Savoykål: vokser i haven, sorter

Savoykål - vegetabilsk afgrøde, en af ​​underarterne af havenkål. Det tilhører sortgruppen sabuada. Savoykål er hjemmehørende i Nordafrika og det vestlige Middelhav. Kulturen fik sit navn til ære for det italienske amt Savoy, hvor den har været dyrket i lang tid. I vores land blev savokål ikke udbredt på grund af den fejlagtige antagelse om, at det er lunefuldt, men i Europa, Central- og Østasien dyrkes denne underart bredt.

Savoykål - beskrivelse

Hvad er savokål? Hvordan skelnes savokål fra andre sorter af havenkål? Ligesom hvidkål danner den store kålhoveder, men ikke så store og løsere, og de bølgede mørkegrønne blade af savokål er meget tyndere. Det er faktisk alt, hvad der udad adskiller sig fra savokål. Savoykål er hårdfør. Hendes nærmeste slægtninge er majroe, svensker, radise, radise og sennep samt alle andre typer kål.

Vi fortæller dig, hvordan og hvornår man skal så Savoy-kål til kimplanter, hvordan Savoy-kål vokser i det åbne felt, hvilke sorter Savoy-kål der findes, hvad er fordelene ved Savoy-kål, og hvilke kontraindikationer den har.

Voksende Savoykål fra frø

Hvornår skal man savkål til kimplanter

Hvis du vil have Savoykål i begyndelsen af ​​juli, skal du købe tidlige sorter og så dem i begyndelsen eller midten af ​​marts. Sene sorter sås til frøplanter i midten af ​​april.

Før såning skal frøene bearbejdes: anbring dem i vand ved en temperatur på 50 ºC i en kvart time, nedsænk dem derefter i isvand i et minut og læg dem derefter i en opløsning af sporstoffer i 12 timer, skyl med rent vand derefter, skal du opbevare dem i køleskabet i 24 timer, fjerne og tørre, så frøene ikke holder fast i dine hænder.

Voksende Savoy kålplanter

Så frø af savokål i en jordblanding spildt med en stærk opløsning af kaliumpermanganat, der består i lige store dele af græs, sand og tørv. I et vådt underlag laves lave riller med et interval på 3 cm fra hinanden, frø sås i dem i intervaller på 1 cm, plantes omhyggeligt til en dybde på 1 cm, dækker afgrøderne med glas og holder dem ved en temperatur på 18 ºC, sprøjt substratet med vand efter behov. Spirerne kan forekomme inden for fem dage eller en uge. Så snart skud vises, skal du fjerne dækslet og overføre afgrøderne til et lyst sted, hvor temperaturen ikke er højere end 8 ºC.

Savoy kålpluk

I udviklingsfasen af ​​cotyledonblade eller det første ægte blad dykker kimplanterne i separate potter. Før plukningen vandes kimplanterne godt for at lette udvindingen af ​​kimplanter fra jorden, og under transplantationen afkortes deres rødder med en tredjedel af længden.

De transplanterede planter vandes med en svag opløsning af kaliumpermanganat. Savoykålplanter skal beskyttes mod direkte sollys i et par dage efter plukning. I de første tre dage skal kimplanterne have en temperatur på 17-18 ºC, og når kimplanterne rodner, sænkes den til 13-14 ºC om dagen og 10-12 ºC om natten. Når jorden tørrer op, fugtes den med vand ved stuetemperatur, og når det første par ægte blade udvikler sig, fodres kimplanterne med en opløsning af en teskefuld gødning og en tablet indeholdende mikroelementer i 2 liter vand.

Plantning af savokål udendørs

Hvornår skal man plante savokål

Plantning af Savoykål i åben grund udføres, når kimplanterne allerede har 2-3 par ægte blade. To uger før plantning udføres bladfodring af kimplanterne og sprøjter dem med en opløsning af en spiseskefuld urinstof og den samme mængde kaliumsulfat i 10 liter vand, hvorefter kimplanterne begynder at hærde, dagligt med kimplanterne i nogen tid til en altan eller terrasse, hvor lufttemperaturen ikke er lavere end 5 ºC og gradvist øger varigheden ophold under temperaturforhold tæt på haven.

Men husk at kimplanterne er bange for træk. Når kimplanterne kan tilbringe hele dagen i den friske luft, kan du begynde at transplantere dem til haven.

Savoykåljord

Hvordan vokser Savoy-kål? Hvilke forhold har hun brug for for normal vækst og udvikling? Savoykålsenge placeres bedst på de sydlige eller sydøstlige skråninger, da de kræver varme og stærkt lys. Savoy-kålstedet skal ændres årligt. Sandede, lerholdige og sure jordarter er ikke egnede til kulturen - den optimale jordsyre er pH 6,5-7,0. Savoykål vokser godt på let lerjord, lerjord og sandjordjord.

De bedste forgængere til savokål er sløjfe, roer, tomater, bønner, kartofler, agurker og flerårige græsser, og det værste - alle sorter kål, radise, radise, majroe, rutabaga og brøndkarse. Efter korsblomstrende planter kan Savoy-kål kun plantes efter 4-5 år.

Sådan plantes savokål

Hvordan plantes Savoykål udendørs? Forplantning forud for den obligatoriske forberedelse af stedet siden efteråret. Jorden i haven sengen er dybt gravet, de venter på, at ukrudtet spirer, fjerner dem, hvorefter de udfører ensartet kalkning og graver området op igen. Om foråret påføres 3-4 kg rådnet gødning eller kompost, 30-40 g kompleks mineralsk gødning eller 100-200 g træaske for hver m², og jorden graves igen til en dybde på 20 cm.

Hvordan plantes savokål? Vand kimplanterne rigeligt 2 timer før plantning for at gøre dem lettere at fjerne fra potterne. Ved plantning begraves kimplanterne i sædblade. Afstanden mellem tidligt modne kimplanter i træk skal være fra 35 til 40 cm med en rækkeafstand på 40-45 cm, midt i sæsonen sorteres efter 50x50-ordningen og sene sorter - ifølge 60x60 cm-ordningen. Efter plantning, vand kålen. Første gang, mens kimplanterne tages, skal du skygge dem for sollys. Hvis der er fare for natfrost, skal du dække Savoy-kålen med folie, indtil faren er overstået.

Hvordan man dyrker savokål

Savoy kålpleje

Dyrkning af savokål følger de samme regler som dyrkning af enhver anden slags havekål. Savoykål i det åbne felt har brug for vanding, løsning, hilling og ukrudt samt fodring og beskyttelse mod sygdomme og skadedyr. Umiddelbart efter plantning af kimplanterne på sengen udføres den første løsningen af ​​jorden til en dybde på 5-7 cm med samtidig fjernelse af ukrudt. Den næste løsningen udføres allerede i en dybde på 12-15 cm, tørre og lette jord løsnes ikke så dybt, og på mere våde og tunge jord udføres dyb løsning. Prøv at løsne jorden i området hver uge.

3-4 uger efter plantning sprøjtes alle sorter af Savoy-kål, og sent modne sorter spudes to gange om sæsonen - anden gang inden løvet lukkes.

Vanding Savoykål

Savoykål, der vokser og plejes, er umuligt uden et planlagt vandingsregime. Første gang efter plantning vandes kimplanterne hver anden dag eller to og forbruger 8 liter vand pr. M², hvorefter antallet af kunstvandinger reduceres til en gang om ugen, men vandforbruget stiger til 13 liter pr. M² plot. Det største behov for tidlige sorter i fugt mærkes i maj, i sene sorter er det stærkere fra midten af ​​juli til midten af ​​august.

Vejret kan ændre vandingsplanen: hvis sommeren er med hyppig nedbør, bliver du vandt Savoykålen sjældnere, men i tørt vejr skal du omhyggeligt overvåge bladernes tilstand for at redde planten fra tørst i tid.

Fodring af Savoykål

Så snart kimplanterne efter plantning i jorden tilpasser sig og vokser, fodres det med en mulleinopløsning med en hastighed på 1 del gødning pr. 10 dele vand eller et kompleks af mineralsk gødning - 15 g urinstof, 15 g kaliumgødning og 40 g superphosphat, opløst i 10 liter vand. Når kålhovederne begynder at krølle ved Savoy-kålen, fodres den igen med mineralsk gødning, hvilket øger normen for superphosphat og kaliumsulfat halvanden gang.

Savoy kål behandling

Som en forebyggende behandling mod skadedyr, især fra en korsblomst, udføres støv af planter i haven med træaske, der bruger et glas produkt pr. 1 m². Forebyggelse mod svampesygdomme er behandlingen af ​​substratet, hvor kimplanterne vokser med en stærk opløsning af kaliumpermanganat.

Savoy kål skadedyr og sygdomme

Savoykålsygdomme

Sygdomme i savokål og andre cruciferous arter er almindelige. Oftest har kulturen problemer på grund af sort ben, sort ringformet plet, tracheomycosis, phomosis (eller tørrot), vaskulær bakteriose, dunet meldug, keela, leukorré, alternaria og mosaik.

Alternaria - en svampesygdom, der manifesteres på kålblade med små brune nekrotiske pletter.

Belle påvirker ikke kun kål, men også peberrod, radise og andre planter, som efter en sygdom med linned ser ud som om de var hældt med hvid oliemaling. Udviklingen af ​​sygdommen fører til bruning og tørring af det berørte væv.

Keela manifesterer sig som fusiform og sfærisk vækst på kålrødderne, og bliver til sidst brun og rådnende. Berørte prøver halter bagud i udvikling og visner.

Dunkel meldug ser ud som gullige pletter på kålblade, mens der dannes en hvidlig blomst på undersiden. På de nederste blade har pletterne en rødgul farvetone.

Mosaik manifesteres af sådanne symptomer: et mønster vises på unge blade, der trækker dem sammen, så venerne bøjes, hvorfra bladene deformeres. Derefter vises en mørkegrøn kant på bladene, og vævet mellem venerne bliver dækket af lyse nekrotiske pletter.

Vaskulær bakteriose først skæmmer det kanterne af bladene af Savoy-kål: de får gulhed, bliver pergament ved berøring, deres årer bliver sorte. Unge planter dør, mere modne planter udvikler sig ujævnt.

Fomoz påvirker kimbladede blade af kimplanter, deres rødder og stilke - bleg pletter med sorte prikker vises på dem. På bladene og stubberne af moden kål vises brunlige pletter med en mørk kant, de nederste blade bliver blå eller bliver lilla. Planter holder op med at udvikle sig, deres væv ødelægges, og der dannes tør rådne på dem.

Tracheomycosis, eller fusarium visner, maler kålblade i en gulgrøn nuance, de bliver sløve, udvikler sig ujævnt, deformeres og falder af.

Sort ringplet manifesterer sig i adskillige striber og pletter på kålbladene mellem venerne. Over tid vises lysegrønne pletter, der bliver til nekrotiske ringe i sortbrun farve, som om de presses ind i bladvævet.

Blackleg - kålsygdom på plantestadiet. Fra det blødgør og sorte vævet i rodkraven, stammen bliver tyndere og lægger sig.

Kontrolforanstaltninger. For at undgå Savoy-kåls nederlag med sygdomme er det bydende nødvendigt at behandle frøet, observere landbrugspraksis, bekæmpe ukrudt, fjerne planterester efter høst, grave dybt ned i området og ændre placeringen af ​​Savoy-kål i haven hvert år.

Hvis sygdommen trods din indsats stadig trænger ind på stedet, skal du huske på, at mosaik og sort plet er uhelbredelig, ligesom alle virussygdomme, så straks fjern de syge prøver fra haven og brænd, og jorden, hvori de voksede, spildes med en stærk opløsning af kaliumpermanganat. Hvad angår svampesygdomme behandles kål med fungicider mod dem - Fundazol, Fitosporin, Bordeaux-blanding, kobbersulfat, kolloid svovl og andre lægemidler med lignende virkning.

Savoy kål skadedyr

Ligesom sygdom er skadedyr de samme for savokål og andre korsblomstrede afgrøder. Blandt dem skal du oftest beskæftige dig med korsblomster og sorte loppebiller, kiks, scoops, spire flue, bedbug, hemmelighedsfuld snabel, bjørn, hvidorm, møl, kålflue og snegle.

Cruciferous loppe - det mest irriterende skadedyr af kålplanter. Det skraber små gruber i kålblade, resterne af væv, hvor de tørrer ud og falder ud og danner huller. Du kan forhindre kål tidligt cruciferous loppesygdomdækker sengen med ikke-vævet materiale. Som beskyttelse mod skadedyr anvendes der afstøvning af kål og jorden omkring det med en blanding af træaske og tobaksstøv i forholdet 2: 1, og så pulveret ikke blæses væk af vinden, spray kålen med vand før forarbejdning.

Kan ikke lide loppe sellerider kan plantes mellem rækker af savokål. Men hvis invasionen ser total ud, og det er nødvendigt at tage hastende og radikale foranstaltninger, skal du behandle kålsenge med Aktellik i overensstemmelse med instruktionerne. Dette fungicid fungerer også godt mod sorte og bølgede loppebiller.

Forårskålflue lægger æg i jorden nær stilkene, og larverne, der kommer ud af dem en uge senere, fortærer plantens rødder og bevæger sig i stilkene. For at bekæmpe fluen skal du bruge behandling af kålsenge med baghold, Rovikurt eller Corsair.

Scoops og hvide er farlige for deres larver og beskadiger kålblade i varierende grad. Som en forebyggende foranstaltning anbefales det at plante kål, før sommerfuglene begynder at flyve. I kampen mod larver af scoops og hvide anvendes præparaterne Ambush, Belofos, Anometrin, Rovikurt, Cyanox, Gomelin, Bitoxibacillin og lignende.

Sengebugs (raps og kål), dvale under faldne blade, om foråret lægger de æg på jorden af ​​planter. I prøver beskadiget af bugs bliver bladene gule, nekrotiske pletter vises på dem over tid. Effektiv i kampen mod bedbugs, behandling med Actellik-løsning.

Bladlus - et lille sugende insekt, der lever af den cellulære saft af kålblade og dækker dem med en voksagtig belægning. Bladene bliver misfarvede og krøllede, nogle af dem får en lyserød nuance. I en sæson giver kålbladlus op til 16 generationer. Hun er bærer af uhelbredelige virussygdomme.

Kan plantes mellem rækker af Savoykål dild, selleri eller gulerod, der vil tiltrække svævefly og mariehøns til stedet - bladlusens værste fjender. Bladluspopulationen reduceres ved regelmæssig vanding og luge. Behandl området med Savoykål med baghold, Rovikurt, Biotlin, Antitlin eller Corsair, hvis det er nødvendigt.

Kålrodslurker farligt, fordi der ikke er nogen effektive kemiske midler mod det. Dens larver lever af stammevævet og bevæger sig gradvist mod roden og danner hævelser på det - galler. Metoderne til at håndtere denne type hemmelighedsfuld snabel er kun agrotekniske: observer afgrødens rotation, regelmæssigt luge sengene med kål, fjern alle planterester fra stedet efter høst, når plantning af kimplanter i jorden undersøges omhyggeligt rødderne på kimplanter, afvise dem, hvor der er vækst.

Wireworm - den mørke nøddeknækkers larve, et almindeligt skadedyr af afgrøder som f.eks jordbær, salat, agurker, tomat, kartofler og alle slags kål. Den kvindelige klikker lægger op til 200 æg, hvorfra larverne udvikler sig, ved første gennemskinnelige, men til sidst bliver de lange, tynde, glatte og hårde larver med en gulbrun farve. Wireworms udvikler sig fra 3 til 5 år og fodrer al denne tid på underjordiske dele af planter. Bedst at håndtere wireworms ved hjælp af fælder: I begyndelsen af ​​maj skal du lave små huller i haven, lægge gulerødder, rødbeder eller kartofler i dem og dække dem med jord og markere stedet med en pind. Efter 4-5 dage skal du grave et hul og ødelægge de larver, der er akkumuleret der til frokost.

Medvedka - et stort skadedyr op til 5 cm langt og beskadiger planterødderne og kendetegnes ved dets altædende natur. Hun lægger æg i en dybde på 10-15 cm, og larverne, der vises efter tre uger, lever af rødderne og stilkene af Savoykål. Medvedok samles ligesom wireworms mest bekvemt i begyndelsen af ​​vinteren i pitfælder 50 cm dybe med frisk hestegødning. Efter 3-4 uger, når insekter klatrer i grober til overvintring, graver du ud fælder og ødelægger skadedyr, og du kan befrugte en køkkenhave med gødning. Af de kemikalier, der er mest effektive i kæmp med bjørnen Medvetox, Medvegon og Thunder.

Snegle, ud over kål beskadiger de afgrøder som f.eks persille, aubergine, græskar, squash og rutabaga. Flere generationer af gastropoder udvikler sig i en sæson.For at beskytte området mod udseende af snegle, drys kalk, pulveriseret superphosphat, aske eller nåle over det. Men hvis der allerede er opstået snegle, skal du placere fælder i form af dåser øl og små stykker skifer eller brædder rundt på stedet og høste om aftenen: snegle skjuler sig under brædder og tavler for at vente på dagens varme og nogle vil gerne drikke øl på en varm dag.

Som profylakse mod alle skadedyr er det meget vigtigt at observere afgrødes rotation og landbrugsteknikker, plante kålplanter i åben grund så tidligt som muligt, regelmæssigt bekæmpe ukrudt, fjerne og brænde alle planterester om efteråret og derefter udføre en dyb grave af webstedet. Hvis du følger alle disse enkle regler, kan du pålideligt beskytte din have og køkkenhave mod skadedyr.

Savoykålhøstning og opbevaring

Selektiv høst af tidlige Savoy-kålsorter begynder i juli og sene sorter i oktober. Tidlige sorter af kål spises friske - de bruges til salater, fyldt kål er lavet af det, kål koges, men det er ikke egnet til opbevaring. Midtsæson og sene sorter kan opbevares i lang tid. Kålruller tilberedes også af dem, grøntsagssupper koges, endda stegt og stuvet. Hvis du skal opbevare Savoy-kål, skal du følge vores råd.

Tag dig tid til at høste sene sorter af kål beregnet til opbevaring - den kan høstes sidst på efteråret. Det vigtigste er at have tid til det, før temperaturen i haven falder til -7 ºC. Til opbevaring høstes kålhoveder, der vejer mindst 500 g, med to eller tre hårdækkende blade, der beskytter kålen mod snavs og skader. Vand ikke kål inden høst. Høstning skal ske i tørt vejr, den optimale temperatur til høst af Savoykål er -1 til +1 ºC.

Opskåret Savoy-kål drysses med knust kridt og lægges ud på gitterhylder eller kasser i et tørt rum i 2-3 dage efter at have forkortet stilken til 3 cm.Savokål kan opbevares i højst seks måneder, men hvis forholdene er er optimale, og hovederne er store (mere end 6 kg), længere opbevaring er mulig.

Kål lægges ud skåret opad i trækasser, så hovederne ikke rører hinanden og placeres i en garage, kælder eller skur, hvor luftfugtigheden holdes på 90-95%, og temperaturen er fra 0 til 3 ºC. Sørg først for, at opbevaringen er fri for svampe, skimmelsvamp og gnavere.

Du kan opbevare kålhovederne ophængt fra loftet, hver pakket i et separat net. Og du kan lægge en pyramide ud fra kålhovederne: De største kålhoveder placeres i bunden med stubber op, hvorefter de er dækket af sand, og oven på sandet lægges mindre kålhoveder med skiver ned , som også er dækket af sand. Det næste lag lægges med skiver op osv.

Eller du kan pakke hvert kålhoved med tykt papir og lægge dem i kælderen på hylderne.

Typer og sorter af savokål

Savoykålssorter til åben grund divideres traditionelt med modningstid. Tidlige sorter inkluderer dem, der modnes på 105-120 dage, mellemmodningssorter har brug for 120 til 135 dage for at nå modenhed og sene modning - 140 eller flere dage.

Tidlig savoykål

Tidlig Savoykål er repræsenteret af følgende sorter:

• Wien tidligt - en af ​​de bedste sorter af savokål med bølgede blade. Kålhovederne af denne sort er runde, mørkegrønne, med en mild blomst, medium tæthed, der vejer op til 1 kg. Smagen er fremragende;
• Guld tidligt Er en anden fremragende, højtydende sort med revneresistente mørkegrønne kålhoveder, der vejer op til 800 g med meget boblende blade. Hoved modnes på 95-110 dage;
• Sammenligninger - meget tidlig hybrid af Savoykål, modstandsdygtig over for skadedyr og revner og modning på bare 80 dage med lette salathoveder med medium densitet;
• Jubilæum 2170 - tidlig modningssort, tilbøjelig til at revne, når modenhed i 85-110 dage.Kålhoveder i denne sort er af medium tæthed, der vejer op til 800 g, med boblende, let bølgede blade af lysegrøn farve med en grå farvetone;
• Petrovna - medium tæthed, mørkegrøn udenfor og lysegul indvendigt, hoveder af denne sort, der ikke når mere end et kilo i vægt, modnes på 100-110 dage.

Medium savokål

De bedste varianter af medium moden savokål er:

• Drej 1340 - mellemstor kål med flade eller flade runde lave hoveder af mellemstørrelse, der vejer op til 2,5 kg og medium til god tæthed. Bladene er fint bølgede, stærkt boblende, dækket med en voksagtig belægning. Desværre opbevarer denne velsmagende Savoy-kål ikke godt;
• Chroma - en fremmed sort med runde, tætte kålhoveder, der vejer op til 2 kg og en lille stub. Bladene er grønne, bølgede;
• Kugle - en sort, der er modstandsdygtig over for revner med mørkegrønne hoveder med medium tæthed, der vejer op til 2,5 kg. Anmeldelser af denne sort af Savoykål giver ingen tvivl om dens fremragende smag;
• Melissa Er en af ​​de tidligste savoy kålhybrider, resistent over for revner og fusarium, med en vækstsæson op til 80 dage. Kålhovederne af denne sort vejer 3-4 kg, deres blade er kedelige, mørkegrønne med en voksagtig belægning, stærkt boblende.

Sen savoykål

Af de senmodne sorter af Savoykål er de mest populære:

• Stylon - en frostbestandig sort, der kan modstå temperaturer på -6 ºC uden tab af kvalitet. Hovedvægt ca. 2,5 kg;
• Ovass - en hybrid med store boblende blade med en let voksagtig blomst. Hovederne er tætte og vejer op til 2,5 kg;
• Nadia - en sort, der er modstandsdygtig over for revner og fusarium, modning på 140 dage eller mere. Hovederne er ikke meget tætte, runde, store og vejer 3 kg. Bladene er ømme, bløde, stærkt boblende;
• Uralochka - denne frostbestandige sort har runde hoveder, der vejer op til 2,5 kg, medium tæthed, blade uden vener, lysegrøn;
• Lacemaker - en sort med fremragende smag med runde hoveder i rødlig farve, der vejer to kg. Bladene er tynde, boblende.

Ud over de nævnte, dyrkes sådanne sorter af Savoy-kål som Pirozhkovskaya, Marner Frukopf, Fitis, Langendaker Gelbgruner, Dutch Winter Leith Bolhead, Alaska, Tasmanien, Ormskirk, Best of All, Tavoy, Julius og andre, i kultur.

Savoy kål egenskaber - skade og fordel

Fordele ved Savoy Cabbage

Savoykål indeholder en stor mængde C-vitamin, A (beta-caroten), PP (eller vitamin B3 eller niacin eller nikotinsyre), vitamin B6 (pyridoxin), vitamin B5 (pantothensyre), vitamin E (tocopherol).

Indeholder Savoy-kålsalte af fosfor, kalium og calcium, natrium og magnesium, zink, kobber, selen, sukker, protein, fiber, phytoncider, aminosyrer og sennepsolier. Glutathion, som er en stærk antioxidant, ascorbigen, der forhindrer udvikling af kræft, og mannitolalkohol, der erstatter sukker for diabetikere, er en del af savakål.

På grund af salte af jern, magnesium og kalium indeholdt i savokål hjælper det med at forbedre blodsammensætningen, sprede den gennem karrene og levere ilt og næringsstoffer til vævene. Forbruget af frisk savokål sænker blodsukkeret, styrker synet, forhindrer dannelsen af ​​ondartede tumorer, øger appetitten og stimulerer fordøjelsen. Savoykål er især nyttig om foråret, når naturlige vitaminer er mangelfuld.

Fordi fiberen i savokål er meget mere øm end kål, er den ofte inkluderet i de diæter, der vises til børn og ældre. Og mannitol indeholdt i det gør denne type kål uundværlig for diabetikere. Derudover har Savoykål en vanddrivende, antioxidant og bakteriedræbende virkning.

Vi tilbyder dig opskrifter på to savoykålretter, så du virkelig kan sætte pris på dens smag:

• suppe: hugg og skold med kogende vand ca. 160 g Savoykål, kog den under et låg i 150 g bouillon, tilsæt 20 g smør, afkøles let, pisk med en blender, tilsæt derefter yderligere 100 g bouillon og læg på ild. Så snart suppen koger, hæld 150 mælk i den og server med krutoner;
• Hvidløgsgryderet: Skær savokålen i 4 stykker og hugg den. Varm 2 spiseskefulde olivenolie i en tunge bund, tilsæt 2 fed hvidløg, skrællet og knust, og steg i olie i 30 sekunder, tilsæt derefter kål i gryden og lad det simre i 5 minutter, omrør lejlighedsvis. Fjern gryden fra komfuret, læg den stuvede kål på et fad og drys hakket persille over.

Savoykål - kontraindikationer

Savoykål er et meget sundt produkt, men i undtagelsestilfælde kan vi tale om skade på savoykål. Mennesker, der for nylig er blevet opereret på brystet eller bughulen, er det bedre at afstå fra at spise savokål. Det anbefales ikke til brug i sygdomme i skjoldbruskkirtlen, pancreatitis, gastritis, enterocolitis, gastrisk og tolvfingertarmsår, især under en forværring.

Sektioner: Cruciferous (kål, kål) Haveplanter Planter på C Grønt Kål