Dill: wächst auf der Fensterbank und im Garten

Dill (lat.Anethum) monotypische Gattung von krautigen Einjährigen der Familie Umbrella, die durch die Art Geruchsdill oder Gartendill repräsentiert wird. In freier Wildbahn kommt die Art in den zentralen und südwestlichen Regionen Asiens, im Himalaya und in Nordafrika vor und wird weltweit kultiviert. Genau wie seine relative Petersilie ist Dill der Menschheit seit der Zeit des alten Ägypten bekannt, aber Dill wurde in Europa erst im 16. Jahrhundert als Gewürz verwendet.
Heute ist diese unprätentiöse kältebeständige Pflanze in der Küche und Medizin gefragt.

Dillanlage - Beschreibung

Die Dillpflanze hat einen stark würzigen Duft. Sein Stiel ist einfach, gerade und erreicht eine Höhe von 40 bis 150 cm. Die Oberfläche des Stiels ist dunkelgrün und fein gefurcht. Ovate Blätter werden in drei oder vier Teile zerlegt, die Läppchen der letzten Ordnung sind borstenartig oder linear fadenförmig. Blüten mit gelben Blütenblättern werden in Regenschirmen mit einem Durchmesser von 2 bis 9 cm gesammelt, die wiederum in doldenförmigen Blütenständen mit einem Durchmesser von 15 bis 20 cm angeordnet sind. Die Frucht ist ein Tröpfchen. Breit elliptische oder eiförmige Dillsamen erreichen eine Länge von 5 mm und eine Dicke von 3,5 mm. Das Dillkraut blüht von Juni bis Juli und die Früchte reifen von Juli bis September.

In dem Artikel "Aussaat von Gemüse für Setzlinge im Februar" haben wir geschrieben, wie Dill und Petersilie in Form von Setzlingen auf der Fensterbank angebaut werden, und in dem Artikel "Im März Gemüse in den Boden säen" gab eine Beschreibung, wie und wann Dill im Boden gesät werden sollte und wie Dill und Petersilie auf freiem Feld angebaut werden sollten.Heute werden wir Ihnen detaillierter erklären, wie man Dill zu Hause richtig anbaut, wann man Dill auf offenem Boden sät, wie man Dill aus Samen züchtet und wie man darauf achten sollte, dass Dill in einem Gartenbett wächst.

Dill pflanzen

Wann Dill zu pflanzen

Die erste Aussaat von Dill auf offenem Boden erfolgt im zeitigen Frühjahr. Wenn Sie jedoch im Frühjahr, Sommer und Herbst grünen Dill auf dem Tisch haben möchten, verwenden Sie am besten die Fördermethode für den Anbau von Pflanzen - säen Sie alle 10 Samen -12 Tage vom frühen Frühling bis Ende August. Um Dill im Frühjahr zu pflanzen, muss der Standort im Herbst vorbereitet werden - um den Boden bis in die Tiefe der fruchtbaren Schicht auszugraben. Es ist jedoch besser, organische Stoffe in Form von Gülle nicht unter Dill, sondern unter seinen Vorgängern am besten aufzutragen davon sind Kohl, Zuckerrüben, Gurken und Hülsenfrüchte.

Sie können keinen Dill in Gebieten pflanzen, in denen Umbrella zuvor gewachsen ist - Karotte, Petersilie, Kreuzkümmel, Fenchel und Pastinake.

Die besten Nachbarn von Dill sind Kohl und Gurken, und die schlechtesten sind Regenschirmkulturen. Dill und Karotten sind eine unglückliche Gegend, genau wie Petersilie und Dill. Es ist viel besser, Dill in einem Gebiet anzubauen und Knoblauch... Dill versteht sich gut miteinander und Kartoffeln.

Im zeitigen Frühjahr vor der Aussaat wird der Boden mit einem Rechen gelockert und 15-20 g aufgetragen Harnstoff15-20 g Kaliumsalz und 20-30 g Superphosphat pro m² Land.

Wie man Dill pflanzt

Vor der Aussaat werden die Dillsamen 3-4 Stunden lang mit Wasser gegossen und mehrmals gewechselt, um Substanzen aus den Samen auszuwaschen, die ihre Keimung verlangsamen. Danach werden die Samen zwei Stunden lang in eine starke Lösung von Kaliumpermanganat getaucht, dann gewaschen, getrocknet und in 2 cm tiefe Rillen mit einem Abstand von 15 bis 20 cm gesät. In der Furche werden die Samen in einem Abstand von 1 bis 2 cm ausgelegt und nach dem Versiegeln der Samen die Pflanzen bewässert. Dill keimt bei einer Temperatur von 5 ºC, und um das Auflaufen von Sämlingen zu beschleunigen, ist die Stelle mit einem Agrospan bedeckt. Die ersten Triebe können in ein bis zwei Wochen erscheinen.

Wachsender Dill auf einer Fensterbank

Dill säen

Wann zu Hause Dill säen? Ja, jederzeit - diese Kultur kann das ganze Jahr über auf der Fensterbank angebaut werden. Wenn Sie jedoch mitten im Winter grünen Dill zu Hause haben möchten, müssen Sie wissen, welche Sorte dafür geeignet ist. Zu Hause ist es am besten, so früh reifende Buschsorten wie Gribovsky, Grenadier und Richelieu anzubauen.

Die Samen werden wie vor der Aussaat auf offenem Boden vorbehandelt und anschließend in großen Behältern mit einer Drainageschicht am Boden und einem feuchten Substrat aus einem Teil Vermicompost und zwei Teilen Kokosfaser bis zu einer Tiefe von 1 bis 2 cm ausgesät. Danach werden die Behälter mit Glas oder Folie abgedeckt und an einen dunklen Ort gestellt. Vergessen Sie nicht, die Pflanzen zu lüften und Kondenswasser aus dem Glas zu entfernen. Sämlinge erscheinen in zwei Wochen, danach kann der Deckel entfernt werden und die Behälter müssen ans Licht gebracht werden.

Dillpflege zu Hause

Dicht gekeimte Triebe werden ausgedünnt, da Dill keine Dichtheit verträgt. Der optimale Abstand zwischen den Sämlingen beträgt 2-3 cm. Die Raumtemperatur sollte nicht zu hoch sein, da sich die Sämlinge ausdehnen können. In der ersten Woche nach der Keimung ist es ratsam, die Temperatur des Inhalts um einige Grad zu senken. Dazu können Sie Ernten auf den isolierten Balkon bringen. Nach einer Woche wird die Temperatur auf 15-18 ºC erhöht - dies ist der optimale Indikator für die erfolgreiche Entwicklung von Dillsämlingen.

In einer Zeit, in der die Tage kürzer als die Nächte sind, kann sich Dill zu Hause ohne zusätzliche Beleuchtung nicht entwickeln. Eine 40-80 W Leuchtstofflampe muss in einem Abstand von 60 cm vom Behälter mit Sämlingen aufgestellt werden. Sämlinge werden ab dem frühen Morgen für 5-6 Stunden mit Licht ergänzt.

Dill gießen

Da Dill kein Chlor verträgt, werden die Pflanzen einen Tag lang mit Wasser bei Raumtemperatur oder etwas wärmer bewässert.Wenn möglich, ist es gut, Wasser zur Bewässerung durch einen Magneten laufen zu lassen oder Schmelzwasser zu verwenden, um den Boden zu befeuchten. Der Boden sollte die ganze Zeit locker und kaum feucht sein, es ist unmöglich, den Untergrund zu überfeuchten, damit die Sämlinge nicht mit dem "schwarzen Bein" krank werden.

Der Dill auf der Fensterbank wird gerne mit einer Sprühflasche besprüht, insbesondere wenn sich die Sämlingsbox in der Nähe von Heizgeräten befindet, beispielsweise einem Zentralheizungsradiator.

Top Dressing von Dill

Zweimal im Monat werden die Sämlinge mit einer Lösung eines komplexen Mineraldüngers, z. B. Ideal oder Rainbow, in einer schwachen Konzentration gefüttert. Vermeiden Sie eine Überdosierung, da dies junge Pflanzen töten kann. Sämlinge müssen vorbewässert werden. Nach der Düngung ist es ratsam, die Sämlinge mit sauberem Wasser zu besprühen, um Verbrennungen der Blätter zu vermeiden. Sie können, wie es heißt, eine Blattbehandlung an den Blättern durchführen, aber die Konzentration dieser Lösungen sollte noch schwächer sein.

Wachsender Dill auf freiem Feld

Dill in den Boden pflanzen

Wir haben Ihnen bereits erklärt, wie man Dillsamen auf offenem Boden sät. Jetzt erfahren Sie, wie Dillsämlinge in den Boden gepflanzt werden. Bush-Dillsorten werden am besten in Setzlingen angebaut, besonders wenn Sie früh ernten möchten. Dill wird im März für Setzlinge gesät, Dill wird in einem Gewächshaus oder auf einer Fensterbank angebaut, und nach etwa einem Monat, wenn die Sämlinge 3-5 Blätter entwickeln, wird Dill im Garten gepflanzt. Dies sollte an einem wolkigen Tag oder am Abend erfolgen, wenn die Sonnenstrahlen den Sämlingen keinen Schaden zufügen können.

Um künftig eine Ausdünnung zu vermeiden, werden die Sämlinge in einem Abstand von 20-30 cm voneinander gepflanzt, wobei der Reihenabstand innerhalb der gleichen Grenzen bleibt. Nach dem Füllen der Löcher wird der Boden leicht gestampft, die Sämlinge werden gewässert, dann wird die Stelle mit trockener Erde bedeckt. Pflanzen müssen mehrere Tage vor der hellen Sonne geschützt werden. Wenn sich an den Büschen blühende Triebe zu bilden beginnen, ist es besser, sie zu entfernen, um das Wachstum der Seitenäste zu fördern.

Dillpflege im Boden

Dill auf freiem Feld erfordert keine besondere Pflege, alles ist wie gewohnt: Ausdünnen, Gießen, Lösen des Bodens, Jäten und Füttern. Der Boden auf der Baustelle wird bis zu einer Tiefe von 5 cm gelockert, sobald die Sämlinge Wurzeln schlagen. Die nächsten beiden Lockerungen werden im Abstand von zwei Wochen nach dem Gießen oder Regen bis zu einer Tiefe von 10-12 cm durchgeführt.

Jäten ist sehr wichtig, bis die Pflanzen stark sind. Sobald sie in Kraft sind, ist es unwahrscheinlich, dass das Unkraut sie beschädigt, aber während die Sämlinge klein und zerbrechlich sind, geben Sie dem Unkraut keine einzige Chance, sich im Garten niederzulassen.

Dill gießen

Dill sollte oft gewässert werden, sonst verliert er seinen Geschmack, wird gelb und kann sogar seine medizinischen Eigenschaften verlieren. An heißen Tagen die Pflanze zweimal täglich gießen. Installieren Sie nach Möglichkeit ein automatisches Bewässerungssystem. Die Wassermenge pro 1 m² für eine Bewässerung beträgt 20-30 Liter.

Top Dressing von Dill

Dill benötigt Stickstoffdünger, aber gleichzeitig muss seine Fähigkeit zur Anreicherung von Nitraten berücksichtigt werden. Daher ist es am besten, eine fünf Tage lang fermentierte Brennnesselinfusion als Top-Dressing hinzuzufügen. Diese Maßnahme befreit die Pflanze zusätzlich zur Fütterung des Dills mit Stickstoff von Blattläusen. Denken Sie daran, dass es höchst unerwünscht ist, Insektizide auf Dill anzuwenden, insbesondere später als einen halben Monat vor der Ernte. Bei Bedarf können Sie Phosphor-Kalium-Dünger in einer Menge von 10-15 g pro m² auftragen.

Wie und wann Dillsamen zu ernten sind

Wenn die Samen trocken sind, wie braune flache Scheiben aussehen und sich leicht vom Regenschirm lösen, können Sie sie sammeln. Dillsamen behalten ihre Keimfähigkeit für 3-4 Jahre. Nach dem Sammeln ist es ratsam, sie bis zur vollständigen Trocknung zu trocknen.

Was nach dem Dill zu pflanzen

Nach dem Dill auf der Baustelle können Sie wachsen Bogen und Knoblauch, Bohnen und Erbsen, Kartoffeln und Tomate... Selleriekulturen sollten nicht nach dem Dill angebaut werden, da sie häufig mit Dill erkrankt sind und dieselben Insekten sie schädigen.Die Aussaat von Dill oder anderen Pflanzen der Familie Sellerie nach der Dillernte ist erst nach 4 oder 5 Jahren möglich.

Dillschädlinge und Krankheiten

Dillkrankheiten

Dill ist eine ziemlich krankheitsresistente Pflanze, kann aber auch Probleme haben. Die Gefahr für Dill besteht in Erkrankungen des schwarzen Beins, des Mehltaus, des Fusariums, der Phomose, der Cercosporose und des Rosts.

Blackleg wirkt sich auf den Wurzelkragen junger Pflanzen aus, von denen er schwarz, weich, dünner und verfault wird. Pflanzen legen sich hin und trocknen. Die Krankheit tritt normalerweise aufgrund unsachgemäßer Pflege auf, und übermäßiges Gießen, plötzliche Temperaturänderungen, stagnierende Luft, unzureichende Beleuchtung oder Wachstum im Schatten tragen dazu bei. Behandeln Sie die Pflanzen bei den ersten Anzeichen der Krankheit mit Fundazol-Lösung.

Mehltau wirkt sich auf die gemahlenen Teile des Dills aus und bestreut sie mit einer weißlichen Beschichtung. Stimuliert die Entwicklung von Hitzekrankheiten vor dem Hintergrund hoher Luftfeuchtigkeit. Der Kampf gegen Mehltau erfolgt durch Verarbeitung von Dill mit kolloidalem Schwefel.

Peronosporose, oder falscher Mehltau entwickelt sich auch am Boden der Pflanze und sieht aus wie chlorotische, allmählich braune Flecken, auf deren Unterseite sich eine schmutzige lila Blüte bildet. Peronosporose bei den ersten Anzeichen der Krankheit wird durch Behandlung von Pflanzen mit einem Prozent Bordeaux-Flüssigkeit oder Kupferoxychlorid - 40 g pro 10 Liter Wasser - zerstört.

Fomoz manifestiert sich in braunen Flecken auf Blättern, Stielen und Regenschirmen, wirkt sich auch auf die Dillwurzel aus und malt sie mit dunklen Streifen in Reihen. Um eine Kontamination der Stelle mit Fomoz zu vermeiden, sollten die Samen vor der Aussaat eine halbe Stunde lang in heißem Wasser erwärmt, dann sofort in kaltes Wasser getaucht und dann in einen lockeren Zustand getrocknet werden. Kranke Pflanzen werden mit einem Prozent Bordeaux-Flüssigkeit besprüht. Die Behandlung kann mehrmals im Abstand von 10-12 Tagen durchgeführt werden, das letzte Sprühen erfolgt jedoch spätestens zwei Wochen vor der Ernte. Spülen Sie das Dillgrün gut ab, bevor Sie es verarbeiten oder essen.

Cercosporosis sieht aus wie schmutzige, gelblich-braune Flecken mit einem Durchmesser von bis zu 6 mm an den Stielen und Regenschirmen des Dills, die schließlich in der Mitte blass werden, während die Ränder dunkelbraun bleiben. Cercosporosis muss genauso behandelt werden wie Phoma.

Fusarium welken entwickelt sich in Pflanzen in der Entwicklungsphase von 3-4 Blättern: Chlorotische Flecken erscheinen auf ihnen und sie hängen herab. Staunässe im Boden, Überhitzung des Bodens oder Schädigung der Wurzeln während der Lockerung tragen zur Entwicklung der Krankheit bei. Fusarium ist erst in einem frühen Entwicklungsstadium heilbar - im Kampf dagegen wird die Behandlung von Dill mit Fungiziden eingesetzt. Wenn die Krankheit wirksam geworden ist, müssen erkrankte Proben entnommen und verbrannt werden. Der beste Weg, um Fusarium vor Fusarium zu schützen, besteht darin, krankheitsresistente Dillsorten zu drehen und zu züchten.

Rost Zu Beginn des Sommers bilden sich an der Unterseite von Blattstielen, Blättern und Stielen gelbbraune Kissen. Als vorbeugende Maßnahme sollten die Samen vor der Aussaat in heißem (50 ºC) Wasser erwärmt, dann sofort in kaltes Wasser getaucht und dann getrocknet werden. Vom Pilz betroffene Pflanzen werden mehrmals im Abstand von 10-12 Tagen mit einem Prozent Bordeaux-Flüssigkeit behandelt. Die letzte Verarbeitung erfolgt spätestens 15 Tage vor der Dillabholung. Denken Sie daran, Ihre Kräuter vor dem Essen oder Verarbeiten gründlich auszuspülen.

Dillschädlinge

Die häufigsten Dillschädlinge sind Regenschirmjalousien, italienische Käfer oder gestreifte Käfer, Karottenfliegen, Karottenfliegen, Melonen, Weidenkarotten und Karottenblattläuse.

Karottenfliege schädigt den gemahlenen Teil des Dills, wonach die Pflanzen im Wachstum zurückbleiben. Ihre Blätter färben sich zuerst rot-lila, dann gelb und trocken.Eine Fliege kann aufgrund der Nähe eines Grundstücks mit einem Karottenbett auf Dill erscheinen, da es der Geruch von Karottenoberteilen ist, den eine Fliege wie eine Biene zu Honig fliegt. Um das Auftreten des Schädlings in der Gegend mit Dill zu verhindern, mischen Sie den Tabakstaub in zwei Hälften mit Sand und streuen Sie diese Mischung entlang der Reihen auf den Boden. Dies muss 2-3 mal pro Saison durchgeführt werden. Anstelle einer Tabak-Sand-Mischung können Sie auch eine Mischung aus Sand mit scharfem gemahlenem Pfeffer, Senfpulver, Holzasche oder trockenem Torf verwenden. Wenn Sie den Befall der Karottenfliege nicht verhindern konnten, müssen Sie den Dill spätestens zwei Wochen vor der Ernte mit Vantex, Arrivo oder Karate Zeon behandeln.

Regenschirm blind - kleine Käfer, die alle Pflanzen der Selleriefamilie betreffen - sowohl kultiviert als auch wild. Sie saugen den Saft aus den Blütenständen, Blättern, Trieben von Pflanzen und verurteilen den grünen Teil des Dills zu Tode. In von Blinden besetzten Gebieten sinkt der Ertrag um 30-40%. Um diese Insekten zu zerstören, behandeln Sie den Dill mit Aktellik oder Fitoverm.

Italienische Käfer führen den gleichen Lebensstil wie der Regenschirm blind, und der Schaden von ihnen ist etwa gleich. In einer Jahreszeit in einem warmen Gebiet können diese Insekten zwei Generationen geben, aber der Käfer kann nur dann gefährlich sein, wenn zu viel davon vorhanden ist. In solchen Fällen wird davon ausgegangen, dass die Website mit Fitoverm oder Aktellik behandelt wird.

Blattlaus von allen drei Arten - Karotten, Weiden-Karotten und Melonen - saugt Säfte aus den gemahlenen Teilen des Dills, wodurch sie verkümmert, deformiert, geschrumpft, gelb werden und austrocknen. Dies ist jedoch nicht das Schlimmste, was einer Pflanze passieren kann, bei der Blattläuse parasitär sind. Am schlimmsten ist, dass es Träger von bakteriellen und viralen Infektionen ist, für die es keine Heilung gibt. Zunächst werden die Blattläuse mit einem starken Wasserstrahl vom Dill abgewaschen, wonach die Blätter mit Kalium-Phosphor-Düngemitteln gedüngt werden. Dann wird ein Esslöffel Flüssigseife in eine tägliche Infusion von 3 kg Holzasche in 10 Liter Wasser gegossen, gründlich gerührt, filtriert und mit dieser Lösung behandelt. Nach einer Woche wird die Lösung aus dem Dill mit Wasser abgewaschen.

Dillsorten

Experten unterscheiden Dillsorten durch die Form der Rosette, Breite, Länge und Form der Blattsegmente, Farbe und Grad der Blattsektion. Für Amateure ist es bequemer, sich auf ein Zeichen wie den Beginn der Stammbildung zu konzentrieren. Auf dieser Basis werden frühe, mittlere und späte Dillsorten unterschieden.

Frühe Dillsorten umfassen solche

• Gribovsky - eine anspruchslose ertragreiche Sorte, die sowohl auf der Fensterbank als auch auf freiem Feld angebaut werden kann. Dies ist ein duftender Dill, der fast nicht anfällig für Krankheiten ist. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 25 cm;
• Des Weiteren - Diese ertragreiche und lagerungsbeständige Sorte wird zum Essen, Einfrieren, Trocknen, Beizen und Beizen angebaut. Die Rosette in Pflanzen dieser Sorte bildet sich 38-40 Tage nach der Keimung. Ihre Blätter sind grün mit einer schwachen wachsartigen Blüte;
• Aurora - eine neue Sorte, die fruchtbar und resistent gegen Krankheiten und Schädlinge ist und in 25 Tagen reift. Es hat eine dichte Rosette, einen kräftigen Busch mit eng beieinander liegenden Internodien, saftigen und duftenden Blättern von hellgrüner Farbe;
• Grenadier - Diese Buschsorte reift in 35-40 Tagen ab dem Zeitpunkt der Samenkeimung. Die wohlriechendste Pflanze befindet sich in der Entwicklungsphase von 3-4 Blättern;
• Regenschirm - auch von neuen Sorten fällt in Bezug auf die Reifung mit Gribovsky zusammen. Diese Sorte wird am besten in einem Gewächshaus angebaut.

Beliebte Sorten von mittelreifem Dill

• Regenschirm - eine Sorte mit langen Blättern und dicken Zweigen, die für frische Lebensmittel und als Gewürz geeignet ist;
• Borey - eine fruchtbare und duftende Buschsorte mit großen grünen Blättern mit einer bläulichen Tönung in halbhohen Rosetten von bis zu 36 cm Höhe. Vom Zeitpunkt der Aussaat bis zur Reifung dauert es 40 bis 60 Tage, und die Samen reifen in 65-105 Tagen ;;
• Richelieu - dekorative und krankheitsresistente Sorte, gekennzeichnet durch eine große Rosette und duftendes schönes bläulich-grünes Spitzengrün mit langen Lappen. Die meisten Blätter am Stiel treten in der Blütephase auf;
• Kibray - eine ertragreiche Sorte, beständig gegen Mehltau. Es kann sowohl im Freien als auch in einem Gewächshaus angebaut werden. Vom Moment der Keimung bis zur Reifung des Grüns vergehen nicht mehr als 45 Tage und bis die Samen reifen - ungefähr 70 Tage. Die Blätter von Pflanzen dieser Sorte sind zart, hellgrün, duftend und saftig;
• Alligator - eine Buschsorte mit über dem Boden erhabenen Blättern, was bei der Ernte sehr praktisch ist. Sie können die Ernte 42-45 Tage nach der Keimung ernten, obwohl Grüns früher für Lebensmittel abgeschnitten werden können.
• Lesnogorodsky - Die Besonderheit dieser ertragreichen und krankheitsresistenten Sorte ist, dass die Blätter auch im Herbst, wenn ihre Samen reifen, grün, groß und aromatisch bleiben und einen hohen Gehalt an Vitamin C und Provitamin A aufweisen.

Die besten Sorten von spät reifendem Dill

• Gruß - eine produktive Buschsorte mit einer Höhe von bis zu 150 cm und einer Reifezeit von 35-45 Tagen. Die Blätter haben ein dickes Aroma, dunkelgrün mit einer bläulichen Tönung, groß, aber zart, der Stiel ist stark, dicht belaubt. Diese Sorte wird besonders für das schnelle Nachwachsen der Blätter nach dem Schneiden und die späte Bildung eines Regenschirms geschätzt;
• Buyan - eine krankheitsresistente Sorte, die von Sämlingen auf offenem Feld angebaut wird. Dies ist eine saftige Pflanze, deren Stängel lange Zeit nicht grob sind und deren duftende grüne Blätter mit einer starken wachsartigen Blüte bedeckt sind.
• Frost - eine ertragreiche Sorte, die sowohl zum Frischverzehr als auch zum Einfrieren und Einmachen angebaut wird. Die Rosette aus langen, stark zerlegten graugrünen Blättern mit wachsartiger Beschichtung ist erhaben, der Busch ist stark belaubt, der Regenschirm ist groß;
• Frech - eine fruchtbare duftende Sorte mit graugrünen Blättern, bedeckt mit einer wachsartigen Blüte. Es wird hauptsächlich für den frischen Verzehr angebaut, aber Sie können es verwenden, um würzige Zusätze zu Gerichten zuzubereiten.
• Kutuzovsky - Die Reife dieser Sorte erfolgt in 41-44 Tagen ab dem Zeitpunkt der Keimung. Die Blätter von Pflanzen dieser Sorte sind duftend, zart, groß, bis zu 20 cm lang, hellgrün und in fadenförmige Segmente zerlegt. Sträucher sind stark belaubt. Die Sorte wird zum Einfrieren, Trocknen, Herstellen von Gewürzen, Gurken und Gurken angebaut.

Dilleigenschaften

Nützliche Eigenschaften von Dill

Dill ist eine dieser Pflanzen, die wir das ganze Jahr über essen. Eine bedeutende Rolle bei dieser Erkennung bei der Menschheit spielen die Substanzen, die Teil ihrer Blätter sind, wie Nikotin- und Ascorbinsäure, Carotin, Thiamin, Riboflavin, Pektine, Flavonoide, Vitamine A, B2, B6, C, PP sowie Kalium, Eisen, Phosphor und Kalzium. Dillfrüchte enthalten eine hohe Konzentration an Fettöl, das aus Palm-, Öl- und Linolsäure besteht. Alle Teile des Dills enthalten ätherisches Öl mit einem charakteristischen Pflanzenaroma.

Die in den Blättern in leicht verdaulicher Form enthaltenen Eisen- und Magnesiumsalze haben die Eigenschaft, die Prozesse der Hämatopoese zu verstärken, und das ätherische Dillöl stimuliert die Bildung von Galle und Verdauungsenzymen und desinfiziert auch das Urogenital- und Verdauungssystem des Menschen .

In der medizinischen Industrie wird aus Dill ein Medikament namens Anetin gewonnen - es stimuliert die Arbeit des Herzens, fördert die Expansion der Gefäße der Herzmuskulatur und des Gehirns, was ihre Ernährung erheblich verbessert.

Die Vorteile von Dill für stillende Mütter liegen auf der Hand - es verbessert die Laktation. Es ist auch nützlich bei Atemproblemen, Bluthochdruck und Sehstörungen. Die Medikamente daraus wirken als Beruhigungsmittel, Diuretikum, Analgetikum gegen Zwölffingerdarm- oder Magengeschwüre und als krampflösendes Mittel.

Dillsamen werden zur Herstellung einer Infusion verwendet, die die Verdauung verbessert und den Appetit anregt, Entzündungen der Nieren lindert und bei Schlaflosigkeit hilft.Zwei Teelöffel Dillsamen werden mit zwei Gläsern kochendem Wasser gegossen, abgedeckt und 10 Minuten lang darauf bestanden, dann gefiltert und täglich ein Glas getrunken. Diese Infusion ist als antihämorrhoides und antiallergenes Mittel sowie als äußeres Wundheilungsmittel wirksam.

Beliebt ist auch Dillsamenpulver, das zur Verbesserung der Laktation verwendet wird. Es wird dreimal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten in einer Menge von 1 g eingenommen.

Die Infusion von Dillblättern wird erfolgreich eingesetzt, um Beutel unter den Augen zu entfernen. Sie müssen nur die Wattepads darin befeuchten und 10 Minuten lang auf die Augen auftragen.

Dillöl wirkt bei Lungenentzündung und Bronchitis - es fördert die schnelle Trennung des Schleims von den Wänden der Bronchien.

Dillwasser beseitigt die Gasbildung bei Babys. Um Dillwasser zuzubereiten, müssen Sie einen Teil Dillöl in 1000 Teilen Wasser auflösen. Darüber hinaus senkt Dillwasser den Blutdruck, verlangsamt die Darmmotilität, erhöht den Urinausstoß und erweitert die Blutgefäße.

Dill - Kontraindikationen

Gibt es irgendeinen Schaden durch Dill? Dill essen tut niemandem weh - wie viel Dill kann man mit einem Salat oder einer Suppe essen? Aber Medikamente daraus, die den Blutdruck senken, können bei blutdrucksenkenden Patienten Schwäche, Kraftverlust, Sehstörungen und sogar Ohnmacht verursachen. Dillpräparate sollten nicht von Personen verwendet werden, die an einer Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt leiden. Es ist wünschenswert, dass Frauen den Dillkonsum während der Menstruation und Schwangerschaft begrenzen, aber Sie sollten dieses gesunde und schmackhafte Gewürz nicht vollständig von der Ernährung ausschließen.

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