Ο βασιλικός θεωρείται από πολλούς μόνο ως ένα πικάντικο βότανο, αλλά αυτό το φυτό έχει επίσης φαρμακευτικές ιδιότητες και μπορεί, εάν δεν θεραπεύσει μια ασθένεια, τότε να ανακουφίσει σημαντικά την οδυνηρή κατάσταση. Η ανθρωπότητα χρησιμοποιεί βασιλικό για μαγειρικούς και ιατρικούς σκοπούς για περίπου πέντε χιλιετίες. Στη μαγειρική, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου κέρδισε τον τίτλο του βασιλιά των βοτάνων. Σήμερα υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτού του βοτάνου, που διαφέρουν στην εμφάνιση, τη γεύση και το άρωμα.
Lamiaceae (Lipocyae)
Διαφορετικά, αυτή η οικογένεια ονομάζεται λιποειδή. Περιλαμβάνει 250 γένη και σχεδόν 8.000 είδη δικοτυλήδονων ποώδους πολυετών και ετήσιων, θάμνων, νάνος θάμνων και δένδρων.
Τα στελέχη του λαμοτάγου είναι συχνά όρθια, αλλά υπάρχουν φυτά με ρίζες ή υφέρπουσες βλαστούς. Σε διατομή, τα στελέχη είναι τετραεδρικά ή στρογγυλεμένα. Ολόκληρα ή τεμαχισμένα φύλλα, χωρίς στελέχη, βρίσκονται απέναντι, λιγότερο συχνά - στροφές και ζεύγη φύλλων - σταυρωτά. Τα λουλούδια σχηματίζονται στους κόμβους των φύλλων μεμονωμένα, σε ζεύγη ή σε λίγες ταξιανθίες, οι οποίες στη μάζα τους μοιάζουν με μια περίπλοκη ακίδα. Κάλυκας κίτρινου, λιλά, λευκού, ροζ, λιλά ή ποικιλόμορφων λουλουδιών έχει πέντε δόντια, σχήμα καμπάνας, σωληνοειδές corolla, οι στήμονες μπορούν να είναι 2 ή 4. Φρούτα - coenobium.
Πολλοί εκπρόσωποι είναι πικάντικα βότανα που έχουν ζήτηση στο μαγείρεμα · υπάρχουν επίσης φαρμακευτικά και καλλωπιστικά φυτά ανάμεσα στα φύλλα.
Τα πιο διάσημα είναι λαμπυρίδες όπως μητρική, λεβάντα, cassis, θυμάρι, dubrovnik, hyssop, skullcap, puffer, salvia, δεντρολίβανο, μέντα, βάλσαμο λεμονιού, plectranthus, snakehead, elsgoltia, basil, beautifull, monarda, basil, molucella.
Ο αρωματικός βασιλικός φυτού (lat.Ocimum basillicum), ή καμφορά, ή κήπος, ή συνηθισμένος, είναι ποώδες ετήσιο είδος Βασιλικού της υποοικογένειας Kotovnikovye της οικογένειας Αρνιών. Στην άγρια φύση, το βότανο βασιλικού αναπτύσσεται στην Κίνα, το Ιράν, την Ινδία, την Αφρική, τη νότια Ασία, τους τροπικούς κύκλους της αμερικανικής ηπείρου, την Κεντρική Ασία και τον Καύκασο. Υποτίθεται ότι ο βασιλικός προήλθε από την Αφρική και μεταφέρθηκε στην Ευρώπη από στρατιώτες του στρατού του Μεγάλου Αλεξάνδρου.
Η ρίγανη (ρίγανη) διανέμεται πρακτικά σε όλη την Ευρώπη και τη Ρωσία, εκτός από τις πολικές περιοχές. Ήρθε από τη Μεσόγειο, και γρήγορα κέρδισε δημοτικότητα τόσο στα αγροτεμάχια όσο και στη γεωργία. Η ρίγανη χρησιμοποιείται τόσο ως μπαχαρικό, ως φαρμακευτικό φυτό, όσο και ως διακοσμητικό φυτό.
Το ανθεκτικό (lat. Ajuga), ή ayuga, είναι ένα γένος ποωδών φυτών της οικογένειας Labiate ή αρνιού. Στη χώρα μας, τα ανθεκτικά λουλούδια ονομάζονται πιο συχνά η βελανιδιά, το ατελείωτο, nemirashka, dubrovka ή vologodka. Στην Αφρική και την Ευρασία, το επίμονο γρασίδι είναι πανταχού παρόν, δύο είδη του γένους αναπτύσσονται στην Αυστραλία και στα εύκρατα γεωγραφικά πλάτη ολόκληρου του Βόρειου Ημισφαιρίου, μπορείτε να βρείτε περίπου 70 είδη ανθεκτικής. Το όνομα του φυτού μιλά από μόνο του: η αντοχή έχει εκπληκτική ζωτικότητα.
Φυτικό υσόπιο φυτού (lat.Hyssopus officinalis), ή κοινός υσόπας, ή μπλε St. John's wort είναι ένα είδος του γένους Hyssop της οικογένειας Lamiaceae, ένας νάνος θάμνος που αναπτύσσεται άγρια στη Βόρεια Αφρική, τη Δυτική Ασία, την Κεντρική, Νότια και Ανατολική Ευρώπη. Στον πολιτισμό, ο υσόπας καλλιεργείται στη Βόρεια Αμερική και σχεδόν σε όλη την Ευρώπη. Το βότανο υσόπιο είναι το παλαιότερο φαρμακευτικό φυτό, το οποίο χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία ασθενών από τον Ιπποκράτη και τον Διοσκουρίδη. Οι νεαροί βλαστοί υψώματος με φύλλα, φρέσκα και αποξηραμένα, χρησιμοποιούνται ως πικάντικο καρύκευμα για ορεκτικά, πρώτο και δεύτερο πιάτο. Το Hyssop περιλαμβάνεται επίσης στα γεύματα διατροφής.
"Σκουπίδια", "φτωχός άντρας" - αυτό είναι το όνομα του Coleus snobs. Ωστόσο, σε αντίθεση με το ιδιότροπο καρότο, αυτό το λιγότερο φωτεινό λουλούδι έχει μια πολύ ισχυρή, και το πιο σημαντικό, θετική ενέργεια. Και η διακοσμητικότητα του Coleus είναι πέρα από επαίνους.
Ο Coleus είναι τόσο όμορφος όσο είναι ανεπιτήδευτος. Είναι εύκολο να φροντίσετε αυτό το φυτό, αλλά είναι ευαίσθητο και θα ανταποκριθεί αμέσως στην παραμέλησή σας με μείωση της διακόσμησης.
Τα όμορφα φύλλα του Coleus απελευθερώνουν αιθέριο έλαιο στον αέρα, το λεπτό άρωμα του οποίου μοιάζει με μέντα. Επιπλέον, τα φύλλα οδηγούν το σκώρο έξω από το δωμάτιο: αυτό το φυτό δεν ανέχεται μια κακή γειτονιά.
Στο άρθρο μας θα βρείτε πολλές ενδιαφέρουσες και απαραίτητες πληροφορίες για το Coleus και πώς να το φροντίζετε.
Το φυτό λεβάντας (lat.Lavandula) ανήκει στο γένος της οικογένειας αρνιών, το οποίο περιλαμβάνει περίπου 30 είδη. Το λουλούδι λεβάντας αναπτύσσεται φυσικά στις Καναρίους Νήσους, την Ανατολική και Βόρεια Αφρική, την Αυστραλία, την Αραβία, την Ινδία και τη νότια Ευρώπη. Στην κουλτούρα, καλλιεργούνται μόνο δύο τύποι λεβάντας σε όλο τον κόσμο - λεβάντα πλατύφυλλου (γαλλικά) και λεβάντα στενού φύλλου ή φαρμακευτικά (αγγλικά). Το όνομα του φυτού προέρχεται από τη λατινική λάβα, που σημαίνει "πλύσιμο" και δείχνει τον σκοπό της λεβάντας στον αρχαίο κόσμο - οι Ρωμαίοι και οι Έλληνες χρησιμοποίησαν το φυτό για πλύσιμο και πλύσιμο.
Το φυτό μαντζουράνας (Origanum majorana) είναι ένα είδος ποώδους πολυετών του γένους Oregano της οικογένειας αρνιών. Αναπτύσσεται φυσικά στην Κεντρική Ευρώπη, τη Βόρεια Αφρική και τη Μέση Ανατολή. Ακόμα και στην Αρχαία Αίγυπτο, την Ελλάδα και τη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία, η μαντζουράνα εκτιμήθηκε ως διακοσμητικό, φαρμακευτικό φυτό και ως μπαχαρικό. Οι Έλληνες προικίστηκαν τη μαντζουράνα με μαγικές ιδιότητες, χάρη στις οποίες μπορεί κανείς να ανακτήσει θάρρος και αγάπη, και ισχυρίστηκε ότι το φυτό έλαβε το άρωμά του από τη θεά της αγάπης Αφροδίτη, γι 'αυτό φορούσαν στεφάνια μαντζουράνας στα κεφάλια των νεόνυμφων. Και οι Ρωμαίοι θεώρησαν τη μαντζουράνα ως το ισχυρότερο αφροδισιακό.
Το φυτό Monarda (lat.Monarda) είναι ένα γένος πολυετών και ετήσιων χόρτων της οικογένειας Labiate ή Lamiaceae, το οποίο περιλαμβάνει περίπου 20 είδη που προέρχονται από τη Βόρεια Αμερική, όπου αναπτύσσονται από τον Καναδά στο Μεξικό. Το λουλούδι monard ονομάστηκε Karl Linnaeus προς τιμήν του Nicholas Monardes, ενός Ισπανού γιατρού και βοτανολόγου που δημοσίευσε ένα βιβλίο που περιγράφει τα φυτά της Αμερικής το 1574. Ο ίδιος ο Monardes χαρακτήρισε τη Monarda Παναγία ή Origan του Καναδά.
Μέντα (lat.Mentha piperita), ή κρύο δυόσμο, ή αγγλικό δυόσμο, ή μέντα ή ψύχρα είναι ένα ποώδες πολυετές, ένα είδος του γένους Νομισματοκοπείο της οικογένειας αρνιών ή λιποκύτταρα, που προέρχεται από υβριδισμό μέντας κήπου νερό μέντα. Το μέντα θεωρήθηκε πολύτιμο φυτό ακόμη και στην αρχαία Ρώμη: τα φύλλα μέντας χρησιμοποιήθηκαν για να τρίβουν τα έπιπλα και τα δωμάτια ψεκάστηκαν με νερό που εγχύθηκε με μέντα.
Το Sparrow, ή plectranthus (lat. Plectranthus) είναι ένα γένος της οικογένειας αρνιών, ή Labiums, που συνδυάζει, σύμφωνα με διάφορες πηγές, από 250 έως 325 είδη.Το λατινικό όνομα του γένους προέρχεται από τις ελληνικές λέξεις που σημαίνουν "cock's spur" και "flower" στη μετάφραση, εξ ου και το δεύτερο όνομα - bristle flower. Στη φύση, ο πλεκτράνθος είναι συχνός στους υποτροπικούς και τροπικούς κύκλους του Νότιου Ημισφαιρίου: στη Μαδαγασκάρη, ορισμένα νησιά του Ειρηνικού Ωκεανού, στην Αυστραλία, την Ινδονησία και σε περιοχές που γειτνιάζουν με τη Σαχάρα.
Το Motherwort (lat.Leonurus) είναι ένα γένος ποώδους πολυετών ή δύο ετών της οικογένειας αρνιών ή των λιποκυττάρων, των οποίων οι εκπρόσωποι στην άγρια φύση αναπτύσσονται κυρίως στην Ευρασία (Μέση Ανατολή, Σιβηρία, Κεντρική Ασία, Ευρώπη). Αρκετά είδη του γένους έχουν φυσικοποιηθεί στη Βόρεια Αμερική. Τα Motherworts μεγαλώνουν σε λιβάδια, απότοπους, σκουπίδια, σιδηροδρομικά επιχώματα, σε βράχια, λατομεία, κατά μήκος όχθης ποταμού. Δύο είδη - το heartwort και το motherwort shaggy (πέντε λοβούς) - είναι φαρμακευτικά φυτά.
Το φυτό δεντρολίβανου (Latin Rosmarinus) είναι ένα γένος αειθαλών θάμνων νάνος και θάμνων της οικογένειας Yasnotkovye. Φυσικά, το δεντρολίβανο αναπτύσσεται στη Βόρεια Αφρική - Μαρόκο, Τυνησία, Αλγερία και Λιβύη, καθώς και στην Κύπρο, την Τουρκία και τις ευρωπαϊκές χώρες - Ισπανία, Πορτογαλία, Ελλάδα, Ιταλία, χώρες της πρώην Γιουγκοσλαβίας και νότια Γαλλία. Μεταφρασμένο από τα Λατινικά, το όνομα του φυτού ακούγεται σαν "φρεσκάδα της θάλασσας" - οι αρχαίοι Έλληνες συσχετίζουν το δεντρολίβανο με τη θάλασσα Αφροδίτη που αναδύεται από τον αφρό. Αλλά στην πραγματικότητα, το άρωμα του δεντρολίβανου απέχει πολύ από τη μυρωδιά του ιωδίου της θάλασσας, αλλά συνδυάζει τις μυρωδιές του πεύκου και της καμφοράς, επομένως, ίσως πιο κοντά στην αλήθεια δεν είναι το λατινικό, αλλά το ελληνικό όνομα του φυτού, το οποίο σημαίνει "βαλσάμικος θάμνος" στη μετάφραση.
Η Salvia είναι επίσης γνωστή σε εμάς με διαφορετικό όνομα: φασκόμηλο. Οι θεραπευτικές ιδιότητες του φασκόμηλου είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό: στην αρχαία Αίγυπτο, μετά από επιδημίες και πολέμους, οι γυναίκες αναγκάστηκαν να πίνουν ζωμό φασκόμηλου για να αυξήσουν το ποσοστό γεννήσεων. Οι Ρωμαίοι χρησιμοποιούσαν το φασκόμηλο ως φάρμακο για τη στειρότητα, και οι Έλληνες ενίσχυαν την ψυχική τους δύναμη, τη μνήμη και το μυαλό τους με μια υδατική έγχυση αυτού του βοτάνου.
Ωστόσο, η salvia έχει ζήτηση όχι μόνο ως φαρμακευτικό φυτό, αλλά και ως εξαιρετικά διακοσμητικό φυτό κήπου, και με αυτήν την ικανότητα η δημοτικότητά του έχει αυξηθεί σημαντικά τελευταία.
Μπορείτε να μάθετε για ποια ποικιλία σάλβια προτιμάτε, πώς να σπείρετε διακοσμητικό φασκόμηλο στον κήπο σας και πώς να το φροντίσετε σωστά, διαβάζοντας το άρθρο στον ιστότοπό μας.
Το φυτικό θυμάρι (Latin Thymus) ανήκει στο μεγαλύτερο γένος της οικογένειας Lamb, που αντιπροσωπεύει αρωματικούς θάμνους νάνους ή θάμνους νάνους. Η ρωσική λέξη "θυμάρι" προέρχεται από το ελληνικό "θυμίαμα", που σημαίνει μια αρωματική ουσία. Παρεμπιπτόντως, σε ορισμένες περιπτώσεις, το θυμάρι και το θυμάρι είναι το ίδιο φυτό εάν εννοείται το ερπυστικό θυμάρι. Μεταξύ των ανθρώπων, το θυμάρι έχει πολλά άλλα ονόματα - χορτάρι Bogorodskaya, άρωμα λεμονιού, fly-fist, θυμίαμα, chebarka, verest.
Το φυτό physostegia (Latin Physostegia) είναι ένα ποώδες πολυετές της οικογένειας αρνιών ή λιποκύτταρα. Σύμφωνα με διάφορες πηγές, το γένος περιλαμβάνει 3 έως 12 είδη που αναπτύσσονται στη Βόρεια Αμερική. Το όνομα του φυτού αποτελείται από δύο ελληνικές λέξεις για «φυσαλίδες» και «κάλυμμα» και υποδηλώνει το φουσκωμένο σχήμα του καλύμματος του λουλουδιού. Λόγω αυτού του αρχικού σχήματος, το λουλούδι της φυσοστεγίας έχει διαφορετικό όνομα - ψεύτικο φίδι.
Chistets (lat. Stachys), ή stachis, είναι ένα γένος θάμνων νάνων ή ποώδη πολυετή και ετήσια της οικογένειας Yasnotkovye. "Σταχής" σημαίνει "αυτί": έτσι φαίνονται οι ταξιανθίες της σμίλης. Η πατρίδα των σταχυών είναι η Μικρά Ασία και τα Βαλκάνια, από όπου εξαπλώθηκε σε όλη την Ευρώπη και την Ασία και τελικά έγινε καλλιεργημένο φυτό.Υπάρχουν περισσότερα από 300 είδη στο γένος, που βρίσκονται σήμερα παντού εκτός από τη Νέα Ζηλανδία και την Αυστραλία. Το πορτοφόλι καλλιεργείται ως διακοσμητικό και φαρμακευτικό φυτό.