Erdnüsse: im Garten wachsen, Sorten

Kultivierte Erdnüsse (lat.Arachis hypogaea), oder unterirdische Erdnüsse, oder Erdnuss - eine beliebte Erdfrucht, die zur Gattung Erdnüsse der Familie der Hülsenfrüchte gehört. Aus botanischer Sicht ist die Erdnuss keine Nuss, sondern eine Hülsenfrucht. Die Heimat der Pflanze ist Südamerika, wo sie bereits in jenen Tagen einen Wert hatte, als das Festland von Columbus noch nicht entdeckt wurde. Erdnüsse kamen dank der spanischen Konquistadoren nach Europa, und später brachten die Portugiesen diese Ernte nach Afrika, wo die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Erdnüssen und ihre Fähigkeit, auf knappen Böden zu wachsen, hoch geschätzt wurden. Und nach einer Weile brachten Sklavenhändler Erdnüsse nach Nordamerika. In den 30er Jahren des 16. Jahrhunderts brachten portugiesische Seeleute Erdnüsse nach Macau und Indien und spanische auf die Philippinen. Dann kam die Kultur nach China und war eine Rettung für die lokale Bevölkerung vor dem Hunger. Im frühen 19. Jahrhundert begann in South Carolina der industrielle Erdnussanbau, und diese Ernte ernährte beide Armeen während des Nord-Süd-Krieges.
Da Erdnüsse als Nahrung der Armen galten, wollten die Bauern diese Ernte nicht anbauen, doch 1903 erfand der amerikanische Agrochemiker George Washington Carver mehr als 300 Produkte aus Erdnüssen - Getränke, Kosmetika, Medikamente, Farbstoffe, Druckfarbe, Waschseife und sogar Insektenvernichter ... Da der Rüsselkäfer in jenen Jahren die Baumwollkulturen massiv zerstörte, konnte Carver die Landwirte davon überzeugen, den Anbau von bodenschädigender Baumwolle mit dem Anbau von Erdnüssen zu wechseln. Infolgedessen wurden Erdnüsse zur wichtigsten Geldernte der südlichen Bundesstaaten, und in Dothan, Alabama, errichteten dankbare Amerikaner ein Denkmal für Carver.
Heute werden Erdnüsse in der Ukraine, im Kaukasus und in anderen Regionen der ehemaligen UdSSR mit warmem Klima im industriellen Maßstab angebaut.

Erdnusspflanze - Beschreibung

Die kultivierte Erdnuss ist eine einjährige Pflanze mit einer Höhe von bis zu 70 cm und stark verzweigten Trieben. Seine Wurzel ist ebenfalls verzweigt, tap-förmig, die Stängel sind aufrecht, kurz weichhaarig oder kahl, leicht facettiert, mit seitlichen Ästen liegend oder nach oben gerichtet. Die Blätter der Erdnüsse sind kurz weichhaarig, abwechselnd, 3 bis 11 cm lang, gepaart mit einem gerillten Blattstiel und zwei Paaren spitzer elliptischer Blätter. Erdnüsse blühen mit weißlichen oder gelbroten Blüten, die in 4-7 Stücken in kurzen axillären Blütenständen gesammelt werden. Trotz der Tatsache, dass jede Erdnussblüte nur einen Tag blüht und am Abend verdorrt, dauert die Blüte der gesamten Pflanze von Ende Juni oder Anfang Juli bis zum Spätherbst.

Erdnussfrüchte sind ovale, gequollene Bohnen mit zwei bis vier Samen und einer Länge von anderthalb bis sechs Zentimetern mit einem Spinnennetzmuster. Sie reifen, lehnen sich zu Boden, stürzen sich hinein und reifen dort. Längliche Erdnusssamen von der Größe einer Bohne sind mit dunkelroter, hellrosa, cremefarbener oder grau-gelber Haut bedeckt. Erdnüsse reifen von September bis Oktober.

Erdnüsse im Freien pflanzen

Wie Erdnüsse wachsen

Der Anbau von Erdnüssen erfolgt in offenen Bereichen mit intensiver Beleuchtung ohne den geringsten Schatten von Gebäuden oder anderen Pflanzen. Erdnüsse wachsen bei Temperaturen über 20 ºC - wenn die Temperatur buchstäblich um zwei Grad sinkt, stoppt das Pflanzenwachstum. Der einfachste Weg, Erdnüsse in der Ukraine und in anderen warmen Regionen anzubauen, besteht darin, ihre Samen zu einer Zeit in den Boden zu säen, zu der die Akazie blüht. Erdnüsse in Russland, insbesondere in Gebieten mit kühlem Klima, werden am besten in Setzlingen angebaut.

Wann man Erdnüsse in den Boden pflanzt

Da Erdnüsse nur in warmen Böden gepflanzt werden können, tun sie dies nach der Aussaat von Melonen, wenn sich der Boden auf 12-14 ºC erwärmt, dh nicht früher als Mitte Mai. Denken Sie daran, dass Frost im Frühjahr schlecht für Erdnüsse ist. Sie können Erdnüsse, die in einem Geschäft oder auf einem Markt gekauft wurden, als Samen verwenden, jedoch nicht gebraten, kandiert oder gesalzen.

Dann können Sie Erdnüsse pflanzen

Beim Anbau von Erdnüssen ist es sehr wichtig, die Fruchtfolge zu verfolgen. Es wächst am besten nach Ernten wie Kohl, Gurken, Tomaten und Kartoffeln, insbesondere wenn unter diesen Pflanzen organische Düngemittel ausgebracht wurden. Aber nach den Hülsenfrüchten (Bohnen, Erbsen, Bohnen, Linsen), Erdnüsse werden nicht angebaut, da die Pflanze Wurzelfäule entwickeln kann.

Boden für Erdnüsse

Der Boden für Erdnüsse sollte feucht, leicht und neutral sein und einen hohen Gehalt an Humus, Magnesium und Kalzium aufweisen - schwarzer Boden oder sandiger Lehm. Die Kultur verträgt keine salzhaltigen Böden und saure Böden müssen vor dem Pflanzen von Erdnüssen gekalkt werden.

Der Standort für das Anpflanzen von Erdnüssen wird im Voraus vorbereitet: Für das Herbstgraben des Bodens bis zu einer Tiefe von 25 bis 30 cm werden 1 bis 3 kg Humus pro m2 Fläche eingeführt. Im Frühjahr wird der Boden erneut gegraben, jedoch nicht so tief, und für jeden m² des Grundstücks werden dem Boden 50 g Nitrofoski zugesetzt.

Wie man Erdnüsse pflanzt

Wie pflanzt man Erdnüsse? Das Pflanzen von Erdnüssen erfolgt in 10 cm tiefen Löchern, die in einem Abstand von 50 cm voneinander versetzt sind. Der Abstand zwischen den Reihen bleibt innerhalb von 25 bis 30 cm. Sie können Erdnüsse im Garten nach dem Schema 60 x 60 oder 70 x 70 cm quadratisch verschachteln. Erdnüsse können in einer breiten Reihenmethode gepflanzt werden, wobei der Reihenabstand zu beachten ist von 60-70 cm und der Abstand zwischen den Pflanzen in einer Reihe 15-20 cm. Platzieren Sie 3 große Samen in jedes Loch, da kleine Samen nicht sprießen können. Nach dem Pflanzen der Samen wird das Bett mit einem Schlauch durch einen Duschkopf unter niedrigem Druck reichlich gewässert, um den Boden nicht zu erodieren.

Wachsende Erdnüsse im Garten

Wie man Erdnüsse anbaut

Wie baut man Erdnüsse im Garten an? Die Pflege von Erdnüssen besteht darin, die Beete während einer Dürre zu gießen, zu jäten, den Boden zu lockern und zu füttern. Junge, niedrige Sämlinge müssen vor Unkraut geschützt werden. Unkraut kann mit einer Lockerung des Bodens kombiniert werden und umgekehrt.Am Ende der Blüte, 1,5 bis 2 Monate nach der Aussaat, sinken die wachsenden Eierstöcke zu Boden und keimen in den Boden, wo die Erdnüsse reifen. Sobald sich die Eierstöcke zu Boden beugen, werden die Büsche mit feuchter, lockerer Erde wie Kartoffeln besudelt, so dass das Gefäß schnell das Nährmedium erreichen kann. Anstatt zu grillen, können Sie eine Schicht Mulch aus Humus, Sägemehl, Sand oder Torf mit einer Dicke von mindestens 5 cm auf das Gartenbett streuen. Unter jedem Busch reifen durchschnittlich 30-50 Bohnen, von denen jede 1 bis 7 Samen enthält .

Erdnüsse gießen

Gemahlene Erdnüsse lieben feuchten, aber nicht feuchten Boden. Gießen Sie es, wenn der Mutterboden austrocknet. Während der Blüte wird es ein- oder zweimal pro Woche morgens reichlich gewässert, nach der Blüte muss es nicht mehr so ​​viel gegossen werden wie abends jeden zweiten oder zweiten Tag. Wenn es während der Reifezeit der Erdnüsse regnet, bedecken Sie das Bett mit Plastik. Und in einer Dürre ist es am besten, Erdnüsse zu streuen, aber wenn dies nicht möglich ist, dann gießen Sie die Erdnüsse entlang der Furchen in den Gängen. Insgesamt werden 4-5 Bewässerungen pro Saison durchgeführt.

Erdnussfütterung

Zum ersten Mal werden Erdnüsse mit einer Lösung aus 20 g Ammoniumnitrat, 45 g Kaliumsalz und 70 g Superphosphat in 10 Litern Wasser gefüttert, wenn die Sämlinge eine Höhe von 10 cm erreichen. Das zweite Mal ist zu Beginn der Fruchtbildung, obwohl dieses Top-Dressing optional ist.

Erdnüsse zu Hause

Wählen Sie starke und gesunde Erdnusssamen und legen Sie sie über Nacht in eine Schüssel mit Wasser und einem Tropfen Epin. Am Morgen sollten kleine weiße Sprossen erscheinen. Pflanzen Sie die Samen in lockere Erde in eine breite Schüssel. Erdnüsse keimen sehr schnell und unmittelbar nach der Blüte bilden sich anstelle von Blüten Hypophore, die sich biegen und in den Boden gehen, wo sich die Erdnussbohnen entwickeln. Wussten Sie, dass sich Erdnüsse im Untergrund entwickeln?

Sie enthalten Ernten von Erdnüssen, die von Zugluft entfernt sind, auf der südlichen Fensterbank, aber mittags muss die Pflanze beschattet werden. Gießen Sie die Erdnüsse regelmäßig, achten Sie jedoch darauf, dass das Wasser nicht in den Wurzeln stagniert. Sprühen Sie an heißen Tagen die Erdnüsse ein, um zu verhindern, dass sich Spinnmilben darauf niederlassen. Zweieinhalb oder drei Monate nach der Keimung beginnen die Erdnussblätter rot zu werden, und dies ist ein Zeichen dafür Die Erdnüsse sind im Boden reif.

Erdnussschädlinge und Krankheiten

Erdnüsse können mit Mehltau, Phyllostictosis, Alternaria-Fäule, Fusarium-Welke und Grauschimmel befallen sein.

Mehltau - Die ersten Anzeichen dieser Krankheit sehen aus wie einzelne Flecken von Plaque auf beiden Seiten der Blätter, die mit dem Krankheitsverlauf wachsen und das gesamte Blatt bedecken, von dem es gelb wird und trocknet. Die Krankheit betrifft die Stängel und sogar die Embryonen. Mit einer starken Infektion im Kampf gegen Mehltau greifen sie auf die Verarbeitung von Erdnüssen mit systemischen Fungiziden zurück - Bravo, Quadris, Ridomil, Switch, Skor, Topaz oder Horus.

Phylostictosis, oder Blattfleck, keine so schädliche Krankheit, aber es ist notwendig, sie zu bekämpfen. Der Ausbruch der Krankheit ist an kleinen braunen Flecken mit einem Durchmesser von bis zu 6 mm zu erkennen. Allmählich verblasst ihre Mitte, das Gewebe darin stirbt ab und der Rand wird bräunlich-lila. Die Phyllostictose schreitet während der Zeit hoher Luftfeuchtigkeit fort. Sie sind wirksam bei der Bekämpfung der Krankheit der Behandlung von Pflanzen mit Breitband-Fungiziden.

Alternaria, oder schwarzer Fleck von Blättern, manifestiert sich in Jahren, in denen am Ende der Vegetationsperiode lange Zeit feuchtes und warmes Wetter herrscht. An den Blatträndern bilden sich schwarze Flecken mit einem Durchmesser von bis zu 15 cm, die wachsen und mit der Entwicklung der Krankheit verschmelzen, wodurch die Blattränder absterben. An den Stellen sehen Sie eine dichte schwarze Beschichtung des Pilzes. Um die Entwicklung der Krankheit zu verhindern, ist es notwendig, die landwirtschaftliche Technologie der Art zu beobachten, die dazu dient, die Resistenz der Pflanze gegen den Erreger zu erhöhen.

Fusarium welken manifestiert sich in Form von Wurzelfäule, die das Wachstum und die Entwicklung der Pflanze beendet, ihre Bodenteile vergilbt und schnell stirbt. Die Gefahr der Krankheit besteht darin, dass sie für eine Weile nachlässt, sich aber während der Blüte und des Legens von Früchten mit neuer Kraft entwickelt, was bereits vor der Ernte zum Absterben der Pflanzen führt. Die Einhaltung landwirtschaftlicher Praktiken und die rechtzeitige Ernte tragen dazu bei, das Welken des Fusariums zu verhindern.

Graufäule tritt normalerweise am Ende der Blüte von Erdnüssen auf und äußert sich in rostbraunen Flecken, die von den Blättern entlang der Blattstiele zu den Stielen übergehen, wodurch ihr oberer Teil verdorrt und stirbt. Auf den betroffenen Pflanzen bilden sich keine Früchte, und diejenigen, die sich bereits gebildet haben, werden deformiert. Die aktive Entwicklung der Krankheit wird am Ende des Sommers bei feuchtem und warmem Wetter beobachtet. Das Auftreten von Graufäule kann nur durch den Anbau von Erdnüssen auf einem hohen landwirtschaftlichen Hintergrund verhindert werden.

Manchmal leiden Erdnüsse auch unter Zwergwuchs, Trockenfäule, Ramulariasis und Cercospora.

Schädlinge können Erdnüsse ärgern Thripse, Blattläuse und Raupen, die Sie loswerden können, indem Sie den Garten mit einer Mischung aus Holzasche und Tabakstaub bestreuen, und Erdnüsse aus Thripsen werden mit Insektoakariziden behandelt. Am schlimmsten ist es, wenn Erdnüsse gegessen werden Drahtwürmer - die im Boden lebenden Larven des Schnellkäfers. Ihre zerstörerische Wirkung wird nicht einmal durch die Tatsache behindert, dass die Erdnüsse in ihren Schalen sind - sie nagen leicht daran und ernähren sich von Erdnusssamen.

Um Drahtwürmer zu zerstören, werden an mehreren Stellen Falllöcher gegraben, in die Rüben-, Karotten- oder Kartoffelstücke gelegt werden. Die Fallen sind mit Brettern, Schiefer- oder Metallstücken bedeckt, und nach einer Weile werden die Larven, die zum Füttern gekrochen sind, geöffnet und zerstört.

Um das Risiko des Auftretens von Schädlingen auf dem Gartenbeet zu minimieren, beobachten Sie die Fruchtfolge und die landwirtschaftlichen Techniken der Art und entfernen Sie Unkraut unverzüglich von der Baustelle.

Reinigung und Lagerung von Erdnüssen

Sobald die Erdnussblätter gelb werden, schöpfen Sie ein paar Bohnen auf und wenn die Samen leicht zu schälen sind, machen Sie sich bereit für die Ernte. Normalerweise werden Erdnüsse geerntet, wenn die Lufttemperatur konstant innerhalb von 10 ºC liegt. Verzögern Sie die Ernte nicht bis zum kalten Wetter, da die Samen nach dem Gefrieren des Bodens bitter werden und für Lebensmittel ungeeignet werden. Warten Sie auf einen schönen sonnigen Tag und beginnen Sie mit der Reinigung.

Mit einer Heugabel werden die Früchte ausgegraben. Nach dem Entfernen vom Boden werden die Bohnen von den Stielen getrennt und im Schatten im Freien getrocknet. Wenn die Schalen trocken sind, die Bohnen in Stoffbeutel umfüllen und an einem trockenen, gut belüfteten Ort mit nicht mehr als 10 ºC lagern.

Arten und Sorten von Erdnüssen

Es gibt mehr als 70 Arten von Erdnüssen in der Familie der Hülsenfrüchte. In Südamerika werden mehrere Arten angebaut, aber außerhalb dieses Kontinents werden nur zwei Arten angebaut - Erdnüsse und Pinto-Erdnüsse. Eine große Anzahl von kultivierten Erdnusssorten wird herkömmlicherweise in vier Gruppen unterteilt:

Spanische Gruppe (spanische Sorten)

Diese kleinen Erdnüsse werden in Südafrika sowie im Südosten und Südwesten der USA angebaut. Die spanische Erdnusssorte zeichnet sich durch einen höheren Ölgehalt aus als andere Erdnusssorten. Spanische Erdnüsse haben mittelgroße Körner in einer rosa-braunen Schale, die hauptsächlich zur Herstellung von Erdnussbutter, kandierten und gesalzenen Nüssen verwendet werden. Die größten Lieferanten von spanischen Erdnüssen sind Texas und Oklahoma.

Zu den besten Sorten spanischer Erdnüsse Dazu gehören Dixie Spanisch, Spantex, Argentinisch, Spanet, Natal gewöhnlich, Stern, Komet, Spanhoma, Florispan, Spankromm, Tamspan 90, O'Lean, Spenco, Wilco, Weißer Kern, Shaffers Spanisch und andere.

Valencia Group

Repräsentiert Sorten meist mit großen Körnern. Dies sind hohe Pflanzen mit einer Höhe von 125 cm und glatten Früchten mit drei Samen. Die Samen sind oval in einer leuchtend roten Schale, für die sie oft als Redskins (Redskins) bezeichnet werden. Diese Gruppe ist eine spanische Untergruppe.

Läufergruppe

Die Sorten dieser Gruppe sind geschmacklich den Sorten des spanischen Typs überlegen, außerdem ist der Runner besser geröstet und liefert höhere Erträge.Die Kerne der Runner-Sorten sind groß und länglich. Sie werden zur Herstellung von Erdnussbutter und gesalzenen Nüssen für Bier verwendet. Die besten Sorten der Runner Group sind Dixie Runner, Early Runner, Virginia Bunch 67, Bradford Runner, Egyptian Giant, North Carolina Runner 56-15, Georgia Green, Flavored Runner 458, Southeast Runner 56-15 und andere.

Virginia-Gruppe

Diese ausgewählten großen Erdnüsse werden in ihren Schalen gebraten und für Süßwaren verwendet. Die besten Sorten der Virginia-Gruppe sind Shulamite, Hull, Wilson, Gregory, Virginia 98R, Perry, Virginia 92R, North Carolina 7, North Carolina 9 und andere.

Erdnusseigenschaften - Schaden und Nutzen

Nützliche Eigenschaften von Erdnüssen

Warum sind Erdnüsse nützlich? Um die Vorteile von Erdnüssen zu verstehen, müssen Sie deren Zusammensetzung untersuchen. Erdnüsse enthalten Linolsäure, Pantothensäure und Folsäure, pflanzliche Fette, Glutenine, leicht verdauliche Proteine, Stärke, Zucker, Vitamine A, E, D, PP, B1 und B2, Eisen, Makronährstoffe Magnesium, Phosphor und Kalium. Seine Frucht enthält Antioxidantien, aus denen Erdnüsse hergestellt werden Erdbeeren, Granatapfel, Brombeere und Rotwein ist eines der wirksamsten Mittel zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Erdnussproteine ​​haben ein optimales Aminosäureverhältnis, und dies ist der Grund für ihre hervorragende Assimilation durch den menschlichen Körper. Die in Erdnüssen enthaltenen Fette haben eine milde choleretische Wirkung, die bei Gastritis und Magengeschwüren nützlich ist. Folsäure fördert die Erneuerung der Zellen im Körper, und eine große Menge an Antioxidantien schützt die Zellen vor freien Radikalen und dient zur Vorbeugung von Gefäßischämie, Herzerkrankungen, frühem Altern, Arteriosklerose und der Bildung von Krebszellen.

Erdnüsse wirken beruhigend auf Menschen mit erhöhter Erregbarkeit, helfen, die Kraft schneller wiederherzustellen, verbessern das Gedächtnis, erhöhen die Potenz, steigern das sexuelle Verlangen und beseitigen Schlaflosigkeit.

Erdnüsse erhöhen aufgrund ihres hohen Proteingehalts das Völlegefühl, weshalb Ernährungswissenschaftler sie häufig als Grundlage für Diäten zur Gewichtsreduktion verwenden. Was Erdnüsse nicht enthalten, ist Cholesterin.

Erdnüsse - Kontraindikationen

Jedes, selbst das nützlichste Produkt, wenn es in exorbitanten Mengen verwendet wird, kann schädlich sein. Daher muss bei der Verwendung von Erdnüssen die Maßnahme beachtet werden, insbesondere bei übergewichtigen Personen. Der Schaden von Erdnüssen kann Menschen betreffen, die anfällig für Allergien sind, insbesondere wenn sie zusammen mit Erdnüssen mit starken Allergenen verzehrt werden.

Arthritis und Arthrose sind auch Kontraindikationen für die Verwendung von Erdnüssen. Wir empfehlen Ihnen, die Qualität des Produkts zu überwachen, da schimmelige oder ranzige Erdnüsse zu Vergiftungen führen können.

Abschnitte: Gartenpflanzen Pflanzen auf A. Hülsenfrüchte (Schmetterlinge) Nüsse