Rettich: wächst aus Samen im Garten, Sorten

Pflanze Rettich (lateinischer Raphanus) gehört zu einer kleinen Gattung von krautigen Einjährigen und Stauden der Kohl- oder Kreuzblütlerfamilie, die in Europa und in gemäßigten asiatischen Regionen wild wachsen. Rettich wird seit jeher als Gemüse angebaut. Heute wird eine als Rettich bekannte Art (Raphanus sativus) kultiviert, die in freier Wildbahn nicht vorkommt.
Wie man einen Rettich pflanzt, wie man einen Rettich wässert, wie man einen Rettich düngt, wie man einen von Krankheiten oder schädlichen Insekten betroffenen Rettich verarbeitet, wann man einen Rettich ausgräbt, wie man einen Rettich lagert - all dies und viele andere Dinge werden es tun in diesem Artikel diskutiert werden.

Rettichpflanze - Beschreibung

Die Wurzel des Rettichs ist verdickt, aber manchmal, wie bei der Olivensorte, ist sie dünn. Die Farbe der Wurzel, die sich im ersten Jahr des Wachstums bildet, kann weiß, rosa, rot, grün, lila oder schwarz sein, aber das Fruchtfleisch der Wurzel ist immer weiß. Die Blätter sind leierförmig, gefiedert, manchmal ganz, mit einem großen Oberlappen und 2-6 Paaren Seitenlappen. Die Blüten sind rosa, lila oder weiß, die Schotenfrüchte sind geschwollen, breit, nackt oder mit steifen Borsten bedeckt.

Während einer Zeit des Vitaminmangels wird ein Rettich zum Verzehr angebaut: Er regt den Appetit an, verbessert die Verdauung und beschleunigt die Stoffwechselprozesse. Rettich ist in der Volksmedizin weit verbreitet.

Rettich auf offenem Boden pflanzen

Wann man Rettich in den Boden pflanzt

Rettich ist eine kältebeständige Pflanze, Sämlinge keimen bei einer Temperatur von 3-5 ºC und halten einem Kälteeinbruch von 3-4 ºC stand. Reife Pflanzen halten normalerweise Frösten bis zu -5-6 ºC stand. Sie säen im Frühjahr und Sommer Rettich in den Boden - alles hängt von der Art der Pflanze ab. Frühe Sorten werden unmittelbar nach dem 25. April ausgesät, während die für die Winterlagerung angebauten Sorten Mitte Juni ausgesät werden.

Boden für Rettich

Der beste Boden für Rettich ist fruchtbarer, feuchter, humusreicher Lehm, neutral oder leicht alkalisch. Saure Böden müssen gekalkt werden.

Die besten Nachbarn für Rettich gelten Rettich und Steckrübeund Hülsenfrüchte sind gute Vorgänger (Erbsen, Bohnen, Sojabohnen, Linsen, Erdnuss und Bohnen) Gurke, Tomate, Kürbis, Bogen, Salat, quetschen, quetschen, Dill, Aubergine, Mais und Pfeffer... Unter den Feldfrüchten vor dem Rettich ist es wünschenswert, organische Düngemittel aufzutragen.

Pflanzen Sie den Rettich nicht in dem Gebiet, in dem Meerrettich gewachsen ist. KohlBrunnenkresse, Steckrübe, Karotte, Zuckerrüben, Rübe, Rettich und Rettich.

Dem Anbau von Rettich aus Samen geht im Herbst das Graben der Stelle voraus, zunächst wird der Boden bis zu einer geringen Tiefe geschält, und nach kurzer Zeit werden die aufgetretenen Unkräuter durch Graben bis in die Tiefe eines Schaufelbajonetts entfernt , während Kompost oder Humus in einen Eimer und eine halbe Liter Dose Holzasche pro m2 gegeben werden.

Wie man Rettich auf offenem Boden pflanzt

Das Einpflanzen des Rettichs in den Boden beginnt mit der Vorbereitung des Samens: Die Rettichsamen werden nach Größe und Gewicht in einer Lösung von 50 g Salz in 1 Liter Wasser unter Verwendung eines Siebs mit zwei Millimeter großen Löchern kalibriert. Die im Sieb verbleibenden Samen werden gründlich mit Wasser gewaschen und einen Tag in einer Lösung von 0,2 g Kaliumpermanganat in 1 Liter Wasser eingeweicht.

Im Bett werden Furchen mit einer Tiefe von bis zu 2 cm in einem Abstand von etwa 35 cm voneinander hergestellt und 3 Samen in einem Abstand von 8 cm zwischen den Nestern hineingelegt. Danach werden die Furchen mit Erde bestreut und verdichtet. Wenn der Boden nicht feucht genug ist, gießen Sie das Gartenbeet nach dem Pflanzen. Sämlinge können innerhalb einer Woche erscheinen.

Pflanzen von Winterrettichsorten

Die Aussaat von Winterrettichsorten in den Boden erfolgt nach dem gleichen Prinzip und in der gleichen Reihenfolge wie die Aussaat früher Sorten. Der einzige Unterschied besteht darin, dass die Aussaat für späte Sorten im Frühjahr und nicht im Herbst vorbereitet wird. und der Abstand zwischen den Samennestern sollte größer sein - ungefähr 15 cm.

Rettichpflege

Wie man einen Rettich anbaut

Rettich gehört zu unprätentiösen Kulturen, sodass der Anbau von Rettich auf freiem Feld Sie nicht erschöpft. Sie müssen das Gartenbeet gießen, die Pflanzen ausdünnen und gleichzeitig den Boden lockern und Unkraut jäten sowie füttern. Das erste Mal wird die Ausdünnung der Sämlinge nach dem Wachstum von ein oder zwei Blättern an den Sämlingen durchgeführt, wobei ein Abstand von 6 bis 7 cm zwischen ihnen verbleibt. Die zweite Ausdünnung erfolgt 3-4 Wochen nach der ersten.

Der Reihenabstand auf der Baustelle wird 3-4 Mal pro Saison gelockert: das erste Mal bis zu einer Tiefe von 4 cm, das zweite Mal bis zu 8 cm und das dritte und vierte Mal bis zu einer Tiefe von 10-12 cm.

Den Rettich gießen

Die Befeuchtung des Rettichs mit Frühlingssaat erfolgt regelmäßig einmal pro Woche, Wintersorten werden seltener gegossen - 3-4 Mal pro Saison. Rettich braucht viel Feuchtigkeit: In jeden m² werden 10-12 Liter Wasser gegossen. Die Hauptsache bei der Befeuchtung der Beete mit Rettich ist die Regelmäßigkeit, da reichlich Wasser nach einer langen Dürre dazu führt, dass der Rettich Risse bekommt. Unzureichende Bewässerung macht die Rettichwurzel holzig und fast ungenießbar. Hilft dabei, die Feuchtigkeit im Boden zu halten und die Anzahl der Bewässerungen beim Mulchen zu verringern.

Dünger Rettich

Während der Vegetationsperiode wird die Fütterung des frühen Rettichs bei Bedarf zweimal durchgeführt: das erste Mal, wenn die Sämlinge Keimblattblätter haben, und das zweite Mal nach einer Woche. Aufgrund der kurzen Reifezeit früher Sorten erfolgt die Rettichdüngung nur mit Stickstoffdüngern - Kalk-Ammonium- oder Natriumnitrat in einer Konzentration von 0,2%. Spätrettichsorten werden wöchentlich mit einer Lösung aus vollständigem Mineraldünger gefüttert, die sich in einem Eimer Wasser mit 60 g Superphosphat und 20 g auflöst Harnstoff und 15 g Calciumchlorid und Verbrauch eines Eimers Lösung pro 20 m einer Reihe.

Da die Pflanze jedoch Stickstoff in großen Mengen benötigt, wechseln Sie die komplexe Fütterung mit ausschließlich Stickstoff ab. Die Düngung wird drei Wochen vor der Ernte gestoppt.Verwenden Sie niemals Gülle als Dünger für Radieschen, da dies später zu einer Verzweigung der Wurzelfrüchte führt.

Rettichschädlinge und Krankheiten

Am häufigsten ist Rettich mit Kiel, Kohlmosaik, Filzkrankheit, Mehltau, Peronosporose, Weißfäule, schwarzem Bein und Leinen infiziert.

Keela - eine Pilzkrankheit, aufgrund derer sich an den Wurzeln fusiforme oder kugelförmige Wucherungen bilden, die braun werden und mit der Zeit verfallen. Betroffene Pflanzen verkümmert und verdorren.

Kohlmosaik manifestiert sich durch ein Muster auf einer Blattplatte, Kontraktion der Venen und Verformung der Blätter. Später erscheint ein dunkelgrüner Rand um die Hauptadern der Blätter, die Blätter sind mit weißlichen nekrotischen Flecken bedeckt.

Filzkrankheit oder Rotfäule, sieht aus wie braune und lila Flecken auf Wurzelfrüchten, dann bilden sich anstelle dieser Flecken dunkle Sklerotien des Pilzes. Die Krankheit schreitet bei zu hoher Temperatur und Luftfeuchtigkeit fort.

Mehltau bedeckt die Bodenteile der Pflanze mit einer grauweißen Blüte, die schließlich eine braune Farbe annimmt. Die betroffenen Blätter sind deformiert und trocknen aus, die Pflanzen bleiben in der Entwicklung zurück.

Peronosporose, oder falscher Mehltau, sieht aus wie chlorotische Flecken auf der Oberseite der Blattspreite, die sich allmählich gelb und ölig und dann braun färben, und eine schmutzige lila Blüte erscheint unter ihnen oder auf der Unterseite des Blattes.

Mit einer Krankheit schwarzes Bein Der untere Teil der Blattrosette und die Oberseite der Wurzel sind dünn, weich und mit Myzel bedeckt.

Weißfäule verfärbt das betroffene Gewebe, sie werden wässrig und mit Myzel bedeckt, ähnlich wie Watte.

Bei Niederlage Unterwäsche Die gemahlenen Teile der Pflanze scheinen mit Ölfarbe bedeckt zu sein, dann werden die erkrankten Gewebe braun und trocken. Blätter, auf denen sich Pilzsporen bilden, biegen sich und werden mit Schwellungen bedeckt.

Die gefährlichsten Insekten für Rettich sind Kreuzblütler, Garten- und Kohlschaufeln, Kohlfliege, Kohlweiß, Kohlmotte, Drahtwürmer und Stammnematoden.

Kreuzblütlerfloh überhaupt kein Floh, sondern ein kleiner Blattkäfer mit Hinterhüpfen, wie eine Heuschrecke, Beine, die junge Sämlinge von Kreuzblütlern zerstören und Pflanzenblätter schwer schädigen können.

Raupenschaufel und Kohl weiß essen Sie das Fruchtfleisch der Blätter, und die Larven der Kohlfliege nagen an den Wurzeln des Rettichs, wodurch sie verrotten.

Larven von Nematoden, Fütterung mit Pflanzensaft, verursacht Krümmung und Wachstumsstörungen.

Drahtwürmer ernähren sich nicht nur von Rettichblättern, sondern auch von Wurzelfrüchten.

Rettichverarbeitung

Bekämpfung von Pilzkrankheiten (Kiel, Leinen, Fäulnis, Mehltau, schwarzes Bein und Peronosporose) durch Behandlung von Pflanzen mit kupferhaltigen Präparaten (Bordeaux-Flüssigkeit, Kupfersulfat, Kupferchlorid). Wie man Rettich mit diesen Zubereitungen verarbeitet, lesen Sie in den beigefügten Anweisungen.

Es wird nicht möglich sein, mit dem Mosaik fertig zu werden, da noch kein Medikament dafür erfunden wurde. Kranke Proben müssen jedoch sofort von der Baustelle entfernt und verbrannt werden, bis sich die Krankheit auf benachbarte Pflanzen ausbreitet.

Schädliche Insekten werden mit Insektiziden zerstört, die in jedem Fachgeschäft oder jeder Abteilung erhältlich sind. Das Beste, was Sie tun können, um Ihren Garten vor Krankheiten und Schädlingen zu schützen, ist jedoch, die Behandlung von Boden und Saatgut vor der Aussaat durchzuführen, landwirtschaftliche Techniken und Regeln für die Fruchtfolge einzuhalten.

Reinigung und Lagerung von Rettich

Frühe Radieschensorten werden im Sommer selektiv geerntet, wenn die Wurzelpflanze einen Durchmesser von 3-4 cm erreicht. Diese Sorten sind nicht für die Lagerung geeignet - sie werden ausschließlich für Lebensmittel angebaut. Stellen Sie den frühen Rettich daher in den Kühlschrank, wo er bis zu drei Wochen haltbar ist. Bei Raumtemperatur werden frühe Radieschensorten nicht länger als 10 Tage gelagert.

Die Ernte der Winterrettichsorten erfolgt im Herbst, in der zweiten Septemberhälfte, bevor das erste kalte Wetter einsetzt. Nachdem Sie das Wurzelgemüse ausgegraben haben, schütteln Sie die Erde ab, reißen Sie die kleinen Wurzeln ab, schneiden Sie die Spitzen des Wurzelgemüses vorsichtig ab, achten Sie darauf, es nicht zu beschädigen, lassen Sie den Rettich ein wenig austrocknen und lassen Sie ihn dann darin ein kühler dunkler Ort für mehrere Tage. Wenn Sie späte Radieschen für den Winter ernten, legen Sie sie in die Lüftungsschlitze und schleifen Sie sie wie Karotten oder Rüben. Jede Sandschicht sollte bis zu 4 cm dick sein.

Lagern Sie den Rettich am besten in einem Keller mit einer Temperatur von ca. 2-3 ºC und einer Luftfeuchtigkeit von ca. 90%. Unter solchen Bedingungen können späte Rettichsorten wie Winterrundweiß oder Winterrundschwarz bis zum Frühjahr gelagert werden.

Arten und Sorten von Rettich

Im Rahmen der Art der Aussaat von Rettich werden folgende Sorten unterschieden:

• Schwarzer Rettich - In Bezug auf den Geschmack verliert diese Unterart gegenüber anderen Sorten, hat aber die wertvollsten heilenden Eigenschaften;
• Japanischer Rettich, oder Daikon - ein großer weißer Rettich, der manchmal eine Länge von 60 cm mit einem Durchmesser von 10 bis 15 cm erreicht. Er ist unprätentiös, lecker und gesund: Einhundert Gramm Maisfrucht enthalten 40% des täglichen Wertes von Vitamin C. Diese Art von Rettich ist auch reich an Ballaststoffen, Beta-Carotin, Folsäure, Kalium, Eisen, Selen und Jod. Die besten Sorten: Sasha, Dragon, Dubinushka, japanisches Weiß lang;
• Ölrettich - kältebeständige, schattentolerante, feuchtigkeitsliebende und fruchtbare einjährige Pflanze. Die Blüten des Ölrettichs sind weiß-lila, die beste Zeit zum Pflanzen ist Juni oder Juli;
• grüner usbekischer Rettich, nützlich fast so gut wie schwarz, aber sein Geschmack ist viel weicher und angenehmer. Grüner Rettich ist reich an Carotin, Vitaminen, Phytonciden, Kalium, Phosphor, Natrium, Schwefel, Kalzium und ätherischen Ölen.
• Chinesischer Rettich, oder Margelan, oder Stirn - saftige und dichte, abgerundete oder längliche Wurzelfrüchte, die schlechter gelagert werden als europäische Rettichsorten. Dies ist eine Salatsorte, deren Sorten sich in der Farbe unterscheiden: Sie können rosa, rot, lila-lila, hell- oder dunkelgrün sein, aber die Spitzen der Köpfe sind bei allen Sorten gleich sattgrün. Das Fruchtfleisch dieses Rettichs ist weder scharf noch bitter. Die beliebtesten Sorten: Ladushka, Hostess, Severyanka, Zarevo.

Da es sich bei unseren klimatischen Bedingungen jedoch um den am besten wachsenden Rettich europäischer Sorten handelt, machen wir Sie auf eine Beschreibung der beliebtesten Sorten aufmerksam. Also, die besten Rettichsorten für offenes Gelände:

• Winter rund weiß - eine fruchtbare Sorte in der Zwischensaison mit weißen Wurzeln, rund flach oder rund oval, mit einem Gewicht von bis zu 400 g und weißem, saftigem, festem Fruchtfleisch mit mittelscharfem Geschmack;
• Winter rund schwarz - eine der am weitesten verbreiteten fruchtbaren und reifenden Sorten, ovale oder flachrunde Wurzelfrüchte, die einen hohen Geschmack und medizinische Eigenschaften haben. Das Fruchtfleisch dieser Art von Rettich ist weiß, saftig und hat einen milden Geschmack.
• Sudarushka - eine Sorte, die in 37 Tagen reift und deren weiße ovale Wurzeln nur zur Hälfte in den Boden eingetaucht sind, was die Ernte erheblich erleichtert. Das Fruchtfleisch von Wurzelgemüse von ausgezeichnetem Geschmack;
• Gaivoronskaya - mittelspäte fruchtbare Sorte mit scharfem Geschmack und ausgezeichneter Haltbarkeit mit weißem, hartem Fruchtfleisch aus zylindrischen Wurzelfrüchten mit grünem Kopf;
• Mayskaya - frühreifende Sorte mit oval-konischen glatten weißen Wurzeln mit saftigem, weißem Fruchtfleisch von angenehmem halbscharfem Geschmack;
• Grüne Göttin - eine früh reife Sorte mit einem angenehmen, leicht würzigen Geschmack von rundlichem grünlichem Wurzelgemüse mit einem saftigen, knusprigen Fruchtfleisch. Die Sorte hat eine ausgezeichnete Haltbarkeit;
• Elefantenzahn - mittelreife, ertragreiche, hartnäckige Sorte mit bis zu 25 cm langen weißen Wurzeln;
• Heiler Ist eine spät reifende Sorte, die hohen Geschmack und medizinische Eigenschaften kombiniert. Die Wurzeln sind glatt, rund, schwarz, das Fleisch ist weiß, dicht, saftig und knusprig.Die Sorte ist ideal für Salate und verliert lange Zeit nicht an Qualität und Elastizität.

Zusätzlich zu den beschriebenen sind europäische Rettichsorten wie Münchener Bier, Tschernawka, Negritanka, Delikate, Odesskaja 5 bei Gärtnern beliebt.

Abschnitte: Kreuzblütler (Kohl, Kohl) Gartenpflanzen Honigpflanzen Pflanzen auf P. Wurzelgemüse