Rüben: Wachstum aus Samen im Garten, Sorten

Rübengemüse (lat. Brassica rapa subsp.rapifera), oder Futterrübe - zweijährlich aus der Familie der Kreuzblütler oder Kohl, eine Vielzahl von Rutabagas, die ausschließlich in der Kultur verbreitet sind. Die größten Flächen werden mit Rüben in Dänemark, Deutschland, Kanada, USA und Australien bepflanzt. Im industriellen Maßstab wird die Rübenpflanze zur Fütterung von Vieh angebaut. Seit der Bronzezeit wird die Wurzelrübe von den skandinavischen Stämmen als Nahrungsmittel verwendet, dessen Wert dem Wert des Brotes entspricht, und erst mit dem Aufkommen der Kartoffeln wurde diese Art von Rübe mehr zu einer Futterpflanze als eine Nahrungspflanze.
Rübe Rübe oder Rübe Rübe wurde in der Antike angebaut - Ägypten, Rom und Griechenland sowie auf dem Territorium des modernen Afghanistan und Südeuropa.

Rübengemüse - Beschreibung

Im ersten Lebensjahr bildet die Rübe eine Wurzelfrucht und eine Rosette aus Blättern und im zweiten - Blüten und Samen. Die Blätter der Pflanze von Futtersorten können kurz weichhaarig sein, und Salatsorten zeichnen sich durch glatte Blätter aus. Die Form der Wurzelfrucht kann zylindrisch, kugelförmig, rund oder rund länglich sein. Die Farbe des Rüben-Rhizoms kann je nach Pflanzensorte gelblich, weiß, lila sein oder eine dieser Farben in einer Wurzelpflanze kombinieren. Die im zweiten Jahr blühenden gelben Rübenblüten werden in einem Pinsel gesammelt. Die Frucht ist eine längliche Schote mit schwarzen oder dunkelroten Samen.

Rüben ist ein Verwandter von Pflanzen wie Steckrübe, Schwede, Rettich, Rettich, Daikon, Senf, Meerrettich und alle Arten Kohl... Derzeit wurden viele Tafelsorten dieser schmackhaften und gesunden Kultur gezüchtet.Wir werden Ihnen sagen, wann Rüben für Setzlinge gesät werden und wann Rüben auf offenem Boden gepflanzt werden müssen, damit sie nicht an Frost sterben, wie man Rüben im Garten züchtet, welche Rübensorten es gibt, wie und wann man sie wo sammelt und wie man es lagert und was Diese wertvolle Lebensmittel- und Futterpflanze hat nützliche Eigenschaften.

Wachsende Rüben aus Samen

Rübensamen säen

Das Pflanzen und Pflegen von Rüben ist einfach und leicht. Die Frühjahrssaat von Rüben im Boden erfolgt Ende April oder Anfang Mai und die Sommersaat im ersten Juli-Jahrzehnt. Der Anbau von Rüben durch Sämlinge beginnt Anfang April. Kleine Samen werden mit grobem Sand im Verhältnis 1:10 gemischt und in torfgebackene Töpfe gesät. Danach werden sie mit einer 1-1,5 cm dicken Sandschicht bestreut, vorsichtig aus einem feinverteilten Sprühgerät gesprüht und bedeckt Pflanzen mit Glas oder Folie an einem warmen Ort.

Wachsende Rübensämlinge

Nach dem Auflaufen der Sämlinge verbleibt der stärkste Sämling im Topf, der Rest wird abgequetscht, um die Wurzel des entwickelten Sämlings nicht durch Herausziehen zu beschädigen. Die Pflege von Rübensämlingen erfolgt nach dem gleichen Prinzip wie bei Rübensämlingen, Rübensämlingen oder Radieschen.

Rübenpickel

Wie alle Kreuzblütlerwurzeln vertragen Rüben das Umpflanzen nicht sehr gut, daher werden sie nicht in Kisten oder Behältern, sondern in getrennten Töpfen ausgesät, damit sie nicht pflücken müssen.

Rüben auf offenem Boden pflanzen

Wann man Rüben in den Boden pflanzt

Das Umpflanzen von Sämlingen in offenes Gelände erfolgt nach Ablauf der Frühlingsfröste - von Mitte bis Ende Mai. Zur Frage "Wann soll man in Sibirien Rüben pflanzen?" Wir antworten: Wenn stabil warmes Wetter kommt. Da Rübe sehr feuchtigkeitsbedürftig ist, wählen sie einen sonnigen oder leicht schattigen Ort in einer tiefer gelegenen Gegend. Die besten Vorgänger für Rüben sind Zuckerrüben, Erdbeere, Getreide Winter- und Frühlingskulturen und einjährige Gräser, und nach Kreuzblütlern können Rüben auf dem Gelände frühestens nach 4 Jahren angebaut werden.

Rübenerde

Lehm und sod-podzolische Moore mit einem pH-Wert von 5,0 bis 6,5 sind für die Pflanze am besten geeignet. Der Boden auf dem Gartenbeet muss im Herbst vorbereitet werden: Zum Graben bis zu einer Tiefe von 20-25 cm verrotteten Mist in Höhe von einem Eimer pro 3 m² und einem Glas Holzasche oder eineinhalb Gläsern Nitrofoska hinzufügen pro 1 m². Verwenden Sie keinen frischen Mist zur Düngung - dadurch kann das Fruchtfleisch der Wurzelpflanze dunkler werden und seinen Geschmack verlieren, und die Schale reißt.

Wie man Rüben auf offenem Boden pflanzt

Graben Sie Löcher in einem Abstand von 20 bis 30 cm und beachten Sie dabei einen Reihenabstand von 40 bis 60 cm. Entfernen Sie die zuvor bewässerten Sämlinge vorsichtig mit einem irdenen Klumpen aus den Bechern, legen Sie sie in das Loch, bedecken Sie sie mit Erde und verdichten Sie sie die Sämlinge und Wasser. In Torfbechern gezüchtete Sämlinge können nicht von ihnen entfernt, sondern direkt mit dem Geschirr in das Loch gelegt werden. Wenn das Wasser absorbiert ist, bedecken Sie das Bett mit einer Schicht Torf.

Rüben vor dem Winter pflanzen

Vor dem Winter werden keine Rübensämlinge gepflanzt, obwohl die Aussaat von Rübensamen im Winter im Winter immer beliebter wird.

Rübenpflege

Wie man Rüben züchtet

Das Pflanzen und Pflegen von Rüben auf freiem Feld erfolgt nach den gleichen Regeln wie beim Anbau von Rüben oder Rüben. Sie müssen das Gartenbeet gießen, den Boden darauf lockern, Unkraut rechtzeitig entfernen und das Top-Dressing auftragen. Nach dem Gießen oder Regen wird bis zu einer Tiefe von 8 cm gelockert und gejätet. Vor dem ersten Lösen ist es ratsam, das Bett mit Asche oder Senf zu bestreuen, um Kreuzblütler abzuschrecken. Wenn Sie Rübensamen direkt in den Boden gesät haben, müssen Sie sie ausdünnen, sobald 2-3 Blätter an den Sämlingen erscheinen.

Rübe gießen

Das Wachsen und Pflegen von Rüben erfordert in erster Linie die rechtzeitige Bewässerung der Pflanze, da die Wurzeln durch den Mangel an Feuchtigkeit bitter werden. Gleichzeitig macht übermäßige Feuchtigkeit sie wässrig. Das Gießen der Rübe ist reichlich notwendig, aber Wasser sollte den Boden nicht von der Oberseite der Wurzelfrucht abtragen, da dies sie grün werden lässt und ihren Nährwert verliert. Der Wasserverbrauch in der Anfangsphase des Wachstums beträgt 5 bis 6 Liter pro m² Garten, und ab dem Zeitpunkt der Fruchtbildung sollte die Rate auf 3 bis 4 Liter pro Flächeneinheit reduziert werden. Die Häufigkeit der Bewässerung beträgt 1-2 Mal pro Woche, obwohl das Wetter den Zeitplan anpassen kann.

Top Dressing von Rüben

Auf armen Böden werden Rüben zweimal pro Saison mit organischer Substanz gefüttert - einer Lösung aus Hühnermist (1:20) oder Gülle (1:10), die der organischen Lösung im Juni oder Juli Superphosphat hinzufügt, um den Zuckergehalt von Wurzelfrüchten zu erhöhen . Rüben reagieren gut auf zusätzliche Düngung mit Mangan, Kupfer und Bor. Dünger werden auf feuchten Boden ausgebracht, und nachdem die Lösung absorbiert wurde, sollte der Boden im Garten gelockert werden. Wenn Sie Rüben in fruchtbaren und gut gedüngten Böden anbauen, müssen Sie keine zusätzliche Düngung anwenden.

Rübenschädlinge und Krankheiten

Wie alle Kreuzblütler können Rüben an Krankheiten wie Keela, Leukorrhoe, Mosaik, Schwarzbein und Gefäßbakteriose leiden. Von den Schädlingen können die gefährlichsten für Rüben als Fliegen betrachtet werden - Frühlingskohl und Spross sowie welliger und kreuzblütiger Floh, Kohlmotte, Blattläuse und Käfer, Rapswanzen und Blumenkäfer. Detaillierte Informationen zu diesen Krankheiten und Schädlingen finden Sie in den Artikeln über den Anbau von Rüben, Daikons, Rutabagas und anderen Pflanzen der Kohlfamilie, die bereits auf unserer Website veröffentlicht wurden.

Rübenverarbeitung

Pilzerkrankungen von Rüben können behandelt werden, indem das Gebiet mit Fungiziden behandelt wird - Fundazol, Quadris, Fitosporin und anderen Arzneimitteln mit ähnlicher Wirkung. Es gibt keine Heilmittel für Krankheiten wie Mosaik, daher sollten erkrankte Proben sofort entfernt und verbrannt werden.

Was die Schädlingsbekämpfung betrifft, so ist das Bestäuben von Pflanzen mit Holzasche gegen Flöhe wirksam, und andere Insekten müssen mit Insektiziden vernichtet werden. Aktellikom, Aktara und ähnliche Drogen. Der zuverlässigste Schutz von Rüben vor Krankheiten und Schädlingen ist jedoch die strikte Einhaltung der Fruchtfolge, der landwirtschaftlichen Techniken und der rechtzeitigen Pflege.

Reinigung und Lagerung von Rüben

Im Durchschnitt benötigen Rüben 24 Wochen von der Aussaat bis zur Reifung. Wenn die technische Reife erreicht ist, färben sich die unteren Blätter der Rübe gelb, verdorren und trocknen. Die im Frühjahr gesäte Rübe wird ab Ende Juni geerntet, wenn sie reift. Diese Wurzelgemüse werden nicht lange gelagert. Und Wurzelfrüchte für die Winterlagerung werden je nach Sorte im September oder Oktober geerntet. Wurzelfrüchte nicht einfrieren lassen - bei einer Temperatur von -6 ºC werden sie schlaff und verlieren ihre Haltbarkeit.

Bei der Ernte werden die Wurzelfrüchte herausgezogen oder untergraben, entfernt, vom Boden gereinigt, die Spitzen werden abgeschnitten, so dass nur etwa 2 cm übrig bleiben, und ich lege sie zum Trocknen unter den Baldachin. Nur ganze, gesunde und trockene Wurzelfrüchte können ohne Anzeichen von mechanischen Schäden, Krankheiten oder Schädlingen gelagert werden. Die Rüben werden bei einer Temperatur von 0 bis 2 ºC und einer Luftfeuchtigkeit im Bereich von 85-90% gelagert, wobei das Wurzelgemüse auf einen Dielenboden gelegt wird.

Sie können einen bis zu 1 m tiefen Graben im Garten von Süden nach Norden graben, Rübenwurzeln hineinlegen, mit trockener Erde oder Torf bestreuen und mit einem feuchtigkeitsbeständigen Material bedecken.

Arten und Sorten von Rüben

Rübensorten werden in gelbes und weißes Fleisch unterteilt. Der Unterschied besteht darin, dass Wurzelgemüse mit gelbem Fleisch mehr Trockenmasse enthält als Wurzelgemüse mit weißem Fleisch und sie besser gelagert werden, aber weiße Fleischsorten sind produktiver.

Die besten Rübensorten mit gelbem Fruchtfleisch sind:

• Langes Bortfeld - eine Sorte mit unterentwickelten Spitzen. Die Blätter sind hellgrün, erhaben. Eine längliche gelbe Wurzelpflanze wird auf halber Länge in den Boden eingetaucht und nur schwer herausgezogen, da sie verzweigte Wurzeln hat. Das Fruchtfleisch ist gelb, mittel saftig und ausgezeichnet im Geschmack;
• Finnisches Bortfeld - eine Sorte mit kräftigen grünen Spitzen und erhabenen Blattstielblättern. Eine dunkle Wurzelpflanze, die zur Hälfte in den Boden eingetaucht ist, hat viele Wurzeln und wird schlecht aus dem Boden extrahiert. Das Fruchtfleisch dieser Sorte ist gelb, saftig und lecker;
• Greyston Ist eine Sorte mit mittleren Spitzen und erhabenen grünen und gelben Blättern auf gelben Blattstielen. Das Wurzelgemüse ist von oben abgerundet und abgeflacht, um ein Viertel vertieft, in dem aus dem Boden herausragenden Teil ist es grünlich, schuppig und im unteren Teil ist es gelb. Es hat wenige Wurzeln, so dass es leicht aus dem Boden entfernt werden kann. Das Fruchtfleisch ist gelb, leicht saftig und geschmacklos - eine typische Futterrübe;
• Gelber violetter Kopf - eine Sorte mit unterentwickelten Spitzen und erhabenen hellgrünen Blättern auf violetten Blattstielen. Ein abgerundetes, abgeflachtes Wurzelgemüse, oben dunkelviolett und unten gelb, wird ohne nennenswerten Aufwand herausgezogen. Das Fruchtfleisch ist gelb, lecker, aber leicht saftig;
• Gelber Krug - eine Sorte mit hoch entwickelten Spitzen und halb erhabenen grünen Blättern auf grünen Blattstielen. Die Wurzelpflanze ist länglich, im oberen Teil grün, im unteren gelb, mit Wurzeln bewachsen, halb so lang in den Boden eingetaucht, daher ist es schwierig zu extrahieren. Das Fruchtfleisch ist saftig, dunkel, guter Geschmack.

Die besten Rübensorten mit weißem Fleisch:

• Rüben Oestersundomsky (Estersundomsky) - eine Sorte mit unterentwickelten Spitzen und halb erhabenen grünen Blättern auf violetten Blattstielen. Die Wurzelpflanze ist oben länglich lila, im unteren Teil weiß, um die Hälfte der Länge vertieft und mit Wurzeln bewachsen, daher wird sie mit Mühe entfernt. Weißes Fruchtfleisch, mittlerer Geschmack mit Bitterkeit;
• Rübe Sechs Wochen - eine Sorte mit unterentwickelten Spitzen und erhabenen hellgrünen Blättern mit hellgrünen Blattstielen. Grünlich im oberen Teil und weiß im unteren, abgerundeten, leicht abgeflachten Wurzelgemüse wird um ein Viertel seines Volumens in den Boden vertieft, hat eine geringe Anzahl von Wurzeln, daher ist es leicht zu entfernen. Das Fruchtfleisch ist weiß, saftig und von ausgezeichnetem Geschmack;
• Norfolk weiße Runde - eine Sorte mit hoch entwickelten Spitzen und grünen, halb erhabenen Blättern auf violetten Blattstielen. Die Wurzelfrucht ist gerundet, oben und unten abgeflacht, lila, und die Farbintensität ist im unterirdischen Teil stärker. Die Wurzelpflanze taucht nur ein Fünftel ihrer Länge in den Boden ein und kann daher leicht herausgezogen werden. Das Fruchtfleisch ist weiß, saftig und von gutem Geschmack;
• Runde Rothaarige - Rübe mit entwickelten Spitzen und erhabenen Blättern auf violetten Blattstielen. Ein abgerundetes, abgeflachtes Wurzelgemüse, das im oberen Teil dunkelviolett und im unteren Teil weiß ist, ist ein Drittel seiner Länge in den Boden eingetaucht und daher leicht zu extrahieren. Das Fruchtfleisch ist von mittlerer Saftigkeit und gutem Geschmack;
• Weiße Kugel - eine Vielzahl neuer, mit einer abgerundeten Wurzelpflanze, die bis zur Mittellänge im Boden sitzt. Der Grundteil der Wurzel ist lila, der Untergrund weiß. Das Fruchtfleisch ist weiß und saftig.

Rübeneigenschaften - Schaden und Nutzen

Nützliche Eigenschaften von Rüben

Die Hauptbestandteile der Rübe, die sich positiv auf die menschliche Gesundheit auswirken, sind ätherische Öle, organische Säuren und Flavonoide. Als diätetische Nahrung hilft Rübe, Verstopfung loszuwerden, den Darm von Toxinen zu reinigen, den Stoffwechsel zu regulieren, das Immunsystem zu stärken und den Appetit zu verbessern. Rüben wirken als bakterizides Mittel positiv auf die Darmflora, verbessern den Verdauungsprozess und reinigen den Körper von Parasiten.

Die entzündungshemmende Wirkung des Produkts manifestiert sich in der Behandlung der oberen Atemwege, Erkrankungen des Rachens und der Mundhöhle. Die expektorierende Wirkung der Rübe ermöglicht es Ihnen beispielsweise, bei Bronchitis die Lunge schnell von Schleim zu befreien.

Die in der Rübe enthaltenen ätherischen Öle verbessern die Aktivität des Kreislaufsystems und reinigen das Blut von Cholesterin. Das darin enthaltene Kupfer und Eisen helfen, das Blut mit Hämoglobin aufzufüllen, wodurch die Entwicklung einer Anämie verhindert wird.

Ein weiteres Merkmal der Rübe ist ihre Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel zu senken, Verschleiß und Elastizitätsverlust der Blutgefäße zu verhindern und zum Gewichtsverlust beizutragen. Und die Kaliumverbindungen, aus denen die Pflanze besteht, entfernen überschüssige Flüssigkeit und Natriumsalze aus dem Körper, was sich positiv auf den Zustand des Urogenitalsystems, der Knochen und des Herzens auswirkt.

Die in Rüben in großen Mengen enthaltenen Phytokomponenten können als Prophylaxe gegen Krebs dienen und den antioxidativen Abwehrmechanismus des Körpers aktivieren.

Rüben - Kontraindikationen

Es wird nicht empfohlen, Rübe für Menschen mit einer Verschlimmerung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts zu essen, da die grobe Faser dieser Pflanze eine schwere Reizung der entzündeten Schleimhaut der inneren Organe verursachen kann.

Abschnitte: Kreuzblütler (Kohl, Kohl) Gartenpflanzen Pflanzen auf T. Wurzelgemüse