Rüben: Anbau im Garten, Sorten

Pflanze Rüben (Latin Beta) gehört zur Gattung der ein-, zwei- und mehrjährigen krautigen Pflanzen der Familie Amarantovye, obwohl vor nicht allzu langer Zeit Rüben, die in der Ukraine Rote Beete genannt werden, und in Weißrussland Rote Beete zur Familie Marevye gezählt wurden. Der Hauptvertreter der Gattung ist die gemeine Rübe, die drei Sorten hat: Tafelrübe, Futterrübe und Zuckerrübe. Rote Beete wächst auf allen Kontinenten außer der Antarktis.
Die Vorfahren der Kulturpflanzenarten, die Wildrüben, wurden im alten Babylon sowohl als Nahrung als auch als Heilpflanze verwendet. Das Interessanteste ist, dass sie zuerst nur die Blätter aßen und die Rübenwurzeln für medizinische Zwecke verwendet wurden. Die alten Griechen opferten Apollo Rüben als eine der wertvollsten Pflanzen für sie. Kulturelle Formen der Rote Beete tauchten erst zu Beginn unserer Ära auf und wurden in den X-XI Jahrhunderten bereits in der Kiewer Rus kultiviert.
Futterrüben wurden im 16. Jahrhundert in Deutschland entwickelt, und die Zuckerrübenzucht begann 1747, als klar wurde, dass Zuckerrohr in Rüben enthalten war. Heutzutage wird Rübenzucker in vielen Ländern häufiger verwendet als Rohrzucker Rote Beete (Beta vulgaris) ist zu einer unverzichtbaren Kultur geworden, die bekanntermaßen reich an Antioxidantien, Kalium und Folsäure ist, die der Mensch benötigt.

Botanische Beschreibung

Die Rübenwurzel, das sogenannte Wurzelgemüse, ist saftig, dick und fleischig. Bei den meisten Sorten ist es beim Wachsen im Boden nicht vollständig in den Boden eingetaucht, sondern ragt leicht über die Oberfläche hinaus. Im ersten Jahr des Wachstums mögen Rüben wie Karotte, entwickelt nur eine Rosette aus großen, kahlköpfigen, eiförmigen, basalen Blättern an langen Blattstielen sowie eine Wurzelfrucht.

Manchmal erscheint am Ende des ersten Jahres, aber normalerweise am zweiten in der Mitte der Rosette, ein aufrechter, stark verzweigter, facettierter Stiel, der von einem halben Meter bis zu einem Meter Höhe reicht und kleine, abwechselnde, fast sitzende Blätter aufweist. in deren Achselhöhlen Trauben kleiner, dunkler, auch sitzender Blüten erscheinen, die aus komplexen Ohren bestehen. Die Rübe ist ein komprimierter Einzelsamen.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Rüben sind aufgrund des Vorhandenseins von organischen Säuren, Eisen und Ballaststoffen in Wurzelfrüchten vielfältig. Aus diesem Grund werden Rüben häufig in Diäten zur Behandlung von Bluthochdruck, Nierensteinen, Diabetes, Skorbut und anderen Krankheiten verwendet. Frischer Rübensaft hat eine große Heilkraft.

Rüben aus Samen anbauen

Wie man Samen sät

Der Anbau von Rüben auf freiem Feld umfasst die Aussaat von Samen sowohl nach Sämlings- als auch nach Nicht-Sämlingsmethoden. Trotz der Tatsache, dass Rüben kältebeständige Pflanzen sind, sollten sie nicht auf offenem Boden ausgesät werden, bevor sich die Luft auf 6-8 ºC erwärmt. Die vollständige Entwicklung der Pflanze beginnt jedoch erst, wenn die Temperatur auf 16 ºC steigt. Wenn früh gesäte Sämlinge unter Frost fallen, schießen sie sich selbst ab, anstatt die Wurzelernte zu erhöhen. Um die Keimung zu stimulieren, werden Rübensamen einen Tag lang in kaltem Wasser oder eine halbe Stunde lang in warmem (35 ºC) eingeweicht.

Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 2-3 cm in den Boden eingegraben, und der Abstand zwischen den Reihen wird je nach Sorte eingehalten - von 7 cm, wenn Sie kleine Rüben zum Einmachen anbauen, bis zu 30-35 cm, wenn Sie sie benötigen große Wurzelfrüchte. Der Abstand zwischen Proben in einer Reihe beträgt im ersten Fall 5-6 cm und im zweiten bis zu 10 cm.

Da bei vielen Rübensorten die Samen in Fruchtfolgen von 2-3 Stück gesammelt werden, erscheinen die Sprossen haufenweise und müssen in einem frühen Entwicklungsstadium in der Phase der Bildung des ersten Paares echter Blätter verdünnt werden. Aufgrund des Verfahrens sollte der Abstand zwischen den Trieben 3-4 cm betragen. Die entfernten Triebe werden an einen anderen Ort transplantiert: In diesem Entwicklungsstadium wurzeln sie leicht.

Gleichzeitig mit der ersten Ausdünnung wird die Stelle unkrautfrei gemacht und dann mit feiner organischer Substanz - zum Beispiel Sägemehl - gemulcht.

Die zweite Ausdünnung erfolgt, wenn die Sämlinge zwei Blattpaare erwerben und die Wurzelpflanze einen Durchmesser von 1,5 cm erreicht - der Abstand zwischen den Sämlingen nach der zweiten Ausdünnung sollte 6-10 cm betragen. Die Ausdünnung bei gleichzeitiger Unkrautbekämpfung erfolgt nach dem Gießen oder Regen bei bewölktem Wetter.

Wachsende Sämlinge

Frühe Rübensorten, die reich an Vitamin C und Carotin sowie Betanin, Kalzium, Eisen, Phosphor und anderen biologisch aktiven Substanzen sind, werden von Sämlingen gezüchtet. Junge Rüben sind ein ebenso wertvolles Frühgemüse wie Rettich, Salat, Frühlingszwiebeln. Wählen Sie blütenresistente Rübensorten für den Anbau von Sämlingen - K-249, Polar flat, kältebeständig 19.

Die Kultivierung von Rübensämlingen beginnt drei Wochen vor dem Pflanzen auf offenem Boden mit einer Saatgutbehandlung vor der Aussaat. Der Samen zur Desinfektion wird in einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat eingeweicht, dann werden die Samen 2-3 Tage in einer feuchten Umgebung zum Picken aufbewahrt und schließlich in einer Schachtel auf einer feuchten, leichten, geätzten Seite ausgelegt Fitosporin Um eine Erkrankung der schwarzen Beine zu vermeiden, wird der Boden leicht mit demselben Substrat bestreut und in ein Gewächshaus gestellt.

Die Pflege von Rübensämlingen unterscheidet sich nicht von der Pflege anderer Sämlinge - sie erfordern leicht feuchten Boden, konstante Temperatur und tägliche Belüftung.

Rübensämlinge pflücken

Wie taucht man Rübensämlinge und wann? Die Ernte erfolgt nach dem gleichen Prinzip, mit den gleichen Vorzeichen und mit dem gleichen Intervall wie beim Ausdünnen von Sämlingen auf offenem Boden. Sämlinge tauchen nur einmal, aber wenn Sie Samen nicht in einer Schachtel, sondern in Tassen gesät haben, können Sie die Sämlinge nicht tauchen, sondern sie direkt in Tassen auf offenem Boden pflanzen.

Rüben im Freien pflanzen

Wann pflanzen?

Das Einpflanzen von Rüben in den Boden erfolgt ab Mitte Mai im Entwicklungsstadium bei Sämlingen von 4-5 Blättern. Voraussetzung ist eine Erwärmung des Bodens auf 8-10 ºC in einer Tiefe von 8-10 cm, was nur möglich ist, wenn der Platz für die Rüben von der Sonne gut beleuchtet wird.

Boden für Rüben

Bevor Sie Rüben pflanzen, müssen Sie einen Standort dafür auswählen und den Boden darauf vorbereiten. Vor allem Rüben lieben fruchtbare lockere Böden - Torfmoore, mittellehmige Chernozeme mit einer leicht alkalischen oder neutralen Reaktion - der pH-Wert sollte mindestens 5 und nicht höher als 8 Einheiten sein. In sauren oder zu alkalischen Böden sind Rüben krank. Pflanzen Sie keine Rüben auf Böden, die mit frischem Mist oder Kompost gefüllt sind. Das Wachstum von Rüben muss in solchen Gebieten mindestens 3 Jahre dauern.

Sie können Rüben in Gebieten pflanzen, in denen sie zuvor gewachsen sind Bogen, Tomaten, Gurken, Getreide, Aubergine, Paprika und Hülsenfrüchte, unerwünschte Vorläufer für Rüben sind Mangold, Karotten, alle Arten von Rüben, Kartoffeln, Raps und alle Kohl.

Zu Beginn des Frühlings werden der Grabstelle 20 bis 30 g Schwefelsäureammonium, 15 bis 20 g Ammoniumnitrat, 10 bis 15 g Kaliumchlorid und 30 bis 40 g Superphosphat pro 1 m² zugesetzt. Wenn sich die Fruchtbarkeit des Bodens auf dem Gelände nicht unterscheidet, fügen Sie 2-3 kg Humus pro Flächeneinheit hinzu. Um den sauren Boden zu neutralisieren, fügen Sie 1 m² ein halbes Kilogramm flauschigen Kalk hinzu.

Wie man auf offenem Boden pflanzt

Die Größe der Rübenwurzel hängt von der Pflanzdichte ab: Je größer der Abstand zwischen den Sämlingen ist, desto größer ist die Rübenwurzel. Zu großes Wurzelgemüse ist jedoch unpraktisch zu verwenden, außerdem reichern sie mehr Nitrate an und sind nicht so lecker wie mittelgroßes Wurzelgemüse. Um saftige, süße Wurzeln zu erhalten, werden die Sämlinge an einem wolkigen Tag in Reihen in einem Abstand von 4 bis 5 cm voneinander gepflanzt. Der Abstand der Reihen sollte etwa 25 cm betragen. Beim Umpflanzen wird die zentrale Wurzel des Sämlings um gekürzt ein Drittel der Länge.

Nach dem Umpflanzen in offenes Gelände werden die Sämlinge mit einer feuchten Lösung zum schnellen Wurzeln bewässert und mit einem Vliesmaterial, das über die gesamte Länge des Bogens über die Beete gebaut wurde, vor der Sonne geschützt, so dass der darauf gelegte Schutz nicht funktioniert zerbrechliche Sämlinge beschädigen. Nachdem die junge Rübe aufgenommen wurde, stärker wird und ihre Wurzelpflanze einen Durchmesser von anderthalb Zentimetern erreicht, können die Sämlinge in einem Abstand von 8 bis 10 cm zwischen ihnen und bis Juli, wenn, verdünnt werden Die Blätter der Oberseiten sind praktisch geschlossen, der Schutz wird entfernt und der Bereich wird gemulcht, um die Rüben vor Unkraut und Feuchtigkeitsretention im Boden zu schützen.

Rüben vor dem Winter pflanzen

Das Pflanzen von Winterrüben erfolgt Ende Oktober oder Anfang November. Auf einer zuvor gegrabenen und gedüngten Fläche werden in einem Abstand von 15 bis 20 cm Rillen hergestellt, in die die Samen mit einer Geschwindigkeit von 2 bis 3 g pro m² oder wie im Abschnitt über die Aussaat von Rübensamen auf offenem Boden beschrieben werden. Samen sind nicht mit einer Tiefe von 3-4 cm bedeckt. Das Pflanzen von Rüben im Herbst erfordert das obligatorische Mulchen der Stelle für den Winter mit Humus oder Torf.

Rübenpflege

Wachstumsbedingungen

Für die Pflege des Rübenanbaus müssen Unkräuter von der Baustelle entfernt, regelmäßig gegossen und der Reihenabstand gelockert werden. Wenn Sie die Beete gemulcht haben, müssen Sie viel weniger jäten, den Boden lockern und die Rüben gießen. Das Lösen der Reihenabstände bis zu einer Tiefe von 4 bis 6 cm ist erforderlich, um die Bodenkruste zu zerstören, was die Belüftung der Wurzelfrüchte behindert. Die Kruste ist während der Entwicklungsphase der ersten beiden Blattpaare besonders schädlich für Pflanzen, da zu diesem Zeitpunkt die Wurzelhäutung auftritt, die das Wachstum der Pflanze verzögert und sie dazu zwingt, erhöhte Anforderungen an die Wachstumsbedingungen zu stellen.

Behandlung

Unkräuter können junge Pflanzen übertönen, die sehr langsam wachsen, bis 4-5 Blätter erscheinen. Daher ist ihre rechtzeitige Entfernung eine sehr wichtige Voraussetzung für die Pflege von Rüben. Vor dem Auflaufen von Sämlingen zur Unkrautbekämpfung wird die Fläche mit Traktorkerosin in einer Menge von 35-50 g Kerosin pro m² besprüht.Und wenn 2-3 Blattpaare in Sämlingen vorkommen, wird die Stelle aus Unkraut mit einer Natriumnitratlösung behandelt. Wenn dann die Rüben in Kraft sind, können die Unkräuter ihnen keinen Schaden zufügen.

Bewässerung

Rüben vertragen normalerweise eine kurze Dürreperiode. Wenn Sie jedoch eine qualitativ hochwertige und reichhaltige Ernte benötigen, sollten Sie die Beete regelmäßig mit Rüben gießen. Dies ist besonders wichtig bei heißem, trockenem Wetter. Gießen Sie die Rüben, sobald der Mutterboden austrocknet, vorzugsweise abends, und die beste Art der Bewässerung ist das Streuen, da diese Methode die Blätter der Pflanze erfrischt und abspült. Befindet sich am nächsten Tag nach dem Gießen kein Mulch auf der Baustelle, müssen die Gänge bis zu einer Tiefe von 4 cm gelöst werden.

Um den Zuckergehalt von Wurzelgemüse zu erhöhen, lösen Sie einen Esslöffel Küchensalz in einem Eimer Wasser zum Gießen auf, bevor Sie die Rüben gießen. Zu oft und zu viel zu gießen ist für die Rüben genauso schädlich wie unzureichende Feuchtigkeit, da es die Ursache für Pilzkrankheiten ist. Im Durchschnitt werden Rüben 3-4 Mal pro Saison gegossen, die Wassermenge pro 1 m² beträgt 2-3 Eimer. Zwei bis drei Wochen vor der Ernte wird die Bewässerung vollständig eingestellt - diese Maßnahme trägt auch dazu bei, die Zuckermenge in Wurzelfrüchten zu erhöhen und die Haltbarkeit zu verbessern.

Top Dressing

Rüben lieben organische Stoffe sehr, und in Wurzelfrüchten aus Mineraldüngern können sich Risse und Hohlräume bilden. Wie kann man in diesem Fall Rüben düngen? Zu Beginn des Wachstums, nach der ersten Ausdünnung, werden Stickstoffdünger benötigt, die als Lösung von Geflügelmist in einer Konsistenz von 1:12 oder Königskerze (1: 8) mit einer Menge von 12 Litern Flüssigdünger pro 10 verwendet werden können m². Am bequemsten ist es, Rillen in einem Abstand von 5 cm von den Trieben zu machen und sie mit einer Düngerlösung zu verschütten. Wenn sich die Spitzen der Reihen schließen, ist es Zeit, Kalidünger aufzutragen, mit dem Sie Holzasche mit einer Rate von 1 Glas pro 1,5 m² über die Betten streuen und anschließend die Fläche gießen können.

Damit es den Rüben nicht an Molybdän, Bor und Kupfer mangelt, werden diese Elemente präzise durch Top-Dressing durch die Blätter sowie durch Kalkmilch (200 g Kalk pro Eimer Wasser), die Kaliumwurzeln füttert, zugeführt. Das Besprühen der Spitzen mit einer Salzlösung in einer Menge von 60 g nicht jodiertem Salz pro 10 Liter Wasser nährt die Wurzeln mit Natrium und schützt das Weiß und die Sommerfliegen vor dem Schmetterling.

Schädlinge und Krankheiten

Von den Krankheiten sind Rüben am häufigsten von Phomose, Cercosporose, Peronosporose, Wurzelfresser und Fäulnis betroffen. Um herauszufinden, an welchen Rüben erkrankt ist, müssen Sie die Symptome möglicher Krankheiten kennen. Nur eine korrekt diagnostizierte Diagnose hilft Ihnen bei der Entscheidung, wie und wie Rüben verarbeitet werden sollen, um die Ernte zu retten.

Fomoz entsteht in der Regel aus einem Mangel an Bor im Boden - deshalb ist die Blattfütterung von Rüben mit Mikroelementen so wichtig. Diese Pilzkrankheit äußert sich in braunen oder gelblichen konzentrischen Flecken auf den unteren Blättern der Rosette, auf denen schwarze Punkte erscheinen. Infolgedessen entwickelt sich eine Trockenfäule des Herzens - innerhalb der Wurzelpflanze erhalten die Gewebe eine dunkelbraune Farbe. Häufige anhaltende Regenfälle, Nebel und hohe Luftfeuchtigkeit tragen zur Entwicklung der Krankheit bei. Wenn Sie eine Phomose an den Pflanzen feststellen, tragen Sie sofort einen bräunlichen Wurzelverband mit einer Menge von 3 g pro m² auf und besprühen Sie die Blätter mit einer Borsäurelösung (einen halben Teelöffel pro 10 Liter Wasser). Im nächsten Jahr wird dem Boden Borsäure in einer Menge von 3 g pro m² zugesetzt.

Cercosporosis, oder Spotting, kann bis zu 70% der Rübenernte zerstören und auf die Blätter der Pflanze treffen, wodurch sie absterben, und folglich verschlechtert sich die Qualität und Haltbarkeit der Wurzelfrüchte. Wenn Sie auf der Oberseite der Blätter kleine helle Flecken mit einem rötlichen Rand und auf der Unterseite eine hellgraue Blüte finden, fügen Sie dem Boden Kaliumchlorid als Top-Dressing hinzu. Behandeln Sie die Samen vor der Aussaat vorbeugend mit Agat-25 gemäß den Anweisungen und besprühen Sie den Boden vor dem Pflanzen mit einem Fungizid.

Peronosporose – falscher Mehltau... Weil es falsch ist, ist es für Pflanzen nicht weniger gefährlich als Mehltau. Zuerst erscheint eine grau-lila Blüte auf der Unterseite der Rübenblätter, dann beginnen sich die Blätter auf den Kopf zu kräuseln, werden blass, trocken und bröckeln bei trockenem Wetter oder verrotten bei Feuchtigkeit. Die Ernte liegt nicht lange - sie beginnt auch zu faulen.

Wie behandelt man Rüben gegen Peronosporose? Gute Ergebnisse werden erzielt, wenn die Samen vor der Aussaat in der Schürze eingeweicht und die Pflanzen mit Fungiziden besprüht werden, bevor sich die Wurzel zu bilden beginnt.

Corneed - eine Infektionskrankheit, die Sämlinge befällt: Die Stängel junger Sämlinge werden schwarz, dünner und die Pflanze stirbt ab. Es ist am wahrscheinlichsten, dass es auf schweren Böden infiziert wird, wo die Entwicklung der Krankheit durch einen Mangel an Belüftung aufgrund einer zu dichten Kruste auf der Bodenoberfläche und ihres hohen Säuregehalts erleichtert wird. Um dies zu verhindern, wird der Boden im Herbst gekalkt, im Frühjahr wird eine Boraxlösung in den Boden eingebracht und nach dem Auflaufen der Triebe wird die Stelle mit Humus oder Torf gemulcht.

Fusarium und Braunfäule Rüben zu Beginn bzw. mitten im Sommer infizieren. Fusarium tritt bei Exemplaren auf, die durch Hitze und Trockenheit geschwächt oder durch Lockerung beschädigt wurden, und manifestiert sich durch Welken der unteren Blätter und Schwärzen ihrer Blattstiele an der Basis. Mit einer weißen Substanz gefüllte Risse finden sich an der Wurzelpflanze. Die Entwicklung von Braunfäule führt zu einem Überschuss an Stickstoff im Boden und hoher Luftfeuchtigkeit. Auf den Blättern, Blattstielen und auf der Oberfläche des Bodens bildet sich eine graue Filzschicht. Als vorbeugende Schutzmethode empfehlen wir die Blattfütterung von Rüben mit Borlösung sowie die Kalkung von sauren Böden und die tiefe Lockerung des Reihenabstands nach dem Gießen. Mit Fäulnis infizierte Wurzeln können nicht gespeichert werden. Sie können sie nicht im Garten lassen.

Gefährlich für Rüben und die sogenannten fühlte Krankheit oder Rotfäule, Karotten und andere Wurzelfrüchte zusätzlich zu Rüben. Mit Filzkrankheit erkranktes Gemüse wird mit braunen Flecken bedeckt, die im Verlauf der Krankheit verschwinden, und an ihrer Stelle treten Pilzsklerotien auf. Die Gefahr der Krankheit besteht darin, dass die betroffenen Exemplare bereits während der Lagerung gesundes Gemüse infizieren. Wenn Sie bei der Ernte von Rüben Anzeichen von Rotfäule auf den Wurzelfrüchten finden, lagern Sie diese getrennt von gesunden. Es ist am besten, solche Rüben zu Borschtschpräparaten zu verarbeiten und sie einer Wärmebehandlung zu unterziehen.

Von den Insekten ärgern Rüben- und Bergmannsfliegen sowie Schaufeln, Rübenblattläuse, Flohkäfer und Shtitonoski am häufigsten Gärtner. Ein sicherer Weg, um Rüben vor Schädlingen zu schützen, ist das regelmäßige Jäten von Reihen und Gängen sowie das tiefe Graben im Herbst. Wenn die Schädlinge dennoch auftreten, versuchen Sie, die Blattläuse loszuwerden, indem Sie die Spitzen mit einem Aufguss von Zwiebelschalen oder im Extremfall mit Iskra Bio verarbeiten.

Fliegen können zerstört werden, indem die Stelle mit Iskra oder Karbofos behandelt wird, und der Floh hat Angst, den gemahlenen Teil der Rüben mit Asche, Tabakstaub oder der dreifachen Verarbeitung von feuchten Spitzen mit einer Ascheinfusion zu bestäuben. Mit Garten, Winter, Kohlschaufel und Schaufel-Gamma können Sie die Rüben mit Bakterienpräparaten besprühen: eine Prozent Bitoxibacillin-Lösung oder eine halbe Prozent Gomelin-Lösung.

Reinigung und Lagerung

Die Ernte von Rüben früh reifender Sorten kann bereits im Juli geplant werden - zu diesem Zeitpunkt haben die Wurzeln bereits einen Durchmesser von 5 bis 14 cm erreicht. Wann Rüben für die Winterlagerung ausgraben? Ein Zeichen dafür, dass es Zeit ist, vergilbte und getrocknete Rübenblätter zu ernten. Sie sehen normalerweise Ende August oder Anfang September so aus. Lassen Sie die Rüben noch eine Woche in der Erde einweichen, wählen Sie dann einen trockenen, kühlen Tag und beginnen Sie mit der Ernte.

Tipps und Life Hacks für Rüben zu Hause und im Keller lagern

Rote Beete wird mit einer Heugabel eingegraben, und um die Wurzeln nicht zu durchbohren, nehmen sie sie mit den Händen aus dem Boden, reinigen sie vom Boden, schneiden die Spitzen mit einem scharfen Messer ab und lassen nur etwa 2 cm Stiele zurück Legen Sie dann die Rüben zum Trocknen auf die Baustelle. Nachdem alle Rüben ausgegraben und alle Deckel abgeschnitten wurden, reinigen Sie den getrockneten Boden vom Wurzelgemüse, sortieren Sie die verdorbenen, beschädigten und verdächtigen und trennen Sie das Lagergemüse in einem trockenen Raum mit guter Belüftung. für eine Woche aus der Sonne für die endgültige Trocknung. ...

Minderwertige Proben können verarbeitet werden, indem Rohlinge für Borschtsch und Rote Beete hergestellt werden.

Wie lagere ich Rüben? Es gibt einen Artikel auf unserer Website, der beschreibt, wie Karotten, Kartoffeln, Kohl, Nüsse gelagert werden, Äpfel, Süße Paprika, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Topinambur und natürlich Rüben, aber lassen Sie sich noch einmal daran erinnern: In einem Raum, in dem Rüben im Winter liegen, sollte die Luftfeuchtigkeit 90% nicht überschreiten und die optimale Lagertemperatur liegt zwischen 0 und 2 ºC. Bei höheren Temperaturen verdorren die Wurzeln schnell, beginnen zu faulen und schmerzen.

Die Belüftung ist ein weiterer wichtiger Faktor für eine erfolgreiche Lagerung von Rüben. Vergessen Sie nicht, dass Behälter mit Rüben nicht auf dem Boden gehalten werden können. Darunter sollte sich ein 15 cm hoher Ständer befinden, damit die Luft auch die unteren Wurzeln in der Box abkühlen kann, damit sie nicht überhitzen und beschlagen. Stellen Sie die Rüben am besten in Gitterbehälter aus Holz oder Kunststoff und stellen Sie sie 10 bis 20 cm von der Wand entfernt auf einen Ständer. Vergessen Sie jedoch nicht, die Rüben vor dem Lagern mit Kreide zu pudern.

Es ist gut, die Rüben auf den Kartoffeln zu lagern: Die Kartoffeln werden nicht nass, da die Rüben die von den Kartoffeln freigesetzte Feuchtigkeit aufnehmen und die Rüben nicht austrocknen. Sie können die Rüben auch mit Sand bestreuen, wie Sie es bei der Lagerung der Rüben tun. Und stellen Sie sicher, dass keine Nagetiere in Ihren Keller gelangen.

Arten und Sorten

Die Rübengattung besteht aus 11 Wild- und 2 Kulturarten. Zu den Wildarten zählen kriechende Rüben, großwurzelige Rüben, Küstenrüben, Zwischenrüben, sich ausbreitende und andere. Die kultivierten Arten sind durch Biennalen vertreten - Rote Beete und Rote Beete. Die Art der Wurzelrüben im Laufe der Zeit und dank der Arbeit der Züchter hat Sorten wie Futterrüben, Zuckerrüben und Tischrüben oder Rot oder Gemüse gegeben.

Rote Beete hat dunkelrotes, rotviolettes oder burgunderfarbenes Fruchtfleisch, eine grüne Rosette mit roten Stecklingen oder roten Blättern. Das Wurzelgemüse enthält Zucker, Eiweiß, organische Säuren, Mineralsalze, Vitamine C, B, PP und andere sowie Ballaststoffe. Es gibt drei Arten von Tischrüben:

Vindifolia - Rüben mit grünen Blättern und Blattstielen, die bis zur vollen Reife einer langgestreckten, konischen Wurzelpflanze bestehen bleiben und sich häufig verzweigen;

Rubifolia - Die Blätter der Sorten dieser Sorte sind rot oder dunkelrot, die Wurzeln sind gerundet, rund-flach oder länglich-konisch mit purpurrotem Fruchtfleisch. Diese Sorte ist nicht sehr produktiv;

Atroruba - Sowohl die Oberfläche der Frucht als auch das Fruchtfleisch sind dunkelrot, junge Blätter sind dunkelgrün mit roten Blattstielen und rotvioletten Adern.

Für Hobbygärtner ist es einfacher, Rüben nach Form und Farbe der Wurzelfrüchte sowie nach Reifungszeit zu klassifizieren. Wir bieten Ihnen die besten Rübensorten entsprechend der Länge der Vegetationsperiode.

Frühreifende Rübensorten

• Vinaigrette-Gelee - eine frühe Sorte von ausgezeichneter Haltbarkeit mit großen, flach geformten Früchten bis zu einem halben Kilogramm Gewicht mit schmackhaftem, dichtem Fruchtfleisch von satter roter Farbe;
• Libero - Das Wurzelgemüse ist rund, glatt, rot und wiegt bis zu 250 g mit saftigem rotem Fruchtfleisch, praktisch ohne leichte Ringe. Ertragreiche Sorte, ausgezeichnete Lagerung;
• Unvergleichlich А 463 - Diese kältebeständige Sorte mit einer abgeflachten rot-burgunderfarbenen Wurzel und einem Gewicht von bis zu 400 g kann auch in Sibirien angebaut werden.

Rübensorten in der Zwischensaison

• Nosovskaya Wohnung - Wurzelfrüchte dieser Sorte werden abgeflacht und wiegen bis zu 300 g mit dichtem, sehr saftigem rotem Fruchtfleisch. Die Würde der Sorte ist Schießbeständigkeit und hohe Temperaturen, ausgezeichnete Haltbarkeit;
• Larka - eine niederländische Sorte mit einem abgerundeten dunkelroten Wurzelgemüse mit einem Gewicht von bis zu 300 g und einem saftigen festen roten Fruchtfleisch. Die Qualität ist gut, es gibt Informationen, dass Rüben dieser Sorte Radionuklide gut entfernen können.
• Die dunkle Frau - Ein dunkelrotes Wurzelgemüse hat eine abgeflachte Form und ein Gewicht von bis zu einem halben Kilogramm. Das Fruchtfleisch ist saftig und rot-lila gefärbt.
• Farbige Frau - eine ertragreiche Sorte mit einer länglichen Form von bis zu 500 g, dunkelrotem, saftigem, zartem, rotviolettem Fruchtfleisch. Es wird sowohl frisch als auch eingelegt verwendet;
• Böhmen - dichte, runde burgunderfarbene Wurzelfrüchte mit einem festen dunkelroten Fruchtfleisch von bis zu 500 g. Die Sorte ist resistent gegen Schädlinge, schießt, erfordert keine Ausdünnung, ist gut gelagert.

Spät reifende Rübensorten

• Renova - eine Sorte mit hohen Erträgen, oval-zylindrischen, gleichmäßigen, dunkelrosa Wurzeln mit einem Gewicht von bis zu 350 g und dichtem dunkelviolettem Fruchtfleisch. Rüben dieser Sorte werden bis zu sieben Monate gelagert, ohne ihre Präsentation zu verlieren.
• Ein Spross - eine fruchtbare Sorte von ausgezeichnetem Geschmack mit einem dunkelroten saftigen und zarten Fruchtfleisch aus runden Wurzelfrüchten. Erfordert keine Ausdünnung;
• Zylinder - eine Sorte mit oval-zylindrischen Wurzeln, die eine Länge von 16 cm erreichen und 250 g wiegen. Ihr Fruchtfleisch ist monophon, dunkelrot, zart. Die Sorte hat einen hohen Ertrag, eine ausgezeichnete Haltbarkeit und Krankheitsresistenz;
• Ataman - kälteresistente fruchtbare Sorte mit burgunderfarbenen zylindrischen Wurzeln mit einem Gewicht von 200-300 g und zartem, saftigem, fast monochromatischem Fruchtfleisch. Sie lassen sich leicht vom Boden entfernen und gut lagern.

Abschnitte: Gartenpflanzen Amaranth (Schiritz) Pflanzen auf C. Wurzelgemüse