Vigna: Bohnen, die überraschen können
Vigna (Vigna), es sind auch Spargelbohnen oder Kuherbsen - eine einjährige krautige Blütenpflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte. Diese Pflanze ist keine Bohne, sondern eng damit verwandt. Am weitesten verbreitet war die Langbohne im tropischen Afrika, aus der die Pflanze stammt.
Im Laufe der Zeit wurde die Kuherbse in Asien und später auf der ganzen Welt gezüchtet. In Mexiko, Kolumbien, China, Japan und in relativ geringen Mengen in den USA wird sie jedoch im industriellen Maßstab angebaut. Bestimmte Unterarten von Kuherbsen eignen sich für den Anbau in Zentralrussland.
Bohnenpflanze Vigna
Vigna - Beschreibung
Vigna ist eine einjährige Pflanze, die im Aussehen Bohnen ähnelt. Je nach Pflanzentyp können die Schoten eine Größe von 30 bis 90 cm erreichen. Die Blütezeit bei früh reifenden Unterarten von Kuherbsen beträgt ein bis zwei Wochen und bei spät reifenden Unterarten 8 bis 10 Wochen. Vigna kann auf fast jedem Boden wachsen, verträgt jedoch keine trockenen Böden: Die Pflanze benötigt reichlich Feuchtigkeit, insbesondere während der Blüte und Fruchtbildung.
Auf dem Foto: Vigna BohnenZusammensetzung, Eigenschaften und Kontraindikationen der Kuherbse
Es ist besser, Kuherbsenbohnen in unreifer Form zu essen, bevor sich darin Fasern bilden. In diesem Fall schmecken sie wirklich wie Spargel. Normalerweise werden Kuherbsenschoten zum Kochen gekocht, aber Sie können sie auch roh essen. Für die Langzeitlagerung werden Kuherbsenfrüchte in Dosen oder gefroren.
Foto: Kuherbse kochenDer wichtigste Nährwert von Kuherbsen ist ihr hoher Proteingehalt. Nach diesem Indikator übertrifft das Produkt Fisch und nähert sich Fleisch, daher ein anderer Name für Kuherbse - "Gemüsefleisch". Gleichzeitig ist der Kaloriengehalt der Früchte recht gering. 100 g Früchte enthalten 3,0 g Eiweiß, 0,4 g Fett, 18,8 g Kohlenhydrate. Die Frucht der Kuherbse enthält für den Menschen wertvolle Substanzen: Vitamine A, C, B1, B2, B5, B6, PP, Erdalkali- und Erdalkalimetalle, Mangan, Kupfer, Eisen, Zink, Phosphor, Selen sowie die Aminosäure Arginin in Protein und Pektin enthalten.
Arginin ist ein natürliches Analogon von Insulin und reguliert wirksam den Blutzuckerspiegel, was besonders wichtig für die Behandlung und Prävention von Diabetes ist.
- mit Anämie;
- Übergewicht;
- mit Problemen des Verdauungssystems;
- mit Erkrankungen der Leber und der Gallenblase;
- mit Urolithiasis.
Ein Abkochen von getrockneten Kuherbsenschoten wird ebenfalls als Arzneimittel eingenommen. Bei Gastritis helfen Kartoffelpüree aus Pflanzensamen, und ein Abkochen von Kuherbsenblüten ist bei Vorhandensein von Nierensteinen nützlich.
Wenn Sie das Produkt roh verzehren, müssen Sie vorsichtig sein: Die Schalen enthalten eine bestimmte Menge an Toxinen, die während der Wärmebehandlung absterben.
Eine weitere Kontraindikation kann eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber Kuherbsen sein.
Wie man Kuherbsen in der Mittelspur anbaut
Sie können Kuherbsen säen, wenn die Lufttemperatur auf etwa 12 ° C eingestellt ist und sich der Boden in einer Tiefe von 10 cm auf 9 ° C erwärmt. Da die Sämlinge der Pflanze kategorisch keine negativen Temperaturen vertragen, ist es besser, im dritten Jahrzehnt des Monats Mai zu säen. Der Landeplatz sollte sonnig und windgeschützt sein.Die Zusammensetzung des Bodens ist nicht entscheidend, aber es ist immer noch vorzuziehen, Kuherbsen in leicht neutralen und leicht sauren Böden zu säen.
Es ist nicht akzeptabel, danach Kuherbsen anzubauen Hülsenfrüchte.
Bis sich ein stabiles warmes Wetter eingestellt hat, ist es ratsam, die Triebe der Kuherbse abzudecken.
Auf dem Foto: Vigna BohnenHülsenfrüchte sättigen den Boden normalerweise mit Stickstoff, sodass sie nicht mit Nitraten gedüngt werden müssen. Bei Kuherbsen ist nicht alles so: Es werden sowohl Stickstoffdünger als auch Kalium-Phosphor-Dünger benötigt. Eine hervorragende Wirkung zeigten Mikrofertilizer und düngen.
Vigna ist von demselben betroffen Krankheiten und Schädlingedie auf anderen Hülsenfrüchten parasitieren. Zur Vorbeugung sollten Pflanzenreste am Ende der Saison aus dem Garten entfernt und die Fruchtfolge beobachtet werden.