والبيض ، والعث ، والذباب ، والحشرات الأخرى ، ولكن إذا كان هناك الكثير من الآفات ، فسيتعين علاج اللفت باستخدام كاربوفوس أو أكتليك أو ميتافوس أو بعض المبيدات الحشرية الأخرى.

حصاد اللفت وتخزينه

إن زراعة اللفت والعناية به ، التي تتم وفقًا للتقنية الزراعية للمحصول ، ستوفر لك بالتأكيد حصادًا جيدًا من هذه الخضار اللذيذة والصحية. كما كتبنا بالفعل ، فإن اللفت الذي تم زرعه من الأيام الأخيرة من يونيو إلى نهاية يوليو فقط هو المناسب للتخزين الشتوي. في روسيا ، كان هناك تقليد لسحب اللفت في تمجيد ، أي في 27 سبتمبر. لا تؤخر الحصاد ، لأن محصول الجذر المتضخم يفقد طعمه.

تُستخرج المحاصيل الجذرية بعناية في يوم مشمس جميل ، في محاولة لعدم إتلافها ، لأن اللفت المصاب يمكن أن يتعفن أثناء التخزين. بعد إزالة المحاصيل الجذرية من الأرض ، يتم قطع القمم منها ، ولم يتبق منها سوى السيقان بطول 1-2 سم ، وتتم إزالة الجذور الخشبية وتنظيفها من الأرض وتجفيفها في الظل وفرزها وتخزينها لأول مرة تحت طبقة من القش الممزوج بالأرض ، بسمك حوالي 10 سم ، وبعد ذلك يتم إنزاله في قبو أو قبو ، حيث يجب تخزينها في درجات حرارة من 0 إلى 3 درجات مئوية. في القبو ، يتم وضع اللفت في صناديق بها رمل جاف أو رقائق من الخث حتى لا تتلامس الجذور مع بعضها البعض.

العمر الافتراضي لللفت المتأخر في مثل هذه الظروف هو عدة أشهر.

إذا كان اللفت قليلًا ، يتم تخزينه في الثلاجة ملفوفًا بالبلاستيك. يمكن تخزينها بنفس الشكل على الشرفة. عند تخزينه بشكل صحيح في الثلاجة وعلى الشرفة ، يمكن أن يستمر اللفت لمدة تصل إلى 30 يومًا.يمكن حفظه في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوعين ، وبعد ذلك يبدأ لحمه في تذوق المر. يتم تخزين المحاصيل الجذرية التي لا يقل قطرها عن 5 سم بشكل أفضل.

أنواع وأصناف اللفت

وفقًا للغرض منها ، يتم تقسيم أصناف اللفت إلى مائدة وعلف ، ومن بين أصناف المائدة المتنوعة من اللفت مجموعة من أصناف السلطة. في أصناف المائدة ، تعتبر الخضروات الجذرية فقط مناسبة للطعام ، وفي أصناف السلطة ، تعتبر الخضروات الجذرية والأوراق ذات قيمة. وفقًا لفترة النضج ، تنقسم أصناف اللفت إلى أنواع مبكرة تنضج في 40-60 يومًا ، وفي منتصف النضج ، وتنضج في 60-90 يومًا ، ومتأخرة ، والتي تستغرق 90 يومًا أو أكثر حتى تصل إلى مرحلة النضج. تختلف أصناف اللفت أيضًا في الذوق. نقدم لك أصناف اللفت الأكثر شهرة في الثقافة:

• بتروفسكايا -1 - مجموعة متنوعة مثمرة متواضعة ومخزنة بشكل مثالي مع فواكه مستديرة صفراء مسطحة قليلاً وذات طعم حلو ؛
• الليلة البيضاء - مجموعة متنوعة مثمرة في منتصف الموسم من الاختيار التشيكي مع محاصيل جذرية بيضاء يصل وزنها إلى 500 جرام مع لب أبيض اللون ؛
• الجيشا - مجموعة متنوعة مثمرة ومقاومة للبرودة في وقت مبكر من سلطة اللفت اليابانية مع فواكه مدورة بيضاء يصل وزنها إلى 200 غرام ، خالية من الطعم المر الحاد الذي يميز اللفت ، والأوراق الرقيقة الصالحة للأكل ، والتي تستخدم للسلطة ؛
• سنو مايدن - مجموعة متنوعة مبكرة من النضج وعالية الإنتاجية من اللفت الخس مع جذور بيضاء صغيرة ومدورة يصل وزنها إلى 60 جم ​​مع قشرة رقيقة ولب طري وعصير وأوراق خس غنية بالفيتامينات ؛
• قد أصفر أخضر الرأس - مجموعة متنوعة من النضج المبكر ، غير مناسبة للتخزين ، مع لب طري وعصير ؛
• الياقوت - الخس ، اللفت ، القيمة الرئيسية له الأوراق - ناعمة وعصرية وطرية ؛
• سنو وايت - مجموعة متنوعة من السلطة المبكرة النضج المقاومة للبرودة وتتحمل الظل مع ثمار بيضاء مدورة يصل وزنها إلى 80 جم مع لب أبيض كثيف ولكن طري ومذاق ممتاز ؛
• الكرة الذهبية - تنوع منتصف مبكر ، متواضع ، مقاوم للبرودة ومنتِج باستمرار مع جذور صفراء مدورة يصل وزنها إلى 150 جم مع جلد رقيق وناعم وحساس ولب كثيف ؛
• الأرجواني الناضج المبكر - تشكيلة شهيرة من الفواكه البيضاء المدورة بقطر 8-12 سم ووزنها من 65 إلى 90 جرام مع قمة أرجوانية ولب أبيض وعصير وحلو.

بالإضافة إلى تلك الموصوفة ، هناك أنواع مختلفة من اللفت مثل Khrusta و Tokyo Cross و Pull-push و Pull-pull و Snowball و Snow Globe والحجم الروسي والحكاية الخيالية الروسية و Orbit و Presto و Rattle و Luna و Maiskaya White و Little Red Riding هود وليرا مطلوبة في الثقافة ، فلات بريد ، ممرضة ، المذنب ، دنياشا ، السكر المحروق ، الأبيض الهولندي ، جريبوفسكايا ، ديدكا ، الحفيدة وغيرها.

الأقسام: صليبي (ملفوف ، ملفوف) نباتات الحديقة نباتات على P خضروات جذرية