Roer: dyrkning i haven, sorter

Plante rødbeder (Latin Beta) hører til slægten af ​​en-, to- og flerårige urteagtige planter af Amarantovye-familien, selvom ikke så længe siden rødbeder, der i Ukraine kaldes rødbeder, og i Hviderusland blev rødbeder regnet med familien Marevye. Hovedrepræsentanten for slægten er almindelig roer, som har tre sorter: bordroer, foderroer og sukkerroer. Rødbeder vokser på alle kontinenter undtagen Antarktis.
Forfædren til dyrkede plantearter, vilde rødbeder, blev brugt både til mad og som lægeplante i det gamle Babylon. Det mest interessante er, at der først kun blev spist blade, og roerødder blev brugt til medicinske formål. De gamle grækere ofrede rødbeder til Apollo som en af ​​de mest værdifulde planter for dem. Kulturelle former for rodroer dukkede først op i begyndelsen af ​​vores æra, og i X-XI århundreder blev de allerede dyrket i Kievan Rus.
Foderroer blev udviklet i det 16. århundrede i Tyskland, og opdræt af sukkerroer begyndte i 1747, da det blev klart, at sukker indeholdt i sukkerrør blev fundet i rødbeder. I dag bruges sukkerroer oftere i mange lande end rørsukker, og rødbeder (Beta vulgaris) er blevet en uundværlig afgrøde, der vides at være rig på antioxidanter, kalium og folsyre, som mennesker har brug for.

Botanisk beskrivelse

Roden til roen, den såkaldte rodgrøntsag, er saftig, tyk og kødfuld. I de fleste varianter, når den vokser i jorden, er den ikke helt nedsænket i jorden, men stikker lidt ud over overfladen. I det første år af vækst, rødbeder, ligesom gulerodudvikler kun en roset af store, glatformede, ovale, basale blade på lange kronblade såvel som en rodafgrøde.

Nogle gange ved udgangen af ​​det første år, men normalt på den anden af ​​midten af ​​rosetten, vises en oprejst, stærkt forgrenet, facetteret stilk, der når fra en halv meter til en meter i højden med små alternative, næsten siddende blade, i akslerne, hvor der vises klaser af små, svage, også siddende blomster sammensat af komplekse ører. Roen er et komprimeret enkelt frø.

De gunstige egenskaber ved roer er forskellige på grund af tilstedeværelsen af ​​organiske syrer, jern og fiber i rodafgrøder. På grund af dette bruges rødbeder ofte til diæter til behandling af hypertension, nyresten, diabetes, skørbug og andre sygdomme. Frisk sukkerroesaft har stor helbredende kraft.

Dyrker rødbeder fra frø

Sådan sås frø

Dyrkning af rødbeder i det åbne felt indebærer såning af frø både ved hjælp af frøplanter og ikke-frøplantemetoder. På trods af at rødbeder er koldtbestandige afgrøder, bør de ikke sås i åben grund, før luften varmes op til 6-8 ºC, men den fulde udvikling af planten begynder kun, når temperaturen stiger til 16 ºC. Derudover, hvis tidligt såede kimplanter falder under frost, skyder de sig selv i stedet for at øge rodafgrøden. For at stimulere spiring gennemblødes roefrø en dag i koldt vand eller i en halv time i varmt (35 ºC).

Frøene begraves i jorden til en dybde på 2-3 cm, og afstanden mellem rækkerne observeres afhængigt af sorten - fra 7 cm, hvis du dyrker små rødbeder til konserves, og op til 30-35 cm, hvis du har brug for store rodafgrøder. Afstanden mellem prøverne i en række i første omgang er 5-6 cm og i den anden - op til 10 cm.

Da i mange sorter af rødbeder er frøene indsamlet i infructescences på 2-3 stykker, vises spirerne dyng og kræver udtynding i et tidligt udviklingsstadium i dannelsesfasen af ​​det første par ægte blade. Som et resultat af proceduren skal afstanden mellem skud være 3-4 cm. De fjernede skud transplanteres til et andet sted: på dette udviklingsstadium slår de let rod.

Samtidig med den første udtynding ukruddes stedet og derefter mulkes med fint organisk materiale - savsmuld f.eks.

Den anden udtynding udføres, når kimplanterne erhverver to par blade, og rodafgrøden når en diameter på 1,5 cm - intervallet mellem kimplanterne efter den anden udtynding skal være 6-10 cm. Udtynding med samtidig ukrudt udføres efter vanding eller regn i overskyet vejr.

Dyrkning af kimplanter

Tidlige sorter af rødbeder, der er rige på C-vitamin og caroten samt betanin, calcium, jern, fosfor og andre biologisk aktive stoffer, dyrkes af kimplanter. Unge rødbeder er lige så værdifulde en tidlig grøntsag som radise, salat, grønne løg. Vælg roesorter, der er resistente over for blomstring til voksende kimplanter - K-249, Polar flad, Koldt resistent 19.

Dyrkning af roeplanter begynder tre uger før plantning i åben grund med frøbehandling. Frøet til desinfektion gennemblødes i en svag opløsning af kaliumpermanganat, så holdes frøene i 2-3 dage i et fugtigt miljø til hakning og til sidst lægges de ud i en kasse på en våd, let, ætset Fitosporin For at undgå sygdomme med sort ben sprøjtes jorden let med det samme substrat og placeres i et drivhus.

Vedligeholdelse af roeplanter er ikke forskellig fra pleje af andre frøplanter - de kræver let fugtig jord, konstant temperatur og daglig ventilation.

Plukning af roeplanter

Hvordan dykker roeplanter, og hvornår skal man gøre det? Plukning udføres efter samme princip med de samme tegn og med det samme interval som ved udtynding af kimplanter i åben jord. Frøplanter dykker kun en gang, men hvis du såede frø ikke i en kasse, men i kopper, kan du ikke dykke kimplanterne, men plant dem i åben grund direkte i kopper.

Plantning af rødbeder i åben grund

Hvornår skal man plante?

Plantning af rødbeder i jorden udføres fra midten af ​​maj på udviklingsstadiet i planter på 4-5 blade. En forudsætning er jord opvarmet til 8-10 ºC i en dybde på 8-10 cm, hvilket kun er muligt, hvis roen er godt oplyst af solen.

Jord til roer

Før du planter rødbeder, skal du vælge et sted til det og forberede jorden på det. Mest af alt elsker roer frugtbare løse jordarter - tørvemyrer, mellemstore lerjernede chernozemer med en let alkalisk eller neutral reaktion - pH-værdien bør ikke være mindre end 5 og ikke mere end 8 enheder. I sur eller for alkalisk jord er roer syge. Plant ikke rødbeder på jord, der er fyldt med frisk gødning eller kompost; rødbeder skal tage mindst 3 år at dyrke i sådanne områder.

Du kan plante rødbeder i områder, hvor de voksede før sløjfe, tomater, agurker, korn, aubergine, peberfrugter og bælgfrugter, uønskede forløbere for rødbeder er chard, gulerødder, alle typer roer, kartofler, rapsfrø og evt kål.

I det tidlige forår tilsættes 20-30 g svovlsyreammonium, 15-20 g ammoniumnitrat, 10-15 g kaliumchlorid og 30-40 g superphosphat pr. 1 m² til gravstedet. Hvis jorden på stedet ikke adskiller sig i fertilitet, skal du tilføje 2-3 kg humus pr. Arealenhed og tilføje et halvt kilo fluffy kalk til 1 m² for at neutralisere den sure jord.

Sådan plantes i åben grund

Størrelsen af ​​roeroden afhænger af plantetætheden: jo større afstanden mellem kimplanterne er, desto større bliver roeroden. Men for store rodfrugter er ubelejlige at bruge, derudover akkumulerer de flere nitrater i sig selv og er ikke så velsmagende som mellemstore rodfrugter. For at få saftige, søde rødder plantes kimplanter i rækker i en afstand på 4-5 cm fra hinanden på en overskyet dag, afstanden på rækkerne skal være ca. 25 cm. Ved transplantation afkortes kimplatens centrale rod med en tredjedel af længden.

Efter transplantation i åben jord vandes kimplanterne med en humat opløsning til hurtig rodfæstning og beskyttes mod solen med et ikke-vævet materiale, rejst over sengene i hele buens længde, så det læ, der er lagt på dem, ikke beskadige skrøbelige kimplanter. Efter at den unge sukkerroer er taget ind, bliver stærkere, og dens rodafgrøde får en diameter på en og en halv centimeter, vil det være muligt at fortynde kimplanterne til et interval på 8-10 cm mellem dem og i juli, når Toppenes blade er praktisk talt lukkede, huslyet fjernes, og området er mulket for at beskytte rødbeder mod ukrudt og tilbageholde fugt i jorden.

Plantning af rødbeder inden vinteren

Plantning af vinterroer finder sted i slutningen af ​​oktober eller begyndelsen af ​​november. På et tidligere gravet og befrugtet område fremstilles riller i en afstand på 15-20 cm, hvori frøene spredes med en hastighed på 2-3 g pr. M² eller som beskrevet i afsnittet om såning af roefrø i åben jord. Frø er ikke dækket med en dybde på 3-4 cm. Plantning af rødbeder om efteråret involverer obligatorisk mulch på stedet for vinteren med humus eller tørv.

Pleje af roer

Vækstbetingelser

Omsorg for voksende rødbeder kræver fjernelse af ukrudt fra stedet, regelmæssig vanding og løsnelse af rækkeafstanden. Hvis du mulket sengene, bliver du nødt til at luge, løsne jorden og vande rødbederne meget sjældnere. Det er nødvendigt at løsne rækkeafstand til en dybde på 4-6 cm for at ødelægge jordskorpen, hvilket gør det vanskeligt at lufte rodafgrøder. Skorpen er særligt skadelig for planter i udviklingsperioden for de første to par blade, da det er på dette tidspunkt, at rodsmelten opstår, hvilket forsinker væksten af ​​planten og tvinger den til at vise øgede krav til vækstbetingelser.

Behandling

Ukrudt kan drukne unge planter ud, som vokser meget langsomt, indtil 4-5 blade vises, så deres fjernelse i tide er en meget vigtig betingelse for pleje af rødbeder. Før fremkomsten af ​​kimplanter til ukrudtsbekæmpelse sprøjtes området med traktor petroleum med en hastighed på 35-50 g petroleum pr. M².Og når 2-3 par blade vises i kimplanter, behandles stedet fra ukrudt med en opløsning af natriumnitrat. Når roerne bliver stærke, kan ukrudtet ikke skade dem.

Vanding

Roer tåler normalt en kort tørke, men hvis du har brug for en rig høst af høj kvalitet, skal vanding af senge med rødbeder være regelmæssig, og dette er især vigtigt bare i varmt tørt vejr. Det er nødvendigt at vande rødbederne, så snart jordjorden tørrer ud, helst om aftenen, og den bedste måde at vandre på er drys, da denne metode opdaterer og skyller plantens blade. Hvis der ikke er nogen barkflis på stedet, er det nødvendigt dagen efter vanding at løsne gangene til en dybde på 4 cm.

For at øge sukkerindholdet i rodfrugter opløses en spiseskefuld køkkensalt i en spand vand til vanding, før roerne vandes. Vanding for ofte og rigeligt er lige så skadelig for rødbederne som utilstrækkelig fugt, da det er årsagen til svampesygdomme. I gennemsnit vandes roer 3-4 gange om sæsonen, normen for vand pr. 1 m² er 2-3 spande. To til tre uger før høst stoppes vandingen helt - denne foranstaltning hjælper også med at øge mængden af ​​sukker i rodafgrøder og forbedrer også deres holdekvalitet.

Top dressing

Roer er meget glad for organisk materiale, og der kan dannes revner og hulrum i rodafgrøder fra mineralgødning. Hvordan gødes rødbeder i dette tilfælde? I begyndelsen af ​​væksten, efter den første udtynding, har den brug for kvælstofgødning, som kan bruges som en opløsning af fjerkrægødning i en konsistens på 1:12 eller mullein (1: 8) med en hastighed på 12 liter flydende gødning pr. 10 m². Det er mest bekvemt at lave riller i en afstand af 5 cm fra skuddene og spilde dem med en gødningsopløsning. Når toppen af ​​rækkerne lukker hinanden, er det tid til at anvende kaliumgødning, som du kan sprede træaske over sengene med en hastighed på 1 glas pr. 1,5 m² efterfulgt af vanding af området.

For at rødbederne ikke oplever en mangel på molybdæn, bor og kobber, fodres disse elementer nøjagtigt ved topdressing gennem bladene samt kalkmælk (200 g kalk pr. Spand vand), der fodrer rødderne med kalium. Sprøjtning af toppe med en saltopløsning med en hastighed på 60 g ikke-iodiseret salt pr. 10 liter vand nærer rødderne med natrium og beskytter de hvide og sommerfluer fra sommerfuglen.

Skadedyr og sygdomme

Af sygdommene er rødbeder ofte påvirket af foma, cercosporose, peronosporose, rodspisere og rådne. For at finde ud af, hvad rødbederne er syge af, skal du kende symptomerne på mulige sygdomme, og kun en korrekt diagnosticeret diagnose hjælper dig med at beslutte, hvordan og hvordan man behandler rødbederne for at redde høsten.

Fomoz opstår som regel på grund af mangel på bor i jorden - derfor er bladfodring af rødbeder med mikroelementer så vigtig. Denne svampesygdom manifesterer sig med brune eller gule koncentriske pletter på de nederste blade af rosetten, så vises sorte prikker på dem. Som et resultat udvikler det en tør rådne i hjertet - inde i rodgrøntsagen får vævene en mørkebrun farve. Hyppig langvarig regn, tåge, høj luftfugtighed bidrager til sygdommens udvikling. Hvis du finder phomosis på planterne, skal du straks påføre roddressing med en brunlig hastighed på 3 g pr. M² og sprøjte bladene med en opløsning af borsyre (en halv teskefuld pr. 10 liter vand). Næste år tilsættes borsyre til jorden med en hastighed på 3 g pr. M².

Cercosporose, eller spotte, kan ødelægge op til 70% af roeafgrøderne og ramme plantens blade, som de dør af, og følgelig forringes kvaliteten og opretholdelsen af ​​rodafgrøder. Hvis du finder små lyse pletter på bladets overside, skitseret med en rødlig kant, og på den nedre side en lysegrå blomst, skal du tilføje kaliumchlorid til jorden som topdressing. Som en forebyggende foranstaltning skal du behandle frøene inden såning med Agat-25 i overensstemmelse med instruktionerne og sprøjte jorden med et fungicid inden plantning.

Peronosporose – dunet meldug... Fordi det er falsk, er det ikke mindre farligt for planter end meldug. Først vises en grå-lilla blomst på undersiden af ​​roebladene, så bladene begynder at krølle på hovedet, bliver blege, tørre og smuldre i tørt vejr eller rådne under fugt. Den høstede afgrøde ligger ikke længe - den begynder også at rådne.

Hvordan man behandler rødbeder til peronosporose? Gode ​​resultater opnås ved at bløde frøene inden såning i forklæde og sprøjtning af planter med fungicider, inden rodafgrøden begynder at danne sig.

Corneed - en infektiøs sygdom, der påvirker kimplanter: stænglerne fra unge kimplanter bliver sorte, tyndere, og som et resultat dør planten. Det er mest sandsynligt at blive smittet på tunge jordarter, hvor sygdomsudviklingen lettes af manglende beluftning på grund af en for tæt skorpe på jordoverfladen og dens høje syreindhold. For at forhindre dette sker, om efteråret bliver jorden kalket, om foråret introduceres en opløsning af borax i jorden, og efter fremkomsten af ​​skud er stedet mulket med humus eller tørv.

Fusarium og brun rådne inficere henholdsvis rødbeder i begyndelsen og midt på sommeren. Fusariumsygdom forekommer på prøver, der er svækket af varme og tørke eller beskadiget ved at løsne sig og manifesteres ved visning af de nederste blade og sorte af deres bladblade ved basen. Revner fyldt med et hvidt stof findes på rodafgrøden. Udviklingen af ​​brun rådne fremkalder et overskud af kvælstof i jorden og høj luftfugtighed. På bladene, petioles og på jordoverfladen dannes en grå filtblomst. Som forebyggende beskyttelsesmetoder anbefaler vi fodring af rødbeder med boropløsning samt kalkning af sure jordarter og dyb løsning af rækkeafstanden efter vanding. Rødder inficeret med råd kan ikke lagres. Du kan ikke efterlade dem i haven.

Farligt for roer og de såkaldte følte sygdom eller rød rådne påvirker gulerødder og andre rodafgrøder ud over rødbeder. Grøntsager, der er syge med filtsygdom, bliver dækket af brune pletter, som forsvinder med sygdomsforløbet, og svampesklerotier vises i deres sted. Faren ved sygdommen er, at de berørte prøver inficerer sunde grøntsager allerede under opbevaring. Hvis du, når du høster rødbeder, finder tegn på rød rådne på rodafgrøderne, skal du opbevare dem adskilt fra sunde, og det er bedst at behandle sådanne rødbeder til borschtpræparater ved at udsætte dem for varmebehandling.

Af insekterne er roer og minearbejdere såvel som scoops, roe bladlus, loppe biller og shtitonoski irriterende for gartnere. En sikker måde at beskytte rødbeder mod insekt skadedyr på er regelmæssig ukrudt af rækker og gange samt dyb efterårsgravning af stedet. Men hvis skadedyrene stadig vises, så prøv at slippe af bladlusene ved at behandle toppe med en infusion af løgskaller eller i ekstreme tilfælde med Iskra Bio.

Fluer kan ødelægges ved at behandle stedet med Iskra eller Karbofos, og loppen er bange for at støve den jordede del af rødbederne med aske, tobaksstøv eller tredobbelt behandling af våde toppe med en infusion af aske. Med en have, vinter, kålskov og scoop-gamma kan du klare sprøjtning af rødbeder med bakterielle præparater: en procent bitoxibacillinopløsning eller en halv procent gomelinopløsning.

Rengøring og opbevaring

Høstroer af tidlige modningsvarianter kan planlægges så tidligt som i juli - på dette tidspunkt har rødderne allerede nået en diameter på 5 til 14 cm. Hvornår skal man grave rødbeder op til vinteropbevaring? Et tegn på, at det er tid til at høste, gulede og tørrede roeblade. De ser normalt sådan ud i slutningen af ​​august eller begyndelsen af ​​september. Lad rødbederne suge i jorden i endnu en uge, og vælg derefter en tør, kølig dag og start høsten.

Tips og livshacks til opbevaring af rødbeder derhjemme og i kælderen

Rødbeder graves ind med en gaffel, og forsøger ikke at gennembore rødderne tager de dem ud af jorden med hænderne, renser dem fra jorden, afskærer toppe med en skarp kniv og efterlader kun ca. 2 cm stilke , læg derefter rødbederne på stedet til tørring. Når alle rødbederne er gravet op, og alle toppe er trimmet, skal du tørre den tørrede jord fra rodfrugterne, sortere igennem, adskille de forkælet, beskadigede og mistænkelige, og læg derefter opbevaringsgrøntsagerne i et tørt rum med god ventilation ud af solen i en uge til endelig tørring ...

Substandardprøver kan behandles ved at fremstille emner til borscht og rødbeder.

Hvordan opbevares rødbeder? Der er en artikel på vores side, der beskriver, hvordan gulerødder, kartofler, kål, nødder opbevares, æbler, Paprika, varm peber, løg, hvidløg, Jerusalem artiskok og selvfølgelig rødbeder, men lad os minde dig om igen: i et rum, hvor rødbederne vintrer, bør luftfugtigheden ikke overstige 90%, og den optimale opbevaringstemperatur er fra 0 til 2 ºC. Ved højere temperaturer visner rødderne hurtigt, begynder at rådne og skade.

Ventilation er en anden vigtig faktor for vellykket roelagring. Glem ikke, at beholdere med rødbeder ikke kan opbevares på gulvet - der skal være en 15 cm høj stativ under dem, så luften også kan afkøle de nederste rødder i kassen, hvilket forhindrer dem i at blive overophedet og tåge op. Det er bedst at placere rødbederne i træ- eller plastikgitterbeholdere og holde dem på et stativ 10-20 cm fra væggen. Men glem ikke at pulverisere rødbederne med kridt inden opbevaring.

Det er godt at opbevare rødbederne oven på kartoflerne: Kartoflerne bliver ikke våde, fordi roerne absorberer den fugt, der frigøres fra kartoflerne, og roerne tørrer ikke ud. Du kan også drysse rødbederne med sand, som du gør, når du opbevarer rødbederne. Og sørg for, at der ikke kommer gnavere ind i din kælder.

Typer og sorter

Slægten af ​​roer består af 11 vilde og 2 dyrkede arter. Vilde arter omfatter krybende rødbeder, storrødderødder, havet, mellemliggende, spredning og andre. De dyrkede arter er repræsenteret af toårige rødbeder og almindelige rødbeder. Den type rodroer over tid og takket være opdrætternes arbejde har givet sådanne sorter som foderroer, sukkerroer og bordroer eller rød eller grøntsag.

Rødbeder har mørkerødt, rødviolet eller bourgogne kød, roset af grøn med røde stiklinger eller røde blade. Dens rodgrøntsager indeholder sukker, protein, organiske syrer, mineralsalte, vitamin C, B, PP og andre samt fiber. Der er tre typer bordroer:

Vindifolia - rødbeder med grønne blade og kronblade, der varer indtil fuld modenhed af en langstrakt-konisk rodafgrøde, ofte forgrenet

Rubifolia - bladene af sorterne af denne sort er røde eller mørkerøde, rødderne er afrundede, runde-flade eller aflange-koniske med lilla-rødt kød. Denne sort er ikke særlig produktiv;

Atroruba - både overfladen af ​​frugten og dens papirmasse er mørkerøde, unge blade er mørkegrønne med røde petioles og rødviolette vener.

Det er lettere for amatørgartnere at klassificere rødbeder efter rodafgrødernes form og farve såvel som modningstiden. Vi tilbyder dig de bedste sorter af rødbeder alt efter længden af ​​vækstsæsonen.

Tidligt modne roesorter

• Vinaigrette Jelly - et tidligt udvalg af fremragende holdekvalitet med store flade formede frugter på op til et halvt kilo i vægt med velsmagende, tæt papirmasse med en rig rød farve;
• Libero - rodgrøntsagen er rund, glat, rød i farve og vejer op til 250 g med saftig rød pulp næsten uden lyse ringe. Højtydende sort, fremragende opbevaring;
• Uforlignelig А 463 - denne koldt-resistente sort med en rød-klaret rodafgrøde med en flad form og vejer op til 400 g kan dyrkes selv i Sibirien.

Midtsæson roesorter

• Nosovskaya lejlighed - rodafgrøder af denne sort er flade, der vejer op til 300 g med tæt, meget saftig rød pulp. Fordelen ved sorten er modstandsdygtighed over for skyde og høje temperaturer, fremragende holdekvalitet;
• Larka - en hollandsk sort med en afrundet mørkerød rodgrøntsag, der vejer op til 300 g med et saftigt fast rødt kød. At holde kvalitet er god, der er oplysninger om, at rødbeder af denne sort er gode til at fjerne radionuklider;
• Den mørke kvinde - en mørkerød rodgrøntsag har en flad form og en vægt på op til et halvt kilo, papirmassen er saftig, rød-lilla i farve;
• Sort kvinde - en højtydende sort af langstrakt form, der vejer op til 500 g mørk rød farve, papirmassen er saftig, øm, rødviolet. Det bruges både frisk og syltet;
• Bøhmen - tætte, runde bourgogne rodafgrøder med en solid mørkerød pulp, der vejer op til 500 g. Sorten er modstandsdygtig over for skadedyr, skyder, kræver ikke udtynding, er godt opbevaret.

Senmodning af roesorter

• Renova - en sort med højt udbytte, oval-cylindrisk, jævn, mørkrosa rødder, der vejer op til 350 g med en tæt mørk lilla papirmasse. Rødbeder af denne sort opbevares uden at miste deres præsentation i op til syv måneder;
• Én spire - et frugtbart udvalg af fremragende smag med mørkerød saftig og øm pulp af runde rodfrugter. Kræver ikke udtynding;
• Cylinder - en sort med ovale-cylindriske rødder, der når en længde på 16 cm og vejer 250 g. Deres kød er monofonisk, mørkerød, øm. Sorten har et højt udbytte, fremragende holdekvalitet og sygdomsresistens;
• Ataman - koldt resistent frugtbar sort med cylindriske rødder i burgunderfarve, der vejer 200-300 g med øm, saftig, næsten monokromatisk papirmasse. De er lette at fjerne fra jorden og opbevares godt.

Sektioner: Haveplanter Amaranth (Schiritz) Planter på C Rodgrøntsager