אהבה: טיפוח, נכסים, סוגים

Lovage (lat.Levisticum) - סוג מונוטיפי של המטריה המשפחתית, המיוצג על ידי מיני האהבה (לטינית Levisticum officinale) - יליד רב שנתי עשבוני באפגניסטן ואיראן. כיום צמח זה מעובד בכל מקום. אחרת, אהבה נקראת שיקוי אהבה, מאהב, עשב אהבה, שיקוי אהבה, ליגוריאן או סלרי חורף.
הצמח זכה לתהילה בשל הארומה והתכונות הרפואיות שלו. Lovage הוא תיבול פופולרי למאכלי בשר ודגים, כמו גם חומר גלם מרפא יקר ערך, שמוזכר בכתבי פליניוס ובשירים "על תרבות הגנים" (המאה התשיעית) ו"על תכונות עשבי התיבול " (מאה XI).

צמח אהבה - תיאור

Lovage הוא צמח רב שנתי עם שורש סמיך, מסועף, פוספורמי, חשוף, אפור-אפרפר, חלול ומסועף בחלקו העליון עם גבעולים בגובה 1-2 מ '. עלי האהבה גדולים, מבריקים, ירוקים כהים, כפולים מנוצלים , עם אונות מעוין או חתך קלות. פרחי אהבה צהבהבים קטנים נאספים במטריות מורכבות עם עטיפות אופייניות. הפרי הסגלגל-אליפטי עם צלעות כנפיים שטוח לאורך הגב. האהבה פורחת ביוני-אוגוסט, והפירות מבשילים בספטמבר.

גידול אהבה בגינה

זורע אהבה

אהבה כמעט אדישה להרכב האדמה וגדלה היטב גם בקרקעות חרסיות, אולם לפני שתילת שתילים או זריעת זרעים, רצוי לחפור את האדמה באזור עם קוֹמפּוֹסט בשיעור של 3 ק"ג דשן למ"ר. בנוסף לחומר אורגני, 25 גרם מוחלים על אותה יחידת שטח אוריאה, סופר פוספט ואשלגן גופרתי, כמו גם 300 גרם (כוס וחצי) אפר עץ.

בתמונה: גידול אהבה בגן

האהבה נזרעת באדמה פתוחה לפני החורף או בסוף אפריל. זריעת זרעים אינה מתבצעת באופן אקראי, אלא בשורות. כאשר יורה מופיעים, הם מדללים במרווחים של 10-15 ס"מ, באותה שנה, דילול נוסף מתבצע במרווחים של 30-40 ס"מ. בעונה הבאה, המרחק בין השיחים מובא ל-60-70 ס"מ: זה אזור תזונה לפיתוח צמח רב שנתי רב עוצמה מספיק.

עם זאת, עדיף לזרוע שתילי אהבה בבית, ולאחר מכן להשתיל אותם באדמה פתוחה. זרעי אהבה נזרעים בחודש מרץ במיכלים מלאים במצע אדמה על פי תוכנית 5x5 או 6x6 ס"מ, ומעמיקים אותם ב -2 ס"מ. כאשר הגידולים נשמרים בטמפרטורה של 20-25 מעלות צלזיוס ותחת אור בוהק, הזרעים יתחילו לנבוט תוך 12-14 יום. לאחר הופעת השתילים הטמפרטורה בחדר יורדת ל-12-15 מעלות צלזיוס, ולאחר שבוע נקבע משטר טמפרטורה קבוע בתוך 15-20 מעלות צלזיוס. שבועיים לאחר נביטת הזרעים, השתילים מוזנים בתמיסה של דשנים מינרליים בהרכב הבא: 15 גרם סידן כלורי, אותה כמות של אמוניום חנקתי ו- 25 גרם של סופר פוספט מדוללים ב -10 ליטר מים. לאחר שבועיים, השתילים מוזנים מחדש באותו הרכב. כאשר שתיל האהבה מגיע לגיל 45-50 יום, הוא נטוע באדמה פתוחה בשורות עם מרווח של 60-70 ס"מ. בדרך כלל, נטיעות אהבה בסוף אפריל.

בשנה הראשונה, האהבה מפתחת מערכת שורשים ויוצרת שושנת עלים, ובעונה הבאה הצמח זורק גבעולים ומכניס זרעים.

טיפול באהבה

לאהבה תכונות יקרות ערך כמו עמידות בחורף ותאורה לא תובענית, ולכן היא גדלה הן באזורים שטופי שמש והן בצל. הצמח יזדקק לכמות השמש הגדולה ביותר בשנה השנייה, כאשר הוא מתחיל ליצור גבעולי פרחים ותפרחות.

אם שתלתם אהבה בשמש, זה ידרוש מכם להרטיב את האדמה לעיתים קרובות למדי, אחרת הירוקים יהפכו מחוספסים ומרים, אך אם האהבה תגדל בצל חלקי, שם האדמה לא תתייבש כל כך מהר, עם גשמים רגילים במהלך העונה לא תצטרך להשקות אותו.

לאחר גשם או השקיה, יש להסיר עשבים שוטים בין השורות ולשחרר את האדמה סביב השיחים לעומק של 5-6 ס"מ כך שאוויר יכול לזרום לשורשים.

בתמונה: איך לגדל אהבה בגן

יש להקפיד על השקיית שיחים הגדלים בשמש בהירה: לחות מוגזמת מובילה למות השורשים. כדי לשמור על לחות בקרקע זמן רב ככל האפשר, יש לכסות את האזור בכבול או בחומרים אורגניים אחרים.

האהבה כמעט ואינה זקוקה לטיפול, אך היא תגיב בהכרת תודה לדאגתך: האכלה בצורת קומפלקסים מינרליים ופתרונות אורגניים אחת לשבועיים והסרת בובות מיד עם הופעתן. כדי להשיג קנה שורש גדול, נסו לא לחתוך יותר מדי ירק מהשיח ולהאכיל את הצמחים באפר עץ, אבל אם אתם לא הולכים לקצור את שורש האהבה אלא רק את הירקות שלו, אז האכילו את הצמח בחנקן אורגני והרגישו חופשי לנתק את העלווה הצומחת במהירות.

אהבת מזיקים ומחלות

אהבה עלולה להיפגע מכנימות או זבובי גזר, והמחלה המסוכנת ביותר לצמח היא ספטוריה. מכיוון שירקות אהבה נאכלים ומשמשים להכנת תרופות, המאבק במזיקים וזיהומי אהבה מתבצע אך ורק בשיטות אגרוטכניות ותרופות עממיות.

ספטוריה, או כתם לבן מופיע ככתמים צהובים על העלים ועלי כותרת של הצמח. במרכז הכתמים ניתן לראות נקודות שחורות של פיקנידיה. עם התפתחות המחלה הכתמים משחימים, עלי העלמה המושפעים מתייבשים והצמח מת. כדי למנוע התפתחות של זיהום, יש לפתח משטר השקיה בו לחות תשב את האדמה מבלי ליצור סטגנציה בשורשי הצמח. אם אכן מופיע ספטוריה, הסר את העלים הנגועים וטפל בצמח עם מי גבינה וכמה טיפות יוד.

הזחלים של זבוב הגזר זוללים את שורשי האהבה, מה שגורם לאיברי הקרקע של הצמח להצהיב ולהתייבש. כדי להיפטר מהמזיק, עליכם לטפל באהבה שעל העלים בתמיסה של 1 כף פלפל חריף שחור גרוס או אדום ב -10 ליטר מים. צריכת הרכב - דלי אחד לכל 10 מ"ר.

כְּנִימָה האהבה זוללת את האשכים ומתרבה במהירות מדהימה. כדי להשמיד אותו, מטפלים בשיחים בתמיסה של 300 גר 'סבון ירוק מגורר ב -10 ליטר מים, אותם יש להרטיב בשפע עם החלק הקרקעי. בנוסף למי סבון, חליטות של בצל, פלפל, טבק וערמון יעילות במאבק נגד כנימות.

שבלולים ושבלולים, הניזונים מעלי אהבה, יוצרים עליהם חורים גדולים, ולעתים הם משאירים רק שלד של ורידים מהעלווה. כדי להגן על הצמח מפני רכיכות גסטרופוד, פיזור אפר או אפר ברדיוס של 50 ס"מ מהשיח, וגרגירי סופר-פוספט מעל: הם ישמשו דשן לאהבה ויעכבו מאוד את תנועתם של שבלולים.

איסוף ואחסון של אהבה

שורשי אהבה נקצרים בתחילת האביב או הסתיו. בעת הקציר באביב הם נחפרים, נשטפים, שורשים גדולים מדי נחתכים לשניים, ולאחר מכן הם נמתחים על חבל ומיובשים מתחת לחופה או בחדר עם אוורור טוב. ניתן להאיץ את התהליך באמצעות תנור או מייבש חשמלי לייבוש. הטמפרטורה האופטימלית לשורשי אהבה היא 35 ˚C. חומרי גלם יבשים נטחנים על מטחנת קפה, מנופים דרך מסננת ומאוחסנים בצנצנות זכוכית סגורות הרמטית בחדר חשוך ויבש וקריר.

אם אתה קוצר את השורשים בסתיו, אתה יכול לאחסן אותם כל החורף במרתף, כמו גזר, זרועים חול יבש.

בתמונה: עלי אהבה

יש לאסוף את עלי האהבה במהלך הפריחה או אחריה: עד שמטריות מופיעות על הצמח, יש מעט מדי חומרים מזינים בעלים שלה. עדיף לחתוך את העלים לאחר גשם טוב, לאחר המתנה לייבוש השיחים. העלים מיובשים בתנאים זהים לשורשים: הם מונחים בשכבה על נייר או בד מתחת לחופה או בעליית גג מאווררת. ניתן לייבש את הירוקים גם במייבש בטמפרטורה של 35 מעלות צלזיוס. אחסן עלי אהבה יבשים במיכל זכוכית.

פירות אהבה הם גם חומרי גלם מרפא, שנקצרים לאחר שהם בשלים לחלוטין, מיובשים, מושלכים ומאוחסנים במיכל סגור היטב.

סוגים וזנים של אהבה

לאהבה מרפא יש כמה זנים פופולריים:

• הֶרקוּלֵס - זן מאוד ארומטי, עמיד בחורף וניבוב בעל עלים ירוקים גדולים ועסיסיים מכוסים בפריחה שעווה. הצמח מגדל במהירות מסת עלים, שניתנת לניתוק תוך 20 יום מרגע הנביטה;
• מַנהִיג - צמח פרי כבד כפור עד 70 ס"מ עם עלים ירוקים בהירים ועסיסיים עם טעם עדין עם ניחוח שום של שום ניחוח בארומה. ניתן להסיר את היבול הראשון חודש לאחר הנביטה;
• עמור - מגוון יצרני של עמידות קרה בינונית עם שיחים קומפקטיים בגובה של עד 60 ס"מ ועלים ירוקים אפורים-ירוקים גדולים שצומחים חזרה תוך 25 יום;
• פרובראז'נסקי סמקו - שיחים מסודרים בגובה 2 מ 'עם עלים ירוקים כהים ריחניים גדולים בעלי טעם מריר חריף. עלים מתחילים לצמוח היישר מהשורשים. הזן נבדל על ידי התפוקה הגבוהה ביותר ועמידות מוגברת לכפור, ולכן הוא אינו דורש מחסה לחורף כאשר הוא גדל באזורים עם אקלים קר;
• אודיסאוס - זן עמיד בפני כפור עם עלים ארומטיים וחריפים בטעם, ויוצרים שיחים בגובה של עד 2 מ ', שיכולים לגדול במקום אחד עד 10 שנים;
• אחי - מגוון מניב עם שיחים בגובה של עד 1 מ 'ועלים ריחניים צהובים-ירוקים גדולים, מהם יכול להיות עד 40 בשקע;
• דון ג'ואן - צמח רב שנתי עם עד שש יבולים בעונה עם עלים בעלי שיניים ארוכות גבעול עם ארומה חזקה.

מאפייני אהבה - פגיעה ותועלת

תכונות מרפא של אהבה

התכונות המועילות של אהבה נובעות מתכולת שמנים אתריים, ויטמינים, מינרלים, עמילן, חומצות אורגניות, שרפים, מונו וסוכרים, קומרין ומסטיק. לשורש הצמח השפעות נוגדות פרכוסים, אנטיבקטריאליות, משתן, כולרטטיות ומשככות כאבים.אבקה משורש האהבה משמשת להגברת התיאבון, עם בצקת, צנית ושימור שתן. מרתח של השורש משמש לטיפול בשיעול מתמשך, עצבנות יתר, כאבי לב ונדודי שינה. שורש האהבה מומלץ לסובלים ממחלות במערכת הרבייה. העלים הטריים של הצמח הם אפרודיזיאק חזק.

אהבה מקלה על עוויתות, מפחיתה כאב ובכך מנרמלת את המחזור החודשי. זה עוזר לאי ספיקת כליות, דלקת אורוגנית, הפרעות במערכת העיכול וטפילי מעיים.

החומצה האסקורבית הכלולה בעלים מחזקת את מערכת החיסון, מייצבת את מערכת העצבים ומגינה על הגוף מפני רדיקלים חופשיים, ומפחיתה את האיום להזדקנות מוקדמת ולהופעת סרטן. Lovage מכיל קרוטן בכמות זהה כמעט לגזר, ולכן מומלץ להוסיף את העלים שלו לסלטים לא רק כדי להעניק להם טעם וארומה מוזרים, אלא גם כדי להפעיל את פעילות מערכת העצבים והמערכת החיסונית, לשמר ולהחזיר את הראייה, למנוע קמטים מוקדמים ועור יבש.

אהבה - התוויות נגד

לא מומלץ להשתמש בבהבה נגד פיאלונפריטיס, גלומרולונפריטיס וחוסר סובלנות פרטנית לחומרים המרכיבים את הצמח. אהבה גורמת לזרימת דם לאברי האגן, ולכן היא אינה מסומנת לשימוש במהלך ההריון.

מקטעים: תְרוּפָתִי צמחי גן יְרָקוֹת מטריה (סלרי) צמחים חריפים צמחים על ל מְכוּסֶה עַלִים