שמיר: גדל על אדן החלון ובגן

שמיר (lat. אנטום) סוג מונוטיפי של צמחים חד-שנתיים עשבוניים של המטריה המשפחתית, המיוצג על ידי המין שמיר ריחני, או שמיר גן. בטבע, המין נמצא באזורים המרכזיים ובדרום-מערב אסיה, בהרי ההימלאיה ובצפון אפריקה, ומטופח בכל רחבי העולם. בדיוק כמו הפטרוזיליה היחסית שלה, שמיר ידוע לאנושות עוד מימי מצרים העתיקה, אך שמיר החל לשמש תבלין באירופה רק במאה ה -16.
כיום צמח חסר יומרות קור זה מבוקש בבישול וברפואה.

צמח שמיר - תיאור

לצמח השמיר ניחוח חריף חזק. גזעו יחיד, ישר, מגיע לגובה של 40 עד 150 ס"מ, משטח הגבעול ירוק כהה וקמוק דק. עלי ביצית מנותחים לשלושה או ארבעה חלקים, האונות מהסדר האחרון דמויי זיפים או נימה-נימהית. פרחים עם עלי כותרת צהובים נאספים במטריות בקוטר של 2 עד 9 ס"מ, אשר, בתורן, מסודרות בתפרחות בעלות קוטר של 15 עד 20 ס"מ. הפרי הוא טיפה. זרעי שמיר אליפטיים או ביצית רחבים מגיעים לאורך 5 מ"מ ולעובי 3.5 מ"מ. עשב השמיר פורח ביוני-יולי, והפירות מבשילים ביולי-ספטמבר.

במאמר "זריעת ירקות לשתילים בפברואר" כתבנו כיצד לגדל שמיר ופטרוזיליה על אדן החלון בצורת שתילים, ובמאמר "זורעים ירקות באדמה במרץ" נתן תיאור כיצד ומתי לזרוע שמיר באדמה, וכן כיצד לגדל שמיר ופטרוזיליה בשדה הפתוח.היום אנו אגיד לך ביתר פירוט כיצד לגדל שמיר כראוי בבית, מתי לזרוע שמיר באדמה פתוחה, כיצד לגדל שמיר מזרעים, ואיזה טיפול צריך לנקוט בגידול שמיר במיטת גן.

נטיעת שמיר

מתי לשתול שמיר

הזריעה הראשונה של שמיר באדמה פתוחה מתבצעת בתחילת האביב, אך אם ברצונך להיות שמיר ירוק על השולחן באביב, בקיץ ובסתיו, אז עדיף להשתמש בשיטת המסוע לגידול יבולים - לזרוע זרעים כל עשרה -12 יום מתחילת האביב ועד סוף אוגוסט. שתילת שמיר באביב כוללת הכנת האתר בסתיו - לחפור את האדמה לעומק השכבה הפורייה, אך עדיף למרוח חומר אורגני בצורה של זבל לא מתחת לשמיר, אלא תחת קודמיו, הטובים ביותר מהם כרוב, סלק, מלפפונים וקטניות.

אינך יכול לשתול שמיר באזורים בהם צמחי המטריה צמחו לפניו - גזר, פטרוזיליה, כמון, שׁוּמָר ו גֶזֶר לָבָן.

השכנים הטובים ביותר לשמיר הם כרוב ומלפפונים, והגרועים ביותר הם גידולי מטריה. שמיר וגזר הם שכונה מצערת, ממש כמו פטרוזיליה ושמיר. עדיף בהרבה לגדל שמיר באזור אחד ו שום... שמיר מסתדרים טוב אחד עם השני ו תפוחי אדמה.

בתחילת האביב, לפני זריעת זרעים, האדמה משוחררת במגרפה ומורחים 15-20 גרם אוריאה, 15-20 גרם מלח אשלגן ו- 20-30 גרם סופר-פוספט למ"ר אדמה.

איך לשתול שמיר

לפני הזריעה, זרעי שמיר מוזגים עם מים למשך 3-4 שעות, מחליפים אותם מספר פעמים בכדי לשטוף חומרים מהזרעים המאטים את נביטתם. לאחר מכן, הזרעים נטבלים במשך שעתיים בתמיסה חזקה של אשלגן פרמנגנט, ואז נשטפים, מיובשים ונזרעים לחריצים בעומק 2 ס"מ, הממוקמים 15-20 ס"מ זה מזה. בתלם, הזרעים מונחים במרחק של 1-2 ס"מ ולאחר שאטמו את הזרעים, יש להשקות את הגידולים. שמיר נובט בטמפרטורה של 5 מעלות צלזיוס וכדי להאיץ את הופעת השתילים האתר מכוסה באגרוספן. הצילומים הראשונים עשויים להופיע בעוד שבוע עד שבועיים.

גידול שמיר על אדן החלון

זריעת שמיר

מתי לזרוע שמיר בבית? כן, בכל עת - ניתן לגדל תרבות זו על אדן החלון כל השנה. עם זאת, אם אתם רוצים שיהיה לכם שמיר ירוק באמצע החורף, עליכם לדעת איזה זן מתאים לכך. בבית עדיף לגדל זני שיח מוקדמים של בוש כמו גריבובסקי, גרנדיאר וריצ'ליו.

הזרעים עוברים טיפול מוקדם כמו לפני הזריעה באדמה פתוחה, ולאחר מכן הם נזרעים לעומק של 1-2 ס"מ במיכלים גדולים עם שכבת ניקוז בתחתית ומצע לח מחלק אחד של ורמיקומפוסט ושני חלקים של סיבי קוקוס, לאחר מכן מכסים את המיכלים בזכוכית או בניילון ומונחים למקום חשוך. אל תשכח לאוורר את הגידולים ולהסיר עיבוי מהכוס. שתילים מופיעים בעוד שבועיים, לאחר מכן ניתן להסיר את הכיסוי, ולהעביר את המיכלים לאור.

טיפול שמיר בבית

יורה מונבט בצפיפות מדוללים, מכיוון ששמיר אינו סובל מתיחות. המרחק האופטימלי בין שתילים הוא 2-3 ס"מ. טמפרטורת החדר לא צריכה להיות גבוהה מדי מכיוון שהשתילים יכולים להימתח. בשבוע הראשון לאחר הנביטה, מומלץ להוריד את טמפרטורת התוכן בכמה מעלות. לשם כך תוכלו להוציא יבולים למרפסת המבודדת. לאחר שבוע הטמפרטורה מוגברת ל-15-18 מעלות צלזיוס - זהו המדד האופטימלי להתפתחות מוצלחת של שתילי שמיר.

בתקופה בה ימים קצרים יותר מלילות, שמיר בבית לא יוכל להתפתח ללא תאורה נוספת. יש להניח מנורת פלואורסצנט 40-80 W במרחק של 60 ס"מ מהמיכל עם שתילים. יורה מוארים משעות הבוקר המוקדמות במשך 5-6 שעות.

השקיית שמיר

מכיוון ששמיר אינו סובל כלור, הגידולים מושקים במים בטמפרטורת החדר או מחממים מעט יותר ליממה.במידת האפשר, יהיה טוב להעביר מים להשקיה דרך מגנט או להשתמש במים מומסים כדי להרטיב את האדמה. האדמה צריכה להיות משוחררת ובקושי לחה כל הזמן, אי אפשר להרטיב את המצע כך שהשתילים לא יחלו ב"רגל השחורה ".

שמיר על אדן החלון אוהב להיות מרוסס בבקבוק ריסוס, במיוחד אם ארגז השתילים נמצא ליד מכשירי חימום, למשל, רדיאטור להסקה מרכזית.

רוטב שמיר עליון

פעמיים בחודש, שתילים מוזנים בתמיסה של דשן מינרלי מורכב, למשל, אידיאל או רדוגה בריכוז חלש. הימנע ממנת יתר, זה יכול להרוג צמחים צעירים. יש להשקות שתילים מראש, ולאחר ההפריה רצוי לרסס את השתילים במים נקיים כדי למנוע כוויות עלים. אתה יכול לבצע חבישה עלהית, כמו שאומרים, על העלים, אך ריכוז הפתרונות הללו צריך להיות חלש עוד יותר.

גידול שמיר בשטח הפתוח

נטיעת שמיר באדמה

כבר אמרנו לך איך זורעים זרעי שמיר באדמה פתוחה, עכשיו נספר לך איך שותלים שתילי שמיר באדמה. זני שמיר של בוש גדלים בצורה הטובה ביותר בשתילים, במיוחד אם אתה רוצה לקבל קציר מוקדם. שמיר נזרע לשתילים בחודש מרץ, שמיר גדל בחממה או על אדן חלון, ולאחר חודש בערך, כאשר השתילים מתפתחים 3-5 עלים, השמיר נטוע בגינה. זה צריך להיעשות ביום מעונן או בשעות הערב, כאשר קרני השמש אינן יכולות לפגוע בשתילים.

על מנת להימנע מדילול בעתיד, השתילים נטועים במרחק של 20-30 ס"מ זה מזה, תוך שמירה על מרווח השורות באותם גבולות. לאחר מילוי החורים, האדמה מהודקת קלות, השתילים מושקים ואז האתר מכוסה אדמה יבשה. צמחים צריכים להיות מוצלים במשך כמה ימים מהשמש הבהירה. כאשר יורה פורחת מתחילה להיווצר על השיחים, עדיף להסיר אותם על מנת לשפר את הצמיחה של ענפים רוחביים.

טיפול שמיר באדמה

שמיר בשטח הפתוח אינו מצריך טיפול מיוחד, הכל כרגיל: דילול, השקיה, התרופפות האדמה, ניכוש העשבים והאכלה. האדמה בחלקה משוחררת לעומק של 5 ס"מ ברגע שהשתילים משתרשים. שתי ההתרופפות הבאות מתבצעות במרווח של שבועיים לאחר השקיה או גשם לעומק של 10-12 ס"מ.

ניכוש עשבים חשוב מאוד עד שהצמחים חזקים. ברגע שהם בתוקף, סביר להניח כי העשבים לא יפגעו בהם, אך בעוד השתילים קטנים ושבריריים, אל תיתן לעשבים הזדמנות אחת להתיישב בגינה.

השקיית שמיר

אתה צריך להשקות שמיר לעיתים קרובות, אחרת הוא מאבד את טעמו, מצהיב ואף עלול לאבד את סגולותיו הרפואיות. בימים חמים יש להשקות את הצמח פעמיים ביום. במידת האפשר, התקן מערכת השקיה אוטומטית. קצב המים למ"ר אחד להשקיה אחת הוא 20-30 ליטר.

רוטב שמיר עליון

שמיר זקוק לדשני חנקן, אך יחד עם זאת יש צורך לקחת בחשבון את יכולתו לצבור חנקות, לכן עדיף להוסיף עירוי סרפד המותסס במשך חמישה ימים כחבישה עליונה. אמצעי זה, בנוסף להזנת השמיר בחנקן, יפטר את הצמח מכנימות. יש לזכור כי מאוד לא רצוי להשתמש בקוטלי חרקים בשמיר, במיוחד מאוחר יותר מחצי חודש לפני הקציר. אם מתעורר צורך, ניתן למרוח דשני זרחן-אשלגן בשיעור של 10-15 גרם למ"ר.

איך ומתי לקצור זרעי שמיר

כאשר הזרעים יבשים, נראים כמו דיסקים שטוחים חומים ומתפרדים בקלות מהמטריה, תוכלו להתחיל לאסוף אותם. זרעי שמיר שומרים על יכולת הנביטה שלהם במשך 3-4 שנים. לאחר איסוףם, מומלץ לייבש אותם עד לייבוש מלא.

מה לשתול אחרי שמיר

אחרי שמיר באתר, אתה יכול לגדול קשת ושום, שעועית ו אפונה, תפוחי אדמה ו עגבנייה... אתה לא יכול לגדל גידולי סלרי (מטריה) לאחר שמיר, מכיוון שיש להם מחלות משותפות עם שמיר, ואותם חרקים פוגעים בהם.זריעת שמיר או כל גידול אחר ממשפחת הסלרי לאחר קציר שמיר תתאפשר רק לאחר 4 או 5 שנים.

מזיקים ומחלות שמיר

מחלות שמיר

שמיר הוא צמח עמיד למדי בפני מחלות, אך יכול להיות שיש לו גם בעיות. הסכנה לשמיר מיוצגת על ידי מחלות של רגל שחורה, טחב אבקתי, fusarium, phomosis, cercosporosis וחלודה.

לְהָפֵר שְׁבִיתָה משפיע על צווארון השורשים של צמחים צעירים, שממנו הוא הופך לשחור, רך, דליל ונרקב. צמחים נשכבים ויבשים. המחלה מתרחשת בדרך כלל עקב טיפול לא תקין, השקיה מוגזמת, שינויי טמפרטורה פתאומיים, אוויר עומד, תאורה לא מספקת או גידול בצל תורמים לה. בסימנים הראשונים של המחלה, יש לטפל בצמחים בתמיסת Fundazole.

טחב אבקתי משפיע על החלקים הקרקעיים של השמיר, ומתיז אותם בציפוי לבנבן. מגרה התפתחות של מחלת חום על רקע לחות גבוהה. המאבק נגד טחב אבקתי מתבצע על ידי עיבוד שמיר עם גופרית קולואידית.

פרונוספורוזיס, אוֹ כשותית מתפתח גם בחלקו הקרקע של הצמח ונראה כמו כתמים כלורוטיים, ההופכים בהדרגה לכתמים חומים, שבצידם נוצר פריחה סגולה מלוכלכת. פרונוספורוזיס בסימנים הראשונים של המחלה נהרס על ידי טיפול בצמחים באחוז אחד של נוזלי בורדו או אוקסיכלוריד נחושת - 40 גרם לכל 10 ליטר מים.

פומוז מתבטא בכתמים חומים על עלים, גבעולים ושמשיות, זה משפיע גם על שורש השמיר, וצובע אותו בפסים כהים בשורות. כדי למנוע זיהום של האתר בפומוז, יש לחמם את הזרעים במים חמים במשך חצי שעה לפני הזריעה, ואז לטבול אותם במים קרים ואז לייבש אותם למצב רופף. צמחים חולים מרוססים באחוז אחד של נוזלי בורדו. הטיפול יכול להתבצע מספר פעמים במרווח של 10-12 יום, אך הריסוס האחרון מתבצע לא יאוחר משבועיים לפני הקציר. שוטפים את ירקות השמיר היטב לפני שעיבדתם או אוכלים אותם.

שחפת נראה כמו כתמים מלוכלכים, חומים-צהבהבים בקוטר של עד 6 מ"מ על הגבעולים ושמשיות השמיר, שבסופו של דבר מחוויר במרכז, בעוד הקצוות נשארים חומים כהים. יש להתמודד עם מחלת הכבד באותה צורה כמו עם פומה.

נבול פוסריום מתפתח בצמחים בשלב ההתפתחות של 3-4 עלים: כתמים כלורוטיים מופיעים עליהם והם צונחים. ספוג מים בקרקע, התחממות יתר של האדמה או פגיעה בשורשים במהלך התרופפות תורמים להתפתחות המחלה. Fusarium ניתן לריפוי רק בשלב מוקדם של ההתפתחות - במאבק נגדו משתמשים בטיפול בשמיר עם קוטלי פטריות. אם המחלה נכנסה לתוקף, יהיה צורך להסיר ולשרוף דגימות חולות. הדרך הטובה ביותר להגן על fusarium מפני fusarium היא לסובב ולגדל זני שמיר עמידים בפני מחלות.

חֲלוּדָה בתחילת הקיץ יוצרים כריות צהובות-חומות בצד התחתון של עלי הכותרת, העלים והגבעולים. כאמצעי מניעה, יש לחמם את הזרעים במים חמים (50 ºC) לפני הזריעה, ואז לטבול אותם במים קרים ואז לייבש אותם. צמחים שנפגעו מהפטרייה מטופלים מספר פעמים במרווח של 10-12 יום עם אחוז נוזלי בורדו אחד. העיבוד האחרון מתבצע לא יאוחר מ- 15 יום לפני איסוף השמיר. זכור לשטוף את עשבי התיבול שלך היטב לפני האכילה או העיבוד.

מזיקים שמיר

המזיקים השכיחים ביותר של שמיר הם תריסי מטריה, חרקים איטלקיים, או חרקים מפוספסים, זבובי גזר, זבובי גזר, מלון, כנימת ערבה וגזר.

זבוב גזר פוגע בחלק הקרקע של השמיר, שלאחריו הצמחים מתחילים להישאר מאחור בצמיחה, העלים שלהם הופכים תחילה לאדום-סגול, ואז הופכים צהובים ויבשים.זבוב יכול להופיע על שמיר עקב שכונת חלקה עם ערוגת גזר, שכן הריח של צמרות הגזר הוא שזבוב עף כמו דבורה לדבש. כדי למנוע את הופעת המזיק באזור עם שמיר, מערבבים את אבק הטבק לשניים עם חול ומפזרים תערובת זו על האדמה לאורך השורות. יהיה צורך לעשות זאת 2-3 פעמים בעונה. במקום תערובת חול-טבק, תוכלו להשתמש בתערובת של חול עם פלפל גרוס חריף, אבקת חרדל, אפר עץ או כבול יבש. אם לא הצלחת למנוע את התפשטות זבוב הגזר, תצטרך לטפל בשמיר באמצעות Vantex, Arrivo או קראטה זאון לא יאוחר משבועיים לפני הקציר.

מטריה עיוורת - חרקים קטנים המשפיעים על כל הצמחים ממשפחת הסלרי - גם מטופחים וגם פראיים. הם מוצצים את המיץ מהתפרחות, העלים, יורה של הצמחים, גורעים למוות את החלק הירוק של השמיר. באזורים שנכבשו על ידי עיוורים, התשואה יורדת ב-30-40%. כדי להשמיד את החרקים האלה, התייחסו לשמיר בעזרת Aktellik או Fitoverm.

באגים איטלקיים לנהל את אותו סגנון חיים כמו המטריה העיוורת, בהתאמה, והנזק מהם הוא בערך זהה. בעונה אחת באזור חם, חרקים אלה יכולים לתת שני דורות, אך החרק יכול להיות מסוכן רק כשיש יותר מדי ממנו. במקרים כאלה, ההנחה היא כי האתר יטופל באמצעות Fitoverm או Aktellik.

כְּנִימָה מכל שלושת הסוגים - גזר, ערבה-גזר ומלון - מוצץ מיצים מחלקי האדמה של השמיר, מה שגורם להם להיות מעומעם, מעוות, מצומק, מצהיב ומתייבש. אבל זה לא הדבר הגרוע ביותר שיכול לקרות לצמח שעליו כנימות טפיליות. והכי גרוע, הוא נשא של זיהומים חיידקיים ויראליים שאין להם תרופה. ראשית, הכנימות נשטפות מהשמיר בזרם מים חזק, ולאחר מכן מופרות העלים בדשני אשלגן-זרחן. לאחר מכן, כף אחת של סבון נוזלי נמזגת לחליטה יומית של 3 ק"ג אפר עץ ב -10 ליטר מים, מערבבת היטב, מסוננת ומטופלת בתמיסה זו. לאחר שבוע, התמיסה מהשמיר נשטפת במים.

זני שמיר

מומחים מבדילים זנים של שמיר לפי צורת השושנה, רוחב, אורך וצורת פלחי עלים, צבע ומידת נתיחת העלה. לחובבים יותר נוח להתמקד בסימן כזה כמו תחילת היווצרות הגזע. על בסיס זה, נבדלים זנים מוקדמים, אמצעיים ומאוחרים של שמיר.

זנים מוקדמים של שמיר כוללים כאלה

• גריבובסקי - זן בעל תפוקה גבוהה לא תובעני שניתן לגדל גם על אדן החלון וגם בשטח הפתוח. זהו שמיר ריחני שכמעט ואינו רגיש למחלות. הצמח מגיע לגובה 25 ס"מ;
• נוסף - זן זה מניב ועמיד ללינה גדל לאכילה, הקפאה, ייבוש, כבישה וכבישה. השושנה בצמחים מזן זה נוצרת 38-40 יום לאחר הנביטה. העלים שלהם ירוקים, עם פריחה דונגית חלשה;
• זוֹהַר קוֹטבִי - זן חדש הפורה ועמיד בפני מחלות ומזיקים, ומבשיל תוך 25 יום. יש לו שושנת צפופה, שיח עוצמתי עם פנימיות צמודות, עלים עסיסיים וריחניים בצבע ירוק עז;
• גרנדיאר - זן שיח זה מבשיל תוך 35-40 יום מרגע נביטת הזרעים. הצמח הריחני ביותר נמצא בשלב ההתפתחות של 3-4 עלים;
• מִטְרִיָה - גם מזנים חדשים, מבחינת ההבשלה עולה בקנה אחד עם גריבובסקי. זן זה גדל בצורה הטובה ביותר בחממה.

זנים פופולריים של שמיר בישול בינוני

• מִטְרִיָה - זן בעל עלים ארוכים וזרדים עבים, המתאים למאכל טרי וכתיבול;
• בוריי - זן שיחים פורה וריחני עם עלים ירוקים גדולים עם גוון כחלחל ברוזטות מוגבהות למחצה בגובה של עד 36 ס"מ. מרגע הזריעה ועד ההבשלה זה לוקח 40 עד 60 יום, והזרעים מבשילים תוך 65-105 ימים ;
• רישלייה - זן דקורטיבי ועמיד בפני מחלות, המאופיין בשושנה גדולה וירוק ירוק תכלת-ירוק כחלחל יפהפה עם אונות ארוכות. המספר הגדול ביותר של עלים על הגבעול מתרחש בשלב הפריחה;
• קיבריי - מגוון מניב, עמיד בפני טחב אבקתי. ניתן לגדל אותו בחוץ וגם בחממה. מרגע הופעת השתילים ועד להבשלת הירוקים, לא עוברים יותר מ- 45 יום ועד שהזרעים מבשילים - כ- 70 יום. עלים של צמחים מזן זה הם רכים, ירוקים בהירים, ריחניים ועסיסיים;
• תַנִין - זן שיחים עם עלים מורמים מעל האדמה, וזה מאוד נוח לקציר. ניתן לקצור את היבול 42-45 יום לאחר הנביטה, אם כי ניתן לחתוך ירקות למאכל מוקדם יותר;
• לסנוגורודסקי - המוזרות של זן זה מניב ועמיד למחלות הוא שגם בסתיו, כאשר זרעיו מבשילים, העלים נשארים ירוקים, גדולים וארומטיים, עם תכולת ויטמין C גבוהה ופרוביטמין A.

הזנים הטובים ביותר של שמיר הבשלה מאוחר

• הַצדָעָה - זן שיחים יצרני בגובה של עד 150 ס"מ עם תקופת הבשלה של 35-45 יום. לעלים שלו ארומה עבה, ירוקה כהה עם גוון כחלחל, גדולה אך עדינה, הגבעול חזק, עלים צפוף. זן זה מוערך במיוחד בזכות צמיחה מהירה של העלים לאחר החיתוך והיווצרות מאוחרת של מטריה;
• קואן - זן עמיד למחלות הגדל בשדה פתוח על ידי שתילים. זהו צמח עסיסי שגבעוליו אינם מתחדשים זמן רב, והעלים הירוקים והריחניים מכוסים בציפוי שעווה חזק;
• כְּפוֹר - זן בעל תפוקה גבוהה שגדל לצריכה טרייה, כמו גם להקפאה ושימורים. שושנת העלים האפור-ירוק הארוך ומנותח חזק עם ציפוי שעווה מורמת, השיח עלים מאוד, המטריה גדולה;
• שובב - זן ריחני פורה עם עלים אפורים-ירוקים, מכוסה פריחה שעווה. הוא גדל בעיקר לצריכה טרייה, אך ניתן להשתמש בו להכנת תוספות חריפות למנות;
• קוטוזובסקי הבשלות של זן זה מתרחשת תוך 41-44 יום מרגע הנביטה. עלים של צמחים מזן זה הם ריחניים, עדינים, גדולים, באורך של עד 20 ס"מ, ירוקים בהירים, גזור לחלקים דמויי חוט. שיחים עלים מאוד. הזן גדל לצורך הקפאה, ייבוש, הכנת תבלינים, חמוצים וחמוצים.

מאפייני שמיר

תכונות שימושיות של שמיר

שמיר הוא אחד מאותם צמחים שאנו אוכלים כל השנה. תפקיד משמעותי בהכרה כזו בקרב האנושות ממלא את החומרים המהווים חלק מעלים הנחוצים לגוף, כגון חומצות ניקוטיניות ואסקורביות, קרוטן, תיאמין, ריבופלאבין, פקטינים, פלבנואידים, ויטמינים A, B2, B6 , C, PP, כמו גם אשלגן, ברזל, זרחן וסידן. פרי שמיר מכיל ריכוז גבוה של שמן שומני, המורכב מחומצות פלמטיות, אולאיות ולינולאיות. כל חלקי השמיר מכילים שמן אתרי בעל ארומה צמחית אופיינית.

מלחי הברזל והמגנזיום הכלולים בעלים בצורה ניתנת לעיכול הם בעלי תכונה של שיפור תהליכי ההמטופויזיס, והשמן החיוני של שמיר ממריץ את יצירת אנזימי המרה והעיכול, ומחטא גם את מערכת השתן והעיכול של אדם.

בתעשייה הרפואית מתקבלת תרופה בשם Anetin משמיר - היא מגרה את עבודת הלב, מקדמת את הרחבת כלי שרירי הלב והמוח, מה שמשפר מאוד את תזונתם.

היתרונות של שמיר לאמהות מיניקות ברורים - זה משפר את ההנקה. זה שימושי גם לבעיות נשימה, יתר לחץ דם וליקויי ראייה. התרופות ממנו משמשות כמשכך הרגעה, משתן, משכך כאבים לכיבים בתריסריון או לקיבה וכחומר נגד עוויתות.

זרעי שמיר משמשים להכנת עירוי המשפר את העיכול ומעורר תיאבון, מקל על דלקת בכליות ועוזר להתמודד עם נדודי שינה.שתי כפיות זרעי שמיר נמזגות עם שתי כוסות מים רותחים, מכוסות ומוזרות במשך 10 דקות, לאחר מכן הן מסוננות ושותים כוס ביום. עירוי זה יעיל כחומר אנטי-טחורי ואנטי אלרגני, כמו גם כחומר לריפוי פצעים חיצוני.

אבקת זרעי שמיר, המשמשת להגברת ההנקה, פופולרית גם כן. הוא נצרך בכמות של 1 גרם שלוש פעמים ביום חצי שעה לפני הארוחות.

עירוי של עלי שמיר משמש בהצלחה לחיסול שקיות מתחת לעיניים, אתה רק צריך להרטיב בו רפידות כותנה ולמרוח על העיניים למשך 10 דקות.

שמן שמיר יעיל לדלקת ריאות וברונכיטיס - הוא מקדם הפרדה מהירה של ריר מדפנות הסמפונות.

מי שמיר מבטלים היווצרות גז אצל תינוקות. כדי להכין מי שמיר, עליכם להמיס חלק אחד של שמן שמיר ב -1000 חלקי מים. בנוסף, מי שומר מורידים את לחץ הדם, מאטים את תנועתיות המעיים, מגבירים את תפוקת השתן ומרחיבים את כלי הדם.

שמיר - התוויות נגד

האם יש נזק משמיר? אכילת שמיר לא תפגע באף אחד - כמה שמיר אפשר לאכול עם סלט או מרק? אך תרופות ממנו, המורידות את לחץ הדם, עלולות לגרום לחולשה, אובדן כוחות, ירידת ראייה ואף התעלפות בחולים עם לחץ דם נמוך. אסור להשתמש בתכשירי שמיר על ידי אנשים הסובלים מחוסר סובלנות למוצר. מומלץ לנשים להגביל את צריכת השמיר במהלך המחזור החודשי וההריון, אך לא כדאי להחריג את התבלין הבריא והטעים הזה לגמרי מהתזונה.

מקטעים: צמחי גן מטריה (סלרי) צמחים חריפים צמחים על U מְכוּסֶה עַלִים