Zucchini: im Garten wachsen, Sorten

Pflanze Kürbis (Cucurbita pepo var.giraumontia) ist eine buschige Sorte von hartem Kürbis und gehört zur Familie der Kürbisse. Es ist ein Gemüse mit länglichen Früchten von gelber, grüner, weißer oder schwarzgrüner Farbe mit zartem Fruchtfleisch, das roh, gebraten, gedünstet, eingelegt und in Dosen gegessen wird. Das Pflanzenmark stammt aus dem Oaxaca-Tal in Mexiko, von wo es im 16. Jahrhundert zusammen mit anderen ausgefallenen Produkten für die Alte Welt nach Europa kam, wo es zuerst als seltene Pflanze in Gewächshäusern angebaut wurde und erst im 18. Jahrhundert seine unreifen Früchte kamen zuerst auf den Tisch. Seitdem sind Zucchini aufgrund ihres geringen Kaloriengehalts, ihrer leichten Verdaulichkeit und ihres ausgezeichneten Geschmacks eine beliebte Zutat in der europäischen Küche und in der diätetischen Ernährung. Sie sind im Menü für Kinder und Kranke enthalten, die für heiße Salate verwendet werden Gerichte und Vorbereitungen für den Winter.
Wie der Anbau von Zucchini auf freiem Feld durchgeführt wird, wann Zucchinisämlinge gepflanzt werden, wie Zucchinisämlinge gezüchtet werden, wie Zucchini in einem Gewächshaus gepflanzt werden, wie Zucchini auf offenem Boden gepflanzt werden, wie Zucchini gegossen werden, wie Zucchini aus Krankheiten und Schädlingen verarbeiten, Zucchini sammeln, im Winter aufbewahren und vieles mehr erfahren Sie in diesem Artikel.

Botanische Beschreibung

Zucchini (Verkleinerung des ukrainischen Wortes Taverne, was "Kürbis" bedeutet) ist ein einjähriges Kraut mit einem gut entwickelten Wurzelsystem von bis zu 1,5 m Durchmesser, dessen zentrale Wurzel 1,5 bis 1,7 m tief eindringen kann, obwohl die Ein Großteil der Wurzeln befindet sich unter der Erde und ist nicht tiefer als 40 cm.Stängel mit großen, fünflappigen Blättern auf leicht kurz weichhaarigen Blattstielen bilden einen kräftigen Busch mit einer großen Anzahl männlicher und weiblicher Blüten.

Zucchini hat eine kurze Vegetationsperiode, ertragreiche, gebogene, runde oder längliche Früchte in allen Grüntönen sowie gelbe, weiße und gestreifte Früchte reifen schnell und in großen Mengen. Mehrere Zucchinisorten werden nicht in einem Gebiet gepflanzt, da diese Pflanze kreuzbefruchtet ist.

Wachsende Zucchini aus Samen

Wie man Samen sät

Wenn Sie Zucchinisämlinge anbauen, erhalten Sie reifere Früchte früher als bei der Aussaat von Samen auf offenem Boden. Der Nachteil von Sämlingen, die durch Setzlinge gezüchtet werden, besteht jedoch darin, dass sie nicht für die Lagerung geeignet sind und Sie die gesamte Ernte schnell essen oder verarbeiten müssen. Wenn Sie Zucchini zur Lagerung benötigen, müssen Sie die Samen von Anfang Mai bis Anfang Juni auf offenem Boden säen, wenn sich der Boden in einer Tiefe von 8-10 cm auf eine Temperatur von 12-13 ºC erwärmt.

Vor der Aussaat müssen die Samen der Zucchini zubereitet werden: Ein oder zwei Tage in einem Liter warmem Wasser mit einem Esslöffel Asche einweichen (anstelle einer Aschelösung können Sie Spurenelementlösungen verwenden). Zirkon oder Epin, Kaliumhumat) oder wärmen Sie sie eine Woche lang in der Sonne oder nachdem Sie sie einen Tag lang in warmem Wasser eingeweicht haben, wickeln Sie sie dann in ein feuchtes Tuch und halten Sie sie 3-4 Tage lang bei 22-25 ºC. Die zuverlässigste Methode zur Zubereitung von Pflanzenmaterial ist jedoch das Aushärten: Sie müssen die Samen abwechselnd 14 bis 16 Stunden in die untere Schublade des Kühlschranks legen und dann 8 bis 10 Stunden bei Raumtemperatur aufbewahren.

Der Boden am Zucchini-Standort wird ebenfalls im Voraus vorbereitet: Im Herbst graben sie bis in die Tiefe eines Schaufelbajonetts und fügen 10-15 kg Kompost, 50-60 g Superphosphat und eine Handvoll Holzasche pro 1 m² hinzu . Im Frühjahr wird die Oberfläche der Parzellen geebnet, Lochreihen mit einer Tiefe von ca. 10 cm werden nach dem Schema 70x50 cm (nicht mehr als 3 Löcher pro m² der Parzelle) hergestellt und in jedem Loch mit a ausgelegt Esslöffel Asche und Humus, die Dünger werden gründlich mit dem Boden vermischt, gut verschüttet, dann in jeweils 2-3 Zucchinisamen ausgelegt und die Löcher mit Erde gefüllt, so dass sich die Samen in einer Tiefe von 5-7 cm befinden, wenn der Boden in der Gegend ist leicht oder nicht tiefer als 3-5 cm, wenn der Boden schwer ist. Wenn alle gesäten Samen keimen, lassen Sie nur eine Pflanze im Loch und verpflanzen Sie den Rest.

Wachsende Sämlinge

Wenn Sie Zucchini so schnell wie möglich erhalten möchten, müssen Sie die Keimlingsmethode der Samenvermehrung anwenden. Die Saatgutbehandlung erfolgt auf die gleiche Weise wie bei der Aussaat auf offenem Boden - Hauptsache, sie quellen vor der Aussaat auf und haben winzige Sprossen. Der Boden für Kürbissämlinge sollte neutral oder leicht alkalisch sein und aus 50% Torfboden, 20% Humus mit 20% Grasland und 10% Sägemehl bestehen.

Wenn es notwendig wird, den Säuregehalt des Substrats zu senken, wird Asche oder Kreide hinzugefügt. Eine fertige Mischung namens "Exo" wird im Handel verkauft - Sie können erfolgreich Setzlinge darin züchten.

Die Bodenmischung wird in Torftöpfen mit einem Durchmesser von 8-10 cm ausgelegt, zur Desinfektion mit heißem Wasser oder einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat verschüttet, dann werden Zucchinisamen in die Töpfe gelegt, 2 cm eingegraben und die Behälter sind mit Film oder Glas bedeckt. Das Pflanzen von Zucchini für Setzlinge erfolgt 3-4 Wochen vor dem Pflanzen auf offenem Boden - abhängig von den klimatischen Bedingungen kann dies Anfang April oder vielleicht Anfang Mai sein.

Bevor die Samen keimen, wird die Temperatur im Raum innerhalb von 20-22 ºC gehalten, und wenn die Sämlinge erscheinen, wird die Abdeckung von den Töpfen entfernt und unter hellem diffusem Licht in einen kühleren Raum übertragen (dies kann ein verglaster Balkon oder eine Loggia sein ), bei dem die Temperatur tagsüber zwischen 15 und 18 ° C gehalten wird und nachts nicht unter 13 bis 15 ° C fällt.Stellen Sie nach einer Woche das vorherige Temperaturregime (20-22 ºC) wieder her. Dies geschieht, damit sich die Sämlinge nicht dehnen, und deshalb sollte in dem Raum, in dem die Zucchini wachsen, viel Licht sein.

Bewässern Sie die Sämlinge nach Bedarf mit abgesetztem Wasser bei Raumtemperatur, damit der Mutterboden nicht austrocknet.

Für die Pflege von Zucchinisämlingen sind mindestens zwei Düngemittel mit mineralischen und organischen Düngemitteln erforderlich. Eine Woche oder zehn Tage nach dem Auflaufen der Triebe werden die Zucchini mit einer Königskerzenlösung (1:10) gedüngt, wobei 50 g Dünger unter jede Pflanze oder mit einer Mineralzusammensetzung gegossen werden, wobei 2-3 g aufgelöst werden Harnstoff und 5-7 g Superphosphat in einem Liter Wasser und ein halbes Glas Lösung für jeden Topf ausgeben. Nach einer Woche werden die Sämlinge mit einer Lösung von einem Teelöffel Nitrophoska in einem Liter Wasser in einer Menge von einem Glas für einen Sämling gedüngt. Verwenden Sie niemals Chlordünger für Kürbis!

Zucchini pflücken

Auf die Frage der Leser, wie man Zucchini taucht, antworten wir: Auf keinen Fall. Zucchini gehören zu den Pflanzen, die eine gute Ernte nicht vertragen, weshalb sie sofort in getrennten Töpfen ausgesät werden. Wenn sich zwei oder drei Triebe in den Töpfen befinden, lassen Sie nur eine Pflanze in jedem Behälter und verpflanzen Sie den Rest. Sie können sich das als Auswahl vorstellen, wenn Sie möchten.

Zucchini auf offenem Boden pflanzen

Wann pflanzen?

Das Einpflanzen von Zucchini in den Boden erfolgt durchschnittlich einen Monat nach dem Auflaufen der Triebe. Dies geschieht normalerweise Ende Mai oder Anfang Juni, wenn die Gefahr von Rückfrösten vorbei ist.

Boden für Zucchini

Der Ort für Zucchini wird sonnig gewählt, auf der Süd- oder Südwestseite, windgeschützt, mit niedrigem Grundwasserspiegel, mit einer neutralen oder leicht alkalischen Bodenreaktion. In Gebieten, in denen Kürbiskerne wuchsen (alle Arten von Zucchini, Gurken, quetschen, Kürbis) sollte Zucchini mindestens drei Jahre lang nicht angebaut werden, da sonst das für Kürbispflanzen typische Krankheitsrisiko zu hoch ist.

Gute Vorgänger für Zucchini sind Erbsen, Tomate, Petersilie, Salat, Kohl, Bogen, Knoblauch, Rettich, Karotte, Kartoffeln, siderates.

Seit dem Fall wird der Standort nach der Entsorgung der Vorgänger bei gleichzeitiger Einführung von 5 kg organischer Substanz (Kompost oder Humus), 20 g Kaliumsulfat und 30 g Superphosphat pro Quadratmeter bis zu einer Tiefe von etwa 30 cm gegraben Meter. Im Frühjahr wird der Boden auf der Baustelle bis zu einer Tiefe von 10 cm gelockert, wobei 15 g Ammoniumnitrat pro m² hinzugefügt werden. Anschließend wird die Oberfläche geebnet.

Wie man in den Boden pflanzt

Sämlingslöcher werden in einem solchen Abstand hergestellt, dass nicht mehr als 3 Pflanzen pro Quadratmeter Parzelle vorhanden sind. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 1 bis 1,5 m. Vor dem Pflanzen werden etwas Asche und Humus in jedes Loch gegeben und gemischt sie mit dem Boden, dann pflanzte Sämlinge mit einem Erdklumpen, vertiefte ihn entlang der Keimblattblätter, fügte dem Loch Erde hinzu, rammte ihn und goss ihn.

Das Pflanzen von Zucchinisämlingen auf offenem Boden erfolgt bei warmem, bewölktem Wetter. Wenn Sie Bedenken haben, dass die Kälte zurückkehren könnte, bedecken Sie jeden Sämling mit einer Plastikflasche oder installieren Sie Metallbögen auf der Baustelle und bedecken Sie die Sämlinge mit Plastik darüber. Am nächsten Tag nach dem Pflanzen muss der Boden auf der Baustelle gelockert werden.

In einem Gewächshaus wachsen

Es ist notwendig, Sämlinge in einem Filmgewächshaus bei bewölktem Wetter oder am Nachmittag 2-3 Wochen früher als auf offenem Boden zu pflanzen, was bedeutet, dass Sie Samen für Sämlinge früher für die gleiche Anzahl von Tagen säen müssen. Fügen Sie ein halbes Kilo Torfkompost mit 30 g Kaliumsulfat und 50 g Superphosphat zu runden oder quadratischen Löchern hinzu, die etwa 30 cm tief und etwa 50 cm breit sind und einen Abstand von 70-80 cm voneinander haben. Verschütten Sie die Löcher. Pflanzen Sie Setzlinge hinein, füllen Sie Löcher mit Erde und gießen Sie sie erneut ein.

Die Tagestemperatur im Gewächshaus sollte nachts im Bereich von 23 bis 25 ° C liegen - etwa 14 bis 15 ° C, die Bodentemperatur sollte nicht unter 18 ° C liegen und die Luftfeuchtigkeit wird bei 60 bis 70% gehalten. . Die Pflege der Zucchinisämlinge in einem Gewächshaus umfasst die regelmäßige Belüftung und mäßige Bewässerung der Sämlinge, die rechtzeitige Lockerung des Bodens, das Jäten und das Füttern. Wenn Pflanzen Blätter zu intensiv wachsen lassen, kann die Luftfeuchtigkeit stark ansteigen und die Zucchini wird den Eierstock abwerfen. Um dies zu verhindern, reißen Sie 2-4 Blätter am Boden oder in der Mitte der Stängel ab und lüften Sie das Gewächshaus regelmäßig.

Zucchini Pflege

Wachstumsbedingungen

Die Pflege der Zucchini auf freiem Feld umfasst die regelmäßige Bewässerung der Stelle, gefolgt von der Lockerung und Unkrautbekämpfung der Reihenabstände, der rechtzeitigen Fütterung der Zucchini sowie der Bekämpfung von Krankheiten oder Schädlingen, falls dies erforderlich ist. Manchmal, wenn die Blüte der Zucchini bereits begonnen hat und keine Bienen im Garten sind, müssen Sie den Pflanzen bei der Bestäubung helfen: Sie müssen die männliche Blume pflücken (es gibt keinen Eierstock auf dem Rücken) und die Blütenblätter entfernen es und markieren Sie die Staubblätter in den offenen weiblichen Blüten mit einem bloßen Stempel. Eine männliche Blume kann 2-3 weibliche Blüten bestäuben. Außerdem müssen die verzehrfertigen Früchte rechtzeitig entfernt werden.

Bewässerung

Das Gießen der Zucchini erfolgt abends mit gut in der Sonne erhitztem Wasser. Bei heißem Wetter sollten die Beete täglich bewässert werden, bevor sich die Blätter der Zucchini schließen. Wenn die Blätter den Boden bedecken, wechseln Sie alle fünf bis sechs Tage in den Bewässerungsmodus, wenn das Wetter kühl und wolkig ist, und alle zwei Tage -3 Tage wenn es heiß ist. Sie müssen Wasser an die Wurzel gießen, damit die reifende Zucchini nicht verrottet, etwas darunter legen, das nicht nass wird - ein Brett, ein Stück Schiefer. Wenn die Blätter der Zucchini durch die Hitze lethargisch werden, werden sie abends durch eine Düse mit feinen Löchern gewässert.

Top Dressing

Zucchini lieben Bio. Hier ist ein Rezept für die Zubereitung eines Kräuteraufgusses für in den Boden gepflanzte Zucchini-Setzlinge: Füllen Sie nach dem Jäten oder Mähen des Unkrauts das Fass fast bis zum Rand, fügen Sie Wasser hinzu und lassen Sie den Inhalt unter täglichem Rühren eine Woche lang brühen. dann abseihen, mit Wasser im Verhältnis 1: 8 verdünnen und die Zucchini zwei Wochen nach dem Umpflanzen in offenen Boden gießen, wobei versucht wird, die Infusion weder auf die Blätter noch auf die Stängel zu bekommen. Nach einer weiteren Woche wird die Sämlinge wieder mit Kräuterinfusionen gefüttert.

Oder Sie können die "grüne" Fütterung mit der Befruchtung von Zucchini mit Gülle abwechseln: Die Gülle wird im Verhältnis 1:10 mit Wasser verdünnt, drei Tage in der Sonne gehalten, und dann wird diese Zusammensetzung schützend um die Wurzel der Pflanze gewässert es von der Aufschlämmung auf den Blättern und Stielen von Pflanzen. Beim dritten Mal ist es ratsam, Düngemittel aufzutragen, wenn die Eierstöcke erscheinen: 10 Liter Kräuter- oder Mistdünger mit einem Esslöffel doppeltem Superphosphat und einem Glas gesiebter Holzasche zugeben. Vor dem Düngen des Kürbisses ist es jedoch ratsam, die Fläche zu gießen.

Behandlung

Es kann sehr ärgerlich sein, wenn die Ernte in Ihrem Garten oder Gemüsegarten verloren geht, da die Pflanzen von Krankheiten oder Schädlingen betroffen sind. Um solche Überraschungen zu vermeiden, greifen Gärtner und Gärtner auf die vorbeugende Behandlung von Pflanzen mit Medikamenten zurück, die Insektenbefall oder Tod durch Krankheit verhindern können. Wie man Zucchini von wahrscheinlichen Krankheiten und Schädlingen verarbeitet, und welche drogen sind dafür besser?

Gegen Pilzkrankheiten wird Kürbis eine Woche nach dem Einpflanzen in den Boden und gegen Schädlinge mit einer 1% igen Lösung aus Bordeaux-Gemisch oder Kupferoxychlorid und mit Karbofos behandelt. Darüber hinaus wird der Standort im Herbst nach der Ernte und Entsorgung von Pflanzenresten tief gegraben und unter Berücksichtigung der Fruchtfolge für eine weitere Ernte vorbereitet.

Schädlinge und Krankheiten

Trotz vorbeugender Maßnahmen und angemessener Pflege werden Zucchini manchmal immer noch krank. Damit der Kampf gegen Zucchinikrankheiten erfolgreich sein kann, müssen Sie es wissen mit welchen Zucchini sind krank, und Unter welchen Schädlingen kann Ihre Ernte leiden? Von den Insekten infizieren Kürbispflanzen am häufigsten Blattläuse und Weiße Fliegen. Schnecken können auch Probleme mit Zucchini verursachen.

Melonenblattlaus erscheint auf Zucchini bei feuchtem und warmem Wetter. Es saugt Saft aus den Bodenteilen von Pflanzen und schädigt Stängel, Blätter, Blüten und Eierstöcke. Von den gängigen Methoden zum Umgang mit Blattläusen wird ein gutes Ergebnis durch dreifache Behandlung von Zucchini im Abstand von einer Woche mit einer Lösung von 300 g Seife oder flüssigem Geschirrspülmittel in 10 Litern Wasser erzielt. Wenn diese Maßnahme nicht zum richtigen Ergebnis führt, müssen Sie Zucchini mit Insektiziden behandeln - Karbofos, Phosphamid, Decis, Metaphos, obwohl dies unerwünscht ist.

Weiße Fliegen kann den Garten ernsthaft beschädigen. Ihre größte Zahl wird in der zweiten Sommerhälfte beobachtet. Sie setzen sich an der Unterseite der Blätter ab und die Spuren ihrer lebenswichtigen Aktivität - klebrige zuckerhaltige Sekrete - werden zu einem Medium für die Entwicklung von rußigen Pilzen, von denen schwarze Flecken auf den Pflanzen erscheinen und anschließend zum Welken der Blätter führen. Am einfachsten ist es, die Weiße Fliege mit Wasser von den Blättern abzuwaschen. Danach muss der Boden um die Büsche bis zu einer Tiefe von 2 cm gelockert werden. Wenn diese Methode zur Bekämpfung des Schädlings keine Ergebnisse liefert, müssen Sie dies tun Die Zucchini wird mit einer Komandor-Insektizidlösung in einem Verhältnis von 1 g des Arzneimittels zu 10 Litern Wasser behandelt. Diese Menge sollte für 100 m² ausreichen. Sprühen Sie die Zucchini nach der Ernte der Früchte.

Schnecke Sie werden von Hand gesammelt, und wenn es zu viele von ihnen gibt, werden Köder auf der Baustelle platziert: Dunkles Bier wird in Schalen gegossen, und wenn die Schnecken auf den Geruch herunterrutschen, werden sie gesammelt.

Mehltau sowie Bakteriose, Weiß- und Wurzelfäule, Schwarzschimmel und Anthracnose sind die gefährlichsten Krankheiten für Zucchini.

Mehltau bedeckt die Bodenteile der Pflanzen mit einer grauweißen, losen Blüte, die schließlich braun wird, die Blätter darunter trocknen aus, die Früchte sind deformiert und hören auf zu wachsen. Die Krankheit entwickelt sich unter Bedingungen starker Schwankungen der Luftfeuchtigkeit und Lufttemperatur. Bei den ersten Anzeichen der Krankheit muss das Gebiet mit einer zehnprozentigen Lösung von Fungiziden behandelt werden - Topsin oder Bayleton. Bei Bedarf wird die Behandlung nach zwei Wochen wiederholt.

Symptome schwarzer Schimmel Sie sehen aus wie eckige oder abgerundete rostige Flecken auf den Blättern der Zucchini, auf denen im Laufe der Zeit eine dunkle Schicht mit Pilzsporen erscheint. Teile der Blattplatte unter den Flecken trocknen aus und zerbröckeln, wobei Löcher in den Blättern zurückbleiben. Die Frucht schrumpft und entwickelt sich nicht mehr. Kranke Pflanzen müssen sofort entfernt und verbrannt werden, und nach der Ernte werden alle Pflanzenreste vom Standort entfernt.

Bakteriose - eine Infektionskrankheit, die sich in öligen Flecken auf den Blättern äußert, die sich allmählich verdunkeln und an diesen Stellen die Unversehrtheit der Laubplatte verletzen. An den Früchten bilden sich wässrige Flecken und Geschwüre. Am häufigsten betrifft die Krankheit Pflanzen bei feuchtem, warmem Wetter. Eine Maßnahme zur Bekämpfung der Krankheit ist die Behandlung von Pflanzen mit einer 1% igen Bordeaux-Flüssigkeit.

Weißfäule oder Sklerotinien, bedeckt Pflanzenteile mit Myzel - eine dichte weiße Beschichtung, unter der sie weich und rutschig werden, und dann bilden sich an diesen Stellen harte und schwarze Tuberkel, die Blätter trocknen aus, die Pflanzen verdorren. Normalerweise betrifft die Krankheit zu dichte Zucchinipflanzungen bei kaltem, nassem Wetter. Kranke Pflanzen werden sofort entfernt. Sie können den Kürbis mit einem Fungizid behandeln, aber es ist unwahrscheinlich, dass dies hilft.

Wurzelfäule - eine Krankheit, bei der Zucchini gelb werden, ihre unteren Blätter verdorren, die Stängel braun werden und sich im unteren Teil in einen Waschlappen verwandeln. Dies geschieht normalerweise durch Pflanzen von Pflanzen in kaltem Boden, Bewässern mit kaltem Wasser oder Überfüttern der Pflanzen. Beseitigen Sie Pflegelücken und behandeln Sie die Zucchini mit kupferhaltigen Präparaten.

Anthracnose sieht aus wie runde, gelbbraune Flecken auf den Blättern, die sich im trockenen Zustand in Löcher verwandeln.Blätter kräuseln sich, Zucchini trocken, alle gemahlenen Pflanzenteile sind betroffen. Am häufigsten befällt die Krankheit Zucchini bei regnerisch heißem Wetter. Sie können die Krankheit besiegen, indem Sie die Pflanzen mit einer einprozentigen Bordeaux-Flüssigkeit behandeln oder mit gemahlenem Schwefel in einer Menge von 15 bis 30 g pro 10 m² Pflanzung bestäuben.

Sammlung und Lagerung

Zucchini werden während der Reifung geerntet, dh die ersten Zucchini sind reif, um innerhalb von eineinhalb bis zwei Monaten nach der Aussaat ausreichend zu essen. Tatsächlich werden Zucchini wie Gurken mit unreifen Grüntönen geerntet, die eine Länge von 15 bis 25 cm erreichen, während die Samen in den Früchten klein und zart sind. Das Ernten nicht ganz reifer Früchte stimuliert die Bildung und das schnelle Wachstum neuer Zucchini. Wenn Sie jedoch die Zucchini für die Winterlagerung verwenden möchten, müssen Sie reife Früchte mit einer harten, dicken Kruste sammeln.

Die Früchte werden mit einer Gartenschere oder einem Messer entlang des Stiels geschnitten. Junge Zucchini, die zum sofortigen Verzehr oder zum Einmachen bestimmt sind, werden an der Basis geschnitten. Bei reifen Früchten, die Sie zur Lagerung aufbewahren, sollten die Stiele lang und gleichmäßig geschnitten sein, da sich die zotteligen Enden der Stiele schnell verschlechtern , die die gesamte Frucht mit Fäulnis betrifft.

Junge Zucchini mit milchiger Reife können zwei Wochen lang bei Temperaturen von 0 bis 2 ºC gelagert werden - dann beginnen sie zu verdorren oder grob und verrotten manchmal. Reife Zucchini können wie Kürbisse bis zu fünf Monate an einem trockenen, kühlen Ort mit guter Belüftung gelagert werden. Stellen Sie sie nicht in den Keller, da normalerweise eine hohe Luftfeuchtigkeit herrscht, die die Entwicklung von Fäulnisprozessen stimuliert, insbesondere wenn die Fruchtrinde beschädigt ist. Legen Sie die Zucchini in eine mit Stroh oder Kiefernsägemehl ausgekleidete Schachtel, damit sich die Früchte nicht berühren. Aus Gründen der Zuverlässigkeit wird der Stiel jedes Gemüses in geschmolzenes Paraffin getaucht - diese Maßnahme garantiert eine längere Haltbarkeit der Zucchini.

Wenn Sie keinen Hauswirtschaftsraum haben, in dem Sie Zucchini aufbewahren können, stellen Sie sie an einen trockenen und dunklen Ort in Ihrer Wohnung, rollen Sie sie beispielsweise unter das Bett oder stellen Sie sie in die Nähe der Tür zum Balkon. Zucchini werden auch gut im Kühlschrank aufbewahrt, wenn sie in Plastiktüten mit Perforationen gelegt und in den Gemüseabschnitt gefaltet werden.

Bei richtiger Lagerung kann Zucchini bis zur nächsten Ernte liegen, aber bereits im März beginnen ihre Samen im Inneren zu keimen und das Fruchtfleisch bekommt einen bitteren Geschmack.

Arten und Sorten

Zucchini werden in Zucchini und weißfruchtige (gewöhnliche) Zucchini unterteilt. Zucchini hat stark zerlegte Blätter, oft mit weißen Flecken in der Nähe der Venen, die unerfahrene Gärtner für Symptome von Mehltau halten können. Die Früchte der Zucchini sind farblich vielfältiger als die Zucchini mit weißen Früchten: gelbe oder grüne Töne unterschiedlicher Intensität.

Zucchini umfassen zum Beispiel Sorten: Schwarz gutaussehend, Astoria, Aeronaut, Grau, Zheltoplodny, Kaserta, Marquis, Zebra, Tsukesha, Negritenek sowie Hybriden Jan, Golda, Vanyusha, Nephrit, Diamant, Verteidiger, Candela und Mascha. Weißfruchtige Zucchini sind durch die Sorten Anchor, Rolik, Spaghetti, Belogor, Gribovsky 37 sowie die Hybriden Kavili und Sangrum vertreten.

Durch die Form des Busches werden Zucchini in Busch und Halbbusch unterteilt und bilden eine kurze Wimper. In Form der Frucht sind Zucchini normalerweise länglich oder rund, obwohl Sorten mit Früchten anderer Formen bekannt sind.

In Bezug auf die Reifung sind Zucchini früh, mittelreif und spät reif.

Neben vielen Zucchini-Sorten gibt es auch Hybriden, die hauptsächlich von ausländischen Züchtern gezüchtet werden. Der Vorteil importierter Hybriden ist die dünnere Haut und die kleinere Samenkammer der Frucht. Außerdem können sie länger ohne Überreife im Gebüsch bleiben, und die Präsentation importierter Sorten ist besser. Inländische Sorten eignen sich jedoch besser zum Einmachen, und unsere Zucchini weisen eine höhere Frostbeständigkeit auf.

Für Fans von Zucchini mit ungewöhnlicher Form werden die Sorten Birnenförmig, Mystery Clubförmig sowie Sorten mit runden Früchten Ball, Schwiegermutter, Tintoretto, Ronde de Nice und Hybriden Khlebosolnaya, Povarikha und Bootsmann angeboten interessant. Attraktiv sind auch die runden Früchte der Sorte Wassermelone, die sich äußerlich fast nicht von dieser Melonenkultur unterscheiden, sowie die riesigen Zucchini der Sorte Amazing Giant, die bei einer Länge von einem Meter ein Gewicht von 10 kg erreichen bis zu zwei Jahre gelagert.Die Früchte der Bicolor Miracle-Sorte sind in zwei Farben mit einem klaren Rand dazwischen bemalt, und die aufsteigenden Zucchini haben eine so bizarre Form, als wären sie von den Händen eines Bildhauers gebogen worden.

Abschnitte: Kürbis Obst Gartenpflanzen Melonen Pflanzen auf K.