Βασιλικός: καλλιεργείται στο περβάζι και στον κήπο

Φυτό γλυκός βασιλικός (lat.Ocimum basillicum), ή κάμφορα, ή κήπος, ή συνήθης, είναι ένα ποώδες ετήσιο είδος βασιλικού της υποοικογένειας Kotovnikovye της οικογένειας Yasnotkovye. Στην άγρια ​​φύση, το βότανο βασιλικού αναπτύσσεται στην Κίνα, το Ιράν, την Ινδία, την Αφρική, τη νότια Ασία, τους τροπικούς κύκλους της αμερικανικής ηπείρου, την Κεντρική Ασία και τον Καύκασο. Υποτίθεται ότι ο βασιλικός προήλθε από την Αφρική και μεταφέρθηκε στην Ευρώπη από στρατιώτες του στρατού του Μεγάλου Αλεξάνδρου.
Οι πρόγονοί μας χρησιμοποιούσαν το βασιλικό κυρίως ως φαρμακευτικό φυτό. Σήμερα, αυτό το βότανο καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο ως μπαχαρικό τροφίμων.

Βασιλικό φυτό - περιγραφή

Το ριζικό σύστημα του βασιλικού είναι επιφανειακό, διακλαδίζεται, το στέλεχος είναι τετραεδρικό, ίσιο, διακλαδισμένο, φυλλώδες, φτάνοντας σε ύψος 50-70 εκ. Σπάνια οδοντωτά επιμήκη ωοειδή φύλλα του βασιλικού βρίσκονται σε κοντές μίσχους. Τόσο τα στελέχη όσο και τα φύλλα καλύπτονται με βίλες. Τα μασχαλιαία άνθη είναι ανοιχτό ροζ ή λευκό, και μερικές φορές μοβ, σε ακανόνιστες στροφές. Ο καρπός του φυτού αποτελείται από ξηρούς καρπούς, οι οποίοι διαχωρίζονται μεταξύ τους μετά την ωρίμανση. Οι σπόροι βασιλικού διατηρούν τη βλαστική τους ικανότητα για περίπου πέντε χρόνια.

Οι ποικιλίες μωβ βασιλικού έχουν έντονο άρωμα, είναι δημοφιλείς στην Ασία και τον Καύκασο, ενώ στην Ευρώπη προτιμούν τον πράσινο βασιλικό - είναι ένα από τα πιο δημοφιλή μπαχαρικά στη μεσογειακή κουζίνα. Ο Βασίλειος αποπνέει το δυνατότερο άρωμά του πριν ανθίσει.

Στο άρθρο μας, θα σας πούμε πώς να καλλιεργήσετε βασιλικό από σπόρους, πότε να φυτέψετε βασιλικό για σπορόφυτα, πώς να καλλιεργήσετε βασιλικό στο σπίτι, πώς να φυτέψετε βασιλικό σε ανοιχτό έδαφος, ποια είναι τα οφέλη του βασιλικού και ποια είναι η βλάβη του βασιλικού μπορεί να είναι - σε γενικές γραμμές, ό, τι μπορεί να χρειαστεί για όσους αποφασίζουν να καλλιεργήσουν βασιλικό στο σπίτι ή στον κήπο.

Φύτευση δενδρυλλίων βασιλικού

Πότε να σπέρνετε φυτά βασιλικού

Ο βασιλικός μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε σπορόφυτα όσο και σε σπορόφυτα, αλλά θα είναι ασφαλέστερο να φυτέψετε πρώτα σπορόφυτα από σπόρους και μετά να μεταφυτεύσετε τα σπορόφυτα σε ανοιχτό έδαφος. Στο άρθρο "Φύτευση λαχανικών για σπορόφυτα τον Απρίλιο" περιγράψαμε λεπτομερώς τον τρόπο διεξαγωγής αυτής της διαδικασίας. Για όσους δεν έχουν διαβάσει ακόμα το άρθρο, θα σας ενημερώσουμε για αυτό τώρα.

Ετσι, πότε να σπείρουν φυτά βασιλικού; Το καλύτερο από όλα στο πρώτο μισό του Απριλίου.

Η φύτευση βασιλικού σε δενδρύλλια πραγματοποιείται σε έτοιμο μείγμα τεσσάρων μερών σαπιού λιπάσματος, δύο μερών χούμου και ενός μέρους πλυμένης άμμου του ποταμού, τα οποία πρέπει να κοσκινιστούν και να ατθούν σε υδατόλουτρο για μια ώρα. Οι κηπουροί που προτιμούν ένα μείγμα δενδρυλλίων που πωλείται σε καταστήματα θα πρέπει να χύσουν το υπόστρωμα με διάλυμα Fitosporin ή ισχυρό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Μπορείτε να καλλιεργήσετε σπόρους βασιλικού σε ένα κουτί, αλλά στη συνέχεια θα πρέπει να βουτήξετε τα φυτά μετά από λίγο ή μπορείτε να σπείρετε βασιλικό σε κασέτες βάθους 5-7 εκ. Ο σπόρος βασιλικού πραγματοποιείται σε καλά υγραμένο έδαφος σε βάθος περίπου 1 εκ. Η απόσταση μεταξύ των σειρών στο κουτί πρέπει να είναι περίπου 5 εκ. Μετά τη σπορά, το δοχείο καλύπτεται με γυάλινο ή πλαστικό περιτύλιγμα και διατηρείται σε ένα ζεστό, φωτεινό μέρος σε θερμοκρασία 20-25 ºC. Μετά από περίπου μία ή δύο εβδομάδες, θα εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί του βασιλικού.

Καλλιέργεια βασιλικού από σπόρους

Μόλις οι σπόροι βλαστήσουν, το διαυγές κάλυμμα μπορεί να αφαιρεθεί από το κουτί και η θερμοκρασία πρέπει να μειωθεί στους 15-20 ºC. Η φροντίδα για τα δενδρύλλια βασιλικού δεν απαιτεί επιπλέον προσπάθεια: ποτίστε τα φυτά ανάλογα με τις ανάγκες, αποτρέποντας το στέγνωμα του εδάφους, ωστόσο, δεν πρέπει να επιτρέπεται η υπερχείλιση, διαφορετικά τα φυτά μπορούν να χτυπηθούν από ένα μαύρο πόδι - μια μυκητιακή ασθένεια που μπορεί να καταστρέψει όλα σπάρτα. Εάν παρατηρήσετε συμπτώματα αυτής της ασθένειας, επεξεργαστείτε τα φυτά με ένα διάλυμα ενός κουταλιού του γλυκού θειικού χαλκού σε 2 λίτρα νερού ή χύστε το υπόστρωμα με ένα ισχυρό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Τα σπορόφυτα που αναπτύσσονται σε ένα κοινό δοχείο βουτούν στο στάδιο ανάπτυξης του πρώτου ζεύγους αληθινών φύλλων σε ένα μεγαλύτερο δοχείο με το ίδιο υπόστρωμα, στο οποίο προστίθεται μια κουταλιά σύνθετου ορυκτού λιπάσματος και μερικές κουταλιές της ξύλινης τέφρας σε 5 λίτρα Το μίγμα. Το βάθος φύτευσης των δενδρυλλίων στο νέο δοχείο πρέπει να παραμείνει το ίδιο.

Όταν τα σπορόφυτα βασιλικού ριζώνουν και μεγαλώνουν, το τσιμπάνε πάνω από 6-8 φύλλα για να τονώσει την ανάπτυξη των πλευρικών βλαστών. Δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση των δενδρυλλίων στο έδαφος, αρχίζουν να τα σκληραίνουν, τα βγάζουν έξω στο μπαλκόνι ή την αυλή, πρώτα για μια ώρα, την επόμενη μέρα για δύο, και ούτω καθεξής, έως ότου τα φυτά μπορούν να παραμείνουν στον καθαρό αέρα για μια ολόκληρη μέρα. Η φύτευση βασιλικού σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται όταν περάσουν οι παγετοί επιστροφής - το δεύτερο μισό του Μαΐου.

Αυξανόμενος βασιλικός σε ένα περβάζι

Πώς να μεγαλώσετε το βασιλικό στο σπίτι

Η καλλιέργεια βασιλικού από σπόρους στο σπίτι ξεκινά στα τέλη Φεβρουαρίου ή στις αρχές Μαρτίου, όπως και η καλλιέργεια σπόρων για σπορόφυτα, μόνο που πρέπει να σπείρετε μερικούς σπόρους σε μια γλάστρα τύρφης ή μια ταμπλέτα τύρφης. Πριν από τη φύτευση βασιλικού, οι σπόροι χύνονται με σκούρο ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για μερικές ώρες. Οι καλλιέργειες καλύπτονται με διαφανές αεροστεγές υλικό και διατηρούνται υπό τις συνθήκες που περιγράφονται στην προηγούμενη ενότητα. Λάβετε υπόψη ότι ο βασιλικός πρέπει να εκτίθεται στον ήλιο για τουλάχιστον 3-4 ώρες την ημέρα.

Όταν τα φυτά αναπτύσσουν το πρώτο ζεύγος φύλλων, μεταμοσχεύονται μαζί με ένα δισκίο ή ένα δοχείο σε ένα μεγάλο δοχείο - ένα δοχείο λίτρων, στο κάτω μέρος του οποίου ένα στρώμα αποστράγγισης ύψους 2-3 cm από διογκωμένο πηλό, σπασμένο τούβλο ή κομμάτια τοποθετείται αφρός. Το υπόστρωμα για σπιτικό βασιλικό πρέπει να είναι εύφορο, αλλά ελαφρύ και διαπερατό. Για παράδειγμα, ένα μείγμα εδάφους από ένα μέρος χούμους και δύο μέρη ινών καρύδας.Μπορείτε να διαλέξετε τα πρώτα αρωματικά φύλλα για σαλάτες σε ενάμιση μήνα.

Πότισμα του βασιλικού

Ο βασιλικός είναι υγρόφιλος, έτσι το έδαφος στο δοχείο πρέπει να είναι ελαφρώς υγρό όλη την ώρα. Ο βασιλικός θα πρέπει να ποτίζεται σχεδόν καθημερινά, και εσείς ο ίδιος θα το καταλάβετε όταν μια μέρα, λόγω της ξεχασμού σας, τα φύλλα του θα κρέμονται σαν πανιά σε ήρεμο καιρό. Ωστόσο, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει καθίζηση νερού στο έδαφος, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε σήψη των ριζών. Μετά το πότισμα, μία φορά κάθε 2-3 ημέρες, χαλαρώστε απαλά το χώμα στην κατσαρόλα.

Βασιλικό σάλτσα

Εάν έχετε φυτέψει βασιλικό σε λιγότερο εύφορο έδαφος, θα πρέπει να το διορθώσετε με τακτική σίτιση. Το φυτό αντιδρά καλά στα λιπάσματα γενικής χρήσης με βάση τα λιπαρά ή τα κομπόστ, τα οποία εφαρμόζονται στο έδαφος με τη συγκέντρωση που υποδεικνύουν οι κατασκευαστές, όχι περισσότερο από μία φορά το μήνα.

Καλλιέργεια βασιλικού σε εξωτερικούς χώρους

Φύτευση βασιλικού στο έδαφος

Η φύτευση βασιλικού σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται μόνο το δεύτερο μισό του Μαΐου, όταν πραγματοποιούνται παγετοί επιστροφής.

Ο Βασίλειος λατρεύει τις ανοιχτές, ηλιόλουστες περιοχές που προστατεύονται από ισχυρούς κρύους ανέμους. Ορισμένοι κηπουροί καλλιεργούν με επιτυχία βασιλικό στους κοντινούς βλαστούς κύκλους νέων οπωροφόρων δέντρων, που δεν δίνουν σχεδόν καθόλου σκιά, κάτι που δεν εμποδίζει τον βασιλικό να απορροφήσει τις ακτίνες του ήλιου και η έντονη πικάντικη μυρωδιά του αποθαρρύνει τα επιβλαβή έντομα από τα φυτά. Εδώ είναι μια τόσο επιτυχής συμβίωση.

Βασιλικό έδαφος πρέπει να είναι ελαφρύ και πλούσιο σε χούμο, και το πιο σημαντικό - διαπερατό. Ο ιστότοπος έχει σκαφτεί με χούμο, τύρφη ή λίπασμα ένα μήνα πριν από τη φύτευση με ρυθμό 2 κιλά οργανικής ύλης ανά m² έκτασης. Για φύτευση, επιλέξτε ένα βράδυ ή μια συννεφιασμένη μέρα, σκάψτε τρύπες σε απόσταση 15-20 cm το ένα από το άλλο και φυτέψτε τα φυτά βασιλικού σε αυτά. Η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι τουλάχιστον 30 εκ. Ποτίζετε τα φυτά που φυτεύονται καλά με ζεστό, καταβυθισμένο νερό.

Καλλιέργεια βασιλικού στο έδαφος

Η καλλιέργεια βασιλικού είναι μια σειρά δραστηριοτήτων που είναι γνωστές σε κάθε κηπουρό: πότισμα, βοτάνισμα, χαλάρωση του χώρου, σίτιση, προστασία από έντομα και ασθένειες. Τα πρόσφατα φυτεμένα, αδύναμα φυτά βασιλικού για τις πρώτες δύο εβδομάδες καλύπτονται με φύλλο αλουμινίου όλη τη νύχτα σε περίπτωση που γίνει πιο κρύο τη νύχτα. Μέχρι να μεγαλώσει ο βασιλικός, τα ζιζάνια αφαιρούνται τακτικά από την περιοχή. Θα πρέπει να χαλαρώσετε το έδαφος αρκετά συχνά - 7-8 φορές την εποχή πριν το πότισμα. Μόλις αρχίσουν να εμφανίζονται οι μίσχοι λουλουδιών, σπρώξτε τους απαλά για να τονώσετε την διακλάδωση του βασιλικού.

Πότισμα του βασιλικού

Το συχνό πότισμα του βασιλικού έχει θετική επίδραση στην εμφάνιση νέων φύλλων, επομένως, υγραίνει την περιοχή καθώς στεγνώνει το έδαφος. Ωστόσο, μην υπερποδάτε το βασιλικό, καθώς τόσο το ανεπαρκές όσο και το υπερβολικό πότισμα του βασιλικού είναι επιβλαβή. Το νερό για άρδευση πρέπει να είναι ζεστό (περίπου 25 ºC) και να ηρεμεί για τουλάχιστον 24 ώρες. Για την εγκατάσταση και θέρμανση του νερού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο πιάτο (βαρέλι, παλιό μπάνιο), τοποθετώντας τον στον κήπο σε ένα ηλιόλουστο μέρος.

Βασιλικό σάλτσα

Η επικάλυψη του βασιλικού για την τόνωση της ανάπτυξης της πράσινης μάζας πραγματοποιείται μία φορά το μήνα. Η πρώτη γονιμοποίηση με τη μορφή διαλύματος 2 κουταλιών της σούπας Nitrofoska σε 12 λίτρα νερού εφαρμόζεται δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος. Κατανάλωση διαλύματος - 3-4 λίτρα ανά m².

Τι να φυτέψετε μετά από βασιλικό

Είναι ανεπιθύμητο να καλλιεργείτε βασιλικό σε ένα μέρος για πολλά χρόνια · πρέπει να εναλλάσσετε διαφορετικές καλλιέργειες στον ιστότοπο. Η εναλλαγή καλλιεργειών είναι μια από τις βασικές αρχές της επιτυχίας στη γεωργία. Είναι δυνατόν να επιστρέψετε τον πολιτισμό στον τόπο όπου μεγάλωσε για 2-3 χρόνια μόνο μετά από 4-5 χρόνια. Μετά τον βασιλικό στον ιστότοπο, πρέπει να καλλιεργήσετε καλλιέργειες ανθεκτικές σε ασθένειες του βασιλικού, για παράδειγμα: όσπρια, καρότο, αγγούρια, κολοκύθι, σκουός, κολοκύθινωρίς πατάτες και ντομάτα... Για τον ίδιο τον βασιλικό, είναι καλοί προκάτοχοι Σιδεράτες, ντομάτες, τόξο, χρώμα και νωρίς λευκό λάχανο, παντζάρι, φράουλα και πράσινες καλλιέργειες.

Παράσιτα και ασθένειες βασιλικού

Βασιλικές ασθένειες

Το φυτό βασιλικού είναι εξαιρετικά ανθεκτικό στα παθογόνα, αλλά μερικές φορές εμφανίζονται προβλήματα υγείας με αυτό. Ο Βασίλειος επηρεάζεται συχνότερα από:

Απατεώνας - μια μυκητιασική ασθένεια των δενδρυλλίων βασιλικού, η οποία αναπτύσσεται σε συνθήκες υψηλής οξύτητας, ανεπαρκούς αερισμού του εδάφους και πολύ συχνό και άφθονο πότισμα Ο μύκητας επηρεάζει το κολάρο της ρίζας των σποροφύτων, με αποτέλεσμα, τα αγγεία που τροφοδοτούν το φυτό να φράξουν, το στέλεχος και η βάση του να γίνουν μαλακά, μαυρισμένα, πιο λεπτά, το φυτό γίνεται κίτρινο και πεθαίνει

Fusarium - αυτή η μυκητιακή ασθένεια επηρεάζει επίσης τα αγγεία του φυτού, απελευθερώνοντας τοξίνες στους θρεπτικούς χυμούς του. Στα νεαρά φυτά, το στέλεχος γίνεται καφέ και λεπτό, σε ενήλικες, η κορυφή στεγνώνει, σταδιακά μαραίνονται και πεθαίνουν. Η πολύ υψηλή θερμοκρασία στο πλαίσιο της υψηλής υγρασίας συμβάλλει στην ανάπτυξη της νόσου.

Γκρι σήψη συχνότερα βλάπτει τα φυτά σε θερμοκήπια και θερμοκήπια, αλλά ο βασιλικός στο ανοιχτό χωράφι μπορεί επίσης να αρρωστήσει. Η ασθένεια εκδηλώνεται πρώτα στα κάτω φύλλα που πεθαίνουν και στη συνέχεια καλύπτει ολόκληρο το φυτό: σχηματίζονται ξηρές κηλίδες ανοιχτού καφέ χρώματος στις πληγείσες περιοχές, οι οποίες σταδιακά γίνονται υδατώδεις και καλύπτονται με γκρι χνούδι.

Ως θεραπεία για γκρίζα σήψη και φουσάριο, αντιμετωπίστε το βασιλικό στο αρχικό στάδιο της νόσου με έγχυση φλοιών κρεμμυδιού: ρίξτε έναν όγκο φλοιού με τέσσερις όγκους νερού και αφήστε για 24 ώρες, στη συνέχεια στραγγίστε το έγχυμα και ψεκάστε βασιλικό μαζί του . Το μαύρο πόδι υποβάλλεται σε επεξεργασία με χύσιμο χώματος σε δοχεία δενδρυλλίων με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Αφαιρέστε τα άρρωστα φυτά μαζί με ένα πήλινο κομμάτι και χύστε την υπόλοιπη τρύπα με ένα ισχυρό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Αλλά εάν η νόσος έχει τεθεί σε ισχύ, είναι απίθανο να το κάνετε χωρίς μυκητοκτόνα - Fundazol, Fitosporin, Topaz, Toivita Jet και άλλα.

Για να μην χρειάζεται να καταφύγετε σε φυτοφάρμακα, παρατηρήστε τις γεωργικές πρακτικές: μην καλλιεργείτε βασιλικό σε ένα μέρος για περισσότερο από τρία χρόνια, μην το σπέρνετε πάρα πολύ παχύρρευστο, σκονίστε την επιφάνεια του εδάφους με τέφρα ξύλου μία φορά την εβδομάδα, παρατηρήστε την ισορροπία του το χώμα στο χώρο, χαλαρώστε το και αφαιρέστε εγκαίρως τα ζιζάνια από τον κήπο.

Παράσιτα βασιλικού

Μεταξύ των επιβλαβών εντόμων, οι αφίδες και τα έντομα είναι επικίνδυνα για το βασιλικό.

Ψείρα των φυτών - τα πιο ολέθρια παράσιτα, το πιπίλισμα χυμού από τα φύλλα και τους μίσχους του βασιλικού, ως αποτέλεσμα του οποίου τα φύλλα κυρτώνουν, τα στελέχη σταματούν να αναπτύσσονται, το φυτό στεγνώνει. Οι ζαχαρούχες εκκρίσεις αφίδων είναι ένα ευεργετικό περιβάλλον για τον μύκητα με αιθάλη, που καλύπτει το φυτό με μια σκοτεινή άνθιση Επιπλέον, οι αφίδες μεταφέρουν ιογενείς ασθένειες για τις οποίες δεν υπάρχει θεραπεία. Πρέπει να απαλλαγείτε από αφίδες μόλις ανακαλύψετε την παρουσία τους. Για την καταπολέμηση των αφίδων, χρησιμοποιούνται αφέψημα από αψιθιά, τάνσυ, καυτερή πιπεριά, πικραλίδα, yarrow, κρεμμύδι, σκόρδο, κορυφές ντομάτας ή πατάτας και μουστάρδας. Ο βασιλικός πρέπει να υποστεί επεξεργασία στο έδαφος δύο ή τρεις φορές με ένα διάστημα 7-10 ημερών. Μια καλή θεραπεία για τις αφίδες είναι ένα διάλυμα 100 g τριμμένου σαπουνιού πίσσας σε 10 λίτρα νερού ή ένα διάλυμα τέφρας που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή: 300 g τέφρας χύνονται με βραστό νερό και βράζονται για μισή ώρα, μετά την οποία καθιζάνουν , φιλτράρετε και προσθέστε νερό σε όγκο 10 λίτρων. Σε ιδιαίτερα σοβαρές περιπτώσεις, όταν οι φυσικές ενώσεις δεν βοηθούν, επεξεργαστείτε το βασιλικό με διάλυμα Karbofos σύμφωνα με τις οδηγίες - αυτό το εντομοκτόνο δεν έχει γεύση ή μυρωδιά. Αντιμετωπίζουν καλά το παράσιτο Akarin, Bankol, Aktellik.

Λουγκόβι, ή σφάλμα πεδίου καθώς και οι αφίδες, τρέφονται με το κυτταρικό χυμό βασιλικού, παραμορφώνουν τα φύλλα του, καλύπτονται με λευκά σημεία, στη συνέχεια γίνονται καφέ και πεθαίνουν. Τόσο οι ενήλικες όσο και οι προνύμφες των βλαβών βλάπτουν το φυτό. Αυτά τα παράσιτα αδρανοποιούνται σε πεσμένα φύλλα και στο ανώτερο στρώμα του εδάφους. Οι μέθοδοι αντιμετώπισης του σφάλματος πεδίου είναι οι ίδιες με αυτές των αφίδων.

Τύποι και ποικιλίες βασιλικού

Στην κουλτούρα, αυτοί οι τύποι βασιλικού καλλιεργούνται συχνότερα: καμφορά (ή αρωματική), μεξικάνικη (ή κανέλα), μοβ (συνηθισμένη ή regan) και λεμόνι (ταϊλανδέζικα). Οι πολυάριθμες ποικιλίες βασιλικού ποικίλλουν:

• από αποχρώσεις μυρωδιάς. Είναι κρύα, τάρτα, ζεστά ή γλυκά. Τα κύρια αρώματα του βασιλικού είναι η κανέλα, το γλυκάνισο, το πιπέρι, το λεμόνι, η βανίλια, η καραμέλα, το γαρίφαλο και η μενθόλη. Ποικιλίες με αρώματα καραμέλας, λεμονιού, βανίλιας και κανέλας χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πιάτων και ποτών επιδόρπιο. Εκείνοι με αρώματα γλυκάνισου χρειάζονται για το μαγείρεμα πιάτων με ψάρι και αρώματα γαρίφαλου και πιπεριού για πιάτα με κρέας.
• ανά χρώμα: βασιλικό μωβ και βασιλικό πράσινο. Οι ποικιλίες μωβ βασιλικού έχουν έντονη οσμή και χρησιμοποιούνται συχνότερα στην κουζίνα του Καυκάσου και στα πιάτα της Κεντρικής Ασίας. Οι πράσινες ποικιλίες είναι πιο δημοφιλείς στην Ευρώπη, ιδίως στη Μεσόγειο.
• από το μέγεθος και το σχήμα του θάμνου Οι ποικιλίες βασιλικού είναι όρθιες, διασκορπισμένες, ημι-απλωμένες, συμπαγείς, αν και υπάρχουν ενδιάμεσες μορφές. Οι ποικιλίες χαμηλής ανάπτυξης με ύψος 18 έως 30 cm είναι γνωστές σε ύψος, ποικιλίες μεσαίου ύψους - από 30 έως 60 cm και ψηλές ποικιλίες - από 60 έως 85 cm. Είναι πιο βολικό να καλλιεργείτε ποικιλίες χαμηλής ανάπτυξης στο σπίτι.
• από την ωριμότητα - πρώιμες, μεσαίες ωρίμανση και καθυστερημένες ποικιλίες.

Οι καλύτερες ποικιλίες βασιλικού περιλαμβάνουν:

• Μαυριτανικός - μια παραγωγική αρωματική ποικιλία μοβ χρώματος μεσαίας περιόδου με όρθιο θάμνο έως 65 cm.
• Τραπέζι - όρθιος θάμνος ύψους έως 60 cm με μεγάλα ανοιχτό πράσινο ωοειδή φύλλα και λεπτή υφή. Είναι μια από τις πιο αρωματικές μεσοπρόθεσμες ποικιλίες με καλή παραγωγικότητα.
• Ονειροπόλος - μία από τις πιο παραγωγικές ποικιλίες πλούσιου πράσινου χρώματος με μαζική εξάπλωση θάμνου, διακλαδισμένου στελέχους και λόγχης-ωοειδών φύλλων
• Μπαλκστάρ - ποικιλία με χαμηλή ανάπτυξη με μικρά αρωματικά φύλλα εξαιρετικής γεύσης, κατάλληλα για σαλάτες. Αναπτύσσεται καλά σε γλάστρες στο περβάζι.
• Γενουάτες - σε φυτά αυτής της γόνιμης ποικιλίας, τα φύλλα είναι μεγάλα, γυαλιστερά, σκούρα πράσινα, αρωματικά και ευχάριστα στη γεύση. Τα φύλλα του βασιλικού της Γενουάτης καταναλώνονται φρέσκα και αποξηραμένα, μερικές φορές αντί μέντα βάλτε σε αναψυκτικά?
• Γκουρμέ γαρύφαλλο - μια παραγωγική ποικιλία με τεράστιο, όρθιο θάμνο μεσαίου ύψους με μεσαίου μεγέθους πράσινα ελλειπτικά φύλλα. Αυτός ο βασιλικός συμπληρώνει τέλεια τη γεύση του ψαριού, του κρέατος, των πατατών, καθώς και των πιάτων με ρύζι και τυρί.
• Βασιλίσκος - μια συμπαγής ποικιλία για καλλιέργεια εσωτερικού και εξωτερικού χώρου με άρωμα γαρύφαλλου. Στύσιμο θάμνος, ύψους έως 20 cm, πυκνά φυλλώδη με μικρά, πράσινα φύλλα, βλαστοί μισά ανυψωμένοι.
• Ερεβάν - μία από τις πιο κοινές παραγωγικές ποικιλίες με άρωμα γαρύφαλλου. Ο θάμνος έχει μεσαίο ύψος, τα φύλλα είναι μοβ, ωοειδή, μεσαίου μεγέθους.
• Γίγας - μικρή μεσαία και συμπαγής ποικιλία μεσαίας σεζόν για μεγάλη καλλιέργεια στο σπίτι, ανθεκτική σε ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας. Τα φύλλα των φυτών αυτής της ποικιλίας είναι σκούρα μοβ. Ο θάμνος φαίνεται πολύ ελκυστικός.
• Μαγικό βουνό - ποικιλία ισραηλινών επιλογών, που χαρακτηρίζεται από αντοχή σε υψηλές και χαμηλές θερμοκρασίες και έλλειψη υγρασίας. Ο τακτοποιημένος στρογγυλός θάμνος με πράσινα φύλλα με μοβ απόχρωση φαίνεται υπέροχος στον κήπο και ως διακοσμητικό φυτό.
• Κόκκινη Ρούμπιν - μια ποικιλία αμερικανικής επιλογής μαόνι-μοβ χρώματος, στην οποία όχι μόνο τα φύλλα που στερούνται της πικρίας των πράσινων ποικιλιών είναι βρώσιμα, αλλά και τα μπουμπούκια, τα οποία στην Αμερική προστίθενται συνήθως στις ομελέτες.

Οι ακόλουθες ποικιλίες βασιλικού έχουν επίσης αποδειχθεί τέλεια: Charm, Marquis, Ararat, Velvet, Violet, Greek, Robin Hood, Dragon, Gigolo, Green aromatic, Orion, Pepper aroma, Tempter, Baku, Sorcerer, Lemon, Dwarf, Curly, Φιλόσοφος, Broadleaf άλλος.

Βασιλικές ιδιότητες - βλάβη και όφελος

Οφέλη του βασιλικού

Το άρωμα του βασιλικού οφείλεται στην παρουσία ενός σύνθετου αιθέριου ελαίου στο αλεσμένο τμήμα του, το οποίο έχει βακτηριοκτόνο δράση. Περιέχει βιταμίνες βασιλικού C, B2, PP, προβιταμίνη Α, καροτίνη, σάκχαρο, φυτοκτόνα, ρουτίνη. Ο Βασίλειος προστατεύει το σώμα από λοιμώξεις διεγείροντας το ανοσοποιητικό σύστημα.Αναστέλλει ακόμη και την ανάπτυξη του HIV και των καρκινικών κυττάρων. Ο βασιλικός έχει αντιπυρετικά, βακτηριοκτόνα, αντιοξειδωτικά, αποκαταστατικά και τονωτικά αποτελέσματα.

Η χρήση βασιλικού στα τρόφιμα ενδείκνυται για ιογενείς, βακτηριακές και μυκητιασικές λοιμώξεις, αναπνευστικές και πνευμονικές παθήσεις. Βοηθά να απαλλαγούμε από την υπερβολική βλέννα στις ρινικές οδούς, το υπερβολικό αέριο στο ορθό, βελτιώνει τη μνήμη, ενισχύει τον νευρικό ιστό.

Ο βασιλικός μπορεί εύκολα να αντιμετωπίσει τη φλεγμονή της στοματικής κοιλότητας - τερηδόνα, έλκη, πέτρα, πλάκα και κακή αναπνοή. Με στυπτικό αποτέλεσμα, ενισχύει τα ούλα, αποτρέποντας την πρόωρη απώλεια δοντιών.

Ο Βασίλειος βοηθά το σώμα να αντιμετωπίσει τον μετεωρισμό και τις γαστρεντερικές παθήσεις. Τα ένζυμα που περιέχονται σε αυτό επιταχύνουν τη διάσπαση και την καύση των λιπών στο σώμα, ενώ η οιστραγκόλη και η εβεγγόλη διεγείρουν την ψυχική δραστηριότητα.

Το αιθέριο έλαιο βασιλικού θεραπεύει επιτυχώς τις πληγές, ανακουφίζει από σπασμούς διαφόρων φύσεων, χρησιμοποιείται για εισπνοή της ανώτερης αναπνευστικής οδού. Ο χυμός φύλλων βασιλικού χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση των μυκητιασικών λοιμώξεων του δέρματος. Τα εκχυλίσματα νερού από το φυτό δίνουν καλά αποτελέσματα στη θεραπεία της γαστρίτιδας και της τροφικής δηλητηρίασης.

Ο αποξηραμένος βασιλικός χρησιμοποιείται για την παρασκευή τσαγιού ή για συμπίεση για την ανακούφιση από πονοκεφάλους και έκζεμα. Μια αλκοολική έγχυση βασιλικού χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της κολίτιδας, της πυελίτιδας, του κοκκύτη, της νεύρωσης, του βρογχικού άσθματος, της χαμηλής αρτηριακής πίεσης, της φλεγμονής των νεφρών και της ουροδόχου κύστης, του μετεωρισμού και του κοινού κρυολογήματος.

Βασιλικός - αντενδείξεις

Δεδομένου ότι ο βασιλικός έχει τονωτικό αποτέλεσμα, αντενδείκνυται για όσους πάσχουν από ασθένειες του αγγειακού-καρδιακού συστήματος - υπέρταση και υπέρταση, και ειδικά για εκείνους που έχουν υποστεί έμφραγμα του μυοκαρδίου. Ο βασιλικός είναι επίσης επικίνδυνος για ασθενείς με φλεβική θρόμβωση των κάτω άκρων, θρομβοφλεβίτιδα, φυτική-αγγειακή δυστονία και σακχαρώδη διαβήτη. Οι υποτονικοί μπορούν να καταναλώνουν βασιλικό χωρίς φόβο.

Ο βασιλικός δεν συνιστάται σε μεγάλες ποσότητες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ειδικά για μωβ ποικιλίες του φυτού, αλλά αποδεικνύεται στις θηλάζουσες μητέρες ως καλός γαλακτογονικός παράγοντας και εάν το μωρό σας δεν μπερδεύεται από την περίεργη γεύση και άρωμα του γάλακτός σας, μπορείτε δεν αρνούνται το βασιλικό κατά τη διάρκεια του θηλασμού.

Ο Βασίλειος περιέχει μια μικρή ποσότητα υδραργύρου, οπότε είναι καλύτερα να μην το καταναλώνετε σε μεγάλες ποσότητες ακόμη και για απολύτως υγιείς ανθρώπους.

Ενότητες: Φυτά κήπου Lamiaceae (Lipocyae) Πικάντικα φυτά Φυτά σε Β Πολύφυλλος