Rutabaga: wächst aus Samen im Garten, Sorten

Rutabaga (lateinische Brassica napobrassica) - eine zweijährliche Futter- und Nahrungspflanze, eine Art der Kohlgattung der Kreuzblütlerfamilie. In einigen Regionen Russlands wird es Bushma, Grohva, Erdlinge, Gelbsucht, Bruchka, Bukhva, Kalivka, deutsche oder schwedische Rübe genannt. Im Alltag wird Rutabaga normalerweise als Futterrübe bezeichnet, obwohl diese Pflanze aus einer ganz anderen Familie stammt.
Zum ersten Mal erschien die Rutabaga-Pflanze in der Antike im Mittelmeer als Ergebnis der natürlichen Kreuzung einer der Rübenformen mit Grünkohl, aber die erste Erwähnung von Rutabaga stammt aus dem Jahr 1620 - damals wurde diese Pflanze beschrieben vom Schweizer Botaniker Kaspar Baugin, der feststellt, dass Rutabaga in Schweden auf natürliche Weise wächst ...
Andere Quellen behaupten, dass die Rutabaga aus Sibirien stammt und von dort auf die skandinavische Halbinsel. Rutabaga erlangte die größte Popularität in Schweden, Finnland und Deutschland. Heinrich Goethe liebte sie übrigens sehr.

Rutabaga Gemüse - Beschreibung

Rutabaga-Gemüse ist eine kälte- und dürreresistente Pflanze. Rutabaga ist verwandt mit Kulturen wie Steckrübe, Rettich, RettichMeerrettich, Senf, Steckrübe und alle Arten Kohl... Im ersten Wachstumsjahr bilden sich in der Rübe eine Wurzelfrucht und eine Rosette aus Blättern, im zweiten Stiel und Samen. Der Stängel der Pflanze ist hoch, belaubt, die Blätter sind fast kahl oder kurz weichhaarig, leierförmig, gefiedert geschnitten. Alle Bodenteile des Schweden sind grau-grau. Blüten mit gelben Blütenblättern werden in einem razemosen Blütenstand gesammelt, die Frucht ist eine lange, glatte oder knollige Schote mit dunkelbraunen kugelförmigen Samen.

Die Form der Wurzelfrüchte kann je nach Sorte zylindrisch, rund-flach, rund oder oval sein, das Fruchtfleisch ist weiß oder in verschiedenen Gelbtönen. In Bezug auf den Geschmack ähnelt Rutabaga der Rübe, übertrifft sie jedoch im Nährwert.Das Thema unseres Artikels ist das Pflanzen und Pflegen von Rutabagas auf freiem Feld, aber wir werden Ihnen auch sagen, welche Arten von Rutabagas auf offenem Boden existieren, wann Rutabagas auf der mittleren Spur gepflanzt werden sollen, wie Rutabagas im Frühjahr gepflanzt werden und wie zuvor Winter, wie man Rutabagas nach der Reifung sammelt, wie die korrekte Lagerung von Schweden durchgeführt wird, und wir werden viele interessante und notwendige Informationen geben.

Anbau von Rutabagas aus Samen

Aussaat von schwedischen Samen

Der wachsende Schwede beginnt mit der Aussaat von Samen für Setzlinge. Wenn Sämlinge zu Hause gezüchtet werden, werden junge Pflanzen nicht von Kreuzblütlern und anderen Schädlingen befallen. Vor der Aussaat werden die Samen eine Stunde lang in einer Knoblauchlösung desinfiziert, zu deren Herstellung 25 g gehackter Knoblauch mit Wasser in einer Menge von 100 g gegossen werden. Nach der Verarbeitung werden die Samen in sauberem Wasser gewaschen und getrocknet. Es wird auch empfohlen, die Samen vor der Aussaat zu keimen: Sie werden in ein feuchtes Tuch gewickelt, bis kleine weiße Sprossen aus den Samen erscheinen.

Rutabaga-Samen werden Anfang April, etwa 40 Tage vor dem Einpflanzen in den Boden, ausgesät und bis zu einer Tiefe von 1 bis 1,5 cm in ein feuchtes Substrat eingebettet, das in tiefe Kisten gelegt wird. Für eine gleichmäßigere Verteilung der Samen während der Aussaat mischen Sie diese im Verhältnis 1: 1 mit Zahnpulver oder gesiebtem Superphosphat. Der Abstand zwischen den Samen in einer Reihe sollte 2-3 cm und zwischen den Reihen 6-7 cm betragen. Die Pflanzen werden mit Glas oder Folie bedeckt und auf einer Temperatur von 17-18 ºC gehalten.

Wachsende Setzlinge von Schweden

Wie pflege ich die Rutabaga, wenn die Samen zu sprießen beginnen? Sobald Sprossen erscheinen, wird der Deckel von den Feldfrüchten entfernt und die Schachtel in einen Raum mit einer Temperatur von 6-8 ºC überführt. Nach einer Woche wird die Temperatur auf 12-15 ºC erhöht. Die Pflege der Rübe in der Sämlingsperiode besteht aus regelmäßigem Gießen, Lockern des Bodens und Ausdünnen der Sämlinge.

Rutabaga wählen

Wie bereits erwähnt, ist es höchst unerwünscht, die Sämlinge von Rutabagas zu tauchen, da die Wurzeln der Sämlinge leicht beschädigt werden können. Aus diesem Grund empfehlen wir, Sämlinge in einer tiefen Box zu züchten.

Vor dem Umpflanzen der Sämlinge in das Gartenbeet werden sie 10-12 Tage lang gehärtet, täglich an die frische Luft gebracht und die Dauer des Verfahrens schrittweise verlängert. Wenn die Sämlinge einen Tag auf der Straße verbringen können, können sie in das Gartenbett gepflanzt werden.

Schweden auf offenem Boden pflanzen

Wann man Schweden auf offenem Boden pflanzt

Zur Frage "Wann soll man Rutabaga auf offenem Boden pflanzen?" Wir haben bereits geantwortet - in ungefähr vierzig oder fünfzig Tagen ab dem Zeitpunkt der Aussaat, wenn die Sämlinge 4-5 Blätter haben werden. Der Zeitpunkt für das Einpflanzen von Schweden in den Boden hängt auch vom Wetter ab, die ungefähre Zeit ist jedoch Mitte Mai. Gleichzeitig wird in der Region Moskau Schweden gepflanzt. Vor der Probenahme werden die Sämlinge des Schweden reichlich gewässert.

Boden für Schweden

Rutabagas werden auf neutralen Böden gepflanzt: Der optimale pH-Wert sollte im Bereich von 5,5 bis 7,0 liegen. Der saure Boden muss gekalkt werden, sonst können die Rutabagas weh tun und werden viel schlechter gelagert. In Bezug auf die Zusammensetzung sollte der Boden für Schweden fruchtbar sein - sandiger Lehm, lehmiger oder kultivierter Torf. Es ist sehr wichtig, dass der Boden auf dem Gelände feuchtigkeitsdurchlässig ist, aber das Grundwasser muss tief sein.

Es ist am besten, Rutabagas nach Ernten wie anzubauen Gurken, Tomate, Hülsenfrüchte, Kürbis, Melonen, Aubergine, bulgarische Paprika, quetschen, Zucchini und Kartoffeln, aber nach Kreuzblütlern (Rettich, Rettich, Steckrübe, Daikon, Steckrübe, Brunnenkresse, Meerrettich und Kohl), Rutabagas werden erst nach 4-5 Jahren gepflanzt.

Bereiten Sie den Standort im Voraus vor: Fügen Sie ab Herbst zum Tiefgraben 3-4 kg Kompost, Mist oder Humus hinzu, 15 g pro m² Harnstoff30-40 g Superphosphat und 25-30 g Kaliumsalz. Wenn Sie den Bereich mit Holzasche oder Dolomitmehl kalken müssen, tun Sie dies auch im Herbst, jedoch nicht gleichzeitig mit der Düngung.

Wie man eine Rutabaga auf offenem Boden pflanzt

Rutabagas werden auf offenem Boden in Löchern gepflanzt, die sich in einem Abstand von 20 cm hintereinander mit einem Reihenabstand von 45-50 cm befinden. Die Löcher werden vor dem Pflanzen reichlich bewässert. Wenn Sie Setzlinge pflanzen, tauchen Sie die Wurzeln jeweils in einen Tonbrei und schneiden Sie einige Blätter ab. Achten Sie beim Graben in Rutabagas darauf, dass der Wurzelkragen nicht im Boden vergraben ist. Nach dem Pflanzen den Boden leicht verdichten und das Gartenbeet erneut gießen. Schützen Sie die Sämlinge in den ersten Tagen vor der Sonne.

Schweden vor dem Winter pflanzen

Beim Pflanzen von Podzimny-Schweden erscheinen die Sämlinge im Frühjahr freundlich und gleichmäßig, und die Ernte reift 2-3 Wochen früher als bei der Frühjahrssaat. Die Aussaat erfolgt im Spätherbst, wenn der Boden bis zu einer Tiefe von 2-5 cm gefriert. Die Parzelle wird im Voraus gelockert und zum Tiefgraben gedüngt - 6 kg Humus, 25 g Superphosphat, 15 g Kaliumsalz und a Für jeden m² werden Pfund Holzasche hinzugefügt.

Dann werden Löcher in den 2,5-3 cm tiefen Boden im gleichen Abstand wie beim Pflanzen von Sämlingen gemacht, eine Sandschicht wird in jedes Loch gelegt und 2 Rutabagas-Samen werden darauf gelegt. Die Samen sind auch mit einer 1-1,5 cm dicken Schicht trockenen Sandes bedeckt, auf die eine Schicht Torfkompost oder Humus gelegt wird.

Pflege für die Rübe

Wie man eine Rübe züchtet

Sowohl das Pflanzen als auch die Pflege des Schweden sind nicht schwierig. Der Anbau von Schweden auf freiem Feld ermöglicht die Umsetzung der üblichen Verfahren für jeden Gärtner - Bewässerung, Hillen, Lockern der Reihenabstände, Unkraut jäten, Füttern und Schützen von Pflanzen vor Krankheiten und Schädlingen. Das Hilling von Schweden wird im Moment der Bildung von Rosetten von bedeckenden Blättern durchgeführt.

Am bequemsten ist es, den Boden nach dem Gießen oder Regen bis zu einer Tiefe von 4 bis 8 cm zu lockern. Die erste sorgfältige Lockerung erfolgt einige Tage nach dem Einpflanzen der Sämlinge in den Boden, das zweite Mal eine Woche nach der ersten Lockerung der Boden im Garten. Insgesamt ist es notwendig, während der Saison 4-5 Lockerungen durchzuführen, die mit dem Jäten der Stelle kombiniert werden.

Den Schweden gießen

Die Rutabaga-Pflanze ist feuchtigkeitsliebend, aber übermäßige Feuchtigkeit macht die Wurzeln wässrig. Bewässern Sie das Bett daher nur 3-5 Mal pro Saison mit Rutabaga. Bei unzureichender Bewässerung ist die Wurzel des Schweden hart und bitter, außerdem blüht die Pflanze vorzeitig.

Wie man Rutabagas gießt? Der ungefähre Wasserverbrauch beträgt 10 Liter pro 1 m². Versuchen Sie, das Wasser so zu gießen, dass es den Boden nicht von der Oberseite der Wurzelpflanze abwäscht, da dies eine grüne Farbe entwickelt, die den Nährwert von verringert das Produkt.

Top Dressing von Schweden

Für den Anbau und die Pflege von Rutabagas werden Düngemittel in den Boden eingebracht. Was, wann und wie werden Rutabagas gedüngt? Die erste Fütterung der Sämlinge erfolgt zwei Wochen nach dem Pflanzen der Sämlinge auf offenem Boden. Die Befruchtung des Schweden erfolgt nach dem Gießen mit Gülle. Die zweite Fütterung in Form einer Lösung komplexer Mineraldünger wird angewendet, wenn die Pflanzen beginnen, eine Wurzelfrucht zu bilden - der Schwede liebt Kalium sehr und Phosphor erhöht den Zuckergehalt der Wurzelfrucht.

Es sollte bedacht werden, dass Rutabaga gut auf das Einbringen von Mangan, Bor und Kupfer in den Boden reagiert, zumal das Fruchtfleisch von Wurzelgemüse aufgrund eines Mangels an Bor dunkel wird und seinen Geschmack verliert.

Rutabaga-Verarbeitung

Nach dem Pflanzen der Sämlinge auf dem Gartenbeet werden die Pflanzen mit Holzasche pulverisiert. Dies geschieht, um junge Pflanzen vor dem Kreuzblütler zu schützen, der alle Kohlpflanzen infiziert. Während der Vegetationsperiode ist es notwendig, den Schweden genau zu überwachen, um Symptome der Krankheit oder Anzeichen von Schädlingen rechtzeitig zu erkennen und sofort Maßnahmen zu ergreifen, um das Problem zu beseitigen.

Seien Sie bereit, traditionelle Methoden zum Umgang mit Krankheiten und schädlichen Insekten anzuwenden, oder verwenden Sie gegebenenfalls Insektizide und Fungizide. Vergessen Sie jedoch nicht, dass die Behandlung von Pflanzen mit Chemikalien spätestens einen Monat vor der Ernte erfolgen sollte.

Schädlinge und Krankheiten des Schweden

Bei Rüben wie Rüben, Radieschen, Meerrettich und allen Arten von Kohl sind Krankheiten und Schädlinge gleich, und wir haben sie wiederholt in Artikeln über Kreuzblütler beschrieben. Denken Sie daran, dass Rutabagas am häufigsten von Leinen, Filzkrankheiten, Keela, Mosaik, Gefäßbakteriose und Schwarzbeinund die gefährlichsten Schädlinge für diese Kultur sind Sprossenfliegen, Rapsblütenkäfer, Schnecken, Käfer, Blattläuse, Motten, Flöhe, Frühlingskohlfliegen und Babanukha.

Um die Wahrscheinlichkeit einer Schädigung des Schwedens durch Krankheiten und Schädlinge zu minimieren, ist es notwendig, die Fruchtfolge zu beobachten, die Samen vor der Aussaat zu dekontaminieren, regelmäßig Unkraut aus dem Gartenbeet zu entfernen, nach der Ernte die Stelle von Pflanzenresten zu reinigen und durchzuführen ein tiefes Graben des Bodens.

Neben vorbeugenden Maßnahmen und der Einhaltung landwirtschaftlicher Techniken ist es sehr wichtig, kompatible Pflanzen neben der Rübe zu pflanzen. Was mit Rutabaga zu pflanzen? Eine gute Nachbarschaft für Kreuzblütler sind alle Arten von Salat und aromatischen Kräutern - Ysop, Bohnenkraut, Salbei, Minze, Wermut, Kamille. Und in den Gängen können Sie Ringelblumen, Ringelblumen und Kapuzinerkressen pflanzen, die Blattläuse, weiße Fliegen und Kohlfliegen abwehren.

Reinigung und Lagerung von Schweden

Vom Zeitpunkt der Pflanzung bis zur Ernte dauert der Schwede etwa 3-4 Monate - der Schwede wird kurz vor Beginn des ersten Frosts für die Winterlagerung geerntet. Versuchen Sie beim Ausgraben, die Wurzeln nicht zu beschädigen, indem Sie die Spitzen ganz unten abschneiden. Die gegrabenen Rutabagas werden vom Boden gereinigt, im Schatten luftgetrocknet, in ein unbeheiztes Lagerhaus abgesenkt und in Kisten oder Regalen auf den Boden gestellt. Sie können das Wurzelgemüse in flache Gräben legen, die im Garten ausgegraben wurden, und es mit Stroh oder trockenem Sägemehl bestreuen und mit Erde bedecken.

Arten und Sorten von Schweden

In der Kultur werden Futter- und Tischarten von Rutabagas angebaut. Die Futterarten sind eine Hybride aus Tafelschwede und Kohl. Sie sind fruchtbar und anspruchslos in Pflege- und Wartungsbedingungen. Bei Tafelsorten haben Wurzelfrüchte eine flache, abgerundete Form, ihr Fruchtfleisch ist weiß oder gelblich, saftig und zart im Geschmack.

Die beliebtesten Sorten von Kantinenschweden sind:

• Am allerbesten - Eine robuste und durchweg produktive Sorte mit violetter Haut und mildem Fruchtfleisch;
• Einladung - Sorte, die gegen Kiel und Mehltau resistent ist;
• Schwedisch - eine produktive Tisch- und Futtersorte mit einer Vegetationsperiode von bis zu 130 Tagen mit graugrünem im oberen Teil und gelbem in den unteren gerundeten Wurzelfrüchten mit roter Tönung. Fruchtfleisch ist gelb;
• Krasnoselskaya - Hochsaison-Tafelsorte mit guter Haltbarkeit in der Zwischensaison. Die Vegetationsperiode des Krasnoselskaya-Schweden beträgt 90 bis 120 Tage. Wurzelfrüchte mit einem Gewicht von 300 bis 600 g sind flach gerundet, graugrün gefärbt und violett gefärbt. Das Fruchtfleisch ist gelb, zart und zuckerhaltig;
• Kohaliq Xining - mittelfrühe fruchtbare Sorte mit Wurzelfrüchten mit einem Gewicht von ca. 900 g. Der obere Teil der Frucht ist violettbronze, der untere Teil ist gelb. Das durchschnittliche Gewicht der Wurzelfrüchte beträgt 940 g. Das Fruchtfleisch ist zäh, saftig, ohne Bitterkeit;
• Dzeltene abolu Ist eine lettische Sorte mit relativ guter Haltbarkeit. Wurzelfrüchte sind rund-flach, wiegen etwa 400 g, graugrün mit einem violetten Farbton im oberen Teil und gelb im unteren Teil. Das Fruchtfleisch ist auch gelb. Die Vegetationsperiode dieser Sorte beträgt 70 bis 130 Tage;
• Nowgorod - Beständig gegen das Schießen von Sorten in der Zwischensaison mit violetten Wurzeln im oberen Teil und weißlichen Wurzeln im unteren Teil. Fruchtgewicht 350-400 g. Das Fruchtfleisch ist saftig, zart, gelb. Die Sorte hat eine gute Haltbarkeit;
• Kinderliebe - mittelfrühe Sorte mit oval gerundeten Früchten von 300 bis 500 g mit cremig gelbem, dichtem und saftigem Fruchtfleisch;
• Merien - ertragreiche Sorte, relativ beständig gegen Mehltau und Kiel. Wurzelgemüse schmeckt gut;
• Brora - eine Sorte mit glänzenden violetten Wurzeln mit erhöhtem Zuckergehalt;
• Gipfel - Die Wurzeln dieser Sorte haben eine violette Spitze und ein orangefarbenes Fruchtfleisch.

Zusätzlich zu den beschriebenen sind ausländische Sorten von Tafelrababagas Ruby, Lisi, Kaya beliebt, die sich durch einen verbesserten Geschmack und eine verbesserte Krankheitsresistenz auszeichnen.

Eigenschaften von Rutabagas - Schaden und Nutzen

Nützliche Eigenschaften von Schweden

Der Schwede enthält Zucker, pflanzliches Eiweiß, Fette, Ballaststoffe, leicht verdauliche Kohlenhydrate, Ascorbinsäure (Vitamin C), Carotin (Provitamin A), B-Vitamine, Rutin, ätherisches Öl, Spurenelemente Kalium, Schwefel, Natrium, Kupfer, Phosphor und Eisen . Rutabaga enthält einen hohen Anteil an Kalzium und ist daher eine hervorragende Behandlung zur Knochenerweichung. Schwedensamen werden seit langem zum Mundwasser bei entzündlichen Prozessen und zur Behandlung von Masern bei Kindern verwendet.

Rutabaga-Wurzeln sind ein gutes Diuretikum, ein Mittel gegen Verbrennungen, Wundheilung und Entzündungshemmer. Schlecht heilende eitrige Wunden und Verbrennungen wurden mit schwedischem Saft behandelt. Darüber hinaus ist Rutabaga das wertvollste Lebensmittel, insbesondere im Winter und Frühling, während einer Zeit des Vitaminmangels. Da die Wurzeln des Schweden viel grobe Ballaststoffe enthalten, wird empfohlen, sie bei Verstopfung zu essen. Das Fruchtfleisch des Schweden wird bei der Behandlung von Arteriosklerose gezeigt.

Unsere Vorfahren haben lange Zeit Rutabagas gegessen, weil angenommen wurde, dass es eine Quelle der Vitalität für ältere Menschen ist. Aufgrund des hohen Gehalts an Ascorbinsäure fördert es eine schnelle Erholung von Erkältungen und stärkt das Immunsystem. Die harntreibende Wirkung von Schweden wird verwendet, um überschüssige Flüssigkeit bei der Behandlung von Bluthochdruck aus dem Körper zu entfernen.

Es hat Rutabagas und eine mukolytische Wirkung - es verdünnt Schleim bei Erkrankungen der Lunge und der Bronchien: trockener, hackender Husten bei Verwendung von Rutabagas wird schnell zu einem produktiven schleimlösenden Husten, nach dem eine Erholung eintritt.

Rutabaga - Kontraindikationen

Es wird nicht für Personen mit einer Verschlimmerung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts empfohlen, da grobe Pflanzenfasern die entzündete Schleimhaut der inneren Organe reizen können. Eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt ist ebenfalls eine Kontraindikation.

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