Rübe: wächst aus Samen im Garten, Sorten

Rübe (lat. Brassica rapa) ist ein einjähriges oder zweijähriges Kraut, das zur Kohlgattung der Familie der Kreuzblütler (Kohl) gehört. Die Heimat dieser alten Kulturpflanze ist Westasien. Die Rübe wurde vor etwa 4000 Jahren in die Kultur eingeführt. Im alten Ägypten und im alten Griechenland galt es als Hauptnahrungsmittel der Armen und Sklaven, und im Römischen Reich wurde es von allen Klassen konsumiert. In Russland ist Rübe seit Jahrhunderten das wichtigste Lebensmittel, das in alten Chroniken erwähnt wird, und erst nach dem 18. Jahrhundert verlor sie ihre Popularität durch aus Amerika importierte Kartoffeln.
Die Rübenpflanze ist ein wertvolles Gemüse- und Arzneimittel. Es kann gebacken, gekocht, gefüllt und zu Salaten hinzugefügt werden. Rübe hat antiseptische, entzündungshemmende, harntreibende, analgetische und wundheilende Wirkungen. Es erhöht den Appetit, verbessert die Darmperistaltik und beschleunigt den Prozess der Aufnahme von Nahrungsmitteln durch den Körper.

Rübenpflanze - Beschreibung

Die Rübenwurzel ist ein verdicktes fleischiges Wurzelgemüse, der Stängel ist hoch und stark belaubt, die Grundblätter sind leiergefiedert, lang gestielt, hart, grün und die Stängelblätter sind sitzend, gezähnt oder ganzkantig, eiförmig, kahl oder leicht kurz weichhaarig. Im ersten Jahr entwickeln sich nur die essbare Wurzel und die Rosette der Grundblätter, und im zweiten Jahr bildet die Wurzel einen Blattstiel mit Blüten, die einen Blütenstand aus Corymbose bilden, der sich später in Racemose verwandelt. Die Blütenblätter der Blüten sind goldgelb oder matt hellgelb.

Die Rübenfrucht ist eine kurze, aufrechte, knotige Schote, in der rotbraune Samen in Form einer unregelmäßigen Kugel reifen. Es gibt Tisch- und Futtersorten von Rüben.Futtersorten sind uns unter dem Namen bekannt Steckrübe... Rübe ist ein Verwandter beliebter Gemüsepflanzen wie Weißkohl, Kohlrabi, der Rosenkohl, Rotkohl, Blumenkohl, Brokkoli, Chinakohl, Rettich, Rettich und andere weniger bekannte Kreuzblütler.

Wir sagen Ihnen, wann Sie Rüben auf offenem Boden pflanzen, wie und wann Sie sie für Setzlinge säen, wie Rüben auf offenem Boden wachsen: wie Sie Rüben pflegen, wie Sie Rüben gießen, wie Sie Rüben düngen, für welche Rübensorten offenes Gelände ist besser an die Bedingungen auf der Mittelspur angepasst, wie Rüben geerntet werden und wie Rüben nach der Ernte richtig gelagert werden.

Wachsende Rüben aus Samen

Rübensamen säen

Rüben für Setzlinge werden eineinhalb bis zwei Monate vor dem Pflanzen im Garten ausgesät. Vor der Aussaat müssen hohle, beschädigte und deformierte Samen von der Gesamtmasse der Samen getrennt werden. Tauchen Sie die Samen in eine 5% ige Natriumchloridlösung (lösen Sie 5 g Speisesalz in 100 ml Wasser bei Raumtemperatur) und rühren Sie die Samen so um, dass Luft ihre Oberfläche verlässt. Gute Samen sinken auf den Boden und schlechte schweben auf. Nach der Kalibrierung muss das Saatgut desinfiziert werden, da 80% der Krankheiten durch Saatgut übertragen werden.

Die beste Art der Verarbeitung ist die thermische Verarbeitung, dh das Erhitzen in heißem Wasser. Legen Sie die Samen in einen Stoffbeutel und legen Sie sie 20 Minuten lang in eine Thermoskanne mit Wasser, das auf eine Temperatur von 52-54 ºC erhitzt wurde. Kühlen Sie sie dann sofort 2-3 Minuten lang in kaltem Wasser ab. Anstatt sich aufzuwärmen, können Sie die Samen 20 Minuten lang in einer 2% igen Lösung von Kaliumpermanganat einlegen, für deren Herstellung Sie 100 ml Wasser bei Raumtemperatur mit 2 g Kaliumpermanganat versetzen müssen. Spülen Sie die Samen nach der Desinfektion gründlich aus und lassen Sie sie einige Tage in Wasser einquellen. Wechseln Sie sie zweimal täglich.

Rübensämlinge haben keine Angst vor Überfüllung, also säen Sie sie dicht, aber es ist am besten, Rüben in Torftabletten zu säen: Befeuchten Sie die Tabletten so, dass der Boden darin anschwillt, legen Sie jeweils 2-3 Rübensamen darauf und legen Sie die Tabletten mit Feldfrüchten darunter die transparente Kuppel und halten Sie sie, ohne den Schutz zu entfernen, an einem hellen Ort, fern von direkter Sonneneinstrahlung, bis die Triebe erscheinen.

Wachsende Rübensämlinge

Die hohe Luftfeuchtigkeit unter der Haube ist eine hervorragende Umgebung für den Anbau von Rübensämlingen. Die Temperatur der Sämlinge liegt zwischen 5 und 15 ºC, daher ist der beste Ort für die Aussaat eine glasierte Loggia oder eine unbeheizte Veranda.

Wenn die Sämlinge ihre Keimblätter öffnen, verdünnen Sie die Sämlinge mit einer Schere - schneiden Sie schwache Sämlinge auf Höhe der Bodenoberfläche aus, damit sie den stärker entwickelten die Nahrung nicht wegnehmen. Achten Sie im Übrigen auf Rübensämlinge wie bei Sämlingen anderer Pflanzen - Wasser und Fütterung rechtzeitig, und lockern Sie den Boden vorsichtig.

Zwei Wochen vor dem Pflanzen der Sämlinge im Freien beginnen sie mit Härtungsvorgängen, wobei die Sämlinge täglich eine Weile an die frische Luft gebracht werden und die Dauer der Sitzung schrittweise verlängert wird. Wenn die Sämlinge den ganzen Tag in der Luft verbringen können, können sie in den Boden gepflanzt werden.

Rübenpickel

Da Wurzelfrüchte sehr schlecht transplantieren, wird nicht empfohlen zu tauchen. Deshalb ist es besser, die Samen in Torftabletten zu säen, mit denen in der zweiten Maihälfte gewachsene und verstärkte Sämlinge in einem Abstand von mindestens 30 cm voneinander auf Beete gepflanzt werden.

Rüben auf offenem Boden pflanzen

Wann man Rüben in den Boden pflanzt

Wir haben Ihnen gesagt, wie und wann Sie Rüben für Setzlinge säen sollen, aber Gärtner bevorzugen es fast immer, Rüben direkt auf offenem Boden zu säen. Wann Rüben in der Mittelspur pflanzen? Der Zeitpunkt des Pflanzens von Rüben im Boden hängt nicht nur von den klimatischen Bedingungen des Gebiets ab, sondern auch davon, wofür Sie es anbauen.Zum Beispiel wird in der Region Moskau Ende April, Anfang Mai und Anfang Juni Rübe gepflanzt, und die von Ende Juni bis Mitte Juli gesäte Rübe eignet sich nicht nur für Lebensmittel, sondern auch für die Lagerung im Winter .

Erfahrene Gärtner säen sie vor dem Winter, um im Frühjahr 2-3 Wochen früher als gewöhnlich Rüben zu bekommen. Rübensamen keimen bei einer Temperatur von 2-5 ºC. Wenn die Temperatur auf 18 ºC und darüber steigt, kann mit einem Keimen in 3 Tagen gerechnet werden.

Rübenerde

Rübe wächst gut auf leicht tonneutralen Böden, daher muss der saure Boden gekalkt werden, da sonst die Rübenwurzeln schlecht gelagert werden. Dem Pflanzen einer Rübe auf offenem Boden geht die Vorbereitung des Standorts voraus. Sowohl das Pflanzen einer Rübe vor dem Winter als auch das Pflanzen einer Rübe im Frühjahr umfassen das Vorbereiten des Standorts im Herbst. Für eine Rübe sind die Beete, auf denen die Bohnen gewachsen sind, bevor sie geeignet sind, Tomate, Gurken oder Kartoffeln... Sie können keine Rüben in dem Gebiet säen, in dem zuvor Brunnenkresse gewachsen ist. DaikonMeerrettich, jede Art Kohl, Rettich, Rettich und die Rübe selbst, da alle diese Pflanzen häufige Krankheiten und Schädlinge haben.

Die Baustelle wird tief gegraben und gleichzeitig 2-3 kg organische Substanz (Humus oder Kompost, aber keine frische Gülle), 15-20 g Kali und 10-15 g Stickstoff- und Phosphatdünger auf 1 m² gegeben.

Wie man eine Rübe im Freien pflanzt

Rübensamen, die wie oben beschrieben zubereitet wurden, werden mit zweireihigen Bändern ausgesät, wobei ein Abstand von 20 cm zwischen den Linien eingehalten wird. Vor dem Pflanzen müssen Sie zuerst den Boden in den Beeten lockern und dann einrollen und Rillen darin machen 1 -2 cm tief und säen Sie Rübensamen mit einer ungefähren Häufigkeit von 2 Stück pro Zentimeter hinein. Decken Sie die Samen sorgfältig ab und gießen Sie den Bereich.

Rüben vor dem Winter pflanzen

Die Podzimny-Aussaat von Rüben erfolgt vor dem Einsetzen stabiler Fröste. Im Winter werden die Samen im Boden natürlich geschichtet und keimen im Frühjahr zusammen. Die Samen sind etwas tiefer eingegraben als während der Aussaat im Frühjahr oder Sommer und zu dieser Jahreszeit nicht mit gefrorenem und versteinertem Boden bedeckt, sondern mit vorgefertigtem Torf oder Sand. An den Rändern des Geländes sind Wahrzeichen angebracht, die Sie im Frühjahr nicht vergessen lassen, wo Sie die Rübe gesät haben. Sobald der Schnee fällt, werfen Sie ihn in einer gleichmäßigen Schicht auf das Gartenbett und Sie können die Rüben bis zum Frühjahr vergessen.

Rübenpflege

Wie man eine Rübe züchtet

Rüben anzubauen und zu pflegen ist einfach und macht Spaß. Sobald die Rübe steigt, sollte sie ausgedünnt werden, um schwache Triebe von der Stelle zu entfernen. Streuen Sie dann Holzasche auf das Bett, um die Ernte vor Kreuzblütlern zu schützen. Übrigens fragen die Leser, was mit Rüben zu pflanzen ist, dh welche Kultur mit Rüben in einem Bereich zurechtkommt. Wachsen Sie am besten in ihrer Nähe Erbsen und Bohnen.

Nachdem Sie das Bett mit Asche behandelt haben, mulchen Sie es mit Heu oder Stroh, damit Sie den Boden in der Umgebung nicht zu oft lockern müssen. Und trotzdem müssen Sie den Boden im Garten lockern und Unkraut entfernen. Machen Sie zwei Wochen nach der ersten Ausdünnung die zweite. Im Übrigen unterscheidet sich der Anbau von Rüben nicht wesentlich vom Anbau anderer Wurzelfrüchte.

Rüben gießen

Die Rübe ist eine feuchtigkeitsliebende Pflanze, daher muss sie regelmäßig und reichlich gewässert werden, insbesondere in der Trockenzeit. Im Durchschnitt sind dies 1-2 Bewässerungen pro Woche. Für jeden m² Grundstück werden je nach Wetterlage und Phase der Pflanzenentwicklung 5 bis 10 Liter Wasser benötigt. Wenn die Rübe keine Feuchtigkeit hat, werden ihre Wurzeln hart, rau und das Fleisch bitter. Rübe benötigt vor allem Feuchtigkeit während der Samenkeimung, wenn sich in Sämlingen echte Blätter bilden, und im Stadium des intensiven Wachstums der Wurzelfrüchte. Wenn die Wurzeln das erforderliche Volumen erreichen, muss der Wasserverbrauch reduziert werden, da sonst die Rüben reißen können.

Das Gießen erfolgt am besten am frühen Morgen oder nach Sonnenuntergang. Das Wasser sollte nicht kalt sein. Stellen Sie am besten ein großes Fass oder eine Wanne in den Garten, in dem sich das Leitungswasser in der Sonne absetzen und erwärmen kann.Junge Pflanzen werden aus einer Gießkanne mit einem feinen Sieb bewässert, hohe Rüben können mit einem Schlauch bewässert werden.

Rübenfütterung

Das Wachsen von Rüben während des Wachstums und der Reifung der Kultur erfordert ein oder zwei zusätzliche Fütterungen. Die Düngung von Rüben kann mit komplexen Mineralzusammensetzungen durchgeführt werden, oder organische Stoffe können begrenzt werden. Viele Gärtner glauben, dass Holzasche der beste Dünger für Rüben ist, und als Vorbereitung für einen Standort für Rüben verbrennen sie ein Feuer darauf und streuen dann die verkohlten Reste eines Baumes über den Standort und graben mit ihnen den Boden aus.

Wenn die Sämlinge gerade ihre ersten echten Blätter freigesetzt haben, kann die organische Kräuterfütterung eine gute Unterstützung für sie sein.

Rübenschädlinge und Krankheiten

Alle Kreuzblütlerkrankheiten und Schädlinge sind häufig, daher können sie nicht in der Nachbarschaft oder nacheinander in derselben Gegend angebaut werden. Von den Schädlingen sind Rüben am häufigsten von Kreuzblütlern und Wanzen, Kohlfliegen, Kohlmotten, Kohlblattläusen, Kohlschaufeln, Kohl- und Rübenweißwürmern, Rüsselkäfern mit Kohlstielen oder geheimen Rüssel betroffen.

Zu den Krankheiten, die die Rübe betreffen, gehören Keela, Phomose, Schleim- und Gefäßbakteriose, Schwarzbein und Graufäule.

Rübenverarbeitung

Um Rüben vor Krankheiten und Schädlingen zu schützen, muss die Fruchtfolge beobachtet werden. Das Pflanzen und Pflegen von Rüben auf freiem Feld sollte streng nach den agrotechnischen Regeln erfolgen, zu denen gehören:

• obligatorische Vorbereitung der Aussaat und Saatgutaufbereitung;
• Ausdünnen der Sämlinge, um eine Verdickung der Beete zu vermeiden;
• rechtzeitige Entfernung von Unkraut von der Baustelle;
• Zerstörung von Rübenpflanzenresten am Ende der Saison;
• sorgfältiges Graben der Stelle nach der Ernte.

Wenn die Rübe trotz aller Vorsichtsmaßnahmen von einem Pilz befallen wurde, versuchen Sie, kranke Exemplare sofort aus dem Garten zu entfernen und Volksheilmittel zur Bekämpfung von Pilzen einzusetzen. Wenn die Krankheit jedoch wirksam geworden ist, müssen Sie die Behandlung der Stelle anwenden mit Fungiziden - Fundazol, Topsin und andere Medikamente der gleichen Wirkung.

Im Kampf gegen Schädlinge ist es auch ratsam, Volksheilmittel zu verwenden, beispielsweise eine Abkochung von Tomaten- oder Kartoffeloberteilen, die eine halbe Stunde in Wasser gekocht wird. Anschließend wird die Brühe filtriert und mit Wasser im Verhältnis 1 verdünnt : 3. Vor der Verarbeitung von Rüben werden 40 g geriebene Seife in 10 Litern der Zusammensetzung gelöst. Dieses Mittel befreit die Rüben von Schaufeln, Weißen, Motten, Fliegen und anderen Insekten. Wenn jedoch zu viele Schädlinge vorhanden sind, müssen die Rüben mit Karbofos, Aktellik, Metaphos oder einem anderen Insektizid behandelt werden.

Ernte und Lagerung von Rüben

Das Pflanzen und Pflegen von Rüben, die in Übereinstimmung mit der landwirtschaftlichen Technik der Ernte durchgeführt werden, wird Ihnen mit Sicherheit eine gute Ernte dieses leckeren und gesunden Gemüses bringen. Wie wir bereits geschrieben haben, ist nur die Rübe, die von den letzten Junitagen bis Ende Juli gesät wurde, für die Winterlagerung geeignet. In Russland gab es eine Tradition, Rüben bei der Erhöhung zu ziehen, dh am 27. September. Verzögern Sie nicht die Ernte, da die überwachsene Wurzelpflanze ihren Geschmack verliert.

Wurzelfrüchte werden an einem schönen sonnigen Tag sorgfältig ausgegraben, um sie nicht zu beschädigen, da verletzte Rüben während der Lagerung verrotten können. Nach dem Entfernen der Wurzelfrüchte vom Boden werden die Spitzen von ihnen abgeschnitten, wobei nur noch 1-2 cm lange Stängel übrig bleiben. Holzwurzeln werden entfernt, vom Boden gereinigt, im Schatten getrocknet, sortiert und zum ersten Mal unter einer Schicht gelagert Stroh mit dem Boden vermischt, ca. 10 cm dick, danach in einen Keller oder Keller abgesenkt, wo sie bei einer Temperatur von 0 bis 3 ºC gelagert werden müssen. Im Keller werden Rüben in Kisten mit trockenem Sand oder Torfspänen gelegt, damit die Wurzeln nicht miteinander in Kontakt kommen.

Die Haltbarkeit von späten Rüben unter solchen Bedingungen beträgt mehrere Monate.

Wenn es nur wenige Rüben gibt, werden sie im mit Plastik umwickelten Kühlschrank aufbewahrt. Es kann in der gleichen Form auf dem Balkon aufbewahrt werden. Bei ordnungsgemäßer Lagerung im Kühlschrank und auf dem Balkon können Rüben bis zu 30 Tage halten.Es kann bis zu zwei Wochen bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, danach beginnt sein Fleisch bitter zu schmecken. Wurzelfrüchte mit einem Durchmesser von mindestens 5 cm werden besser gelagert.

Arten und Sorten von Rüben

Je nach Verwendungszweck werden Rübensorten in Tafel und Futter unterteilt, und unter den Tafelsorten von Rüben wird eine Gruppe von Salatsorten unterschieden. Bei Tafelsorten ist nur Wurzelgemüse für Lebensmittel geeignet, und bei Salatsorten sind sowohl Wurzelgemüse als auch Blätter wertvoll. Je nach Reifezeit werden die Rübensorten in frühe Reifensorten unterteilt, die in 40 bis 60 Tagen reifen, in der Mitte reifen, in 60 bis 90 Tagen reifen und spät, die 90 Tage oder länger brauchen, um die Reife zu erreichen. Rübensorten unterscheiden sich auch im Geschmack. Wir bieten Ihnen die beliebtesten Rübensorten der Kultur:

• Petrovskaya-1 - unprätentiöse und perfekt gelagerte mittelfrühe fruchtbare Sorte mit runden, leicht abgeflachten gelben, saftigen Früchten mit süßlichem Geschmack;
• weiße Nacht - eine fruchtbare tschechische Sorte zur Saisonmitte mit weißen Wurzelfrüchten mit einem Gewicht von bis zu 500 g und weißem, saftigem Fruchtfleisch;
• Geisha - kälteresistente, früh reifende, fruchtbare Sorte japanischer Salatrüben-Kokabu mit weißen, abgerundeten Früchten mit einem Gewicht von bis zu 200 g, ohne den für Rüben charakteristischen scharf-bitteren Geschmack, und essbare, zarte Blätter, die für den Salat verwendet werden;
• Schnee Mädchen - eine früh reife und hochproduktive Sorte von Salatrüben mit kleinen weißen und abgerundeten Wurzeln von bis zu 60 g mit dünner Haut, saftigem, zartem Fruchtfleisch und vitaminreichen Salatblättern;
• Mai gelb grünköpfig - frühreifende Sorte, ungeeignet für die Lagerung, mit zartem und saftigem Fruchtfleisch;
• Saphir - Salatrübe, deren Hauptwert die Blätter sind - glatt, saftig und zart;
• Schneewittchen - frühreifende kälteresistente und schattentolerante Salatsorte mit weißen, abgerundeten Früchten mit einem Gewicht von bis zu 80 g mit weißem, dichtem, aber saftigem und zartem Fruchtfleisch von ausgezeichnetem Geschmack;
• Goldener Ball - mittelfrühe, unprätentiöse, kälteresistente und durchweg produktive Sorte mit abgerundeten gelben Wurzeln von bis zu 150 g, dünner, glatter und zarter Haut und dichtem saftigem Fruchtfleisch;
• Frühes reifes Purpur - eine beliebte Sorte mit abgerundeten weißen Früchten mit einem Durchmesser von 8-12 cm und einem Gewicht von 65 bis 90 g mit einer violetten Spitze und weißem, saftigem und süßem Fruchtfleisch.

Zusätzlich zu den beschriebenen Rübenarten wie Khrusta, Tokyo Cross, Pull-Push, Pull-Pull, Schneeball, Schneekugel, russische Größe, russisches Märchen, Orbit, Presto, Rassel, Luna, Maiskaya-Weiß, Rotkäppchen Hood, Lyra sind in Kultur, Fladenbrot, Krankenschwester, Komet, Dunyasha, gebranntem Zucker, holländischem Weiß, Gribovskaya, Dedka, Enkelin und anderen gefragt.

Abschnitte: Kreuzblütler (Kohl, Kohl) Gartenpflanzen Pflanzen auf P. Wurzelgemüse