Rettich: im Garten wachsen, Sorten
Rettich (lateinisch Raphanus sativus) ist eine einjährige oder zweijährige Pflanze, die zur Rettichgruppe der Gattung Rettich der Kohlfamilie oder Kreuzblütler gehört. Der Name des Gemüses ist Rettich vom lateinischen Wort radix, was Wurzel bedeutet. Dies ist eine früh reifende Gartenernte, die unter den schnell wachsenden Gemüsesorten führend ist. Sie ist im Frühjahr sehr gefragt, da derzeit nur Rettich lebende Vitamine enthält, die nach dem Winter für den Körper so notwendig sind.
Radieschen pflanzen und pflegen
- Landung: Aussaat im Boden - vor dem Winter oder im Frühjahr von Ende März bis Mitte April.
- Beleuchtung: helles Sonnenlicht.
- Die Erde: lockerer, leichter Boden mit neutraler oder leicht alkalischer Reaktion (5,5-7,0 pH).
- Vorgänger: unerwünscht - Kreuzblütler. Die guten sind Kartoffeln, Gurken, Hülsenfrüchte. Nach dem Rettich ist es am besten, Tomaten auf der Baustelle anzubauen.
- Bewässerung: häufig und reichlich: im üblichen Frühling mit Regen und Gewittern - einmal am Tag, morgens oder nach 17.00 Uhr, aber bei ungewöhnlich heißem und trockenem Wetter - sowohl morgens als auch abends. Der Boden auf der Baustelle sollte immer leicht feucht sein.
- Top Dressing: Wenn sie auf spärlichen Böden angebaut werden, wird die Düngung zweimal angewendet, auf reichhaltigen - eine. Es werden komplexe Mineraldünger verwendet.
- Reproduktion: Samen.
- Schädlinge: Kreuzflöhe und Bären.
- Krankheiten: Bakteriose, Keela, schwarzes Bein.
Botanische Beschreibung
Die Rettichpflanze wird in vielen Ländern angebaut. Es ist ein Wurzelgemüse mit einem Durchmesser von 2,5 cm, bedeckt mit einer dünnen Haut von roter, rosa oder weiß-rosa Farbe mit einem scharfen Geschmack aufgrund des in seinem Fruchtfleisch enthaltenen Senföls. Das Rettichgemüse ist eine Langtagspflanze, für eine normale Entwicklung benötigt es 13 Stunden Tageslicht. Die Vegetationsperiode ist jedoch kurz, sodass Sie während der gesamten Saison eine Rettichwurzelernte anbauen können, die buchstäblich jede Woche gepflanzt wird.
Radieschen auf offenem Boden pflanzen
Wann pflanzen?
Rettichsamen keimen bei einer Temperatur von 1-2 ºC, für eine normale Entwicklung benötigt die Pflanze eine Temperatur von 15-18 ºC, aber nicht mehr, da zu warme Luft ohne Licht ist (und zu dieser Jahreszeit ist der Tag noch kurz) führt nur zum Wachstum von Spitzen, während die Wurzelpflanze nicht wächst und vergröbert. Sobald der Boden auftaut und sich erwärmt, wird der Rettich in den Boden gepflanzt. Dies geschieht normalerweise Mitte April, obwohl in warmen Gegenden Ende März frühe Radieschensorten ausgesät werden.
Boden für Radieschen
Der Anbau von Rettich aus Samen beginnt mit der Bodenvorbereitung. Der Bereich, in dem Sie Radieschen pflanzen, sollte mindestens in der ersten Tageshälfte sonnig und windgeschützt sein. Der optimale Boden für Radieschen ist ein lockerer, leichter Boden mit einer neutralen oder leicht sauren Reaktion, dessen pH-Wert im Bereich von 5,5 bis 7,0 Einheiten liegt. Zu saure Böden müssen vor dem Einpflanzen von Radieschen gekalkt werden.
Es ist gut, Radieschen in dem Gebiet zu säen, das für den zukünftigen Anbau von Tomaten vorgesehen ist: Sie können bis zum 20. Mai jede Woche Radieschen darauf säen, eine gute Ernte an Wurzelfrüchten sammeln und gleichzeitig den Boden auf dem Gelände für den Anbau von Tomaten vorbereiten . Schwere und kalte Böden oder armer sandiger Lehm. Wenn Sie Radieschen darin anbauen möchten, müssen Sie mit Humus in einer Menge von 2-3 kg pro m² ausgraben. Der Boden für Rettich wird nicht mit frischem Mist gedüngt.
Sie können Radieschen in einem Gebiet pflanzen, in dem sie zuvor angebaut wurden Kartoffeln, Gurken, Tomate, Bohnen und in der Gegend, in der sie gewachsen sind Steckrübe, Rettich, Steckrübe, DaikonBrunnenkresse, Kohl und Sie möchten keine gute Rettichernte anbauen. Es ist ratsam, den Ort für Radieschen jedes Jahr zu wechseln, damit jedes Mal Vorgänger aus einer anderen Familie anwesend sind.
Für die Frühjahrssaat wird der Standort im Herbst vorbereitet: Sie graben den Boden bis in die Tiefe eines Schaufelbajonetts mit Kompost oder Humus aus - dann im Frühjahr kurz vor der Aussaat die Grabtiefe bei gleichzeitiger Anwendung von Phosphor-Kalium-Düngemitteln darf nicht mehr als 20 cm betragen.
Wie man in den Boden pflanzt
Rettichsamen werden dicht in Rillen gesät, die zuvor mit Wasser bis zu einer Tiefe von 2 cm vergossen wurden, wobei der Abstand zwischen den Reihen von 15 bis 20 cm zu beachten ist. Die Rillen werden mit losem Boden bedeckt, dann wird die Oberfläche verdichtet, aber nicht bewässert, sondern die Der Bereich ist mit einer 2 cm dicken Torf- oder Humusschicht bedeckt. Nachts, nach fünf Uhr abends und bis zum Morgen, wird das Bett mit einem Film bedeckt, bevor die Samen keimen. Die Keimzeit hängt vom Wetter ab. Bei gutem, trockenem und sonnigem Wetter können die Samen innerhalb von 3-4 Tagen keimen.
In der Entwicklungsphase der Sämlinge des ersten Blattes werden sie ausgedünnt, wobei ein Abstand von 3 bis 5 cm zwischen den Exemplaren verbleibt. Wenn Sie eine geduldige Person sind, säen Sie die Samen sofort in dem angegebenen Abstand, damit Sie keinen haben um die Sämlinge später zu durchbrechen, da dieses Verfahren die Wurzeln der Hauptsämlinge beschädigen kann und sie sich schlechter entwickeln und infolgedessen ihr Schießen auftreten kann. Bei richtiger Pflege wachsen Radieschen im Freien, bis die Ernte 20 bis 30 Tage dauert.
Radieschen vor dem Winter pflanzen
Wir haben Ihnen den Zeitpunkt der Frühjahrssaat mitgeteilt, und die Pflanzung des zweijährigen Winterrettichs erfolgt Ende Herbst. Das Pflanzen von Radieschen im Herbst erfolgt nach Frostbeginn - Mitte oder Ende November. Nicht alle Rettichsorten sind für die Wintersaat geeignet, aber Sorten wie Yubileiny, Spartak, Mercado, Mayak, Carmen können auch bei niedrigen Temperaturen keimen.
Die Vorbereitung der Aussaat erfolgt Ende Sommer: Der Boden wird ausgegraben und gedüngt, wobei 1 m², 1 Esslöffel doppeltes Superphosphat und Kaliumsulfat mit einem halben Eimer Humus oder verfaultem Kompost versetzt werden. Nach der Befruchtung wird das Bett mit einer Folie bedeckt, die die Ränder mit Steinen oder Ziegeln nach unten drückt, damit der Schutz nicht vom Wind weggeblasen wird.
Die Reihenfolge der Herbstsaat unterscheidet sich vom Frühjahrsverfahren dadurch, dass im Herbst die Samen in trockenen Boden geworfen werden und nachdem die Samen bedeckt sind, das Gartenbeet notwendigerweise mit trockener Erde oder Torf gemulcht wird, die Oberfläche verdichtet wird und die Fläche ist mit Schnee bedeckt, wenn es bereits gefallen ist.
Was ist der Vorteil der Wintersaat? Die Tatsache, dass die Ernte des im Herbst gesäten Rettichs im nächsten Jahr zwei Wochen früher erfolgt als die Ernte des im nächsten Frühjahr gesäten Rettichs.
Rettichpflege
Wachstumsbedingungen
Die Pflege von Radieschen im Freien besteht aus Gießen, Jäten und Lösen der Reihenabstände. Wenn Sie nach der Aussaat eine Schicht Mulch auf das Gartenbeet legen, ist die Wartung nicht mühsam. Versuchen Sie jedoch, alle Wartungsarbeiten rechtzeitig abzuschließen.
Bewässerung
Rettich ist eine feuchtigkeitsliebende Kultur. Die optimale Bodenfeuchtigkeit für die normale Entwicklung der Wurzelfrüchte sollte etwa 80% betragen. Daher müssen Sie die Stelle häufig gießen, insbesondere zuerst, da der Rettich sonst bitter wird. Bei unzureichender Bewässerung schießt die Pflanze und die Wurzeln entwickeln sich nicht. Wenn zu häufig oder zu schwer gewässert wird, reißen die Wurzeln.
Wie kann man einen Rettich gießen, um eine gute und qualitativ hochwertige Ernte zu erzielen? Wenn der Frühling normal ist, mit Regen und Gewittern, wird der Rettich jeden Tag morgens oder nach 17.00 Uhr bewässert. Wenn sich der Frühling jedoch als trocken herausstellt, muss der Boden auf der Baustelle täglich befeuchtet werden morgens und abends. Es ist besonders notwendig, den Zustand des Bodens streng zu überwachen, nachdem das erste echte Blatt in den Sämlingen erscheint. Nur wenn der Boden in den Rettichbetten immer leicht feucht ist, können Sie saftige, schmackhafte Wurzelfrüchte anbauen.
Top Dressing
Auf armen Böden müssen Sie während der Vegetationsperiode zweimal Radieschen füttern. Bei Radieschen, die auf reichen Böden wachsen, reicht eine Fütterung aus. Versuchen Sie, es nicht mit der Stickstoffkomponente zu übertreiben, da in diesem Fall der Rettich seine ganze Vitalität für das Wachsen von Spitzen verwendet und die Wurzeln mit Nitraten verlängert und übersättigt werden.
Wie man Radieschen düngt, welche Düngemittel können auf den Boden ausgebracht werden ohne das Risiko, Wurzelfrüchte mit gesundheitsgefährdenden Stoffen zu ernähren? Hier ist ein Rezept für eine ausgewogene Mischung von Düngemitteln, die dazu beitragen, dass Radieschen eine gesunde und saftige Wurzelpflanze bilden: Kompost und Humus in der für Ihren Boden erforderlichen Menge, 10 g Kaliumdünger und Superphosphat, 10-15 g Nitrat, eine und einen halben Liter Asche. Es reicht aus, nur Mineraldünger auf den fruchtbaren Boden aufzutragen.
Schädlinge und Krankheiten
Die Hauptfeinde des Rettichs sind der Kreuzblütlerfloh und der Bär, der Rest der Gartenschädlinge (Blattläuse, Drahtwürmer, Raupen) haben aufgrund ihres schnellen Wachstums keine Zeit, den Rettich stark zu schädigen. Der Kreuzblütlerfloh ist in einem frühen Stadium seiner Entwicklung für Radieschen gefährlich, da er in wenigen Tagen kaum geschlüpfte wehrlose Sämlinge im gesamten Gebiet zerstören kann. Wenn die Sämlinge stärker werden, hat der Floh keine Angst mehr vor ihnen.
Wie behandelt man Radieschen, damit ihn der Kreuzblütler nicht stört? Um das Insekt von jungen grünen Blättern abzuschrecken, werden die Spitzen mit einer Lösung aus Holzasche besprüht: 2 Gläser frische Asche und 50 g geriebene Waschseife werden in 10 Litern Wasser gelöst. Sie können die Asche einfach über den Bereich streuen. Es muss gesagt werden, dass beide Methoden unwirksam sind und der zuverlässigste Schutz gegen Flöhe der Bau eines Schutzraums ist: Bogenförmige Metallstützen werden entlang der Länge des gesamten Bettes installiert, auf das Spinnvlies geworfen wird. Unter diesem Schutz atmet der Rettich normal, die Spitzen brennen nicht unter den sengenden Sonnenstrahlen, und vor allem dringt der schädliche Kreuzblütlerfloh, der die Radieschen zerstört, nicht unter den Spinnvlies ein. Nachdem die Spitzen gewachsen sind, kann der Schutz entfernt werden.
Medwedka häufiger schädigt es frühe Radieschensorten im Gewächshaus, wo es sich im Frühjahr erwärmt. Wenn Sie Radieschen auf freiem Feld anbauen, hat dieser schreckliche Feind wahrscheinlich keine Zeit, Ihrer Ernte großen Schaden zuzufügen. Und es ist sehr schwer, gegen den Bären zu kämpfen.
Was ist das Problem mit Radieschen? Von den Krankheiten ist die Bakteriose für Rettich gefährlich, was sich in vorzeitiger Gelbfärbung der Blätter, Schleim und Verfall der Wurzelfrüchte, Kiel, der auch hauptsächlich durch gelbe Blätter bestimmt wird, sowie durch Auswüchse und Schwellungen der Wurzelfrüchte und ein schwarzes Bein äußert Dies betrifft Pflanzen bereits im Keimlingsstadium, weshalb ihre Blätter gelb werden und sich kräuseln und die Stängel an der Basis schwarz werden.
Um diese Probleme zu vermeiden, wählen Sie Sorten, die für den Anbau gegen Krankheiten resistent sind, und beachten Sie die Bedingungen der Agrartechnologie. Entfernen Sie vor allem kranke Pflanzen rechtzeitig vom Standort. Kiel kann bekämpft werden, indem der Boden um die Pflanzen mit Kalkmilch (2 Gläser flauschiger Kalk pro 10 Liter Wasser) behandelt wird. Der Verbrauch beträgt 1 Liter Milch pro Pflanze. Von einem schwarzen Bein betroffene Fälle werden 2-3 Mal im Abstand von einer Woche mit einem Aufguss von Zwiebelschalen behandelt (20 g Schale mit einem Liter Wasser gießen und einen Tag ruhen lassen).
Behandlung
Leser stellen häufig Fragen zur Behandlung von Radieschen aus Schädlingen oder zur Behandlung von Radieschen aus Krankheiten.Es ist unerwünscht, Pestizide im Kampf gegen Krankheiten und Schädlinge schnell reifender Wurzelfrüchte einzusetzen, wenn Sie sich Sorgen um Ihre Gesundheit und die Gesundheit derjenigen machen, die diesen Rettich essen. Daher ist der beste Schutz die Einhaltung aller Regeln für Anbau und Pflege.
Wenn die von uns beschriebenen Empfehlungen kein Ergebnis erbracht haben und dringend radikale Maßnahmen ergriffen werden müssen, müssen Sie den Rettich aus dem schwarzen Bein mit einer Kupfersulfatlösung (1 Esslöffel des Arzneimittels, 50 g) verarbeiten Spülmittelspülung pro 10 Liter Wasser) und Behandlung der Bakteriose durch Behandlung der Pflanzen mit einer Bordeaux-Flüssigkeit in 1% iger Lösung.
Aber wir wiederholen: Alles, womit Sie den Rettich verarbeiten, werden Sie dann essen.
Reinigung und Lagerung
Der Rettich reift nicht gleichzeitig. Auf die Frage, wann der Rettich ausgegraben werden soll, antworten wir: Sie müssen ihn selektiv entfernen, da er reift. Das Ernten von Radieschen erfolgt am besten am Morgen, wobei der Garten über Nacht reichlich bewässert wird. Ziehen Sie die Wurzelfrüchte heraus, schütteln Sie den Rest des Bodens von ihnen ab, schneiden Sie die Spitzen nicht unter der Wurzelfrucht selbst, sondern in einem Abstand von 2-3 cm davon ab und schneiden Sie die Wurzeln überhaupt nicht. Wie viel und wie lagert man Radieschen?
Durch die Langzeitlagerung wird der Rettich selbst unter den besten Bedingungen bitter und schlaff. Geben Sie daher die Pläne zur Ernte dieses Wurzelgemüses auf, wie z Karotte oder RübenZumal jederzeit frischer saftiger Rettich angebaut werden kann - nicht im Garten, sondern im Gewächshaus. Die nach dem beschriebenen Verfahren entfernte Radieschenernte wird etwa eine Woche lang in Plastiktüten im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt.
Arten und Sorten
Rettichsorten für offenes Gelände werden nach Reifezeiten in ultra-frühe, früh reifende, mittel reifende und spät reifende Sorten unterteilt.
Ultra-frühe oder früh reifende Rettichsorten
- 18 Tage - Die Wurzeln dieser Sorte erreichen in dieser Zeit ihre Reife. Sie haben saftiges, zartes Fruchtfleisch, eine zylindrische Form und eine tiefrosa Farbe.
- Erstgeborener - ein ultrafrüher Hybrid mit hoher Ausbeute, der in 16 bis 18 Tagen reift. Große, abgerundete dunkelrote Wurzeln dieser Sorte sind beständig gegen Schießen und Knacken, ihr Fruchtfleisch ist süß und saftig.
Frühreifende Sorten
- Ilka - Der Ertrag dieser Sorte ist ziemlich hoch, die Wurzeln sind scharlachrot, rund, wiegen 15 bis 25 g, dichtes, saftiges, weißes und weiß-rosa Fruchtfleisch, mittelwürziger Geschmack, ohne Bitterkeit. Die Sorte ist beständig gegen niedrige Temperaturen, Pfeile, Porosität oder Holzzellstoff;
- Französisches Frühstück - auch eine beliebte fruchtbare Sorte mit langen, zylindrischen, dunkelroten, schussresistenten Früchten mit einem Gewicht von bis zu 45 g und einer abgerundeten weißen Spitze. Das Fruchtfleisch ist saftig, ohne Bitterkeit. Nachteil: schießt bei extremer Hitze aus;
- Sachs - Diese Sorte reift in 23-27 Tagen, die Form der Wurzel ist rund, die Farbe ist hellrot, das Fruchtfleisch ist weiß, saftig und hat einen milden Geschmack. Das durchschnittliche Gewicht eines Wurzelgemüses beträgt 22 g. Die Sorte ist blütenbeständig und behält lange Zeit die Frische;
- Weißer Fang - konische Wurzeln dieser Sorte, ursprünglich für weißen Rettich, reifen in 33-40 Tagen, erreichen eine Länge von 12 cm und nehmen bis zu 60 g zu. Das Fruchtfleisch ist saftig, der Geschmack leicht scharf;
- Hitze Ist eine ertragreiche Sorte, die in drei Wochen reift. Wurzelfrüchte sind klein, dunkelrot, rund und wiegen bis zu 25 g. Das Fruchtfleisch ist weiß oder weiß-rosa, der Geschmack ist mild. Die Sorte mag trotz des Namens keine Hitze, daher sollte sie bei heißem Wetter mit einem Baldachin bedeckt werden.
Radieschen in der Zwischensaison
- Vera - Stielresistente ertragreiche Sorte mit leuchtend roten Wurzeln fast gleicher Größe, rissbeständig;
- Helios - eine Sorte mit gelben runden Wurzeln mit einem saftigen Fruchtfleisch von angenehmem Geschmack;
- Quantum - eine fruchtbare Sorte, die in 30 Tagen mit rosafarbenen Himbeerwurzeln von delikatem Geschmack reift. Hält die Elastizität während der Lagerung für lange Zeit;
- Zlata - reift maximal 35 Tage nach dem Auflaufen der Triebe.Ein gelbes rundes Wurzelgemüse mit dichtem, zartem und saftigem Fruchtfleisch erreicht ein Gewicht von 18 g;
- Duro - eine der beliebtesten und fruchtbarsten Sorten mit sehr großen (bis zu 10 cm Durchmesser), runden roten Wurzeln mit einem Gewicht von bis zu 40 g, die eine geräumigere Pflanzung in Reihen erfordern: Der Abstand zwischen den Exemplaren sollte mindestens 10 cm betragen. Die Sorte ist beständig gegen Stalking, Verweilen und Knacken von Früchten, gut gelagert.
Spät reifende Rettichsorten
- roter Riese - eine produktive Sorte mit großen zylindrischen leuchtend roten Früchten von bis zu 14 cm Länge mit einem saftigen weiß-rosa Fruchtfleisch und einem milden Geschmack. Es ist resistent gegen den Kreuzblütlerfloh und den Bären, es kann gut gelagert werden: Es kann bis zu 4 Monate in einem Behälter mit Sand frisch gehalten werden;
- Eiszapfen - eine Sorte, fast identisch mit dem Roten Riesen, aber nur mit weißen Wurzeln;
- Champion - Diese ertragreiche Sorte reift in 40 Tagen. Die Wurzeln sind purpurrot, groß, länglich-rund, wiegen bis zu 20 g, das Fruchtfleisch ist saftig, zart, aber dicht, rosa-weiß, der Geschmack ist gut. Wurzelfrüchte bilden keine Hohlräume, werden lange Zeit nicht schlaff und weich;
- Dungan - Die Wurzeln dieser kältebeständigen Sorte haben eine längliche Form von bis zu 15 cm Länge und erreichen eine Masse von 45 bis 80 g. Das Fruchtfleisch ist saftig, weiß und hat einen ausgezeichneten Geschmack.
- Würzburg-59 - eine Sorte mit großen, abgerundeten Himbeerwurzeln mit dichtem, saftigem Fruchtfleisch, die lange Zeit ihre Elastizität behalten;
- Rampoush - Die Reifezeit dieser Sorte beträgt 35-45 Tage. Seine Wurzeln sind länglich, fusförmig, die Schale ist wie das Fruchtfleisch weiß. Der Geschmack ist mittelscharf, ohne Bitterkeit. Die Sorte ist schussfest.
Spät reifende Sorten werden normalerweise im ersten Jahrzehnt des August gesät.